美国红鱼抗病力强、成长快速、存活率高、又耐低氧、低温，非常适合高密度养殖。2005年后，美国红鱼在广东珠海的养殖面积曾一度快速扩张，似乎有与海鲈一争高下的势头。然而近三年水产品市场价格波动很大，往往是养殖户养出了鱼却卖不起好价钱，上市时鱼价有时甚至低于养殖成本。这几年，当地不少养殖户养殖美国红鱼大多亏损，导致今年许多养殖户纷纷转养其它品种，美国红鱼养殖面积因此缩减严重。
牛大淼
《海洋与渔业》记者在珠海采访时了解到，珠海金湾区的牛大淼仍看好美国红鱼的养殖业，今年养殖了近80亩的美国红鱼。牛大淼告诉记者：“这两年价格不好，主要是上市时间太集中，鱼中对上市规格又有较严格的限制，导致价格一再被压低，我现在采取推迟4个月投苗，第二年7、8月出鱼的方法进行养殖，避开春节前集中上市的高峰，鱼就能卖出个好价格。”
标粗是成败的关键
鉴于近几年的连续低价，牛大淼早就萌生了推迟放苗、错峰上市的念头。但真正动手实践，是在2013年7月。那一年，周边养殖户仍旧选择春暖花开的3月中下旬放苗，他却避开了3月这个所谓的最佳放苗期，直到7月福建最后一批美国红鱼苗出来，他才订购了一批苗运回珠海进行养殖。然而令人沮丧的是，标粗过程中鱼苗的成活就不高，几乎全军覆没。牛大淼并没有就此放弃推迟投苗、错峰上市的想法，他总结这次失败的经验，打算第二年再次尝试。
“第一次养殖失败，主要原因在于种苗运输时气温过高，鱼苗应激不适而死亡，再加上首次在7月份投苗，苗种入池工作没有做好。”不服输的牛大淼在2014年8月底又订购一了批规格2.5公分鱼苗进行养殖。吸取了上次的经验教训，这次他特别注意运输过程中温度和时间掌控，做好入苗前池塘培水和水质调控，更精细地进行鱼苗“标粗”。在珠海当地夏季大陆河流流入淡水较多，导致海水盐度很低，有时甚至是0，所以要注意测量水质各项指标，将池塘水调到一定盐度再放苗。放养密度为10~15万尾/亩，此时鱼苗较弱小，需要高蛋白饲料精细投喂，最佳饲料为鱼粉。
标粗鱼苗
“7、8月投苗养殖能否成功，关键看标粗的成活率，挺过了标粗期的鱼苗基本就能养成了。但是此时标粗的成活率远不如3月中下旬高，以这两年的经验看一般成活率在5~8成。”经过3个月左右的标粗养殖，鱼苗规格长至1两左右。此时北风起来，天气变凉，当地河海交界处的水体盐度也逐渐变咸，适宜分塘养殖了。2014年11月下旬，牛大淼将标粗苗，按照1~1.2万/亩的养殖密度，分至4个塘进行养殖。
冬天注意保暖和控料
“美国红鱼为广盐性鱼类，但要注意保证水体盐度在3‰以上，盐度越高越好。养红鱼过冬不需要搭建冬棚，但冬天要增加池塘水深度，以保证池水温度，过冬水温不能低于0℃。”牛大淼告诉记者。珠海冬季较为暖和，恰逢咸潮时节，这些条件都比较利于美国红鱼过冬。还要注意的是，冬季气温、水温较低，鱼活动和摄食都不活跃，应减少投喂，要多巡塘观察水质和鱼群状况，视天气和鱼体健康状况进行投料，定期施加。不宜投喂过多，以免造成浪费并污染水体。YZ023.coM
2月过后，天气转暖，美国红鱼吃料开始活跃。一般采用投料机分早晚两次定点投喂，投饵量估测池中鱼的数量和体重。牛大淼特别提醒，美国红鱼有相互残杀的习惯，如果投料不足，会造成美国红鱼互咬死亡。一般按小于鱼体重的30%投喂，投料后，1小时内要观察残饵情况，并根据摄食情况适当调整饲料的投喂量，以大部分鱼吃到8成饱为好。
气温回升的春季，要注意防寄生虫病，如车轮虫、指环虫、小瓜虫等。美国红鱼病害较少，以预防为主，要注意养殖用水的过滤消毒，不投喂过期败坏的饲料，还要严控水质，注意巡塘及时发现问题，采取措施。
错峰养殖，每亩纯利超2万
“今年6月就可以出鱼了，但价格不好，我7月2日才出鱼，鱼价8.9元/斤。次鱼（不到七两的）共计500多斤，七两到两斤的鱼占九成多，超过2斤的鱼不到一成。由于7月基本没有美国红鱼出塘，鱼中没有再分大小规格，按1.5斤/尾统一收鱼。”牛大淼透露，这样的方式养殖成活率达9成以上，亩产1~1.2万斤，养殖周期10个月，比正常养殖周期8个月要长2个月，成本比普通方式养殖稍高，约为6.8元/斤。
据悉，除了价格风险，市场对商品成鱼的规格也限制较多。规格在0.7~1.5斤/尾的成鱼最好卖，小于0.7斤的鱼或大于1.5斤的鱼都卖不起价。当成鱼达上市规格时，即使鱼价不好，养殖户也不得不卖。如果成鱼不上市留塘继续养殖，每日消耗的饲料只会越来越多，越大的鱼也越卖不起价格。按照传统3月投苗、春节前成鱼上市，容易遭遇因集中上市而鱼价不高。而牛大淼运用推迟投苗、错锋上市的方法进行养殖，以亩产1万斤计算，2015年美国红鱼每亩收益为21000元，利润颇为可观。
相关知识
美国红鱼
中文名称美国红鱼
拉丁名称Sciaenops ocellatus
异名眼斑拟石首鱼、红拟石首鱼、黑斑石首鱼、红鼓鱼、黑斑红鲈、斑尾鲈
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名石首鱼科
拉丁科名Sciaenidae
中文属名拟石首鱼属
拉丁属名Sciaenops
品种描述
分布地区
原产于墨西哥海湾大西洋到图斯潘的马萨诸塞，是美国近几年重要的商业养殖鱼类。
形态特征
红拟石首鱼的形态特征与拟石首鱼基本相同，较为典型的特征是在乳白色腹部上方有一非常醒目的红斑或呈红色。幼鱼的尾柄基部有一个较大的黑点，10厘米左右的幼鱼体侧及背部亦有明显的大黑斑，但长到15厘米左右时大多消失。成鱼的体形较长，头部钝圆。
生活习性
红拟石首鱼生长适温范围为8－35℃，最适为16－30℃；盐度适应范围为0－4.0%，最适为0.1%－3.0%；适宜的pH值范围为6－9，最适为pH7－8；对水体溶解氧的要求为2－20毫克/升，最适为6－9毫克/升。幼鱼喜欢沿岸水域条件，在沿岸浅水区及有海藻的底部分布较多，在开阔的海湾区分布极少。该鱼的活动与温度和盐度有关。一般冷空气经过之前，深洞附近水域的捕捞量会增加，但幼鱼一般不会离开原河口地带。该鱼喜欢在夜间活动，而且非常警觉，任何突然的运动或声响都会使其迅速逃离，甚至能躲避网真。
红拟石首鱼的食性在幼鱼阶段主要摄食浮游动物。因此，在人工繁殖条件下，可投喂轮虫、桡足类、卤虫无节幼体作为开口饵料；其后可投喂个体稍大的动物性饵料。在人工养成过程中，可以投喂蛋白质含量为42%－8%的高质量颗粒饲料。
盐度范围（%）：2.5－3.2；耐受温度（℃）：下限14，上限34；适温范围（℃）：20－30；pH范围：7.5－8.5。海水/淡水/咸水生。
繁殖习性
红拟石首鱼的性成熟年龄为3－6龄。雌鱼的年产卵量在50万粒以上。自然繁殖温度为25℃左右。在美国的德克萨斯州沿岸的产卵季节为8－12月，产卵高峰期为9－10月。产卵期间需一定的光照。实验室的模拟试验确认秋天的光周期和温度条件有利于诱导产卵。一般情况下，产卵前雄鱼会追逐雌鱼，并发声，这可能是发情剌激产卵的具体表现。接着雌雄鱼体会相互摩擦，互相推动，不久即产卵。受精卵在18－25小时内即可破膜，孵化时间的长短取决于水温。刚孵化的幼体漂浮于水面，在2－3天内以卵黄囊为营养，不摄食外界食物。此时的幼鱼已发育出口部，无鳞片，无鳍条，对环境非常敏感，很难忍受不良的水质条件。一般4天后开口摄食。温度和盐度对幼鱼发育快慢的影响较大。在秋天温暖的季节，一般3周左右即可发育到幼鱼阶段，而在晚秋季节，则需6周才能达到幼鱼阶段。
人工繁殖技术：
红拟石首鱼亲鱼采自海区捕捞或人工养殖已达成熟年龄的个体。对所有进入准备产卵的亲鱼都应进行检疫，以防带进病原。检疫在专设的隔离池中进行。一般隔离培养6周，有病者一般弃之不用。无病亲鱼移到养成池内，进行性别鉴别和对雌雄鱼分别标记、作出鉴别记录。
产卵亲鱼一般先在养成池中培育，每天投喂虾、乌贼及肝脏的混合饲料，投饵量为鱼质量的2.5%，以促进性腺发育成熟。临近产卵时，将亲鱼移到室内产卵池。移入产卵池前要进行产前检查。雄鱼用手轻挤压鱼体腹部，有精液流出者已经成熟；雌鱼，用一个口径为1－2毫米的管子插入生殖孔取卵，然后用显微镜检查卵的成熟情况。
用于产卵的亲鱼个质量应在6.8－13.5千克之间。每个产卵地内放2尾雄鱼和2尾雌鱼，即雌雄性比为1∶1。亲鱼入池后，应投喂饵料。
产卵池的规格一般为5－20吨的有效水体，采用封闭式循环系统。美国大部分繁殖场都利用温度和光线的调节来诱导亲鱼的产卵。通常该鱼的性腺发育周期为120天左右，即每年一个繁殖周期。在水温23.8℃、每天光照时间l0－11小时的条件下即可有效诱导产卵。适宜的繁殖盐度为3.2%－3.4%。
红拟石首鱼，在没有其它剌激的条件下自然产卵，一般亲鱼入池后，10天后才能产卵。如亲鱼不能自然产卵，则应采取诱导措施。目前常用的方法是每天提高水温2℃，连续升温5天，当达到34℃时便开始每天降低水温2℃，连续6天，下降到21.7℃时便开始再次升温，如此反复直至产卵。亲鱼开始产卵后应使水温保持稳定。雌鱼的产卵活动通常在晚上进行，一般在人工可控光源关闭1－4小时之内。雄鱼的中线上部变为红褐色，并开始发出鼓声，雌鱼的腹部明显膨大。雌鱼的游泳能力很强，雄鱼通常在雌鱼的下面游动，并且略后于雌鱼，实际的产卵活动并不很明显。如雌鱼每天都产卵，应让其产卵3－4天后，将温度降到20℃，并维持这一温度12小时，让亲鱼停止产卵，若需要亲鱼再次产卵，可将水温再升至25－26℃。若控制得法，可在3个多月内，每周使亲鱼有计划产卵。
受精卵为浮性，可用产卵池边的撇清装置收集至过滤箱或其它容器中。死卵则会下沉。将收集到的受精卵置于孵化器中，并按每加仑海水1 000－1 200粒的孵卵密度加以调整（1加仑=3.785立方分米），并通过微弱的充气增氧使卵搅动。在水温21－23.3℃条件下，约需24－30小时孵出，孵化率为90%－95%。受精卵孵化后应继续搅动水或充气，使幼体上浮，否则幼体会沉底死亡。3天后的幼体即能水平游动，形成口器及眼点色素。温度的高低影响幼体的发育速度，在较高的水温下，受精卵孵化后约40小时即可形成口部。幼体开口摄食后，应及时移到饲养池内培养。此阶段的幼体较脆弱，易受损伤，移动时应特别小心。移养的时间至为关键，移养时间太早，可能在装运容器中死亡；移养时间太迟，则会因得不到可口的饵料而死亡。
用了罗利康幸福又安康—罗非鱼养殖每亩利润超五千元
撰稿：四会澳华/陈佳毅
“我算了一下，20xx年喂你们罗利康的这个塘纯利有5000多元一亩！”
广东肇庆市封开县平凤镇的梁郁初老板拉着莫经理的手激动的说：“给你留了两条罗非鱼，你带回去吃吧，尝尝这鱼的味道！”。莫秋明把笼子提出水面看了一下，这留下来的罗非鱼每条都有两斤来重，活蹦乱跳的。这一天他们聊了一个下午，探讨了饲料、苗种、水质和管理，20xx年梁老板的塘养罗非全部用澳华的罗利康！
梁郁初老板有好几个塘，当初莫秋明经理给他推荐罗利康的时候还半信半疑，抱着试试看的心理把这个6亩的塘拿出来做个试验，没想到现在效果出来了又后悔之前用了这口小塘。
6亩的塘4月15日放的鱼苗，到7月份喂了40包某品牌的料，7月15日罗利康拉过去的时候打样，罗非均重2.7两，草鱼6两。到11月25日干塘时，出了吃料鱼9356斤，罗非价格是4.6元/斤，草鱼5元/斤，卖鱼款总共49360元，饲料款18780元（包含前期用的40包某品牌鱼料），塘里还剩下一部分鱼可以抵掉鱼苗钱，所以纯利润有30580元，平均亩利润达到5096.7元！
安徽庐江县一木匠回乡“养泥鳅” 每亩获利3万元
夏日的阳光洒满庐江县汤池镇百花村的山山岭岭，映照着海拔600多米的佛岭山和黄洼大山，折射着两山之间的一汪汪清水，波光粼粼。
记者在整齐的水塘边见到了何俊，他是这里水产养殖基地的主人，正在给泥鳅投放饲料，满心欢喜地看着泥鳅嬉戏。你怎么想起到山里来养殖泥鳅？记者好奇地问。咱山里人守着金山银水，日子却过得不怎么富裕，我就想带领他们走出一条致富之路。何俊露出了憨厚的笑容。
打工赚钱回家创业
上世纪90年代初，18岁的何俊凭着一身木匠手艺，只身出门闯荡，在工地上从小工做起，然后成为领班，最后当上老板，独揽了4.6亿元的桥梁建筑工程。在20多年的打工生涯里，从无到有，从白手起家到腰缠万贯，何俊始终没有忘记自己是一个农家孩子。
2009年，得知汤池镇大开发的信息后，何俊决心回乡创业。一个偶然的机会，何俊结识了一个搞泥鳅繁殖的朋友，他脑中灵光一现：这个项目可以搞！他找到了泥鳅种苗的销售地江苏连云港市赣榆县，在那里学习泥鳅养殖技术。
说干就干。2011年春，何俊回到家乡百花村流转到5亩荒地，围田造池，建成高规格的养殖场，放养价值10万多元的泥鳅苗，开始他的造富梦想。
生态养殖花香鳅肥
今年五一小长假期间，到过汤池镇百花村的游客，都在农家乐饭桌上吃到了红烧泥鳅、泥鳅炖豆腐等美味，得知主要食材来自何俊的养殖场，游客们纷纷赶往他的养殖基地参观。
何俊介绍，目前泥鳅市场需求大，但养殖的人也不少，要想卖出好价钱，打进大市场，质量是关键。为了保证泥鳅的上市质量，他在饲料的选配、水质的保养等方面，全部科学调配。同时，采取绿色放养，投资150万元，在荒山坡地和池塘周围种植了桂花、香樟、玫瑰等苗木花卉，让泥鳅吃落花等天然饲料。虽然产量不如精养高，但质量与野生泥鳅没有什么两样。
在何俊悉心照料下，这一方水土竟然产出了金子。去年6月第一批泥鳅上市时，何俊怀着惴惴不安的心情，拿着标本去安农大检验，竟有16项指标达到国际标准。
好消息不胫而走，客商纷至沓来。首批5000公斤泥鳅一抢而光，亩均获利3万元。
做大产业助农致富
有了收获，何俊创业干劲更足。他指着养殖场下面挖掘机轰轰作响、运土车来来往往的繁忙施工场面对记者说：我在那里又流转了16亩荒地，投资1000万元，准备大干一场！
黄洼、何洼村民组在佛岭山和黄洼大山之间，共有230口人，人均不到三分田，村民们渴望致富。何俊回乡创业，让他们看到了希望。目前，何俊正在把这里建成一个繁殖基地，带领大伙儿一起干，成立了合作社，从繁殖、养殖、出售一条龙经营，并申报绿色产品，做大做强泥鳅产业。
红鱼池塘养殖的放养
用于红鱼池塘养成的鱼种放养量一般在300～600尾/亩。据美国的养殖经验，若水质很好且稳定， 放养密度可大一些。池塘注水在鱼种放养前1～2周进行。放养的鱼种规格小于50毫米。池塘进水后应马 上施肥肥水。肥料的用量视种类和成分而定。一般池水深30厘米时施肥一次；待池水加满后再施肥一 次。投饵开始后，由于残饵及粪便具有一定的肥水作用，一般无需再施肥。
在美国，红鱼的小规格鱼种的养殖方法最早参照于斑点叉尾 的养殖技术。当池水深度达到30厘米 即行放养，然后每天加水深度15厘米，每天投饲3次。若放养的鱼种规格大于15厘米时，在2周内不能形 成合适的浮游生物种群，应立即补施肥料一次，浮游生物密度以水体透明度不超过90厘米为佳。放养时 的水温应在10度以上，红鱼在此温度下即可开口摄食。若寒流经过，使水温下降3～4度时，红鱼仍能存活。
小红鱼怎么养
小红鱼是一丈红全身通红的观赏鱼鱼种，是水族宠物中较为受欢迎的鱼种，下面就为大家介绍下小红鱼要怎么养。
小红鱼要怎么养？
1.养殖密度
家养的长方形水族箱因体积较小，千万不可多养，宜少不宜多。如在长为40厘米、宽25厘米、高30厘米的容器内，可饲养5-7厘米长的-6-8尾。直径为26厘米、高为13厘米的圆形玻璃缸，可养4-6厘米的4-6尾。
2.光照
把鱼缸放在有阳光照射1-2小时的地方。这样利用阳光的紫外线杀菌。起到防病的作用。这样可以减少疾病。
3.饲料
以富有营养的动物性饲料和白芝麻为主，如水蚤、蚯蚓、黄粉虫、青虫、皮虫等。也可以适当的饲喂植物性饲料和人造颗粒饲料，如芜萍、浮游海藻、小球藻等。人造颗粒饲料常见的原料有鱼粉、蛋蛹粉、大麦粉、麸皮、酵母粉、维生素、青饲料等，它们按一定的比例混合，加工成各种大小的颗粒饲料。
4.换水
保持水族箱中水质澄清，所以要经常换水，但换水时只能换去三分之一至四分之一，不能一下子换去很多，鱼儿不适应。
一般来说，注意好以上几点养好小红鱼就问题不大了。
红鱼的捕捞
捕捞时间的确定至关重要，最关键的因素是能否获得市场。若出售的鱼立即用于加工，可用分级 网的方法捕获所需规格的个体。留塘的个体因密度下降可获得更大的活动空间，有利于生长，对饲料 争夺压力也会大大降低。多次捕捞可提高池塘的产量。若出售的鱼用于游钓，应注意捕捞及运输作业 轻快，尽量减少鱼的应激。方法是在捕捞前24～48小时停止投饵，拉网前水体要经充分增氧，并将温度 较低的水泵人塘内4～6小时后再拉网。网拉到池边时，因鱼的局部密度较高，容易引起缺氧而产生应 激，应用增氧机或充水的方式最大限度地减少鱼因过度应激而引起的死亡。若对池塘的鱼进行全部捕 捞，可先采用拉网的方式将池内的大部分鱼捕出，再将池水排干后彻底收捕。若排水管管径适合剩余鱼通过，可通过排水口排放而用网箱或网具滤捕。若排水管口径太小，待池水排出后，再手工捕起。
箭峰雉螺
中文名称 箭峰雉螺
拉丁名称 Phasianella histrio
中文门名 软体动物门
拉丁门名 Mollusca
中文纲名 腹足纲
拉丁纲名 Gastropda
中文目名 原始腹足目
拉丁目名 Archaeogastropoda
中文科名 雉螺科
拉丁科名 Phasianellidae
中文属名 雉螺属
拉丁属名 Phasianella
分布类型 海水
形态特征 壳体小型,卵圆锥形,略瘦型,壳质薄,壳高10mm,壳宽6mm。螺层6层,体螺层较隆凸,约占整个螺层的三分之二。缝合线深。壳面具瓷样光泽,饰有白色箭头斑纹,箭头横向,与缝合线平行,交错排列,前后左右均有断续,不甚规律,组成群峰状。间具许多暗红色螺纹,上有许多白色小斑,螺纹横穿箭斑。缝合线周围散布一些不规则红斑。底面凸,斑纹形态似壳面。壳口较小,卵圆形,轴唇略厚,外唇薄而宽。无脐孔。厣为卵圆形,外层灰白色,光滑具光泽,微凸。
分布 中国南沙群岛;菲律宾群岛,班达群岛海域。
生活习性 暖水性强,生活于热带海洋,多栖息于海藻上,我们的标本采自南沙海域表层漂浮的马尾藻。
红鱼箱养殖的饲养管理技术要点
鱼苗运到网箱边不宜直接放养，而应将鱼苗连同运输的塑料袋放入网箱内，待袋内外水温相同后，再解开塑料袋的封口，让鱼苗游出；或将鱼苗连同塑料袋放到附近海区中约1小时左右，塑料袋内水温与海区水温接近时，将鱼苗放于大塑料盆内，用0.210～0.310浓度的高锰酸钾浸洗1～3分钟后，再放养于网箱中。放养密度视苗种规格而定，全长3厘米大小的鱼苗，2米2米2.5米的网箱放养200尾；全长15厘米以上的鱼种，3米3米3米的网箱放养300尾。
饵料主要为新鲜的小杂鱼、虾、沙蚕、贝肉等，适量搭配对虾用人工配合颗粒饲料(粗蛋白含量40% ～45%)。投饵时，先投到网箱中间部位，待鱼群快速摄食至吃饱下沉后，再于四周撒投一些，让弱小而抢食能力差的个体摄食，促进群体的均匀生长。投饵时间以清晨和傍晚阳光较弱、水温较低、水面平静的时候为好。每天投饵两次，投饵率为鱼体重的8%左右。
红鱼捕苗与运输
鱼苗起捕前要停饲1～2天，最好是2天。若是完全捕捞，可将池水排出，将鱼赶到集鱼坑内，然后 收捕；若不完全捕捞，可采取拉网的方式捕捞，但捕捞用网具的网片上应涂网片保护剂，并注意网片不 要太硬。在捕捞时注意不要使鱼的集中量太大，水体中要充分增氧，并在清晨进行拉网作业。红鱼的视 觉反应较敏感，有些生产者在日出前或日落后进行捕捞，但弱光下作业较困难，尚有待于改进。
水质是鱼苗、鱼种运输中至为关键的因素。所使用的水应清新，没有有机物的污染；适宜盐度为10(5～ 25的范围内)；硬度为30010-6；酸碱度为7.5～8.5；水温20～21度(不得低于15.6度，也不得高于 26.7度)；并充氧达到饱和状态，因运输过程中产生的高水平应激反应会增大鱼体耗氧量，待运到新的 养殖地点后，应尽快使水体溶氧恢复到近饱和水平。
在温暖季节起捕红鱼，并马上运输时，应使运输箱中的水温与池塘相近，苗种装运后，应立即通过加冰等方式使水温降到21度左右。
