示范点在大宗淡水鱼类体系建设西安综合试验站合阳、大荔两个示范县，这两县是陕西省的渔业大县，以池塘养殖为主，集中分布在黄河滩。池塘面积约为3700hm2，笔者从2008年开始就一直在合阳、大荔基地进行草鱼种养殖高产试验，每667m2产草鱼种产量达1300kg以上、利润达5000万元以上，该技术因其高产高效的优势，在合阳、大荔养殖基地就推广养殖了800hm2，全省草鱼种精养面积超过1500hm2。现将2012年试验池养殖情况和主要技术总结如下。
1试验池养殖情况
1.1池塘条件
池塘面积为8hm2，水深1.5～2.5m，池底泥深在50cm左右，水源以地下渗水为主，pH值在7.5～9.0之间。
1.2放养和养殖情况
2主要技术措施
2.1清塘消毒要彻底
在放草鱼夏花前15～20d，抽干塘水，每667m2用150kg生石灰清塘消毒，并彻底杀灭池塘中未清干净的鱼类。
2.2注水时间要合理
没有地下渗水的池塘，放草鱼夏花前7d加水；对于有地下渗水的池塘，根据渗水情况，鱼苗下塘时水深控制在0.5～0.8m，有利于水温提升。
2.3施足基肥，确保草鱼夏花在水蚤高峰期下塘
放草鱼夏花前5～7d投施发酵好的鸡粪或牛粪，每667㎡投放200～300kg。这样草鱼夏花下塘时，水蚤成团，但不呈红色。鸡粪或牛粪应提前2～4个月开始发酵，发酵时，每立方米粪便加250g安琪酵母效果会更好。
2.4放养模式
草鱼种精养的放养模式：每667㎡放草鱼夏花1.5万～2万尾、鲢鱼夏花3000尾、鳙鱼夏花3000尾、鲤鱼夏花600尾（鲫鱼夏花500尾）。
2.5草鱼夏花提早单独下塘，配养吃食性鱼推迟放养
为缓解草鱼夏花和配养鱼之间在饵料、水质、空间上的矛盾，草鱼夏花必须提前单独下塘。配养鱼在达到计划出塘规格的前提下尽量晚下塘，配养鱼可集中在另一鱼池中囤养一段时间，以进一步增强草鱼苗争食能力。采用此法，可大大增加鱼种池的混养种类，提高鱼种池的产量，减少鱼种池的占用面积。
2.6鱼种药浴消毒
在要放养的鱼池中，放1～3个容器，现场配制20mg/L高锰酸钾溶液，（）浸浴下塘的夏花，待鱼苗浮头受惊不下沉时（约20min），将药液和鱼苗一起倒入池中（严禁用手或捞海捞取鱼种）。
2.7投喂技术
草鱼夏花下塘7d后开始驯化投喂，投喂要求四定：一是定时。必须让鱼类在池水溶氧高的条件下吃食，以提高饵料利用率，通常宜在上午9时左右开始投饵。根据天气、水温和季节可适当调整投喂次数，每天投喂2～4次，生长旺季的7～10月每天投喂4次，其余时间2～3次，每次投喂时间要在1h以上，每天投喂时间要固定；二是定质。饲料质量一定要保证，要用正规厂家生产的名牌全价饲料，合阳养殖基地以通威、正大饲料为主，效果不错。开口饲料蛋白质须保证在36%以上，试验点用鲤鱼开口饲料，随着鱼苗生长，饲料蛋白质逐步降到26%左右；三是定量。每日的实际投饵量主要根据当天的水温、水色、天气和鱼类吃食情况（四看）而定，投饵量不能忽多忽少，以80%草鱼吃饱游走为量，应尽量避免吃食性鱼类时饥时饱，影响消化、吸收和生长，这样易引起鱼病发生；四是定位。鱼类对于特定的刺激容易形成条件反射，因此，固定投饵地点有利于提高饵料利用率、了解鱼类吃食情况和食场消毒。要在池边搭建投饵台，投饵时应事先给予特定刺激（如声响等），使鱼集中在投饵台附近，然后再投饵，根据鱼集中情况，投饵频率灵活掌握，应为慢快慢，切忌投喂过量，八成饱即可。
2.8加强鱼病防治
草鱼种养殖成功与否，鱼病防治是关键，要始终坚持防重于治的观念。市场上渔药品种很多，也很杂乱，要尽量使用正规厂家生产的名牌渔药，根据各自防治鱼病的经验和效果对症下药，切忌乱投药，避免造成药害。
养殖草鱼种规格在5g以前，以调水生态预防为主。此阶段主要是肥水，辅以复合菌稳定藻相，增加天然饵料的数量，增强鱼苗体质。
草鱼种规格在5g以上，以科学管理、适量精准投喂、积极预防、加强水质管理为主，虫菌兼防，先杀虫再杀菌，15d左右预防1次，用药量与治疗相同，不可减半。
2.9加强池塘管理
（1）经常巡视池塘，观察鱼类动态。每天早、中、晚各巡塘1次。黎明是一天溶氧最低的时候，要特别检查鱼类有无浮头现象。巡塘时要注意观察天气变化、水色变化和鱼类活动情况，有异常的应及时采取措施。
（2）做好池塘水质管理工作，及时加注新水，防止鱼类浮头和泛池，合理使用增氧机，采用水质改良剂，充分利用塘泥。
（3）严格按照五项登记、两项制度做好池塘管理记录和统计分析。
3试验结果
2013年3月8日，清塘售鱼，总产鱼种15386kg，每667m2产草鱼种103.48kg，平均规格79g/尾，每667m2利润为544.65元。
4注意事项与建议
（1）加水及施肥时间要严格把握，确保草鱼夏花在水蚤高峰期下塘。
（2）草鱼夏花先下塘，一次放足。
（3）加强鱼病防治，防重于治，前期以防虫为主。减少渔药用量，从而提高池塘养殖单位产量和效益。
（4）合理使用增氧设备，这对改善池塘水质、提高养殖产量、增加养殖效益非常重要。池塘养殖过程中缺氧，主要是池塘底层缺氧，建议用池塘底层微孔增氧设备，这样产生的溶氧量大、分布均匀，可以对底层的氨、氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质进行氧化，而且，比叶轮式、水车式增氧机节约耗电80%。
（5）做好池塘水质管理工作，7月下旬和9月上旬对池水各进行1次清换，每次换水量不少于1/2。
（6）由于沿黄池塘碱性大，pH值在8.0左右，养殖过程中应尽量不用或少用生石灰。
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草鱼池塘人工养殖技术
草鱼为常规养殖鱼种之一，优质、大规格的草鱼，市场畅销、售价较高。养殖草鱼具有增重快、产量高、养殖效益好等优点，养殖前景看好。
1.池塘条件
池塘面积15～20亩（1亩=667平方米），水深保持1.8～2.2米，池埂宜宽不渗漏，有独立的进排水系统。每10亩水面配投饵机、增氧机各一台。
选用的池塘宜水源充足，无污染，水质符合无公害食品淡水养殖用水水质标准，交通、电力配套，生态环境良好。
2.清塘消毒
每年冬季抽干池水，曝晒池塘，清除过多淤泥和杂物，保持淤泥深10～15厘米。池埂、池坡种植黑麦草等青饲料。
苗种放养前10天注水10厘米，每亩用生石灰150千克化浆后全池泼洒，彻底清塘。2～3天后注水，注水时要严格过滤，以防敌害生物和野杂鱼进入池内。水深1米时，每亩施发酵腐熟有机肥150千克，培育浮游生物。
3.苗种放养
（1）质量要求苗种要求纯正，以自育为主，或到有资质的原种场购买。苗种要求体质健壮，规格均匀，体表光滑，无损伤，无寄生虫。
（2）消毒入池放养苗种要严格消毒入池，以减少养殖过程中病害的发生。一般用3%食盐水和4毫克/千克敌百虫混合液消毒6～10分钟，有条件者可注射草鱼出血病灭活疫苗。
（3）合理混养苗种一般在2月底放养结束，每亩放养尾重200～600克的草鱼种300～350尾，搭配鲢、鳙、鲤、鲫、鲂鱼等，其中草鱼占总放养量的80%。
4.科学投饵
主养草鱼的饲料，以颗粒饲料为主，青料为辅。日投饵量为存塘鱼重的4%～6%，每日投饵2～4次。具体投饵量还要根据天气，水质及鱼类吃食情况，确定合理的投喂量。若使用颗料饲料，要事先驯化，让鱼形成固定时间、固定地点的摄食习惯。
颗料饲料要求无霉变、无污染、无毒性，不得添加国家禁用的添加剂和抗生素，坚持定时、定位、定质、定量的投饵原则。
青饲料要新鲜、适口，经消毒后投喂。青饲料应专设固定的食台，食台附近每周消毒1次，及时捞除残渣余饵，以免腐烂变质，污染水体。
5.日常管理
（1）水质调节定期泼洒生石灰，一般每牛月每亩泼洒生石灰20千克。天气炎热、阴雨天，适时开启增氧机，使池水保持肥、活、爽，加速草鱼生长，达到高产、稳产。适时加注新水，每次注水30厘米，尽可能换掉底层水，换水一般在晴天上午进行，9时前结束。
（2）定时巡塘要坚持早、中、晚三次巡塘，发现问题及时处理，遇有异常天气，须增加巡塘次数。对鱼种放养、投饵、注水、用药等情况，要做好详细记录。
（3）捕捞上市养殖至中后期，可及时轮捕达到上市规格的成鱼，合理调节池塘载鱼量，提高池塘净产量。
6.鱼病防治
草鱼主要病害有肠炎、赤皮、烂鳃及草鱼出血病。一旦发病，很难防治，要坚持以防为主，防重于治的方针。第一，鱼种入池前，要严格消毒；第二，高温季节，用氟呱酸、多维、保肝灵等药，拌饵投喂，6天为一疗程，每月1次；第三，每半月泼洒一次生石灰，既杀菌，又改良水质；第四，可用0.7毫克/千克硫酸铜＋0.5毫克/千克硫酸亚铁＋0.5毫克/千克敌百虫，混合均匀全池泼洒，防治草鱼综合病；第五，发现病死鱼及时捞出，深埋处理，并迅速查明死因，作出应对措施。
鲟鱼养殖宝典之鱼种池塘培育技术
鱼种培育是指从5厘米左右的小鱼种养成体长15～40厘米的大鱼种的过程。
1．池塘条件：鱼种培育用水泥池或是土池，在室内或是室外都可以培育。以室内或水泥池培育条件更好些。室外培育，养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利并且电力设施齐备。室外池塘面积以1～10亩为宜，水深1～2米，水质必须稳定，水体溶解氧量高，一般要达到6毫克/升以上，水温控制在20～22℃。池塘要有独立的进、排水口、坡降小，配备增氧机，并设置饲料台。
2．清塘消毒：在放苗前半个月进行清塘消毒，方法是将水排干，曝晒7～10天，全池泼洒生石灰75千克/亩。对于难以将水排干的池塘，可带水清塘，每亩泼洒生石灰100～150千克，其步骤是池塘先进水15～20厘米即可，用生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物。池塘浸泡3～4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤，也可以用茶籽饼清塘消毒，消毒前先把茶籽饼打碎并用水浸泡1天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵。
池塘要设好进、排水管道，不要重复用水，即一个池塘的水排出后不可以进入到另一个养殖池塘中。
3．肥水：清塘消毒后池塘注水并施肥，每亩水面第一次施肥量为75～100千克，培育鲟鱼初入塘时所需的部分饵料。鱼种下塘初始水深为60～80厘米，此后保持在1米左右，随着鱼的生长，每周加水2次，每次增加水深6厘米左右，使水深逐渐保持在1.2米左右。
4．试水：放苗前2天应先试水，用相同规格的5厘米左右的鱼种10条左右放入小网箱中试水，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可批量放入养殖。放苗时，慢慢使装苗容器内水温和池塘水温接近后，再将苗种放入池塘中。
5．鱼种放养：可以每立方米水体放养5厘米左右的鱼种90～100尾为参考。在溶氧充足（6毫克/升以上）、水温适宜的情况下，可酌情提高放养密度。
在集约化高密度养殖条件下，鲟鱼生长差异性较大，小鱼种经过一个阶段的饲养会出现大小差异，必须将大小鱼及时分养，一般每10天左右要进行分养。分养时捕捞可带水或不带水，一般常采用带水捕捞以免伤鱼。方法是用围网让围住的鱼自动进入网箱，然后用手将不同规格的鱼小心分开，体长30厘米左右的鱼可转移到成鱼养殖池。其余的鱼种分别放入不同培育池中继续培育。
6．日常管理：高密度人工养殖条件下，鲟鱼疾病的预防特别重要。鲟鱼的主要病害大多集中在稚鱼期。气泡病的防止，要适当掌握施肥量及注意水池中浮游植物的变化量和天气情况。天气闷热、连续阴雨、突然放晴的时候注意发生气泡病或缺氧。寄生虫病的防治，重在防，进、出水不能循环使用、彻底清塘是关键。最为常见的病为小瓜虫病，危害也大，要注意预防。可用50毫克/升福尔马林溶液浸浴10～30分钟治疗小瓜虫病。
池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼鱼苗刚下塘时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常检查调整。
投喂量可按日投饵量占鱼体重的百分比进行计算。正常投喂时每天以5～6次为宜。
罗非鱼池塘养殖的鱼种放养技术
1、放养苗种规格的选择
成鱼养殖一般都是当年放养当年收获，所以鱼种放养规格一般在3～10厘米，鱼种成活率高，商品鱼规格大，经济效益高。目前我国养殖罗非鱼的鱼种规格主要有三种：早繁苗种、当年夏花种、越冬鱼种。
（1）早繁苗种是指亲鱼在越冬池内于3月底至4月初繁殖，4月中、5月初培育成3厘米左右的鱼种。它比正常繁殖的鱼种提早1～1.5个月放养，从5月中旬饲养到10月底收获，平均体重可达400～500克。
（2）当年夏花种是指越冬亲鱼于5月初放入繁殖池后，经20天左右繁殖的鱼苗，6月中、下旬培育成3厘米左右的鱼种。这种鱼种生产数量多、成本低，当年放养，当年可养成商品鱼，适合大规模饲养成鱼的要求。
（3）越冬鱼种是上年繁殖中、晚期的鱼苗，在越冬前集中培育至5～10厘米后，移入越冬池过冬，到当年的4月底或5月初，作为成鱼养殖的鱼种。其规格相对较大，体质好、成活率高，如果放养合理，在当年8月底9月初就可达到400克/尾以上的商品规格。养殖越冬鱼种，养成的商品鱼规格大，还可根据市场要求，在罗非鱼大量上市前，甚至夏季，其它鱼产品上市淡季上市，商品鱼价格高。越冬鱼种由于经过越冬保种，鱼种成本相对较高。目前，为满足向出口加工企业提供批量成鱼的需要，越来越多的养殖户选择了这一方式。另外，各地气候条件不尽相同，放养时间早晚相差较大，没有统一的放养模式，应结合当地条件和市场需求而选择苗种规格。
2、苗种放养时间
要求自然水温稳定在18℃以上时就可选择晴天放养。一般来说华南地区在3月底4月初即可放养鱼种。
3、放养密度
一般采用池塘主养罗非鱼方式，苗种放养密度一般在每亩1000～1500尾，另外搭养100尾以下的鲢、鳙鱼等。
【淡水鱼专题】当年草鱼种“白露劫”池塘管理
每年到9月份（白露前后）当年草鱼种出现大量死亡的情况很多，有的池塘甚至全军覆没，严重影响养殖效益。但也有预防的比较好的池塘，笔者根据这些池塘特点并结合以往的跑塘经验，提出以下几点意见，供您参考。
一、深水位，提高水体稳定性
立秋之后，天气不稳定，经常出现昼夜温差大，白天和夜晚水的温差可能达到8-9℃，而水浅的池塘温差也能达到4-5℃，这种情况容易造成池塘各种藻类、微生物老化、死亡，池塘出现绿幔子、绿泡子、白泡子等现象。此外，水产动物属于变温动物，若水体温差大，鱼体反复应激易造成体质弱。因此立秋后将水深维持在2米以上，维持水体中下层水温较恒定，减少鱼体应激。但要注意，白露后加水要少量多次缓慢进行。
二、定期改底，预防虫害
车轮虫、指环虫等寄生虫是引起草鱼种死亡的重要诱因。白露前后水温一般在25-32℃之间，这种温度刚好适合寄生虫的生长繁殖。再加上此时昼夜温差大，水浅的池塘极易返底，而鱼种养殖池塘一般有机质多，返底后底部的虫卵被带入水体，易暴发虫害。
因此进入9月份定期7天使用“福地安”改底，减少底部有机质，改善底部环境，抑制虫卵萌发，可有效减少虫害。其次，经常带鱼上店检查，若发现鳃上或体表有较多虫，如需杀虫，请在白露之前做好工作，之后再定期改底，以预防为主。
三、勤下有益菌，减少气泡病
造成当年草鱼种大量死亡的另一诱因就是气泡病。高温后鱼种池塘水一般都比较肥，水色浓绿，藻类多，这种池塘晴天下午能见到“鱼跳”现象，多是因为白天温度高，光照强，藻类光合作用产氧多，造成水体氧气过饱和后发生气泡病，发病严重的还会出现烂尾、烂鳃，甚至继发细菌感染。勤下菌种，如“利饵多Ⅲ”，可培虫控藻，保持水中藻类平衡，维持水色稳定，定期使用可以稳定pH值，减少气泡病发生的概率。
四、内服保健，增强体质
近几年我们将白露前后发生死亡池塘的草鱼种病料寄公司研究所，经检测大多都是感染草鱼出血病病毒，造成鱼种大量死亡的病因主要为病毒，该病毒寄生在细胞内，当前没有药物能够进入细胞杀死病毒，所以各种消毒剂、杀虫药只会刺激加重死亡。经过多年实践证明，维持环境稳定的前提下，加上内服保健，效果显著。因此在白露前后适当减料，同时内服“利多精+LY-生命素+营养快线”促进消化、增强体质。
