在江宁区湖熟街道丹桂社区的池塘边，经常能看见一个忙碌的身影，他一丝不苟地察看地况和水质，谋划着新一年的养殖蓝图。他就是湖熟街道丹桂社区党支部书记、南京跃康水产养殖农地股份专业合作社理事长——李修军。他不仅是社区百姓心中的好当家人，也是水产养殖户们的致富带头人。
李修军出身农民家庭，深知握惯了锄头的农民搞养殖不容易，生怕一丝一毫的懈怠给农民们造成经济上的损失，所以格外地用心。“一口鱼塘关系着全家人的生活和希望。”李修军告诉笔者，他曾看到过有村民因不懂养殖技术而造成满塘鱼虾成片死掉，一家人抱头痛哭的情景。每当想起那个场景，李修军就无比自责和愧疚。为了不重蹈覆辙，他一心扑在了为水产养殖户排忧解难上。特别是病害高发的高温高湿季节，无论风吹日晒，李修军都要一天跑上三五趟。
一次，天降暴雨，大风刮倒了村里的电线杆，养殖户王桂连养殖的鱼虾因缺氧纷纷死掉，不到三个小时，就造成20多万元的损失。夜里10点多，李修军接电话后马上联系车辆，冒着风雨将一吨多增氧粉送到池塘。“从大堤到养虾池的200多米长泥泞的土道上，他淋着雨往返几十趟，扛完了一吨多药粉，让我保住了近百万元的鱼虾。”王桂连说，看着李修军一身的泥水，他流下了感激的泪水。
李修军不仅是是养殖户心中的“贴心人”，也是他们的水产养殖“技术顾问”。随着市场需求量的不断增加，越来越多的养殖户选择成本低、收益快的草鱼养殖，但草鱼的“四病”一直是困扰养殖户的头号问题，使养殖户们蒙受很大的经济损失。为此，李修军反复挑选预防草鱼“四病”的疫苗，通过实验改进了疫苗的注射时间和位置，提高了草鱼的成活率。目前，李修军创办的水产养殖合作社已带动周边1000多户农民增收致富，水产品远销全国，人均收入突破2万多元，并以每年10%的幅度增加。
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贾里海返乡养鸡带动乡邻致富
利用山地放养不仅成本低，而且鸡肉和鸡蛋的质量好，销售供不应求。在石楼乡租了60亩荒山林地扩大养鸡规模，加上桃园乡的养鸡场，有近100亩，年出栏达到2.5万只，收入30多万元。11月13日，嘉陵区石楼乡二灵山村的养鸡大户贾里海高兴地说。
贾里海不仅是养鸡能手，而且懂经营、会管理。每天，他都要张罗养鸡场的大小事情，建鸡舍、买饲料、联系商家当问及他做这些累不累时，他笑着说：看着养鸡场的规模不断扩大，乡邻腰包鼓起来，累点也值得。
2011年，在深圳打工的贾里海放弃每月近万元收入的工作，返乡回家，在嘉陵区桃园乡修建了一个200多平方米的雏鸡室，从安徽淮南买来3000多只雏鸡，开始了养鸡生涯。在他的悉心经营下，养鸡场第一年出栏了1.5万只鸡，收入近20万元。
捞到第一桶金的贾里海有了扩大养殖规模，带动群众致富的念头。2012年4月，他在妻子的老家石楼乡租用60多亩荒山林地做养殖场。
为了保证鸡种的纯度，降低感染瘟疫的风险，贾里海不走自繁自养的道路，他每月定期从安徽引进3000多只雏鸡，自己养一个月后，拿出1000只，以每只10元的价格卖给其他养殖户，剩下的2000只自己养。
有很多乡邻看到我养鸡有赚头，养鸡的积极性高涨，却苦于没有养殖经验，不敢贸然行动。贾里海告诉记者，当我了解到乡邻的想法后，对愿意养鸡的，我免费提供技术支持。
在贾里海的带动下，石楼和桃园的养殖户以滚雪球的速度增长，到现在已经达到300多户。
二灵山村村民韩国平因脚有残疾，不能干重体力活。他的妻子离家出走已有好几年，至今杳无音讯。没有经济收入的他找到了贾里海。
我每个月花1000多元从贾里海手里拿100多只雏鸡，4个月出栏，我以每只近70元的价格零售，除去成本，一只鸡要赚30多元，一年下来有1万多元的收入。韩国平告诉记者：这样，我的生活就有着落了。
接下来，我要在市区建立直营店，进一步拓宽销售渠道。谈到将来的计划，贾海里说：争取在两年内注册品牌，成立合作社，抱团闯市场。
老办法养黑毛猪 也能让农民增收
一头短嘴黑毛猪能卖3千元，我们家去年喂了4头，卖得了1万2千多元。大塘镇新塘村的王大嫂乐呵呵地说。
3月29日，笔者专程到雷山县九十九生态茶叶观光示范园区对短嘴黑毛猪养殖情况进行实地采访。在园区，笔者有幸采访到新塘村的王大嫂。她说，以前她每年冬天都要和丈夫一起到广西一带砍甘蔗挣钱补贴家用，今年她不用出去了，就在家种地、养短嘴黑毛猪，一样能挣钱。
按往常，农民家庭用老办法（熟食喂养，不用饲料）养猪，一头猪需要喂一年，按市场卖出去最多能卖2千元。那么，王大嫂家的猪为什么能多卖了1千多元呢？王大嫂说，这些都是得益于银枫公司。
据了解，2012年9月，雷山银枫生态农林开发有限公司在雷山县注册，注册资金1000万元，循环投资3.45亿元，是一家立足雷山县，依托雷公山丰富的自然资源，集种植、养殖、加工、储存、物流、销售于一体的综合性大型生态农林企业。其中，该公司的生态养殖基地就落户在大塘镇的雷山县九十九生态农业产业示范园区，主要就是养殖短嘴黑毛猪。为帮助农户实现增收致富，该公司采取公司+基地+农户的经营模式，把繁殖出来的小猪按市场价卖给农户，由农户用老办法喂养，一年后由公司按超过市场价5到10元的价格进行收购，经过加工后配送给公司会员（年会员费为6至12万元）。
如此一来，立足于传统农业，农户也能实现增收。
水产养殖技术：冬季低温天气养殖户该如何应对？
现在已经进入深冬时节，气温非常低，对于搞水产养殖的人来说又是一个挑战。因为一旦发生冻害，不仅实现不了丰产，还是亏本，令大多养殖户失去信心。那么，冬季低温天气养殖户该如何应对?需要掌握哪些水产养殖技术要点呢?我们一起来了解一下。
一、适当的提高池塘、稻田的水位
为什么要这么做呢?因为提高了池塘、稻田的水位之后，水体才能起到保温作用，减少冻害的发生。如果这时已经因为低温天气而出现结冰现象的话是需要及时处理掉水面的冰块，再重新注入新水来提高水体的氧容量，以免水中鱼虾因为缺氧而集体死掉。如果养殖数目比较多的话，必须配备增氧机增加氧气的当然供给。水温如果过低的话不建议在这期间进行捕鱼，以免鱼虾有伤口而患病。
二、做好巡视监测工作
平时要及时巡视池塘、稻田里面鱼虾的精神状况，看看水面有无死鱼，一旦发现要及时处理，将其捞出，以免污染水质后健康鱼感染疾病。在此之后，要在水中进行消毒，减少疾病的发生。
除了观察鱼的动态，也是每天检查各类设备的运转，因为一旦出现一点差错，就会影响鱼的健康生长。
三、科学喂养
在冬季气温比较低的时候，科学投喂饵料是有必要的，一般要增强鱼的体质需要在气温稍微回升的时候喂养一些精饲料，也可以加入一些营养元素，蛋白质、维生素等增强鱼的营养摄入。
由于气温过低的时候水产动物就会减少觅食的次数，这是很正常的现象，因为此时鱼类的新陈代谢水平降低了。在这期间要减少捕捞、减少投喂次数，如果水中残留食物太多了要及时捞出，以免污染水质。
在过冬前期，也就是深秋时节，就要适度投喂饲料增肥、增膘来抵御严寒，但是不能够乱添加违禁物，这是不符合养殖发展的。因为作为一个养殖户，必须依法守法，有职业道德，不能为了一己私利而做错事。
四、提前关注天气变化，做好疾病防控工作
要密切关注每日天气的变化，以免寒潮来袭能够轻松应对，不至于手忙脚乱。平时也要走好疾病的检测和防控，以免疫情爆发时整个池塘、稻田中的水产生物受到影响。
综上，水产养殖户们在心里一定要有上面四个点才能很好的应对低温、冻害天气的发生，将损失降到最低。
杨祖坚养鲟鱼 带动人民致富
北流市山围镇丰垌村大垌角组坐落在大容山脚下，由于背靠大容山林场，这里常年山清水秀，溪水长流。3年前，北流市一位普通村民杨祖坚利用这种得天独厚的自然条件，率先在北流搞起鲟鱼养殖，从一名普通的货车司机成长为北流远近闻名的鲟鱼养殖大王。现在，他拥有10个鲟鱼养殖场和1个鲟鱼孵化场，养殖面积达到了5000平方米，养殖鲟鱼数量达到30万余条。
坚定创业，养殖鲟鱼初获成功
未走上鲟鱼养殖路之前，杨祖坚是一位货车司机，在广东跑长途运输，一跑就是17年。随着年岁的增长，杨祖坚觉得长年累月跑长途身体有些吃不消，于是萌生了另谋出路的想法。2011年初杨祖坚回到家乡，谋划创业。但要做什么呢？杨祖坚家附近的一位干部给杨祖坚提出了可以尝试养殖鲟鱼的建议，让杨祖坚眼前一亮。
这位干部告诉我，他在出差的时候，见过很多酒店都有鲟鱼出售，并且价格昂贵，有时候一斤售价就超过80元，但还是很受顾客欢迎。杨祖坚回忆说，当时并没有听说北流周边有人养殖鲟鱼，想到大垌角的山好水美，水温经常维持在10℃～20℃之间，且没有受到农药和化肥污染，正适合鲟鱼养殖，这么好的自然条件不去尝试一下实在是太可惜了。杨祖坚越想越觉得依山傍水养殖鲟鱼确实是一个不错的选择，决定去尝试一番。然而当他把这个想法告诉妻子和父母时，家人一致反对，说他曾经在家养了点草鱼都没有成功，何况是价格昂贵的鲟鱼。但杨祖坚并不气馁，而是多方了解鲟鱼的习性和鲟鱼养殖的情况。在获悉鲟鱼具有生长速度快、抗病力和适应能力强的特征后，杨祖坚远赴桂林、河池的鲟鱼养殖基地考察学习了两三个月，在基本掌握了鲟鱼养殖技术要领后，信心满满地回到家，开始了他的鲟鱼养殖之路。
2011年5月，杨祖坚耗资5000元在自家门口搭建了第一个养殖场，通过管道把山泉溪水引到池塘里，并从桂林购进鲟鱼苗10000尾。经过半年时间的精心养殖和管理，第一批近9000条鲟鱼于当年年底全部销往南宁水产批发市场，每条鲟鱼重量在一斤半左右，售价20元/斤，收入27万余元。第一批鲟鱼养殖比较顺利，鱼苗成活率达到了90%，获利数万元，家人看到养殖鲟鱼经济效益好，对我当初的选择也由反对转变为支持，并鼓励我扩大养殖规模。杨祖坚笑呵呵地说道。
示范带动，鲟鱼养殖热起来
杨祖坚养殖鲟鱼一炮打响后，他的朋友和当地村民纷纷来他的养殖场参观了解，并对他欲扩大养殖规模的打算表现出了浓厚的兴趣。2012年上半年，杨祖坚和他的一个林姓朋友共同出资修建了第二个鲟鱼养殖场，养殖鲟鱼2万余条。后来，他又陆续在本村修建了2个养殖池塘，养殖规模达到了近10万条。随着养殖规模的进一步扩大，鲟鱼养殖基地逐渐形成，名声也越来越大，前来参观的人也越来越多。
随着鲟鱼养殖规模的扩大，杨祖坚有了自己孵化鲟鱼苗的想法。他说：当时购进鱼苗要6～7元/尾，这样我们每年花在买鱼苗上的钱就达几十万元。所以我就想自己孵化鱼苗，不但可以节约成本，也可以出售鱼苗给养殖户，可谓一举两得。有了这个想法，杨祖坚说干就干。2012年底，他和一位朋友在大容山投资50万元建立了一个面积2000平方米的鲟鱼苗孵化基地，从大连某公司购进了100万余个鱼卵到大容山孵化基地，并在公司派来的技术专家为期一个月的技术指导下，成功孵化出鱼苗近70万尾。同时，与该公司协商，运来40条每条重达50公斤的鲟鱼供基地参观，让前来参观的客户对养殖鲟鱼充满好奇和信心。2013年，民乐、新圩、西埌等镇先后有4人搞起了鲟鱼养殖，杨祖坚给他们提供鱼苗、饲料、鱼药和技术指导，并按照市场价负责回收。这样，北流鲟鱼养殖产业渐渐形成了。
现在，杨祖坚的鲟鱼养殖基地养殖规模达到了30万余条，产品销往南宁和广州的水产批发市场，经常出现供不应求的局面。在当地工商部门的建议下，下一步他打算成立一家公司，培育自己的商标，采用公司＋农户的模式，让当地的农民加入到鲟鱼养殖行业中来，把北流的鲟鱼养殖产业做大做强，也让更多的农民发家致富。
台湾红心芭乐助力福建南靖生猪养殖户转型致富
随着生猪养殖污染整治工作的深入开展，不少生猪养殖户们面临着产业转型的问题。南靖县高新园靖城村的生猪养殖户王进坚就走出了一条新路子，从去年起，他转型种植台湾红心芭乐，取得了高收益。
连日来，在高新园靖城村，村民王进坚忙着召集技术工人繁育嫁接台湾红心芭乐。两个月后，这些嫁接苗将被销往全国各地。王进坚说，台湾红心芭乐的苗现在非常贵，一株苗需要25块至30块钱左右。王进坚说，前来预订台湾红心芭乐苗的人络绎不绝。他和农场合伙人今年计划繁育嫁接三批台湾红心芭乐苗，每批1万株左右。
据了解，台湾红心芭乐与一般本土芭乐相比，个头较大，果心较软，香甜可口，富含维生素c、茄红素。正是由于红心芭乐的高营养价值，近几年，它成为大陆水果市场的“抢手货”。由于南靖县气候和台湾相似，很适合红心芭乐种植。红心芭乐在管理上和一般芭乐基本相同，但它一年可产四季，产量大，每斤批发价在10元以上，是本土芭乐的近10倍。
一年多前，王进坚是靖城村的养猪大户，还因养猪吃了不少苦头。这几年，县大力开展生猪养殖污染整治，他的养猪场虽不在禁养区内，却也受不了猪肉价格持续走低的市场形势，主动拆除了养猪场。拆了养猪场，王进坚考虑产业转型。去年4月，他在朋友的介绍下，投入10多万元从台湾引进1000多株红心芭乐苗。
如今，在王进坚的10亩果园里，上千棵台湾红心芭乐满园飘香。他的果园今年仅在果实出售上就有50多万元的纯收入。下一步，王进坚打算把拆掉的养猪场改成无土栽培温室大棚，将农场规模扩大到台湾果蔬种植上，带动周边村民一起种植台湾果蔬。
万源市大学生回乡养黑鸡 带动800余户村民致富
在黑鸡养殖场的唐学芳。
放弃大城市的10万元年薪，他回到了无人烟的穷山沟，穿梭田间山林和鸡场，从背篓背鸡苗到“黑鸡哥”扬名四方，万源大学生唐学芳的创业路着上了浓厚的传奇色彩。
辞10万年薪回乡发展绿色产业
2011年初，唐学芳携同5名大学校友辞掉了在河南农科院的高薪工作，回乡养殖生态黑鸡，面对如此反常的举动，亲朋好友甚是不解。
“当时年薪差不多有10万元，几经思量后还是决定辞职回乡。”谈及回乡养殖黑鸡的初衷，唐学芳说“一半缘于感恩一半缘于忧心！”家乡的绿色生态吸引着唐学芳，经过几年的苦苦挣扎，唐学芳最终选择了回乡发展绿色产业的人生路。然而，创业开初是一段艰难的历程，唐学芳及同伴集资了10万元买鸡苗和设备，因为村道路不通，唐学芳和同伴只得把1000多只鸡苗用背篓背上山，8公里的山路须爬2个多小时。忆起当时情景，唐学芳感慨万千，自己吃的菜得垦荒地种植，开始的6个月，山里的竹笋是主打菜，很多时候是白米饭就着茶水。
就这样，唐学芳坚持了下来。在老乡眼中，他已然成了一名地地道道的农民：垦荒种蔬菜、养殖黄粉虫，还利用天然优势和自身技术，对黑鸡实行圈林放养，除种鸡和鸡苗外，坚决抵制饲料喂养。
创新体验式消费黑鸡供不应求
“我们免费为顾客提供试偿品，顾客满意才收钱。”在市场竞争过程中，唐学芳充分运用体验式销售模式，创新的理念以及生态黑鸡的过硬品质打动了许多买家，唐学芳为黑鸡成品注册了“黑鸡哥”图文商标。“黑鸡哥”不但在省内打出了品牌，更是获得重庆等地客户的亲睐。“小唐养殖的黑鸡肉质鲜嫩，很受顾客喜爱，我们已经实行了定单销售。”重庆一黑鸡山庄老板周强告诉记者，他们一年订单就达10万只。
此外，唐学芳还邀请客户群回访考查、开启“田园认购”模式，敞开门做生意，生态黑鸡的品质得到买家交口称赞。除销售黑鸡、黑鸡蛋外，唐学芳结合旧院黑鸡的营养特点，聘请专业人士配选相关药材煲汤售卖，使得生态黑鸡的市场大开，养殖的黑鸡已供不应求。
与当地村民合作带动800余户村民致富
如今，唐学芳的养殖场不断壮大，吸纳股东22名，流转土地200余亩，成立了二郎坪旧院黑鸡生态养殖专业合作社，并成功建立万源旧院黑鸡一级扩繁场。同时，通过“合作社+基地+农户”的模式发展吸收养殖专业户及村民生态养殖旧院黑鸡。
合作社实行“六统一分”方式与村民进行合作，即“统一提供鸡苗、统一食粮、统一饲养管理、统一防疫、统一标识（溯源系统）、统一销售、分户饲养”。
万源溪口乡的村民高光全，从2011年开始规模养殖旧院黑鸡，但由于缺乏技术支撑，又苦于销售无门，接连亏损。2014年他开始与唐学芳合作后，至年底就收益了4万元。
目前，唐学芳共带动周边乡镇800余户农民养殖黑鸡，生产销售黑鸡50万余只，村民直接经济效益达1000余万元。
草鱼发病期养殖户如何选择肥水产品？
一、现状描述
事件背景：进入6月份，由于阴雨天较多，晴天转雨或雨过天晴，池塘鱼病均出现反复发作的情况，隔年草鱼和标苗池塘均出现不同程度的发病。与往年相比，由于气温、水质、投喂量等变化，呈现出隔年草鱼发病率增加、鱼病持续时间长、反复发作等特点。同时由于前期发病，很多养户不敢下肥，导致后期水质偏瘦，而下雨过后，很多池塘往往水质浑浊，很多养户开始着急补肥。通过对洪湖龙口傍湖区域的养户进行大量拜访，调查跟踪了十几个用户，发现有八家用户由于不正确的施肥，出现了草鱼死亡量反弹的情况，死亡量由50尾迅速上升到100多尾。
10位养户的基本情况如下：
由上表可以看出，使用海联科藻源素的用户池塘成活率在85%以上，而使用某品牌渔肥的几家成活率都在80%以下。
6月26日开始天气转晴，平均气温维持在25-32℃，鱼吃食旺盛。经过前期的大量死鱼以及后期的气温回升，池塘死亡量都有所减少，但水质普遍较差，水体瘦，浑浊。鉴于此，多数养户开始使用各品牌的生物肥进行肥水操作，但由于操作不当，使用后的2-3天，草鱼死亡量出现不同程度的上升。如下：
从上表不难看出，除了使用藻源素的李育智、蒋敬安、张万春等用户外，其他用户下肥后死亡量普遍呈现上升趋势，在原来的基础上几乎翻了三番。
二、案例分析
经过调查发现，这些用户都使用了低价的生物肥，价位二千多元/吨，主要是由鸡粪、鸭粪等有机肥通过发酵制得。
1、前面我们也说过，今年由于阴雨天较多，池塘水浑瘦导致鱼病频发。养户为了治好鱼病，反复下药，造成“越下药、越死鱼、越下药”的被动局面。池塘反复下药，水体环境受到严重破坏，同时鱼体质变差。尽管进入六月份，气温回升，草鱼死亡量在一定程度上有所降低，但并不代表鱼病不会反弹。表面上看，草鱼死亡量比以前少了，但鱼体质仍然很差，鱼病仍然会反弹。
2、劣质生物肥主要是由鸡粪、鸭粪发酵制得，因此存在两方面的弊端：（1）发酵不完全。如果发酵不完全，那么下肥后又会带入新的病原体，刺激鱼再次感染发病，同时由于发酵不完全，泼入水体后势必会大量耗氧，造成溶氧迅速下降；(2)部分劣质渔肥由于发酵和杀菌不彻底，容易滋生杂菌，泼入水体后会对鱼体形成强烈的刺激，诱发鱼病。
3、原本池塘水体浑浊，水质差，抗应激能力差，泼入有机生物肥后，鱼体受到强烈刺激，出现反弹，死亡加剧。用户李育智、张万春之所以没有反弹，一方面是由于他们平时注重调水和内服保健，水质稳定；另一方面是由于下肥以我司3105+藻源素+磷肥为主，来肥温和，水色清爽不浑浊，鱼体应激小；而其他用户死亡率大，水体差，应激大。
三、小结
海联科藻源素是水产专用生态平衡肥，主要原料组成：酶氨基酸粉、固体发酵物、矿物质、螯合微量元素。产品富含多种营养物质及微量元素，快速培育水质、稳定水色，促进有益藻类生长繁殖，使水质达到肥、活、嫩、爽的最佳状态；可针对性的解决整个养殖过程中的水质问题，例如水质清瘦、易浑、难肥、水质不稳、藻类活力弱、溶氧低、吃食差、易倒藻等。根据不同养殖季节用量：早期低温阶段肥水用量10－15亩·米/袋，中后期15－20亩·米/袋。
藻源素优势：配方更健康、高效，原料质量过硬（饲料级蛋白原料）。粉碎细度高（95%过80目）、溶解性好、工艺先进，混合均匀（预混料工艺），性价比高（藻源素成本3－4元/亩·米）。
草鱼发病期间以海联科藻源素配合3105使用，可以减少劣质肥料对鱼体的刺激；海联科藻源素防病调水就是好，是您发病期间肥水产品的首选！
