大泥鳅带出大效益
台湾泥鳅个大体长
放弃年收入几十万元的家具厂
蔡济开是雷州市客路镇达富村人，1996年从南华大学生物系毕业后，经过几年打拼，开办了一间家具厂，年纯收入达几十万元。从熟悉的家具行业转行到一个完全陌生的泥鳅养殖领域，蔡济开说是缘于一个偶然机会。
一次，他回到家乡与村民聊天时，了解到青年人全部出去打工了，留守的老人只是种植一些低效益的传统作物，村里不少土地丢荒，非常可惜。多年来，一直热心村中公益事业的他留了一个心眼。恰好的是，他的朋友当中，不少人是搞水产养殖的。并且，从前两年开始，很多人养起了台湾泥鳅。于是，他花了大量时间和精力调研市场。台湾泥鳅产量高，容易养，目前市场供不应求。经过几年调查研究，他认为湛江气候得天独厚，非常适合养殖台湾泥鳅。
蔡济开正给台湾泥鳅投食
经过钻研和积累，蔡济开全面掌握了台湾泥鳅的养殖技术和销售途径。2013年，他回到家乡准备开始大展身手时，家人和朋友劝他：何必放弃每年轻松赚一百几十万元的事业，而进入一个完全陌生的农业领域，不值得去冒险。蔡济开说，家乡大有作为，带动群众共同致富才是人生乐事。
他的雄心首先在老家被泼了一瓢冷水，遭到一些村民嘲笑：有老板不当，回来做农，是不是破产了？经过多番努力，他在老家租下30多亩的丢荒地，引进种苗，办起了我市首家台湾泥鳅孵化场。
创业路并不平坦。面对一条条比本地泥鳅大几倍甚至十几倍的台湾泥鳅，当地群众好像看外星人一样，感到诧异，因为从没有人养殖过，群众怎么都不接受。后来，经过耐心劝说，一些群众抱着试试的心态，同意养殖。为了增强群众信心，蔡济开与养殖户口签订协议，从提供种苗，技术指导，到销售途径实行一条龙服务，特别是为了解决群众销售的后顾之忧，蔡济开以高于市场价统购包销。对一些困难户，还实行种苗赊帐，到收成时再还钱。去年，经过四个月的养殖，第一批台湾泥鳅上市，每亩纯收三四万元。很多群众笑不拢嘴，纷纷上门要求养殖。为了带动更多群众养殖台湾泥鳅，（）今年，蔡济开与朋友合股在唐家镇办起一个400多亩的台湾泥鳅养殖基地。
200多户农民加入他的泥鳅王国
大泥鳅长达30厘米。
聊起台湾泥鳅，蔡济开如数家珍，台湾泥鳅生长适应0至32度水温，长得快，个头大，抵抗力强，病害较少，自从前几年进入大陆后，由于肉多，口感好，发展较快，特别是在四川、重庆、贵州和东北更受欢迎。湛江由于气候条件，一年可养殖两造，而全国大部分地区只可一年一造。目前，整个市场是供不应求，每斤平均收购价十四五元，加上每亩产量一般有3000斤，一年一亩收入七八万元是正常的。
记者来到白沙镇雷祖祠附近一片鱼塘，养殖户邓兴俊正在给台湾泥鳅投料喂食。他高兴说，他是附城镇河北村人，去年他听朋友介绍后，半信半疑试着养了三四亩的台湾泥鳅，种苗和技术都由蔡济开提供。四个月后，收入达到10多万元。今年他已将养殖场扩展到40亩。此外，邓兴俊还介绍了20多个朋友到蔡济开的合作社订购鱼苗。
效益是最好的宣传，尝到甜头的群众口口相传。去年，台湾泥鳅养殖面积只有500多亩，今年发展到200多户，面积3000多亩，预计今年产值超过2亿元。
从一个西装革履的私企老板到天天挽裤穿拖鞋的农民，两年来，蔡济开的目标更加清晰了：与千家万户结缘，打造一个台湾泥鳅王国。他希望政府和职能部门提供一个好的平台，加强扶持力度，使丢荒的土地充分利用，让更多的农民走上致富路。
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泥鳅养殖效益
一亩泥鳅的养殖效益约为15800元/年。养一亩泥鳅的成本投入包括饲料成本约9600元，正常防疫消毒及调水用品约500元，水电维护等约需500元。泥鳅一般亩产2000斤以上，扣除养殖总成本，一亩泥鳅大约可以赚7900元，而且全国大部分地区一年可以养殖两季。
一、养一亩泥鳅的成本
泥鳅的养殖投入主要是苗种和饲料，新手养殖泥鳅大多会选择寸苗(3～5厘米规格的泥鳅苗)，目前养泥鳅寸苗一亩田需要约3500元投入。饲料主要选择蛋白含量在36%以上浮性鱼饲料，根据现在的养殖水平养殖一斤泥鳅的饲料成本是4.8元，泥鳅的亩产量一般在2000斤以上，饲料成本需要9600元。正常防疫消毒及调水用品约需500元，水电维护等约需500元。养一亩泥鳅的总共成本投入约为14100元。
二、养一亩泥鳅的收入
泥鳅一般亩产2000斤以上，按2000斤计算，市场价格以目前的批发均价11元算，可收入22000元。扣除养殖总成本，一亩泥鳅可以赚7900元。泥鳅寸苗的养殖周期约100天，全国大部分地区一年可以养殖两季，因此养一亩泥鳅一年能赚15800元。同时，随着养殖户养殖技术不断提高，现在自繁自养或购买水花苗养殖的也越来越多，养殖泥鳅水花苗投入将会更少，养殖效益将会更高。
甘肃平凉：一个养牛户的致富样本
清晨7点，天蒙蒙亮，干冷的微风中，郜军珠打开牛棚大门，给37头牛添喂草料。5年前还是“北漂”的他，一定不会想到，自己竟能成为家乡知名的养牛大户。
郜军珠是甘肃省庄浪县石阳村人。庄浪地处六盘山连片特？地区，黄土高原的山大沟深、酥脆的土层以及干旱多灾的恶劣气候，曾经让当地人一直在温饱线上下挣扎。经过这些年的扶贫，乡亲们的日子怎么样了？记者入住农家，夜探扶贫经。
颠覆贫困县印象
等高线，沿山转，甫进庄浪县境，盘陀路走得人头晕。
听说石阳村曾是贫困村，记者下意识就想到：破败的土坯房，一推就能倒的矮泥墙，满脸“沟壑”的老人愁眉苦脸……
到达后看到的景象却让人颠覆了贫困县的传统印象：村里的硬化路面干净宽敞，路旁每隔十几米就有太阳能路灯；村头是几百平方米的综合广场，一侧是幼儿园，一侧是文化舞台。
这些会不会是面子工程？记者带着疑问来到郜军珠家——来之前听说他家靠养牛脱了贫。
一进小院，屋新瓦亮，干净宽敞。正赶上吃饭时间，荞麦面的香味扑鼻而来。郜军珠的妻子石冠军打开正屋的吸顶灯，大伙坐在沙发上，边吃边聊。记者一时恍惚了，这哪儿是贫困县啊？
去卫生间洗漱，灯光一亮，嗬！抽水马桶、明净的化妆台，显示出主人家境的殷实。头顶上的太阳能热水器显示温度足足有97摄氏度，还好淋浴器可调节水温。“热水器是政府给免费装的。过去我们自来水都喝不上，现在洗洗涮涮能用热水，方便得很。”石冠军说。
大门边的一间小屋，堆着半屋子晒干作为燃料的牛粪。婆婆王喜琴正在铲牛粪，以备晚上烧炕。上炕睡觉时，屋子里烟味有点大。“平时不会有这么大的烟，今天婆婆见来了客人，估计牛粪烧多了。”石冠军说。
炕太暖和了，记者只得把腿伸出被子，心里寻思着：这户养牛人家条件挺牛的，经历过什么样的蜕变呢？
曾经北漂卖早点
熄灯之后，躺在炕上，石冠军和记者聊起了养牛经。
养牛并不轻松，“前几天有头母牛要下崽，大牛小、小牛大，我俩特紧张，夜里能惊醒五六次。后来是叫了9个人一起把小牛给拽出来的。接生折腾了一个小时，全身都是牛的羊水，还得先确认小牛能吃上奶，才能去把衣服换了。”说到这，石冠军翻了翻身子，“不过能看到小牛平安出生，慢慢长大，挺有成就感的。”
辛苦是辛苦，但回报也不少。从架子牛买进，到精心育肥，“村里防疫站的技术指导员经常过来，有啥不懂的随时都能问。”石冠军说，尽管去年牛肉行情不太好，家里还是能有3万多元的纯利润。
这样的收入放在几年前，根本不能想象。2003年，为了赚钱养家，石冠军告别了刚刚学会走路的儿子，随丈夫一起来到北京打工。北漂的日子里，石冠军卖过早点，干过印刷，还在兽药公司打过工。到了2011年，因为挂念家中老人的身体，再加上孩子在京读书不方便，夫妻俩决定回家。
“刚回家就赶上农闲，不知道能做点啥，很迷茫。”石冠军说，恰好政府开始引导当地农户养牛，当地有名的良种牛——平凉红牛。
2012年，甘肃省“联村联户为民富民”（简称双联）工作铺展开来，40多万干部结对帮扶67万贫困户。庄浪是甘肃省省长刘伟平的联系点，确定了“牛果富民”即饲养红牛、种植苹果的产业扶贫思路。石冠军家的日子、整个石阳村的面貌也从那一年开始，发生了天翻地覆的变化。
“扶贫的驻村干部来家里问要不要养牛。”听说政府有各种优惠政策，不用愁资金、技术有人教，石冠军和丈夫觉得，“这么好的事，当然要做。”当时很多村民都想参与，可因为规模化养殖产业是高投入高产出，先期就要贷款几十万，很多人选择了观望。石冠军和丈夫是全村第一家报名养牛的积极分子。
欲把牛经唱到底
村东就是石阳村的肉牛养殖小区了，8座标准化养牛大棚，不算大，但生活区、草料房、粪便处理区一应俱全。“其中4个牛棚是我们承包的，我俩平时就住在这里。”石冠军说。
迈入牛棚，一股草料土腥味混合着牛粪味扑面而来。正中间的水泥道把100多平方米的牛棚一分两边，堆着厚厚一层已经发酵的草料。几头刚出生的小牛，拴在后侧的牛床，一听到有人进来就哞哞地叫起来。
养牛场是政府投资230万元建的。为了让从来没养过牛的农户上手并有钱投入，2012年，政府和当地的西开牧业集团协商，企业提供担保，养牛户从建设银行甘肃省分行获得贷款。郜军珠当初借到了100万元，作为启动资金。
在政府协调下，西开牧业集团还要负责“三包”：包进牛、包技术、包销售。“我们从西开那里引进53头架子牛。育肥的时候，企业派技术员来指导，等牛长壮实了，西开公司派人过来收购，就按市场价走。”石冠军说，一年下来，他们不仅还清了贷款，建了新房，还有了信心继续把养牛事业做下去。
最关键的是，夫妻俩熟悉了养殖的运营流程，掌握了饲养技术。现在他们计划把规模扩大到150头牛。“我打算到时候把牛承包给其他村民，饲料和喂养由他们来管，我教技术、搞管理。等牛下了小崽，我再按市场价收购回来，这样就能长期发展了。”作为带头人，郜军珠还要申办本村的养牛产业协会，“这样大伙一起进牛、卖牛，议价能力就强了。”
谈起这几年的变化，郜军珠感慨：“国家既然有了‘牛’政策，咱得伸手够啊，不干光等哪会行？”
一个河蟹池塘浓绿色水的处理案例
湖北：养殖户张老板
塘口面积：20亩
水质指标：
PH：9.3
氨氮：0.4ml/L
亚硝酸盐：0.05mg/L
池塘情况：
老塘口，底泥较厚，深黑色发臭。水色发浓，呈浓绿色，透明度极低，下风口有一股腥臭味。前期使用过三次粪肥（有机肥），晚上部分螃蟹上草、上岸，三天前使用过一次氨基酸和EM菌。
情况分析：
此种情况是典型的水体富营养化导致藻类过量繁殖，随着温度的不断升高，容易滋生蓝藻。一旦遇阴雨天气极易引发倒藻，造成缺氧和中毒。晚上藻类的大量呼吸作用使得螃蟹容易缺氧上岸。
建议处理：
1.换水6-8公分，加注新鲜水源。
2.泼洒3倍解毒应激精华液（7亩/瓶）解毒缓解换水应激。
3.全池泼洒FS活力菌（2亩/袋），控制水体富营养化。
4.使用卫底（2亩/瓶）改善底质，氧化过多有机污染物。
总结：
浓绿水的处理建议要从源头上控制，经常性改底，控制饵料投喂等，减少有机物的蓄积。在处理的时候不推荐使用“消—杀”模式减少藻类，对水体和虾蟹副作用大。一旦出现水质过浓，建议使用生物制剂来吸收水中过多的营养素，配合改底控制水体富营养化。前期肥水尽量少用有机肥、化肥，多用藻类易于吸收的生物肥（AA绿源等），避免造成营养过剩。
