昨日走访菜市场和商超发现,近一个月来鸡蛋在零售端的价格每斤上涨了1.2元,涨幅达到了惊人的31.5%。
“上周我来买鸡蛋还是4.5元/斤,今天在来买已变成了5元/斤”,昨天在朝阳农贸市场二楼一家鸡蛋摊前,顾客郑阿姨说,她感觉进入8月份后鸡蛋一直在涨价,这几天每斤一下涨了0.5元,她直呼价格上涨太快。从朝阳农贸市场了解到,目前市场上普通草鸡蛋7.5元/斤;红壳洋鸡蛋的批发价为4.45元/斤,零售价为5元/斤,其中零售价较9月3日的4.8元/斤两天内上涨了4.1%。
朝阳洪根粮油店负责人黄洪根介绍,他从事鸡蛋零售和批发已近20年了,往年鸡蛋碰到“双节”,依惯例价格会有所抬头,但今年的上涨行情“有点快”,不少消费者都觉得价格偏高,而且是突然之间就涨起来了。去年同期的价格也就在4.2元/斤左右,今年的鸡蛋价格不同往年,过年期间价格一直往下掉,清明节时,价格和销量都低,验证了锡城民间俗语“清明蛋,沿街担”,7月份价格还在3.6元/斤左右徘徊,此后价格进入上涨通道,8月初在3.8元/斤,“进入9月份价格快速上涨”。
朝阳农贸市场2楼区域负责人倪建根表示,近一周鸡蛋价格连续过快上涨,主要是临近“双节”,各糕点厂开足马力制作月饼,特别是蛋黄月饼需要大量的鸡蛋,学校开学后的食堂消费量也不容小觑。还有随着天气转凉,鸡蛋存储时间比以前延长了,养鸡场也不像前段高温时期急于出售,以致市场鸡蛋供应量略有下降,多种因素促成了市场鸡蛋价格上扬。
不过,倪建根认为,近期鸡蛋价格上涨也带有“恢复性反弹”的因素,他预计国庆节后会有小幅度的调整。
金秋十月市场普遍乐观预期猪价走势,无奈猪价违众人心愿,金九没有雄起,银十更是落寞,当前猪价破14大关,北方直奔13以下,南方也难守14,养殖户心理防线再次受到冲击,未来该何去何从?
猪价难涨原因分析:
1、出栏体重稍增:据博亚和讯监测,2014年10月份,仅第二周生猪均价呈现小幅反弹,之后整体价格依然维持震荡走低,致使9月份压栏待涨的养户选择陆续出栏,据统计10月份生猪出栏体重均重为107公斤,较9月份均重104.9公斤增加2.2%左右。
图12014年10月份部分地区生猪出栏体重统计
2、出栏量微增:步入10月份,我国各地气温渐冷,早晚温差加大,呼吸道、腹泻等散发疾病持续,东北、河南、山东、河北市场养户反映若发病猪只已达出栏体重,养户卖猪意愿较大,局部地区散发疫情,也加大了地区生猪出栏量的增加。据博亚和讯统计,2014年10月份生猪出栏量环比增加0.1%左右,同比增加2.8-3%;10月份猪肉产量环比增加0.5-0.8%,同比增长0.5-1%。
图22011-2014年(10月份)我国可供出栏生猪量和猪肉供应量
3、猪肉消费不及往年:
预计11月份,随气温走低,肉品消费量将会逐步增长,肉制品企业开始存货并加大生产,利好猪价回暖,猪价或于11月中旬后逐步好转,但碍于消费力度回升或不及往年,猪价上涨幅度低于去年同期,11月份全国均价或难破14.8元/公斤。仔猪价格受猪市回暖略有提振,提振幅度有限。
图32011-2014年(11月份)我国生猪产品价格预测
北方地区毛猪价格在前几日大力压价的背景下,不少猪场出现停售现象,屠宰企业由于采购缺口比较明显,不得不提升采购价格,一些地区猪价出现一日三涨态势,与北方所不同的是,南方地区依旧着下调态势,跌势比较明显的地区是山东、安徽、江苏、两湖、云南地区,由于河南地区猪价出现反弹,山东、安徽、江苏地区迎来反弹的时机也不远了。
东北地区主流猪价呈现大幅反弹态势,屠宰企业主流结算价格呈现上调,大型猪场毛猪主流出栏价呈现稳中有所回暖。黑龙江地区屠宰企业主流结算价格呈现上调,幅度在0.2-0.5元/公斤,当地品种较好的良杂猪采购价格上调至10-10.1元/斤,一些品种较差的良杂猪价格采购参考价格上调至9.9-10元/斤,一些大企业良种猪生猪挂牌价格呈现稳中微涨态势,基本在10.1-10.15元/斤;吉林地区猪价呈现大幅上调,屠宰企业主流结算价格呈现大幅上调,屠宰企业结算价格下调0.4元/公斤,当地品种较好的良杂猪主流价格上调至9.7-10.15元/斤,屠宰企业好良杂猪采购参考价格上调至9.7-9.9元/斤,猪场出栏价格呈现稳定,出栏价维持在10.0-10.15元/斤;辽宁地区猪价呈现大幅上调态势,屠宰企业结算价格呈现大幅上调,幅度在0.4-0.6元/公斤,当地大型屠宰企业直接采购参考价格在9.8-10元/斤,小型定点屠宰企业采购价格仍有9.5-9.7元/斤,当地品种较好的良杂猪价格上调至9.8-10.1元/斤,部分猪场良种猪走京津出栏价格上调至10-10.1元/斤。
华北市场猪价呈现反弹态势,屠宰企业与猪场均有上调的现象。北京屠宰场对东北良种猪结算价格呈现大幅上调,幅度在0.8元/公斤,河北地区良种猪采购价格上调至9.8元/斤。本地猪场出栏价震荡上调,标准体重猪出栏价在9.8-10.2元/斤;天津猪价大幅上调,屠宰企业结算价格呈现大幅下调,采购价格在9.7-9.9元/斤,当地主流价格在9.7-10.3元/斤,天津地区猪价呈现一日三涨的态势,一些猪场处于停售,市场交易情况惨淡;河北市场呈现上调,屠宰企业主流结算价格呈现上调,幅度在0.2元/公斤,屠宰企业良种猪主流采购价格在9.1-9.3元/斤,猪场出栏价格呈现大幅上调态势,幅度在0.4-0.8元/公斤,当地主流价格维持在9-10.2元/斤,河北温氏毛猪恢复销售,出厂价在10.2元/斤;山西市场屠宰企业呈现小幅下调态势,屠宰企业三元猪采购价格基本维持在9.2元/斤,一些外调京津猪场出栏价呈现稳定态势,主流价格在9.8元/公斤,不少比较大的猪场处于停售态势。
华东市场猪价主流态势呈现大幅下调态势。安徽地区猪价呈现下调态势,屠宰企业结算价格大幅下调,幅度在0.1-0.4元/公斤,当地主流价格在9.5-10.0元/斤,猪场生猪出栏价呈现下调态势,合肥温氏生猪出栏价下调0.2元/斤至10.0元/斤;山东地区猪价呈现下调态势,烟台屠宰企业采购价格下调0.05元/斤,青岛屠宰企业采购价格下调0.15元/斤,威海屠宰企业采购价格下调0.15元/斤,潍坊屠宰企业采购价格下调0.2元/斤,临沂屠宰企业采购价格下调0.2元/斤,当地屠宰企业主流收购价格在9.1-9.4元/斤,部分猪场出栏价格大幅下调,幅度在0.4元/公斤,山东地区主流价格为9.1-9.9元/斤,大猪场高价基本走高品质路线,少量收猪人收购价格已经掉至9.0元/斤,由于生猪价格下调非常迅速,一些大猪场已经开始停售,停售的现象明显增多,猪场与屠宰企业的博弈现象明显增多;江苏地区屠宰场主流结算价格呈现下调态势,猪场生猪出栏价格呈现下调,当地主流价格在9.4-10.2元/斤,江苏温氏各猪场生猪出栏价下调0.2元/斤至10.0元/斤,由于猪价下调速度比较快,不少猪场有停售意愿;浙江地区猪价呈现震荡调整态势,屠宰企业结算价格虽呈现压价,幅度在0.3元/公斤,但实际采购价格呈现暗涨现象,猪场生猪出栏价格呈现调整态势,120公斤生猪主流价格在10-10.7元/斤;福建猪价主流价格呈现震荡微跌态势,一些低价地区屠宰场采购参考价格维持在10.0-10.1元/斤,而一些高价地区猪场生猪出栏价格震荡微跌,出栏价在10.1-10.2元/斤,福建温氏毛猪出栏价格下调0.1元/斤至10.2元/斤;上海销区当地价格呈现大幅下调态势,当地主流价格在10.1-10.5元/斤,据上海的一些大猪场反馈,连续三次调整猪价,与昨日相比猪价下调了0.8元/斤。
华中地区猪价整体呈现下调态势。河南地区屠宰企业呈现暗涨态势,屠宰企业主流采购价格在9.2-9.4元/斤,当地猪价大幅反弹,而当地主流成交价格在9.2-9.8元/斤,部分大猪场成交价格在9.8-9.9元/斤,高价出栏量相对较少,少量猪场有着一定的停售挺价态势;湖北屠宰企业主流结算价格呈现小幅下调,幅度在0.2元/公斤,大猪场生猪出栏价格呈现大幅下调态势,标猪成交价格基本在9.4-9.95元/斤,湖北温氏毛猪出栏价大幅下调,出栏价下调0.25元/斤至9.9元/斤;江西市场猪价呈现震荡下调态势,当地屠宰企业采购价格呈现稳定,大型猪场毛猪出栏价有微弱下调态势,当地主流成交价格在9.5-10.3元/斤;湖南地区猪价呈现下调态势,屠宰企业采购价格与猪场毛猪出栏价均有下调现象,标准体重猪只成交价格在9.5-10.3元/斤,湖南温氏毛猪出栏价呈现大幅下调,出栏价下调0.25元/斤至9.9元/斤,湖南地区少量大猪场呈现强烈的挺价态势。
1、生猪价格行情分析
今日全国生猪均价上涨地区较多,下跌地区较少,上涨幅度较小,下跌幅度较大,幅度在-0.44至0.30元/公斤之间。今日全国生猪平均价格为17.18元/公斤,较昨日猪价上涨0.01元/公斤,较上周猪价上涨0.25元/公斤,山东省、甘肃省、湖北省、内蒙古、广西、海南省、辽宁省、黑龙江省、吉林省和云南省下跌,其余各省市均出现一定幅度的上涨或持平;涨幅维持在0.02-0.30元/公斤,跌幅维持在0.01-0.44元/公斤。
北京市、上海市、青海省上涨前三。
内蒙古、云南省、湖北省下跌排前。
2、饲料价格行情分析
今日全国玉米均价为1836元吨,较昨日价格下跌2元/吨,较上周价格下跌17元/吨,猪粮比为9.36:1;今日全国豆粕均价为3637元/吨,较昨日价格下跌1元/吨,较上周价格上涨51元/吨。
今日玉米价格较昨日小幅下跌。业内认为目前处于东北产区玉米集中上量期,天气、物流等因素对产区玉米上量的影响有限,未来天气不算太差,且运力情况进一步缓解运费继续下降,两者均利于产区上量压力对中下游的传导,粮价面临下行压力,且南方港口及下游企业前期订单到货增加,加重偏空氛围。
国内豆粕价格较昨日小幅下跌。近期国内大豆压榨量维持高位,豆粕产出量增加压制豆粕价格,饲料养殖企业需要建立假期库存,提货速度较快,国内豆粕库存仍处于历史低位。有业内人士分析,随着后期压榨量继续提升以及企业提货速度放缓,预计豆粕库存将进入增库存阶段。
3、后市分析
今日全国外三元生猪均价较昨日小幅上涨。除了港澳台西藏外,全国外三元均价最高省份为贵州省18.25元/公斤,最低省份为新疆16.12元/公斤。华东地区猪价小幅上涨是主流行情,山东省、浙江省和福建省上涨乏力;西北地区甘肃省猪价小幅回落,其余省市猪价均小幅上涨或持平;华中地区各省市猪价窄幅调整;华北地区内蒙古猪价出现较大幅度下跌,其余省市猪价均小幅上涨;华南地区猪价窄幅调整,涨跌幅度维持在-0.02-0.03元/公斤之间;东北地区猪价陷入挣扎,各省市猪价小幅下跌;西南地区云南省猪价小幅下跌,其余省市猪价均小幅上涨或持平。
猪价上涨停滞,东北三省猪价均小幅下跌,全国多个地区猪价呈现窄幅调整态势。从供应的角度来看,短期内猪价存在下跌风险,全国各地天气有利生猪出栏、运输,前期积压的猪源将慢慢释放,部分养殖户认为现在8.5元/斤已近顶点,惜售情绪较弱,屠企收猪顺畅开始乘势压价。而从需求端考虑,短期内猪价上涨动力不足,在南方我们期待的腊肉市场已经开启,但大多数市民已经完成第一批腊肉的晾晒,短时间内市民继续采购猪肉腌腊肉灌香肠的可能性较小,而北方地区还未开始杀年猪,市场需求较弱,前期领涨的东北地区猪价也开始回落。从供需基本面来看,近期猪价或将出现滞涨的局面。