生猪、猪肉和仔猪价格均连续3周回落。玉米价格连续7周回升，猪粮比价较上月回落，但仍处于较高盈利水平。受生猪出栏预期恢复性增长和猪肉进口保持高位等多种因素综合影响，第3季度猪肉价格将高位震荡，创新高空间不大。美国猪肉价格和欧盟猪肉价格上涨。
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（一）生猪和猪肉价格连续3周回落。受消费下降和猪肉进口量激增影响，猪肉价格高位回落。据农业部数据，2016年1-5月份规模以上生猪屠宰企业屠宰量8577万头，同比减5.7%。其中，5月份屠宰量1495.46万头，环比减3.9%，同比减11.8%。
农业部全国4000个监测点数据显示，5月份生猪存栏连续3个月小幅增加，环比增0.4%，同比减2.9%，其中，能繁母猪存栏环比减0.3%，同比减3.6%。
据农业部500个集贸市场监测，6月份猪肉价格为每公斤31.29元，环比涨1.0%，同比涨35.3%；生猪价格每公斤20.41元，环比跌0.2%，同比涨38.7%；仔猪价格每公斤52.39元，环比涨2.7%，同比涨90.2%。
从周价看，猪肉价格自3月第2周开始连续15周上涨至6月第2周每公斤31.56元，第3周开始连续3周回落，6月最后一周为每公斤30.87元，环比跌1.1%，同比涨28.6%。生猪价格自2015年11月第4周以来总体呈涨势，6月第2周涨至每公斤20.80元，第3周开始连续3周回落，最后一周为每公斤19.74元，环比跌2.2%，同比涨27.4%。
仔猪价格自2015年12月第2周开始连续上涨，2016年6月第2周涨至每公斤52.92元，第3周开始回落，6月份最后一周为每公斤51.31元，环比跌1.9%，同比涨78.6%。近期来看，消费需求减弱，猪肉大量进口弥补了规模屠宰场屠宰量的下降，猪肉价格出现回落。
（二）生猪养殖盈利仍处于较高水平。据农业部监测，由于玉米价格上涨，猪粮比价较上月降低0.33个点，为10.06：1，生猪养殖盈利仍处于较高水平。6月份全国玉米价格为每公斤2.03元，环比涨3.0%，同比跌17.8%；育肥猪配合饲料价格为每公斤3.06元，环比涨2.0%，同比跌5.8%。从周价来看，4月份第3周猪粮比价突破10：1，6月第1周达到历史最高点，为10.44：1，之后有所回落，最后一周降至9.49：1。
（三）猪肉进口同比激增。据海关统计，5月份我国进口生猪产品30.48万吨，环比增28.3%，同比增166.8%，进口额5.71亿美元，环比增37.4%，同比增218.2%；出口2.62万吨，环比增9.8%，同比减14.0%，出口额0.93亿美元，环比增9.7%，同比减3.0%；贸易逆差4.78亿美元，环比增44.7%，同比增4.7倍。
1-5月累计进口生猪产品111.57万吨，同比增90.1%，进口额19.91亿美元，同比增103.7%；出口11.46万吨，同比减15.5%，出口额4.15亿美元，同比减11.3%；贸易逆差15.76亿美元，同比增2.1倍。其中，进口猪杂碎54.73万吨，同比增66.6%，进口额9.27亿美元，同比增81.5%；进口鲜冷冻猪肉56.82万吨，同比增120.1%，进口额10.57亿美元，同比增128.5%。
（四）美国和欧盟猪肉价格上涨。美国猪肉切块价格由2015年12月份每英担72.00美元持续回升至2016年6月份87.00美元，环比涨1.6%，同比涨2.5%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担58.00美元，环比涨5.9%，同比涨1.3%。欧盟猪肉价格连续3个月上涨，6月份为每吨1513.16欧元，环比涨10.6%，同比涨3.3%。
（五）地方动态。从重庆生猪生产200个样本点监测来看，6月生猪出栏环比增加0.2%，生猪存栏环比增加1.6%，其中能繁母猪和仔猪依然小幅下降，但育肥猪存栏有所增加。生猪盈利水平下降。重庆市6月份猪粮比价为9.89：1，比上月降低0.05个点。从周变化看，猪粮比价6月第1周增至10.08：1后开始下降，最后一周为9.38：1。
（六）后期市场走势判断。短期内，南方部分省市灾害性天气影响了生猪生产和运输，猪价继续下跌空间不大。在高猪价刺激下，二季度我国生猪市场产能恢复性增长，后期生猪出栏预期增加，猪肉进口量继续大幅增加，猪肉供应较充裕。中秋、国庆等到来季节性拉动消费需求，但提振有限。综合来看，三季度猪肉供应相对充足，预计猪肉价格将高位震荡，创新高空间不大。
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十月份乌龟怎么养
首先要从9月开始就要多喂食物，一天两次，让它储备足够的越冬脂肪。等乌龟不吃食后便用温水泡龟，让乌龟排便、清理肠道。然后在盛装乌龟的容器里铺好湿的厚沙，并做好保温工作，待乌龟进入冬眠期就将温度控制在1-10℃即可。另外，在乌龟进入冬眠后要注意以下事项。
乌龟冬眠注意事项有哪些？
1.在水温20℃以下的时候乌龟就会变得没有食欲。在冬眠前两个月要把乌龟喂饱，而在前一周要禁食，否则肠道里的残留的食物残渣无法正常消化吸收，会影响乌龟的健康。
2.乌龟10℃以下开始冬眠，而且温度要在0-10℃之间。超过10℃乌龟不会冬眠，低于0℃会发生危险。
3.装乌龟的水槽要放在安静又较暗的地方。冬眠时不要把它放在室外，除非你能确保当地冬天的最低气温高于0℃。
4.体质差的龟不能冬眠。小龟、幼龟建议不要冬眠，很难过冬。
5.不在沙里冬眠的龟，可以放在浅水里，上面罩一层湿棉纱，保持湿润，也起到一定程度保温效果。在沙里冬眠的龟龟，要保证沙干净无污染。在龟冬眠期间，保持沙的湿润。
九月份河蟹养殖管理
9月河蟹养殖已经将近尾声，许多塘口投资已经达到最大值。在养殖即将结束的时候，许多老板已经放松了下来，也因为大家疏忽的管理，导致了中后期部分塘口螃蟹出现了伤亡，下面将九月份的管理要点总结如下。
1、补钙
目前公蟹还处于脱壳期预计到15—-20号结束，5壳螃蟹脱壳时间延续相对较长，翻倍率也相对较大，所以塘口要有充足的钙含量以保证河蟹吸收，特别是软壳伤亡量大的塘口，可以选择使用补钙素补钙处理，5壳根据塘口自己塘口情况，建议补钙2至3次，以3次为佳。
2、伤亡大处理
螃蟹出现伤亡主要还是因为弧菌感染和中毒、缺氧引起。可根据伤亡的严重情况适当的捕捞螃蟹进行出售、此外塘口还要常换水，定期改底。
3、疾病的预防
9月易出现黑鳃、烂鳃、肠炎、水肿等疾病，脱壳后塘口适当的降低水位并做好消毒工作，以复合碘、聚维酮碘消毒为佳。
4、纤毛虫的杀灭
纤毛虫寄生在螃蟹身上、造成活动量变小、吃食少、体质差、吸收螃蟹体内营养，增重的概率小、螃蟹爬边大多身上都带有纤毛虫，9月中旬左右可以选择纤纤净杀灭纤毛虫。
5、水质的调控
定期的改底、和调菌稳定水体。养殖中后期由于塘口管理的疏忽、大部分塘口可能会出现亚硝酸盐、氨氮等有毒物质。可以选择使用全效底改片或者强效底净定期改底氧化有毒物质，并使用黄金益菌素对水体指标进行调控。
九月份甲鱼养殖管理
转眼9月已到，甲鱼养殖进入了尾期。甲鱼养殖户都懂得该阶段甲鱼摄食最旺盛，生长速度最快。但纵观八月的养殖情况，由于雨水多，天气阴晴不定，水质变化较大，管理难以跟上，甲鱼出现了摄食减少，甚至完全不摄食的情况，以及有病害发生。
8月份，由于台风雨的关系（已立秋），甲鱼的总体摄食量减少，生长速度放缓。水体水质较差，普遍存在水体氨氮、亚硝酸氮过高的现象。所以今年商品甲鱼有好收成，9月份的养殖管理是关键。
9月份应以水质调节为主，现就一些养殖户实践效果较好的一种水质调节方法，供广大甲鱼养殖户参考：先用水质净化剂以较快的速度降低水体的氨氮与亚硝酸氮，两天后补充调水生物制剂（如光合菌、硝化细菌等），壮大水体的有益微生物种群，使养殖水体变好并保持较长时间的稳定。
水质调节好，甲鱼的摄食量提高，是甲鱼快速生长的必备条件。饲料质量是确保甲鱼快速生长的关键，特别在甲鱼需求的蛋白与脂肪方面。养殖户如果有条件，在饲料中加入20％以下的鲜鱼或优质冰鲜鱼鱼浆投喂，可大大提高甲鱼生长速度与肥满度。另外，由于九月甲鱼食量增加，投喂时添加预防肠炎药物，如穿心莲、大蒜等，连用几天。
节后猪肉鲜销需求将有所回落 猪价或震荡调
据慧通数据研究部数据统计，2016年5月3日全国各省外三元猪均价为20.85元/千克，较昨日上涨0.02元/千克，较上周同期猪价(4月26日)上涨0.34元/千克。
今日全国27省、直辖市范围内，共计17省份猪价上涨，9省份猪价下跌。全国最高价为广东，较昨日下跌0.02元/千克于21.90元/千克;全国最低价为山西，较昨日下跌0.04元/千克于20.16元/千克。贵州上涨0.14元/千克，天津上涨0.10元/千克，黑龙江上涨0.08元/千克，安徽上涨0.08元/千克，江西上涨0.07元/千克，小幅上涨。湖北下跌0.05元/千克，四川下跌0.04元/千克，甘肃下跌0.03元/千克，新疆下跌0.03元/千克，小幅调整。福建与昨日持平。
猪价持续上涨。黑龙江10-10.2元/斤。浙江涨至10.7-10.8元/斤，较昨日上涨0.03元/斤。天津在10.1-10.4元/斤。河北主流价涨至9.9-10.2元/斤。河南主流价9.9-10.1元/斤，山东主流价10.1-10.3元/斤。广东10.9-11元/斤，福建福州、漳州10.6-10.8元/斤。
节日期间猪肉鲜销需求增加，加之猪源紧张情况持续，猪价续涨，全国9省市猪价涨至21元以上。节后猪肉需求将有所回落，猪价或将震荡调整，但目前猪源紧张情况难缓解，在7-8月份后，生猪养殖逐渐恢复的迹象才会显现，因此猪价短期波动幅度不会太大。
【近期热点总结】今年，生猪价格上涨态势一直是活力十足的状态，加上今年供应紧张，供需矛盾非常突出，而且屠宰企业丢失市场定价权，其压价一再失败，卖方市场占据话语权，导致了部分养殖户选择压栏惜售，达到在猪价最高时卖出。其实，目前的猪价已经是五年来新高了，已经创了纪录。我们认为，养殖户可以适度进行博弈，但是出栏最好的时机应该在5—8月份，这几个月期间是冬季仔猪疫病的影响显现，而且是供应最紧缺的时间段，也不是出栏的高峰期。反而，我们不太建议过度期盼金九银十，毕竟，下半年存栏会比上半年增加，而且这个时期是出栏高峰期，集中出栏的利空效果很大。
目前供应端仍有较大缺口，加上仔猪生长出栏需要周期，短期内生猪供应紧张的局面难以有效缓解。这也就支撑了未来生猪和猪肉价格仍将持续高位，甚至再创新高。养殖户的盈利空间直线上升。虽然，现在有猪的一定能够赚钱，但是现在补栏的未必能够一定赚钱。甚至盲目的扩张，还有亏损的风险。就是因为仔猪长大需要周期，而这个周期的变动是很大的，养猪业需要提前布局，眼下的补栏还能不能赶上末班车是个未知数，赶不上这轮猪价上涨是我们最大的忌讳。因此适度补栏一定要落到实处，不要被暴利蒙蔽了理性的判断。
目前市场上猪源紧张，屠宰企业收购不畅，被迫提高价格，但猪肉消费仍处于疲软的态势，市场供需博弈激烈，猪价小幅调整走高。现在已经进入4月下旬，冬季仔猪存活率下降对可出栏育肥猪的影响也即将显现，生猪供应短缺的情况加重，猪价或将再创新高。值得注意的是，目前仔猪价格仍保持在较高价位，补栏成本高，养殖户在面对当前的高猪价时，要进一步提高风险意识，理性判断生猪价格未来走势，合理安排补栏，顺时安排出栏。
8月份如何加强河蟹池塘管理
8月份是河蟹养殖过程中最关键的时期，河蟹最后的规格大小、品质好坏，都决定于8月份的池塘环境情况。在经过今年7月份高温的摧残后，池塘环境已经千疮百孔，水草腐烂、蓝藻暴发、水质变差等现象层出不穷，那么我们该如何保证后期河蟹的高品质呢？
一、保证池塘溶氧充足
充足的溶氧可保证河蟹吃料好、体质好、蜕壳“发头”大。因受高温天气的影响，多数池塘水草出现不同程度的腐烂，导致水质恶化、缺氧等现状出现，河蟹吃料明显减少，晚上上草、爬边，蜕壳无“发头”。所以若想改善此种状况，必须加强增氧力度。
池塘缺氧
提高池塘溶氧的途径：
（1）多开增氧机、保证池塘增氧能力。开增氧机可以使水体流动性增氧，利于池塘溶氧的提高。
（2）有加水或者换水条件的池塘适当加水或换水。随着养殖时间的加长、高温的影响、投喂的增加，8月份水质老化严重，所以新鲜水的注入利于溶氧的提高。
（3）加强改底、解毒工作。通过改底（“底居安”）分解底层有机质，通过解毒（“碧水安”）分解水中杂质，减少耗氧物质，间接提高池塘溶氧。
二、加强水质的调控
8月份水草下沉腐烂、活力下降，调水能力下降，所以不能再单纯的依靠水草来净化池塘水质。此时不再是草养水的阶段，反而是通过调控水质，来保持水草活力，减缓其腐烂的速度。所以池塘环境逐渐恶化，应多注重水质的调控。
水草腐烂严重
加强池塘水质调控的途径：
（1）加强溶氧检测，保持池塘充足的溶氧。
（2）勤改底。分解池塘中的腐草、粪便，减少耗氧，避免蓝藻大量暴发。
（3）勤解毒、巧稳水。定期解毒，降低蓝藻毒素对河蟹的影响；下雨过后及时稳水，以防倒藻。
（4）菌种保草。少量多次补充活菌，促进水草生长，减缓发黑水草腐烂，没有水草的池塘可以放水花生、水葫芦等水生植物，起到降温、河蟹蜕壳附着的作用。
（5）重防病。环境恶化易导致有害细菌的大量繁殖，做好消毒工作至关重要，建议使用无刺激、无耗氧的产品，如“优肽”。
三、提供充足的营养
河蟹最后一壳对规格的影响至关重要。环境好的池塘可适当投喂冰鲜鱼，没有水草的池塘以颗粒料为主，但需把握好投喂量，避免过量投喂，恶化水质。河蟹蜕壳时适当外泼营养品，增强河蟹体质。
建议：
（1）保证饲料投喂，增强体质，积累营养。
蟹塘水温长期处于30-35℃时，河蟹摄食普遍减少，体内积累的营养物质也随之减少，体质变差。所以最后一壳前后，要适当加大饲料的投喂量及质量，建议在颗粒料中添加营养套餐“利多精+LY-生命素+营养快线”，冰鲜鱼中添加“大蒜粉”（或“冰鲜宝”）+营养快线”，快速恢复河蟹体质，为蜕壳积累充足的营养。
（2）蜕壳时保证充足的有机钙和营养。
河蟹硬壳一般需要1天以上的时间，硬壳是一个软壳蟹大量吸水膨胀到一定程度、再慢慢钙化的过程。这个过程除体内积累的一部分钙质外，还需要环境中有大量可吸收的有机钙。如果蜕壳时缺乏有机钙，河蟹硬壳速度慢，软壳蟹会萎缩，直接影响翻倍率。所以，蜕壳高峰期前后，泼洒“活力钙”，保证河蟹正常蜕壳、硬壳，提高翻倍率。同时泼洒“营养快线”，有助于增强河蟹的体质。
生猪身价不断涨 年内猪肉或难回落
每年的3月份通常都是猪肉消费淡季，然而今年的猪肉价格却延续了春节以来的上涨势头。近日，记者从市内多家农贸市场、超市了解到，目前猪肉价格普遍已涨至17元/斤左右，个别肉摊的猪肉价格则高达18元/斤，这个价位也创下猪肉价格多年没见的最高纪录。
尽管猪肉价格居高不下，但是经营猪肉的商户们却高兴不起来，在五泉菜市场卖肉的吴老板最近很发愁，由于猪肉价格飙升，来买肉的顾客明显减少。吴老板表示：“以前价低的时候一天能卖出五六头猪，现在一天能卖出一两头就不错了。”
“市场上需求量小了，猪肉价格按理应该下来了，可为什么今年的猪肉价格如此反常？”不少消费者纷纷表示不解。兰州市农牧部门的一位负责人告诉记者，本次猪肉价格上涨的最主要原因还是生猪存栏量持续下降，生猪市场供应偏紧。
永登县生猪养殖户邱玉海告诉记者，前两年养一头猪亏100-300元，今年养一头猪赚300-400元，稳定上涨的行情让养殖户终于松了一口气。据他介绍，生猪市场从2012年以来连续3年大亏损，能繁母猪淘汰率非常高，市场存栏量明显缩小，但是从去年4月份开始，猪肉价格进入上涨周期，从今年2月开始出现大面积上涨。
目前甘肃省已经启动缓解生猪市场价格周期性波动调控预案，将加强猪肉价格监测，加大对养殖户的监测力度，引导养殖户推行标准化规范养殖，降低生产成本，同时，提醒养殖户不要因为目前猪价走高而盲目扩大饲养规模。
对于猪肉价格的后市走向，生猪分析师牛哲表示，市场猪源紧缺，照当前市场供需的情况来看，年内大肉价难有明显下滑，或持续呈高位震荡态势。
10月份河北生鲜乳价格出现下滑
河北省奶业协会介绍，目前河北省乃至全国奶业发展正处于一个困难阶段。困难主要表现在生鲜乳收购价较低，目前国内生鲜乳平均收购价格下降了15%左右，河北省生鲜乳平均收购价格也下降了8%左右。受消费下行压力影响，乳品企业限收生鲜乳，一些奶牛养殖户出现卖奶难现象。近期河北省奶业亏损面也在20%左右。
业内专家分析，国内奶业正面临三重困境。一是国际奶价不断下探，我国进口大包粉价格也跟着下降，国际国内原料奶成本倒挂，部分乳企放弃国内奶源，最终造成国内生鲜乳产能过剩，养殖企业盈利困难。二是产品结构、布局失衡，倒奶潮和喝不起共存。市场上一两元的塑料袋奶越来越少，奶业产品结构不尽合理。造成这种现象的主要原因是企业流通和广告成本居高不下，低价奶不赚钱。三是消费者对国产乳制品信心恢复缓慢，加上虚假信息和网络谣言影响，许多人对国产乳制品望而却步，给奶业发展带来巨大阻碍。
五月份河蟹养殖技术要点
进入五月份以后，气温和水温均有较大幅度的提高，河蟹生长进入了较快的季节，但同时也是各种病害易发时段的开始，为此，各养殖户须做好以下几项工作：
1、调控好水位随着水温的升高，在前期水位较低的情况下，要适当提高水位，把水位控制在60-70厘米左右，并保持水位稳定。
2、杀虫消毒水温升高后，寄生虫和细菌就会大量繁殖，因此要及时进行杀虫消毒，杀虫主要以杀灭纤毛虫为主，可使用得康纤虫康等效果比较好的一些杀虫药物，杀灭纤毛虫后间隔1-2日，使用聚维酮碘或二氧化氯等药物进行杀菌消毒。
3、调水改底调水改底贯穿整个养殖全程，进入5月份以后，要更加注重调水改底，可每隔10天左右加注一次新水，同时可使用EM菌等微生物制剂，以保持水质清新。可每隔20天左右，使用1-2次改底药物，以减少池底一些有毒有害物质，改善池底和整个塘口生态环境。
4、管理好水草5月份，随着气温的升高，要加强水草的管护，对于被河蟹夹断漂浮上来的水草要及时捞出，同时要及时使用一些控草类的药物，以控制水草向上疯长。如发现水草上附有污垢，可使用解毒活水宝等药物进行清除，以保持水草正常生长。
5、杀灭青苔青苔在整个养殖周期中都可能发生，青苔的存在既会使池水变得清瘦，不利于河蟹生长，同时附着在水草上的青苔还会影响水草的生长，因此要及时杀灭。杀灭青苔时可选用青苔快杀等对水草和各类水生动物无影响的药物，并在杀灭青苔5-6天后，及时使用一些肥水产品，适当提高水体肥度，以防青苔再次发生。
6、科学投喂随着水温的升高，河蟹的摄食量也会逐步加大，此时要根据天气等情况，适当增加投饵量，并注意动植物饵料的配比。可每间隔一段时间在饲料中添加一定比例的维生素、微量元素及大蒜素等，以提高河蟹的免疫抵抗力和抗病力。
九月十月份河蟹养殖饲料投喂方式
9月底前河蟹完成最后一次脱壳，外壳大小定型，这时需要加强营养，增加动物性饲料投喂量，提高河蟹生长的肥满度。育肥增重河蟹，饲料投喂是关健，笔者认为9、10月份河蟹饲料投喂方式应着重以下几个方面:
1、投喂好动物性饲料。选择新鲜野杂鱼、冰冻海杂鱼、螺蛳、蚌肉等，日投喂量不低于河蟹体重的6-7%，早晚2次投喂，早7时投喂30%，晚5时投喂70%。投喂野杂鱼、冰冻海杂鱼时，适量加食盐和EM菌浸泡后投喂。
2、配投好植物性饲料。选择玉米、颗粒、小麦、豆粕、南瓜等植物性饲料，投喂量占总投喂20%。
3、视天气情况适量调整。晴天多投，阴雨天少投，温度偏高或偏低少投。
4、可在饲料中补充河蟹促长剂及多糖等。在动物性饲料投喂不足的情况下，可在饲料中补充河蟹促长剂及多糖等，提高肥满度，改善品味。
5、可移植些植物性饵料。塘内水草少，应移植些清洁的水花生和水葫芦等植物，不但能增加植物性饵料，而且能起到净化水质作用。
昆山市锦溪镇农业服务中心:沈剑峰
