在优质土鸡生产上及早鉴别出雌雄雏鸡具有重要的经济意义,如果不能掌握这门技术,就不容易进一步提高经济效益。
一、动作鉴别法
总的来说,动物雄性要比雌性活泼、活动力强、悍勇好斗,雌性的比较温驯懦弱。因此,一般强雏多为雄,弱雏多为雌;眼暴有光为雄,柔弱温文为雌性;动作锐敏为雄性,动作迟缓为雌性;举步大为雄,步调小为雌性;鸣声粗短而声音清脆多为雄性,鸣声细长而声音尖嫩多为雌性。公雏鸡行走时,两只脚的脚印呈一条直线,喂食时争吃,而且吃得快。母雏鸡握在手中无反抗能力,行走时两只脚的脚印相互交叉,开食迟,吃得慢。
二、体型外貌鉴别法
1.看外表。雄鸡的外表特征是头大,眼圆有神;喙长而有尖钩,好啄斗;体长,眼高,脚颈粗。雌鸡与雄鸡相反,头小,眼睛椭圆,反应迟钝,喙短而圆直,性情温和;体圆,眼矮,脚胫细。
2.看羽毛。雏鸡出壳后4天,开始换新羽毛,如果此时胸部和肩尖已有新羽毛长出,就是雌鸡;如果没有新羽毛长出,就是雄鸡。雄鸡一般出壳后7天,胸部和肩尖才能看见新羽毛。兼用型鸡和杂交鸡可根据翅、尾羽生长的快慢来鉴别。一般小雌鸡的翅、尾羽长得比小雄鸡快。此外,翼羽形状在小鸡阶段雌雄也有区别。公鸡翅膀长出的新羽毛为尖形,雌鸡的则为圆形;红羽品种小雌鸡的翅羽颜色浅,雄鸡则较深。
3.看鸡冠和肉髯。鸡冠和肉髯是鸡的第二性征,一般来说,雄鸡的冠基部肥厚,冠齿较深,颜色较黄,肉髯明显;雌鸡的冠基部薄而矮小,冠齿较浅,颜色微黄或苍白,肉髯不明显。
三、肛门鉴别法
1.看肛门收缩。将出壳雏鸡握在手中,使肛门朝上,吹开肛门周围的绒毛,用左右手拇指拨动肛门外壁,观察雏鸡肛门张缩情况。拨动时如果肛门闪动快而有力,就是雄鸡;如果闪动一阵停一会,再闪动一阵,张缩次数少而慢,同时容易将肛门翻开,就是雌鸡。
2.翻肛门看生殖突起。先轻轻地握住刚出壳的雏鸡,排掉它的粪便,再翻开肛门的排泄口,观察生殖突起的发达程度和状态。观察时主要是以生殖突起的有无和隆起的特征进行鉴别。雄鸡的生殖突起(即阴茎)位于泄殖腔下端八字皱襞的中央,是一个小圆点,直径0.3~1毫米,一般0.5毫米,且充实有光泽,轮廓明显。雌鸡的生殖突起退化无突起点,或有少许残余,正常形的呈凹陷状。少数雌鸡的小突起不规则或有大突起,但不充实,突起下有凹陷,八字皱襞不发达。有些雄鸡的突起肥厚,与八字皱襞连成一片,且比较发达。此法最好是用来鉴别出壳12~24小时内的雏鸡。因为此时雌雄鸡生殖突起差异最明显,以后随着时间的推移,突起就会逐渐萎缩而陷入泄殖腔的深处,不容易鉴别。
3.用仪器观察。把安在光学仪器尖端的小玻璃管从小鸡肛门插入直肠内,通过肠壁来观察卵巢和睾丸。雄鸡左右侧各有1个睾丸,呈黄色,形似香蕉;雌鸡只在左侧有1个卵巢,呈三角形,呈桃红色,右侧卵巢退化。用这个方法同样要求熟练,否则会弄破肠壁,影响鸡的健康成长,熟练后鉴别速度也较快,每6分钟可鉴别100只左右。
四、伴性遗传羽毛鉴别法
1.用伴性遗传羽色来鉴别。此法就是应用伴性遗传的羽色这一性状进行鉴别。由于亲代雌鸡的白色羽毛这一性状是显性,亲代雄鸡的红色羽毛这一性状为隐性,因而在子代雏鸡中,凡是白色羽毛的都是雄鸡,凡是红色羽毛的都是雌鸡。例如,我国引进的罗斯、罗蔓、伊莎、星杂579等商品代鸡,就是应用这个方法来鉴别雏鸡雌雄的。
2.用伴性遗传快慢羽来鉴别。用速羽型的雄鸡与慢羽型的雌鸡进行交配,其子代雏鸡凡是慢羽型的都是雄鸡,凡是速羽型的都是雌鸡。鉴别的操作方法是将雏鸡翅膀拉开,可看见两排羽毛,前面一排叫主翼羽,后面一排叫覆主翼羽,覆盖在主翼羽上。如果主翼羽的毛管比覆主翼羽的长,就是雌鸡;如果两排翼羽平齐,不分长短,就是雄鸡。
五、倒提观察法
提着雏鸡的两脚,将雏鸡倒着提起来。如果握在手中想挣脱,向上昂头,两个翅膀展开拍打,猛力挣扎,一般就是公雏鸡;若脑袋自然地向下垂,翅膀没有展开或者展开以后又慢慢合拢,则多为母雏鸡。
六、出壳时间鉴别法
同一批孵化的雏鸡,20.5天出壳的雄鸡占多数,第21天出壳的雌雄鸡数均相等,第21天以后出壳的雌鸡占多数。
(山东省农科院山亭实验站李静邮编:277200)
蜈蚣是以昆虫、蚯蚓等小动物为主要饲料的节肢动物。饲料开发可以分三个方面:一是诱捕野生昆虫,二是人工饲养饲料虫,三是配合饲料。
(一)诱捕昆虫
这种方法比较简单,投资小、效果好。捕来的昆虫多种多样,含有多种物质,营养物质可以互补,达到全价,能保证蜈蚣各个生理时期的营养需要。
在春、夏、秋季,当各种昆虫繁殖旺盛时期,在郊外田野接上电源,装上黑光灯,每当傍晚以后把灯打开,灯下放1个漏斗,漏斗下通1个布袋,昆虫发现灯光就飞奔而来,撞在灯泡上,掉在漏斗里,再掉在口袋里不能逃出,每天把诱捕到的野生昆虫投施在饲养池的饲料槽中喂蜈蚣,可以解决大规模饲养蜈蚣的饲料问题。
这种解决饲料的办法优越的一面是投资小、捕捉的数量大、饲料营养全价,不利的一面是刮风下雨天捕捉不到昆虫,冬季没有昆虫,只有在夏季蜈蚣才能有充足的饲料来源。
(二)饲料虫的饲养
规模饲养蜈蚣,首先要解决饲料虫的问题。饲料虫除诱捕以外,还要进行人工饲养,人工饲养饲料虫与诱捕饲料要混合使用,做到营养互补。这里介绍目前饲养蜈蚣主要饲养的几种饲料虫。饲料虫的营养成分饲料虫的氨基酸含1黄粉虫的饲养黄粉虫又称黄粉甲,属节肢动物门、昆虫纲、鞘翅B、拟步甲科,是一种常见的仓贮害虫,无毒,不侵害人。原产于北美寒温带,我国20世纪50年代从原苏联引进。其幼虫是蝎子、蜈蚣的上等食物。
一看 看包装是否清洁卫生,在外盖和内盖之间有无绿色的霉菌(特别是夏季最容易发生);看颜色是否正常,春浆一般为乳白色,夏、秋浆略呈黄色,掺假浆颜色淡,无光泽;看蜂王浆的形状呈朵状(纽扣形),搅拌过的浆无朵状,如在室温下放的时间长,朵状也消失;看黏稠情况,特别稀的含水量过高,特别稠的浆质过老,都不合标准;看光泽,新鲜的蜂王浆有悦目的光泽,亮如玉;看有无气泡,新鲜优质王浆无气泡,如有特别多的小气泡,有的甚至从瓶盖上溢出来,系发酵所产生的,为不合格蜂王浆。
二尝 优质鲜王浆味感应是酸涩、辛辣,最后略有一点甜味。尝试用舌尖,细细品味,蜂王浆的味感较慢,倘若一进口就立即有酸涩味或其他味,说明蜂王浆质量有问题。
三闻 优质鲜王浆具有特有的清香味,越新鲜越浓。伪劣蜂王浆有发酵酸味或腐败味,受热或在常温下保存时间过长的常有霉味。
四捻 优质鲜王浆用拇指和食指细细捻磨,手感细腻,稍有黏性,有光滑感,挤压时无粗糙、杂质或坚硬感。蜂王浆由于必须冷冻保藏,特别是在2~4℃时蜂王浆中的王浆酸会结晶,手捻可感到呈颗粒状。因此,冷冻贮藏后的王浆有明显颗粒属正常现象。
在饲养场所修建好后,经过消毒、防逃等处理后,饲料虫也已经准备齐,这时才开始投放种蜈蚣,投种是饲养场正式投入运营的标志。应把好投种的第一关。
种蜈蚣的取得种蜈蚣的取得有两种方式,一种是捕捉野生蜈蚣做种,另一种是从饲养场购买。
(1)捕捉野生蜈蚣
捕捉野生蜈蚣要注意掌握时间、地点和捕捉方法。捕捉时间应在春、夏、秋季节进行,这时温度较高蜈蚣能出来活动;另外可在雨过天晴或大雨过后的第2天,蜈蚣极爱出来活动,可以乘机捕获。
捕捉的地点应选在山区。现在平原地区由于人口密度大、加上农业生产大量使用农药、化肥,可致死蜈蚣,所以平原地区已经没有野生蜈蚣存在或偶尔发现1-2条,不能解决问题。因此,现在捕捉野生蜈蚣就要到山区进行。
捕捉野生蜈蚣的方法。蜈蚣有昼伏夜出的习性,白天也有爬出穴的蜈蚣,但数量不多,必须夜晚捕捉。捕捉蜈蚣的方法比较简单,只需准备1个手电筒、1个竹片做成的夹子、1个内壁非常光滑的装蜈蚣的容器,防止捕到的蜈蚣逃跑。捕捉人员要穿上紧口鞋、长筒袜,防止夜晚在山里行走被毒虫咬伤。这些工作准备好以后,晚上到蜈蚣常出没的地方用手电筒照,照到后蜈蚣因怕光就趴伏原地不动,这时用竹夹轻轻夹着其身体后部,放人容器内。
另一种捕捉蜈蚣的方法是,在蜈蚣常栖息的地方挖一条长沟,沟内放鸡毛、骨头、马粪、垃圾、碎砖等东西,上面覆上一层松土。蜈蚣嗅到腥味即到沟里去觅食、产卵、繁殖。20天以后可以翻淘捕捉,然后再在沟里补充新的鸡毛、骨头、垃圾等,盖上一层松土,诱蜈蚣进入淘中待捕。秋季可以在林间用此种方法捕捉到野生蜈蚣。捕到野生蜈蚣后,应选择头红、体宽、身长、体表光泽好、无损伤的蜈蚣留种。青头的、黑头的、体型瘦小的不宜留种。
蜈蚣是耐饥饿动物。抓捕的野生蜈蚣回场后,先把它放在小范围的饲养池内,在池内喷一些酒,这样可以改变其野生性。过几天将其投放正规饲养池中。投喂饲料时,头几次不必投放过多,防止其因饥饿一段时间后暴食暴饮引起消化不良。应少投一些,慢慢加大饲喂量,使其有一个适应过程。
(2)在饲养场挑选种蜈蚣
在种蜈蚣场内挑选种蜈蚣就比较容易了,在饲养场提供的种蜈蚣群中挑选体型肥大、背部油黑发亮、步足齐全、爬行迅速敏捷的留作种用。对体型瘦小、背部黑色不深、没有光泽或步足有缺残的,或在种群中表现行动迟缓的都不能作种蜈蚣留用。
蜈蚣饲养与其他动物饲养一样,既要保证它的营养需要,又要节约成本。因此,必须想办法开发饲料,在搞好生产的前提下,尽可能降低饲养成本。
蜈蚣食性广,动植物都可以作它的饲料利用。动物性饲料除饲养饲料虫、诱捕昆虫以外,还可以利用小鱼、小虾、黄鳝、泥鳅、猪血、软体动物;鱼粉、血粉、肉骨粉等作为配合饲料中的动物性饲料。植物性饲料中有各种谷物面粉、各种豆类面粉、粉碎的各种饼粕等。
植物性饲料中的青绿饲料、瓜果也可以作为蜈蚣的饲料。优质新鲜的蔬菜、含有丰富的维生素和矿物质,并有丰富的水分,洗于净可直接喂。甜瓜、西瓜是很好的多汁饲料,进入夏季后,天气炎热,蜈蚣需要大量水分,可以把瓜类切成块放在食槽中,由于味甜、多汁,蜈蚣特别爱吃。但由于夏季天气炎热,瓜类切开后容易腐烂,应勤检查,把腐烂的瓜块捡出,换上新鲜的瓜块。
南瓜也是蜈蚣爱吃的多汁饲料,秋季南瓜下来的时候,把南瓜切成块蒸熟放在食槽中,让蜈蚣采食。鲜土豆也是蜈蚣的植物性饲料,秋季土豆下来的时候,把土豆切成块蒸熟,放在食槽中,也是蜈蚣爱吃的。
动物性饲料开发利用,还可以用鲜猪血、鲜鸡血、鲜羊血、骨头等,把这些东西煮熟放人食槽中,也是蜈蚣很好的动物性饲料,蜈蚣也很爱吃。但必须注意清理剩食,防止腐烂。还可以用豆腐渣加水放入缸内,利用夏季蝇子多的时候引诱蝇子在缸内产卵,经一星期以后,蝇卵可以生出大量蝇蛆,取出蝇蛆和发酵物,用清水洗2~3次,剩下蝇蛆放入饲料槽中,也是很好的动物性饲料。
用鸡粪加稻草混合后堆积发酵,发酵后把其散开晾凉,再放人事先准备好的坑内,经过一段时期可以生出大量蛴螬,这是蜈蚣难得的好饲料。
综上所述,可以看出蜈蚣饲料开发,种类是很多的,只要善动脑筋,蜈蚣的饲料也很容易解决。而且这样开发的饲料价格低廉。但是,不管是动物性饲料还是植物性饲料,也不管是蛋白质含量多么丰富的饲料,都不能单一使用。必须把几种饲料搭配成配合饲料,使氨基酸互补,满足其营养需要。不能搭配的饲料,可以把几种饲料同时投放,或一天内分几段时间分别投放。早晨投这一种饲料虫,中午投那一种饲料虫,晚上投另一种饲料虫,也能达到营养互补的目的。
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