养殖环境
一、黑室鸡舍类型：
简单分为卷帘式、无窗密闭式二大类。无窗密闭式可以采用鸡舍侧墙完全用醋等密封不留窗，也可将原侧墙窗密封遮黑。两类相比主要区别在于卷帘式在使用中可利用自然采光和在临时停电或发电故障时改用自然通风，而无窗式使用时如遇应急情况则难于处理。在此主要就卷帘式鸡舍谈谈黑室使用情况。
二、黑室使用情况：
1．黑帘材料，鸡会两侧用黑色卷帘，材料同一般白色卷帘，可将一胶卷帘涂或染成黑色使用。为冬季更好保温和后期自然采光，应使用双层卷帘，内层卷帘为白色，外层为黑色。黑室鸡舍应避光良好，不得有漏光处存在，卷帘不能有破洞，卷帘周围同墙之间，密闭要严。若使用水帘则卷帘与水帘间也应密闭严，否则将影响纵向负压通风效果。且水帘、风扇外皮安装避光板。
2．使用时间：从育雏一开始黑帘投入使用，至十九周末。第20周开始去掉黑色卷帘只用白色卷帘。具体使用时间可根据鸡群状况和对性成熟、开产时间要求不同而调整。
3．鸡舍光照强度：黑室鸡舍光照强度和时数的控制尤为关键，否则将导致黑室系统使用的失败。使用黑帘期间，1～3周用60W(瓦)灯泡，4～19周鸡舍内灯泡用15W，鸡舍内照度为1.25W/平方米，20周后灯泡再改为60W直至淘汰，照度为5W/平方米，同时在20周龄时将外层黑色卷帘落下或去掉。
4．光照时数：因鸡龄较小时，雏鸡视力较差且对周围环境不了解，必须给鸡以足够的光照时间用以适应新环境，为此1～3周光照环境时数为12小时，4～18周光照时数为816小时，19周给8或9小时，在第20 周龄时，突然加长光照到14小时，直至产蛋期达到16小时为止，从14～16小时可再分为2次增加。
养殖管理
黑帘使用的优点：
1．可更好地控制性成熟和开产：在使用黑帘期间，光照时数较短，光照强度较小，鸡群的体重则控制在标准范围内，这样当20周去掉黑帘时，种鸡生殖系统正处于快速发育时期，此时光照强度突然加大，光照时数从8小时增至14小时，此时鸡对光变化很敏感，接受如此强的光刺激，鸡只迅速达到性成熟且性成熟到来相当均齐。从而产蛋高峰到来时间集中，产蛋高峰产蛋率提高，何时给高峰期饲料和后期降料就容易掌握，种鸡全期产蛋数增加。通过黑室的使用可排除季节、自然光对种鸡的影响和避免因光照管理不当造成的种鸡推迟开产情况。光刺激的实施可根据鸡群状况相对开产要求不同而确定，这样使鸡性成熟和开产相当程度地进行了人为控制。
2．节省饲料，降低饲养成本：使用黑帘时，舍内灯光较暗且光照时数较短，鸡有更多的时间在休息。由于鸡只活动量减少，用于运动能量减少，鸡维持需要降低饲料消耗也相应下降，两者比较结果表明，在育成期末达到相同体重情况下，使用黑帘后每只鸡饲料消耗减少1.8～2kg/只(与未用黑室比较)。产蛋高峰后可节省饲料2.5kg/只以上。
3．可更有利于控制垫料湿度：垫料过湿是育成期中存在的一个比较大的问题，且易导致种鸡腿病发生，能成功地控制好垫料湿度就是育成期成功的一半，使用黑帘时，由于光照时数短，鸡更多的时间呆在两缝地板上，而呆在垫料上的时间缩短，结合育成期限水计划，鸡饮水量也比未用黑帘时有所下降，垫料不易过湿。
4．可更好控制鸡的体重：使用黑帘后，鸡只增重均齐，不至于发胖，公鸡健壮而不过肥，性生活能力强，受精率高。
5．可防止啄癖：避免因光照过强引起的啄癖现象发生。
6．可更好地控制鸡舍环境：黑室养鸡最好同水帘降温系统相结合，从而达到环境控制鸡舍，可更好地提高种鸡生产性能，取得更好的经济效益。
延伸阅读
什么叫黑鸡舍？遮黑鸡舍的光照管理
你知道什么是黑鸡舍吗？怎样管理遮黑鸡舍的光照？鸡舍光照管理的好坏将严重影响着养鸡成功与否，无论是遮黑鸡舍还是其他鸡舍类型，都必须做好鸡舍光照管理工作，这是鸡舍建设的必然要求，有助于保障养鸡场鸡群的健康发育，下面小编就给大家介绍一下遮黑鸡舍的光照管理。
什么叫黑鸡舍？
所谓的黑鸡舍就是指密闭式的遮黑鸡舍，不论是肉种鸡或是蛋种鸡，养殖户采用遮黑式鸡舍饲养，一般都能做到开产准时，产蛋上升速度快，产蛋高峰突出，而且耗料少。
遮黑鸡舍的光照管理
正确进行光照刺激。对种母鸡进行光照刺激时应满足以下条件：种鸡的日龄应达到154天或以上；体重应达到2.4-2.5千克；主翼羽更换有2-3根留存；90%以上的鸡耻骨开张程度达到2指左右，并且耻骨上有一定的脂肪沉积；累积能量和蛋白质达标；母鸡体况（胸肌丰满度）发育良好。分阶段饲养过程中，育成后期如需转舍，后转舍的光照强度不能超过前者。育成期开灯时的光照强度应是灭灯时的10倍左右；产蛋舍的光照强度应是育成舍光照强度的10倍以上，并且光照强度应充足，分布要均匀，并且无光照死角和阴影。逆季鸡群遮黑式饲养时育成期间遮黑应严密。进风口、出风口、门口、门框、窗户和屋顶等应绝对避免漏光现象出现，以使种鸡按时开产，提高种蛋数量及合格率。
对光照时间和光照强度的控制重视不够。光照时间的控制一般没有使用定时钟，有时会有提前或错后开灯的现象发生。光照强度不足、不均匀；育成期开灯给料的时间（8小时）与灭灯的时间（16小时）的光照强度差异小；产蛋期与育成期的光照强度反差小等。如某场饲养在12米跨度100米长鸡舍中的肉种鸡，育成期光照强度采用4路10瓦的白炽灯共70个，隔二亮一，光照强度极不均匀；产蛋期光照强度采用4路18瓦和30瓦的节能灯共190个，交替排列，23周第1天从8小时加光至13小时，加光后第8天见第1枚蛋，产蛋上升较慢，25周第6天产蛋率才达到1%，光照强度不足且不均匀，从而影响种鸡顺利开产。
以上就是第一农经小编为大家整理的遮黑鸡舍光照管理的相关内容，养殖户要重视鸡舍光照控制管理工作，同时也要掌握好遮黑鸡舍建设技术知识，从而保障遮黑鸡舍建设中光照管理的高效。
鸡舍建设：鸡育雏室的建设
育雏是养殖户养鸡的首要一步，但是要想把育雏工作做好就要先把做好鸡舍建设，育雏室的建设就是养鸡鸡舍建设的关键一步，那么养鸡时大家要如何做好育雏室建设呢？怎样的育雏室更加适合育雏？下面小编就为大家介绍一下鸡育雏室的建设，主要分为下面两种。
1、平面式育雏室
育雏室每幢长20米、宽5米、高2.5-2.8米，用纤维板或砖分为4间。每间的一边留一走廊，顶部设置保温隔热板，墙脚离地30厘米左右，墙顶部开有窗口便于通风。每间设一个保温伞，或用8个红外线灯泡作热源。地板垫上谷壳作垫料。每间可育雏400-500只，每幢可育1600-2000只。
2、网箱式育雏室
育雏室是在室内设一列列网箱，以便于管理，提高育雏密度，减少粪便接触和胃肠疾病发生。网箱长100厘米、宽50厘米、高45厘米，底网眼要求31厘米或11厘米，侧网眼31厘米或21厘米。每个网箱可育雏40只。
大家可以根据自身的实际情况选择合适的育雏室建设，育雏室建设作为鸡舍建设其中不可或缺的一步，大家一定要认真规划，为鸡提高最合理的育雏室，以上就是小编为大家整理的关于育雏室建设的内容，希望会对大家有所帮助。
育雏室消毒
先将育雏室打扫干净，墙壁及烟道等可用3%克辽林溶液消毒后，再用10％生石灰乳刷白；泥土地面要铲去一层表土换上新土，水泥地面要充分刷洗，然后用2%-3％的氢氧化钠溶液喷洒消毒。食槽、饮水器可用2％-3％热克辽林乳剂或1％氢氧化钠溶液（金属用具除外）消毒，再用清水冲洗干净后放在阳光下晒干备用。若育雏室密封性能好，最好是运用熏蒸消毒，将清洗晒干的育雏用具放入育雏室，密闭所有门窗，按每立方米育雏室容积用福尔马林15毫升、高锰酸钾（KMnO4)7.5克的剂量，先把高锰酸钾放人陶瓷器内，然后倒人福尔马林（陶瓷器的容积为福尔马林用量的10倍以上，以防药液溢出），两药接触后立即产生大量烟雾，工作人员迅速撤离，预先在地面上喷洒些水，提高空气的湿度可增强甲醛的消毒作用。密闭24小时以上时打开门窗通风，换人新鲜空气后再关闭待用，消毒后的鸡舍需团置7天左右再进雏。
黑公鸡什么品种？黑公鸡大全
你知道世界上黑公鸡有哪些品种吗？黑公鸡常以黑色羽毛居多，下面小编就给大家介绍一下世界上十一种黑公鸡品种，这些黑公鸡品种也是世界上最美的十一种黑鸡品种。
1.安科纳鸡：虽然原产自意大利安科纳，但目前在英国和美国更受欢迎。这种鸡以黑色为主色调，掺杂着白色。在最受欢迎的安科纳鸡身上，平均每五根羽毛就有一根的羽尖呈白色。
2.白冠黑光鸡：白冠黑光鸡原产自波兰，主要用于观赏。这种鸡性情温顺，是很好的宠物。除了油光晶亮的黑羽外，这种鸡的另一个标志性特征就是白冠。
3.瓦尔达诺公鸡：瓦尔达诺鸡（Valdarno）1905年在意大利诞生。读者不要将瓦尔达诺鸡与瓦尔达内瑟鸡（Valdarnese）搞混，后者是一个白色混血儿。瓦尔达诺鸡以强壮和高品质的肉著称。
4.奥尔平顿鸡：1886年，英国奥尔平顿的威廉-库克首次培育出奥尔平顿鸡。此举旨在英国人偏爱的白色皮肤鸡身上复制美国鸡的体型和产蛋能力。当时，美国鸡的皮肤偏黄色。黑色奥尔平顿鸡诞生后便受到人们的热烈欢迎。后来，库克又培育了其他颜色的鸡，同样很受欢迎。
5.黑舒曼鸡：黑舒曼鸡是一个罕见的品种，原产自保加利亚黑舒曼区，也因此得名。这种鸡的皮肤呈白色，长有黑色的羽毛和红红的鸡冠。此外，它们的羽毛还泛绿光。
6.米诺卡鸡：米诺卡鸡原产自地中海米诺卡岛，在西班牙较为常见。最初，米诺卡鸡的个头很小，经过不断培育体型不断增大。
7.苏门答腊鸡：苏门答腊鸡原产自苏门答腊，同时在爪哇和婆罗洲也有分布。这种鸡有野生的，也有家养的。野生苏门答腊鸡有多种颜色，黑色和红色最为常见，也最受鸡农宠爱。它们长有长而平滑的尾羽。培育苏门答腊鸡的目的一度为了斗鸡，现在主要用于观赏和展览。
8.瑞典黑鸡：最初在瑞典的布胡斯和达尔斯培育，也被称之为布胡斯-达尔斯黑鸡。这种鸡是阿亚姆-塞玛尼鸡和当地鸡的混血儿，拥有同样的全黑色素，肉也是黑色的。所不同的是，瑞典黑鸡的个头比阿亚姆-塞玛尼鸡小很多。
9.丝羽乌骨鸡：是极受欢迎的宠物鸡。由于蓬松的羽毛，它们无法像其他鸡一样防水，因此不喜欢潮湿的天气。丝羽乌骨鸡长有不同颜色的羽毛，例如黑色、白色、金色和灰色，所有品种的面部和皮肤都呈黑色，喙、腿和肉呈深灰色或者蓝灰色。它们长有5根脚趾，绝大多数鸡只有4根。
10.阿亚姆-塞玛尼鸡：是所有黑鸡中最黑的。这种鸡原产自印度尼西亚苏门答腊岛、爪哇岛和马都拉岛。由于患有导致色素沉着过度的遗传病纤维色素增生，这种鸡长有黑色的羽毛、皮肤、喙、爪子和肉。阿亚姆-塞玛尼鸡只有血液并非全黑，但颜色也要比普通鸡黑很多。
11.卡达克纳期鸡：原产自印度中央邦。传统的卡达克纳期鸡都是一身黑衣，后培育出金色和杂色品种。所有卡达克纳期鸡的肉都是黑色的，骨骼也呈黑色。
黑公鸡的品种是鸡品种中极为特殊的一类，文中的十一种黑鸡品种都十分特别，也难得一见。
黑凤乌鸡
黑凤乌鸡，又名黑羽药鸡、药鸡、黑乌鸡，被誉为中国黑宝，是天然黑色药用滋补珍禽，也是我国特有的珍禽种源。近年由我国生物学家历经多年选育而成，使绝迹400年的正宗明代乌骨鸡重现风采。
品种特征：
由乌骨鸡多年选育而成，具有黑丝毛、乌皮、乌骨、乌肉、丛冠、凤头、绿耳、胡须、五爪、毛腿十全特征，而且其舌头、内脏，血液和脂肪等呈黑色或浅乌色，烧熟后象甲鱼一样胶着，味道十分鲜美，正是明代李时珍在《本草纲目》中称为入药更良的药用乌鸡珍品。黑凤鸡适应性强，适合家养。
营养价值：
它不仅肉质结实、炖而不烂、鲜美细滑、清香甘润，含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，还含大量有极高滋补保健价值的黑色素，有美容、抗衰老、抗癌等独特功效，这是甲鱼、驼鸟无法比的。它比甲鱼、白丝毛乌鸡含有更多黑色素，入药更良，药效更高，曾在我国民间流传清补胜甲鱼，养伤赛白鸽，养颜如珍珠的美誉，它性味甘平、补阳气、滋阴补肾、退热补虚、调经止带、养气补血，可主治一切虚劳亏损，是男女老幼、四季皆宜的补身极品，也是难得的妇科圣药和美容佳品，也是逢年过节、请客送礼的桌上佳肴和馈赠礼品。
生活习性：
有六大特点：①性情温柔，舍养、围养、笼养及放牧均可；②喜群居，三五成群采食；③就巢性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，以提高产蛋率；④喜沙浴，好清洁羽毛；⑤适应性强；⑥生活力弱，抗寒、抗湿能力差。黑凤鸡早期生长速度快，饲料报酬高，商品鸡90日可出售，成年公鸡体重1.25～2.0公斤，成年母鸡体重1.0～1.5公斤，成活率达95%，种鸡6个月开产，每只母鸡年产蛋180枚左右，蛋壳多为棕褐色，少数为白色，平均蛋重40克。
市场价值：
肉质乌黑细嫩、鲜美爽口、营养丰富，其胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪的高级补品。该鸡的营养价值、药用价值及增强机体免疫功能，与李时珍《本草纲目》中记载的完全一致，故称药鸡。具有滋补肝肾、大补气血、调经止带等功效，因药效卓越神奇，在民间广为应用，销量极大，自古流传滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠。因为对人体具有特殊的滋补功能，目前，黑凤乌鸡在国内外市场需求均日趋火爆，受广大消费者青睐，经济效益高。黑凤乌鸡的养殖可根据自然生态环境利用草山草坡、果园林地、库坝河滩等地，既可降低饲养成本，又有利于鸡群的生长发育，使肌肉结实、产蛋多，肉、蛋风味浓香。当然对农户来说，同样的养殖，选择适宜的品种会带来比较可观的经济收益。所以饲养者更要掌握一套适应农户饲养的全面技术。
德化黑鸡
德化黑鸡已有数百年历史，是福建省唯一幸存的珍稀品种，是优质乌骨鸡地方品种之一，因其毛、皮、肉、内脏均为黑色，且肉质细嫩、清香甘润，味道鲜美，含有极高滋补药用价值的黑色素而得名，素有滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠之称。经福建省中心检验所测试，该鸡富含蛋白质、维生素A、D、E和钙、铁、锌等多种人体所需的营养成分，其营养成分高于一般土鸡的二、三倍，而脂肪含量却极低，数百年来，农耕食代德化黑鸡一直被当地人选为妇女坐月子时补充营养的上佳滋补品和馈赠亲朋好友的上佳礼品。
外形特征：
德化黑鸡有黑冠和红冠两种。
黑冠品系具有体型中等，黑色片羽，单片黑紫冠，乌皮、乌骨、乌肉，四趾、无胫羽等特征；公鸡体态雄健，头高昂，叫声宏亮；全身羽毛深黑并有墨绿色金属光泽；冠型单片直立呈黑紫色，冠齿一般为5-8个；肉髯、脸及耳叶亦呈黑紫色；喙、胫、趾、皮肤及爪呈乌黑色；瞳孔黑色，虹彩黑褐色。母鸡头小清秀、背长胸深，羽毛、冠、喙、胫、趾、皮肤等与公鸡同，但体型及冠、肉垂等比公鸡小。
红冠品系具有体型中等，黑色片羽，单片红冠，白皮，四趾、无胫羽等特征。全身羽毛深黑并带墨绿色金属光泽；单片红色冠：冠型单片直立呈红色，脸、耳叶、肉垂亦呈红色，冠齿一般为5-8个；白皮：全身皮肤及肉呈白色，爪亦呈白色；喙、胫、趾呈乌黑色，无胫羽。
品种历史：
虽然戴云黑鸡在德化已有数百年的历史（县志记载已有500年历史），但由于该鸡娇贵难养，对养殖防疫等多方面技术有着极高的要求，故数百年来，农户只是零星养殖，且数量有限，濒临灭绝。2002年为保护该品种，德化县委、县政府积极采取措施，在全县范围内进行拯救性的搜索，提纯。2005年得到福建省家禽地方品种保护。2005年和2007年获福建省农业厅、农业部批准为无公害农产品，2007年12月得到国家地理标志保护产品。几年来，在省、市、县各级部门的关心支持下，建起了德化黑鸡原种场，进行系统的提纯选育工作，德化黑鸡饲养业发展迅速，规模不断扩大，遍及全县各乡镇，2006年成立德化黑鸡产业合作社，并以德化下寮黑鸡放养场、德化石鼓黑鸡放养场和德化县戴云黑鸡养殖有限公司基地为依托
澳洲黑鸡
澳洲黑鸡属于我国外来引进的蛋肉兼用型鸡品种，不仅肉质细嫩且产蛋性佳，近些年被越来越多养殖户所饲养，澳洲黑鸡最大的亮点就是羽毛全黑且有光泽，与其名字相得映彰，下面大家就随同小编一起来认识一下这外来黑鸡品种澳洲黑鸡吧。
一、澳洲黑鸡品种介绍
原产于澳大利亚。外貌特征单冠。肉髯、耳叶、皮肤白色喙、胫、趾、羽毛黑本品种鸡羽毛紧密，体躯深广，胸部丰满。着名的优良卵肉兼用型鸡品种。由英国的黑色奥品顿（Orpington）鸡在澳大利亚经严格选育而成。全身羽毛黑色，并带有墨绿色光泽。体躯高大、单冠大型、红色，冠峰5个，肉垂、耳叶也为红色。嘴、脚均为黑色。成年公鸡体重约3～4公斤，母鸡2.5～3公斤。肉质细嫩。
二、澳洲黑鸡的品种性能特征
澳洲黑鸡是原产澳洲的肉蛋兼用型品种，全身羽毛黑色而富有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色。澳洲黑鸡全身羽毛黑色而富有光泽，喙、胫、趾均呈黑色，脚底呈白色。母鸡6月龄开产，平均年产蛋量160个左右，蛋重约60克，蛋壳褐色。略有就巢性。成年公鸡体重3.75公斤左右，母鸡2.5-3公斤。
三、澳洲黑鸡引进时间
民国34年(1945年)国内首次从澳大利亚引进该品种鸡于南京。1949年，前中央大学教授常宗会由新西兰回国携带澳洲黑鸡18只，投放南京华东农业科学研究所饲养。50年代，华东农业科研所、苏北农学院均引用澳洲黑鸡进行杂交育种。
黑凤鸡
品种名称黑凤鸡
品种描述
产地与分布：黑凤鸡原产于我国南方亚热带的丘陵山地。黑风鸡又称黑丝羽乌骨鸡，属鸟纲、鸡形目、雉科、原鸡属的禽类。其实名为中国黑凤鸡，是丝毛乌骨鸡(又称泰和鸡)的变种，其特点有大量黑色素，具有独特的药补价值，又名为黑羽药鸡，简称为药鸡，有黑凤凰、中国黑宝之称，是著名的明代十全乌鸡。在距今2000年历史、被视为中国最早出版的汉代药学专著《神农本草经》中，对乌鸡全身不同部位的药用价值作了详细的说明。
外貌特征：正宗中国黑凤鸡体形轻小，身体结构细致紧凑，头小颈短，脚矮。外貌十分奇特漂亮，通体乌黑发亮，头戴绒毛凤冠，身披黑丝毛锦衣，脚穿黑毛裙，犹如举止雍雅的少妇，步态轻盈，风韵多姿，其外貌具有以下特征。
黑丝毛：全身羽毛呈丝状，乌黑发亮，主翼羽和尾羽羽片分裂，只有翅端和尾端长有几根扁毛。
丛冠(紫冠)：黑凤鸡的冠绝大多数为玫瑰冠，呈紫色，形状如桑葚状，公鸡的冠大，冠齿丛生如火焰，双冠和单冠较多。
凤头：头顶上着生一丛细毛，形成一个毛冠，形如黑色绣球。母鸡的凤头尤为明显，直径大约为5厘米，有大风头和小风头两种，大的风头可长及遮住眼睛；公鸡的凤头较小，大多向头的后部倾斜。成年黑风鸡很容易从头的形态区分公母。
胡须：在下颌及两颊长有较长的细毛，像长了一撮胡须。母鸡的胡须发达，且少长而密。
绿耳：两耳呈孔雀绿或湖蓝色，在性成熟初期的绿耳，形如翠玉装饰，华丽美观，鲜艳夺目。性成熟中期以后逐渐变为紫红色，公鸡褪色较快。
毛腿(毛脚)：在胫部长有黑色羽毛或绒毛，由跖部长至脚基部，形如穿上黑毛裙。
五爪(五趾)：每只脚上有五爪，第五爪多由后趾基部发叉生出来的，比普通的家鸡多生出一趾。
乌皮：全身皮肤都呈黑色或乌黑色，脸颊、喙、胫、爪全为乌黑色，脚鳞呈黑色大理石光泽。
乌骨：骨膜、骨髓漆黑，骨质暗乌。
乌肉：全身肌肉、内脏呈黑色，眼睛、胸部、腿部肌肉呈浅乌色，腹内脂肪、血液与系膜均为乌色，舌头也多为乌色。
黑凤鸡以其黑丝羽、乌骨、乌肉为纯正良种的重要特征，其肉质鲜嫩细滑，清香甘润，烧熟后像甲鱼一样略苦，味道鲜美。而与目前市场可见的乌骨鸡、黑扁毛乌骨鸡、斑毛乌骨鸡等有本质的区别，从外观上易于识别。
生物学特性：
1、生活习性。黑凤鸡外形十分漂亮，既可以观赏，又可以作为肉用禽生产养殖；既适合城郊的集约化、工厂化养殖，又适合农村山坡园林农户的散养，都有较好的生态效益和经济效益。
① 性情温顺喜群居：黑凤鸡脚短、翅短，主翼羽的羽片分裂，因此不善于飞翔，活动量相对较小，喜欢群居生活，很少啄斗，无啄蛋癖，有认窝、栖高的特点，因此饲养过程中应保持环境安静。
② 喜温暖干燥，怕寒冷潮湿：黑凤鸡原产亚热带及温带区域，全身羽毛又呈丝状，保暖性较差，育雏期需要生活在较温暖干燥的环境，若受到寒冷潮湿会明显影响黑凤鸡的生长发育，容易感染各种疾病。
③ 胆小怕惊：黑凤鸡反应灵敏，胆小易惊，尤其是雏鸡，对各种应激因素刺激特别敏感，如捕捉转群、意外的惊扰、异常的颜色、突然停电、陌生人参观等各种应激因素的刺激，都容易引起黑凤鸡骚动惊恐、拥挤打堆，严重者容易造成伤亡，影响生长发育和产蛋。
④ 抗病力及就巢性较强：黑凤鸡虽然体小，但抗病力较强，只要进行正常的免疫，很少得病大批死亡；黑凤鸡的就巢性强，每产15～20枚蛋就会出现就巢行为，停产15～20天，严重影响产蛋量。
⑤ 食性广杂、生长快：黑凤鸡食性广杂，可以采食各种植物的籽实和小昆虫等，特别喜欢吃青草和树叶，可喂玉米、稻谷、大小麦、糠麸、青绿饲料等。胃容积小，对粗纤维消化能力较弱，日粮配合中，应以易消化、高营养、粗纤维含量低的饲料为宜，其生长速度较快。
⑥ 防御能力差：黑风鸡防御能力差，尤其是雏鸡，对鼠、猫、狗、老鹰及野兽的侵袭缺乏自卫能力。
品种性能：黑凤鸡成年公鸡体重为1.25～1.5千克，母鸡为0.9～1.2千克；母鸡24～26周龄开产，产蛋高峰期为31～33周：高峰期的产蛋率为60％～70％，且高峰期的持续时间短，一般为4～5周。每窝产蛋15～20枚，每只年平均产蛋量为75～140枚。蛋壳多为淡棕红色，平均蛋重为40～45克，种蛋受精率、孵化率均在90％以上，育雏成活率可达96％。繁殖季节的公母比例，大群配种为1：(9～10)；小群配种为1：(12～13)；种用年限1～2年，第二年产蛋量下降15％左右。黑凤鸡生长发育快，初生雏平均重28克，1月龄平均体重168克，2月龄485克，3月龄750克。商品黑凤鸡饲养90～100天体重达0.8～1.2千克即可上市，料肉比为(3.2～3.5)：1。
经济价值：黑凤鸡它是我国独有的珍稀物种，是中国鸟鸡中的珍品，具有极高的药用、保健和实用价值，被人们称为动物人参。并以其投资少、见效快、市场大、效益高而成为很受欢迎的特禽新品种。
黑凤鸡除了具有十全特征外，其眼睛、血液及内脏都接近黑色，烧熟后像甲鱼一样略苦，味道鲜美。
黑凤鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种氨基酸、维生素、硒、铁等矿物质，还含有大量的极高滋补价值的黑色素，而且其胆固醇含量极低，肉质鲜美细滑，清香甘润，是高蛋白、低脂肪的高级补品。黑凤鸡的营养价值极高，还能增强机体的免疫机能，有补肝肾、抗衰老、抗癌、美容等药效。在民间自古流传滋补胜甲鱼，养伤赛白鸽，美容如珍珠，是妇女、儿童病后体虚及老人的最佳滋补品。
