1.放养
当鱼苗体长长到3-4 cm时,就可将鱼苗投放到 667m左右的鱼种池中进行大规格鱼种培育。放养密度为每平方米100-200尾,饲养15d左右,当池内约有半数个体达到,5-6 cm时,就要彻底清池过筛,分级分池放养,放养密度为每平方米25-40尾。当池内约有半数个体长到8 cm时,再次清池过筛,又分级放养,此时每平方米只能放15-20尾。待鱼种长到 10-12cm的规格时,即可放入大池开始成鱼养殖.
2、饲养管理
(1)投饵。鱼种培育阶段前期的主要饵料是水蚯蚓,其次是 相应规格的家鱼苗、蝇蛆等。每天投4次,投饵量为鱼种体重的 20%左右,当鱼种体长长到5 cm时,就可开始用一半活饵料, 一半添加引诱剂的配合饵料进行食性转化,整个转食过程需7-12d。转食期间日投饵两二次,投饵量为鱼体重的10%-15%。当发现有80%以上的鱼种摄食饵料时,就可逐渐递减诱食剂的用量,直到完全不用日投饵量为角体重的3% -- 0%,每天上、下午各喂1次。鱼种饵料的营养而要量是粗蛋白质42%-48%、粗脂肪8%-10%、糖26%-30%、粗纤维6%-8%,另加一定量维生素和矿物质、投饵做到定时、定位、定质、定量,每次投饵以鱼能在20 - 30min内基本吃完为宜.
(2)水质管理。鱼种培育池的水质要求清新无污染,ph值 6-8,溶氧5 nd/L以上,水深I m左右注意早晚巡塘观察鱼种的活动情况,经常清晒饵料台,定期改良水质和预防疾病。每次加水量为池水总量的1/5左右较好.
3.苗种运输通常采用双层鱼苗塑料袋充氧运输,规格为 70 cm x 40 cm。一般装水量(鲢鱼一起)约为袋总容量的2/51/2,4-6月份的装载密度为1-1.6 cm鱼苗每袋装8000- 10000尾,3-4 cm鱼苗装700-1000尾,5-6 cm鱼苗装300- 400尾8-10 cm鱼苗装30-60尾。为了避免运输途中水温升得瓣宣、可在袋内加些小冰块(不超过1 kg)或在纸箱内2袋中间加一小袋冰块,以维持低温。
1.稻田条件与改造
选择临近住房、管理方便、水源充足和水质良好的稻田,将田埂加高至0. 5 m,内壁用塑料布贴泥,并伸出田埂高30 cm,用木桩固定。进、出水口用1 m高的竹栅做拦鱼设施。在进水口处开挖鱼池,山深1. 6 m,面积占稻田总面积10%左右,中间挖十字沟,沟宽80 cm,深20 cm。
2.水稻栽培
选用抗倒伏、抗病害的杂交水稻;施足底肥,少施追肥;少田或不用农药;春季放鱼前和早稻收割后各翻耕1次,中耕全免。
3.鱼种放养
在投放大口姑夏花之前或同时,放入10倍数量的草鱼、鲢、鳙、鲤夏花作为饲料鱼.并搭养适量大规格家鱼种作后期饲料。一般每亩投放大口姑夏花400-450尾,其它鱼种5 000-6 000尾。
4.投饲施肥
每周施粪肥一次,培育育浮游动物.促进词料鱼生长。高温季节每周泼洒生石灰1次、杀菌防病每天投喂少量精料和适量青草,满足粗鳞鱼需要。在生长旺季,每天补充一定量的动物性饲料,如螺、蚌、动物内脏等每10日换水1次.保证水质清新。
1.网箱结构网箱用聚乙烯网片缝制、每个网箱面积为20 -25m,网目1-2cm,为防止革胡子鲶损坏网箱,一般使用双 层网箱,对于封闭式网箱的盖网,应用竹竿支撑悬空以利于鱼到水面换气。
2.鱼种放养放入网箱的鱼种要求规格整齐、体质健壮,规格以每尾50 g以上为好。因革胡子鲶无鳞片又不易捕捞,操作时应小心,防止鱼体受伤。鱼种进箱时,应用3% -4%的食盐水浸洗5 min或用孔雀石绿(浓度为每立方米水体10 g孔雀石绿)浸浴10 min,进行鱼体消毒)放养密度为每平方米10-20 cm的鱼种150-200尾。
3.投饵网箱养殖革胡子鲶以投喂颗粒配合饵料为主。配合饵料粗蛋白含量应在30%以上,另外辅以投喂一些动物性饵料,如投喂一些野杂鱼等,每天投喂3-5次,投饵量每天为鱼体重的3%-8%。
4.日常管理革胡子鲶进箱后,应注意防逃,必须每天检砂蔡网箱有无漏洞,发现问题及时修补。每隔1-2周用漂白粉(每立方米水体用1g)或生石灰(每立方米水体用30 g)消毒,还要清洗网箱上的附着物,注意防盗。防敌害及预防鱼病等。革胡子鲶个体间抢食差异大,同一规格的鱼种经1个月左右的饲养,个体间差异可达2-3倍,因此,每月应根据个体大小及时分箱,合理调整密度。
中文名称 大口鲇(南方大口鲶)
拉丁名称 Silurus meridionalis Chen
英文名称 manchurian six-barbel-catfish,northern sheatfish,S
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲇形目
拉丁目名 Siluriformes
中文科名 鲇科
拉丁科名 Siluridae
中文属名 鲇属
拉丁属名 Silurus Linnaeus,1758
分布类别 淡水
形态特征 口宽阔,上位。上颌末端在眼后缘的垂直下方,下颌突出,上下颌及犁骨上有许多绒毛状细齿。须2对,其中上颌须长,达到胸鳍基后。幼鱼具须3对(体长达到15cm左右时1对颏须消失)。眼小,上面覆盖透明薄膜。背鳍短小,位于腹鳍之上前方。胸鳍有一硬刺,其前缘锯齿细弱,大个体仅残存齿痕。腹鳍小,其末端末部超过臀鳍起点,臀鳍很长,其后端与尾鳍相连。尾鳍短小,边缘略内凹。
生活习性 在大江河中,大口鲶喜栖息于敞水水体,营底栖生活,等吃自来食。三月初沿河上溯作产卵洄游,九月份陆续退到河道深处或洞穴中越冬。在池塘里,多在池底活动,只有到了深秋时节的晴朗天气,才集群到水面上来晒太阳。大口鲶性较温顺,不善跳跃,喜集群成团,较易捕捞,第一网的起捕率常达90%左右。
采制全年均可捕捉,尤以春季为多。
性能
味甘,性温,其卵有毒。滋阴开胃,催乳利尿。
《元亨疗马集》中《引药必用》:生鲇鱼:通肠。同书《和药必用》:鱼沫汤:打结。
《兽医本草》:治家畜僵猪不大,大便秘结,仔猪白痢,母畜缺乳,尿少水肿。
用量猪羊250~500克,牛马500~1000克。
附方
1. 治马骡大便秘结方:用鲇鱼500~1000克(捣烂煮汤),豆油500毫升。混合喂服(《辽宁省中兽医经验集》)。
2. 治僵猪不大,消化不良方:用娘鱼(鲶鱼)2~3条(捣烂),食盐少许。煮熟掺入饲料内喂服(《温岭县民间兽医验方集》)。
3. 治仔猪热痢,肠热便秘方:用娘鱼(鲶鱼)1~2条(切细),明矾少许。煮熟掺入饲料内喂母猪(温岭县赤脚兽医周五头经验)。
4. 治母猪乳汁不多,乳房红肿方:用娘鱼1~2条(剖开洗净),内放地龙60克,煎汤喂服有良效《兽医常用动物药》)。
5. 治尿少水肿不退方:鲶鱼1条(剖腹去肠),内放香菜150克,煎汤内服,香油为引(《中国药用鱼类》)。
文献记载
本品在《元亨疗马集》中有治马中结方:鲇鱼一尾,用水一升,于铫内煮沸去鱼,取半生半熟汤,和油灌之的记载。同书治马大便不通,腹胀起卧症中的续随散中也曾用到鱼沫汤一盏的记载,可供参考。
病原和病症:主要是由嗜水气单胞菌引起。病鱼头顶部明显充血、出血,在水中呈呆滞的抽搐状游动,停止摄食;眼球突出、眼眶出血,体表充血发红,鳍及鳍基出血,鳍条末端稍腐烂,鳃丝颜色变淡,黏液增多,其末端出现不同程度的腐烂,肌肉局部或斑块状出血,肛门红肿,肠道充血发红,胃、肠内食物减少,部分病鱼肝、脾、肾点状出血,胆囊肿大变色。此病一般发生在3-5 cm的鱼种阶段,流行与5-6月份,发病水温为24 -28度发病后1-一2d即开始大批死亡。
防治方法:可采用内外结合治疗法。每立方米水使用0.6- 0.8g的高效消毒灵或强氯精0 .3g全池泼洒,同时投喂鱼血散n 型药饵,每天每万尾鱼种用药100 g,连喂5d为一疗程,病情严重时,隔天再重复一疗程。
病原和病症:柱状屈挠杆菌。病鱼较正常鱼体色黑,游动缓慢,常浮于上层水面,丧失食欲。鳃丝颜色变淡,边缘附有污泥或杂物,严重时鳃丝末端腐烂缺刻。挑取少许黏附物镜检,可看到成丛细长、柔软能做弯曲运动的杆状菌。此病主要危害成鲶,可引起大批量死亡,流行于4-8月份。
防治方法:可采取外用和内服相结合治疗。外用可采取下列几种方法之一:①每立方米水体用漂自粉19全池泼洒;②每立方米水体用0.3 g强氯精全池泼洒:⑧全池泼洒高效消毒灵,用量为每立方米水体0.6-0.89;④全池泼洒光合细菌和水净剂混合物,用量为每立方米水体光合细苗10 g加水净剂5 g,每10- 16 d泼洒1次,用量可慢慢减少内服:每100 kg鱼用呋喃唑酮 2g拌饵投喂,连喂3-6 d,或每千克饵料添加20 g鱼血散投喂,连投3d为1疗程。
大口鲶生长很快。在长江中,龄鱼平均体长为39.8cm,均重 586.5g;2龄鱼平均体长为58.6cm,均重1997.3g; 3龄鱼平均体长为70.0cm,均重3 304.8g;4龄鱼平均体长为79cm,均重 4 540g;5龄鱼平均体长为88.8 cm,均重6 613. 6 g; 6龄鱼平均体长为96.7cm,均重为8978.6g.
人工养殖的大口鲶,生长更快。幼鱼在夏秋季的日增重量可达 5-15g在长江以南地区,当与年鱼苗年底可长至1-2kg,第2年底可长至3-5 kg,第3年底可长至7-10kg池塘套养的大口贴,当年鱼最大个体可达6.5kg,2龄鱼超过12kg.
1.育苗设施
大口鲶鱼苗因具有底栖,避光,喜集群,游动能力差等特点,故不宜采用大塘肥水粗养法培育目前,1般都用小水泥池或网箱进行集约化培育。水泥池长方形或圆形,面积1一10m,池深1 m, 水深0.6-0.8m水泥池建在地面上、便于换水排污要求进、排水设备齐全,并设有溢水纱窗和溢水管.溢水纱窗由40目的的聚乙烯布制成。进、排水量可根据需要随意调节。增氧用电磁充气泵.育苗网箱用40目的聚乙烯布制成,规格为(2-3)m1m1m, 水深保持0.5-0.6m。网箱置于清水池塘中.箱底应绷紧拉平。
2.鱼苗放养
刚孵出的大口鲶鱼苗卧于池底,十分嫩弱,不宜清理搬动。当温度高于20度,一日之内,低于20度,2日之内应将鱼苗从孵化设施中转出,在40目的网箱中过筛分离,剔除死苗和卵膜污物。然后分池或分箱培育和销售。用尼龙袋充氧运输大口站鱼苗,每袋可装 1-2万尾,运输时间10-20h,水泥池和网箱的放养密度为每平方米3000 -3500尾和2000-2500尾。
3.喂养管理
鱼苗下池前后,当卵黄吸收一半时,可用熟蛋黄浆作开口饲鲜活饲料.每2日冲水工次.促进亲鱼性腺迅速再发育,必要时可打催熟针,并控制好水温至秋季8-9月份亲鱼性腺再次成熟,可开展秋繁华中地区一年可繁殖2次.广东南海,一年可繁殖3-4 次。
大口鲶属温水性鱼类,生存温度为0-38℃,因此在我国南北方都能自然越冬。在池养条件下的最佳生长水温为26-28℃,低于18`C或高于31℃时生长缓慢。不耐低氧,当水中溶氧在3 mg/L以上生长正常,低于2ml/L则出现浮头,低于1ml/L就窒息死亡。适应pH值为6-9,最适pH值为7-8.4。在江河电加鲶喜栖息于敞水水体,营底栖生活,白天多成群地潜伏于池底隐居,到了夜晚才活动、觅食。3月初沿江河上溯做产卵MN, 9月份又陆续洞游到河道深处或洞穴中越冬。在池塘里,多在池底活动,只有到了深秋时节的晴朗天气才集群到水面上来晒太阳,即群众中流传的鲶鱼晒背的现象。大口鲶性较温顺,不善跳跃,喜成群集团,较易捕获,第一网的起捕率常达90%左右,三网过后,基本上能把鲶鱼捕尽.
(1)投饵。刚下池的鱼苗只能摄食到人工投喂的饵料,极少捕捉到浮游动物,所以必须多次适量投喂。一般每万尾鱼苗每天投喂熟蛋黄6-10个,并辅以新鲜猪血、奶粉、豆浆等,由于鱼苗下塘后3-6d内儿乎都集中在池边,故主要应沿池边投喂,待分散游动后再个池投喂以后随鱼苗个体的长大,就可以投喂未经筛选的水蚤,摇蚊幼虫、水蚯蚓、蝇蛆及各种小家鱼苗,也可用豆浆、奶粉.猪血、绞烂的鱼肉糜、人工配合饵料作为培育鱼苗的饵料.
(2)水质管理,鱼苗刚下池时,水深在40-60 cm,待鱼苗体长达1 cm以上时,逐渐加深,当苗种体长达到3-4cm时,水深应控制在80-100 cm。水质要求清新,浮游动物丰富,透明度应控制在35 cm左右,水温最好在18-22℃,经常有微流水对流,以防止水质过肥或老化,这样培育苗种成活率高,体质好,且个体均匀。要经常巡池,注意池水的变化等情况,适时拉网锻炼与筛选分池饲养,并注意鱼病的预防。如果水温过高,苗种易患出血病,应加注深水,降低水温,同时可用高效消毒灵、鱼血散等药物进行防治.