学名 枕头鲶
拉丁名 Phractocephalus hemioliopterus
英文名 Redtail catfish
俗名 红尾鲶、红尾鸭嘴、狗仔鲸、红尾猫
分类地位 鲶形目花鲶科枕头鲶属
原产地 南美亚马逊河，在巴西、秘鲁、玻利维亚及委内瑞拉均有发现。
形态特征 红尾鲶是大型鱼类，最大记录个体长130公分，重达80公斤。该鱼头部及嘴巨大，嘴边有三对强健的触须。无鳞，体色基本上突出三种颜色，即背部的灰黑色、腹部的乳白色和尾鳍的桔红色。
生活习性 这是一种体魄强健的鱼类，适应力极强。活动范围以水域的底层为主，喜欢较暗的环境。适宜水温22~28℃，喜弱酸性软水（pH6.0），这一点是养好红尾鲶的关键。红尾鲶食量大，生长快，容易饲养。较凶猛的肉食性，凡能捕猎到的水生动物皆可为食，因视觉不好，运气不好时也吃腐肉。
主要养殖技术 由于成长快、个体庞大，即使养殖时个体很小，也要准备很大的空间。会与人亲近，但不能与其它鱼相处，所以养殖此鱼主要为情趣而非装饰。养殖水用曝气的自来水即可，调至弱酸性更好，避免强光照射，饲养以小鱼虾、鱼肉、水蚯蚓等为饵，每天食量按体重的5%~10%计算。
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兰州鲶
[学名]： Silurus lanzhouensis Chen
[资源名称]： 兰州鲶
[外文名]： Silurus lanzhouensis Chen
[别名]： 绵鱼、大嘴娃
[形态特征]：
背鳍1,4；胸鳍1,11～14；腹鳍1，10～11；臀鳍68～80。鳃耙8～12。体长为体高的5.0～6.8倍，为头长的4.1～5.0倍，为背鳍前距的3.0～3.4倍，为臀鳍基长的1.7～1.9倍。头长为吻长的2.9～3.5倍，为眼径的10.3～15.0，为眼间距的1.7～2.0倍，为体宽的1.2～1.3倍，为口宽的1.4～1.6倍，为上颌须长的0.5～0.7倍，为下颌须长的2.1～2.7倍。体自腹鳍后侧扁。头部扁平。口上位，下颌长于上颌，口裂大，末端达眼前缘下方。下唇正中有一丘状突起。上、下颌具绒毛状弧形齿带，犁骨齿带不连续，分左右两团。须两对，上颌须末端超过胸鳍末端，下颌须不达鳃膜外缘。前鼻孔分离，其间距约为眼径的1.5倍。侧线平直，仅前部稍弯曲。鳃膜不与峡部相连。背鳍很小，无硬刺，背鳍前距等于或小于体长的三分之一。胸鳍硬刺前缘粗糙或具弱锯齿。腹鳍基部距臀鳍很近，腹鳍基距臀鳍起点约为腹鳍长的一半。臀鳍很长，基部与尾鳍基相连。尾鳍短小，截形。体背测灰褐色或灰绿色，腹部淡白色，体侧常有不规则花纹。
[原产国家]：中国 [原产省份]：黄河流域中段 [原产地区]：陕西黄河干流
[气候带]：温带 [生命周期]：
[地理分布]：黄河中上游河段
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
底层鱼类，对环境的适应能力较强，肉食性。产粘性卵。
胡子鲶黑体病
疾病名称黑体病
为害对象 胡子鲶
疾病概述 病鱼身体消瘦，体色变黑，食欲减退，
病原 为多种细菌，详细情况待研究。
症状 病鱼身体消瘦，体色变黑，食欲减退，竖直浮于水面，头部向上，口须卷曲。吻部和头背部有时可见白色绒毛斑块，形似水霉。鳍条溃烂，肛门红肿，腹腔积水，常常在胸鳍内侧有一圆形红色血斑。
发病规律 多在4-9月流行，高密度养殖更易发病，此外，与饵料及水体污染也有密切关系。
防治方法
（1）预防 ①注意合理放养，避免过密养殖；②加强水质管理。禁止有鱼病发生的养鱼水流入饲养池；定期加注新水，防止水质变坏，天气闷热时，应适当增加水体交换，最好保持长流水；每半月用浓度为30毫克/升的生石灰或1毫克/升的漂白粉全池遍洒一次；③胡子鲶是动物性为主的杂食性鱼类，投饵时应尽量以动物性食物为主。投喂配合饵料时，蛋白质含量应在30%以上，煮成糊状置于食场定点投喂。每天投饵量占鱼体总重量的5%-10%，以吃饱不剩，分早晚二次投喂为宜。
（2）治疗 外用药采用浓度为1毫克/升的漂白粉或0.3毫克/升的强氯精全池遍洒，每天1次，连续3-4天。治疗期间保持水质清新。
埃及胡子鲶养殖
养殖环境
鱼池建设:在高效节能型蔬菜大棚的休闲期建鱼池，其比较理想的前茬为伊丽沙白甜瓜、秋冬茬黄瓜、西葫芦或在5月中下旬能够腾茬的甘蓝、菜花、速生菜等。
1、规格:鱼池净宽4m。长15m，面积60m2。池深1m。大棚内结构为：温室大棚的前坡下无支柱最好，若有支柱，则先要撤去一排中柱，但必须保留拱杆和棚膜。在中柱前和前沿下用砖各砌起lm高的墙，砖墙外要培土支撑墙体，两山处可借用两山墙，也可以砌同样高的砖墙。另外。还可采取在棚内挖坑建池的方法，即在棚内直接挖4m宽、15m长、40cm深的坑，控出的土向四周堆放，做好池帮，便可成为1m深的鱼池。同时要整平池面，拾净根茬。
2、鱼池处理;鱼池挖好后，用普通塑料农膜衬底以防渗水。一般可用宽7m、厚0.1cm的农膜铺严池底，并提起附到池帮，把薄膜拉舒展后用土压好，再在底部塑料膜上铺5～6cm的肥土。
3、 放水消毒;在处理好的鱼池内放水80cm深，再按每公顷水面施入4500～7500g舒能牌高效鱼体消毒剂进行消毒。最后按1kg/l0m3标准施入芝麻饼以肥水体。待10～15天后即可放养鱼苗。
饲料配方
饲养管理
1、生活习性 埃及胡子鲶鱼体延长，尾部侧扁，头大、背扁平，吻宽而钝、口周有须4对，口角须最长，体表富粘液。鱼体呈黄褐鱼、背部较深，有许多云状斑纹，间有许多黑鱼块状斑点，腹面呈白鱼。喜高温、耐低氧、抗污染、能在其他鱼类不能生存的水环境中生长；在溶氧量低于0．1228Ppm时也能正常生活，是温室大棚理想的养殖对象。
2、水温要求 该鱼的生长适宜水温为24～30℃，低于15℃停止生长，7℃以下便会死亡。池水不宜太深，以75～l00cm为宜。因深水透光率低，造成水温低、影响生长速度。
3、放养密度 该鱼耐低氧，抗病力强，抗逆性好，有群居性，属底层鱼类，适于密养。一般放养密度为40～50尾／m3，鱼苗规格要整齐、最好在5cm以上。
4、饲喂方法 该鱼是以动物性饲料为主、动植物饲料均可的杂食鱼类。动物性饲料包括昆虫、蚯蚓、红虫、蚕蛹及屠宰厂的各种动物内脏等。植物性饲料为豆饼、花生饼、玉米面、麦麸等。大量养殖时最好用鲶鱼专用全价颗粒饵料。饲料投喂每天上、下午各一次，以盆或篮子做食台，放置饲料后沉入水中，以便观察鱼的摄食情况，清除残饵，减少污染。
养殖管理
1、经常更换池水、尽量保持水质清新。有人误认为该鱼既然能耐低氧，水质好坏关系不大，实际是良好的水质条件能增强鱼的食欲，促进新陈代谢，预防疾病的发生，提高生长速度。
2、要及时分群，饲养一段时间后，把大鱼和小鱼分池喂养，饵料要充足，以防大鱼吃小鱼。
3、调控水温，保持水温稳定。在养殖过程中要充分利用温室大棚调控水温，当水温低于24℃时，晚上要加盖草帘保温；当水温高于30℃时，要及时透风或注入低温井水，最好能把水温控制在24℃～30℃的最佳生长水温范围。
河鲶
中文名称 河鲶
拉丁名称 Parasilurus sp.
地方名称 鲶巴朗、洼子
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲇形目
拉丁目名 Siluriformes
中文科名 鲇科
拉丁科名 Siluridae
中文属名 鲇属
拉丁属名 Parasilurus
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条5～6；臀绪条73～86（多数为78～85）；胸鳍条1，14～15（个别为16）。脊椎骨59～61。鳃耙外侧13～17。体长为体高的5.3～6.4倍，为头长的4.4～5.3倍。头长为吻长的2.9～3.5倍，为眼径的8.4一16.5倍，为眼间距的1.5～1.8倍。体延长，头略扁平，体侧扁，体表光滑无鳞。皮肤富于粘液。口宽阔，上位，上颌末端在眼后缘的垂直下方，下颔突出，上下颌及犁骨上有许多绒毛状细齿。须2对，上颌须长，达到胸鳍基后。幼鱼具须3对，达到一定体长后有一对颐须消失（15厘米左右开始消失）。眼小，上面覆盖着透明薄膜，眼间距极宽。背鳍短小，呈萎缩状，无硬刺，位于腹鳍之上前方。胸鳍圆，有一硬刺，其前缘锯齿很细弱，在大形个体中仅残存齿痕。腹鳍小，其末端到达或超过臀鳍起点，臀鳍极长，后端与尾鳍相连。尾鳍短小，边缘略呈截形。卵巢为1对袋形囊，成熟卵粒呈橙黄色。精巢发达，呈叶片状，外缘无叉状分枝。雄鱼胸鳍刺粗短，后缘锯齿十分发达，雌鱼胸鳍刺细长，后缘仅具小刺突。肤色随环境不同而有所差异，体背及体侧在幼鱼多黄绿色，在成鱼多灰褐色。腹部为友白色，各鳍为灰黑色。
生活习性 凶猛性鱼类，栖息于江河缓流水域和湖泊中，白天多隐蔽，晚间则非常活跃，为中下层鱼类，但猎食时也在水体中上层活动。秋后在深水岩洞越冬。
六须鲶
中文名称六须鲶
拉丁名称Silurus soldatovi Nikolsky et Soin
英文名称manchurian six-barbel-catfish,northern sheatfish,Soldatov's catfish
异名怀头鱼、怀子、怀头鲇
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲇形目
拉丁目名Siluriformes
中文科名鲇科
拉丁科名Siluridae
中文属名鲇属
拉丁属名Silurus Linnaeus,1758
品种描述
分布地区
黑龙江、辽河水系，内蒙古。
形态特征
背鳍6，臀鳍83－90，鳃耙13－16。
头长为体长的23%－28%，体高为体长的15%－27%，尾部高为体长的7%－11%，吻长为头长的37%－47%，眼径为头长的4%－7%，上颌须长为头长的70%－120%。
体似鲶鱼，无鳞，头扁平而阔。眼小口大，下颌比上颌显著突出，上、下颌具有锐利的小齿，触须三对，上颌须一对，甚长，往往超过头长，下颌二对，易折断。胸鳍刺弱，无锯齿状。
体多为灰黄色或灰褐色，有不规则的暗色斑块。腹部白色。
生活习性
为底层鱼类，栖息于江河中，湖泊内很少发现，这与鲶鱼不一样。游动迟缓，不集群，不作远距离游动。白天潜伏水底或隐避于障碍物下，夜间出来到岸边捕食其他鱼类。食量大，为肉食性鱼类，食量大，尤其在产卵后，大量捕捉他种鱼类为食。被食的鱼类有鲫、鲤、重唇、细鳞斜颌鲴、鲶鱼、泥鳅等，其次还发现有青蛙、蚯蚓和昆虫以及水鸭。
淡水生。
繁殖习性
大约需四年、体长达60匣米以上性成熟。据解剖一尾体长122厘米、质量16千克的雌鱼，怀卵量为598 000粒，卵椭圆形，淡绿色，卵径2毫米。产卵期为6月下旬至7月中旬，需待水位上涨、岸边河湾陆生植物被淹没时，雌雄成对游入植物丛中，异常活跃，互相追逐，来完成排卵受精动作。粘性卵，粘着于水草上。
大口鲶的成鱼养殖
大口鲶的适应能力较强，既可在池塘单养，也可与其它鱼混养，同时也是网箱养殖、流水集约化养殖的重要品种。目前，我国主要是池塘和网箱养殖。
1.池塘养殖池塘养殖又可分单养和混养2种。
（1)池塘单养。池塘单养的池塘面积不宜过大，一般以 2000-3000m为宜，水深1.5 m左右。要求水源充足，排灌方便，鱼种放养前先清除淤泥，每667m再用石灰76-100 kg,溶化后全池泼洒，进行清塘消毒并施人基肥。采用池塘单养量高，管理方便，但池塘利用率不高.
鱼种的放养量应根据鱼塘条件、饲养技术、饵料供应情况而定。实践证明，667m放8- 12cm的鱼种800-1000尾养到年底平均每尾重可达0.4-0．6 kg,平均667澎产商品鱼达300－ 600 kg,养成率在85％以上。如果667甘放4-6cm的鱼种1600-2500尾则产量只有300 kg左右，且当年只能养成每尾250 g左右的大规格鱼种如果放养鱼种规格相同，饲养时间相同，每平方米放养数量不一样，产量也不一样，放养尾数多的鱼池，出池鱼的规格相对较小.
作为成鱼养殖用的饵料主要有2种：一种是以鱼养鱼， 即用小野杂鱼或家鱼苗、岁非鱼苗甚至蝇蛆、蚯蚓、螺肉、蚌 肉、禽畜内脏等来喂养；另一种是用鱼粉（或蚕蛹）、豆饼、茶 饼、小麦气玉米等为原料，另加维生素和无机盐合剂，配制成颗粒饵料投喂。饵料的颗粒直径为3-5mm，其营养要求是粗蛋白质36%-42％、脂肪8％-10%、糖25％-30%、粗纤维4%－8 %，饵料系数为2-2．5。每天投喂2次，上午9-10时，下午5-6时，日投喂量为鱼体重的3%～8%，但要根据水温的高低、天气状况和鱼吃食情况灵活增减。平时还应加强水质管理，保持池水清新，防止缺氧。在主养鲶鱼的鱼池里，可以配养一定数量的大规格鲢鱼、鳙鱼种，但切忌混人鲤鱼鲫鱼、草鱼等鱼吃食性鱼类。通常每667m可配养80-100尾鲢鱼鱼种、60-80尾鳙鱼鱼种〔规格在16.5 cm以上），让它们消耗池中的浮游生物，同时池中可配备增氧机，以保证池水有较高的溶氧量。
(2)池塘混养。选择小野杂鱼较多的家鱼池或亲鱼池，每 667m放10 cm长的大口鲶鱼种30～50尾，可在不减少其它鱼种放养量和不增加饵料投人的情况下，年底大口鲶每尾可达0.6- Ikg， 667m可达25-35 kg,可增加收人300-500元。家鱼他搭养大口鲶，不但不会影响主养鱼的产量，而且大口鲶能吃掉野杂鱼和病弱苗种，起到减少鱼病暴发和抑制鱼病流行，促进增产增收的目的。
值得注意的是混养时，主要养殖品种的负种规格一定要比大口鲶大，而且要特别注意水质的调控管理在水质过肥，排灌不便，家鱼都经常浮头的池塘不宜混养大口鲶；没有清基的水库、河堰不能放养大口鲶。
2.网箱养殖选择水质好的大中型水库架箱。网箱需备有一级鱼种培育箱、二级鱼种培育箱和食用鱼饲养箱等3种规格。一级鱼种培育箱可选用0.8 cm网目的径编无结节聚乙烯敞口网箱，体积为4mx4mx2m或5m*5m*5m*2m单层网衣，二级鱼种培育箱可选用15cm网目的聚乙烯结节敞口网箱，体积同上，单层网衣，食用鱼饲养箱选用3-4厘米网目的聚乙烯结节封闭网箱，体积同上，双层网衣。设箱水域应开阔、向阳，有一定风浪或有缓流水通过，水深在5m以上，水温在22℃以上的月份为4-6月份，水的pH值为7-8.4.
当年繁殖的鱼苗最好经池塘培育到4-5 cm的规格后再放入一级鱼种箱饲养，放养密度为每平方米300-500尾，饲养15－ 20d后过筛1次，筛出的大小鱼种分箱饲养，当鱼种达到10 cm 以上规格时，转人二级鱼种培育箱，放养密度为每平方米200- 300尾当其尾重达26 g左右时即可转入食用鱼网箱进行成鱼饲养，放养密度为每平方米100-150尾。若放养的是尾重0.4 ke 左右的隔年鱼种，每平方米只能放养30-50尾。
网箱内必须设置饵料台，投喂冰冻野杂鱼或配合饵料，每天投喂三四次。大口鲶不同生长阶段的营养指标不一样。平时应经常洗刷网衣，清除污物，保持箱内外水交换畅通无阻，每隔15 -20 d就必须筛选、分箱1次，将大小基本相同的鱼放在同一网箱内饲养，这样可以发挥群体生长优势，避免出现两极分化而相互残食。网箱饲养大口鲶，当年就能养成食用鱼，生产效益相当高。根据生产实践证明一口25m网箱，当年可产大口鲶商品鱼 1000-1500 kg,净获利润可达1万-1.5万元。
大口鲶的鱼种培育
1．放养
当鱼苗体长长到3-4 cm时，就可将鱼苗投放到 667m左右的鱼种池中进行大规格鱼种培育。放养密度为每平方米100-200尾，饲养15d左右，当池内约有半数个体达到，5-6 cm时，就要彻底清池过筛，分级分池放养，放养密度为每平方米25-40尾。当池内约有半数个体长到8 cm时，再次清池过筛，又分级放养，此时每平方米只能放15-20尾。待鱼种长到 10-12cm的规格时，即可放入大池开始成鱼养殖.
2、饲养管理
（1)投饵。鱼种培育阶段前期的主要饵料是水蚯蚓，其次是 相应规格的家鱼苗、蝇蛆等。每天投4次，投饵量为鱼种体重的 20％左右，当鱼种体长长到5 cm时，就可开始用一半活饵料， 一半添加引诱剂的配合饵料进行食性转化，整个转食过程需7－12d。转食期间日投饵两二次，投饵量为鱼体重的10%-15％。当发现有80%以上的鱼种摄食饵料时，就可逐渐递减诱食剂的用量，直到完全不用日投饵量为角体重的3% -- 0％，每天上、下午各喂1次。鱼种饵料的营养而要量是粗蛋白质42％－48%、粗脂肪8％-10%、糖26％-30%、粗纤维6%-8％，另加一定量维生素和矿物质、投饵做到定时、定位、定质、定量，每次投饵以鱼能在20 - 30min内基本吃完为宜.
(2）水质管理。鱼种培育池的水质要求清新无污染，ph值 6-8，溶氧5 nd/L以上，水深I m左右注意早晚巡塘观察鱼种的活动情况，经常清晒饵料台，定期改良水质和预防疾病。每次加水量为池水总量的1/5左右较好.
3.苗种运输通常采用双层鱼苗塑料袋充氧运输，规格为 70 cm x 40 cm。一般装水量（鲢鱼一起）约为袋总容量的2/51/2，4-6月份的装载密度为1-1.6 cm鱼苗每袋装8000- 10000尾，3-4 cm鱼苗装700-1000尾，5-6 cm鱼苗装300- 400尾8-10 cm鱼苗装30-60尾。为了避免运输途中水温升得瓣宣、可在袋内加些小冰块（不超过1 kg）或在纸箱内2袋中间加一小袋冰块，以维持低温。
革胡子鲶养殖
养殖环境
棚内鱼池修建：大棚以无支柱式为好，有支柱的可撤去部分支柱，棚内冬茬作物适合黄瓜、西红柿、西葫芦等能在五、六月腾茬的作物。 挖池方法：在棚内直接挖宽4m、长15m的池子，下挖0.5m，土围四周做池埂，成深1.2m、水面60m2的池子，池底整平压实，全池覆盖塑料薄膜防漏保水，先铺池底，然后提起四边附到池埂并固定，在距池上口20cm处设一个溢水孔，用二寸塑料管即可，管内口用丝网罩好，防鱼外逃，每棚建这样的小池3～5个(根据棚的大小决定，留出部分地块供秋后提前育苗用)。
饲料配方
饵料投喂：饵料分动物性饵料和植物性饵料。 动物性饵料有浮游动物、水蚯蚓、螺蚌、小杂鱼、动物内脏、畜禽尸体等。
植物性饵料有花生饼、豆饼、小麦、玉米、米糠等。暂养阶段应投喂浮游动物和粉状配合饲料，成鱼阶段投喂配合颗粒饵料和动物内脏，小杂鱼等动物性饵料，每天投喂2～3次，投饵量为鱼体重的5～10%左右。
养殖管理
苗种放养：鱼池建好后，在膜上铺5～10cm肥土，并施少量粪肥，然后放水50cm(以后逐渐加水至最深水位1米)，再用50ppm生石灰消毒，鱼苗从五月即可放养，革胡子鲶有同类相残习性，放养规格要基本一致，所以放养前应先在网箱内暂养20天左右，每棚设3～4m2网箱3个，暂养期间按大小分级2～3次，20天后将网箱内鱼苗按大小分级放养在建好的鱼池内进行饲养管理，放养密度20～30尾/m2。
水质调节：大棚养殖放养密度大、投饵多、水温高、水质易老化。要及时调节水质，使池水保持清新。革胡子鲶虽然耐低氧，如果溶氧过低也会抑制生长，而水质清新能增强食欲，加快新陈代谢速度，促其生长。所以水质调节非常关键。要随时加注新水调节水质并每周换水三分之一，在七、八两个月份水温过高时及时加注新水降温并通风散气。
疫病防治
近年来，冬暖式日光温室(蔬菜大棚)发展迅猛，种植以冬季一大茬蔬菜为主，蔬菜收获后5～6个月的时间多是闲置。如果利用这段时间在棚内养殖革胡子鲶，能取得较好的经济效益，一般每棚(利用面积300m2左右)能增收5000～10000元，下面将大棚养殖革胡子鲶技术介绍如下：
革胡子鲶特性：革胡子鲶生长适温为20～32℃，最适温度25～30℃。耐低氧、耐密养，能在普通鱼类不能生存的低氧和浅水中生活，食性广，主食动物性饵料，也食植物性饵料，养殖周期短，生长速度快，一般5cm苗经三个月饲养能长大到0.5公斤以上。
鱼病防治：革胡子鲶抗病能力强，但大棚内养殖密度大，精养程度高，易发病，要以防为主。放养前鱼池用50ppm生石灰或10ppm漂白杨消毒，鱼种用4%食盐水洗浴消毒，饲养过程中每半月用药物全池泼洒消毒一次。
