从鲍幼体出现第1呼吸孔（此时杂色鲍1.85毫米）起至长到壳长5毫米左右，这个时期为幼鲍期。鲍在幼鲍期依然附着在附片上，主要靠摄取附着硅藻生活，所以幼鲍的管理是幼体管理的继续。在这个阶段造成幼鲍死亡的主要原因有水温的激烈变化、水质变恶、饵料种类不适等方面，其中饵料的营养价值对幼鲍的育成来说是容忽视的。新鲜的裙带菜比附着性硅藻更有营养，幼鲍摄食容易。在幼鲍阶段鲍的摄食能力不断增强、附片上的饵料逐渐不能满足需要的情况下，一方面要调整放养密度，壳长2.5毫米以下的为0.3～0.5粒/平方厘米，壳长3.0毫米以下的为0.1～0.3粒/平方厘米，壳长5.0毫米以下的为0.1粒/平方厘米，另一方面要补充饵料，可投喂鲍喜爱食的新鲜海藻，如切碎了的裙带菜薄片或其他柔嫩的海藻幼体，可投喂人工配合饵料，也可更换饵料片。这个阶段的换水量认为每天换水9倍左右较为适宜，在实际生产中，考虑到成本因素，只要没有病害等特殊情况发生，保持4～6倍水、维持70%～80%的成活率是可行的，也是经济的。这个阶段的充气量，每分钟为培苗水体的1.0%～1.5%。幼鲍阶段的其他管理工作与幼体阶段相似。
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杂色鲍人工催产技术
当亲鲍性腺已成熟、饵料板上已长出饵料，便可挑选亲鲍进行催产。发育良好的亲鲍软体部肥满，性腺颜色鲜明并覆盖大部分角状器官与内脏囊，角状器官肥大隆起。诱导亲鲍排精产卵的方法主要有变温刺激法、阴干诱导法、紫外线照射海水诱导法和阴干、变温、紫外线照射海水综合诱导法等。目前以紫外线照射海水法及过氧化氢海水法在国内外应用较为普遍。诱导的关键在于掌握亲鲍性腺充分成熟的时机。用于诱导的亲鲍一般雌雄分开处理，雌雄比为1：5～1：10。
（1） 变温刺激法
先把亲鲍放入催产槽中静养30分钟，然后开始升温（借加热棒）刺激，60分钟升温4℃（譬如原水温为26℃，则预定30℃为刺激上限），这时亲鲍活动能力明显下降，多数伏于槽底。停留30分钟后开始降温（借室内空调或在槽内置用塑料袋装冰块），随着温度下降，亲鲍逐渐恢复活动能力。在升降温过程中要进行充气。在开始降温的20分钟后，雄鲍来回爬行于水槽的底部和壁上，然后陆续停附下来，开始排精。雌鲍对变温刺激的反应比较迟钝，产前的活动也和雄鲍不同，一般爬至接近水面的槽壁上，把大量的卵产于水面附近，然后爬入水中，一段时间后再次爬回水面附近产卵。雌鲍经过3～4次产卵，性腺中的卵一般可产尽。如果在变温刺激2～3次后，亲鲍未反应，可用流水刺激1～2小时，这样也可促使亲鲍排精产卵。若雄鲍已先排出精液，即使加入少量的精液到雌鲍的产卵槽里，也能诱导雌鲍产卵。
（2） 阴干诱导法
把亲鲍露空刺激1～2小时后，置入过滤海水中，或者每隔30分钟把摧产槽内的海水排干，阴干15～20分钟。照上述方法反复进行几次，都可使亲鲍自行排精产卵。用这种方法诱导排出的精卵，质量好，受精率高，但所用亲鲍的成熟度要好。
（3） 紫外线照射海水诱导法
用市售紫外线饮水消毒昭照射处理海水，或者用市售石英管紫外线杀菌灯（波长253.7nm，功率20～40瓦）并在其两端接上导线再用环氧树脂密封绝缘后浸入水槽中照射处理海水。照射量在100～800毫瓦时/升海水间对卵及幼体发育无不良影响，并且随照射量增大诱导效果增强，生产性育苗的照射量大多采用200～400毫瓦时/升。有时，为了强化刺激效果，亲鲍在放入紫外线照射海水前先阴干0.5～1小时，紫外线照射海水再升温3～4℃。照射量的计算方法：照射量（毫瓦时/升）=紫外线灯总功率（毫瓦）照射时间（小时）照射水量（升）。同时应注意紫外线对眼睛及皮肤强烈刺激作用，操作时应配戴防护眼镜，并避免长时间直接照射皮肤。
（4） 过氧化氢海水处理诱导法
可用市售过氧化氢含量30%的试剂或医药消毒用过氧化氢含量3%的双氧水，每1升海水加入过氧化氢含量30%的试剂0.3这种毫升，配制成过氧化氢溶液，接着把雌雄亲鲍分开装入塑料网纱袋中，放进溶液里浸泡30～60分钟，然后取出，用海水冲洗，再把亲鲍逐个放入采卵盆中，加入砂滤海水。经处理后，一般在30分钟后亲鲍即大量排精产卵。
（5） 阴干、变温、紫外线照射海水 综合诱导法
首先，把选择好的亲鲍放在催产槽内，断饵、洁水、充气，并静养24小时，于第2天晚上6时左右取出，分散露空30～60分钟，然后雌雄分开放入预先用紫外线照射过的砂滤海水中，采用加热棒和空调（或冰块）进行升降温处理，升降的幅度一般为3℃～5℃，时间2小时左右，升温上限为30℃。经过这样的处理，雄鲍一般在第轼天晚上12时左右，升温上限为30℃。经过这样的处理，雄鲍一般在第2天晚上12时前开始排精，雌鲍在第3天凌晨2时左右产卵，至早晨6时前排尽卵子。
（6） 蓄电池养池自然产卵法
在鲍的生殖季节，常常发现亲鲍夜间在蓄养池里自行排放精卵的现象。因此在亲列产卵期间，每天傍晚可把蓄养池里的饵料清除干净，换上新鲜砂滤海水，然后放进腺充分成熟的亲鲍，翌日清晨检查，如发现亲鲍排精产卵，即可把卵子收集起来进行孵化。这些卵子大部分是正常卵，受精率高，胚体健壮。
杂色鲍岩礁增殖
1．投苗。投苗期选择在投苗后海藻生长最量日趋增加、水温相对稳定的季节。投苗在小风潮期进行，因这时的风浪不大，有利于鲍苗的附着和及时转入正常的生活、生长。投放密度以增殖区的海藻资源量多少为依据，一般每平方米面积投放壳长20毫米以上的稚鲍10米左右。投苗方式以水下播放为佳，即通过潜水员，把鲍苗连同附片一起放到岩礁区，待一天后鲍苗自行爬入礁石间，这时再取回附片。岩礁增殖亦称人工放流，鲍苗规格越大，成活率越高。
2．管理。鲍的岩礁增殖，管理简便，省工省力，主要工作是清除敌害生物和增殖饵料资源。影响鲍成活率的要素是敌害，鲍的敌害生物有鱼类的鲷、鲼、鲨鱼、鲈鱼、河豚、鳗、鲽等，甲壳动物的蟹等，棘皮动物的海星、海胆、海盘车等，软体动物的章荔枝螺、红螺等。可派潜水员捕捉敌害，也可用诱捕器捕捉海星类敌害。
杂色鲍工厂化养殖技术
1．准备工作。在鲍苗投放之前，对养鲍场各项设施的完好性进行检查，对养殖池和养殖器材的消毒进行测试，要求其达到工厂化养鲍所要求的标准。供水、供气系统的配置。供水系统的日供水能力必须在养殖池水容量的3倍以上，水质应符合养殖用水要求，供气系统的气压选用，池水深1～1.5米，选用20～35千帕斯卡，池水深1.5～2.0米，选用35～50千帕斯卡。供气量按养殖面积计算，每40平方米约配1000瓦功率的鼓风机，其供气量因气压不同而不同，每分钟在0.6～1.2立方米间。供水、供气机械要留有三分之一的备用。养殖池、养殖笼的消毒。新建的养殖池要先用海水进行清刷，再用醋酸对池底及池壁擦洗一遍，最后灌满海水进行浸泡，浸泡池时间应不少于15天。新购置的养殖笼先用海水浸泡7天以上，然后用万分之0.2的高锰酸钾溶液消毒。已用过的养殖笼必须清洗一遍，尔后置于露天处暴晒数天，再移入已用过的养殖池，用万分之0.2的高锰酸钾溶液一起进行浸泡。
2．种苗投放。苗种选择。主要看两个方面的情况：一是其活力，优质苗的贝壳外表具有较强光泽，贝壳上生长纹、放射肋清晰，无其他附着物，若把其露空数分钟后放入海水中，能在短时间内伸出头部触角和上、下足角度角；二是观其外形，优质苗无畸形现象，贝壳呈长椭圆形。投放方法。鲍苗在进笼之前，必须先清除死鲍，并用低浓度的抗生素海水溶液（如呋喃西林或氯霉素、土霉素等溶液）进行药浴，然后再按计划好的密度投入养殖笼内。放苗后的前几个小时，一般不给饵，待鲍苗恢复活力后排干池水，边清除死鲍边投放饵料，在重新注入新水后，即可进入正常的养殖管理。投放密度。一般每立方米水体放22个笼，每个笼放苗40～45粒，即每立方米水体放苗900～1000粒，规格大的少投些，规格小的多投些。
3．饵料投放。鲍的摄食量因其规格的不同、饵料种类的不同及水温和养殖地带的不同而有异投饵量依摄食量而定。投喂江蓠，日投放量约为鲍体重的10%～13%。在水温18℃～28范围内，一般4～8天投饵一次，一次投足相应天数的饵料量（水温低，每次的投放天数拉长，水温高则缩短）。当水温低于18℃或者28℃时，鲍的摄食量明显减少，这时饵料的投放量可随着减少。
4．管理方法。
（1）维持良好的水质。要实行全日值班制，控制适量的水、气进入养殖池，保持日换水量在3倍以上，水中溶氧量在5毫升/升以上，防止因断水、断气而引起水质变恶的事故发生。在高温期间，要增加换水量，以求降低池水温度及保证水质新鲜。
（2）控制水质因子的变化。要对养殖池的水质因子（水温、比重、溶氧量、pH值和重金属含量）和鲍的养殖情况（生长速度、摄食量和成活率等）进行测量及记录。池内的水质因子需与自然海区作比较，发现异常情况，如洪汛期海水比重下降等，应采取相应的措施。养殖情况的记录要注意保存，可作为今后改进生产工艺的科学依据。
（3）定期清理养殖池。排水后投饵前，要清除残饵和病鲍、死鲍，并用高速水流对养殖池及养殖笼进行冲洗，减少海绵动物、腔肠动物等的附着量，防止这些生物堵塞笼孔，确保笼内外部水体充分交换。排水投饵的速度要快，尽量减少鲍的露空时间。
（4）适时调整放养密度。随着鲍的生长，各个养殖笼鲍的存活情况不同，成活率高的过于拥挤，成活率低的过于稀少，这时应适当调整放养密度，使每个笼的放养量控制在：壳长3～4厘米的为40～35粒，4～5厘米的为35～30粒，5～6厘米的为30～25粒。
杂色鲍潮间带水池养殖
1．投苗。小苗成活率低，且生长周期长，故以投放大规格鲍苗为好，要求壳长在20毫米以上，投放密度为每平方米50～250粒。投放鲍苗后的前几天，由于鲍苗对新的环境不甚适应，往往要越过防逃网爬出养殖池，作为防范措施，可用聚乙烯网片蒙住养殖池的1/10～1/5的面积，把鲍苗放在里面，待5～7天后鲍苗基本稳定下来时，再揭去网片。
2．管理。经常巡视养殖池，观察鲍的活动情况；每隔10天左右放水检查鲍的生长情况，并做好记录；检查防逃网是否破损，网上的杂藻、浮泥是否多，必要时加以处理；每4～5天投放一次鲍喜爱的新鲜海藻，上次投放前要称重，本次投放前再称残饵，计算出摄食量，以确定本次的投饵量；洪汛期要防止淡水进入养殖池，遇风浪太大、水变浑时，要适时排水，以防浮泥覆盖；高温期如遇中午低潮，要用水泵向池内加水降温；每年进行两次洗池，清除石头面上的沉积物和池内的敌害生物，必要时，可在池内放置捕蟹笼，诱捕蟹类。
