有人设计以酪蛋白、明胶、糊精、鱼油、豆油、维生素预混料和不含钙(Ca)、磷(p)、钾(K)、镁 (M)和锰( )的矿物质预混料组成的半纯化饲料中，分别添加不同水平的上述5种矿物质，每种取4个水平，制成16种试验饲料饲养黑 ，研究黑 对上述5种矿物质的需要量。试验为16个组，每组20尾，开始时的鱼苗规格为体重2克，试验水温18～27.5度，饲养56天，结果表明，饲料中添加ca、K和Mg对黑鲷没有促生长作用；添加Mg一定的促生长作用，但效果不显著；添加P则有明显的促生长作用，最适的P含量为0.99%左右。
另外采用与上述相同的方法研究黑 对铁(Fe)、锌(Zn)、铜(Cu)、钻(Co)和碘(I)的营养需求，结果表明，饲料中添加cu对黑鲷的增重率有显著影响，其需要量为每千克饲料2.5～10毫克；其他4种矿物质对增重率影响不明显，建议的含量(每千克饲料)分别为：Fe89毫克、zn130毫克、Co10毫克。
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绵羊对重要矿物质营养需要的分析
矿物质饲料是绵羊生长必需的一类无机营养物。我们队维持绵羊正常生长，生产，繁殖不可缺少，必需有外界供给。已知绵羊必需26种矿物质元素，其中常量元素7种，微量元素19种。现主要论述绵羊对钠、钙和磷、硫、铁、铜、钴、锌、硒和碘等矿物质营养素的需求。由于牧草与饲料中矿物质含量存在季节性和地域性差别，确定补饲量时，应考虑各地饲料、牧草中矿物质盈缺情况，同时应考虑各种矿物质营养成分。下面具体来了解一下：绵羊对重要矿物质营养需要的分析。
1、钠
我国放牧绵羊全年承受着钠不足或缺乏的营养应激，其症状是食欲不振或反常，舔食泥土及采食有毒植物，饲料利用率低，甚至引起某些其他元素的缺乏。据调查，我国放牧绵羊大多缺钠（未补盐），因而啃土并从土中摄人大量铁，导致普遍缺铜（铁与铜相互颉颃）。若放牧绵羊能获得钠的合理添加，其生产力可大大提高。所以给舍饲羊补盐较易，可在补饲精料中配入1．O%的食盐或按饲粮的0.5%补饲食盐；对放牧羊，可在其归牧后以自由舔食食盐的方式补给。据报道，美国NRC推荐的绵羊钠需要量为每100g饲粮干物质0.09-0.18g（即食盐0.23-0.46g）。
2、钙和磷
粗饲料和牧草中含磷量均低于钙，虽然牧草中所含钙量并不总是能满足羊的需要，但磷不足的程度更甚。然而，实际饲养中一般多注意钙的补充，对磷的补充未引起足够的重视。通常，牧草中钙、磷含量均随生长阶段的推移而降低，故放牧羊在冬春枯草期钙、磷的缺乏更为严重。与其他畜种相似，羊饲粮中钙、磷比例在1-2：1较为适宜。钙过高会加速磷、镁、铁、锌和碘的缺乏；相反，磷过高也会影响钙的吸收与利用。植物性饲料中以糠麸饲料含磷量最高，但多以植酸磷形式存在，不易被瘤胃尚未发育完全的羔羊消化、利用。妊娠、泌乳母羊和处于生长阶段的羊对钙、磷的需求量高，应特别注意补充。怀双羔母羊的钙、磷需要量高于怀单羔母羊；泌乳母羊的钙、磷需要量与其泌乳量有关。当骨中贮备的钙、磷被耗尽时，泌乳量即下降。NRC推荐钙的需要量为每100g干物质中钙为0．20-0.52g，磷为0.16-0.38g。
3、硫
硫在牧草中的含量一般不低于O.l%，在牧草成熟期和干草中含量较低。硫为绵羊产毛所必需的元素。据报道，绵羊每天合成3-4g净毛需要增加o．5g含硫氨基酸。饲粮中含硫量为0.15%-0.20%，即可维持瘤胃微生物的正常功能。NRC推荐的成年革硫需要量为0.14%-0.18%，羔羊为0.18%-0.26%。通常，饲粮中硫、氮比为1:10时，有利于羊毛生长。
4、铁
一般情况下，牧草和饲料中的铁可满足绵羊的需要。但哺乳期羔羊和舍饲在漏缝地板上的羊容易缺铁。NRC推荐铁的需要量为每千克饲粮干物质30-50mg。
5、铜
牧草中铜的利用率较低，且差异较大，一般在10%-35%。饲料中钼和硫的含量会影响铜的利用率，高浓度的钙、锌和铁也会降低铜的吸收，绵羊饲粮中铜和钼的适宜比例为6-10：1。羔羊缺铜时运动共济失调，或称羔羊蹒跚症；成年羊缺铜时毛变粗，毛的弯曲和弹性变差。绵羊对铜中毒较牛敏感得多，每千克饲粮含铜高于25mg，即可能引起中毒。中毒症状为：流涎，呕吐，腹泻，溶血等。NRC推荐的绵羊铜需要量为每千克干物质5-11mg。
6、钴
钴是瘤胃微生物合成维生素Bl。的原料，且对瘤胃微生物分解粗纤维有促进作用。钴直接影响微生物的合成效率，缺钴时瘤胃中合成的维生素Bl。不足。缺钴绵羊表现食欲减退、严重消瘦、贫血，毛干易折断和脱毛。NRC推荐的绵羊钴需要量为每千克干物质0.1-0.2mg。
7、锌
锌元素对公羊睾丸中精子形成及羊毛生长等具有重要作用。绵羊缺锌的主要症状是食欲降低、生长缓慢、脱毛，临床表现为表皮增生、皮肤龟裂。NRC推荐的绵羊锌需要量为每千克饲粮干物质20-33mg。
8、硒
硒和维生素E具有相似的生理作用，但维生素E不能代替硒。硒的缺乏常具有地域性，与土壤中含硒量及其酸碱度有关。缺硒地区的绵羊常患白肌病，在严重缺硒地区易导致羊群损失惨重。也有少数地区土壤含硒量超过4mg，对羊及其他畜种均有潜在性中毒的危险。羊长期采食含硒量超过3mg/kg的牧草，可能发生慢性中毒。NRC推荐的绵羊硒需要量为每千克干物质o．1-0.2mg。
9、碘
碘与绵羊的基础代谢有密切关系。羔羊缺碘时，甲状腺肿大，产后体弱无毛。成年羊缺碘时的外观变化很小，但产毛量减少，受胎率降低。正常成年羊每100mL血清含碘3-4mg，低于此值可视为缺碘。NRC推荐需要量为每千克饲粮干物质0.1-0.8mg。
矿物质饲料是绵羊生长必需的一类无机营养物。我们队维持绵羊正常生长，生产，繁殖不可缺少，必需有外界供给。
1.骨骼发育需要石粉和磷酸氢钙。
2.食盐可以增进食欲和消化。
3.补充铜和铁，可以预防贫血。
4.其他矿物质可以改善饲料效率，提高增重。
种类与分类
生产中饲喂绵羊的矿物质饲料根据来源可分为天然矿物质饲料和人工合成矿物质。
*天然矿物质饲料包括石粉，麦饭石，沸石粉等。
*人工合成矿物质饲料包括在绵羊日粮中常用的微量元素（铁，铜，锰，锌，硒，碘，钴等）补充料，常量元素（钙，磷）补充料等。
牛羊几种矿物质缺乏症的表现
1.钙和磷：钙和磷是牛羊体内含量最多的矿物质，是骨骼和牙齿的重要成分。钙是细胞和组织液的重要成分，参与血液凝固，维持血液pH值以及肌肉和神经的正常功能。磷是磷脂、核酸、磷蛋白的组成成分，参与糖代谢和生物氧化过程，维持体内的酸碱平衡。日粮中钙、磷不足或比例不当时，牛羊表现为生长减慢，生产力下降，食欲差、异食癖，幼畜患佝偻病，成年畜患软骨病或骨质疏松症。
2.钠和氯（食盐）：钠和氯是胃液的成分，与消化机能有关；二者共同维持体液渗透压和酸碱平衡。缺乏钠和氯，牛羊表现为食欲下降，生长缓慢，减重，皮毛粗糙，繁殖机能降低，饲料利用率低，生产力下降，出现异嗜症。一般每只羊每日应补给5～15克食盐。
3.镁：镁60～70%存在于骨骼中，为骨骼正常发育所必需；镁与多种酶活性有关，是它们的活化剂，在碳水化合物、蛋白质和脂肪代谢中起重要作用；直接参与酶的组成，调节神经肌肉的兴奋性。缺乏镁，牛羊表现为生长受阻，过度兴奋，痉挛，厌食，肌肉抽搐，甚至昏迷死亡。
4.铁：铁是血红蛋白和肌红蛋白的重要组成成分，为造血元素。铁作为许多酶的组成成分，参与细胞内生物氧化过程。铁有预防机体感染疾病的作用。牛羊缺铁易患贫血症，表现为皮肤和粘膜苍白，食欲减退，生长缓慢，体重下降，抗病力弱，严重时死亡率高。
5.铜：铜可促进铁在小肠的吸收，()对血红素的形成有催化作用，还是多种酶的组成成分或激活剂。牛羊缺铜易发生贫血症、骨质疏松、心肌纤维变性等，也可降低繁殖性能。
6.锌：锌参与体内酶组成，参与蛋白质、核酸、碳水化合物的代谢，维持上皮细胞和羊毛的正常生长。牛羊缺锌时，生长慢，采食量下降，食欲差，繁殖机能受损（胚胎畸形死胎、公畜睾丸发育不良），鼻黏膜和口腔黏膜发炎，皮肤变厚，被毛粗糙，肢端肿大。
7.锰：锰参与骨骼的形成、性激素和某些酶的合成。牛羊缺锰时，采食量下降，饲料利用率低，生长发育受阻，骨骼形成缺陷，站立行走困难，关节疼痛，不能保持平衡。
8.碘：碘是甲状腺激素的重要组成，几乎参与所有的物质代谢过程。维持体内热平衡，对繁殖、生长、发育、红细胞生成和血液循环等起调控作用。牛羊缺碘可导致甲状腺肿大，生长受阻，代谢率下降，繁殖性能受影响。妊娠母畜缺碘可导致胎儿死亡，产死胎或新生胎儿成活率低。
9.钴：钴主要参与维生素B12的合成，对机体造血过程是必不可少的，并激活许多酶，同蛋白质及碳水化合物代谢有关。缺钴可引起牛羊食欲不振，贫血，消瘦，异食癖，被毛粗糙，生产性能下降，肝脏脂肪变性。10.硒：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分，此酶能防止生物膜受损害；有活化含硫氨基的作用，为蛋氨酸转化为半胱氨酸所必需。牛羊缺硒主要表现为白肌病，引发骨骼肌和心肌变性，出现生长缓慢，消瘦，造成母畜不育或死胎。
山鸡生长需要什么的矿物质饲料
山鸡需要从饲料中获取的常量矿物元素有钙、磷、钠、钾、氯等。
(1)氯化钠也称食盐,用来补充氯和钠的不足。一般山鸡日粮中食盐含量稳定在0.4%～0.5%,不要经常变动。食盐供应不足时,会出现啄羽、啄肛等异食癖,采食量下降而影响到生长和产蛋。
(2)石粉和贝壳粉二者的主要成分为碳酸钙,用来补充山鸡对钙的需求。石粉含钙量为35%～38%。贝壳粉含钙量在30%以上。生长期用量为1.0%～1.2%,产蛋期用量为6.0%～7.0%。
(3)骨粉骨粉是由各种家畜骨骼经蒸煮、干燥、粉碎而成。骨粉是配合饲料中最常用的磷源饲料,同时也补充钙。用量为1.0%～2.0%。
维生素饲料
青饲料和干草粉是主要的维生素来源。青饲料中胡萝卜素和某些B族维生素丰富,并含有一些微量元素,对于山鸡的生长、产蛋、繁殖以及维持山鸡健康均有良好的作用,经常饲喂还可以有效地防止啄癖的发生。
给山鸡喂青饲料应注意它的品质,以幼嫩时期或绿叶部分含维生素较多。饲用时应防止发霉、变质、腐烂等。习惯用量占精料的20%～30%,最好有2～3种青饲料混合喂饲。山鸡需要的维生素饲料包括各种青菜、胡萝卜、水草、草粉、叶粉等。
常用饲料添加剂
山鸡饲料中除了蛋白质饲料、能量饲料、矿物质饲料等主要原料外,还需要各种微量的营养元素和促生长、防病物质。这些需要量很小的物质都是以添加剂的形式供给,在加入大料前,一般要经过稀释剂的稀释,才能混合均匀,保证供给,防止中毒。常用饲料添加剂有复合维生素制剂、微量元素添加剂、氨基酸添加剂、抗生素
火鸡需要什么维生素和矿物质
为了提高火鸡生产效益，控制营养物质的供给很有必要。
火鸡对维生素和矿物质的需要：
维生素可以简单地定义为维持生命活动的要素。尽管火鸡对维生素的要求量很少，但任何一种维生素缺乏都会影响火鸡的生长发育和生产性能，甚至直接造成疾病的发生。
维生素A能促进火鸡生长发育，增强抗病力和提高繁殖能力，缺乏时，火鸡易患眼病和呼吸道疾病。
维生素B族缺乏，雏火鸡生长发育不良，腿不能直立，趾弯曲变形。种火鸡缺乏维生素B族，则种蛋孵化中期死胚胎增多。
维生素D与体内钙、磷及锰的代谢有关，缺乏维生素D，雏火鸡出现软脚、瘫痪，种火鸡蛋壳质量下降，也有瘫痪发生。维生素E与生殖有关，充足的维生素E能保证种蛋有较高的孵化率，又能弥补饲料硒的不足。
火鸡在繁殖期对维生素E的需要量高于其他家禽。火鸡的生长发育和生产也离不开矿物质元素。矿物质元素主要指钙、磷、氯、钠、钾、镁、铁、锰、锌、铜、硫、钴、硒等。矿物质元素的生理功能包括组成骨骼、蛋壳、羽毛等复杂的物质，参与营养物质的消化吸收，参与生殖等生理活动。
如果火鸡不能摄入足够的矿物质元素，就会影响生长发育，出现疾病，甚至死亡。因此，饲养火鸡，特别是规模化舍饲火鸡必须按饲养标准添加各种矿物质，以达到最佳的饲养效果。
