名称鲐鱼
分类 动物部水生类
异名 青花鱼(《山东药用动物》)、鲐巴鱼(《南海海洋药用生物》)、油胴鱼、鲭专鱼(《中国药用海洋生物)、鲭鲇鱼(《中国海洋报》)、台鱼(《兽医本草拾遗》)、
来源本品为鳍科动物鲐鱼[Pnematophorus japonicus(Houttuyn)]的全体。
形态特征
第1背鳍有9～11鳍棘。尾鳍基部有2个隆起嵴，无中央隆起嵴。鳃巴正常，犁骨及腭骨有牙。其鳔体侧有深蓝绿色横纹，腹侧一般不具斑点。体长约25～47厘米。
生态环境为暖水性中上层鱼类。游动能力强，能作远距离洄游，有趋光性，每年夏季结成大群到近海生殖。为北太平洋西部主要经济鱼类。分布于渤海、黄海、东海和南海。
采制夏秋季捕捉，捕捉后去内脏，洗净鲜用，或风干备用。
性能
味甘，性平。营养壮补，消食补肺。
《浙江民间兽医草药集》：治母猪产后虚弱，消化不良，营养不良，乳汁缺乏等。
《南海海洋药用生物》：治慢性胃肠道疾病，肺痨虚损，神经衰弱等。
用量猪羊250～500克，牛马500～1000克。
附方
为母猪产后虚弱，消化不良，营养不良，乳汁缺乏等方：鲜鲐巴鱼1条。去内脏洗净，煨烂去刺，掺入饲料内喂服(《浙江民间兽医草药集》)。
文献记载
1、《中国药用海洋生物》中有鲐鱼肉可制肉浸膏，出成率4%。肉浸膏黄棕色或暗棕色糊状物，溶解于水。此种制品系可溶性含氮化合物，易为人体消化吸收，故适用于热性疾病，胃肠病，结核病，虚弱症，食欲消失症，重病恢复期及妊娠产妇的营养剂等记载。
2、《中国海洋报》(2000年3月24日)中有鲐鱼营养价值很高，是一种高蛋白低脂肪易吸收的食品，同时含有二十二碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸。这两种物质：①可防治血管扩张；②抑制血小板凝聚；③降低血压；④降低血液中的中性脂肪；⑤降低低密度脂蛋白中的胆固醇：⑥降低血液黏稠度；⑦防止心肌梗死：⑧防止脑梗塞；⑨并有利于生长发育，提高智力的记载。可供兽医参考。
备注
根据青岛水产研究所报道，鲐鱼各部能提取多种药品。鱼肉可提取水解蛋白，心脏含细胞色素，鱼精含鱼精蛋白，鱼卵含卵磷脂，残渣可提取蛋白胨，鱼皮可制胶等。但肉含组胺酸较高，腐败易分解生成组织胺，食后易引起过敏性食物中毒。所以必须新鲜食用，以防中毒。
相关知识
鲐鲅鱼怎样去毒
鲐鲅鱼的血非常有毒性，很多人吃后会出现过敏反应，所以在食用这种鱼时，一定要将其内脏及鱼血去除干净方可安全使用。那么鲐鲅鱼怎样去毒？
鲐鲅鱼怎样去毒？
将台鲅鱼洗净之后，放到水里浸泡3个小时左右，将它体内的血水泡出来就可以了，也可以切成段之后再泡，可以缩短浸泡的时间。台鲅鱼的肉没有毒素，它的毒素在血液里面。
鲐鲅鱼怎么解毒？
引起中毒的原因是青皮红肉鱼含有的组胺所致。当鱼体变质或鲜度较差时，细菌大量繁殖，尤其是摩尔根变型杆菌，可使鱼体内组胺酸脱羧基而形成组胺。及时去医院就诊，洗胃等对症治疗。
鲐鲅鱼体内血液、卵巢、内脏和头部等含有大量组氨酸，可以引起中毒，危及生命，有些病人可以出现荨麻疹，全身发痒，四肢麻木，无力、烦躁，少数人可以出现腹胀、腹泻及恶心、呕吐等胃肠道症状。严重的病人可有支气管痉挛哮喘、呼吸困难，血压下降和昏厥等症状，一般不需特殊治疗，轻者在2-6小时内恢复。重者可服用一些抗过敏药物，如扑尔敏、苯海拉明等，并同时服用维生素c片剂500毫克，严重者应送医院治疗。
墨头鱼(东坡鱼)
中文名称 墨头鱼(东坡鱼)
拉丁名称 Garra pingi pingi(Tchang)
地方名称 墨鱼、鸟棒、黑鱼、鮇鱼（《本草纲目》）
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 墨头鱼属
拉丁属名 Garra Hamilton,1822
分布类别 淡水
形态特征 背鳍条3，10；臀鳍条3，5；侧线鳞50；下咽齿3行，245一542；脊椎骨45。体长为体高的4.8倍；为头长的5.1倍，为星柄长的5.8倍一为尾柄高的8.4倍。头长为吻长的1.8倍，为眼径的5.4倍，为眼间距的1.8倍。体长，稍呈圆筒形，腹面在腹鳍之前较平，尾部侧扁。头宽而扁平。吻钝，前端有角质突起。口下位。无须。一上唇吻皮向腹面包下，其边缘分裂呈栉状，下唇宽大，一呈椭圆形吸盘，中央有一肉质垫，周缘游离，上有小型乳状突起，其前缘与肉质垫之间有一深沟相隔。眼小，位置较高。鳞中等大，腹鳍前腹面的鳞片埋于皮下。背鳍边缘凹形，起点在腹鳍之前。偶鳍呈水平位置。尾鳍分叉深。体褐色，背部深灰色，腹部灰白色，各鳍灰黑色。
生活习性 喜栖息在水流湍急、水底多岩石的环境中，常以吸盘吸着在石块上，为底栖性鱼类。主要以着生藻类、植物碎届为食，有时也吃水生昆虫的动虫。
剑尾鱼
学名 剑尾鱼
拉丁名 Xiphophorus helleri
英文名 Swordtail.
俗名 红剑鱼
分类地位 鳉形目花鳉科
原产地 中美洲的墨西哥、危地马拉等地
形态特征 小型鱼，成年个体全长7~10cm，体纺锤形、头尖尾长。红剑鱼遍体通红，是水草缸中的调色者，俗话说的万绿丛中一点红，正是它的写照。另外，雄性携长剑、雌性着圆裙（圆形尾），性别特征分明，也是其它鱼类少见的。
生活习性 性情温和而活泼，动静适度。喜欢弱碱（PH7.5~9.0)性的硬水(10~15DH)，水温20~28℃。以卵胎生形式繁殖，6~8个月性成熟，雄鱼的臀鳍第一鳍条特化为交配器，进行体内受精，受精卵在雌鱼体内孵化出苗后被产出。有性转化的习性，当群体中没有了雄性的时候，会有最强壮的雌鱼转化为雄性，该雄鱼有完全正常的雄性功能。这种性转化是单向的，即不会从雄性转化为雌性。
主要养殖技术 容易养殖的入门鱼，使用曝气的自来水，加一些盐，再往缸里放一些珊瑚砂，或者用珊瑚砂作为过滤器内的滤材，即可获得理想的水质。投喂碎的干饲料，或者小型动物性饲料如水蚯蚓、枝角类、摇蚊幼虫等。可与体格相近的其它热带鱼混养。
蝰鱼
中文名称蝰鱼
拉丁名称Chauliodus sloani Schneider
英文名称viperfish, Sloan's viperfish, Sloan's fangfish, fanged viperfishv, deepsea viperfish
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名鲱次亚纲
拉丁亚纲名Clupeomorpha
中文目名鲑目
拉丁目名Salmoniformes
中文亚目名巨口鱼亚目
拉丁亚目名Stomioidei
中文科名蝰鱼科
拉丁科名Chauliodontidae
中文属名蝰鱼属
拉丁属名Chauliodus
品种描述
分布地区
广泛分布各大洋，我国产于南海及东海外海。
形态特征
背鳍起点在头的后方，远位于腹鳍前方。体上有5纵行六角形区，每一六角形区有易脱落的鳞。上颌不能伸缩。两颌齿大而尖长。前颌骨上有4牙齿，其中第二齿最长，颏须短小或不存在。前颌骨第三齿短于第四齿，眶后发光器圆形，在眼后缘下方，背鳍5－8鳍条，臀鳍10－13鳍条，胸鳍9－14鳍条，腹鳍7鳍条，下腹发光器62－72，前下侧发光器41－49，脊椎骨53－62；蝰鱼体暗银色。
生活习性
海（水）生。
麦穗鱼
中文名称 麦穗鱼
拉丁名称 Pseudorasbora parva(Temminck et Schlegel)
英文名称 topmouth minnow
地方名称 罗汉鱼、肉碗儿
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鲤形目
拉丁目名 Cypriniformes
中文科名 鲤科
拉丁科名 Cyprinidae
中文属名 麦穗鱼属
拉丁属名 Pseudorasbora Bleeker,1860
分布类别 淡水
形态特征 鳍条3，7；臀鳍条3，6；侧线鳞36～38；下咽齿1行，4～4或5～5，齿纤细，尖端呈钩状；鳃耙细小，排列稀疏，外侧13～15；脊椎骨29～31。体长为体高的3.5～3.9倍，为头长的4.1～4.6倍，为尾柄长的4.0～4.6倍，为尾柄高的7.8～8.3倍。头长为吻长的2.6～2.8倍，为眼径的3.3～3.8倍，为眼间距的2.0一2.5倍。体稍延长。头小。口小，上位。下颌略向上突起，且长于上颌。口角无须。背鳍、臀鳍无硬刺，背鳍起点在吻端至尾鳍基部的中点。臀鳍起点距腹鳍基部比距尾鳍基部为近。胸鳍不达腹鳍。尾鳍分叉。测线完全。鳔2室。腹腔膜银白色。体背及体侧上半部呈灰黑色，腹部银白色。自吻端通过眼中部沿体侧中轴直达尾给基部纵贯一黑色条纹。体侧每个鳞片的后缘均有一半月形的黑色斑纹，幼鱼更为显著。在生殖季节，雌鱼产卵管稍延长；雄鱼体色变为暗黑色，头部有粗糙的珠星出现
生活习性 通常喜栖息于水草丛中。太湖地区的麦穗鱼，1龄鱼即达性成熟。产卵期持续时间较长，为4～6月份。卵椭圆形，具粘性。卵粒密集地粘附于竹桩、木桩及其它附着物上，排列整齐。在并列的数排卵粒中发育期常不一致，可能产卵是断续进行的。在孵化期，雄鱼常有守护习性。在水温22．5～24．5℃左右时，约经3天胚胎即可孵出，刚孵出的仔鱼体长为4．4～4．6毫米，具有36对肌节。以浮游生物为主，其中挠足类和枝角类最多，在太湖可占食物总量的90％；其次为藻类和水草，也吃昆虫。
公鱼
[学名]： Hypomesus olidus
[资源名称]： 公鱼
[别名]： 黄瓜香
[形态特征]：
背鳍条Ⅲ-7，胸鳍条Ⅰ-10，腹鳍条Ⅰ-7，臀鳍条Ⅲ-11～17。纵列鳞55～63。鳃耙32～34。幽门盲囊2～4。 体长为体高的6.0～6.8（6.4）倍，为头长的5.1～5.5（5.3）倍，为尾柄长的1.2～1.8（1.5）倍，为尾高的15.6～17.6（16.8）倍。头长为吻长的3.0～3.3（3.1）倍，为眼径的3.3～4.2（3.9）倍，为眼距的3.8～4.8（4.3）倍 。尾柄长为尾柄高的1.0～1.4（1.1）倍。 体长侧扁。头较长。口端位，口裂较大，上下颌具绒毛状细齿，上颌骨后延至眼下缘。眼大。背鳍起点位于体中部，背鳍于腹鳍相对。胸鳍较小。具脂鳍。尾鳍分叉较深。肛门紧靠臀鳍。鳞细小，侧线完全。鳔一室 ，鳔管连于鳔后端。背部为绿色，体侧银白色。鳞片边缘有暗色小斑。鳍灰黑色。
[原产国家]：中国 [原产省份]：黑龙江省 [原产地区]：黑龙江
[气候带]：寒温带 [生命周期]：
[地理分布]：黑龙江中游。
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
栖息于水温低，水质澄清的水域，喜在岸边游动。
