目前，在鲟鱼养殖过程中，发现主要有以下疾病：水霉病、烂鳃病、肠炎腹水病、出血病、白斑病等。这些病害给今年鲟鱼养殖生产带来很大损失。
预防方法
1、发眼卵及孵化设备，以20ppm力源水霉清浸泡20分钟，预防水霉，提高孵化率。
2、鱼种放养、运输、分池时，小心操作，勿使鱼体受挤压或受伤，并用力源S高聚碘10ppm浸浴20分钟至2小时，预防细菌性白班病并预防渗透压失调以增强体质。在冬季、早春或晚秋操作时用力源水霉清20ppm浸泡20分钟，可有效预防水霉病和真菌性白斑病。
3、在养殖过程，每10天泼洒一次1ppm力源S高聚碘，预防烂鳃、烂鳍和其它细菌性疾病并调节水质。
4、喂养时，每半个月喂1个疗程药饵，即连喂3天，用以防治肠炎、腹水、胀气并清理肠道。
药饵制作：每100斤饲料搅拌力源肠炎清500毫升，Wc50克（水溶）、WE20克（脂溶）。
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冬季低温时节鲟鱼养殖常见疾病防治技术
一、卵霉病
1、病因
由水霉属和绵霉属等水生真菌寄生虫引起，常见的有丝水霉，鞭毛绵霉等。
2、症状
鲟鱼的卵表面长有黄白色毛样絮状物，严重时鱼卵在水中像一个个圆球。该病是史氏鲟等鱼卵在人工孵化过程中的常见病，可影响孵化率。
3、防治方法
主要是提高受精卵的质量，保持孵化中的良好水质，随时清除坏卵，消除霉菌。
二、水霉病
1、病因
主要是鱼体受伤或水质不良而引起体表感染，滋生水霉。
2、症状
病鱼患处滋生大量灰白色、棉絮状的水霉菌菌丝，严重的行动缓慢、消瘦、不摄食，甚至死亡。
3、防治办法
用生石灰水定期对养殖池进行泼洒可减少此病的发生。在捕捞、搬运、放养等操作过程中，尽量仔细，避免鱼体体表受伤。
治疗上，可用0.4‰的小苏打和0.04‰的食盐合剂全池泼洒。或用3％的食盐水浸泡20分钟有一定疗效。
中华鲟鱼养殖技术之气泡病的防治方法
1、症状病鱼游动缓慢、上浮贴边，或分布在水流较缓处的中上层水中，病重者腹部膨大明显，下沉困难。肉眼检查，可见在口前两侧的两条沟裂内有许多呈线形排列的气泡；剖腹可见部分胃内有食物，肠内有黄色粘液和气泡。镜检鳃丝发白，鳃丝间粘液较多，有许多小气泡，鳃丝完整。
2、病因本病是水中氮气或氧气含量过饱和时（氮气饱和度达125%以上时即会发生氮气所引起的气泡病；在氮气饱和度达130%以上时，短时间内即会引发致命的危害），使得鱼的肠道、鳃、肌肉等组织内形成微气泡，进而使微细血管产生栓塞，造成组织水肿等现象，而使鱼死亡。养殖用水使用地下深层水或自喷地表水时，极易取到氮气过饱和的水而引发此病。
3、危害该病对中华鲟幼鱼（15cm以下）造成危害最大，严重时，3～5d就可使大部分的鱼死亡。
4、治疗①全池泼洒食盐，使池水浓度为0.5%。②把有病的鱼收集到经处理过的较低温水中，加大水流速度，增加鱼的运动量，使鱼通过体循环，较快地排出体内气泡。
5、预防①减少水源过度曝气，防止水源中气体过饱和。②幼鲟转食期间，池中充气头罩上网罩，可避免鲟鱼误食气泡。
鲟鱼养殖常见病气泡病防治技术
1．病因：气泡病是一种由水质变化而引起的非寄生虫病。
2．症状：水中氮气或氧气含量过饱和而形成气泡，气泡直接吞入鱼体或通过鳃、皮肤而向血液扩散，在体内形成气泡。使得鱼的肠道、鳃内、肌肉等组织内形成更小的微气泡，病鱼腹部膨大、表皮黏液增加，有黏滑感，病鱼发病特征是胃中气体不断增多，而使胃呈恶性膨胀，病情随之加重。严重时鱼皮下伴有少量出血。解剖观察，胃中有大量气体。肠中亦有泡沫状气泡。病鱼发病前摄食正常，发病初期摄食尚可，但已不像正常鱼那样平贴底部摄食，而是尾部向上倾斜，活动开始受限。病情严重时不能正常潜入水底摄食，鱼体失去平衡，时游时停。特别是仔鱼下沉困难，难以从池底食饵料，常沿池壁在水体上层游动，最终腹部朝上浮于水面，数日后可能死亡。
3．防治方法：主要是改善水质，以解决水源中氮气或氧气过饱和的问题。采用循环过滤装置养鱼时，应经常更换清洗过滤器。用循环水养鱼时，应保证氧气量充足的基础上，消除水体过饱和的氮气和氧气。无论循环水或流水养鱼，以排水的方式注水都可以防止水中氧气、氮气的过饱和。
也可以将病鱼放入浓度为1％的食盐水中浸泡，时间视鱼体耐受情况而定，然后将病鱼放入清水中暂养，投喂时水位尽可能放低，以保证病鱼能吃到饲料。
鹧鸪的疾病防治技术
新城疫鹧鸪出壳后9～12天，用鸡新城疫Ⅱ系苗饮水，35天后再饮一次，两个月后用新城疫Ⅰ系苗肌肉注射，每年防疫两次。同时做好定期消毒工作。
球虫病有盲肠球虫病和大肠球虫病两种。患盲肠球虫病，鹧鸪排血便。患大肠球虫病，病鸪不拉血便，只拉黄白稀便。用克球粉、氨丙林等抗球虫药物预防。治疗可在饲料中加入0.02%的磺胺二甲嘧啶或复方新诺明，在饮水中加青霉素，每只1万单位，连饮3～5天。
白痢病鸪排白色水样粪便。主要因卫生条件差，饮水污染造成。预防措施，搞好饲养场地的卫生消毒，保持饮水清洁，对种鸪进行防疫，孵化前对种蛋消毒。雏鸪患白痢，在饲料中拌入0.01%痢特灵，喂3天。成鸪患白痢，饲料中拌入0.04%土霉素喂3～5天，饮水中加青霉素连饮3天。
鲟鱼养殖宝典之鲟鱼的分布情况
鲟鱼是世界上现有鱼类中体形最大、寿命最长的一种鱼类，从生物进化上说，鲟鱼存在已有2亿多年的历史。鲟鱼类现存有2科6属27种，隶属于硬骨鱼纲、软骨硬鳞总目鲟形目，其中鲟属有17种，其中含有主要经济种类。它们全部分布于北半球，主要有3个分布密集区：
1．欧洲的东部，里海、黑海，咸海地区。
2．环绕北太平洋两岸的亚洲东部和北美洲西部地区。
3．北美洲东海岸地区。
我国有8种鲟鱼，主要分布在长江、黑龙江和新疆3个区域：
1．长江：中华鲟、达氏鲟（长江鲟）、白鲟。
2．黑龙江：史氏鲟、达氏鳇。
3．新疆额尔齐斯河：西伯利亚鲟、小体鲟；新疆伊利河：裸腹鲟。
鲟鱼类多数属于温水性鱼和冷水性鱼之间的类型，为亚冷水性鱼类，鲟鱼大部分为洄游性和半洄游性鱼类，喜栖息于寒带和温带盐度较低的水体。
在27种鲟鱼中产量最大的为俄罗斯鲟、闪光鲟、西伯利亚鲟及小体鲟；其次为大西洋鲟、高首鲟、湖鲟、史氏鲟、达氏鲟、中华鲟及匙吻鲟。
由于鲟鱼的性成熟年龄一般较晚，资源破坏后难以恢复，加上鲟鱼是世界上传统的高档鱼，鲟鱼的人工养殖已有100多年的历史。国际市场对鲟鱼产品特别是鲟鱼鱼子酱的需求日益高涨，给鲟鱼养殖业的发展带来了机遇，刺激了世界鲟鱼养殖业的发展。
史氏鲟等是人工孵化和养殖的良好种类，现在进行人工孵化和工厂化养殖，被作为商品鱼进行规模化养殖新兴的养殖对象。
