中文名称黄河鱼
拉丁名称Chuanchia labiosa Herzenstein
英文名称Yellow-river short-jaw high-Asian-carp,Huanghe naked carp
异名大嘴鳇鱼、鳇精、小花鱼
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲤形目
拉丁目名Cypriniformes
中文亚目名鲤亚目
拉丁亚目名Cyprinoidei
中文科名鲤科
拉丁科名Cyprinidae
中文属名黄河鱼属
拉丁属名Chuanchia Herzenstein,1891
品种描述
分布地区
黄河上游和青藏高原。
形态特征
体长，稍侧扁。头锥形。吻略突出。口下位，横裂，下颌角质向上斜，形成截形钝缘。下唇完整，唇后沟连续，两侧深，中间浅。无须。眼稍大。体裸露，仅在肩带处具少数不规则的鳞片和腹，臀鳍间的臀鳞。侧线前部皮褶状，后部不明显。背鳍硬棘强，具深锯齿，起点位于体的前半部，在腹部之前；尾鳍呈尖叉状。体背侧灰褐色带黄，腹侧银白，体侧具少数暗斑块，各鳍浅灰色或黄灰色。
生活习性
淡水生。
繁殖习性
适应于高原生活，在海拔3 000－4 300米的宽谷河段和湖泊中栖息。喜在河流干支流清冷水域缓六区的上层水体中生活。也能进入附属水体静水环境生活。个体中等大，体长一般多为150－250毫米。5月份产卵，卵黄色，粘性。主要摄食水中无脊椎动物和硅藻。
相关知识
黄河雅罗鱼
[学名]： Leuciscus chuanchicus(Kessler)
[资源名称]： 黄河雅罗鱼
[外文名]：
[别名]： 白鱼，鲤鱼
[形态特征]：
体背部浅褐色，腹部银白色，鳍浅灰色。体长，侧扁。吻尖。口端位，口裂倾斜而宽大，上颌较下颌稍长。唇薄，无角质边缘。眼较小，位于头的前半部，眼后头长大于合并后缘至吻端距离。头顶较平。头后部至背鳍起点较平直，略呈弧形。下咽齿主行较细长，端部弯曲，呈钩状。鳃耙短小，排列稀。鳞中等大，薄而圆，银白色。腹部鳞较体侧鳞小。侧线前部向下弯成弧形，向后伸至尾柄正中轴。腹鳍外侧有腋鳞。代门靠近臀鳍起点。背鳍起点至吻的距离大于至尾鳍距离，个别距离相等。胸鳍较长。腹鳍起点位于背鳍起点之前。背鳍最后枝鳍条末梢多数超过臀鳍起点的垂直线。尾鳍分叉，上下叶末端颇尖。
[原产国家]：中国 [原产省份]：青海 [原产地区]：青海黄河水系
[气候带]： [生命周期]：
[地理分布]：在我国黄河中游，海拔1000米－2600米高原山区干支流中，自青海龙羊峡以下的曲沟附近起，贵德、循化、民和，甘肃的刘家峡，宁夏的青铜峡，内蒙的包头，托克托等黄河干流及六盘山区等水域都有分布。
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
常栖息在黄河上中游干支流缓河湾处，捕获后易死亡。寻杂食食性，以水生昆虫、桡足类为主要食料，亦摄食水生高等植物如硅藻、绿藻等。在青海产卵期为5月上旬，成熟时雄鱼有显著副性征，即吻部、颌部、眼周围及侧有乳白色的细小珠星。
黄河高原鳅
[学名]： Triplophysa pappenheimi (Fang)
[资源名称]： 黄河高原鳅
[别名]： 舌板头，黄河条鳅
[形态特征]：
体侧棕褐，背部具较宽的暗褐色横斑，腹部银白色。背、尾鳍条具暗色条纹。头及体前躯较平扁，尾柄细圆，末端略扁。头大扁平。眼小侧上位。鼻孔稍近眼前。口大、下位、弧形。唇肉质，下唇具浅皱褶。须3对，吻须达眼前。下颌题状。体无鳞，侧线完全而直。背鳍末根不分支鳍条稍硬，上半部软。尾鳍凹陷。
[原产国家]：中国 [原产省份]：青海省 [原产地区]：兰州以上黄河上游干支流
[气候带]：寒温带 [生命周期]：
[地理分布]：分布于我国兰州以上黄河上游干支流及附属湖泊中。
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
生活于河叉或湖泊入口缓流处，游泳迟缓，常潜伏于底层，以小型无脊椎动物或鱼类为主要食物，7、8月逆水上溯产卵繁殖，有一定经济价值。
黄河鲤孵化
鲤鱼的孵化有池塘孵化、淋水孵化等几种形式。北方多采用池塘孵化方式。
孵化池
通常孵化池也是鱼苗培育池，其既要符合鲤鱼孵化，又要兼备鱼苗培育池的条件。面积一般在1～5亩，水深能加至l米，池塘污泥较少。使用前7-10天要彻底清塘消毒，清除一切野杂鱼和杂草。
鱼巢移入孵化池之前，要用十五万分之一浓度孔雀石绿溶液浸泡5-10分，边浸泡边翻动，使鱼巢浸泡完全。防止鱼卵水霉病的发生。
鱼巢放入孵化池之后，一般经3～5天即可孵出鱼苗来，这期间要多观察，及时清除青蛙，捞出蛙卵等敌害。每天清洗一次鱼巢，轻击水面，使鱼巢所附细物震落水中，保证鱼巢卵呼吸畅通，提高孵化率。
黄河裸裂尻鱼
[学名]： Schizopygopsis pylzovi Kessler
[资源名称]： 黄河裸裂尻鱼
[别名]： 小嘴湟鱼
[形态特征]：
背鳍4，8；臀鳍3，5；胸鳍1，15～19；腹鳍1，8～9。鳃耙12～23，脊椎骨数51枚。体长为背吻距的1.8～2.4倍，为体高的4.1～6.8倍，为尾柄长的5.4～7.1倍，为头长的3.5～5.8倍。头长为头高的1.2～1.7倍，为头宽的1.4～2.2倍，为眼径的3.3～7.4倍，为吻长的2.5～4.0倍，为口宽的2.6～4.4倍，为背鳍最后部分支鳍条的1.1～1.8倍。口宽为口长的1.3～3.1倍。眼间距为眼径的1.1～2.9倍。尾柄长为尾柄高的1.9～2.8倍。体延长，稍侧扁，吻钝圆。眼侧上位，位于鼻孔后方。口下位，大而横裂，幼鱼弧形；下颌具锐利角质前缘。唇细狭，无须。背鳍起点位于体中点稍前，至吻端较至尾鳍基部为近；背鳍最后不分支鳍条强而硬，其下3/4至2/3部分后缘两侧有深刻锯齿，其顶部1/4为无锯齿的软条。腹鳍起点与背鳍第2分支鳍条相对，末端远离肛门。肛门紧靠臀鳍。臀鳍末端接近或达尾鳍痕迹鳍条。尾鳍叉形。身体几乎完全裸露，除臀鳞外，仅肩带部分2～4行不规则鳞片；臀鳞伸达腹鳍基部。侧线完全。下咽齿弧形，2行，3、4/4、3。咽齿齿冠钩曲，咀嚼面下凹，鳔两室，后室为前室长的2.5～2.6倍。肠盘曲，长而粗，为体长的4.4～4.7倍。腹膜黑色。背部黄褐色，侧部较浅，腹部银白色。体侧常伴有云状斑块。个别的头部和背、尾鳍有少数小黑点。
[原产国家]： [原产省份]： [原产地区]：黄河上游
[气候带]：温带 [生命周期]：
[水域环境]：淡水
[生活习性]：
栖息于高原地区，常分布在海拔2000～4500m的区域内。喜清澈冷水，为植食性鱼类，常以下颌发达的角质边缘在沙粒表面或泥底刮取着生藻类和植物碎屑，兼食部分水生维管束植物叶片和水生昆虫。
黄河鲤亲鱼培育
良好的体质是黄河鲤鱼繁育的物质基础，亲鱼堵育的过程就是保证黄河鲤鱼发育良好；体质健壮的具体操作过程。
1、亲鱼培育池
面积2～5亩为宜，水深1.6～2米。池底平坦，底质有一定肥度。注排水方便，水质清新，增氧设备齐全。
2、亲鱼放养
每苗放养亲鱼150～200千克为宜，另外放养一定数量花白鲢。尽量不搭养其它吃食鱼类。雌雄鱼最好分池饲养，如果是混养的，要在亲鱼产卵期前一个月左右将雌雄分开饲养，以免出现早产，个别零星产卵等现象。
3、饲养管理
饲养管理的好坏，决定着亲鱼培育的成功与否。黄河鲤鱼与其它鲤鱼食性无甚差异，均为杂食性。在饲料工业飞速发展的今天，也可以请厂家专一为培育亲鱼而生产一种饲料 。但一般饲养管理还是投喂散料如豆饼、菜籽饼或再添加一些麸皮加工成颗粒饲料但不添加添加剂等。春季培育非常关键，在开春3月份之后，就要逐渐开始投喂，至4月份中、下、旬产卵前，常采用浸泡一昼夜黄豆，加盐煮1～2小时投喂，投饵量依季节、水温等增减，一般控制在体重的3～5%。
黄河鲤鱼亲鱼的选育
黄河鲤鱼亲鱼的选育是一项漫长、细致的工作，在鲤鱼生长的各个阶段如夏花，一龄鱼种。当年养成鱼及二龄成鱼阶段都要严格按照黄河鲤鱼选育的标准选留。具体标准如下：
1、体型： 体型梭长，体长与体高之比3.0～3.5，尾柄长与尾柄高之比约为1.0左右。鱼种阶段范围可适当放松，成鱼阶段要严格执行此标准，并注意雌雄比例恰当。
2、体色： 金鳞赤尾是黄河鲤鱼的重要特征，影响到黄河鲤的观感，暗灰、体黑、或发白的体色都要适时清除。保持黄河鲤鱼亲鱼选留的纯正。
3、生长迅速： 生长快是黄河鲤选育的另一目标。在黄河鲤生长的各个阶段，选留同群个体中生长迅速，体质好，体型、体色良好的较大个体。繁殖出的后代必定生长方面有优势，能提高黄河鲤鱼苗养殖产量。
4、防止近亲交配、扩大选留群体，可以保证黄河鲤鱼的优良性状免以退化。
黄河口大闸蟹湿地生态养殖
黄河口河蟹，品种纯，生长快，个体大，肉鲜味美，肉质细腻而有弹性，成蟹个体平均体重100克～20xx来，通过河蟹生态养殖，取得了好的效益，20xx黄河口河蟹获得无公害农产品产地及产品认证，总结出了一套湿地生态养殖技术。
一、湿地养殖区选择
湿地养殖区要远离村庄、工矿区，自然环境优良，无污染，蓄水方便，水草资源、小虾及螺、蚬等底栖生物丰富，底质淤泥层少（10厘米）,无凶猛鱼类等敌害生物，路渠等设施配套。
二、放苗
首先加强黄河口河蟹原种的选育工作，保持黄河口河蟹的优良性状，培育抗病、抗逆性强的优质品种，坚持选用野生亲蟹繁育，操作中实行自然筛选、去杂留纯、去劣留良，保证严格筛选。然后选择规格整齐，大小100只/千克～20xx9月~10月用灯光诱捕法或在各个水渠内插网捕捉大闸蟹，捕捉的成蟹应经2小时以上的网箱暂养，经吐泥滤脏后，分袋包装，保温运输至市场销售。
把荒洼地变成聚宝盆-仿野生养殖黄河甲鱼
在山东省菏泽市牡丹区高庄镇有一片废窑地，多年来，让村里人谈之色变，因为谁承包这块土地谁就要赔本。然而，村里有一名叫赫广武的人偏不信这个邪，他勇敢地承包下这片荒地，可没想到的是他养鸡、养羊、种植食用菌，想尽各种办法，却是不干不赔，一干就赔。但是，始终伴随他的是一股永不服输的闯劲。他不到黄河心不死，始终在农业领域里摸爬滚打。15年后，“不干不赔、一干就赔”的赫广武终于打破了这个魔咒，在这块地方养殖起了仿野生黄河甲鱼，成了菏泽市甲鱼行业的龙头老大，他养殖的黄河甲鱼也成为山东省甲鱼名牌产品，年利润上千万元。那么，赫广武到底是怎样破解这个魔咒，实现了自己的财富梦想呢？
记者：早就听说您被称为“菏泽鳖王”，许多人都十分敬佩您的创业精神。您是怎么走上养殖黄河甲鱼这条路的呢？
赫广武：早在1989年，我承包了自家附近一处无人看好的荒废地，那时我只有19岁。最初，是想利用这片荒地养羊，可没过多久，市场上羊价一路暴跌，一下赔掉了三万多元。但我并没有因此气馁。养羊不行，我就开始尝试养鸡，而养了不到半年，一场鸡瘟又让我赔了一万多元钱。后来，我又开始养猪、养兔、种植食用菌……直到2004年，在十几年的时间里，我经过一番折腾后，不仅没赚到钱，反而欠了一屁股债。
“就算我把家底赔完，也要照样干！天不能老阴着，总有晴的时候。”面对乡亲们的冷嘲热讽，我铁了心要打一场翻身仗。
其实，距离我承包的窑厂不远处，便是宽阔的黄河，由于窑厂地势低洼，每年河水上涨的时候，水就会流进来，伴随而来的还有野生的黄河甲鱼。这种甲鱼不仅好养，而且繁殖率高，风险低，这让我内心燃起了希望。随后，我当机立断，开挖了五六十亩的坑塘，养起了黄河野生甲鱼。2004年9月，我买了4000公斤野生黄河甲鱼苗，投进了养殖塘里。我采用野生鱼类放养优胜劣汰的办法，提高了甲鱼质量。因此，我养殖的甲鱼体阔背平、裙边肥大、四肢粗壮、色泽艳丽、味道鮮美、肉质筋道、营养价值丰富，一经推出就受到了市场的青睐，第三年就赚了20多万元。从此结束了屡干屡赔的困境。
记者：黄河甲鱼有什么特点呢？
赫广武：黄河甲鱼属中华鳖的黄河群体，是中国土生土长的一个甲鱼品种。黄河甲鱼的特点：一是生命力顽强。即使气温高低频繁交替变化，均表现出很强的适应能力。二是体内富含多种高度不饱和脂肪酸和胶质蛋白质。在同等规格的甲鱼体中，黄河甲鱼鲜体蛋白质含量高于其他甲鱼种2.8个百分点。三是体色呈橘黄色，体型椭圆紧凑，裙边宽厚，外观直感等方面表现出的商品性状均优于其他鳖种。
记者：那您是怎么仿野生养殖黄河甲鱼的呢？
赫广武：我们采用的是黄河野生甲鱼繁育种苗，利用天然黄河沙土坑，以及天然黄河水喂养，以小鱼虾、飞虫做饵料，不投喂人工配合饲料，这样养殖出来的甲鱼体色好、野性足、裙边厚、内脏油脂少、颜色鲜亮、营养丰富、口感筋道，有滋阴壮阳、养颜美容之功效。经山东省水产品质检中心抽检，我们养殖的仿野生黄河甲鱼中无药品残留，无激素。如今，市场上很多甲鱼都是靠喂饲料添加剂、药物等来促进生长的，生长周期快，有的两年就上市销售。其实，这也给养殖户带来很大的风险，极易造成失败，因为喂饲料添加剂，不但成本高，而且很容易造成甲鱼患上肠炎病。而采用仿野生方法养殖，从孵化到成品需要六年时间，这期间养殖成本低，每亩水池养400～500只，每只饲料只花10元钱。且成活率高，口感筋道，味道鲜美。市场上黄河甲鱼苗卖到每公斤240元，1公斤重的黄河甲鱼卖到每公斤320元，1.5公斤以上的甲鱼更是卖到了每公斤800元的高价。甲鱼蛋也能卖到3元一枚。
随着人们生活水平的提高，国内外市场对黄河甲鱼的需求量越来越大，加速黄河甲鱼的人工繁殖和养殖已成了必然的趋热。
记者：您降低甲鱼养殖成本的秘密是什么呢？
赫广武：其实没有什么秘密。所谓的秘密就是在天黑以后，多利用灯光引诱小飞虫，小甲鱼吃这些野虫长得最快，还不生病。我原先搞过养殖，很多道理基本上都是相通的。鸡吃虫，甲鱼也吃虫。一晚上省了二分之一的饲料，而且甲鱼的品质还得到了提高。仿野生养出来的甲鱼，不仅比普通的温室甲鱼凶猛，肉质好，而且卖价是温室甲鱼的三倍多。
记者：现如今，您的甲鱼养殖事业发展的怎么样呢？
赫广武：2007年，尝到甜头的我不断扩大养殖规模，甲鱼销往全国各地，效益节节攀升。为了带领乡亲们共同致富，2008年，凭着多年的养殖经验，我在菏泽地区第一个成立了黄河甲鱼养殖专业合作社，免费为社员提供技术、鳖苗。现如今，合作社已经发展社员1000多户，养殖面积达到两万亩，年利润上千万元。由于采用仿野生的养殖方式，产品越来越受到市场的认可，我在国家工商总局商标局给自己养的甲鱼注册了“老鳖一”商标，走起了品牌化发展路线，客户总是不远千里前来购买。
2009年，我们养殖的甲鱼被选为全运会专供产品；2010年，在全国龟鳖评比大赛中，我们养殖的甲鱼也荣获一等奖，我也被授予“菏泽鳖王”的称号。2011年，我们合作社被菏泽市评为“先进单位”；2012年，中央七套《致富经》栏目对我养甲鱼的事迹进行了报道。目前，产品直接供应全国主要大城市的超市销售，且供不应求。2015年，“老鳖一”黄河生态甲鱼销售收入突破5000万元，纯收入约1769万元。
记者：如今您通过养殖黄河甲鱼走上了致富道路，成立了专业合作社，您又是如何带动周边农民来养甲鱼的？
赫广武：2008年成立的菏泽广武黄河甲鱼专业合作社现占地面积70亩，年出商品甲鱼12吨，甲鱼苗7万只左右，我社已成为菏泽学院的实习基地，广武黄河生态甲鱼专业合作社被认定为“无公害水产品养殖基地”。2015年合作社实行社员分工责任制，坚持“以优质服务为宗旨，以深化养殖为基础，以市场需求为导向，以高质量求发展”的养殖理念，实施严格规范化管理。
菏泽市广武生态甲鱼合作社在注重自身发展的同时，十分关注周边养殖户的发展，合作社每年向周边养殖户提供技术服务不少于500人次，解决技术难题60多项，累计为养殖户减少经济损失超过100万元。2013年获得“市级明星示范社”称号。在菏泽市广武生态甲鱼合作社带动下，牡丹区渔业养殖业逐年壮大，向规模化、高效化、优质化发展，帮助广大贫困户脱了贫。
鉴于甲鱼养殖投资大、风险低、利润高等特点，2015年合作社对高庄、李村两镇池塘条件好，养殖兴趣高的群众实行赊销稚幼鳖、免费提供技术服务的方式吸收他们加入合作社，合作社和社员签订养殖合同，对甲鱼生产进行全方位服务，从池塘规划、幼稚鳖提供到饲料药品供应、产品销售等环节实行统一管理，帮社员搞好池塘整理，合作社统一提供种苗、生产资料，并对养殖全过程进行指导监督，养成后以合作社的名义统一出售，以保证合作社内部产品质量和各社员获得最大利益。
2015年，合作社与菏泽学院实行技术合作，进行“山东省生态甲鱼的孵化与养殖”课题项目的研究工作，进一步提高了黄河生态甲鱼的繁殖率、孵化率，缩短了养殖周期，提高了稚幼鳖越冬成活率，提高了商品鳖品质。
记者：通过这么些年的努力，您已经实现了自己的财富梦想，下一步有什么打算呢？
赫广武：下一步我打算在牡丹区等部分水域建设城郊休闲渔业区，面积5840亩，通过对现有鱼塘改造和未利用水域资源的整理而实现规划目标。这个区域靠近城区，交通方便，环境优美，可以在养殖的同时开展旅游观光和传播渔业文化等休闲活动，满足城乡人民日益提高的物质文化生活需求。项目建成后，发展“老鳖一”黄河甲鱼、乌鳢、黄河鲤鱼等品种的标准化无公害养殖，年可新增520吨优质渔产品，辐射周边养殖面积5万亩，渔民人均纯收入突破12000元。同时，积极联合水产深加工企业，进一步提高水产品附加值，有效促进菏泽市现代渔业的发展。
现在，菏泽市牡丹区高庄镇已经有了成片的果园、花海，现代化的办公区域、孵化车间、标准化养殖池以及加工厂也正在建设当中。我们打算吸收更多的贫困户成为社员，真正把荒地和滩区变成聚宝盆，让更多的农民走上发家致富的道路。
