中文名称 纹喉膜头鳕
拉丁名称 Hymenocephalus striatissimus
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鳕形目
拉丁目名 Gadiformes
中文科名 长尾鳕科
拉丁科名 Copyphaenoididae
中文属名 膜头鳕属
拉丁属名 Hymenocephalus
分布类别 海水
形态特征 背鳍11-8~9；臀鳍约150余；胸鳍13~16；腹鳍8。内侧鳃耙2~3+17。
全长为体高7.0~9.2倍，为头长4.9~5.9倍。头长为吻长4.3~5.5倍，为眼径2.6~2.7倍。吻长约为眼径之半。
体延长侧扁，头和体稍肥大，体高较大，尾部侧扁，向后渐细小，约为头和躯干合长3倍。头大，侧扁而高，头顶的鸟冠状隆起发达；头骨薄脆易碎裂。吻侧扁而高，较短；端部钝圆，较上颌前端稍突出。眼较大，侧位，圆形，眼间隔狭，小于眼径。鼻孔2个，很小，位于眼前方。口大，亚端位，口裂稍斜，上颌骨后端未达或接近眼后缘下方。两颌牙很细小，排列呈狭牙带，犁骨、腭骨及舌上均无牙。下颌具1短颏须，较细，其长约为眼径1／2。鳃孔宽大，左右鳃膜分离不与峡部相连；鳃盖条7；第一鳃弓外侧与鳃盖里侧由皮膜部分相连，第一鳃裂变窄。
体被大而薄的圆鳞，易脱落。腹面正中的发光器呈长管状，约为头长3/4，两端各具1个显的晶状体，前端一个圆形，位于腹鳍基前方，后端一个大于前端一个，且后缘分成两叶，位于肛门前。侧线连续，前部稍凸起，后部平直。
第一背鳍位于胸鳍基底上方，第一鳍棘短小，第二鳍棘较长，短于头长。第二背鳍始于臀鳍13~16鳍条的上方，鳍条明显短小于臀鳍鳍条；两背鳍间隔长，约为第一背鳍基底长2.0~2.3倍。臀鳍较第二背鳍发达，起点紧位于肛门后。胸鳍和腹鳍外侧鳍条多少延长呈丝状。
体灰色，头部腹面和胸腹部蓝黑色；头和体侧下半部带银白色；背鳍、臀鳍鳍条基部具小黑点。
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拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鳕形目
拉丁目名 Gadiformes
中文科名 长尾鳕科
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拉丁属名 Bathygadus
分布类别 海水
形态特征 背鳍II-8~9，92~96；臀鳍76~80；胸鳍12~14；腹鳍8~9。鳃耙6十20。
全长为体高6.0~7.0倍，为头长5.0~6.3倍。头长为吻长3.5~4.1倍，为眼径4.6~4.9倍。吻长为眼径1.2~1.3倍。眼间隔宽为眼径1.7~1.8倍。
体延长而侧扁，手感软，尾部侧扁，向后渐细小，约为头和躯干合长1.6倍余。头大而较软，侧扁，背缘在眼后部明显隆起；头部粘液腔颇发达。吻较高，背缘微凹。眼中大，上侧位，近圆形，眼间隔宽。鼻孔2个，紧接，位于眼前方的凹窝后侧，前鼻孔圆形，后鼻孔似半月形。口较大，端位，微斜，上颌骨后端超越眼后缘下方；前上颁骨具柄状突起，该突起稍短于眼径，可伸缩。两颌牙细小而密，呈粗钝圆锥状，上颌排列成较宽牙带，下颁排列成2~3牙的狭牙带，上颌外侧牙稍大于内侧牙。犁骨、腭骨及舌上均无牙。颏须无。鳃孔宽大，左右鳃膜稍与峡部相连，鳃盖条7。第一鳃裂游离，未因皮膜而缩小；鳃耙细长而多。
体被圆鳞，易脱落，后区露出部具由不同走向隆起线组成的网目状结构。头部除颏部和鳃条膜外皆被鳞。下颌腹面具1列大形鳞。侧线连续，始于枕骨后端终于尾鳍基；侧线前部稍弯曲，直线部始于第二背鳍11~13鳍条之下方。
第一背鳍始于胸鳍基底稍前上方；第一鳍棘短小，第二鳍棘丝状延长。两背鳍基底部相互连接，第二背鳍较臀鳍发达。胸鳍第二鳍条延长呈丝状。腹鳍位于胸鳍基底下方，其外侧鳍条也呈丝状延长。臀鳍起点紧接于肛门后，鳍条明显短于第二背鳍鳍条。尾鳍短小。
体灰褐色，头部腹面、鳃盖和胸腹部呈黑色，口腔和鳃腔也呈黑色。
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品种描述
分布地区
广泛分布于印度洋非洲东海岸至中太平洋。
形态特征
体稍长形，头胸部很粗圆。具上下两条侧线，眼眶上方的额骨甚窄，小于中筛骨中背部宽的2倍。眼仅背方连生，额骨后缘有一短突起与翼耳骨相接，中筛骨背面突出在侧筛骨前方，体背腹有小刺，口前位，第一至第三鳃弓的角鳍骨上均有2行鳃耙。
生活习性
海（水）生。
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拉丁属名Chaenogobius Gill,1859
品种描述
分布地区
西北太平洋，我国见于黄海、渤海、图门江。
形态特征
背鳍Ⅴ－Ⅵ，Ⅰ－9－11；臀鳍Ⅰ－8－10。纵列鳞61一61。鳃把9－11。椎骨32－33。
体长为体高5.2－6.6倍，为头长2.9－3.2倍。头长为吻长3.0－3.8倍，为眼径5.6－6.8倍，为眼间距4.8－5.8倍。尾柄长为尾柄高1.8－2.2倍。
体细长，前部略呈圆柱形，后部渐侧扁。头较尖，吻较长。口大。端位，口裂稍斜。下颌突出于上颌。上颌后端仲达眼中央的下方。上下颌有细齿。眼小，位于头前部侧上方。眼间距宽。平坦。鳃孔小，鳃盖膜连于峡部。两背鳍分离；第一背鳍低于第二背鳍，第二背鳍起点在臀鳍起点之前。胸鳍低。腹鳍愈合为一，椭圆形。尾鳍圆形。
体灰褐色，体侧有不规则褐灰色云斑。头有不规则的黑褐色斑点。背鳍、尾鳍有数行不连续的灰黑色斑条。臀鳍边缘灰黑色。
生活习性
海水/淡水生。
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中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
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拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鳕形目
拉丁目名Gadiformes
中文亚目名长尾鳕亚目
拉丁亚目名Macrouroidei
中文科名长尾鳕科
拉丁科名Macrouridae
中文属名卵首鳕属
拉丁属名Squalogadus
品种描述
分布地区
分布于日本、中国及各大洋海域，中国见于东海外缘大陆坡925－1400米的深海中。
形态特征
眼小，约为头长的10%；口下位，无颏须，鳃耙细长，鳃盖条7，肛门紧位于臀鳍前方，背鳍1个，低而长，臀鳍长，不发达，腹鳍小，5鳍条，有腹鳍，无发光器官。头甚大，空大而柔软，体侧扁吻圆突，下颌无须，背鳍1个，无鳍棘，鳃耙细小，鳃耙数（3－4）+（15－17，胸鳍21－26，腹鳍5。
生活习性
海（洋）生。
鳕
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拉丁名称 Gadus macrocephalus
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地方名称 大头腥、大口鱼
中文门名 脊椎动物门
拉丁门名 Vertebrata
中文纲名 硬骨鱼纲
拉丁纲名 Osteichthyes
中文目名 鳕形目
拉丁目名 Gadiformes
中文科名 鳕科
拉丁科名 Gadidae
中文属名 鳕属
拉丁属名 Gadus
分布类别 海水
形态特征 背鳍12，18，18；臀鳍19，19；胸鳍19；腹鳍6。
体延长，侧扁，向后渐狭小；体长为体高5.3倍，为头长3.6倍。头大，头长为吻长2.8倍；为眼径4.9倍。吻长，钝尖；吻长为眼径一倍余。鼻孔2个，前鼻孔后缘具一小皮瓣，后鼻孔圆形或裂缝状，位于前鼻孔的后方外侧。眼中大，上侧位；眼间隔宽而微凸，约为眼径1.5倍。口大，端位，口裂微斜；上颌突出，颌骨后延伸达瞳孔前缘下方，下颌具一颊须，须长约等于眼径；上唇内缘细裂。牙圆锥形，上下颌及犁骨均具牙带；上下颌外行牙较大，腭骨及舌上无牙。舌厚，后位，前端圆形，游离。鳃孔宽大，鳃盖膜相连，连于峡部；鳃盖条6；有假鳃；鳃耙排列稀疏，3+18。
体被细小圆鳞，吻和头的腹面上无鳞。侧綫有孔鳞约33个。侧线前部高位，伸延至肛门上方，向下弯曲，渐成侧中位。
背鳍3个；第一背鳍具12鳍条，始于胸鳍基的后上方；第二背鳍具18鳍条，始于肛门后上方，鳍基较其它二背鳍基为长；第三背鳍具18鳍条，后端不伸达尾鳍基底。臀鳍2个，各具19鳍条；分别与第二、第三背鳍相对。胸鳍短，略呈镰状；腹鳍始于胸鳍基底前方，第二鳍条呈丝状延长。尾鳍后缘凹入，鳍基上下绿向前伸延至尾柄二分之一。
体腔大，腹膜黑色。肠粗短，弯曲2次，约为体长二分之一；幽门盲囊细小而多，200以上；肝大，三叶；鳔囊状，无鳔管。
背面及上侧面灰褐色，具很多不规则棕色和黄色斑纹，下侧及腹面灰白色。背鳍、臀鳍、尾鳍灰色，腹鳍淡灰色。
性能
味甘，性平。营养壮补，消肿解毒。
《中国有毒鱼类和药用鱼类》：①鳕鱼肝油对结核杆菌有抑制作用，其不饱和脂肪酸的十万分之一，即能阻止细菌的繁殖。鳕鱼肝油可消灭传染性创伤中存在的细菌，用鳕鱼肝油制作的药膏，能迅速液化坏疽组织。②鳕鱼肝油可用于加速褥疮、外伤的创面、溃疡及阴道口、子宫颈炎等的上皮形成，局部涂敷有疗效，可减轻患者的痛苦，愈后无伤痕。③鳕鱼肝油还可用于跌打，硬伤，瘀伤，火伤，褥疮，咳血，便秘，脚气等有较好的疗效。
文献记载
①《参考消息》(1999年5月7日)中有鳕鱼、鳜鱼鱼油作用的新发现，美国哈佛大学药理研究实验室主任安德鲁斯托尔研究发现，从鲑鱼、鳕鱼等鱼类体内的脂肪性鱼油，除了已经得到宣传的对心脏病和关节炎的疗效外，还可以缓解狂躁抑郁症患者的症状。鱼油的作用十分强烈，鱼油阻止了那些我们认为存在于狂躁抑郁症患者(大脑中)的异常信号活动的记载。
②《中国有毒鱼类和药用鱼类》书中有鳕鱼胰腺中富含大量胰岛素，可从1公斤的鳕鱼胰腺中提取12000国际单位的胰岛素。胰岛素有降低血糖的作用，用于治疗糖尿病有著效的记载。可供兽医参考。
备注
美国《抗衰老圣典》记载。根据德拉姐妹百岁经验，他们长寿的秘诀是饮食与运动相结合，她们每天必作瑜珈运动，并摄食剁碎了的大蒜，且在每天早上吞食一茶匙的鳕鱼肝油，可见鳕鱼肝油有延缓衰老之功效。
鳕鲈
中文名称鳕鲈
拉丁名称Gadopsis marmoratus Richardson
中文门名脊椎动物门
拉丁门名Vertebrata
中文纲名硬骨鱼纲
拉丁纲名Osteichthyes
中文亚纲名骨鳔鱼次亚纲
拉丁亚纲名Ostariophysi
中文目名鲈形目
拉丁目名Perciformes
中文亚目名鲈亚目
拉丁亚目名Percoidei
中文科名鳕鲈科
拉丁科名Gadopsidae
中文属名鳕鲈属
拉丁属名Gadopsis
品种描述
分布地区
分布于南澳大利亚和塔斯马尼亚水域，我国不产。
形态特征
体稍延长，被甚小的圆鳞，吻钝圆，口中大，上颌骨后端伸达眼后缘下方，颌齿小，犁骨和腭骨无齿，背鳍连续，鳍棘部短于鳍条部，鳃盖条6，鳃4，具假鳃。
。
生活习性
淡水生。
