秋风瑟瑟，天气渐凉，今年福建莆田地区的冬棚养虾又开始了。本地区冬棚养虾以一代苗为主，放苗密度在5万尾/亩左右，池塘水深80-100公分，增氧能力一般为1.5kw/亩。
随着环境污染，地下水资源匮乏，天气多变，成本上涨，冬棚养虾的难度和风险都在逐年增加，现总结本地区前期管理的一些常见问题和防控建议，供大家参考。
一、肠道弯曲
今年放苗集中在9月下旬，本地区盐碱地多，pH普遍高，水位浅，放苗时温度高，透明度基本在60~70公分以上。放苗初期昼夜温差大，水质不稳定，青苔多，由于控料现象严重，造成虾苗摄食死藻、青苔等，导致肠道弯曲较明显。
二、体色白浊，转肝不顺利，上料台慢
由于水浅，昼夜温差大，透明度过高，造成今年小苗应激非常明显，虾身肌肉白浊，色素斑多，体质差，加之投喂又不足，转肝期营养积累不够，转肝较慢，普遍15-20天才上料台。
三、生长慢，不整齐，黄脚多
今年北风持续时间较长，造成返底水变较多，水色白浊、水脏。养殖户施肥较多，造成底质极差，苗期改底重视程度不够，造成对虾脚脏、体脏、老壳，虾蜕壳不整齐，造成对虾长势慢。
综合以上问题我们建议
1、放苗前水位保持1米以上，水色透明度在40~50公分为好，少量多次使用活菌（“三环活力源净水型”、“利菌多”）保持藻类稳定，水体平衡。
2、放苗后足喂料，第二天开始投喂，10万苗1-1.5斤/天，一天两餐。每天10%添加，配合投喂发酵料（“利苗多”）改善肠道。上料台后改喂三餐，每餐2个小时吃完为宜，保证对虾在转肝期的营养积累，转1号料后1.5个小时吃完为宜。
3、昼夜温差大时，定期抗应激、补钙（“激活+活力钙”），因小虾体质弱，抗恶劣天气能力差，适当补充体力，提高对虾抗应激能力，才能保证对虾营养的积累，顺利转肝。
4、放苗初期也要定期改底，选择一些没刺激、不伤藻的改底产品（“底居安”），改善底质的同时保证底栖藻类的正常生长，既能稳定水体，防止水浑，又可以减少对虾摄食死藻及池底杂质。
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养殖户遇到水草挂脏要怎么办？
一、水草挂脏的危害
①标志着水草开始老化或者生长环境差
作为绿色植物，水草是具有自我净化的能力的，所以水草一旦挂脏表示水草的一个重要的功能丧失。长期将老化甚至腐烂等，失去了净化能力，久而久之将导致整个池塘水体不稳定。
②池塘自净能力下降，导致水体浑浊
很多养殖户朋友和我经常反映，水体一天之间就会变得浑浊，也不知道确定的原因，大部分养殖朋友源于最开始不关注水草挂脏所带来的影响，发现水体浑浊才想到进行调节，最后发现并没有什么好的办法进行处理，增加了药物的使用成本，而且往往处理起来有一定的难度，费时、费力、费成本。
③长时间不处理将导致水草大面积老化甚至腐烂死亡
糟糕的水草
水草挂脏不进行处理只会越来越脏，最终的结果就是水草大面积的腐烂死亡，而且消耗掉池塘中大量的溶解氧，严重时直接造成小龙虾的死亡，造成严重的损失等；
二、水草挂脏有什么好的处理办法
分为以下三种情况，请各位养殖朋友根据养殖具体情况进行针对处理。
虾养好，看水草
①泥沙污垢脏：
一般为泥沙碎屑等。这种情况用腐殖酸钠（脱壳缺氧，注意用量）可以分解吸附泥沙同时使用活性高的菌种数目多的芽孢杆菌对脏污的水草进行局部分解，芽孢杆菌的作用已被公认。但是，我们在使用时经常发现不同的产品会有不同的效果。有的产品用量少效果好，有的即使大量使用也不见效。为什么呢？因为微生物制剂核心技术在于菌种的好坏和菌种的数量。很多养殖户误认为重量多数量就多。其实并非如此，先进的发酵技术和制剂技术可以使每克产品中的菌总数量达到500亿以上。一般的小厂家受制于技术和设备的制约很难达到。同时菌种的好坏更是决定了产品的使用效果。芽孢杆菌是带有孢子的杆菌总称，芽孢杆菌的种类多达上百种。有的适合人类肠道，有的适合水质改良，有的适合垃圾处理。也就是说并不是所有的芽孢杆菌都适合水产养殖。因此，建议大家在选择产品的时候选择高含量的产品，因为只有大厂家才能做出高含量的产品，同时他们也会在菌种库当中选择适合水产养殖的菌种进行生产。
冬棚虾水质和疾病预防管理
对于地处亚热带的两广，完全有条件以低能耗（不需要人工加温）的冬棚模式反季节低成本养殖南美白对虾，所以：冬棚南美白对虾养殖是地理环境赐予岭南养殖户的恩惠，尽可能的抓好冬棚养殖就是南美白对虾养殖丰收的最大希望之一。
今年的寒风来得早，充满希望的冬棚又是在进行中了，在岭南今年这个咋暖还寒、晴雨交加的季节中，气候的原因和其他原因已经让一些养殖区域的冬棚投苗受到一点打击了。作为秋季就开始的冬棚养殖，可能需要针对这种季节的特点和冬棚养殖的特点进行针对性的管理才会顺利一点。
冬棚的优点：
冬棚对虾养殖和露天的夏季养殖相比较：
1、受气候影响，尤其的受风雨的影响程度明显比夏季露天池小。
2、池塘水体水温偏低，微生物活跃度相对降低，对虾的细菌性感染疾病比夏季露天池小。
3、池塘水体水温偏低，微生物活跃度相对降低，水质恶化几率相对低。
4、经济比较合理的优点。
冬棚的缺点：
冬棚对虾养殖和露天的夏季养殖相比较：
1、冬棚光合作用少、氮循环比较弱、换水少排污不如夏季，养殖过程中积累的污染是气候回温时水质失控的伏笔。
2、水温低对虾的生理功能下降、虾大得慢，病毒性疾病的发病几率高于夏季。
3、在岭南，冬棚的养殖过程中很可能会遇到极端寒潮或者反常的冬热天。
所以冬棚对虾养殖的水质管理、养殖管理、底部管理都带有冬棚的特性，在许多环节也有异于露天夏季养殖管理。
冬棚南美白对虾养殖的投苗
一、投苗时机
1、冬棚虾的投苗如果能够安排在中秋前投苗，那么就可以在虾生长到5-6公分的时候看天气再盖棚，这时候虾已经大了，应激能力比较好，对该棚前后的环境变化相对有承受能力，但是也不要一次性的密封冬棚。见视频1。昨天刚刚把棚盖好但是大门是敞开、自由通风的。
2、冬棚虾没有赶上在中秋前后投苗，那就尽可能安排在盖棚后再投苗，可能会顺利很多。
二、冬棚投苗前的培藻
冬棚一般不建议清水投苗，尽可能的适当培藻，在看到水色后再投苗，但是也不建议施肥太多把水搞得浓浓的。
冬棚由于光合作用少、水温低，培藻的速度相对慢于夏季的露天池，这种情况下需要耐心，切不可有大量施肥、不信就培不了的心态，避免池塘底部发滑。尤其是外水源应激太肥的区域，更加不能够和天气斗气拼命施肥。这种外水源比较肥的区域就不需要用有机肥了，可以在投苗前两天，每立方水体泼洒藻生源5克、丰收宝和米糠发酵物10克，这种培藻措施的结果见下图1：
三、刚投苗后的水质管理
冬棚养殖一般投苗密度怎么样也会比夏季露天池高，一般也超过每亩二十几万，有时候冬棚虾（小水泥池）投苗密度高达每平方1000尾苗左右。
投苗密度自然投料量也相对大，投苗20天内就可能会每天投料4-5餐。这种条件下，虾苗小、外水源低温，很难做到充分的排污。
所以怎么样稳定投苗早期的水质就是提高成活率的一个关键点了。
这种条件下稳定池塘水质的方式方法可以参考以下措施：
1、投苗第二天在池塘上悬挂菌屋，每100平方悬挂了500克，每10-20克一袋。悬挂方法是：尽可能悬挂在在增氧口附近的水面。见视频2
2、在投苗的第五天，每平方泼洒蓝荧标兵1克，可以保持水体在投苗的20天内相对稳定很多。见下图2：
冬棚养殖过程中的水质管理要点
一、尽可能的提高冬棚内的光合作用，保护藻的健康生长，从而保护养殖水体的氮循环。
养殖水体的藻，不仅是为养殖水体提供溶解氧的主体，同还时是养殖水体氮循环的主体之一，藻的生存状况会直接的涉及到养殖水体的质量。因此在光合作用低、水温偏低的冬棚中保持一池有良好藻的水体，对维护冬棚养殖的成功率是非常重要的。
1、在保持水温前提下尽可能通风减少冬棚内的水蒸气，提高水体的光合作用效率。冬棚内水蒸气见下视频3：
2、没有必要勿滥用有明显杀藻作用的消毒药
没有必要勿滥用有明显杀藻作用的消毒药避免伤害藻类，在需要消毒的时候可以采用对藻几乎没有伤害同时有诱食性的水溶性大蒜素来控制弧菌泛滥。见图3
3、不要太随意的定期使用消毒剂，从而达到保持藻稳定的目的。有些养殖户比较习惯定期消毒、定期的使用抗生素，在冬棚养殖过程中定期使用消毒剂好像不是那么好的习惯。
4、勿滥用肥料尤其勿滥用有机肥。
二、合理投料避免回温时留下水质恶化的伏笔
南美白对虾是变温动物，也就是水温有多高，虾的体温就有多高，当水温低于16度时，虾体内包括消化酶在内的各种酶的活性和激素的分泌就会受到明显的影响。尽管有时看到虾在16度水温还是吃料可以的，但是这时对虾的消化酶已经分泌很少或者活力很低了，喂进去的东西有许多可能是照样排出来。所以这种低水温的条件还是最好控制一下料，避免给池塘增加负担。低温时对虾粪便见图4：
三、通过合理的调水和底改措施，降低水体和底泥的富营养化程度
这一条出了合理投料外，在室内小水泥池养殖要加强硬件建设，尽可能及时将水里面未分解的含氮物质去掉，为减少水体、底部有机肥减负。见图5：
在冬棚大池塘里，尤其是土池里有必要时可以采取化学方法，把水体、底部的有机氮惰性化为难参加氮循环的物质。也就是通常说的改底调水。见图6
四、低水温的时候，慎用微生物制剂，避免其成为水温回升时水质恶化的帮凶。（这一条以后会详述）
水温低时，许多微生物是处于休眠或者芽孢状态，对水的氮循环基本上起不到作用的。如果低温水时看到活菌效果一般般就滥用活菌，这些活菌可能就会默默的呆在水里。可一旦水温回升就会马上活跃起来，平时积累在水里的微生物太多就可能会带来水体有害物质（亚硝酸盐等等）猛的升高、底部耗氧量猛升高等等的副作用。所以冬棚养殖适当控制微生物用量是比较慎重和理智的做法。微生物对养殖水体不同有机污染物的耗氧量见图7
从图7可以判断一下：按目前土池的产量、底泥和水质的富营养化程度，池塘能否有溶解氧条件保证水质的生物净化？7年前广西北海一个没有养过虾的美眉提出不要滥用活菌是很有道理的！
冬棚养殖微生物的使用也可以通过悬挂方式方法来进行，这样子就可以避免了回温时微生物耗氧量太大的副作用。见图8：
五、勿滥用含絮凝剂的调水、改底产品
低温时不要为了水好看一点就滥用含絮凝剂的调水、改底产品，避免水体中的腐败物沉淀到底部。避免一旦水温回升就会马上活跃起来，平时积累在底部的腐败物和微生物一起协同恶化水质。絮凝剂使用后水体和底部的关系见图9：
冬棚对虾养殖过程中疾病预防的主要关键点
冬棚对虾养殖主要需要面对的是白斑综合征、红体等等病毒性传染病，一般细菌性疾病相对少于气候炎热的露天池。对病毒性疾病的预防重点是消灭容易感染病毒的、体质弱的对虾（易感体），至于的确消毒、定期拌喂抗菌素这一条，对于通过摄食传播（经口传播的疾病）的病毒性疾病，其效果不一定会会达到预期目的。（关于冬棚疾病以后会详述）这些工作原则是：
一、做好冬棚养殖每一次回温时的水质恶化预防工作和疾病预防工作
对虾的冬棚养殖过程中，每一次气候从冷转暖、阴转晴时，恰恰就是冬棚养殖水质管理的关键点和疾病预防的关键点，许多冬棚养殖（包括冬季露天养殖）就失误在这一点上，所以必须做好冬棚养殖每一次回温时的水质恶化预防工作和疾病预防工作。这些预防工作并不是靠什么养殖模式或者神丹妙药来完成，而是靠平时的合理管理来完成。
低温时冬棚养殖的合理投料是水质维护的重点。合理投料其实就是学会控料，水温太低了就把料控下来。在水温降低到20℃左右时，适当控制投料量，水温低于16度严格控制投料，可以每天撒211一包/亩取代投料。合理投料是冬棚养殖的一个关键点，合理投料避免过度的有机物在底部积累，给回温时水质恶化留下伏笔。
二、护理好冬棚养殖的每一次换壳，是减少对虾偷死和其他继发性疾病的重要基础。
护理好每一次换壳，尤其护理好回温后的第一次大换壳，是减少对虾偷死和其他继发性疾病重要手段。
水温度下降，带来的对虾低体温会导致对虾体内所有激素（包括脱壳素）的分泌都降低了，换壳就可能没那么规律、没那么轻松了。这种条件尤其注意：回温的时候很容易就出现换壳不遂带来的偷死。低温引起的脱壳不遂见图10：
换壳期主要护理工作是：
1、在当地换壳的相对集中期（有一些地方是初一、十五，初八、二十三），如果不是非常必要，最好慎用消毒药、杀虫药等等这些有刺激性的产品。
2、如果是水温比较低，或者水温忽然从低到高，出现比较大的回升，可以使用脱壳素帮助对虾及时换壳。
这里要注意的是：虾换壳过程是有壳脱出来、壳长回去两个过程。壳脱出来这个过程主要是受对虾体内脱壳素水平有关系，跟水里钙等等营养素没关。不主张在换壳前大量的泼钙之类的营养素。就有一些过分使用钙的或者水体硬度太高的养殖户，反而频频有换壳不遂的现象。见图11：
3、使用营养素平衡的饲料，使对虾有分泌脱壳素的营养基础。
4、脱壳期尽可能保证池塘有充足的溶解氧，有必要就连续几天每亩撒200-300g的有分解作用的增氧剂。见图12：
5：注意观察脱出来的壳是全身壳？还是浮起来的壳？还是头尾壳？以作为预防后面的虾是否有换壳困难的依据。在脱壳明显了，这时有必要再来补充钙也不迟。
冬棚养殖的底改原则
在两广的对虾冬棚养殖，从面积上看，土池是冬虾的主力军。土池的水和底泥是密切相关的一个动态体系，所以水质管理就必须涉及到底部改良。底部改良的原则是：无论是采取分解底改也好、生物底改也好，改良后的结果必须是：降低了池塘的耗氧量！没有降低池塘耗氧量就意味着没有降低池塘水体、底部的污染物，也就是并没有达到改良底部和管理水质的目的。
太冷气候的冬棚养殖
养殖池塘保水温的具体方法是：
一般低温气候的管理措施：
1、在保证不缺氧的前提下，最好是尽量少开水面增氧机，尽可能减少水温流失。有需要的时候适当撒一点增氧剂。不要怕，水温越低，水体溶解氧消耗的主体——微生物越不会耗氧，同时，水温越低，水体溶解氧会越高。这些因素加起来，可以放下一点心，把保水温的工作尽量做好。
2、有底氧的朋友可以尽可能的使用，底氧有提高水温的好处。通过没有准确的临场观察发现：有底氧的池塘，在同等条件下会比没有底氧的池塘水温高2℃。
3、这种低水温条件下，对虾一般是不会吃料的。所以不要投料了，可以每天用一次211营养矿或者氨维营养素提高其抗寒能力。
4、对水质不要过分的苛求，尤其慎重使用微生物。这种水温微生物也需要休眠。低水温的条件下，水中微生物多处于静止或者休眠状态，水氮循环相对很低了。这种情况会导致氮积累在水中，加上换水量又少，这就给池塘水质以后可能恶化埋下了伏笔。当水温一旦回升，积累在水中的氮、由于滥用微生物休眠在水里的大量微生物一下子复苏，同时冬棚对气候的回暖又有放大的效果。这些因素加起来，一下子水质恶化将会出现报复性的状况，很容易出现水太浓、亚硝酸升高、溶解氧降低等等副作用。所以：低水温的时候，冬棚养殖应该：合理控料、合理使用活菌。切忌：滥用活菌和滥投料。
5、回温的时候，及时加强棚的通风，有必要的时候用一次塘生态或者氧化底净，这可能会有很大的预防水太浓、亚硝酸升高、溶解氧降低等等作用，也是冬虾预防疾病的一个主要手段。
6、回温的时候，加料需要慢慢的提高，不要看到虾吃料猛了就哈哈大笑的高高兴兴的一下子把料恢复正常的投料量，也可以拌一点海知富或者111多维帮助消化道的恢复。
7、回温的时候，一定要观察：对虾有没有大换壳的现象。回温后的第一次大换壳，对虾往往是最需要人为帮助其提高的体能，对虾才能够顺利渡过长期营养摄入不足导致体能不足的难关。
极端低温气候的管理措施
还是靠天吃饭的水产养殖的确尽管没有能力改变气候，只能够合理的采取一些措施还是能够弥补一些。
严寒来临之前做好冬棚护理工作，保证冬棚的保温性能。
1、提取把棚整理好。保证最大限度的不流失棚内温度。冬棚尽可能的少破、漏。见图14：
2、把棚膜压紧，不让冷空气那么容易进入棚内。见图15
3、为底氧的输气管穿衣服，尽可能的不让底氧的热量流失。见图16：
4、为冬棚装上太阳灯，大致是每亩1千瓦。
5、把太阳灯24小时开着，时时刻刻温暖着冬棚的棚温。见图18
看看棚顶的水雾和水珠，就知道棚内外的温差有多大！
装太阳灯御寒的作用：
装太阳灯的作用并不是加热池塘水，这个功率的太阳灯不可能加热池塘水。而是加热冬棚内空气或者说减缓冬棚内空气下降的速度，从而让水温的降低速度减慢，达到保水温的目的。如果你把太阳灯照在水面其实也就是仅仅是加热了那么一点点太阳灯附近的水，要是这些一点点稍微有温度的水吸引了对虾游过来，那就反而可能会带来麻烦了。
要是严寒时间太长了这种措施并不能保证冬棚内的气温不下降！不过地处亚热带的广东、广西是不可能会有10天以上的0℃，更加不要说，海南岛了。要是真的有这种太极端的气候也只能听天由命或者使用加热系统了。
冬棚虾，养出了一棚的惆怅——一个虾农的感想
一天的工作就是投料喂虾
一季的冬棚就是稳水养虾
一年的看头就是虾价上落
一人的付出就是伴虾成长
一生的际遇就是与虾有缘
一刻的病变就是盼虾挺住
一心的追求就是养虾顺利
有人认为每句感想还不实际，加上疑问：
一天的工作就是投料喂虾，料量如何定?
一季的冬棚就是稳水养虾，水色如何调?
一年的看头就是虾价上落，行情如何控?
一人的付出就是伴虾成长，长速如何鉴?
一生的际遇就是与虾有缘，缘份如何结?
一刻的病变就是盼虾挺住，虾色如何看?
一心的追求就是养虾顺利，虾苗如何选?
于是有人回答：
一天的工作就是投料喂虾，料量如何定?虾吃得快就多喂。
一季的冬棚就是稳水养虾，水色如何调?水不浓绿就保持。
一年的看头就是虾价上落，行情如何控?虾价上升就待售。
一人的付出就是伴虾成长，长速如何鉴?虾能肥身就受益。
一生的际遇就是与虾有缘，缘份如何结?虾缘圆满就致富。
一刻的病变就是盼虾挺住，虾色如何看?虾身通透就健康。
一心的追求就是养虾顺利，虾苗如何选?虾苗抗病就利好。
（文/甘明亮）
5-8月份稻虾养殖的这些管理要点请收好！碰上这些问题怎么办？
针对当前安徽的稻虾形势，将5-8月份稻虾（小龙虾）养殖中管理要点和常见问题进行梳理，希望能对广大养殖户有所帮助。
一、每月管理要点
5月份
在安徽江淮之间，本月气温波动大、呈波动式上升。根据历史数据，雨水后(5月20日)，水温一般也会达到5℃左右。
今年5月以阴天为主，气温上升缓慢，雨水节气过后，要注意测定水温，并在巡塘时观察虾(老田)的活动。本期虾苗小，以开口破碎料为主，蛋
白质含量在36%左右。连续3天水温稳定在5℃，就可以投喂(开始在虾沟四周投喂，1-2斤/亩天)，注意设置查料台，判断每天投喂充分否，同时观察
肠道是否充盈(正常为连续黑灰色条带)、鳃丝颜色(正常为灰白色)、肝胰脏颜色(正常为浅黄到金黄色)。本期水温较低、且消化道经过了冬季的闭锁，初期投喂加料要缓慢，一般在10天左右增到足料。
水位管理：水温稳定在5℃以后，田面水位从越冬期的20cm以下，缓慢(每10天加高3-4cm)加到25cm，但不能高于稻秸。
本期主要水质问题是青苔，建议用水色调节剂(以腐殖酸钠为主，1-5kg/亩米)，兑水调浓一点，在青苔多的的地方泼洒，通过遮光降低光合作用，来控制青苔。待青苔发黄后，泼洒氧化型底改或消毒剂(如过硫酸氢钾复合盐或固态过氧化氢)分解死亡青苔。然后，用发酵有机肥(200-600斤/亩，一半全田泼洒，一半堆成小堆缓释)。使用水色调节剂，使水色呈茶色或褐色，有利于光照升温。
如果水草稀疏，注意补草或壮根养草。
本期改底主要以氧化型底改为主，由于水温低，生物性底改或微生态制剂几乎无法发挥作用。如果在稻田中安装了机械退水设备，可以通过推水增加水体溶解氧、悬浮有机质、增加水色等，可减少使用氧化型底改。
补钙可以使用石粉、方解石粉或商品化补钙剂。用一次。
6月份
本月的两个节气包括惊蛰(6月5-7日)和春分(6月20-22日)。本月历史日均气温从7.5-15℃，水温一般也从月初的8℃左右升到月底的16℃左右。
本期水位缓慢(每10天加高3-4cm)加到30-40cm。
6月10日以后，水温均值一般在10℃以上，可以在环沟和田面中正常投喂，饲料蛋白为36%的破碎料和颗粒料，投饵率约在3-6%。每10天一次，每次3天，要在饲料中添加有益微生物(芽孢或乳酸菌或EM菌)、多糖(壳寡糖)、保肝中草药，以保肝肠、调节免疫力和抗氧化机能。
本月水质问题还是青苔，处理同2月份。本月改底仍然以氧化型底改为主，每10天1次;在水温低于15℃时，生物型底改活性弱。在月底的晴天(水温稳定在15℃以上)，可以前一天使用氧化型底改，第二天使用一次生物型底改(如芽孢杆菌类、EM菌)，生物型底改用后3天内，可加水不能换水。
本期水草应该覆盖田面约20-30%。补钙可以使用石粉、方解石粉或商品化补钙剂，用2-3次。
7月份
本月的两个节气包括清明(7月4-6日)和谷雨(7月19-21日)。
本月历史日均气温从15℃升高到20℃左右;水温一般也从月初的16℃左右升到月底的24℃左右。
本期水位缓慢(每10天加高3-4cm)加到50cm。
本期饲料可以改为蛋白含量为32%的颗粒料。从4月10号开始，每5-7天1次，每次3-5天，要在饲料中添加有益微生物(芽孢或乳酸菌或EM菌)、多糖(壳寡糖)、保肝中草药，以保肝肠、调节免疫力和抗氧化机能，为预防“五月魔咒”做准备。
如果前面没有坚持控制青苔，本期中旬水温20℃左右时，会大爆发。本期虾苗已经比较大了，虾苗有能力从青苔中出来。如果青苔面积不超过30%，可以不用处理。如果青苔面积超过30%，可以先加水超过稻秸，漂浮到下风口，捞一部分后，再参考2月处理。
本期水草覆盖率应该控制在30%左右。如果水草面积超过40%，可以适当减料;如果在4月中旬水草面积超过50%，且水草露头，可以割头20cm，并及时使用护草肥水产品培草。
本期调水以氧化型底改+生物型底改，使用3次，每10天使用1次。晴天时，前一天使用氧化底改，第二天使用一次生物型底改(如芽孢杆菌类、EM菌)，生物型底改用后3天内，可加水不能换水。月底使用一次抗病毒的消毒剂(如绿望的优力克、拜耳的迪碘或欣碘、惠州三宝的蛋氨酸碘)一次。
本期水草应该覆盖田面约30-40%。补钙可以使用石粉、方解石粉或商品化补钙剂，用3-4次。
8月份
本月的两个节气包括立夏(8月5-7日)和小满(8月20-22日)。
本月历史日均气温从20-25℃，水温一般也从月初的24℃左右升到月底的30℃左右。
本期水位维持在50-60cm。每5-10天换一次水，先排水约3-5cm水，然后再缓慢(1-2天)加满;或者每间隔2-3天，边进水边排水6-8小时。
本期饲料可以改为蛋白含量为28%的。以10天为一个周期，要在饲料中添加有益微生物(芽孢或乳酸菌或EM菌)、多糖(壳寡糖)、抗病毒中草药，喂4天停6天。
本期调水以氧化型底改+生物型底改，使用3次，每10天使用1次。晴天时，前一天使用氧化底改，第二天使用一次生物型底改(如芽孢杆菌类、EM菌)，生物型底改用后3天内，可加水不能换水。月中和月底使用一次抗病毒的消毒剂(如绿望的优力克、拜耳的迪碘或欣碘、惠州三宝的蛋氨酸碘)一次。
8月上旬开始，单独使用育苗田进行钵型毯苗法培育秧苗，经过30-35天育苗后，进行机插或人插。
本期水草应该覆盖田面约20-30%。补钙可以使用石粉、方解石粉或商品化补钙剂。用3-4次。
二、共性问题
(一)放苗
分两批放苗。6月下旬-7月上旬，放第一批苗(1-2钱，5-10克，50-100尾/斤)，20-30斤/亩。20天后，有4钱以上的虾，就可以捕捞上市了。3月下旬-4月上旬，放第二批苗(0.5-1钱，2.5-5克，100-200尾/斤)，20-30斤/亩。
水草覆盖率30%左右，水质培肥(水色淡绿豆色、淡茶色，透明度50左右)。氧化型消毒剂(过硫酸氢钾或固体过氧化氢)消毒全田后可以放苗。
活力强、壳稍硬、青色苗最佳。新手购买虾苗要到就近的熟悉的养殖场购买，现场看着起捕上车。农户起捕的零星野苗，叫捕捞户尽快送上门，作为虾苗补充。
虾苗运输中保湿增氧很重要，脱水缺氧会导致死亡率很高，死亡率要按下苗后的15天内的累积死亡率计算，大部分脱水引起的死亡不会当场发生，而在下苗后3-15天才发生。虾苗可水运或氧气瓶雾化湿运。运输时间要尽量短，5月份前，2小时内没问题，4小时内问题也不大，超过4小时成活率明显开始下降。恒温车运输并不能明显提高成活率，在温度高时反而容易导致温差应激，出现严重死亡。恒温车内外温差尽量不要超过3度。
下苗前1小时，虾沟泼抗应激产品(如应激康、维生素C等)。投放时，3次浸水(浸0.5-1分钟→沥1-2分钟，反复3次)，让种苗体表和鳃分步吸水。放三个大水槽(约1m*1m*1m)，1#配好应激康(5ppm)，2#干净池水，3#配好优力克(10ppm);按1#→2#→3#，每个槽30秒，然后放入田中。
虾筐放置在水面处的埂边，三分之一虾筐在水面上，三分之二在水面下，让虾自然爬到水中，搬两筐虾，就要把之前放在岸边的虾筐里剩下的活虾倒入水中，死虾带走。2-3天后即可开始投喂，如果天气好，虾苗适应性强，有夹草的现象，第二天即可投喂。
(二)饲料
1.饲料品质
5cm以下(或1钱以下)虾，饲料蛋白含量36%;6-9cm(2-3钱)，饲料蛋白含量32%;9cm以上(4钱以上)，饲料蛋白含量28%。使用饲料以膨化沉性料为好。由于虾类是抱食啃食性，对3cm以上的虾，颗粒直径大一点，可减少饲料浪费。
2.投喂方式
投饵率随着水温在5℃-30℃间逐步升高，结合天气等因素，投饵率从2-12%之间进行调整。
下午3-6点喂，如果次日日出后发现虾没有吃饱，可以补前一天晚上投喂量的10-20%。如果第二天还是这个情况，第三天可以总体增料重的5%。
在没有水草处空白处，全池投喂。打算下地笼的地方多投一些。投料(或投肥投保健品等)最好用船，稻田中留下脚印多，或料投进成片过密的水草中，容易浪费饲料。
虾没有吃饱的判断依据：(1)晴天上午日出后，查料台上无饲料，且还有虾在浅水处找食物;(2)有夹草现象;(3)水色浑浊;(4)捕捞笼中进虾量增多。
(三)水草和青苔
水草株菌4米、行距8-10米。水草长好后(40cm左右)，以一团团(水面看直径1-2米为佳)成行，如果连成片反而不好。2月、3月、4月、5月，水草覆盖面积应该分别控制在20%、30%、40%、50%左右;水草覆盖率不要超过50%，否则水体昼夜的pH和溶解氧波动大，不利于虾的生长和健康。
青苔在水温低、透明度大、水瘦条件下，必然会出现。对青苔的控制，以腐殖酸钠调水色遮光控制比较安全实用，待青苔老化发黄后，使用氧化型底改或消毒剂分解处理;如果水温高于20℃，可追加芽孢杆菌降解。水温15℃以下，水是肥不起来水的，所谓的低温肥水大部分是使用水色调节剂，忽悠广大养殖户的。
(四)加水和水位
龙虾养殖时要保持水位的相对稳定。加水和降水都要缓慢。进水要经过三层过滤，防止野杂鱼及其卵等进入稻虾区。加水3层过滤，从内到外依次为40、100、250目，过滤袋要长，依次为6米、8米、12米，过滤袋的直径可以粗一些。从内向外依次配4、3、2条。水面大的养殖场，可以配恒压控制柜，内袋堵塞，压力柜上开关跳闸，更换内袋。
田面水位：2月为20-25cm;3月为30-40cm;4月维持在50cm;5月维持在50-60cm。
(五)捕捞
如果是卖苗，可以从6月下旬开始试捕;如果是卖商品成虾从6月中旬可以开始捕捞。新发苗的稻田，养殖20-30天，就可以捕4钱以上的虾出售。捕苗应该每天捕;捕卖成虾则可以2-3天捕一次。地笼下在无草空白处的投料区。下地笼前两天可以减少喂食量;而在不捕捞的间隔天，要把捕捞天减少的料补上。
如果减料或停料、或降低田面水草覆盖率、或升降水位，或逆风逆水(一头排水、一头加水)，都不能增加捕捞量，可能田中就没多少虾。
要在7月中旬前，每亩起捕150-200斤虾;在7月10日载秧前起捕250斤虾。
冬棚养殖罗氏沼虾技术详解
20xx年，罗虾价格整体偏低，搭冬棚前的两个月虾价已接近成本价，白水虾利润低迷，因此，养殖户普遍将希望寄托于冬棚罗虾。
一入冬棚，由于池塘环境的改变，稍微把握不好就会产生一系列的问题，如水质变浊、起蓝藻、茜草死亡、偷死等等，而根据广东高要的自然条件，一旦出现这些问题就不好处理，所以我们必须把预防工作做在前面，养好虾才有保障。下面就针对高要冬棚罗虾养殖的一些关键点加以剖析，希望对广大养殖户有所帮助。
一、养虾先养水，养水先养底——改底先行
由于罗虾是生活在池塘的底部，因此底质环境的好坏在很大程度上决定了虾的健康与否。但是很多养殖户观念淡泊，底质环境往往被忽视。其实对于改底的重要性打个比喻就很好理解，如果池塘是茶水，那底质就是茶叶，水质如何，与茶叶息息相关。因此，好底才能有好水，进而才能养好虾。
如何才能把底改好？建议每10~15天使用一次澳华爽水宝+加酶利生宝进行改底，能有效降解和分解底部有机物，抑制有害细菌的生长繁殖，提高底层的氧化还原电位，增加底层溶氧，底层溶氧充足茜草才能旺盛生长，茜草长得好水质才能保持稳定，才有利于罗虾健康生长，减少偷死，一环扣一环。
pH值的稳定与控制：高要的罗虾养殖模式以茜草调节水质为主。茜草白天光合作用强烈，部分茜草生长较好的虾塘水体pH值每天的变化较大，早晚低，下午高，有的甚至超过1.5，这种水体虾容易受到刺激，造成应激性的游水，持续几天，虾就会出现肌肉白浊、继而趴边死亡。针对这种情况，使用澳华正肠宝+葡萄糖，添加乳酸菌及补充小分子碳源，对稳定水体pH值有较好的效果。
搭棚后浊水的处理：搭棚以后的水浊，是水中藻类因为环境的变化死亡所致，这种情况关键是解毒、改底、增氧。建议先用澳华护水宝解毒抗应激，然后使用爽水宝+氧宝强力改底，期间勤开增氧机。
蓝藻过量繁殖：搭棚后高温、静水、无磷的水体环境较容易长蓝藻，因此处理的重点不是杀，而是控。第一，加强对茜草的养护，茜草与蓝藻的营养吸收是竞争关系，基本上茜草养护得好的虾塘，不长蓝藻或者至少不会出现蓝藻爆发性生长。第二，勤开增氧机，搅动水体。第三，适当补磷，建议定期补充磷酸二氧钾叶面肥，易溶于水，补磷效果较好。第四，适当解毒补菌。可使用澳华加酶利生宝、生物净水宝交替使用。
另外，每逢初一、十五前泼洒澳华虾蟹活力宝，每月两次，补充钙质及其他微量元素，促进罗虾顺利蜕壳，减少伤亡，提高成活率。
二、合理控制投喂
投料应根据池塘的实际情况，合理投喂。最好多设几个料罾，观察罗虾摄食情况，尽量控制在两个小时以内吃完，把握好投喂量，及时调整，防止残饵剩饵造成底质、水质恶化。
三、合理开增氧机
根据天气变化调整增氧机开启时间，晴朗天气打开两头通风时，可间歇停机2~3小时，温度低全封闭时，每天必须开启增氧16个小时以上，夜间不能停机。增氧机是增产机，不是救命机，多开多赚钱。
四、选择优质饲料
对于广东来说，由于冬棚罗虾养殖阶段，水温较白水虾较低，摄食量也有所降低，因此冬棚罗虾对饲料的要求更高，而且养殖户们往往评价一种饲料的质量好坏与否，就看冬棚虾，冬棚虾出得好，饲料就过关。
澳华虾安康经过这几年的市场实践检验，得到广大养殖户的认可，“虾安康，冬棚罗虾首选”——澳华冬棚罗虾推广模式已深入民心，这里不作过多介绍，用过试过就知道。
五、总结
养好虾是一个系统工程。要想虾长得快，发病少，产量又高，就必须做好每一个环节，如果某个环节做得不到位，结果相差可能就不是那么一点点了，这就好比一个木桶，能装多少水不是由最长的木板决定，而是由最短的那块木板决定的。只有把短板补上了，剩下的就是卖好虾的问题了，祝大家冬棚罗虾都赚钱！
施工谈冬棚虾第二部分：冬棚养殖管理的关键点
接昨天的第二点
2：水温度下降，对对虾最明显影响的就是：由于对虾体温同样降低，低体温会导致对虾体对虾下降、内所有激素（包括脱壳素）的分泌都降低了，换壳就没那么规律、没那么轻松了。这时候。尤其回温的时候很容易就出现换壳不好。
低水温时候对虾生理变化的这两特点就是指导我们冬棚养殖过程中，投料和营养强化的管理依据。根据这两点，在冬虾养殖过程中，我们要合理安排好以下的工作：营养的强化、管理的强化
开始说说对虾的冬棚养殖第二部分
（冬棚养殖管理的关键点）
一：冬棚养殖管理第一个要点是：
投料要合理，这个合理就是学会控料。水温太低了就把料控下来，不能够想当然的拼命加料。在水温降低到20℃左右时，适当控制投料量是冬棚养殖的一个关键点。
尽可能的选择新鲜的饲料和营养平衡的饲料。这句话说了也白说，主动权不在你手上。
2：适当的自己添加一点营养添加剂，尽可能让保虾有比较好的营养基础，这样子可能换壳顺利一点、肝好一点、大快一点、体质好一点、疾病少一点。
方法可以、参考这个：每7斤饲料：蛋一个，强肝3号30克。可以把强肝3号拌好后再把鸡蛋包膜一下。尽可能少用高分子成膜剂作为包膜剂使用，方便是方便还是少用为佳。
3：水温太低了，低于12度的时候，对虾开始不活动甚至侧卧了，这时候每亩撒一包211会明显、非常明显的提高对虾活力。这个产品十几年了，一直依然被视为抗寒佳品。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
施工谈冬棚虾第五部分：特殊气候的冬棚养殖
一：太冷气候的冬棚养殖把太阳灯24小时开着，时时刻刻温暖着冬棚的棚温。
看看棚顶的水雾和水珠，就知道棚内外的温差有多大！
4：对于装太阳灯御寒的误解
A：装了太阳灯虾死的更加快。
这一点在2008年严寒的时候的的确确发生了这种现象，是怎么回事?问题出在哪里？怎么一些养殖户装了太阳灯预后杠杠的，而有一些养殖户的对虾、罗氏沼虾却死得更快？
问题出在：要搞清楚冬棚装太阳灯的目的是什么？是为池塘水加温？不是，也不可能！
理论上：1升水升高1℃需要的功为800焦耳，而：4180焦耳/3600秒=1.1瓦特。你想想1亩的池塘有多少升水？把一亩水升高1℃需要多少千瓦？算一下？不用算，没意思！为什么没意思？这小小的太阳灯的热量对这么大的水体根本就可以忽略！
所以如果你把太阳灯照在水面或者贴在水面，其实也就是仅仅是加热了那么一点点太阳灯附近的水，要是这些一点点稍微有温度的水吸引了对虾游过来，那就真的死得快了。
B那么装太阳灯没有用？装太阳灯的作用在哪里？
装太阳灯的作用是：加热冬棚内空气或者说减缓冬棚内空气下降的速度，从而让水温的降低速度减慢，达到保水温的目的。要是严寒时间太长了怎么办？长达几个月怎么办？这种措施能不能保证冬棚内的气温不下降？不行，肯定不行！这么一亩一千瓦的太阳灯是不可能保证冬棚内气温、水温长期不下降的。
不能够保证那怎么办？好办！非常好办！说非常好办的底气就是：你什么时候见过地处Sub-tropics的广东、广西会有10天以上的0℃气温？更加不要说咱们美丽的海南岛了。美丽的南方不让你穿短袖T过年就给你面子了，还想有几个月严寒、冰天雪地那么浪漫？P！这就是南方冬棚养殖对虾的优势，不会太冷或者寒流不会太久。
C那么太阳灯有没有把空气加热辅助抵抗寒流的能力？
有！严寒中短时间有！是能够减缓冬棚内气温的下降速度帮助养殖户熬过寒流。根据是什么？把下面的东西自己计算一下就明白为什么加热空气比加热水来得容易。不想算？找体育老师算吧！
每一公斤空气升高1℃需要0.24大卡(240卡)的热量(在气温摄氏30度时,空气的比重是:1.165公斤/立方米)。1度=1kW.h=3.6x106焦耳=3600000焦耳的热量，1千卡(KCAL)=4.184千焦耳(KJ)。算一下：空气的加热或者在严寒的时候尽可能的保温，还是有一点可能吧。
文/广州市胜维饲料有限公司高级工程师施卫民
小龙虾体色变化与其生长发育存在何种关系？根本原因是什么？怎样维持健康的体色？
为什么有些小龙虾是红壳，有些是青壳，还有的是乌黑，为何会出现这样不同的体色差异，对养殖效益有何影响吗?无论是在人工养殖池塘还是自然环境中，小龙虾个体会呈现不同的体色特征，通常有淡青、深青、淡红、深红、乌黑等几种体色表现(如图1;图2)。通过对青壳虾和红壳虾性腺发育程度和体格生长速度的测定,发现小龙虾体色变化与个体成熟发育、生长速度存在关联性,即通常小龙虾体色由青转红时，其性腺成熟系数和肝体比指数都呈现升高趋势，同时脱壳周期延长，相对生长速度也随之减慢，预示着个体发育趋向成熟(如图3;图4)。研究也表明，温度、光照、苗种品质以及营养等因素直接影响小龙虾的生长发育，从而使其体色发生相应的变化，下面的内容中我们会进一步分析。
一、小龙虾的生物学特性
小龙虾，学名克氏原螯虾，分类上隶属十足目，爬行亚目，蝲蛄科(螯虾科)，原螯虾属，国外称之为“红沼泽螯虾”(redswampcrayfish)。它是生长于淡水中的一种甲壳类动物，其原产于美国南部和墨西哥北部。1918年，日本从美国引进小龙虾，小龙虾因此在日本得到大面积的繁衍和扩散。20世纪30年代，小龙虾从日本传入我国，后在南京市以及周边郊县繁衍，经过长时间的繁衍扩展，其种群数量开始大幅上升，生存空间也不断扩大，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，主要分布于我国江苏、湖北、江西、安徽等长江中、下游各省市。同其它甲壳类水生动物一样，小龙虾幼体的变态、生长发育以及步足的再生总是伴着蜕壳而进行的，只有蜕掉坚硬的外壳，小龙虾才能达到生长的目的。研究已经表明：正常生长发育的小龙虾，一生需进行脱壳11～12次，每完成一次脱壳，其体长可增加17%，体重可增加44%，所以在性成熟之前的青虾阶段是其主要的快速生长期。由于小龙虾生长速度很快，人工养殖5g左右的幼虾，如果可以保障充足的饲料营养和良好的水体环境，经35-40天的人工饲养就能达到30g以上的上市规格。小龙虾的寿命通常在24～30个月，人工养殖条件下，幼体经过5-8个月的正常生长就能达到性成熟阶段，因此，在性成熟之前，尽量提高其生长率和延缓其性成熟时间是提高养殖效益的关键。
二、论证小龙虾体色变化与其生长发育的关系
开展实验的地址位于武汉市新洲区李集街稻虾连作综合示范基地，选择体重相近但体色不同的养殖小龙虾作为实验对象，通过相关生理解剖来统计它们的性腺发育程度，分析研究小龙虾体色变化与性腺发育之间可能存在的关联性。此次实验分别采集大规格组(30～32g)的青壳虾与红壳虾各50尾(如图5)、小规格组(20～22g)的青壳虾与红壳虾各50尾(如图6)，进行解剖观察(肉眼、显微镜)，根据性腺的组织细胞学及形态特征统计其性腺发育程度。小龙虾的生长阶段性可依据其甲壳体色直观地分为青壳虾和红壳虾两个阶段，通常小龙虾进入红壳虾阶段以后，其生长发育趋于成熟，脱壳周期延长，生长速度相对下降，有的则几乎停止生长。
本次实验数据为：80%的大规格(30—32g)青壳虾组卵巢发育尚处于第Ⅰ、Ⅱ期时相，卵巢颜色呈灰白或淡黄，其余20%还尚未启动发育，解剖时甚至肉眼难以观察到，而红壳虾只有30%处于第Ⅰ、Ⅱ期时相阶段，70%已分别进入第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ期发育时相，卵巢颜色加深呈浅棕或褐色;小规格(20—22g)青虾组则大部分(65%)未见卵巢，35%进入Ⅰ期，而红壳虾组只有30%卵巢未发育，70%进入第Ⅰ、Ⅱ期时相。
结果表明：不论大、小规格的小龙虾，红壳虾的性腺发育程度总体领先于青壳虾，且红壳虾的生长速度明显慢于青壳虾，说明小龙虾在生长发育过程中其体色变化与其机体成熟发育存在内在的关联性，体色变化是性腺成熟发育不同程度的外在表现，这可能与其激素分泌和甲壳色素沉着有关。研究表明，虾类之所以呈现特有的体色，是因为虾体内存在着特有的色素细胞。在生化上不同的色素颗粒类型会显示各自特有的颜色,如黑色素(黑色)、类胡萝卜素(红或黄色)、喋呤(黄色)、鸟嘌呤(白色)。虾类体色的生理变化是由于色素细胞内色素颗粒的移动而造成不同的阴暗和着色情况，色素细胞内色素颗粒移动受神经与激素的控制调节。虾青素是甲壳动物体表色素中最主要的类胡萝卜素，它与蛋白质一起形成蓝色的虾青素蛋白，使许多甲壳动物呈现出深青蓝体色。而缺乏虾青素的甲壳动物(特别是虾蟹类)通常体色偏红甚至发黑，在一龄以上的老年虾子和死亡的虾子中可以很好地体现出来。
三、引发小龙虾体色变化的主要因子
研究表明温度、光照、苗种品质以及营养条件是影响小龙虾性成熟主要因子，同时，水环境中的pH、溶氧、水温、氨氮、重金属等的异常也可对小龙虾造成胁迫。在适宜水温(22～30℃)内，水温的升高有利于小龙虾生长发育，但水温超过30℃时，其生长反而受阻，同时会诱导其性腺提前启动成熟发育，这和在动物界中普遍存在的“积温”效应、物种的繁殖延续规律有关。如果再加上营养缺乏、养殖密度过高，在这些不良环境因子的综合作用下就容易导致小红虾、铁钉虾的出现，这类异常小龙虾不仅生长停滞，还会浪费大量的饵料。至于光照条件，由于小龙虾有昼伏夜出、生性胆小喜阴暗的天然习性，所以该虾不适宜在光线强的、敞亮的环境下生长，创造安静、多隐蔽物以及食物营养充分的生态环境有利于其生长从而提高养殖效益。
四、维持小龙虾正常体色的养殖建议
综合以上影响小龙虾体色变化的主要因子，我们在实际养殖过程中可以给出以下建议：
1、选择品质优良的苗种和亲本，同时苗种投放前后可使用外泼VC类产品改善虾苗体质;
2、创造良好的水体养殖环境，如加强水草的种植和日常护理、水质和底质的改良、不同时期水位的正确调控等;
3、科学控制日投喂次数和投喂率，最好选择人工全价配合饲料，随着小龙虾养殖产业的发展需要，特别是对小龙虾养殖产量和个体规格大小的需求，全价小龙虾配合饲料在小龙虾养殖技术中的地位日益显著，其营养更全面均衡，富含多种微量元素和维生素以及各种有益营养因子，能满足小龙虾不同生长阶段的各种营养需求，促使其生长快，个体大，体质好，缩短了养殖周期，占据了较好的上市时间，同时也可以有效减少饲料的浪费，能够最大幅度地提高养殖效益;
4、做好小龙虾的常规疾病预防工作，在改良水体环境和科学投喂的同时，可适当定期开展一些内服保健工作，如VC和肉碱一类的功能性保健产品。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《肠道弯曲、体色白浊、生长慢……冬棚虾遇到这些怎么办？》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“狗狗消化不良怎么办”专题。
