“我算了一下,每亩比往年至少增收280元。”9月27日,在湖北省潜江市老新镇秀河村,刘金水家的稻田里稻浪滚滚,稻田四周沟渠环绕,肥硕的小龙虾不时浮出水面。这块虾稻田由全国农技推广中心、潜江市土肥站与中化农业共建,从事虾稻共作5年,今年,刘金水迎来了大丰收。
刘金水家的虾稻田究竟有什么秘诀?答案就是中化农业打磨5年、不断迭代升级的肥料“虾稻宝”。“选择虾稻肥核心是安全,不能对虾子有伤害,‘虾稻宝’不仅安全,而且后期绝不脱肥,最重要的是调水养草,草好、水好,虾子就不容易生病。”刘金水对“虾稻宝”赞不绝口。
9月26日~27日,全国农技推广中心、中化农业在潜江共同举办新型肥料施用技术培训班暨全国减肥增效虾稻种养结合现场观摩会,据全国农技推广中心、湖北省耕地质量与肥料工作总站、潜江市农业局与中化农业联合实地测产,刘金水家15亩示范田今年虾稻双丰收:示范田亩施肥30公斤,对照田亩施肥45公斤,用肥量减少了,水稻却亩增产46公斤,小龙虾死亡率更是明显降低。据测算,虾稻合计,每亩净利润约2800元。
稻田里怎么才能养好虾?用行家的话来说就是:养草调水。安徽六安市夏荷农业科技发展有限公司负责人范勇种了420亩虾稻,是这方面的行家里手。他围着示范田和对照田转了一圈后告诉记者:“你看,示范田的水很‘肥’,长了各种各样的草和藻类,这些都是虾子的天然饵料,而对照田的水比较‘瘦’,没什么草,虾子肯定长不好。”
虾稻共作是一个天然的共生系统,稻田给小龙虾生长提供良好的栖息地,反过来,小龙虾的代谢物又给水稻提供营养,而且小龙虾还能消灭部分害虫。“养虾的农户都知道,虾好稻就好,反过来也一样,稻好,虾子也差不了。”来自江苏盱眙县的虾稻种植大户朱宏江颇有心得地说。
据了解,我国小龙虾的年需求总量约190万吨,市场需求庞大,发展空间广阔,经济效益非常可观。目前全国小龙虾养殖面积突破1000万亩,经济总产值突破2600亿元。其中稻虾综合种养占比高达70%,虾稻共作成为一种新兴产业,目前主要集中在湖北、湖南、江西、安徽、江苏等长江中下游流域,一般可亩产稻谷600公斤以上,产出小龙虾100~150公斤,收入是单纯种稻纯收入的3倍以上。
虾稻共作一田双收,高效益让这种模式近些年呈爆发式增长,然而,与迅猛扩张的虾稻共作面积相比,配套的技术和服务却严重滞后。近些年,很多种植养殖户发现,小龙虾的病害呈现日益高发态势。当务之急是要研发一款真正的虾稻专用肥。事实上,市场上标称虾稻肥的产品并不少,但很多不过是常规肥料改换了名目,鱼龙混杂。
“大量施用常规复合肥会导致土壤酸化、板结,进而导致小龙虾易患病;但只施用有机肥,肥力低,水草及浮游生物量不够,如果施用了不合格有机肥,还会使小龙虾密度下降。”中化化肥湖北分公司农艺师解释说。
潜江市知名的虾稻种养专家王关林对此深有感触:“虾稻肥除了要满足水稻目标产量的要求,还要能改善水体环境,培育浮游生物和水草,这样才能实现生态种养,否则小龙虾只能依赖饲料喂养,在这方面,中化迈出了令人期待的一步。”
小龙虾养殖要迈向生态化,必须降低化肥用量。使用中化“虾稻宝”,亩施肥减少了15公斤。“虾稻宝”由中化化肥旗下的湖北中化东方肥料有限公司推出,填补了这一领域的技术空白,历经五年,不断升级优化。
中化东方总农艺师尹艳军说,“虾稻宝”是一款集合了有机、无机和生物技术的产品,经过多年安全性实验、验证,产品适合虾稻共作模式,能满足水稻稳产、小龙虾养殖安全性需求,不仅减少了化肥使用量并提高其利用率,还能改善水体,抑制青苔,真正做到高产、安全、环保。
虾稻共作是乡村振兴和精准脱贫的有力抓手,潜力巨大,市场广阔。中化化肥副总经理马跃表示,针对虾稻共作不断扩张的形势,中化化肥除中化东方外,还在湖北江陵新设了工厂,在山东临沂建设了研发中心,为开发虾稻系列专用产品提供技术和生产上的支撑。此外,中化化肥还与长江大学、荆州气象站深度合作,组建专家团队,探索建立与规模化、生态化、标准化虾稻共作模式相匹配的产品技术规范。
值得一提的是,与大小企业纷纷进军虾稻肥领域相比,中化化肥除了提供产品之外,更是在服务上下功夫,组建了一支30人的水产养殖技术团队。这支队伍常年活跃在田间地头,检测土质和水体,指导农户科学种植和养殖,开展形式多样的技术培训。
“整体上,现在从事虾稻共作的还是以小农户为主,水平参差不齐,需要政府和企业一起来开展培训和服务,推动虾稻经济不断壮大,让农村更富饶美丽,让生态环境可持续发展。”马跃表示。
小龙虾养殖相对来说使用河水会比较好一些。
河水的主要优势:
1.河水来源广泛,水源稳定;
2.相比井水,河水中已经生活着众多浮游种群,已经形成完整的生物链,更加适宜小龙虾养殖使用;
3.相比井水,河水已经经过自然环境、水草、水生物等“改造”,各种理化条件、肥度、微生物、矿物质等适宜水产生物生活及养殖;
4.河水经过阳光暴晒、空气搅动等溶解氧含量丰富,更加适宜小龙虾养殖。
虽然相比井水,河水在小龙虾养殖中具有更多优势,但并不代表小龙虾养殖过程中不能使用井水。当下小龙虾养殖越来越普及,很多缺水或灌溉不便利区域也逐渐开始小龙虾养殖,很多养殖户就想到取用地下水来养殖。这种想法是可取的,只是需要正确操作使用地下井水才能取得良好的养殖效益。
使用地下井水的注意事项:
1.首先要合法、合理的开采及使用地下水;
开采地下水需要得到相关部门批准,以免因过度、无序的使用地下井水等造成一些列问题。
2.科学引用地下水;
由于地下井水长时间处于地壳以下,不能与阳光、空气等接触,会使水体失去“活性”。容易造成水体中水生物稀少,溶解氧含量极低,甚至出现部分水体矿物质或重金属含量极高等,这些不利因素对于小龙虾养殖都是极其不利的,因此需要我们科学使用直接从地下开采上来的地下井水。
对于小龙虾养殖池塘中少量补水,可以直接将井水引入到养殖池中,但这也仅仅限于少量水源补充。如果小龙虾养殖池塘需要大量进水或补水,而此时采取引用地下水时,需要将井水先引入到一个独立的池塘,让水源沉淀及在阳光下充足暴晒,以提高水体溶解氧。如果条件合适最好对水源做理化分析,已确定水源足够安全,尤其是附近存在污染源的区域。
井水经过2-3天暴晒后,可依据情况对水体进行放养试验及适当的水体调节,如肥水、泼洒藻源及菌源,让水体富有活力,然后再将井水引入到养殖池塘去。
(一)清塘消毒:
排干池水,清理淤泥,使用生石灰及漂白粉泼洒消毒。
(二)进水入塘、调节盐度:
1.进水入池60-80厘米,每亩用20千克茶籽麸毒杀杂鱼虾等;如果是地下井水,泼放发过的生石灰150千克,不再用茶籽麸(必要时作水质处理)。
2.适合养殖盐度范围:0.2%-3.0%。
(三)调理底质、水质生态:
清塘入水后6-10天,使用佛石粉或白岩石粉,每亩大约20-30千克,同时用光合细菌、中水牌虾用基肥均匀泼洒必要时自制发酵料肥塘调水或施放单细胞为水植物生长素。
(四)圈围投放优质虾苗:
1.用塑编布圈围塘角100-200平方米作过渡性圈养,如虾塘中盐度过低,不适合所购虾苗需要之盐度,可调入卤水,或用海水晶在围圈内调水至适宜盐度.普通虾池每亩放苗2万-3万尾/亩、精养高位池可加倍放苗 4万-6万尾/亩。
2.选择优质虾苗在气候温暖、阳光充足的日子投苗入池,及时投喂中水南美白对虾专用0号开口料,继续投放光合细菌。
3.放苗后在圈围内开足打氧机,保持水体溶氧5毫克/升以上,水温20℃以上为宜。
4.投苗后第三日可逐渐抽提本池淡水入虾苗圈内,淡化虾苗至适合围圈外水质生在为止,整个淡化过程约需7-10天,即可开围放入大池养殖。
(五)开围放池、开增养机:
1.多开增氧机可把池底粪便残饵等分散到整个水体中,减少池底污染程度,并提供充分氧气,促进养殖环境生态平衡;白天利用光合作用多开增产机,半夜防治浮头开为救命机。
2.养殖密度与增氧机配置:50-120千克/亩;5亩/台;120-230千克/亩,2.5亩/台;230千克/亩以上,1.5亩/台(1.5千瓦台),根据养殖情况,适时开足增氧机。
(六)选用优质饲料,调理好水质底质:
1.认真观察摄食情况,按虾大小密度,准确及时投喂优质饲料(根据虾池实际情况,参考饲料公司的投喂用法用量表,提倡少量多餐,每日投喂3-6次。
2.用投饵篮观察对虾援食情况,篮中投料为全池的1%,1-2小时内食完为准(0.5-1.0小时内食完为投喂不足,2小时以上仍未食完示投料过多,或虾群有异常变化,或气候或水质或底质有异常)。
3.放苗后15天投放水质底质净化剂(佛石粉)或(白岩石粉)每亩20千克30千克,同时使用中水氯海因消毒、预防。每亩100克,治疗每亩200克、1米水深。以后每隔15天左右投放一次,直至对虾养殖收成。
4.水体pH低于7.0时适量投放小苏打或生石灰,视需要每亩5-20千克(用过后2-3天需及时补用光合细菌)。南美白对虾最适应pH值为7.6-8.3。
(七)对抗恶劣天气、预防侵害,确保养殖成功:
1.如预知将有暴雨,可先排出表层水,暴雨后即开增氧机(必要时全天24小时开足)。投放佛石粉或白岩石粉,补用光合细菌用优质饲料最好自用中水牌中药口服药品一防病。
2.如现有细菌性疾病初期(早发现早防治、保健康少损失),可用溴氯海因、或二嗅海因作水体消毒;补用养水光合细菌。尽早配合中水药物饵作虾体内消毒排毒、保健防治。
3.如怀疑或确认本虾池或邻近虾池有病毒性疫病可能,可配合投喂中水牌FRC-11活力源添加剂、保肝护肝专用药物,预防病毒性对虾疫病的专用药物饲料。
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