在南美白对虾养殖过程中，经常会出现肠道问题，影响对虾的生长。在养殖日常管理中，对肠道进行必要的预防保健能够减少肠道问题，减少肠道病害的发生，促进对虾的生长发育。本文就对虾肠道保健及保健方法做简要的分析，为白对虾养殖提供一些帮助。
一、影响肠道的因素分析
病原微生物及其产生的毒素：细菌、病毒、寄生虫；肠道微生态失衡：有害菌大量繁殖，抑制有益菌的生长；胃肠道的PH值：PH值的降低有利于有益菌的繁殖（PH6）；机械损伤：饲料粉碎粒度的大小，饲料颗粒的大小等；抗营养因子:消化酶抑制剂，饲料营养不平衡和饲料原料变质、脂肪氧化或饲料霉变等。
肝脏清晰、肠道饱满的南美白对虾
二、肠道保健措施
1、抑制或杀灭病原菌：内服：哈雷。
哈雷：主要成分为大黄，艾叶，纯中药提取物，无刺激，无副作用，抗菌谱广。大黄有抗感染作用，对多种革氏阳性和阴性细菌均有抑制作用；对病毒也有抑制作用；同时有利胆和健胃作用；此外，还有止血、保肝等作用。
2、微生物制剂的添加、调节肠道PH值：
使用：多合素。多合素：主要成分为中药发酵乳酸菌、芽孢杆菌。多合素中的乳酸菌、芽孢杆菌等能够有效补充肠道内的有益微生物，改善消化道菌群平衡，同时多合素还能够发酵饲料，减少饲料性状对肠道的损害，提高机体抗病能力和饲料的吸收利用能力，从而达到防治消化道疾病和促生长的功效。
多合素的Ph值：2.5-3.5，多合素能够降低消化道PH值，抑制有害菌（肠杆菌、大肠杆菌、沙门氏菌的适应的PH值4.5~~8.5），同时能够提高消化酶的活性；通过“占位”，排除出大肠杆菌等有害菌，降低肠炎；提高机体免疫力，参与机体代谢，促进营养物质的吸收。
3、中药制剂的添加：
芪黄素（全程添加），提高机体免疫力和修复受损肠道。
芪黄素：主要成分为黄芪多糖、黄芪甲苷。黄期芪多糖具有提高机体免疫力、抗病毒的作用；还能够增加肠壁厚度，增加肠绒毛长度，具有修复受损肠道的功能；还能够诱食，促生长，提高消化吸收率、饲料利用率的功能。
4、针对抗营养因子及饲料方面的问题：
添加排毒解毒类的药物：果根素。
果根素：主要成分为甘草，板蓝根，冰片。纯中药提取物。能够协助肝胰腺排出体内毒素，解除抗营养因子及霉菌毒素等有毒物质对肠道的损伤，降低肠道病变风险，提高对虾体质。
三、总结
1、肠道用户菌超标，发生病变，出现炎症时：
内服：芪黄素+哈雷，2-3天；
2、肠道未发生病变，日常调理肠道：
内服：芪黄素+多合素，2-3天/周；
3、养殖中后期进行肝肠保健时：
内服：芪黄素+果根素，2-3天/周。
用量：芪黄素：0.5克/公斤，多合素：5毫升/公斤，
哈雷：1-2毫升/公斤。
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南美白对虾养殖户常用虾多宝，水稳肠道好
水质不稳定及其危害
对虾养殖在每个阶段，养殖户们几乎都会遇到水质不稳定的情况，比如，1.Ph日波动大，容易造成虾子应激，腐蚀虾子腮部，导致缺氧；2.氨氮亚盐高，造成虾子中毒，体内血蓝蛋白载氧能力下降，导致虾子死亡；3.藻类丰度过高，容易倒藻，引起缺氧和水质恶化；4.藻类丰度过低，对虾造成激；5.不良藻类，产生藻毒等等，这些水质不稳定因素都会影响虾子正常生长。只有水质稳定，即水质指标稳定，藻相稳定，菌相稳定，菌藻平衡，虾子才能健康成长。
对虾肝脏和肠道的重要性
肝脏是南美白对虾最主要的消化器官和解毒器官，它可以分泌多种消化酶，促进肠道对于食物的消化吸收和利用，而肠道是南美白对虾消化和吸收营养物质的主要场所，如果肝脏发生病变，那么南美白对虾的消化吸收功能肯定会直接受阻，病情轻微的会导致对虾肠道变细，严重的则会导致对虾空肠，肝脏萎缩等症状，即使有些虾子还能摄食，也会越来越瘦，反而降低了饲料转化率，增加养殖成本，所以，肝好肠才好，肠粗肝才壮。
虾多宝很好的解决了这两个问题。
虾多宝具有四大核心菌群
芽孢杆菌：具有高效的分解有机质能力，产生丰富的代谢产物，生命力顽强，不容易受环境影响。
乳酸杆菌：有氧无氧均能生存，能够在肠道定植，通过竞争及产物抑制有害菌的繁殖，调节肠道菌群平衡。
光合细菌：能够和藻类进行营养竞争，控制藻类的繁殖，保持水体稳定。同时也是幼虾优质的生物饵料。
粪肠球菌：能够在肠道酸性环境下生存，分解饲料，使饲料纤维变软，提高饲料的转化吸收率，具有广谱抗菌活性，能够提高肠道抗病性。
不同的有益菌组合，产生的多种分解产物，促进多种藻类生长，维持水体稳定。
不同的有益菌组合，分泌的多种消化酶系，促进肝脏肠道健康，提高饲料利用率。
最重要的是，这么多种有益菌，互不干扰，还能互帮互助，共同作用，抑制弧菌。解决了大家因为购买不同厂家菌体，混合使用，导致菌体互相抑制，费时费力又费财的烦恼。
用法
虾多宝20斤+5斤红糖+80斤水（池塘水或者曝气过的自来水），密封发酵，待出现白膜时开始使用（水温25℃以上，发酵2-3天，水温低于25℃，以白膜出现为准），取上清液泼水或者拌料，泼水用量以池塘透明度为准，透明度低减少用量，透明度高增加用量；拌料提前一个小时，让饲料能够充分吸收，拌料用量以饲料半湿为准（握料成团不散，搓料粒粒可见）
案例展示
霞浦南屏高位池客户陈x，放苗一个月（水温20℃），密度30万/亩，从开口料开始拌发酵液，一天四餐，一餐12斤，目前虾子四公分，肝脏轮廓清晰，肠道粗壮，客户很满意。
长乐高位池客户蔡x，11月13日放苗，最近开始抓虾，从开口料开始拌发酵液，0#料开始发酵液和发酵料同时拌料，目前每口（324cm2）平均抓虾2500斤，塘里虾密度还很高，预计亩产达10000斤，客户觉得“几天不拌料，肠道明显变细”，对虾多宝评价很高。
你养的南美白对虾，肝胰脏保健了吗？
文|图浙江海大张慧
一、南美白对虾的肝胰脏
对虾肝胰脏（图1），又称中肠腺，是主要的消化腺，位于胸部中后区、心脏前方腹面，黄褐色，成对。对虾的肝胰脏已愈合成块，位于头胸部中后区，包围幽门胃和中肠的前部。肝管1对，从幽门胃与中肠交界处的腹面进入消化道。
图1对虾的消化系统（6—对虾的肝胰脏）
肝胰脏具有消化吸收、贮存、解毒、造血及免疫功能，而且肝胰脏还会影响对虾的排泄、蜕皮周期、体表色素分泌（虾体上的黑点及颜色深浅）等。
二、肝胰脏的初期发育
从投放虾苗开始，随着虾苗蜕壳成长，肝胰脏也随着机体的增长而逐渐生长转变和完善（图2）：
图2对虾肝胰脏初期发育
1、肝胰腺最早出现于PL2阶段（0.6cm），由N6阶段的中场前盲囊发育分支裂片发育形成。由于苗场在出场前一般都会投喂黑色虾片，所以此时的虾苗胃和肝胰脏均呈黑色，无白膜，但是轮廓很清晰；
2、虾苗（1—2cm）：从苗场进入池塘后，投喂饵料发生变化（虾片等转为开口料），因此肝脏颜色发生变化。肉眼观察，苗场的虾苗肝脏颜色偏黑，而池塘里的虾苗肝脏颜色偏棕黄色，肝胰脏不饱满，轮廓相对清晰，无白膜；
3、虾苗（2—3cm）：肝脏颜色呈棕色，饱满，轮廓清晰，白膜已经可见；
4、虾苗（3—5cm）：肝脏颜色呈棕褐色，饱满，轮廓清晰，白膜明显位于棕褐色下方。
图3转肝期及白膜
5、当对虾长到4-5cm时是肝胰脏发育最重要的一个时期——转肝期（图3），肝胰脏后部逐渐出现一层白膜，白膜逐渐发育，渐渐包围整个肝胰脏后缘和底部，这是肝胰脏功能成熟的标志。
图4成熟期对虾
6、一般在6cm以上的对虾，进入成熟期，从正面看，肝胰脏前黑后白，黑白分明，包膜完整（图4）。
三、对虾肝胰脏病变表现
肝胰脏病变的过程从颜色变化上很容易预判。
通常对虾3cm之后，吃配合饲料正常的肝胰脏为棕褐色。一旦肝胰脏不健康，我们可以看到肝胰脏由病变初期的浅红、深红色（伴随肝胰脏肿大），到中期的稍微发白、发黄（伴随萎缩）再到完全变白、变黄（轮廓模糊，有浓状），如（图5）。
图5肝胰脏的病变过程
四、对虾肝胰脏病变的原因
对虾的肝胰脏病变通常发生在20-50天阶段，也就是转肝期前后。主要原因有：
1、过量投喂。
2、水质指标异常、藻相不稳定。氨氮，亚盐，硫化氢等超标（图6），造成对虾的体质下降，虾子摄食死藻，藻毒素也会增大对虾细菌感染的风险。
3、细菌病毒的感染。
图6水质变化，亚盐超标，倒藻，产藻毒素
五、对虾肝胰脏病变的预防及处理
预防
1、减轻消化压力：选择优质饲料，配合发酵饲料（海大虾多宝）投喂。
a)小苗1-2cm使用海大微囊饲料，培养健康的虾苗；
b)加料一般连续加料2-3天要间隔1天才继续加，每次加10％左右，减轻对虾的消化压力。
投喂原则是“加料要缓，减料要狠”。即使虾子吃料速度非常快，也不要盲目增加投喂量，在天气突变时，要适当减料甚至停料。
2、定期护肝：由于肝胰脏承担了物质代谢和解毒的功能，因此，饲料及环境中的毒素很容易造成肝胰脏的损伤。
a)定期拌喂海联科虾肝宝+VC+虾多宝/海联科103；
b)定期解毒（海联科201），降解藻类死亡后释放的藻毒素，降低对虾中毒风险。
3、调好水，养好底：一池好的水（菌藻平衡）才能保证对虾有适宜的生存环境。
a)定期补充有益菌（益水光合素+益菌多+虾多宝发酵液）维持有益菌优势，以菌抑菌。
b)定期补充钙镁（钙镁佳），保证水体碱度、硬度达标，稳定水体。
c)定期氧化改底增氧（中后期海联科养底力士+粒粒氧），转肝前视情况靓水靓底消毒，降低转肝期间细菌感染的威胁。
处理
一旦对虾肝胰脏出现病变前兆，如肝胰脏肿大，转肝较慢等，需要根据情况及时作出处理：
a)投料过猛，减料并拌喂发酵饲料或增加发酵饲料比例，让对虾摄食含碳源及有益菌的饵料，缓解肝胰脏压力，增加肠道有益菌含量，促进消化吸收，抑制有害菌威胁；（连续三天拌喂虾肝宝+VC，每天1餐，拌三天停4天）
b)增加底改用量，改善底部氧化还原电位，减少有害菌生存空间（养底力士+粒粒氧）；
c)病变严重，细菌感染，底部水体全方位消毒，解毒并补充有益菌，同时拌喂中草药制剂一个疗程，再拌喂乳酸菌等；
附：处理案例
1、养殖信息表
2、养殖情况
a)小棚中养殖，有加热设施，温度一直在23-25℃，苗长势良好，水质指标正常；
b)3月17日迫于密度压力放入大塘（2-3cm），大棚养殖。倒寒潮，连续阴雨天，温度降至17-19度，饲料投喂较少，对虾摄食部分死藻和底泥中有机碎屑；
c)3月25日发现对虾肝胰脏部分肿大（3-4cm）。
3、处理过程及结果
a)3月26日，靓底消毒，拌料投喂海大“内服保健包”（虾肝宝+VC50），连续4天，过程中坚持拌料投喂虾多宝；
b)3月30日，看虾，活力好，肠道粗壮，肝胰脏轮廓明显，白膜清晰，健康（图7）
“不肠炎”为对虾的肠道保驾护航
“不肠炎”是纯生物制剂，富含多种有益菌群，能有效抑制有害细菌，促进肠道内有益菌群的繁殖，从而提高水产动物对饲料的吸收利用率，增强机体的免疫力。下面就分享下客户的使用情况。
案例分享
漳州东山的朱老板，有四十口鲍鱼池，2016年5月8号放苗，6月20号左右出现几口白便。由于是鲍鱼池，公司的技术人员给出了处理方案：在养殖排水到一半时，内服“不肠炎”，加水的同时可外泼“护肝素”和“纳黄素”，连续使用三天，白便停止，吃料也开始增加。
分析
对虾白便是肠炎病的一种，是对虾肠道中上皮细胞脱落随着粪便一起排出的现象，检测肠道往往有大量的副溶血弧菌、哈维氏弧菌等致病菌。与水质恶化、饲料变质，或者池塘本身就有病虾死虾等因素有关。
出现白便时，对虾明显减料，如果不及时处理，很快就会出现空肠空胃的情况，然后就是偷死。对虾白便在养殖过程中不容小觑，大家应提前做好预防工作，及时处理，减少经济损失。
【对虾专题】高温水变引起对虾肠道问题的浅析
近几年，福建莆田地区温棚养殖南美白对虾空胃、空肠、黑肝的情况越来越多，甚至小苗阶段就有出现。通过连续几年的跟踪与总结，发现此问题多在高温期水变或水浓倒藻后发生，主要表现为对虾突然或是持续吃料减慢，虾体色素斑增多；观察料台，发现对虾突然吃料减慢后，连续几天不能恢复吃料，对虾瘦弱，严重的壳肉分离；有黄鳃、黄脚的现象。还有虾因为吃死藻或底泥引起肠道发黑、发绿，粪便明显变长，之后就开始有灰色、黑色粪便产生，常常伴随着断肠、空肠现象。下面对此现象进行简单的分析，并提出处理建议。
一、原因分析
近几年高温期天气不稳定，水体变化大，大多数客户控料投喂，对虾投喂不足，造成喜食塘底杂质及死藻的现象；倒藻水变后，吃料变慢，客户又会减料，导致对虾没料吃，吃死藻的虾就会更多，连续几天之后，就表现出营养不良的症状，对虾肠道变细或空肠、肝脏萎缩、活力变差。大多数客户习惯性的以细菌病来处理，停料、消毒。对虾本来体质差，营养不良，再经过消毒、大换水后对虾体质下降更加明显，造成死虾严重增多。
二、处理建议
1、由于水体不稳定，建议高温天或天气不稳定时，轻度肥水或不肥水，保持藻类稳定，避免突然的天气变化引起倒藻。
2、同时定期使用活菌，以菌控藻，通过活菌控制藻类数量，对开水车式增氧机，保持水体透明度，一方面可以控制倒藻，另一方面也可以起到防气泡病的作用。
3、发生倒藻后，连续用氧化型底改（“福地安”）氧化池底，减少底部死藻及杂质，适当使用芽孢杆菌分解水体死藻，减少对虾摄食死藻情况。
4、平常预防，养虾水体透明度保持20-30公分，或是浑水养虾；高温天气定期使用芽孢杆菌“三环活力源-净水型”控制藻类，使用EM菌“利菌多”补充碳源，稳定藻相；内服发酵菌“利苗多”，改善肠道菌群，分解肠道死藻杂质。
综上所述，高温期养虾要点总结如下：控水色，少肥水，保持水体透明度20-30公分即可；多补菌，外泼调水，内服改善对虾肠道菌群；勤改底减少对虾摄食死藻及返底的风险。
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