根据各地反馈回来的信息汇总分析：早期有益菌藻占优势、水质稳定的成功率高；PH稳定且不高的成功率高；弧菌数量低的成功率高。总而言之，环境的产毒力高低直接决定养虾成功率的高低，产毒力低养殖成功率高，产毒力高的则难养殖成功！。
养殖前期PH为何居高不下？为何肥水时容易培起蓝藻甲藻等有害藻类？为何藻类生长不稳定，容易倒藻？弧菌为什么会超标？这些归根到底，都是因为目前的水源变“软”与“富”所致。
经过多年的规模化养殖，水源的碱度、硬度正逐年下降，尤其是使用地下水为养殖用水的更为明显。鱼虾的生长必需要吸收水中的微量元素（如钙、镁、磷、钾、铜、铁、硒等），如每100克虾体内都含有多种微量元素（其中钾0.23克、磷0.22克、钠0.16克、钙0.06克、镁0.05克），这些微量元素都是从水体养分中吸收而来的，而水体中的这些微量元素，随着每造鱼虾吸收利用不断消耗掉。
这么多年来养殖积累下来，自然造成了水源中部分营养元素不断消失，再加上粪便、残饵等有机质堆积覆盖在底土表面（使用地下水的，水井的周围被有机碎屑堵塞在沙土之间），导致底土中的矿物质不能扩散到水中，导致水体矿物质得不到有效补充时，就会造成水源中原本充足、平衡的矿物质营养元素变得部分缺失、不平衡，水质变软，渐渐不能再满足高密度鱼虾有益藻的生长需要。
水变软后，水体的营养平衡便被破坏，从而造成藻类和微生物生长不平衡，有害菌藻逐渐成为水源的优势种群。近年来养殖前期水体PH过高、频发的蜕壳不遂、生长缓慢、水体微生态不平衡，菌藻相不平衡、藻相不稳定等现象，其实都与水体变软有关。此外，如果水中藻类和有益菌数量起落大，就会导致水质指标变化大，也为发光弧菌、黄弧菌、绿弧菌等致病菌爆长提供机会。
因此，在当前环境下要想提高养殖成功率，就必须改变传统养殖的“肥水”观念（新开塘口与使用地下水为养殖用水还是可以按照传统养殖操作）。在目前的环境，放苗前必须做好两件事：一是将水源当成“污水”来处理；二是要有“重建”对养殖有利的菌相，以菌带动藻，最后达到菌藻平衡的观念。这也正是我们为什么提出首先要“定菌选藻”而不是肥水的原因。
定菌选藻三步骤
第一步：打底
水体总硬度偏低（水软）是多年老养殖区域难保水的主要原因。这是因为代表总硬度指标之一的镁离子正不断消耗、减少，而镁离子却是藻类生长非常重要而关键的元素。所以，养殖多年的老塘除了用石灰毒塘外，培水之前其实还应该先适当使用含钙镁的矿物产品白云石粉或碳酸钙（25公斤/亩）打底。
这步骤既可提高水体总硬度、总碱度，又能络合水中重金属离子，提高底土的矿物质，也有利于稳水。
第二步：定菌
养殖水体经过消毒灭菌后，水中的微生物大已被杀灭或被迫转变为微生物孢子休眠了，此时的水体已变为一池死水。同时，水环境中的微生物残骸、死藻、粪便等有机物质降解转化的途径已经被切断，物质循环传递出现不畅通，所以有必要先构建物质能量循环通道。
定菌选藻这步骤，就是使用有益菌定向构建池塘水生态中的物质循环和能量流动通道，定向建立稳定的有益活菌生态系统，最终达到水体微生态（菌藻相）的良性动态平衡，以确保物质能量传递的畅通，减少产生有害物。其有利于随后的培藻。
定菌措施：土塘一般用养底王（5亩/包）或黑金神（5亩/包）、黑膜底高位池与工厂化养虾用活菌王3～6毫升/立方米+益生健肥水型0.2～2克/立方米。
第三步：选藻
定菌后1～2天即可弱光选藻。
具体操作：在放苗前后2~3天，黑霸（2～3亩/包），根据水质情况可重复1～2次，以强化稳固水体生态。
以上3个步骤就称之为“定菌选藻”，可以分开使用，也可以在同一天使用。
定菌选藻相对传统的肥水操作具有以下优点：
①利用活菌生长繁殖产生二氧化碳提供碳源，提高水体总碱度，稳定pH值，水质稳定。
②可定向构建利于养殖的微生态即定向调控水色（利用菌藻的共生关系即以菌相带动藻相达到定向培藻)。
③利用优势菌群的排他性（竞争抑制关系），可抑制水中原有的有害菌藻（蓝藻甲藻发光菌藻等）孢子复苏与生长繁殖。
④吸附利用转化水中残存毒素，最大限度减少水中毒物，减少中毒反应。
⑤降低水体透明度阻断底部光合作用，减少青苔泥皮生长，定向促使喜弱光的藻类（有益藻类）生长。
正常情况下，水体“定菌选藻”后（一般使用活菌后PH先是飚高后逐渐下降到正常范围，这过程大概要4～5天）PH稳定了即可放苗。
延伸阅读
南美白对虾养殖户如何追肥才是真
清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂....
对于养殖南美白对虾的朋友们来说，其实真正害怕的不是清明，真正害怕的正式现在的这段时间，每年的农历二月初到三月初之间，这个时间段才是养户们最痛苦的日子，寒冻未过初春又至，一天太阳一天雨，一天高温一天降温，水温温差巨大且，水质变化大而且肥水难做不知道如何做才好，连续几天阴雨，PH很低藻类少使劲追肥飞不起来，连补两三天还是不起来继续补，然后天气一放晴，所有的肥力一起起来整池浓绿.....
话不多说，进入正题，说到肥水，黄哥在这里跟大家分享一个小窍门，少量多施是关键，何谓少量多施呢？
经过我多次的跟踪和养户的使用经历，每次遇到的都是我上述问题，要么肥水肥不起来要么天气一晴就是肥的不成样子，后面我就开始跟他们灌输着我个人的想法，多样搭配少量多施
多样搭配即-----光合细菌+小球藻种+藻类氨基酸
少量多施-----一包小球藻种+四斤光合细菌+四斤藻类氨基酸（3-4亩塘一天一次的用量）每天早上九点钟左右使用，然后隔天早餐投料时候观察水色，如果有效果可停止使用，如若没有显著效果隔天继续使用泼洒一次，第三天继续观察，据我跟踪的养户这里的经验，最迟在第三次使用过后水色都会有起色，而且这样子使用的话，可以杜绝水体当中养料过剩天气一晴朗水体中肥力过剩。
许久未发声，量少质精，希望大家能有所启发。
南美白对虾养殖户如何防控青苔？
广西北海南康富屋养殖户陈老板养殖南美白对虾，共2张塘，13亩每张，土塘。
【养殖问题】
青苔，进水后天气不好，所以放空了很多天，由于水位较浅，又缺乏管理，塘里长起了很多青苔。
【处理方案建议】
当天请四个人工全塘打捞
尽量减少青苔。
第二天开加深水位到1米
同时用培藻膏肥和氨基肽肥肥水。
第三天上午用底优氧化池塘，下午用降解芽孢分解有机物。
【案例分析】
青苔是丝状绿藻（如水绵、刚毛藻、水网藻、浒苔等）的总称。富含绿色素、叶黄素、胡萝卜素、无机盐、多种维生素，还含有丰富及微量元素，是天然绿色饵料；青苔能吸收过剩营养，减少污染，是天然的生物净化膜的载体；另外青苔还能帮助鱼虾抵御水温变化。
【青苔的危害】
1、青苔大量吸收水体营养，影响藻类生长，导致水质清瘦；
2、青苔过多会缠绕苗种，会导致死亡，哪怕少量的青苔或丝藻也有附着鳃组织、引发窒息缺氧的危险；
3、青苔飘浮水面遮盖阳光，阻碍光合作用，造成水体缺氧，甚至藻类生长受阻大量死亡；
4、青苔丝藻里面会附着滋生大量细菌、真菌、纤毛虫等致病微生物，水生动物长期摄食后易引发肠炎。
5、青苔死亡后恶化水质底质，其毒素会令水生动物中毒。
【如何处理青苔】
1、若未放苗，应先把青苔丝藻捞掉，按100Kg/亩使用生石灰杀灭后排干水，重新晒塘清塘。
2、未放苗却不愿排水的，可用扑草净0.2-0.6ppm拌沙干洒至有青苔处（超过3厘米的小虾也可以用，不过只能用最低剂量，而且用后得用科环底优与生物解毒剂改底解毒）或草甘膦0.2-0.4ppm杀灭青苔丝藻，两到三天后再用解毒元或解毒绿水爽后再进水用氨基肽肥+生物解毒剂培藻。
3、若已放苗，可以先用科环底优或活性铁甲一瓶2亩抑制青苔，再进水3-5厘米后直接用氨基肽肥起藻，待水色稍浓再追肥（注意只能用全溶的肥水产品），水浓起来三到五天后注意用生物解毒剂解毒改底。
4、青苔处理完后要注意拌喂应激活力素、生命初元、浓缩EM菌、肝肠99、芪黄参等预防肠胃疾病。
对于没放虾的塘，要保持水体一定的肥度，这样青苔不易长。
低温时南美白对虾养殖户如何饲喂管理？
水温低于20度会大大影响
虾苗成活率和对虾的生长速度
这个时候其实主要的工作还是注意肥水保温。
此时即使喂料吃的不多，
但饲喂原则还是足量投喂，能吃就喂。
宁愿有点浪费喂多些
也不要因为节省饲料
导致营养不足影响对虾生长。
若担心喂料过多污染池底
（尤其是对秋造养殖而言）
那只需的及时改底
（底安、爽水靓底宝、科环底优或
活性铁甲配合生物分解底改）
解毒（生物解毒剂、解毒元或生命初元）
补菌（生物解毒剂、利水菌、水优或浓缩EM菌）即可。
若肝脏较差消化功能不行的，
可适当减料，
然后用等量红薯粉或玉米粉
（须煮熟）代替饲喂，
同时最好在拌喂应激活力素、β-康泰、
生命微元、肝胆康泰等等调理护肝的产品，
慢慢修复肌体。
南美白对虾养殖户如何确定收虾时机？
附图虾农用地笼起捕对虾
射阳县海河镇渔业科技入户指导员陈昌华、张蕴近日走访虾农，要求他们做好后期捕捞工作，提高对虾养殖效益。适时收虾是对虾养殖后期最重要的操作之一。同样大小的虾，赚钱与否或赚钱多少，决定于以下因素：
（一）对虾状况：若对虾健康，环境良好，吃料正常，虾价见涨，就应尽量养大。对虾的健康情况直接决定了出售的规格、价格、数量及时间。
（二）天气状况：要密切关注天气变化，若寒潮、台风、大暴雨等恶劣天气将至就必须马上出售。
（三）环境污染：水质、底质恶化的池塘也必须捕捞部分对虾，以缓解池塘养殖压力，否则极易导致全军覆没。
（四）市场走势：对虾养到每斤60尾时就要密切关注市场价格信息。要注意，如果对虾正常环境正常，蜕壳期、发病高峰期，恶劣天气之后都不宜出虾。不仅是考虑对虾应激严重可能甲壳偏软，体质偏弱，体色难看等影响对虾售价，还要考虑若要剩虾，那以后的养殖会非常困难。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《南美白对虾养殖户如何拨乱反正，重建水生态》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“青蛙养殖户”专题。
