技术概述：
虾鳖混养是利用养虾池塘在养虾的同时混养中华鳖的一种节本高效养殖新技术。该技术的核心是充分利用了池塘养殖空间水体，以及虾与鳖两种不同食性的物种间的生存竞争关系，实现了共存互利。该技术最初起源于在南美白对虾发病严重的池中放养鳖种，以尝试挽回养殖损失。结果发现，对虾养殖后期的发病率降低，抗台风等灾害性天气的适应性增强，白对虾养殖抗风险能力明显提高。随着研究的深入与技术改进，逐步形成了一套较为完善的技术体系，并在浙江乃至周边省份全面推广。该技术不仅提高了池塘利用率和综合经济效益，也提高了商品虾和鳖的品质，得到广大渔农民的认可。
增产增效情况：由于中华鳖和虾的活动，增加了水体活力，改善了水环境条件，改变了浮游植物种群组成，创造力南美白对虾生长的适宜环境条件。此外，混养的鳖可捕食病虾，阻断疾病的传播途径，使健康虾减少了感染疾病的机会，大幅度提高了池塘养殖经济效益。一般情况下，合理配置下的虾鳖混养模式，中华鳖回捕率提高超过90%，对虾每亩产量200公斤～400公斤不等，亩均效益近万元。
技术要点：
1.准备工作
(1)池塘要求面积以10亩～15亩为宜，水深1.5米～2.5米，坡比1:2.5～3。配备独立的进、排水设施。池塘应配备增氧设备，每亩面积配套增氧机的功率为0.75千瓦～1.5千瓦，建议增配盘式底增氧设施，配置功率为0.1千瓦～0.15千瓦。
(2)清塘消毒池塘清淤修整完毕后，进行暴晒。在放苗前20天～30天，一般用生石灰进行全池泼洒消毒，用量200～250千克/亩;或用漂白粉消毒，用量15～20毫克/升，以清除池塘内的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。
(3)培育基础饵料放苗前一星期，用80目尼龙筛绢网过滤进水80厘米～100厘米，施肥培肥水质，使水体透明度在30厘米～40厘米之间，水色呈茶褐色或黄绿色。
施肥方法：一般使用尿素、过磷酸钙等化肥或复合肥和发酵鸡粪等有机肥。新塘施有机肥并结合使用无机肥，老塘可施无机肥。有机肥应经过堆放发酵后使用，用量为100～200毫克/升，氮磷无机肥比例(5～10)∶1，首次氮肥用量为2～4毫克/升，以后2天～3天再施一次，用量减半，并逐渐添加水。
施肥原则：平衡施肥，提倡施用有机肥;控制施肥总量，水中硝酸盐含量控制在40毫克/升以下，透明度30厘米～40厘米;有机肥须经熟化、无害化处理;未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料不得使用。
2.养殖模式安排
南美白对虾与鳖类混养主要有三种模式。
模式一：鳖主虾辅型。中华鳖的放养密度一般在每亩400只～800只，对虾苗3～5万尾/亩;每亩可收获白对虾100公斤左右;中华鳖成活率80%以上。
模式二：虾鳖并重型。中华鳖的放养密度一般在100～300只/亩，白对虾苗4～7万尾/亩;每亩可收捕白对虾200公斤～400公斤;中华鳖成活率85%以上。
模式三：虾主鳖辅型。中华鳖的放养密度一般在50～100只/亩，放对虾苗6～7万尾/亩，并可搭养30尾～50尾鲢、鳙鱼或10尾～20尾鮰鱼、鲶鱼或50尾～100尾黄颡鱼等。经试验，该模式白对虾单产高的可达500公斤/亩，但不稳定，中华鳖成活率超过90%。
3.苗种放养
(1)虾苗放养
①虾苗选择：选择活力强、体质壮、不带病，胃部和肠道饱满的健康虾苗为佳。同时要求将虾苗淡化到3以下规格为1厘米左右。
②试苗：先将养殖池水放入试苗盆中，再将选定的淡化苗放入其中，经过12小时以上的观察，若未出现死苗现象则可放苗;若出现死苗现象则应查找原因。
③放养时间：一般为5月上旬～6月上旬。水温在18℃以上的晴天上午或是傍晚进行。
④放养密度：宜根据主养品种确定放养密度。一般虾农多以白对虾养殖为主，每亩放养虾苗5万尾～7万尾。在池塘的上风口，将苗袋放入池塘中，待苗袋中的水与池水水温基本一致后，再将虾苗缓缓放入池塘中。放养时温差不宜超过2℃。
(2)鳖种放养
①放养规格：宜放养中华鳖日本品系品种，规格一般要求在250克以上。还可搭养少量吃食性鱼类和滤食性鱼类，规格一般要求在50克以上。
②放养时间：混养的中华鳖一般在6月上旬开始进行，吃食性鱼类放养应在南美白对虾长到3厘米以上时或者虾苗放养时间超过30天后，再行放养;滤食性鱼类的放养时间没有严格要求。
4.饲养管理
(1)科学投饵根据养殖模式不同，饵料投喂需视具体情况进行相应调整：
①鳖主虾辅模式：管理以养甲鱼为主体。;虾苗下塘后，选用0号料投喂，每天分早、中、晚投饵。在幼虾期投喂幼虾配合饲料。中华鳖在放养后第二天即可投喂配合饲料，同时停止投喂虾料。生长旺期每天投喂二次，平时投饲一次。日投饵量控制在存池鳖重量的4%～8%，投饲量根据天气、水质、中华鳖的生长等情况灵活掌握。
②虾鳖并重模式：管理以甲鱼、对虾两者并重兼顾。虾苗下塘后，前期投喂同上。中期改用南美白对虾2号料，后期投喂南美白对虾2号料和3号料，确保虾类整个生长周期中对营养的不同需求，每日早、中、晚投饵三次，晚上投喂量占全天投喂量的60%～70%，同时根据天气、水质、虾的生长蜕壳等情况适时调整。中华鳖在放养后第二天即可投喂配合饲料，每天投喂两次，先投鳖饲料，一小时后再投喂虾饲料，让鳖尽量在较为安静环境下摄食。
③虾主鳖辅模式：南美白对虾投喂与第二种养殖模式一样，中华鳖在放养后第二天即可投喂配合饲料，每天投喂两次，半个月后逐步减少，一个月后完全停止投喂鳖配合饲料，到对虾起捕后改投喂新鲜小杂鱼、动物内脏等，投喂量以2小时～3小时吃完为宜。
(2)水质管理
定期换水：养成前期，每日添加水3厘米～5厘米，直到水位达1米以上，保持水位。养成中后期，虾池每隔10天～15天加换新水，每次换水1/5～1/4，抽取底层水。6月～8月份，每10天换水一次，每次换水量不超过20%。换水时，保持水位相对稳定，同时使池水水质符合养殖要求。一般要求pH值在7～9，溶解氧在4毫克/升以上，氨氮0.5毫克/升以下，亚硝基氮0.02毫克/升以下。肉眼观察水体透明度在30厘米～40厘米，水色黄禄色或黄褐色，呈鲜活嫩爽感觉。
化学调节：每隔半月，全池泼洒生石灰15毫克/升，调节池水pH、增加蜕壳所需钙质，与漂白粉1～1.5毫克/升或二氧化氯0.3～0.4毫克/升交替使用，以消毒水体。同时，根据水质情况不定期使用沸石粉等底质改良剂。
生物调节：根据池塘水质和养殖对象生长情况，不定期泼洒光合细菌、有效微生物(EM)等有益微生物制剂改善水质，用法及用量参照使用说明。
5.捕捞上市
第一种模式到十月中下旬，中华鳖活动能力减弱后用地笼起捕。第二种模式到九月开始陆续的起捕，即用拉网或地笼起捕虾类，陆续捕到的甲鱼需转到另塘作专池暂养，或可一直持续到春节前后甚至跨过年度捕捉等。第三种模式是根据白对虾生长情况及时收捕，一般用拖网，最后干塘徒手捕捞完毕，大都能达上市的大规格商品。
适宜区域：
全国南美白对虾和中华鳖养殖省份。
注意事项：
1.忌防缺氧浮头：混养塘一经浮头，尽管未导致南美白对虾死伤，可致使中华鳖贪吃对虾量大增，其损失会超过“专养塘”;
2.一旦南美白对虾达到商品规格，要及时分批分期捕捞，捕大留小;当寒潮侵袭时，气温温差在8℃以上时，不能捕虾;当水质突然变坏或是虾出现不正常现象时，要尽快提早捕虾;
3.采用地笼捕虾时，应将地笼入口处用直径为6毫米的钢筋做成8厘米～10厘米箍与地笼网联接进行阻隔，或者在地笼入口处用网目为6厘米～8厘米聚乙网阻隔，防止鳖爬入地笼。用牵网捕虾时，则可先用网目5厘米的牵网捕鳖，再用牵网捕虾;
4.在水温下降至16℃以前，应将虾全部捕捞完毕。
延伸阅读
农业行情——虾苗的具体选择
一、种虾的选择
种虾的选择很关键，我们投放种虾的目的就是为了要获得虾苗，更确切的说是为了获得一批早苗，这样才能抢占明年更好的收益。所以选择种虾就一定要选择成熟或者已经抱卵的种虾，这样的种虾才能在今年进行产卵孵化，幼苗的生长过程，才能保证明年有早苗。
首先是查看颜色，选择黑红色的，其次是解剖种虾，查看虾卵的受精程度和成熟程度，一下图片依次是虾卵成熟度，由低到高。最开始是白手，然后逐渐变黄，接着变褐色，然后就是紫黑色。
二、种虾的投放时间
种虾的投放时间，首先是成熟情况，然后是种虾价格，如果你选择的种虾目前成熟度比较好，当前种虾价格你能跟接受，那你可以适当进行投放，建议按照围沟面积每亩投放60-90斤适宜，不过当前正处在成虾价格黄金时期，456的在30-32元/斤区间，确实是非常贵，投放成本相对较大，小编建议在9月——国庆前进行投放比较合适，那个时候小龙虾价格会有一定的回落，种虾成熟情况和比较都达到一个很大的比例，最好是国庆前后，太晚了投放就不值当了。
三、老塘是否需要补投种虾
有些朋友是今年刚养过一年的池塘，但是还是想投放一定的种虾，就是不知道到底需不需要投放，那你可以根据池塘种虾存糖情况来判断，可以通过下地笼或者甩笼，一个笼子能够有个2斤左右，那基本上就不需要进行投放了。
四、新塘开挖投放种虾到底合不合适。
我个人建议，结合你自己总体养殖面积，可以拿出30%用来育种培苗，如果面积不大，我还是建议不要放种虾，新塘更好养殖，投放苗子的数量心里有数，池塘管理，喂料，下药心中都有底。而且明年应该是大虾年，因为苗子越来越多了，老塘很难出到很多大虾，但是市场上更加需求大虾，所以大虾会更加火爆，新塘能够更好地产出大虾。
以上就是小编的一些观点和总结，望各位养殖朋友请结合自己的实际情况进行操作。
“稻+虾”等于什么？一道新的农业“算术题”
寒冬时节，“鱼米之乡”洞庭湖平原腹地，湖南南县邦福稻虾种养专业合作社的农户将清冷的河水引入稻田。如今，正是小龙虾产幼苗的时候。待到来年春夏之际，水稻和小龙虾将在农田呈现“共生”景象。
农户们没有想过的是，这里的农产品能够远销到香港。记者了解到，在香港举办的2018年亚洲农产品展上，27款南县“稻虾米”亮相，吸引了众多客商。5家香港经销商与南县米厂签订了200吨“稻虾米”采购协议。
作为传统的粮食生产大县，南县近年来大力推广稻虾生态种养模式。水稻加小龙虾，不是简单的等于“稻虾米”，而是产生了不少神奇的“化学反应”。
“稻+虾”，等于绿色农业。南县副县长武深树说，水稻与小龙虾在稻田中共同生长，虾为稻除草、松土、增肥，稻为虾供饵、遮阴、避害，大大减少了化肥和农药的施用，形成了绿色、环保的生态农业模式。
一些合作社和米厂建立了两套系统。一是监控系统，在连片种植区安装太阳能供电的摄像头，360度远程监测周边农田是否违规施肥施药;二是追溯系统，每一个批次的产品贴有一个溯源二维码。“扫一扫”，便能看到从耕地、播种、植保到收割、加工、包装全过程的影像记录。
“稻+虾”，等于品质农业。过去，由于稻米品质不高、价格低廉，“鱼米之乡”的粮食产业却成不了“富民产业”。为了扩大市场，很多米厂不得不打价格战，每斤大米的利润最低只有一两分钱。
邦福稻虾种养专业合作社副理事长陈治国说，采取稻虾种养模式，选用优质稻品种，提高了稻米附加值。他给记者算了一笔“增值账”：现在每斤“稻虾米”售价达到9元多，比普通大米翻了一倍。再加上养虾的收入，每亩农田可增加3000元收入。这让种田变得有利可图。
“稻+虾”，还等于互联网农业。品质提升后，南县的一些米厂开始尝试“互联网+‘稻虾米’”。金之香米业是南县一家“稻虾米”龙头企业，从2017年开始线上营销。今年，他们又在插秧、收割等时间节点，邀请“网红”做了12场网络直播。
金之香米业销售总监王敏说，他们准备明年在全国70家门店建设“智慧门店”。借助电商平台的大数据，了解区域消费者的口感偏好，然后向门店进行有针对性的推广，打造“稻虾米”“爆款”。
据了解，2018年，南县稻虾种养规模达50万亩，年产小龙虾8万吨，“稻虾米”24万吨。武深树告诉记者，南县“稻虾米”能够进入香港，表明“稻+虾”模式受到市场认可。
品味山东，近距离了解“稻+龙虾”现代农业发展模式
近日，由山东省网信办指导，鲁网和济宁市互联网管理办公室联合主办的“品味山东2018·全国融媒体济宁行”采访采风团一行30多人走进济宁市绿健现代农业示范园，近距离地了解“稻+龙虾”现代农业发展模式。
由山东省网信办指导，鲁网和济宁市互联网管理办公室联合主办的“品味山东2018·全国融媒体济宁行”采访采风团一行30多人走进济宁市绿健现代农业示范园，近距离地了解“稻+龙虾”现代农业发展模式。
据了解，济宁市绿健优质稻虾生态种植现代农业示范园是济宁市绿健农业科技有限公司通过土地流转1800亩土地，投资1800万元建设的集农业科研、良种繁育、优质稻虾种植等多项建设内容的现代农业示范园。园区入园企业1家，农民种植专业合作社2家。种植科研基地100亩，稻虾基地100余亩，水稻、小麦良种繁育基地1000余亩，土地托管面积2000余亩，每年产稻谷小麦近2500吨，年产值1000余万元。
“今年小龙虾和水稻一亩地的收入总共4000元钱。水稻的收入约1700元，剩下的，都是小龙虾的收入。”农丰农作物种植合作社经理杨忠喜介绍，今年小龙虾投放量比较少，每亩投放虾苗40斤，如果是正常量投放，一亩地投放60斤虾苗的话，一年的收入能达到1万元。接下来，示范园还要继续增加虾苗的投入，加强保护措施，争取更大的产量。
“园区注重绿色发展，大力开展水肥一体化技术推广，搞好园区水利基础设施建设，园区生产管理实行三统一，按照一控两减三基本进行生产管理，开展减量无机化肥一次施肥等多项试验。”一位技术员说。
谈到园区开展品牌建设时，杨忠喜说，抓产品质量，提高公司收入，响应市打造“济宁礼飨”，任城区创建“运河岸”区域品牌机遇，开展有机认证，园区“注册了“喜君子”商标，开展小型精米加工，进行三产融合，增加园区收入。
“园区加大科技投入，现在建设了140平方米田间课堂，开展职业农民培训，常年聘请专家来园区指导生产工作。每年累计培训农民300人次。提升了农民科学种田的水平，增加了我们农民的收入。”杨忠喜告诉记者。
另外，园区建设100余亩科技试验基地，基地与省水稻所、省水稻现代农产业体系、市农业科学院等科研单位合作开展多项科学实验，分别与省农科院、济宁市农科院签订科技合作协议，基地被济宁市科技局命名为市级农科驿站，已成为省市科研单位实验基地。进行科技成果转化10项，推广新品种10余个，新技术20余项，推广面积30000余亩。
稻虾共生新型养殖模式与技术典型案例
一、养殖户基本信息
养殖户俞志和，衢州市开化县华埠镇旭日村，池塘养殖面积60亩，共5口。池塘条件：根据农田基本形状开挖，每个塘的面积大小不一，最大的30亩，最小的7亩，呈不规则形，进排水系统独立设置，塘埂平均深度1.5米，坡度比1∶2，塘埂四周设置防逃尼龙布。俞志和从2009年开始养殖清水龙虾，现有养殖面积151亩，经过多年的实践和总结，已掌握了清水小龙虾的养殖技术，2015年开始试验稻虾混养模式，取得了预计的效益，现将其主要做法总结如下：
二、放养与收获情况
1.放养前的准备工作
(1)清沟消毒。放虾前10～15天，每亩稻田养虾沟用生石灰50千克，或选用其他药物，对虾沟进行彻底清沟消毒。
(2)施足基肥。放虾前7～10天，田沟中注水50～80厘米，然后施肥培养饵料生物。一般每亩施农家肥200～500千克，农家肥肥效慢、肥期长，施用后对龙虾的生长无影响，还可以减少日后施用化肥的次数和数量。
(3)移栽水生植物。虾沟内栽植轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性水生植物，或在沟边种植蕹菜、水葫芦等。要控制水草面积，一般水草占虾沟面积的20%～25%，以零星分布为好，不要聚集在一起，这样有利于虾沟内水流畅通。
(4)过滤及防逃。进、排水口要安装竹箔、铁丝网及网片等防逃、过滤设施，严防敌害生物进入和龙虾逃跑。
2.幼虾放养
4月中旬，在稻田里一次性施入有机肥后1周左右，每亩稻田投放规格160只/千克的幼虾约8000只，要注意幼虾质量，同一田块里虾的规格要整齐，要一次性放足。放养及收获情况见表1。
3.水稻种植
选择产量高、米质优、抗虫抗病抗低温、耐寒露风、低吸收镉的甬优1540作为试验水稻，种植面积约占养殖塘(田)的40%，平均扦插密度4500株/亩。
收获的清水龙虾统一以“渔之和”牌销售，主要销售渠道为开化、杭州、衢州等地农贸市场、饭店等，上市时间6月下旬至9月下旬，捕捞方式采用地笼起捕，平均每3～5亩放置1个地笼。稻谷收割采用收割机，收割时间为9月下旬。
三、效益分析
经初步测算，累计起捕龙虾10800千克(10月以后不再起捕，部分留作下一年的种虾)，稻谷产量16200千克。由于试验单位通过无公害双认证，其销售的清水龙虾在衢州地区有一定的知名度，售价在48元/千克，产值为518400元;稻谷售价5元/千克(其中约1/3的稻谷加工成大米销售，售价10元/千克)，产值81000元;总产值599400元，亩均产值9990元。
四、关键技术
1.稻田的改造
为了便于生产管理和日常投饵，一般以排水渠间区域为一个养殖区块。距四周边埂内侧0.6米处挖深0.5～0.6米、宽1米左右的环流虾沟，并把土全部翻到边埂上，使边埂达到0.8～1.0米高、顶宽0.6～0.8米。边埂要夯实，内坡要平整，有条件的可在埂顶内侧用塑料薄膜围起封闭式防护墙。围网地上高度为0.4～0.5米，地下埋入0.1～0.2米。
虾沟可在插秧后或割谷后开挖，其开法应视田块的形状、面积大小和排水口的方向而定。如水稻田较小，可开成“田”字形;如是长且大的田块，可开成内“井”或内“田”形，沟的宽和深分别以0.3～0.4米为宜。面积较大的还应开挖虾潭，虾潭可开在虾沟的交叉处或田的四角，与虾沟相通。
稻田养虾还要设置好进、排水口，其地点应选择在稻田相对两角的土埂上，养殖过程中进排水时均可使整个稻田的水流畅。在进、排水口要设置拦栅，避免逃虾。
2.水稻施药
克氏原螯虾对许多农药很敏感，稻田养虾则是能不用药时坚决不用，需要用药时则选用高效低毒的生物制剂。本基地未施用农药，以太阳能杀虫灯诱捕虫为主。
五、养殖难点及解决问题的措施方法
1.稻谷抽穗后需要晒田，此时不能完全将水排干，水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现龙虾有异常反应时，则要立即注水。
2.稻田施肥禁用对龙虾有害的氨肥，最好以施用腐熟的有机肥为主，追肥时将水位降低，让龙虾集中于虾沟之中。
3.投喂龙虾时也遵循“四定”原则，投喂的饵料以豆粕、麸皮为主，辅以饲喂青虾的配合料(膨化料为宜)，还可适当补充水草、水葫芦、浮萍等。
4.清除敌害生物，防止水蜈蚣、水鸟、水老鼠侵害，禁止鸭子下田沟，并做好防汛、防逃工作。
稻田虾蟹混养高产技术
虾蟹在我国都是非常受欢迎的一种水产养殖项目，在我国都有着非常大的市场需求。现在出现了一种比较火热的混养方法，就是稻田虾蟹混养，不仅能够促进虾蟹的生长繁殖，水稻的产量也能够得到提高。那么怎么在稻田中混养虾蟹呢？下面小编就为大家带来了稻田虾蟹混养技术，一起来看看吧！
1、虾蟹暂养
虾蟹在刚引进稻田中是需要进行暂养工作的，如果没有暂养的话，虾蟹为了适应养殖环境，会在稻田中到处乱跑，对水稻秧苗造成很大的危害。所以我们应在稻田中，挖深120厘米左右的暂养池，面积保持在稻田的9%左右。既能够让虾蟹尽快适应养殖环境，又便于对虾蟹进行管理，提高虾蟹成活率与产量。然后在水稻秧苗活棵后再放入稻田，避免受到虾蟹的影响导致秧苗漂浮倒伏。
2、适当种草
虾蟹养殖，水草是肯定不可缺少的，为了尽量保持野外天然环境，在稻田消毒之后，我们应在水沟、田间等地方栽植适量的水草。为虾蟹提供合适的生长环境，既能够帮助虾蟹蜕壳，又能够为虾蟹提供遮阴避暑的地方。而且因为稻田的水位是比较低的，在夏季温度较高的情况下，在稻田施肥之后，水质容易过肥，对虾蟹造成生长影响。因此适量的水草还能够调节水的酸碱度，保证水稻与虾蟹和谐生长。
3、水草管理
在随着虾蟹生长对食量的需求增大且水稻的生长，我们要适当减少稻田中水草的数量。应在水面上放入适量的浮萍等浮游植物，保证稻田中有丰富的植物资源。避免虾蟹因为食物不足而对水稻造成危害。在稻田混养虾蟹时，水草面积不宜过大，保持在稻田的3/10左右即可，最多不可超过一半，否则水草会抢夺水稻的营养，导致水稻产量下降。并且还会降低田间通透性，虾蟹产量也会因此受到影响。
4、适当搁田
水稻在种植过程中是需要进行搁田工作的，如果搁田工作没有落实到位的话，对水稻的生长影响是非常大的，轻则减产，重则导致绝收。因此我们要适当晒田，进行轻烤，为了保证虾蟹的喜水性。稻田水位下降到露出田面即可，并且时间不宜过长。在这个过程中，如果发现虾蟹出现异常情况的话，那么要及时注水，因此最好是在虾蟹入田之前，进行一次烤田工作。
以上就是稻田虾蟹混养技术的简单介绍了。其中还有很多地方是需要我们注意的，大家在养殖时一定要加强管理。那么今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
池塘河蟹、小龙虾与沙塘鳢生态高效混养新模式技术
近年来河蟹养殖成本的上升以及价格不稳定等因素导致养殖效益有所下降，常规的河蟹套养小龙虾已不能保证较大的利润空间，如何利用现有的养殖品种与模式提高养殖效益已成为广大养殖户与研究者关心的热点。江苏淮安市南闸镇“省级现代渔业精品园区”南邻白马湖，水系资源十分丰富，拥有水产养殖面积1.2万亩，主导养殖品种为河蟹、小龙虾，养殖模式为虾蟹双百混养模式。为了充分利用资源，探索养殖新模式与技术，加快推进渔业产业结构调整，切实带动渔(农)民增收致富，2016年淮安区水产技术推广站结合江苏省水产三项工程项目《沙塘鳢规模化繁育及养殖技术示范与推广》的实施，在虾蟹主养池塘中套养沙塘鳢，运用生态种草、水质调控、科学管理等技术，开展池塘河蟹、小龙虾与沙塘鳢生态高效混养新模式技术试验，实现虾蟹养殖亩产双百斤、沙塘鳢亩产20.3千克。现将相关养殖情况总结如下。
一、池塘选择
试验地点选择园区内核心企业淮安区领湖水产品养殖专业合作社一塘口73亩，东西向、长方形。年底对池塘基础设施进行改造，保持池底平整，淤泥约30厘米左右，水深1.3米，中间设置深水区和浅水区，深水区占总面积的40%，设置独立分开的进排水系统。池塘内配备微孔增氧设备，每亩配300米的条式增氧管。
二、放养前准备
1防逃设施
池塘四周用石棉瓦设置防逃墙，下端埋入土中20厘米，上部高出地面50厘米，间隔2米用竹竿固定。
2池塘消毒
苗种放入前对池塘消毒，每亩用150千克的生石灰化浆全池泼洒，再翻动底泥曝晒一周，以达到氧化底层有机质和杀灭有害生物、病原菌的目的。
3施足基肥
每亩施腐熟畜禽粪肥150千克，有效促进水草的生长，抑制青苔的发生。培育轮虫和枝角类、桡足类等浮游生物，为虾苗提供适口饵料。
4种植水草
要想养好一塘虾蟹，首先要种好草。水草是虾蟹栖息场所，又可以作为良好的天然植物性饵料，同时也起到吸收水体中的有机质、净化改善水质的作用，在高温季节还能降低池水的温度，更好地促进生长。池内栽植轮叶黑藻、伊乐藻两个品种水生植物，形状为条块状，面积占全池面积的60%。池塘四周留2～3米宽不种草，以便投料。池塘中间留“十”字形的通道，以便鱼虾活动和水体的流动。
5投放螺蛳
清明前投放鲜活螺蛳150千克/亩，6月份后根据养殖情况再投放200千克/亩。
三、苗种放养
选择体质健壮、附肢健全、体表光泽、无病无伤的苗种，放养前进行消毒。2月份放河蟹苗种900只/亩，规格120只/千克；3月份放小龙虾苗种15～20千克/亩，规格150～200尾/千克。小龙虾苗种放养时要多点分散，避免堆积，水温差不超过2℃。4月下旬放养沙塘鳢苗800尾/亩。
四、饲料投喂
饲料品种为虾蟹专用配合饲料和人工饵料如杂鱼、玉米、小麦、糠饼等。采用“荤素搭配、精粗结合”的方法，按照四看(看季节、看天气、看水质、看鱼虾活动力)、四定(定时、定位、定量、定质)原则投饵。种苗放养后适当投喂一段时间小杂鱼；前期日投喂两次，以傍晚为主、投量占70%；中后期投喂，傍晚一次投足，日投饵量为虾蟹体重的3%～5%，当天投喂的饵料要检查，以在3小时内吃完为宜。天气晴好时可多投，高温闷热、持续阴雨天或水质较差时应少投、不投。投喂地点以池塘四周岸边为主，中间浅滩之上可少投。每次河蟹蜕壳前7天在饲料里添加抗应激添加剂和微量元素，预防河蟹蜕壳不遂和软壳，提高河蟹蜕壳期间的成活率和膨胀系数，以保证河蟹长成较大的规格。沙塘鳢以水体中的野杂鱼为饵料，不需专门投喂。
五、水质调控
1水位管理
按照“春浅、夏满、秋稳”的原则，放养前期保持水深50厘米，提高水温促进生长，以后逐渐提高水位，到高温季节加满水位，中后期由于摄食量大，水质变化较快，应加大换新水次数，每次在20厘米左右。
2水质管理
前期水体要有一定的肥度，中后期应适当瘦些，透明度30～40厘米，溶解氧保持在4毫克/升以上，pH值7.5～8.5。从4月底开始定期使用生物肥和微生态制剂调节水质，保持水质“肥、活、爽”。同时定期开启微孔增氧设施，保持水体水质的良好，促进水产品健康生长。
六、水草养护
由于伊乐藻喜低温不耐高温，高温期管理不到位易导致水草死亡、腐烂，引起水质变坏。一是控制水位，在前期将水位保持在50～60厘米，控制伊乐藻快速生长；二是进行割除，4月下旬至5月底开始分期分条块割除上部的老化茎叶，促进伊乐藻的根系横向生长，提高抗风浪能力。
七、日常管理
每天坚持早晚巡塘，观察鱼、虾、蟹摄食、生长、活动和池塘水质情况，如发现有异常现象，应及时采取应对措施。定期检测水质和做好日常养殖生产记录。检查防逃设施是否完好，随时掌握天气变化情况，一旦遇有暴雨天气等，要及时检查进排水系统。汛期做好防洪、排涝工作，以防外逃，确保安全。
八、病害防治
坚持“预防为主、防重于治，以生态防治为主、生物与药物防治相结合”的综合防控方针，把生态养殖技术措施落实到每一个生产环节中。加强池塘科学管理，适时加注新水，定期使用生物制剂调水，保持良好的水质环境。定期用二氧化氯等消毒剂全池泼洒，并在饲料中添加三黄粉、免疫多糖、多种维生素等制成药饵投喂，以增强水产养殖动物体质、减少病害的发生。
九、养殖效果
1收获
从5月份开始捕捞小龙虾，共收获商品虾4088千克，销售收入122640元，平均规格在30～40尾/千克；河蟹总产量6101千克，平均规格152克/只，销售收入569619元；沙塘鳢总产量1481.9千克，销售收入118552元，平均规格18～23尾/千克。
2成本
共计投入547817元，其中苗种费105630元(沙塘鳢36500元)，饲料费246626元，小杂鱼、螺蛳130226元，水电费11972元，药物、肥料13724元，塘租费21900元，人工及其他费用17739元。
3效益分析
养殖总效益262994元，平均亩效益约3602.6元(其中沙塘鳢亩效益增加1024元)，投入与产出比1∶1.48。
十、小结
1.白斑综合征是甲壳类动物近年来较易发生的主要病害，此病一旦发生，死亡率较高，直接影响养殖业的经济收入。严禁从疫区购买苗种，要放养健康、优质种苗；切实改善栖息环境，加强水质管理，优化营养饲料；病害易发期间，定期用0.2%维生素Ｃ加1%的大蒜和2%强力病毒康，用水溶解后喷洒在饲料上，连续投喂5～7天。
2.改变小龙虾捕大留小的方式，进入地笼的小规格虾不要再放入池塘养殖，避免部分受伤的小龙虾下池后重复交叉感染病菌，引起病害发生。
3.虾、蟹、沙塘鳢对重金属、敌百虫、菊酯类等药物非常敏感，严禁使用。
4.当年9－10月每亩留塘20千克的成虾进行自行繁殖，冬季池塘要保持一定的水位以利于小龙虾越冬，翌年3月开始捕捞成虾。在春季销售则市场价格高，又节约了苗种费用。但到第二年养殖周期结束时，小龙虾要全部出塘，避免留塘的成虾再次繁殖，引起种质退化。
5.沙塘鳢苗种放入池塘前5天左右，要保持水体一定的肥度，确保苗种下塘时有足够的天然饵料，以提高苗种的成活率。养殖后期应视池中天然饵料多少，适当补充一些小鱼、小虾等饵料。
6.在虾蟹养殖池塘中天然饵料十分丰富，混养沙塘鳢不需专门投喂沙塘鳢饵料。在稳定虾蟹产量效益的前提下，充分利用水体生物资源，提高了主养品种虾蟹饲料的利用率，增加了养殖经济效益，降低了养殖风险，是一种水产养殖模式发展的有效途径。
江苏淮安市淮安区水产技术推广站 马洪青
有关于小龙虾与河蟹混养模式
小龙虾、河蟹同属甲壳类，食性相似，也具同类相残的特性，因此在养殖池内应栽植复合型水草，水草覆盖率应达60%以上。水草不仅可作为蟹、虾的植物性饵料，还可作为其栖息、蜕壳、隐蔽场所。据塔集镇技术指导员张德高讲述放养方式有2种：第一种是将小龙虾作为主养品种的放养方式，饲养管理以小龙虾为主。虾苗的放养规格为200尾/千克~300尾/千克，密度为30千克/亩~40千克/亩，时间在2月~3月份;蟹种放养规格为60只/千克~100只/千克(在小塘口或特设区域内进行强化培育的大规格蟹种)，密度为200只/亩~300只/亩，时间在5月份。该方式每亩可收获小龙虾150千克~200千克、河蟹25千克~30千克;第二种是将河蟹作为主养品种的放养方式，饲养管理以河蟹为主。河蟹的放养规格为150只/千克~200只/千克，密度为600只/亩~800只/亩，时间在2月~3月份;虾苗的放养规格为200尾/千克~300尾/千克，密度为2000尾/亩左右，时间在4月下旬至5月上旬。该方式平均亩可收获河蟹80千克左右、小龙虾40千克~50千克。
养殖知识：稻田虾蟹混养高产技术
虾蟹在我国都是非常受欢迎的一种水产养殖项目，在我国都有着非常大的市场需求。现在出现了一种比较火热的混养方法，就是稻田虾蟹混养，不仅能够促进虾蟹的生长繁殖，水稻的产量也能够得到提高。那么怎么在稻田中混养虾蟹呢？下面小编就为大家带来了稻田虾蟹混养技术，一起来看看吧！
1、虾蟹暂养
虾蟹在刚引进稻田中是需要进行暂养工作的，如果没有暂养的话，虾蟹为了适应养殖环境，会在稻田中到处乱跑，对水稻秧苗造成很大的危害。所以我们应在稻田中，挖深120厘米左右的暂养池，面积保持在稻田的9%左右。既能够让虾蟹尽快适应养殖环境，又便于对虾蟹进行管理，提高虾蟹成活率与产量。然后在水稻秧苗活棵后再放入稻田，避免受到虾蟹的影响导致秧苗漂浮倒伏。
2、适当种草
虾蟹养殖，水草是肯定不可缺少的，为了尽量保持野外天然环境，在稻田消毒之后，我们应在水沟、田间等地方栽植适量的水草。为虾蟹提供合适的生长环境，既能够帮助虾蟹蜕壳，又能够为虾蟹提供遮阴避暑的地方。而且因为稻田的水位是比较低的，在夏季温度较高的情况下，在稻田施肥之后，水质容易过肥，对虾蟹造成生长影响。因此适量的水草还能够调节水的酸碱度，保证水稻与虾蟹和谐生长。
3、水草管理
在随着虾蟹生长对食量的需求增大且水稻的生长，我们要适当减少稻田中水草的数量。应在水面上放入适量的浮萍等浮游植物，保证稻田中有丰富的植物资源。避免虾蟹因为食物不足而对水稻造成危害。在稻田混养虾蟹时，水草面积不宜过大，保持在稻田的3/10左右即可，最多不可超过一半，否则水草会抢夺水稻的营养，导致水稻产量下降。并且还会降低田间通透性，虾蟹产量也会因此受到影响。
4、适当搁田
水稻在种植过程中是需要进行搁田工作的，如果搁田工作没有落实到位的话，对水稻的生长影响是非常大的，轻则减产，重则导致绝收。因此我们要适当晒田，进行轻烤，为了保证虾蟹的喜水性。稻田水位下降到露出田面即可，并且时间不宜过长。在这个过程中，如果发现虾蟹出现异常情况的话，那么要及时注水，因此最好是在虾蟹入田之前，进行一次烤田工作。
以上就是稻田虾蟹混养技术的简单介绍了。其中还有很多地方是需要我们注意的，大家在养殖时一定要加强管理。那么今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，希望能够帮助到大家哦！
高招创造高效益：稻田“一虾一稻”种养模式与技术
小龙虾,又称淡水龙虾，学名克氏原鳌虾，是生活在淡水中的甲壳类动物，在稻田轮作(-虾-稻)模式中小龙虾为首选养殖品种之一。因小龙虾具有“在体内怀卵、体外抱卵、怀卵量小”等特殊繁殖习性，规模化苗种繁育还存在一定的瓶颈，农户养殖小龙虾的苗种来源主要采取投放亲虾实行自繁、自育、自养的方式。笔者近年来在小龙虾养殖试验、示范、推广的过程中，在渔业科技示范户的支持下，探索了利用环沟搭建简易塑料大棚，利用日光保温效应，在冬冬季低温季节提高水温，投喂优质饲料，加快了雌虾的性腺发育速度，实现提前产卵和孵苗，达到商品虾提早上市的目的，提高了稻田养虾的产量和经济效益。现将该模式与关键技术介绍如下。
一、稻田条件与基础设施建设
1、水源水质。养虾稻田要求水源水质清新，周围无任何污染源。同时要求取水方便，水量能满足养殖需求，达到旱久不涸，久雨不涝。水质与环境各项指标经检测符合《无公害农产品淡水养殖产地环境条件》(NY5361-2016)标准。
2、土质与规模。稻田土质要肥沃，黏性土壤为最佳，矿质土壤和砂土容易渗水、漏水不适宜养虾。面积原则上不限，每块田面积不小于5～10亩，最好集中连片，便于水产品销售、品牌创建和形成产业化。
3、开挖环沟。环沟是稻田中增加有效水体和养殖小龙虾活动空间的重要设施，一般距田埂四周2～3米处挖成上口宽5～6米、底宽3～4米、深0.8～1米的环沟，开挖面积占稻田总面积的10%～20%。开挖时要预留机械进田的通道(俗称机耕道)，原则上田间工程不得破坏稻田耕作层，工程面积不超过稻田面积的10%。
4、加高加固田埂。开挖环沟所挖出的土用于加高加固田埂，目的是提高和保持稻田水位，有利于提高稻田养殖产量，并防止大雨、洪水冲塌。养虾稻田田埂通常应加高到1～1.2米，埂顶宽0.5米左右，加固时每层土都要夯实，做到不裂、不漏，在满水时不崩塌，确保田埂的保水性能。
5、设置进、出水口。进出水口设置在稻田两端斜对角，进出水管用阀门控制，阀门边缘应严密无漏洞，进出水口安装不锈钢或铁质防逃网，避免进出水时养殖的小龙虾逃走。
6、防逃、防鸟设施。为防小龙虾逃逸，在田埂中间四周挖约0.2米深的沟，将塑料薄板埋入沟中，塑料薄板露出田埂面0.5米左右，每隔1米用竹、木棍或塑料细管支撑固定，塑料薄板在四角做弧形。在稻田四周田硬上用2.5米高的水泥桩柱，埋入土中0.5米左右，并拉上粗铁丝，稻田上空拉细塑料线，间隔0.5米左右一条，这样既能防鸟又不伤害鸟，有利于保护野生动物。
7、其它配套。稻田养虾还必须配备抽水机、泵，准备养殖用小船、网箱、工具等，建造看管用房等生产生活配套设施。同时要求供电、交通、通信方便。还可将稻田养虾与乡村风景休闲、旅游、农家乐等结合起来，进行综合开发利用。
二、保温大棚搭建与放养前准备
1、大田准备。水稻收割(稻草打碎返田)后，施有机肥150～200千克/亩，最好测土配方施肥，通过施肥可以增加有机质，有利于水草和底栖生物的繁殖生长。施肥后用机械旋耕，使稻秆、肥料与土壤充分混合，起到松土、曝气和改善底质的作用。然后大田灌水至田面水深达40厘米左右。
2、水草栽种。水草种植在10月至翌年1月底之前完成，水草品种主要是伊乐藻，该草具有耐低温(5℃以上即可生长)、适应性强、产量高、营养丰富、小龙虾喜食等特点，栽种方法：将伊乐藻截断成10厘米左右的茎，环沟和田面上以3～5株为一簇，每簇水草间距为0.5米左右，插入泥土中即可。轮叶黑藻、水花生、浮萍等也是小龙虾喜欢吃的饵料，大棚内可适量移植。
2、大棚搭建。利用全部环沟或向阳一侧的环沟搭建简易保温大棚，面积为总面积的5%～10%，环沟四周用土筑成小埂，用钢管或毛竹做支架，上覆盖无滴塑料薄膜，用塑料绳固定。大棚的两端设置进出门，备于管理人员进出和通风，大棚中间间隔2～3米立一水泥管，上用水泥板或竹、木板搭成行人走道，用于投饵和管理。
环沟中搭建的简易保温大棚
3、环沟消毒。为稳定环沟育苗池的底质和杀灭野杂鱼类，虾种放养前15天每亩用生石灰100千克进行消毒。
4、安装增氧设备。环沟育苗池配备1台罗茨鼓风机，通过总管和支管接到池中曝气盘，为防搅混池水，嚗气盘悬空于池底10厘米处。
三、亲虾放养与育苗管理
1、亲虾放养。一切准备工作就诸后，就近选购规格25～35克/尾的亲虾进行放养，放养时间早或规格小的亲虾雌雄比以5∶1为宜，若亲虾的放养时间迟、规格在35克/尾以上，则雌雄比为(7～8)：1，因大规格雌虾多数已提前完成了交配。
2、放养数量。10月份放养，如果采取微孔管24小时不间断增氧高密度的生产方式，每亩可投放亲虾100千克以上，翌年根据繁苗数量，除留足大田养殖虾苗外，还可捕出部分虾苗种另塘(田)养殖或销售。如果仅供本田饲养商品虾，可按每尾小龙虾的产卵量在150～250粒/尾放养，考虑亲虾越冬成活率等因素，故实际育苗产量可以以每尾雌虾产苗50～150尾估算放养亲本。放养时，应注意降低其应激反应，长途运输后的亲虾入池前应用池水浇淋10分钟，然后让其爬入水中。
3、越冬管理。亲虾放养后，要保证亲虾能够摄食到足够数量的饵料和水草，水温在10℃以上时，小龙虾都能正常吃食，只要天气良好，要坚持投喂优质饲料，充足的营养能保持亲虾的体能和提高幼虾的成活率;整个冬季水位要保持稳定，池水溶氧充足;坚持早、晚巡池，观察亲虾的活动情况，发现问题及时采取措施;同时要做好各项记录工作，尤其是死亡情况，有利于以后喂养及苗种量的估算。
4、虾苗培育。翌年早春，随着水温逐步回升,大量小龙虾开始离开洞穴出来觅食。管理时要及时观察检查稚虾离开母体的情况，一旦发现有部分稚虾离开母体即开始进行虾苗培育。在培育期间，不断补充伊乐藻等优质水草供虾苗摄食、栖居与隐蔽;每天上午和傍晚各投喂一次幼虾颗粒饲料，通过搭建食台观察，投喂量以3小时后略有剩余为宜，防止过多投喂造成饲料浪费和引起底质恶化;温室育苗池的溶氧量要保持不应低于4毫克/升，pH值在7～8.5的适宜范内，发现育苗水体出现恶化趋势时应及时换水和采取调控措施。
四、大田虾苗育肥与管理。
1、虾苗入田。当早春水温达到15℃左右、稻田中栽插的水草已形成了一定的群落、并具有较强的生长优势时，加高稻田水位将暂养沟淹没，让虾苗进入到大田内生长。虾苗放开前，可用地笼捕出温棚中的产后亲虾，在捕捞亲虾的同时，根据捕获的雌虾数量，测算出存塘稚虾的数量，若在捕捞亲虾时发现稚虾及幼虾数量过多(超过计划放养量)可用地笼捕出多余的稚虾和幼虾，另池放养或出售。
2、饲料投喂。虾苗放入大田后，前期只需少量投饵，因虾苗摄食量较小，而且稻田中有丰富的底栖生物饵料，饵料比较容易得到满足。初期每天上午和傍晚各投喂一次颗粒饲料，日投喂量为0.5～1.0千克/亩，主要根据第二次投喂前的饲料剩余量作出调整。随着水温的升高和虾苗的生长，饲料的投喂是管理工作的重点。除利用稻田中的枝角类、桡足类等大型浮游动物以及底栖生物、杂草嫩芽等天然饵料外，还需投喂配合饲料、冰鲜小杂鱼、黄豆、玉米、豆粕等人工饲料，配合饲料要求粗蛋白≥36%，水溶性5小时以上。投喂方法可采取3天配合饲料、1天冰鲜小杂鱼、1天破碎的黄豆(玉米、豆粕)，5天一个轮回。日投喂至少2次，定点投匀，投喂量为在田小龙虾体重的3%～5%，以3小时吃完为度。
3、水草管护。水草既是小龙虾的栖息场所，也是良好的饵料，同时能改善水质,有“要想养好虾,先要种好草”的谚语，养殖稻田的水草覆盖率要达到40%～60%。早春通过浅水、施肥、投足饵料等措施，促进水草生长;水温升高水草生长旺盛后，可减少投饵，迫使小龙虾多摄食水草，水草不足时可移植水花生、水浮莲、水葫芦等浮水植物;后期水草过多时，要定期刈割，避免水草老化死亡，引起水质变化。
4、水质管理。稻田中留有较多的秸秆，水温升高后将出现水质恶化现象，此时应加大换水量，确保水体溶解氧不低于4毫克/升。稻田的水位较浅，透明度较高，在阳光的照射下极易滋生青苔(水绵)，少量青苔无碍于小龙虾的生长，而过量的青苔将限制小龙虾的活动空间，并会造成饲料浪费，必要时可进行人工捞除，并提高水位至50厘米以上，以抑制青苔的生长。养殖期间根据稻田的肥力和水质情况，可增施少量的生物有机肥，以促进水草生长和改良水体生态环境。加水、换水时，要防止水源有菊酯类或有机磷农药的污染。
5、病害防治。小龙虾稻田养殖过程常会发生因病死虾的情况，发现有死虾时，应找出原因，对症防控。若为纤毛虫等寄生虫引起的，可泼洒虾蟹甲壳净等产品;若为营养性疾病引起，则应增加投饵量和饲料质量，并保证充足的水草;若为细菌性疾病，可泼洒二溴海因;若为应激反应引起，可用免疫多糖拌饵投喂，并全池泼洒维生素C。药物用量根据产品说明书成向渔医求助。
6、日常管理。稻田堤坝较低,雨天应及时排水和修补防逃围拦,以防发生逃虾事故。养殖期间稻田中鸥鸟较多，加之稻田水位较浅，虾苗被捕食的现象十分常见，应在稻田中设置稻草人等方法进行吓赶。
7、成虾捕捞。稻田养虾的捕捞期通常是在4～6月，方法是在育苗沟和大田中投放地笼进行捕捞，晚上的捕捞效率较高，约6小时可以倒笼一次。地笼选择适当网目，进入地笼的小虾，尽量不要再返回田中继续饲养。采用轮捕的方式提高稻田养虾产量和效益的重要技术手段，应尽量适时捕获达到商品规格的个体予以上市销售，小个体虾应继续留田饲养。
罗氏沼虾和澎泽鲫混养技术
罗氏沼虾与澎泽鲫成鱼混养或与澎泽鲫鱼种混养都是可行的，下面分别用1个生产实例介绍它们的主要技术措施。
福建省漳州市水产站1996年进行了180亩罗氏沼虾与澎泽鲫成鱼混养实验，养殖周期180天，亩产罗氏沼虾225.5千克，规格40—50尾/千克；亩产鲫鱼126千克，平均体重0.4千克，最大体重达0.6千克；总产值237万元，盈利72.9万元，平均亩盈利4050元，经济效益十分显著，其技术要点有：
一、池塘选择
罗氏沼虾对溶解氧要求较高，所以选择水源充分、水质清新、排灌水方便、无污染、泥底或沙底的池塘作为混养池。池子设有进排水闸，池口大小5—10亩，混养水深1.3—1.5米。
二、放养模式与放养量
采取以虾为主，混养澎泽鲫的养殖模式。每亩放养体长0.8厘米的罗氏沼虾淡化苗2万尾，混养体长5—7厘米澎泽鲫鱼种400尾。
三、放养前准备
放苗前50天排干池水，清除过多的淤泥，整平池底，曝晒20—30天，堵塞漏埂。放苗前10—15天消毒除害。水深1米，泼洒生石灰每亩125—250千克或漂白粉15—20千克，杀死野杂鱼、细菌及寄生虫。此外，每亩还用敌百虫0.8克，毒杀杂虾和水生昆虫。放苗前检验池水，确认毒性已过才可放苗，放苗前7—10天施肥培育天然基础饵料（浮游动物），以提高放养成活率。
四、苗种放养
罗氏沼虾于5—6月份放苗，虾苗经过完全淡化且暂养2—3天后才投入池塘。虾苗投放1个月后再放养澎泽鲫鱼种。
五、饲养管理
一是水质控制，前期（放苗后15天）以添水为主，少量换水；中后期根据水质情况经常换水，一般每2—3天换水1次，换水量20—40%；透明度前期保持在20—30厘米，中期保持在30—50厘米。每池配备1—2台增氧机，二是饵料，罗氏沼虾前期（放苗后15天）以摄食浮游动物为主，搭配少量蛋羹、豆腐等。中期以鲜活饵料（如小杂鱼、贝肉等）搭配配合饵料。每天投喂3次，早晨、傍晚、半夜各投喂1次，每池设置饵料台1—2个，以观察其摄食情况。投饵量根据水质、天气、摄食情况灵活掌握。澎泽鲫主要摄食浮游动物、有机碎片等，所以不必专门投喂饲料。
六、病害防治
澎泽鲫生活力强，一般无明显病害。罗氏沼虾在试养期间发生过细菌性黑斑病、霉菌性黑鳃病、丝状藻类附生等。黑斑病采用改善水质，并用每立方米水体0.5—0.7克高锰酸钾全池泼洒，24小时换水50%。黑鳃病用生石灰每立方米10—15克全池泼洒，并加大换水量。对于丝状藻类附生，采用施肥以降低池水的透明度，结合使用硫酸铜，每立方米水体用0.5—0.7克泼洒，杀死丝状藻类。
七、起捕
澎泽鲫饲养到12月底收获，罗氏沼虾10月份开始收获上市，规格为每千克50尾左右，当水温至16℃以下则全部起捕。在罗氏沼虾池中混养澎泽鲫成鱼，在不增加投饵的条件下，平均亩产澎泽鲫126千克，亩增收入1890元，经济效益明显。
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