说到美味的小龙虾，无疑是很多食客们的最爱，在炎炎的夏日里，冰啤与小龙虾的搭配成为了一种美美的享受。事实上，小龙虾是外来的物种，只不过被国人开发出了其巨大的烹饪价值，现如今市场上的小龙虾几乎全部都是人工养殖的了，尤其是湖北潜江和江苏盱眙的最为出名，品质也是更加上乘的。
小龙虾在国内的受欢迎程度非常高，市场需求因而也逐年攀升，如果能养出高品质的小龙虾，那么市场销路自然是不用愁，效益方面也是有所保证的，不过怎样才能把小龙虾养好，其中还是有着很多学问的。接下来，就跟朋友们详细地介绍一下：
01提供适宜生长的养殖环境
众所周知，小龙虾对于环境的适应能力是非常强的，无论在大流域还是在小沟塘都能生活。不过，进行人工养殖是为了谋求更大化的效益，这就需要养出高品质和高产量的小龙虾才行，因此要根据它们的生活习性，来选择更适宜它们生长的地方来修建养殖池塘，通透性良好且排灌条件佳的地方就是首选。
池塘的规模大小要根据拟要养殖的数量来确定，在池塘的底部需要投放适量的沙土，从而对水质的提升起到一定的作用。同时，还需要再种植适量的水草，除了能够在炎热的夏天给小龙虾起到遮荫、降低水温的作用，还能给它们提供栖身的场所。
在正式的放养小龙虾的种苗之前，必须要先将池塘进行一次全方位的消毒工作。对于新修建的池塘，可以直接进行消毒即可，而对于老的养殖池塘的话，则需要先把池塘内的水放干净，然后再通过洒入生石灰的方式来进行全面的消毒，在消毒完成之后还需要将池塘底部的所有杂物清理干净。
不论新池塘还是老池塘，都需要在消毒完成后晾晒几天，然后再进行放苗工作，放苗最好选在晴好天气的早晨或者傍晚来进行。需要特别注意的是，虾苗在放入池塘之前还需经过食盐水的消毒步骤，然后再慢慢的放入到池塘里面。
02饵料投喂需科学
小龙虾的饵料选择空间较大，因为它本身的食性比较杂，不管是动物还是植物性的饵料都能成为它们的食物来源，不过为了让小龙虾能够摄入全面均衡的营养，更加健康和快速的生长，那么还是需要将两种饵料进行科学合理的搭配投喂。在进行饵料投喂的时候，必须要保证饵料的新鲜和洁净，在投喂量上进行也应当进行合理的控制，不仅要确保每一只小龙虾都有足够的食物供给，也不能造成过多的饵料残留。
很多养殖户在这个方面没有给予足够的重视，结果造成了成本支出的无谓增加，剩余的饵料也很容易变质，如果清理不及时的话，会污染到池塘的水质，被小龙虾误食的话还可能会造成极大的危害。除此之外，饵料投喂应当采取定点定时投喂，由于小龙虾不喜在温度较高的中午进食，所以每天早晚各投喂一次即可。
饵料的管理对于小龙虾的健康和快速生长影响极大，尤其在夏季这个小龙虾的生长高峰期当中，更是要做好饵料的管理工作。在这个特殊的生长阶段当中，饵料的投喂量比如要相对较大，而且在营养方面更要全面化，饵料应当以蛋白含量较高的动物性饵料为主，植物性饵料为辅，这样才能有效地实现快速生长的增重目标。
不过这里需要特别注意的是，饵料投喂量的增加不可避免的就会对水质造成一定的影响，这时就需要养殖户们在饵料投喂及稳定水质两方面来兼顾好，其实这也是对养殖户比较大的考验，很多养殖失败、或者效益不理想的原因就在于此。因此，在投喂饵料工作完成之后，要及时的进行残渣的清理，避免对水质产生污染而影响到小龙虾的健康生长。
03水质管理要全面
要想小龙虾长得快且品质好，那么水体当中的肥料就起到了很重要的作用。我们知道，小龙虾对于水质的要求比较高，而水体当中的肥力和溶氧量适中的话，则会有效促进小龙虾的健康快速生长，因此有经验的养殖户就会根据天气及水质等方面的条件，在水体当中施入适量的有机肥，并且保证施肥后水体的透明度不低于三十五公分左右，这是最为适宜的施肥标准。
如果肥料施入过多，反而会影响水质对小龙虾产生不利的影响。同时，为了提高水体当中的肥力和溶氧量，可以适当地来种植浮游生物，起到更好的净化水质作用。在平时的巡塘工作当中，还应当注意检测水体的酸碱值，以及氨元素和氮元素的含量，如果含量过高的话，就应当及时的采取相应的措施，以免影响到小龙虾的生长。
在整个养殖的过程当中，对了保持水质的优良，需要定期的来往池塘当中注入新水，一般情况下每星期进行一次即可。而每个的注水量，以池塘总体水量的三分之一左右为宜。不过，要是池塘的水质已经特别差的话，就必须要全部换成新水，避免对小龙虾的健康造成影响。
养殖户还可以通过洒入生石灰来杀灭病菌，从而起到一定的调节水质作用，不过频率不宜过高。除此之外，要是发现小龙有浮头，或者是在岸上聚集不下水等异常情况，就表明水体当中的氧气含量不足了，此时就要及时的进行增氧工作，因此养殖户在修建池塘之时就应当配备好专业的增氧设备。
小编寄语：上述的三个方面，就是在养小龙虾过程当中需要特别注意的，也是在实际养殖过程当中问题频出的。
如果能够做悉心好这些方面的管理工作，那么还是能够通过小龙虾的养殖获取理想回报的。当然，除了以上提到的三个方面，像病害的防治以及捕捞留苗等工作，也需要兼顾好。
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小龙虾养殖，做好这几点，能够提高品质和产量
这些年来，小龙虾的市场非常火爆，有增无减，让越来越多的小伙伴们开始养殖小龙虾，希望能够发家致富，尤其是在农村，最为显著，但是失败的案例也不少，对于农村创业的养殖小龙虾的小伙伴们来说，我们要怎样避免风险，获得更大的利益，这是养殖小龙虾的农户们比较关心的问题，今天小编就来给大家总结一些经验。小龙虾是水下爬行的，池塘的存水量多少并不是很重要的，而是水底下的面积有多少，这样的话就能够决定一个池塘可以投放多少个小龙虾下去，最下面的面积越大，那么小龙虾的投放量就会有所提高，我们在选择的池塘的时候水源一定要好，要那种排水进水都非常方便的地方，不管是新挖的池塘，还是说原来就有的池塘，首先我们一定要把水排干，把底下的塘底稍微的清理平整一下，把淤泥给拍出来，然后晒上几天。
同时我们要测一下水质的保水性，不能够漏水，另外池塘的四周一定要用瓦片封闭起来，最上面的可以用塑料膜封闭，怕龙虾会逃出去，这样我们也可以防止那其它的生物进来，我们在给池塘消毒的时候可以用生石灰，或者是漂白粉，每亩地可以用100千克的生石灰，然后再进行几天的晾晒，就可以重新灌水进去了，这样能够更好的杀死池中的一些小龙虾天敌，在初春的时候水质是比较清瘦的，是水中的生物饵料缺乏，我们应该提前投施有机肥，培养一些轮虫，足类，枝角类等生物，为小龙虾的苗种提供足够的天然生物饵料，一般情况下我们可以同时发酵的畜禽粪肥，浮游的生物是幼虾非常喜欢的生物饵料，池中浮游生物足够，就能够加速幼虾的发育成长，提高成活率。
我们还可以投上肥料，可以促进水草成长，消减青苔的发作。我们在养殖的过程中，养殖的密度一定要合理，这样才能够发挥池塘的生产力，也能提高虾的产量，和经济效益，如果知识追求产量而加强养殖密度，这样会造成养殖管理的难度，小龙虾也会争夺生存空间而自相残杀，高密度的养殖生产的大量残饵和排泄物也会败坏水质，会让小龙虾的生长空间进一步缩小，池塘的环境对小龙虾来说是非常大的影响，在水质较肥，底层淤泥较多，有机质丰富的条件下，洞穴减少，也会导致小龙虾自相残杀。我们在放养小龙虾的时候，一定要注意放养的规格，不能相差得太大，否则就必须要采用大中小的规格来分池放养。在放养的过程中，如果规格大小不一，就会出现大虾吃小虾的现象，那样成活率会大大的降低，影响养殖的产量提高。
我们在养殖小龙虾的时候，投饵是关键，投饵的时候应该注意饵料的种类，饵料的适口性，投饵量的确定，投喂饵料的方法，和饵料的投喂时间，小龙虾属于杂食性动物，动物性饵料和植物性饵料均能摄食，在养殖的过程中我们一般多为一些谷类，草类植物性饵料，和活螺蛳等动物性饵料，小龙虾是比较贪食的，投饵量如果不足，就会影响小龙虾的正常生长，出现自相残食的现象，所以我们必须要确保小龙虾能够摄取到足够的饵料，而且饵料要新鲜，投饵过量或者是投喂的方式不对，会造成饵料浪费或者是败坏水质。在投喂的时候，要结合具体情况，比如天气情况，水质情况，池内水生动植物多寡，剩余饵料量多少等，灵活的调整投喂量，小龙虾有昼伏夜出的习惯，经常在夜里出来活动，摄食，白天的时候一般都隐蔽在水草丛中栖息。
天然的小龙虾一般都是生活在臭水沟里，所以有不少养殖户认为小龙虾有比较强的耐污能力，认为小龙虾可以在比较差的水质环境条件下生长，其实是错误的，水质差会降低小龙虾的体质和活力，我们在养殖小龙虾的过程中，池水的透明度一定要保持在30~40厘米之间，所以我们要加强水质的管理，经常加注一些新水，定期的泼洒生石灰浆，这样能够增加水中离子钙的含量。小龙虾生性比较凶猛，有一个占地的习惯，如果在没有足够的洞穴和水草能供应其隐蔽或者是隐藏的时候，就会出现自相残杀的情况来抢占地方，所以我们可以利用小龙虾喜欢穴居的习性，人工建立洞穴可以防止小龙虾自相残杀。
想要来年小龙虾早出苗早上市，小龙虾秋冬季节要这样管理！
小龙虾生态习性简介
大家都知道小龙虾耐受性强，繁殖快，常栖息于富含腐殖质较多的泥质地区，如河流、湖泊、水库、池塘、沼泽及沟渠中，为什么小龙虾耐受能力比较强比较好养活呢?主要是因为小龙虾对水质的要求较宽!主要体现在以下几个方面。
1
pH值
小龙虾对栖息水体的酸碱性适应能力较强，一般情况下，pH值在7-9之间较为宜，即小龙虾喜爱偏中性至稍偏碱性水体比较适合其生长繁殖，若水质过于偏酸性可适当泼洒生石灰来进行调节。
2
水温
小龙虾对于水温的要求也比较宽广，水温一般维持在10-30℃即可，小龙虾生长最适的水温大致为20-30℃，水温过高或者过低都会直接影响到小龙虾的生长繁殖。
3
溶氧
小龙虾一般昼伏夜出，耗氧率昼夜变化规律较明显。一般水体溶氧在5mg/L以上，小龙虾对栖息场所水体的“低氧适应能力也较强”，当小龙虾缺氧时可以爬上岸来或者借助水体中的漂浮植物等侧卧于水面，利用身体一侧的腮腔直接利用空气中的氧气，但是广大养殖户们要切记水体中溶氧最好要不低于3mg/L。
4
氨氮和亚硝酸盐
小龙虾幼虾对氨氮有较强的耐受能力，相关研究表明在pH为7.8、水温20℃条件下氨氮与非离子氨对小龙虾幼虾的安全浓度分别为7.94mg/L和0.191mg/L。然而小龙虾仔虾对亚硝酸盐的毒性比较敏感，安全浓度为1.52mg/L。
小龙虾要想取得高产，同时保证商品虾的优质
对于水质管理这块必定不能少!
注意保持水质“肥、活、爽、嫩，四大原则
虽然都知道要保持良好水质，但是如何管理呢?
如今已入秋，冬天也不远了
那么在秋冬季节水质管理会遇到哪些问题呢?
又该如何着手去防治呢?
红黑水防治问题
虽然小龙虾对水质的要求不高，但是平时也要注意保持水质清新，要定时对水质情况进行监测，尤其秋冬季节上水后的水质调控管理格外重要。有经验的养殖工作者都知道秋冬季节温度低，菌种少，上水过快，过猛(稻草还未枯黄)，会直接导致稻草迅速腐烂，产生大量不能被藻类直接吸收利用的富含纤维素的有机物质，水中悬浮大量此类有机物质，易造成溶氧底、亚盐高、水体透明度降低等一系列问题，并且呈现出红、黑水质造成小龙虾幼苗损伤。
防治红黑水三步走
(1)上水要缓，可换取部分水(水源好，少量多次换水);
(2)要注意使用有机酸进行解毒;
(3)注意补充有益菌藻;
注：流水可刺激螫虾蜕壳，加快生长;换水可减少水中悬浮物，使水质清新，保持丰富的溶氧。在这种条件下生长的螯虾个体饱满，背甲光泽度强，腹部无污物，因而价格较高。所以要取得高产，同时保证商品虾的优质，冲水和换水是养殖螯虾取得高产的必备条件，最好每隔半月左右就要加/换水一次，每次20cm左右即可，透明度则需保持在30cm左右。
具体防治方案
天晴时，上午使用先锋分解菌，1包分解菌+1kg先锋多肽在船舱活化半小时，泼洒4-5亩面积，7-10天一次，可快速繁殖大量低耗氧芽孢，充分利用过剩的有机物质，加快稻草分解，一方面培育天然饵料，供虾苗食用，另一方面，为藻类提供营养物质。
低温肥水问题
低温肥水是小龙虾秋冬管理的另一个重要环节，秋冬季节水较清浅、水温低、光照弱、缺乏矿物质、水草厚造成肥水困难，有些养殖户会问为什么秋冬季要进行肥水，那么秋冬季肥水具有哪些重要作用呢?!
肥水作用
(1)稳定水质为小龙虾苗提供充足天然饵料;
(2)肥水溶氧丰富，稳定积温，利于虾吃料;
(3)肥水长草，养殖前期正值水草生根发芽旺盛期，对营养需求较大，需定期持续施肥;
(4)肥水能有效抑制青苔;
(5)还能避免水清水瘦对小龙虾苗带来的光照刺激;
海先锋全套低温肥水方案
1虾塘首次肥水
积碳素(1包)+饵培先锋(2桶)+先锋菌藻源(1包)，化水泼洒20亩，全面补充水体，碳肥、氮肥、磷肥以及各种微量元素，能快速肥水，降低水体透明度，防止青苔的滋生。
2虾塘补肥
积碳素(1包)+先锋菌藻源(1包)化水泼洒20亩—补碳培育浮游动物。
培饵先锋(2桶)+先锋菌藻源(1包)化水泼洒20亩—补氮培育浮游植物。
放养有啥需要准备的？2020小龙虾虾苗得这样养~
放养前的准备池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片。
放养前的准备
池塘要有良好的进、排水设施。池塘四周要用竹片、网纱等围起高50厘米的防逃墙。在养殖水域设置虾栖息场所，如安设瓦砾、砖头、石块、网片、旧轮胎、草龙等作虾巢，供虾隐蔽栖息和防御敌害。在池内四周种植水葫芦、水花生、水浮莲、茭白等水生植物，其覆盖面一般为池塘水面的1/3，以利龙虾蔽荫和滋生龙虾爱吃的浮游生物。
一般新建龙虾池可用生石灰水带水清塘，每亩用100公斤，若利用旧池塘或湖泊养龙虾，要清淤、修整、曝晒，放养虾苗前10-15天，每亩用生石灰50公斤干池消毒。同时彻底消除池塘中的鲶、鳅、黑鱼和蛇、鼠等掠食性野生敌害。
虾苗放养前10-15天，一般每亩水面施猪粪等充分腐熟粪肥100-200公斤，培育浮游生物及提供适量的有机碎屑作虾饲料。池塘进水前要安装好水隔网最好是60-80目防止水中敌害进入。池水深度保持在50-80厘米，透明度在30-40厘米之间。
放养虾苗
放养虾苗宜在晴天的早晨和傍晚进行每亩放养2厘米长的幼虾6000-8000尾或3-5厘米长的幼虾4000-6000尾。同一池塘放养的虾苗规格要求整齐一致。同时可在塘水中放养50克左右的花、白鲢300-400尾，鳊鱼200尾。
精心投饵
放苗后3天内，投以绞碎的小鱼和碎肉，3天后1个月内投放小杂鱼、下脚碎肉或配合饲料，待虾苗长至6-7厘米时，可全部投喂轧碎的螺蛳、河蚌及适量的植物性饲料如麦子、麸皮、玉米、饼粕等或配合饲料。日投喂量以吃饱、吃完、不留残饵为准，一般中、小龙虾按体重的15%-20%投喂，成虾按体重的5%-10%投喂，具体可根据虾的吃食情况进行调整。每天喂2次，早晨和傍晚各一次，晚上投喂量占日投喂量的70%-80%，饵料应投在池塘四周，并适当分散，龙虾集中的地方适当多投些，以利其摄食。
水质管理
龙虾生长快，新陈代谢旺盛，耗氧量大，故虾池水质要保持清新，每周加水15-20厘米深，确保水质新鲜、洁爽，并有足够的溶氧，池水透明度控制在35厘米深以上，当天气过热时，要适当加深池水，以稳定池水水温。严防水质受到工业污染、农药污染和化学污染。
当水中溶氧低、水质老化或遇雷阵雨闷热天、连阴天等恶劣天气时应减少投饵量或停止投饵，并注意观察，若发现龙虾反应迟钝，游集到岸边，浮头并向岸上爬时，说明缺氧严重，要及时注水或开增氧机增氧。
预防疾病
应勤检查，勤巡塘，注意龙虾的觅食、活动、生长和蜕壳等情况，以便及时采取必要的技术措施。及时清除池中青苔;经常检查进、排水口的过滤网，防止由于过滤网破损而使龙虾外逃或野杂鱼等有害生物进入。经常注意池中是否有敌害生物，如水老鼠、水蛇、水鸟等，如有应及时将其除掉。
虾苗下塘之前要进行体表消毒，防止把病原体带进池内，定期用生石灰消毒虾池，经常加注新水，保持池水清洁卫生，在虾的饲料中添加多种维生素，增强虾的免疫力。
适时捕捞
一般饲养2个月左右，当龙虾体重达50克以上时，可捕捞上市，捕捞龙虾采用虾笼、地笼、围网等方法，捕大留小。
想要龙虾出的早，稻田管理必不可少！
现在”十一”已过完，我们如何保证早苗早虾，抢在明年最高价格时出苗，值得我们思考。如何能让小龙虾苗出的更早，年后可以早卖虾苗，一直是大部分养殖户关心的问题。现在就为大家介绍，稻田年前如何管理，可以让小龙虾苗出的更早。如何能让小龙虾苗出的更早，年后可以早卖虾苗，一直是大部分养殖户关心的问题。稻田年前如何管理，可以让小龙虾苗出的更早。
一、促虾打洞
1、晒田降水：田面上无水后，沟中降水至最低水位，每降10—20cm水位，稳定3到5天，让龙虾在水面上打一层洞，然后继续降水以此类推，促使小龙虾层层打洞，合理利用田埂资源。如果米虾比较多，可以把水放干1-2天，但要保持池底湿润，让米虾缺氧死亡。
2、人工辅助打洞：在降水的过程中，在水面上方10cm左右使用钢钎打30～50cm深的人工洞穴，协助小龙虾掘洞，小龙虾只需继续打洞并把洞口用泥巴封住洞口就可以安然产卵，这样可以最大限度保存小龙虾体力，保证小龙虾繁育后代。
3、清野杂鱼：晒沟时期水位小，适合清除水中的野杂鱼，用药量也少，效果也好，适合虾蟹塘清塘杀野杂鱼，同时可灭杀螺贝蚌。
二、小龙虾孵化管理
小龙虾孵化的过程分为水位调控、刺激出洞、幼苗培育三个时间段。
1、水位调控
小龙虾打洞后，稻田的沟里需要一直保持小水(10～20cm)一段时间，使龙虾一直待在洞里产卵，这个过程大约需要20～30天。
2、刺激出洞
待洞里的母虾已产卵后(挖洞看母虾产卵情况)，田里开始上水，逐步将水位加到最大，整个加水过程可持续一个星期，刺激洞内的母虾出洞，将卵带出，在水中摄食孵化。这个过程中，培水培虫非常重要，注意及时肥水。
3、幼苗培育
母虾在水中孵化虾卵的过程需要充足的营养和有效的积温，所以孵化期要适当投喂营养全面的饵料，母虾的体质、营养直接影响虾卵的孵化率。虾卵孵化的有效积温为450～520℃.d[水温乘以天数]，在一定范围内水温越高孵化越快。例如：9月份产卵，平均水温25℃，卵孵化需要15～20天。11月份产卵，平均水温9℃时，卵孵化需要50天以上。到达幼体二期后，小虾苗可以自己摄食。体质好的可以抓虫吃，体质不太好的虾苗我们可以喂点东西他们吃，让他们存活下来。
三、稻草管理
收谷之后的稻草不要烧，留着有大用。坡面上的杂草在不影响龙虾的情况下可以烧一点，减少鼠害。
强调3遍：稻草晒干，稻草晒干，稻草晒干!
稻草不晒干，泡水后很快就会发臭，发黑产生硫化氢，对虾苗和大虾不利。
田间发堆减少红黑水：
稻草田间发堆，稻草浸泡在水里量少，水体发红发黑的情况轻一些，对虾苗的刺激也没那么大，我们再采取排、换水后结合用有机酸解毒，基本上可保证上大水后虾苗的安全。这样是一个缓慢分解过程，污染小。
利用稻草培生物饵料：
我们可以通过在稻田、草堆里泼洒菌剂如：枯草芽孢杆菌或者em菌（一般芽孢很便宜，em贵一些，大家酌情使用）来促进稻草分解，为浮游生物提供部分能量，维持水体微生物量，同时也给虾苗提供部分天然饵料，再结合投喂高蛋白的配合饲料，我们的虾苗在秋冬季可以正常生长并且成活率也较高。
小龙虾一线 | 冬季如何管理水位，才能早春出大苗？
只有做好冬季虾苗培育的客户，才有可能早春出大苗!
进入11月，稻田养虾模式已经进入了冬季虾苗培育的关键时期。在这段温度相对较高的时期，需要加强投喂，才能做到“早春出大苗，快速养大虾”。
受到气候和客户上水习惯等影响，有一部分池塘水位没有加起来，导致虾苗没有及时淹出洞，影响到了虾苗的管理。目前几个主要的小龙虾养殖省份的区域上水情况如下：
由图中可以看到，因为近期的干旱，河水和沟渠的水源不足，导致湖北、湖南、安徽等地上水困难;真正有条件并且有意识上大水淹苗的客户整体不到30%。这就意味着明年能够批量育苗，卖苗的客户数量将比实际的老塘客户的数量要少许多。因此，明年早春的虾苗供应量可能是有限的，只有做好冬季虾苗培育的客户才有可能早春出大苗。
那么冬季水位管理的，需要怎么做呢?
首先，我们先看一下水位管理的误区：
误区1
有条件上水，但是没有意识到首次上大水淹苗
龙虾打洞的规律是随着6-7月份水位的降低自上而下的位置打洞的，这就意味着最早发育出来的一批虾苗都在最高位置的虾洞中。等到10-11月份，最高位置的虾洞内的种虾已经开始产卵孵化。此时如果水位没有到达洞口，种虾和虾苗就不能及时出洞摄食。
误区2
因为干旱，未上水，苗子少，忽略管理
许多稻虾养殖区域由于干旱，河道水源不足，抽水困难。此时的环沟是否会有虾苗呢?答案是肯定的。没有上水淹苗，洞口湿润的地方(雨水冲刷等)也会有一部分种虾抱卵出洞，孵化出虾苗，这时候的虾苗也可以培育成明年的早虾苗，同样要做好冬季投喂管理。
水位管理措施
1.先上大水淹苗
既然种虾打洞位置越高的位置发育越早，那就要首次上水，缓慢加深水位至50cm，保持3-4天。尽可能将斜坡高处的虾洞洞口淹没，让种虾出洞繁育虾苗。
2.降低水位投喂管理
上大水之后，需要将水位降低至20cm左右，保证水体水温在白天保持在较高水平，保证虾苗生长的水温。
3.降温前提前加水御寒
在12月份随着冷空气的到来，池塘水温将会有较大波动，此时，需要及时在降温前加深水位，使水体温度波动变小，保证虾苗安全过冬。
水位管理要点
水位管理在稻虾养殖过程中非常关键，关系到明年出早苗和快速养大虾。无论能否上水，只要环沟有苗子都需要关注冬季投喂管理，保证虾苗在这段时间的快速生长，才能形成早春早苗优势，为明年快速盈利奠定基础。
只有科学饲养小龙虾才会得到理想的收益
一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10－15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的PH值保持在7.5－8.5之间，透明度为30－40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60－90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
这样养小龙虾，大有可为！
近年来，大宗淡水鱼行情持续走低，很多养殖户开始寻求转型之路。随着近几年小龙虾消费量激增，也促使小龙虾养殖业快速发展，许多养殖户纷纷加入到小龙虾的养殖队伍中来。
位于溧阳市戴埠镇的郑老板就是其中一位，第一年养小龙虾就取了不俗的成绩：25天就养出两虾，单季亩产超400斤。
郑老板养殖白鱼已经十几年了，从去年开始，白鱼行情持续低迷，基本处在亏本边缘，于是郑老板决定转型。2018年底，经过多方调查了解后，郑老板将目光聚焦在了小龙虾身上，随后，他在白鱼塘周边开了3个塘，共计14亩，其中东面的塘5亩，西边两个塘都是4.5亩，正式进军小龙虾养殖业。
由于是第一年养殖小龙虾，一开始，郑老板也抱着学习的心态拜了很多师傅学习养虾，加上多年养鱼的经验，郑老板认为时机成熟了，3月27日开始投放虾苗，4月1日放苗结束，其中东塘放苗56000尾，西边两个塘分别放苗41000尾和40000尾。放苗的规格及比例为：135尾/斤放20%，435尾/斤放30%，700尾/斤放50%。
经过一个月的细心管理，4月30日，郑老板开始放笼捕虾上市，其结果让他大为惊喜：大眼笼(6钱往上)，商品虾中两虾占10%，售价35元/斤以上，其余789虾占90%，售价26元/斤以上。
截止到6月30日，郑老板共投喂白虾料25包，河蟹料122包，14亩塘共出虾超过5000斤，目前还在持续出虾，预计能卖到7月底。其中东塘5亩地已出虾超过2000斤，亩产超过400斤。
今年小龙虾的价格比去年稍差，但是郑老板在短时间内仍然实现了盈利，他是怎么做到的呢?
虽然是新手第一年养殖小龙虾，但是郑老板结合师傅的经验以及自己在水产多年的技术积累，慢慢摸索和总结出了一套自己的养殖模式和养殖思路，现在介绍如下，供大家参考。
一、定期补钙
郑老板认为，小龙虾属于甲壳类动物，其在蜕壳和硬壳过程过，需要大量吸收钙。特别是高密度养殖小龙虾，对钙的需求量非常大。否则，可以会出现生长缓慢、蜕壳不遂、软壳等情况。因此，郑老板在养殖过程中，会定期补钙，特别是在蜕壳期的补钙尤为重视。
二、喂好料，喂足料
精养小龙虾，饲料的选择是关键。市场上的小龙虾料质量参差不齐，经过各方对比后，郑老板最终选择了天邦全熟化料。截止到6月30日，郑老板投喂天邦全熟化料白虾2A料25包，河蟹1A料122包。
“天邦全熟化饲料利用率高，适口性好，小龙虾爱吃，生长速度快，这是普通小龙虾料无法比拟的。”郑老板说到，他用1个月就养出了两虾，他认为天邦的全熟化料功不可没。
三、定期改底
精养小龙虾投料量大，沉淀塘底的残饵、粪便大量积累若不分解转化会破坏水质，极易引起指标超标，影响龙虾生长。因此，定期改底就显得十分重要。
“很多人认为，小龙虾粗生粗长，不需要养殖技术和管理，其实这是不正确的。小龙虾属于底栖动物，特别是精养小龙虾，一定要注意定期改底，底干净了，小龙虾的生长和蜕壳才会正常。”郑老板说到。
四、定期补菌
小龙虾养殖的水质调节也非常重要，水质败坏时，小龙虾容易爬边，严重时会导致大量死亡。郑老板通过定期补充益生菌调节净化水质，保持水草清洁，给龙虾提供舒适的生长环境。水好了，小龙虾的生长自然就好。
科学管理+高品质全熟化饲料=养殖成功=赚大钱
五、坚持内服
除了全程选择天邦全熟化料投喂，郑老板还坚持拌料投喂天邦“菌肽乐”，35蛋白发酵饲料在保证营养的前提下还可以调理肠道助消化，预防肠炎，平稳度过5月瘟。
通过这一系列操作，第一年养小龙虾的郑老板完美的交出了一份答卷，也为明年的养殖奠定了基础，尽管现在小龙虾行情略有低迷，但是郑老板相信，只要能合理规划，在水、底、料等方面做足功课，降低成本，减少发病，小龙虾养殖仍然大有可为。
稻田养殖小龙虾怎样收获？
(一)稻谷收获的稻桩处理
稻谷收获一般采取收谷留桩的办法，然后将水位提高至20-30厘米，到了冬季再慢慢提升5厘米，并适当施肥，促进稻桩返青，为小龙虾提供避阴场所及天然饵料来源;有的由于收割时稻桩留得低了一些，水淹的时间长了一点，导致稻桩腐烂，这就相当于人工施了农家肥，可以提高培育天然饵料的效果，但要注意不能长期让水质处于过肥状态，可适当通过换水来调节。
现在倡导秸秆全量还田，根据多年的试验和实践经验，发现稻桩如果留低了，收稻谷后粉碎的稻草就多，如果这些稻草全部散布在水田里，待收获稻谷再上水后，经3-5天，这些稻草就会慢慢腐烂，直接导致水质恶化。近两年我们开发了一种新的方法，一是将稻桩留高至50厘米甚至60厘米，二是将收割机的拦草部位加上一个斜行的横档，让破碎的稻草全部停留在收割机的履带之间的稻桩上，这样既减少了破碎的稻草量，也减少了碎草直接进入田面上腐烂的机会。
(二)小龙虾收获
1.捕捞时间小龙虾生长速度较快，经1-2个月的人工饲养成虾规格达30克以上时，即可捕捞上市。在生产上，小龙虾从4月就可以捕大留小了，收获以夜间昏暗时为好，对上规格的虾要及时捕捞，可以降低稻田内龙虾的密度，有利于其快速生长。
2.地笼张捕最有效的捕捞方式是用地笼张捕，地笼是最常用的捕捞工具。每只地笼长10-20米，分成10-20个方形的格子，每只格子间隔的地方两面带倒刺，笼子上方，分别圈成圆形，方便起获，地笼网以有结网为好(图1)。
头天下午或傍晚把地笼放人田边浅水有水草的地方，里面放进腥味较浓的鱼块、鸡肠等做诱饵效果更好，网衣尾部漏出水面，傍晚时分，小龙虾出来寻食时，寻味而至，就会钻进笼子里。第二天早晨就可以从笼中倒出小龙虾，然后进行分级处理，大的按级别出售，小的继续饲养，这样一直可以”持续上市到10月底，如果每次的捕捞量非常少时，可停止捕捞。为了提高捕捞效果，每只笼子在连续张捕5天后，就要取出放在太阳下曝晒一两天，然后换个地方重新下笼，这样效果更好。
3.手抄网捕捞把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒锥状的漏斗，沿稻田边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，小龙虾就留在了网中。这种捕捞法适宜用在水浅而且小龙虾密集的地方，特别是在水草比较茂盛的地方效果非常好。
4.干沟捕捉抽干稻田虾沟里的水，小龙虾便集中在沟底，用人工手拣的方式捕捉。要注意的是，抽水之前最好先将沟边的水草清理干净，避免小龙虾躲藏在草丛中;抽水的速度最好快一点，以免小龙虾进洞。
5.船捕对于面积较大的稻田，可以利用小型的捕捞船在稻田中央捕捞。
6.迷魂阵捕虾小龙虾养殖户将大水面的迷魂阵捕鱼法稍加改革，用于捕捞小龙虾，效果很好，这种捕捞方法主要用于大面积规模化养殖的稻田里。
(三)上市销售
商品虾通常用泡沫塑料箱干运，也可以用塑料袋装运，或用冷藏车装运。运输时保持虾体湿润，不要挤压，以提高运输成活率。为了提高销售效益，在具体操作中，可以将小龙虾分拣出售，在南方市场通常分为50-40只/千克、40-30只/千克、30-20只/千克、20只以内/千克等几个规格，不同的规格价格不同。
出精品、早上市、卖高价！小龙虾这样养明年必赚大钱
随着国民对小龙虾消费的提高，小龙虾整体的需求量一下猛增，随之而来的是养殖业的井喷式发展，特别是2016-2019这几年。小龙虾的养殖产量逐年攀升，养殖区域也从湖北逐步扩展到湖南、安徽、江西、江苏、山东甚至是东北，基本上有人的地方就有小龙虾。但是，伴随着行业的无序增长，成虾规格偏小、养殖模式单一、上市时时间过于集中导致价格拉低等问题随之而来，2019年的小龙虾价格大跌就是行业无序发展的必然，有因必有果。
小龙虾已经成为国民餐桌的一部分，依然会顽强地存在，依然会是正当红的水产养殖品种。问题到了2020年，作为供应链条的终端——养殖端如何规划才能保障小龙虾养殖的效益?精品小龙虾的养殖思路由此应运而生。何谓精品小龙虾?大规格、好体色、肉质肥美是必须的，消费端需要;养殖端还需要早出虾，毕竟养得好还得卖得好，效益才会有保障。
养殖精品小龙虾需要哪些要素?好苗种(活力好、成活率高、规格大而整齐)、好饲料(生长快、肉质好、体色好)、好环境(草好、水好、底好)此三者是必须的;此外，还需要好的养殖理念、好的养殖模式以及精细化管理。
今天我们来讲第一部分，如何做出好的小龙虾种苗。
一、好种苗需要好的种虾。由于目前小龙虾的种虾板块缺乏专门的育种研究，种虾的挑选还是靠经验。通常在养殖过程中，在塘口大家一般会抓大留小，大规格的小龙虾都流入到了市场，留下小规格的作为种虾繁育，这样不利于后续苗种的品质。因此，留下做种的虾还要注意规格。此外，为了减少近亲繁殖带来的生长性能下降，需要定期补充外源的龙虾作为虾种。
二、虾种的培育。这个过程的工作主要是补充营养促进生殖腺的发育，提高卵粒的质量和成熟度。营养越充足，卵粒中贮存的营养物质越丰富，孵化出的苗种体质越好，摄食能力强，生长快。
小龙虾卵粒中的主要营养物质为卵黄蛋白，它的合成涉及到肝胰腺和卵巢。肝胰腺合成卵黄蛋白前体，然后运送到卵巢中再次加工成为卵黄蛋白，贮存在卵粒中，作为胚胎发育的主要应用物质。小龙虾属于螯虾类，90%以上的卵黄蛋白前体都是在肝胰腺中合成，因此，肝胰腺的健康在种虾培育中占有举足轻重的地位。
饲料中补充胆汁酸一方面可以保护小龙虾的肝胰腺健康，促进卵黄蛋白原前体的合成，卵粒更大，孵化出的苗种也更大，活力更好;另一方面，胆汁酸能够促进脂类物质的吸收，为卵黄蛋白前体的合成提供物质基础，提高小龙虾卵粒的质量和成熟度。
三、仔虾的培育。仔虾培育特别需要注意水质和营养两大方面。
水质方面，需要提前培育水体浮游生物，一方面可以为虾苗合适的生长环境，充足的氧气，另一方面，提供天然的饵料，提高虾苗的成活率。营养方面，主要是投喂人工饵料和补充微量元素。
目前的小龙虾育苗方式，苗种的密度比较高，天然饵料明显不够用，需要投喂优质的人工饵料作为补充，以满足苗种快速生长发育的需求，减少苗种自身营养的消耗，提高成活率和生长。此阶段苗种脱壳比较频繁，需要及时补充微量元素，减少脱壳不遂引起的掉苗现象。另外，苗种阶段，小龙虾的肝胰腺发育非常不完善，消化吸收能力差。
在小龙虾的苗种阶段补充胆汁酸，一方面促进肝胰腺的发育，另一方面可以促进饵料的消化吸收，促进虾苗蜕皮和生长，缩短脱壳间期，表现为苗种脱壳顺利，生长快，成活率高。
近年来随着全国小龙虾养殖面积的爆发式增长，导致优质健康的种和苗都变得非常稀缺，要想养出精品小龙虾、更早上市、卖价更高、获得更高的养殖效益，我们就必须培育出优质健康的种虾和苗种。
小龙虾养殖这五个错误，你得重视，你得避免，不然养殖很难成功
这些年随着小龙虾的持续火爆，价格的持续攀升，有越来越多的人投入到小龙虾养殖这个行业中来，有的人靠着小龙虾养殖发家致富，但是也有很多人经过尝试以后失败，其实很多养殖失败的朋友忽略了水质、养殖环境、投饵、病害防治等方面，没有掌握好这一块，从而引起养殖失败。
1、苗种方面的误区
近两年小龙虾的火爆，新开的龙虾塘特别的多，造成今年开春的苗价居高不下，开春的的第一批早苗，甚至被炒到四十左右一斤。但是因为小龙虾的火爆，有越来越多的不法分子也盯上了小龙虾这个行业，每年因为小龙虾被骗的事件层出不穷，包括在苗种这一块，所谓的“杂交品种“，说自己和那里合作培育出的什么新品种，可以负责任的说一句，基本上全部都是假的，骗子，为了抬高苗价自己编撰出来的。
2、水质方面的误区
认为小龙虾喜欢脏水，臭水沟里生存的，水质不重要，实际上这是一个比较可怕，同样也是比较低等的误区。小龙虾喜欢在干净清爽的水体里面生存，你的水质越好，小龙虾长的越快，越大，越不容易生病。
3、饲料方面的误区
很多人认为小龙虾喜欢食用腐烂的变质的动植物饲料，或者认为这种饲料不妨碍小龙虾的生长，并有利于其生长。其实小龙虾是杂食性生物，更偏向于动物性饵料，蛋白含量越高的饲料，小龙虾吃了以后，生长的越好。腐烂变质的饲料小龙虾食用以后，很容易引起小龙虾多发相关疾病。比如新鲜的小杂鱼，田螺为主，辅助以植物性的饵料，比如豆渣，麦麸等，这样搭配起来的饲料蛋白含量也很高，小龙虾食用是比较好的。很多养殖朋友为了小龙虾长的快，会加大饲料的投入，这个是不可取的，过多残留的饲料，在池塘底部有机发酵，会引起水体发臭，产生有毒气体和缺氧，致使养殖失败。
4、病害防治的误区
认为小龙虾不会生病，病害方面无所谓。实际上小龙虾在所有水质养殖里面，发病率是比较低的，小龙虾是属于比较好养殖的水产品。但是我们在进行规模化养殖的情况下，无疑加大了小龙虾的发病概率，小龙虾在发病的早期，如果及时发现，还有治好的希望，但是在后期，基本上我们可能遇到的就是全军覆没的场面了。水体要定期消毒，若水体pH值7，每隔15-20天，将生石灰按20克/立方的浓度化浆后均匀泼洒。一般池塘每隔15-20天用氯化物等消毒一次，每半个月左右在饲料中添加蜕壳促长素，连喂3天。
5、混养的误区
认为小龙虾和鱼类混养，可以合理的利用空间，提高池塘的利用率。这个想法是没错的，但是不管是龙虾还是鱼类在池塘里活动都是在污染水体的，当污染的速度大过水体恢复的速度，池塘里面的水质会慢慢变坏，从而引起小龙虾的疾病。所以我们在进行套样的时候，一定要控制好密度，分清以那个为主，那个为辅。套样的时候，不可以投放食肉性的鱼类，这方面一定要规避。鱼类要适当控制密度，因为鱼的捕食能力比龙虾强很多，太多的鱼类也会影响小龙虾的生长的。
实际上小龙虾最后的产量理想不理想，是由多方面的原因决定的，和你放养的密度、养殖的环境、投饵量、病虫害等是密切相关的。一般而言，如果是套样的情况下，亩产量在250到350斤之间，精养的情况下，亩产量在500到600斤这样。如果是在进行轮捕轮放的情况下，是会适当的提高产量的，但是也没有像市面上很多公司说的亩产两千斤，三千斤，甚至说亩产过万斤的，这个产量不知道从什么地方算出来的，基本上都是为了卖苗，假报产量。
所以小龙虾的养殖方方面面都要精细化运营，切不可认为建一个池塘投放虾苗后，养养水草就没事了，只要各个方面都兼顾了，到位了才能收获满满。
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