一、亲虾收集与放养
一般在8~9月份，在附近河流、湖泊等水质良好的大水体中，采集性成熟的优质小龙虾作为繁殖亲本，也可以从生态条件良好的池塘养殖小龙虾中选留，但后一种来源，雌雄亲虾最好来源不同养殖池塘，防止小龙虾近亲繁殖。为保证品质，采捕小龙虾的捕捞工具最好采用虾笼等;选留的小龙虾体重应在35克以上，附肢完整、体质健壮、色泽暗红而光泽，雌雄比例(1~3)：1.放养数量一般为2~3千克/亩，亲虾放养时经福尔马林溶液浸浴，杀灭虾体附着生物。
亲虾选留与放养遵循“宜大不宜小，宜早不宜迟，宜少不宜多”的原则。所谓“宜大不宜小”，是指选留的亲虾必须是性成熟的，个体尽可能大些，可以保证产卵率和后代的生长性能;“宜早不宜迟”是指放养时间尽可能提前，促进小龙虾亲本提早产卵，争取冬天之前完成小龙虾受精卵孵化工作，为有计划成虾养殖打好苗种基础;“宜少不宜多”是指根据小龙虾商品虾生产计划和小龙虾繁殖能力，准确估算小龙虾苗种生产能力，在满足需要的情况下，尽可能减少亲虾的放养数量，避免苗种过多对虾池生态环境的破坏。
目前，仍有小龙虾养殖户依靠成虾养殖池捕捞后遗留下的小龙虾解决下一年苗种问题，既不知道留池小龙虾品质，更不知道具体数量，造成次年小龙虾苗种数量与质量的无法把握，环境营造和生产管理难度较大，这也是养虾户产量与效益不稳定的主要原因。因此，笔者建议养虾户必须转变小龙虾苗种生产与供应观念，高度重视小龙虾苗种有计划生产和供应，提高养殖生产的可控性。
二、越冬管理
成熟的小龙虾亲本放入新环境后，很快掘洞，并陆续交配、产卵，早期的受精卵孵化出苗，仔虾进入虾池觅食生长，后期的受精卵在雌虾的保护下越冬，次年温度适宜时再孵化成仔虾。因此，越冬期间，既要做好幼虾培育工作，也要保护好洞中抱卵虾。
主要措施：一是每亩施用腐熟有机肥100~200千克，增加池塘有机碎屑;二是保持池塘正常水位，如果冬季水源枯竭，无法保持水位，应在小龙虾洞穴处覆盖稻草等保温设施，防止穴居亲虾冻死;三是增加捕鼠设施，预防老鼠对穴居小龙虾侵害。
三、幼虾前期强化培育
亲虾入池后，应经常观察，当有30%雌虾出洞带仔觅食时，开始小龙虾苗种的幼虾前期培育工作。
具体措施：一是及时下地笼捕出产后亲虾;二是每天泼洒黄豆浆1次，用量1~1.5千克/亩，连续5~7天。
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小龙虾养殖周期
一、小龙虾快速生长阶段，处理不好的危害
①生长速度不升反降
现阶段温度升高，小龙虾生长速度加快，但是这个阶段一旦加料过多，或者其他管理出现失误轻则造成小龙虾吃料变慢生长速度降低。
②诱发肠炎并发其他疾病造成小龙虾死亡
重则直接诱发肠炎，肠炎之后吃料速度下降甚至不吃料，体质也随着下降，致病菌侵袭将导致停止生长并诱发其他疾病等造成直接死虾。
二、如何在小龙虾快速生长阶段进行管理?
①投喂要合理
投喂合理说起来大家都懂，但是真正做到如何保证投喂合理呢?建议大家按照定时、定点、定量的投喂方式进行投喂，由于小龙虾是夜间活动，所以定时建议大家在早上投喂一部分，晚上投喂较多部分;
恶劣天气，如阴天、下雨、台风等天气减少投喂甚至停止投喂;
②“一次低氧，三天不长”
无论是小龙虾还是其他生物只要进行生命活动就会消耗氧气，小龙虾喜欢昼伏夜出，但是夜间很容易出现低氧甚至缺氧的情况一次缺氧将导致小龙虾吃料的速度显著变慢，甚至停止摄食，另外小龙虾吃料之后的消化过程也会消耗大量的溶氧;这个时期又是高温底部容易出现厌氧的环境等，因此注意增氧很有必要!
目前市场上增氧产品种类繁多。传统的增氧产品受技术和配方制约，一般为3-8小时集中放氧。该类集中放氧的产品短时间内迅速放氧，氧气容易快速溢出水体，池塘存留效果差，且对养殖动物刺激性较大。同时使用成本高，并需要人工时时关注增氧情况。最新的技术是采用先进的缓释技术和特殊配方，使氧气可以在池底缓慢释放，增氧效果长达30个小时以上。该类增氧产品成本低，放氧时间长久且持续，省时省事又省力。
③营养决定生长
我们都知道婴儿阶段，大家都很重视营养的摄入要全面且均衡，养虾也一样，养虾不是喂大的而是养大的，前期我们投喂的蛋白太多，但是不可能全部转化成“虾肉”，因此通过补充营养元素一方面可以提高小龙虾的体质，另一方面可以促进小龙虾饲料转化的效率，达到早养大、早卖虾、早拿钱的目的。
同时现阶段处于一个即将爆发疾病的阶段中，适当拌料内服营养保健可以增强养殖小龙虾的体质，增强其抗病能力。水产动物的肠道保健至关重要，一旦做不好就好滋生有害菌。传统的办法在投喂中添加抗生素，但是抗生素容易引起耐药性，同时有残留，近几年被国家重点管控。生物预防治疗肠道疾病成为主流。最早是采用乳酸菌为主，但是长期投喂不但成本高，而且易引起肠壁变薄。最新的生物技术抗菌肽。抗菌肽为小分子肽，是生物免疫系统产生的天然抑菌物质，可以抑制肠道内有害菌的生长，减少肠炎、白便的发生没有任何副作用，安全放心。
三、总结
在这个阶段要做的事情很多，但是一旦操作不好将带来比较严重的结果
小龙虾养殖三要素，记住这三点，养殖起来事半功倍
小龙虾是这两年非常火爆的一种养殖行业，因为小龙虾的利润非常高，所以很多养殖户都会或多或少的养一些，这样既能赚钱也能给自己增加点经验，如果在其他养殖行业发展不好的时候，大家也可以进行小龙虾的养殖。但是小龙虾养殖有几点需要注意，下面我们就来看一下。
1、养殖池深度
养殖小龙虾对于养殖池的要求是比较高的，如果我们挖得过浅了就会出现小龙虾逃跑的现象。如果我们挖得过深了，不利于小龙虾平时的活动，我们在捞小龙虾的时候也非常不方便，因此我们把龙虾池的深度控制在1.5米左右就可以，从上往下最好有一个坡度，这样能够让龙虾更好的在水底活动。
2、种水草
在龙虾城内种植水草是养殖龙虾一个非常重要的环节，如果我们没有种植水草或者是水草种植的比较少，那么龙虾在平时就缺少栖息空间和活动空间，在夏天的时候，由于没有水草的遮挡龙虾也会直接被阳光暴晒，容易出现伤亡。所以我们平时在养殖的时候，一定要在龙虾池内铺上密度为50~60%左右的水草。但是大家要记住水草要在龙虾投放之前种植，如果在龙虾投放之后再种水草很可能会被龙虾当作食物吃掉，这样就起不到我们预想的作用了。
3、施肥
平常我们都会给土地施肥，但是很多人不知道养殖龙虾也需要施肥。我们这种是非是为了增强龙虾池底部腐殖质泥土的营养含量，这样泥土不仅能够提供水草生长的营养物质，也能够在一定程度上促进龙虾的生长。当然施肥之前不要忘了给龙虾池底部消毒，因为养殖一批龙虾底部的土壤污染比较严重，如果我们不进行消毒的话，再投入虾苗很可能会让虾苗出现一定的损失，所以我们在投放虾苗之前，一定要记得消毒。
养殖小龙虾需要注意这三点，赚钱不是难题！
小龙虾是很多人夏天最爱的食物之一，晚上和三五好友一起坐在大排档，吃着香辣小龙虾，喝着冰啤酒，和朋友们开心畅聊，这才是夏天正确的打开方式呀。有些人当然也注意到了其中的商机，希望通过养殖小龙虾来发财。但事实上，许多人既不熟悉小龙虾，也不知道一些养殖方法，所以今天小编就来为大家说一说养殖小龙虾需要注意这三点，发家致富不是难题!
小龙虾的繁殖能力很强，这也是为什么许多农民喜欢它的原因：繁殖速度快，收入高。但即便如此，小龙虾养殖也有几点值得关注。
首先是它的生存环境。龙虾具有优良的耐温性和耐寒性。一般来说，只要没有太多的极端天气，龙虾的繁殖就不是问题。最好是选择一个类似沼泽环境的地区，因为只有这样，小龙虾才能在一个完美的环境中生长。小龙虾是杂食动物，特别是那些喜欢在泥泞和沼泽中吃腐烂树叶的动物。而在水产养殖中，水质应该足够干净，因为与野生龙虾不同，水产养殖龙虾本身是为人们提供食物，所以水质一定要干净。
第二点，饲料对龙虾养殖尤为重要。虽然小龙虾们喜欢沼泽环境是因为营养丰富的食物，但在人们的养殖过程中，由于其水质问题，对于杂食龙虾来说，可使用“小鱼、小水生植物”等饲料。但切记不要多放饲料，否则养殖区的水质容易富营养化。
其次，面对混业养殖的问题，很多人认为，在水产养殖中，要充分利用水产养殖区的全部水域，同时要养殖小龙虾和一些杂食性鱼类，以有效利用水产养殖区，但这里的错误是放了很多鱼苗。从那以后，它占据了大量的池塘空间，很容易与小龙虾争夺食物。因此，在养鱼和小龙虾的过程中，必须尽最大努力避免鱼苗密度高造成的问题。
第三点是虫害和疾病。可以在植物、动物和水产养殖农民中发现。众所周知，小龙虾具有很强的繁殖能力，对疾病的抵抗力也很强，但是不能因此掉以轻心，如果发现小龙虾减产，一定要检查水质，看看PH值是否正常。
小龙虾的饲养过程中，这三点技术你知道吗？
一是营造良好的龙虾生长环境。龙虾属虫壳类动物，与蟹相似，有一对特别发达的螯，有掘洞穴居的习惯，一般在水边近岸掘穴。龙虾喜阴怕光，光线微弱或黑暗时爬出洞穴，光线强烈时，则沉入水底或躲藏在洞穴中。
根据龙虾的习性，可在河塘边加设50厘米高的防逃网，防止龙虾外逃。同时河塘模拟自然条件下龙虾的生态环境，池边浅种植10-15%的水草、隐蔽物，营造龙虾栖息和脱壳的环境，减少相互残杀。
水质对龙虾产量的影响也不可忽视。水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的PH值保持在7.5-8.5之间，透明度为30-40厘米，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
二是合理投喂饲料。龙虾在饥饿和食不足的情况下，会自相残杀，所以投饲量一定要充足。龙虾的饲料是动植物饲料。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。平时根据龙虾昼伏夜出的习性及池内虾的密度来确定投喂时间、投喂量及投喂方法。否则，会增加饲料加本，降低养殖效益。
三是科学捕捞。在龙虾养殖过程中，幼虾在温度适宜、饲料充足的情况下，一般60-90天即可长到商品规格。3月份放苗，6月左右开始轮捕，卖大留小。由于捕大留小、轮捕轮放，可提高回捕率，卖出好价钱，达到高产高效的目的。
新手养龙虾的人，你是否还记得为什么养虾？
养小龙虾的你，你是否还记得刚刚养虾的你，如果你还记得养虾的初心，“养虾者说”陪您一起养虾，如果你不记得了，“养虾者说”陪您一起追忆过去的养殖生涯。
从想养虾到已经养虾，你是否经历过家人的反对，亲朋好友的不看好，内心的坚持和倔强，是什么你坚持己见，从找土地到土地承包合同，车子耗了您多少油，花费了您多少时间和精力，这么多可以养虾的土地，你拼命找土地便宜的，水源好的，或者是离家更近的，为了承包土地，您打点了多少钱，抽了几根烟，喝了几口酒，放下了多少面子和村干部，镇干部吃饭喝酒聊聊天。
这个时候，您的虾塘土地好不容易拿下来了。这个时候，您还有比较高的热情，不知不觉，您发现已经花了许多时间精力金钱，内心的第一股热潮，您拿下了，合同签订了，您开始养虾。
从规划到建设，为了挖掘一个合理的虾塘，您去过多少养殖场，网上和书籍上学习了多少虾塘建设标准和范本，您请来了挖掘机，开始了挖掘，至于什么样的建设更合理，您可能不是特别清楚，心里的底究竟有没有，支持您养虾的初心，是热情还是理性，这个时候开始有了评判标准，这个时候，虾塘，您建设了!
从建设到消毒种草，您总是问什么草好，您总是关心什么草好，最后更多的人，更权威的人，给您讲了什么草好，于是，您种了。
从水草到苗种，您在为了苗种发愁，一方面想更便宜，一方面更想高的成活率，有很多人在向您招手，包存活率，包接送，您心动了，也许您图方便，也许您被人吹的天花乱坠，也许您图便宜，苗种您买了，究竟多高的成活率，您的评判标准有没有了。
从苗种到第一次卖虾，这个时候，很多养虾人受伤了，花了这么多时间和精力，换来这个不尽人意的结局，这个时候，您在回忆，回忆这份辛苦，回忆养虾，更多的是迷茫，您或许亏了，或许没有赚到钱，这个虾塘不仅是您看在眼里，还有亲朋好友，看好你的，不看好你的这批人，您的心理压力越来越大，并且养殖上，你还在迷茫，还在思考，这个时候，您需要的是“坚持”。
养虾并不是想的简单，但是也不是想象的那么难，想的简单是以为花了许多时间金钱就能换来理所当然的收获，想的复杂是以为一定要学会对虾塘用很多你一窍不通的药品和保健品。
简单和复杂，往往是一个只可意会不可言传的东西，学会养了，它简单，不会的时候，难于上青天，原因就在于整个养虾环节的陌生，对整个养虾的错误理解和想当然，还有更多的是迷茫。
养虾者说陪您一起回忆养虾，希望你养殖坚持并且成功，一步一个脚印，每天学习一点您不知道的，简单还是复杂化，内心自己去评断标准。做好当下虾塘应该做的，就是您应该做的，这样说很抽象，可是养虾确实不是三言两语就能养的好，如果都养的好，它也不值钱了，所以希望您坚持超过不坚持的人，祝您养殖成功。
好了，今天的分享到此结束了!我们下期再见!
龚进点评：本文旨在一方面给我们今年刚刚养殖的朋友一个回忆，回忆今年我们是怎么过来的，很多人都是迷茫，是认真养殖了一年还是稀里糊涂就过了一年，还是不懂!此外分析了今年大家一些做得不足的地方，来年去改进!另一方面是想给新手或者正想要进入这个行业的朋友一个前车之鉴，望以后少走弯路，拒绝套路!
为什么别人养龙虾挣钱，你养龙虾亏钱，真的是缺技术和管理吗？
小龙虾这两年火爆的要炸了，一直持观望的人也纷纷开始租田挖塘，我估摸着有的地方恨不得连宅基地都挖了养虾。但我这几年观察发现真正赚了钱的也不是太多。根本原因什么呢?还是缺乏技术和管理。
并不是技术和管理有多么难，我总结造成这种局面的六个字是：固执、懒惰、偏见。
对先入为主的观点固执己见!
很多新手看见老养殖户一年就忙几个月，卖虾的时候动辄一天进账几千上万元，于是简单的认为养小龙虾很容易，跟着老养殖户走就行了，以至于觉得那些培训、讲座听不听都无所谓。虽说高峰期卖收入很可观，但那是你没有办法算他的总账，表面看着赚钱的背后是他未必真的赚了多少钱。结果那些并没有赚到什么钱的人在新手的信任之下自己都相信了自己就是师傅，带着一帮新手浩浩荡荡走在养虾的大道上，前仆后继。有时候是徒弟倒下去了，有时候是师傅今年带了一帮徒弟，明年自己就扑街了。看着自己的师傅都倒下了，徒弟才突然一脸蒙逼：这是啥情况?
归根结底，有的养殖户只不过比新手早一点入行，在理论和经验上自己也并没有吃透。赚不赚钱，有一些歪打正着的成份，钱赚的稀里糊涂，亏的也稀里糊涂。错把运气当实力，最后误人又害己。
让我们看看几个老养殖户非常容易误导新手的典型错误建议：
1、新挖的池塘，不必清塘，不必种水草。
2、虾塘里有杂草、稻茬，不必再种草。
3、水草不必种在坂田里，虾沟里种一点就行。
4、伊乐藻太容易坏水了，千万种不得。
5、清塘一亩地用二三十斤生石灰直接干撒就可以了。
6、稻虾田水稻播种之前，坂田水位排干，小龙虾落沟以后，没有必要再喂食、管理水质。
7、培菌培藻是浪费钱。
8、水稻收割以后，直接上水，什么都不用管，肥水、喂食是浪费钱。
等等……
还有一种比较不负责任的调调，比如有的新手的确没有什么经验，问老养殖户，养殖期间要不要改底消毒什么的。老养殖户万分肯定的就来上一句：我一次改底药都没用过……
我不明白这是一个答案还是只是对自己的养殖方法一种客观的陈述。一次底都没有改，他也没有死虾，他还是赚了钱，还是一次底都没有改，但他今年死虾堆成山吃了大亏呢?还是他在其他方面做足了的工作，没有改底也没有出现大的问题?
像这样不根据实际情况，也不把话说明白的人，简直就是把人往坑里带。好多人一听，觉得哎呀，一毛的药钱不用花，听口气应该还赚了钱，得，这就是我想要的答案。
一旦听进去这些建议，很多人几年缓不过劲来。继续走老路扛不住损失，逼不得己去虾保商店又觉得卖药的下手太狠，让他学习吧，又觉得没有什么可听的。于是养成了不断求教于人同行的习惯，渐渐的发现自己彻底懵逼，不知道该听谁的好，以至练成一套千疮百孔的“王八拳”养殖大法。
管理和细节操作上的懒惰!
比如现在到底要不要种伊乐藻这件事上，很多人不是不知道其重要性，但居然觉得麻烦，一是种起来麻烦，二是来年水草管理上的麻烦。于是，竟然——不种了。
比如秋后的虾塘管理上，很多人不是不知道其重要性，但一考虑到现在又不卖虾，什么除红黑水，什么肥水、还要十天半月来上一回。于是，竟然——不管了。
比如生石灰清塘，很多人不是不知道正确用量，但一考虑到令人生畏的工作量，于是，竟然——意思意思就算了。
其实还有一点我不愿说出来，很多人不会算账，说白了就是小农意识太强。总干“平时不烧香临时抱佛脚”的事。小龙虾有问题了钱随便花，毛病没出来一毛也舍不得，却忘了小龙虾养殖的关键精髓：打好基础，重在预防。把花的顺序颠倒一下，结果大不一样。
对技术服务的偏见!
目前虾保农资店作为养殖户获得技术服务的重要窗口，由于天然的角色对立，难以获得养殖户的信任。我们不排除虾保店老板技术水平会有参差不齐的现象，但不能一棍子打死。通常在他们背后，都有一些实力颇强的厂家作为技术后盾，厂家需要以他们为依托组织一些技术培训，虽然带有宣传推销的性质，但客观的讲，技术理论基本不会有太多偏差。很多养殖户抱着一种态度：饲料公司派来的老师是为了卖饲料的;虾药公司派来的老师是为了卖虾药的;虾保店的老板巴不得连店里的灰也扫起来卖了。这种强烈的抵触使很多正确的理念不受待见，很多似是而非却致命的错误在同行之间流传。
养殖小龙虾为什么有的是红色的有的是青色的？
其实青色的小龙虾和红色的小龙虾都是同一个品种，它们颜色不一样只不过是在不同时间段而出现的不同颜色。
我们在选择小龙虾虾苗的时候一般选择青壳红爪尖的小龙虾虾苗，这样的小龙虾是优质虾苗的标准。也就是说，小龙虾虾壳在最开始的时候都是青色的。
小龙虾在养殖过程中不断的脱壳并长大，在这个过程中受到的环境因素影响也比较大，其中最为主要的就是水温和光照。
小龙虾虾壳中是有色素的，随着小龙虾的长大，受到的光照时间会增加，在光照条件下，特别是夏季高温条件下，小龙虾生存的地方水温比较高，这时候小龙虾的虾壳中的色素在长时间光照和高温条件下而变成虾红素，这时候虾壳就表现出红色。
一般，在深水地方小龙虾变成红壳虾的时间会要更长，这也是我们平常在浅水地方见到的龙虾红色的多，而在深水池塘或者河沟里面捉到的小龙虾青壳的更多的原因。
另外，小龙虾在生长过程中，经过脱壳虾壳的颜色本来也会逐渐的变红，其实这也是小龙虾性成熟的一个标志。
整体来说，小龙虾虾壳变红这是小龙虾生长过程一个不可逆的事情，所有小龙虾最后都会变成红壳虾。只不过如果水位更深一些，小龙虾变成红壳虾的时间就会后推，这更有利于小龙虾脱壳长个。
如果说哪个更好吃，清水塘认为还是青壳虾好吃。经过烹饪，小龙虾的虾壳都会变成红色，但是本来是红壳的小龙虾虾壳会特别的硬，而青壳虾的虾壳就没有那么硬，青壳虾的肉质也要嫩一些，没有红壳虾的肉质那么老。
看完这，终于知道为什么养不好小龙虾了吗？
养虾的你，一直在问怎么才能养好虾，怎么才能提高亩产，怎么才能一亩多赚钱！买了很多小龙虾书籍，都是教你如何提高亩产的方法，鲜艳的书籍外壳，丰富的文字内容。
看了财经频道，都是讲讲述一个养殖成功者背后的心酸故事。
听了某公司亩产过千产值过万的简介，然而，终究抵不过虾塘过夜，塘边哀愁望虾的现实！是一切想的太过美好，还是原本就没有看清楚本质？
正在养虾的你，总是在问什么草好，却很少问什么草不好。总是排斥理论，又在用着理论指导生产的药品。总是认为自己能养好，又在进行不断的尝试。钱花的越来越多了，时间溜走了，但当真正虾放进去你的虾塘的时候你开始从虾的嘴缝里挤牙膏，什么不要钱的，什么最便宜的，准备用来喂虾了，时间慢慢溜走了，你开始卖虾了，发现没几个的时候，这个时候，你慌了。
种了各种各样的草，用了各种各样的药，花了各种各样的冤枉钱，而虾，还是没能养好。有钱的再来一次，没钱的承认自己没技术搞好，不过你认识到了是一份技术叫做养殖技术。
什么叫养殖技术？
我认为很多人曲解了对于养殖技术的内涵，而对于小龙虾养殖户，小龙虾养殖技术更理解的深深浅浅。以下是本人理解的小龙虾养殖技术：
首先，能够叫技术的不是一两天就能信手拈来掌控的好，小龙虾养殖技术发挥场地是我们的小龙虾塘，所以虾塘是技术发挥的基础，而虾塘的构成主要是“土”以及“水”以及“水里的动物植物”三者之间的和谐关系是小龙虾养殖技术的基础，通俗的说，拥有好土，好水，好动植物草。这个基础那就牢！所以，选择一块自身“土质”过硬好，“水源”好的地方是我们养殖技术得以发挥的基础，然后才是利用三者的和谐关系养出好虾！
其次，能够叫小龙虾养殖技术的，它一定能够产生价值效益，才能叫技术，这个技术才是真的技术。真正的养殖技术等同于养殖效益。而养殖效益=养殖收益-养殖投入
所以：
1、对整个“养殖投入”的合理控制是养殖效益更高的根本，也是养殖技术得根本！
2、“养殖收益”最大化：如何让养殖效益最大化？
（1）“价格更高”，每年的龙虾价格哪个时候好一些？这就是养殖小龙虾需要调控虾塘的地方，如果你不去调控，结局就是虾塘虾上市碰撞野虾。碰撞湖北虾上市。几价格自然就低。为什么碰撞？因为你不懂调控，不懂如何让虾提早周期上市，例如：虾塘的水位和水草覆盖率，应该随着四季的变化做调控吗？
（2）“产量更高”，如何让产量更高呢？这个是一个大方向，首先弄清楚小龙虾的繁殖特性特点，促进交配繁殖，提高出苗率！其次是缩短出苗周期，缩短养殖周期，一年多出几批虾。然后是捕捞，你可清楚虾塘有多少虾，会钻泥巴顽皮虾，同一个塘别人来捕捞能捞100斤，你却只捞50。最后是塘口虾大吃小的问题，脱壳死亡问题，如何去解决？降低损耗，提高成活。
所以，真正的小龙虾养殖技术！是否是我们要对虾塘多用点什么东西？多种，多选择几种好草？是否是遇见了养殖上了问题，如何对症下药？这些需要养殖户深思！
我眼中真正的小龙虾养殖技术：
它更多的是关乎小龙虾的繁殖特点，如何促进交配，提高繁殖率，缩短繁殖经历的时间。（育苗）
更多的是弄懂虾光吃不长大，长的慢，不长漂亮的直接原因。
更多的是了解当地气候，了解四季节变换，适应气候，适应一个虾塘的“水”以及“草”在气候变化情况下如何去适应的问题。而不是今天水变混浊了，明天水面又多了漂浮物了，该如何去处理？养殖一旦进入牢笼便很难走出来！
养殖小龙虾，我们是在现有的基础自然状态下去创造最适合它最舒服最安逸的环境，而这个创造需要花销成本，（影响养殖效益）更要考虑性价比，所以必须灵活应用它，虾都没几个的时候，你花很多成本去调控水干嘛？调好了虾就多了吗？虾未到产卵季你去刺激它能产吗？所以，养殖很灵活，更需要养殖户具备对于自己虾塘的判断能力，比如虾塘龙虾的周期问题，比如虾塘龙虾的数量问题，一清二楚了才更合理的喂料，才更好预留种而繁殖！……等等你以为养不好虾的借口，其实是自己知道的真实太少，而期望太大！
小龙虾养殖技术，没有绝对的，更没有完善的，唯一现在有的，是养殖户了解更多你不知道的，看清楚你曾经以为的，您以为的那个以为或许是不正确的。
想养好虾，本人建议：
一直听别人的不如听自己的，
一直听自己的不如听别人的，
走的出过去，才能展望未来，
你如果一直听自己的败了，那么，请听一次“养虾者说”的！
好了，今天的分享到此结束了！我们下期再见！
养好小龙虾，收藏好这59个问答就够了！
近几年小龙虾养殖十分火热，成品供不应求，价格持续上涨，养殖规模在不断扩大，2016年小龙虾养殖热达到了一个从所未有的新高度。
2016年10月14日、17日、18日晚八点，渔行家会客厅直播室连续三堂《小龙虾高效养殖》课程精彩纷呈，吸引了百余名全国各地小龙虾养殖者和投资者的关注和聆听。主讲嘉宾北京水世纪生物技术有限公司孝武大区经理翁建江，拥有丰富的一线技术服务经验，由其主编的《小龙虾养殖技术手册》在业内发行甚广。在连续三天的小龙虾课堂上，翁建江深入浅出地讲解了稻田养殖小龙虾、小龙虾与蟹混养及小龙虾养殖的相关技术要点。
面对越来越火的小龙虾，新手怎样快速入门?老手面对新老问题怎么解决?且看以下课堂互动答疑。
种苗放养篇
Q1：新塘放虾前要做好哪些工作?
翁建江：开挖池子、清塘、解毒、种草、买虾苗、消毒。
Q2：小龙虾挑选苗种注意事项有哪些?
翁建江：挑苗主要看其活力，再则看无病无伤、个体比较大。把苗种挑过来，在下塘之前可以用消毒的产品消毒，如蛭弧菌泡苗，也有人用盐水泡苗。不过我个人觉得，从科学的角度蛭弧菌会更优秀点，不但可以杀灭小龙虾本身携带的细菌，而且小龙虾是甲壳类对弧菌是十分敏感的，有养殖实证案例表明，泡过蛭弧菌的小龙虾成活率要高一些。
Q3：小龙虾苗种培育的大致流程和注意事项有哪些?
翁建江：土池养殖只需要放好雌雄比例，然后提供交配场所，交配场所要么小龙虾自己打洞或者人工提供，通过培水、遮光让小龙虾交配。需要注意的是，不要大量换水，但是允许微流水，微流水可以促进小龙虾交配。
Q4：第一年的精养虾塘，自己繁种该进行哪些管理才会保证来年的虾苗有质有量?
翁建江：建议留下的虾苗最好都是大虾子，如果池子已经养了两三年，建议到外面进一些大虾子进行杂交选优。
Q5：塘中留部分亲虾自繁自育，第二年春天如何判断池中虾的密度?如果卖掉部分，最后留苗的数量如何判断?
翁建江：这在虾苗小时候的确不好判断。如果想让养殖可控性，可以额外备上一个苗种池塘，数量就可控了。如果一个池塘留亲虾，一个池子来养殖都不太好判断，除非虾子大一点的时候，可以吃饲料或鱼的时候，可以适当用投喂鱼量来反推一下计算留苗的数量，不过这样方法预估出来的区间也比较大。
Q6：怎么知道还有多少存塘量呢?
翁建江：小龙虾的存塘量比较难知道，但有几个办法是可以稍微控制一下的：第一，可以通过投喂鱼反推存塘量，一般6%-10%鱼的投喂量，一般鱼的蛋白含量是饲料蛋白含量的三分之一，湖北和江苏投喂的饲料蛋白比例有点不一样，湖北投喂的饲料蛋白26-32，一斤饲料等于两斤鱼，江苏投喂的饲料蛋白36-42，一斤饲料等于三斤鱼，按照这样的比例换算，就知道有多少存塘小龙虾了，不过如果当塘里的天然饵料比较多的时候，虫、水草多的时候，算得就不太准确。第二，年底不管塘里有多少虾苗全部清光，将小龙虾放到其他塘里或沟里养殖，等到第二年开春的时候全部提过去，这样判断存塘量是比较准确的。
Q7：冬季投种虾，如何鉴别种虾质量或是已经产过卵的?如果发现种虾头里有黑色的卵，正常情况下大概多久时间能够产出来?新开挖的塘，如果这个时间段放种虾，成活率大吗?他们说这个时候种虾无力打洞。
翁建江：看虾子是不是产完卵可以打开看性腺情况，然后也可以根据时间段来判断，比如9月份应该大部分并未进行交配，10月份可能大部分已经交配，然后也可以自己看池塘里面龙虾抱对情况来判断。母虾抱籽后的确不怎么方便打洞的。
Q8：冬天放虾成活率如何?
翁建江：这个不好说。因为冬天不一定买得到虾苗，虾子在温度低的时候都会打洞，此外运输小虾子也会麻烦一点，死亡率比较大。如果你买回来的是大虾子还会去打洞，但是如果是小虾子，它们还没有打洞的能力，你买回来后有可能经过整个冬天后死亡率会比较大。
Q9：现阶段(10月中旬)是不是只用投放母虾?10月底预留虾种，它还会抱卵吗?
翁建江：10月中旬确实是可以只放母虾的。10月底应该大部分都交配完了的，多考虑母虾为主。
Q10：现在放种虾只放母虾就行了吗，还是按什么比例投?
翁建江：如果周边还可以买到抱卵虾，直接放抱卵的母虾就可以了。如果要有一定的公母比例，按照自然的1:1放就行了。
Q11：田间环沟有蛮宽，6月至7月这个时间买种虾放可以吗，有什么要注意的?
翁建江：可以放，但注意不要买到别人发病的虾。
水草青苔篇
Q12：新挖水稻虾池，放了虾种，种了吃不败(伊乐草)，水关多深?
翁建江：只要保证水位在水草上面10公分左右就够了，不要让水草露出水面，因为水草露出水面就会开花，一开花水草就会老化，这样整个系统的净化能力就会比较差。
Q13：池塘精养小龙虾，如何合理布局和种植伊乐藻、轮叶黑藻?我所说的合理评判标准：既能降低养殖中后期水草管理的难度，又能达到不错的产量。
翁建江：池塘精养小龙虾，水草按照南北方向种植、多种水草兼种，因为这几种草有强势和不强势的情况，即使种得非常规范，到最后你会发现伊乐草比轮叶黑藻强势，所以只要把几种草都种起来，按照每隔2米种6米的间距，可以达到比较好的效果，尤其注意水草的面积一定要占到池塘面积的60%-80%。
如果想让水草长得更好一点，还有一个小技巧，就是到第二年四五月份水草长到20-30公分的时候，把水草统一割一遍，这样水草活力会比较强、会重新返青，整体会长得非常好。
Q14：轮叶黑藻草籽在第二年气温起来的时候才会发芽，但那个时候池水已经有点深度，龙虾到处都在活动了，怎么让自己的轮叶黑藻能长起来?
翁建江：一般有环沟的池子，可以考虑把小龙虾圈在沟里活动，这时候小龙虾比较小，对水草需求没有那么大，活动空间也比较小，先在滩上种上草籽，等到轮叶黑藻长活了后再把围子去掉，这时候小龙虾就可以到处跑了。
第二种方法是：在滩上大量撒上草籽，可以撒厚一点，等到草籽发芽的时候，再适当抬高水位，一般撒草籽的水位在十公分，等到发芽扎根的时候抬高到30公分，抬高20公分水位水草就会猛长，但前提是要保持水质清爽。
其实也不用太担心虾子会把轮叶黑藻夹掉，除非你的塘里留了很多老虾子，小虾子一般不会大量取食水草的。
Q15：新开挖的池塘如何布局水草?间距多大比较合适?
翁建江:新挖的池塘，一般建议栽种伊乐草，当然前提是池塘的翻耕要做好工作，新池塘水草长势一般容易较差一点，可以适当补充点基肥。一般种草为0.6-1米种一朵。
Q16：我是江西上饶的，现在刚租地的龙虾养殖户，50亩地需要种多少斤水草?
翁建江：一般每亩200斤草。
Q17：没栽草能够放种虾吗?
翁建江：没栽草的池子要马上进种虾的话，可以考虑先进种虾，但我建议要先在池子边上打水花生的窝子，或先放一点水葫芦，不然空间有限，小龙虾自相残杀的概率比较大，影响成活率。
Q18：池塘割草用什么工具割?
翁建江：1、用锯子。2、半自动或全自动的人工割草船。3绞草的工具，用两个竹子做成的类似于剪刀一样的东西，插到水草比较密的地方把草绞上来。
Q19：青苔怎样除效果好?
翁建江:首先我们先来了解一下什么是青苔，青苔其实是一种藻类，主要是绿藻门里面的几种大型藻类，包括刚毛藻、水网藻、水绵藻等，这几种藻类呈现的青苔形式是不一样的，其中水网藻(布青苔)最不好处理。
既然青苔是藻类，单一了必然要成害，那么如何处理青苔呢，原理就是利用其它藻类去抑制青苔的生长，一般青苔在池塘面积30%以下，建议直接通过肥水抑制，方案：氨基酸类肥+腐植酸钠;如果青苔面积超过30%，则需要青苔药进行处理后再肥水，青苔药可以配合腐植酸钠和磷肥处理效果都比较好。当然有个技巧就是水位的控制。
Q20：青苔怎样有效解决，如何保持好水体，草上有污漫怎么办?
翁建江:青苔产生的原因主要是水温低、水太瘦。预防青苔主要是控制水体肥瘦度，适当的进行肥水就行。
Q21：我虾稻田围沟内栽植的水花生附着一团团青苔，怎样杀灭?
翁建江：青苔重点在防不是治，青苔附着在水花生上，是因为水花生那里的水太瘦，不必要去杀它的。
清塘消毒篇
Q22：消毒用什么好些，浓度如何?
翁建江：我一般建议小龙虾池消毒用碘制剂、戊二醛、蛭弧菌微生物制剂三大类，而不建议用二氧化氯、漂白粉之类的，因为它们容易杀伤草。比如，伊乐草对硫酸铜特别敏感，轮叶黑藻对二氧化氯十分敏感，用它们消毒的时候很容易把草杀伤了。
至于用量多少，建议根据每个药厂的建议使用。因为一瓶杀菌药的效果决定因素不是药物成分，而是它里面的助剂，比如一瓶聚维酮碘，10%是聚维酮碘，90%是助剂，助剂对药效有很重要的作用，所以在使用前最好跟厂家联系。
如果是泡苗消毒，盐度5%泡十分钟就可以;或者用蛭弧菌的药物，比如水世纪的弧菌天敌直接泡十分钟，一瓶可以泡200-500斤的虾子。
Q23：虾塘用生石灰清塘后，多少天可以投放种虾?中间需要做解毒措施吗?
翁建江：生石灰清塘后，一般要做好上水工作，或者先抽换两遍水，抽换水时要在进水口包上最低80目的网，也可以100目，甚至多包几层都行，隔离野杂鱼等。此外，在放虾前要先种草。至于要不要解毒，就看前期有没有用过剧毒的农药类东西，如果有建议可以用有机酸稳水，有机酸可以解毒也可以防应激。小龙虾到新的环境里会有应激，如果提前解毒抗应激了，就会好很多。
Q24：塘里面还有存虾可以用生石灰清塘吗?一亩又可以用多少?
翁建江：有虾苗的时候不用生石灰清塘，因为会把虾也清掉。生石灰清塘的技术点是，氧化钙遇水变成氢氧化钙，氢氧化钙最后形成碳酸钙沉淀，氧化钙在吸水后在转变过程中大量吸收热量升温，生石灰清塘的原理就是生石灰变成熟石灰的过程中放出的热量把野杂鱼其他品种杀掉了。有存虾的塘可以用茶粕或茶皂素清塘，它们专门杀血红蛋白的动物，而小龙虾是血蓝素蛋白的动物，茶粕一般建议每亩使用20-30斤。茶皂素的用量可以咨询药店老板。
Q25：稻田养龙虾用生石灰消毒，用量是按回沟的面积还是按整个田的面积算?
翁建江：生石灰消毒一般是带水消毒的，可以在池的回沟重点撒生石灰消毒，滩上暴晒翻耕就可以了，晒到裂。
Q26：塘底淤泥深60cm，四周塘边挖6m宽1米深围沟，如何将中间底泥整改好?中间泥土已晒裂口，能站人，就是20cm以下还是软的。
翁建江：这应该是非常老的池子，建议每年翻耕、晒裂，另外建议把螺丝、白鲢套养多一点，但不能一下放太多，别把水搞浑了。
病害水质篇
Q27：小龙虾鳃部水肿怎么处理?
翁建江：鳃部水肿其实只是现象描述，一般而言是细菌性感染，做好杀菌预防就行。
Q28：小龙虾肌肉白斑病怎么预防和治疗?
翁建江：这个病是很头疼的，今年我们做了大量的检测，的确有这个病存在，今年还有个现象，如果大量用中草药内服预防的，还是有一定可控性;但是如果大量暴发，我只能告诉你没药可救了。因为小龙虾的贪食性、斗狠习性，一个小龙虾发病后就容易传染其他好虾，如果想预防白斑病，建议定期调水做好内服工作。
Q29：蓝藻是什么原因造成的，饲料投喂过量会产生蓝藻吗?
翁建江：饲料投喂过剩会产生蓝藻。产生蓝藻有几个因素：1、水体氮磷比失调，正常水体里面的氮磷钾三个元素比例为5：2：1，如果下错了肥，比如尿素，这三大元素的比例就变成8：2：1，就很容易长出蓝藻来;再比如饲料投喂多了，多余的饲料在塘底下腐烂也是变成氮肥，从而产生蓝藻。2、高温，高温条件下其他藻类生长被抑制，例如硅藻绿藻裸藻的适应性没有蓝藻强，从而导致蓝藻暴发。3、其他藻类没有繁殖起来的时候，只有单一蓝藻的时候也暴发蓝藻。4、水体pH值高的时候也会容易长蓝藻。其实造成蓝藻的原因有九种，但是我一口气只能说这四个最相关的原因。
这些因素是怎样产生的呢?例如，水草过密过厚容易导致pH升高，饲料投喂过量造成氮磷比失调，高温。高温因素可以用一些技巧来破除一下的，比如用纳米管道打破水体的流动性，把底下的水往上带，让上下水层的pH值差异减小，降低整体pH值;其次，高温时可打开增氧机，或者采用抽换水的方式、或打循环水，让水体流动起来，这样水体就不容易形成高温，池塘里的水温升不上来就不容易产生蓝藻。
关于蓝藻池塘的用药和预防，建议蓝藻池塘白鲢比例投放高一些，定期用有机酸类解毒、培水，再定期用芽孢杆菌等强势菌种抑制蓝藻。
Q30：为了控制蓝藻生长而调低水温，那水温低了会影响龙虾的觅食性吗?
翁建江：小龙虾有最适生长温度是16-33度，蓝藻最适生长温度是35度以上，所以降低温度，不会影响小龙虾的觅食性;另外，蓝藻多了死亡会产生毒素，会影响小龙虾的觅食性的。
Q31：4月后还用肥水吗?
翁建江：4月后肥水和之前会稍微不一样，4月后枝角类大量长起来后水比较容易浑，这时候要控制投喂量，让虾吃掉这些浮游动物。是否肥水看池子里的枝角类虫子情况，可以晚上用电筒照，看看有没有虫子，如果密密麻麻有很多虫子过来，这时候就不要肥水，这种塘一肥水，虫子长得多，一长得多小龙虾就容易缺氧。虫子少的可以补一点肥，但不用像小虾子的时候要那么高的肥度，因为这时候虾苗的饵料供应都在饲料上了。
饵料投喂篇
Q32：小龙虾生长期不同，投料技巧有什么不同和要注意的问题?
翁建江:最好根据你打算出虾的要求来控制，一般早期高蛋白，后期可以适当降低蛋白。
Q33：请问投喂冰鲜鱼对虾子的肠胃影响大吗?
翁建江：投喂冰鲜对虾子影响倒不大，冰鲜鱼养小龙虾也是可以的，一般我们建议要生态养殖小龙虾，因为小龙虾毕竟是杂食性的动物，我们投喂的饵料尽量以杂食性为主。但是在高温期大量投喂冰鲜，吃不完沉底发烂恶化以后容易产生蓝藻。
Q34：冰冻鱼要不要化冻?不化冻对虾子影响大不大?
翁建江：建议不化冻，冰块形式比较好切;此外，投喂下去的鱼块小龙虾也不是马上去吃的，一般半个小时之内找到来吃，投喂下去的鱼块最好是成形的，而不是弥漫在池塘底下浪费率会更高，所以我建议带冰投喂。
Q35：动物内脏煮熟后投喂和新鲜投喂，区别大吗?
翁建江：如果放的时间有点久的内脏可以考虑煮一下，主要考虑消毒作用，时间不久的可以直接投喂。
Q36：直接喂动物内脏等饲料，是不是会增加病害风险，如何防控?
翁建江：是的，长期投喂动物内脏，的确会增加小龙虾的发病率。动物的内脏都是在动物治病失败以后才会丢掉，治疗期间会大量投喂抗生素，这些内脏被小龙虾吃掉以后，小龙虾的病会越来越难治。此外，吃食大量腐烂的动物内脏，很容易让小龙虾得肠炎，如果只投喂动物内脏肯定是容易得病的，还会坏水。
Q37：病鱼给虾吃了虾也会感染吗?
翁建江：一般病鱼和小龙虾不存在交叉传染，因为它们的病原菌是不一样的。但如果是病虾、病蟹、或病的鳜鱼，就不要给小龙虾吃。
Q38：投喂黄豆小麦玉米这些有必要把它煮熟吗?
翁建江：煮熟不煮熟就是吃饵料的时间长短问题。如果没煮熟投喂估计要泡一天后小龙虾才会去吃，而如果煮熟了虾子就可以马上吃掉。我们可以根据实际需要来调节，冬天的时候，可以考虑不煮熟投喂，而在长速比较快的时候，还是煮熟了喂。
Q39：阴雨天该如何投喂?
翁建江：建议减料。
Q40：投喂粗粮怎么计算投喂量?在什么阶段投喂最好?
翁建江：这种做法有点类似我们吃饭的时候加点菜的感觉，投喂量按照看丢下去能不能吃完来计算。
稻田养虾篇
Q41：现在(10月中)可以只放母虾到稻池吗?母虾都受精了吗?
翁建江：最好仔细观察一下，可以打开小龙虾的头胸甲看看有没有卵、腹部有没有抱卵，这个时候是能够看得到的。有没有受精，这个时候一般是体内还有卵、或者腹部抱卵，也有已经产虾了，一般每年八九月份还没有抱卵的，九十月份会大量交配抱卵的，10月份基本没有了。或者交配完的可以看下腹部的肉是否非常饱满，如果饱满的话虾的质量是非常不错的，一般是是没有交配的，如果交配完的也是好种虾。
Q42：虾稻共作田，稻茬腐烂后形成黑臭水怎样处理?
翁建江：稻田的桔梗发黑发烂，是因为你在发黑发烂之前的工作没有做好——稻茬没有翻耕。一般建议把稻茬拔掉，拔掉不容易坏水，留着稻茬也有好处，它们烂掉后可以作肥。但是到发黑了肯定不行，建议调水。最好的方法是翻耕，让它慢慢地烂，烂狠了是比较头疼的。
稻田水变成臭黑水，如果外源水条件比较好的，建议换掉一半的水，换水时一边进一边出，之后下生物肥、氨基酸肥、加菌种进行水质调节。如果没有换水条件的，先改底解毒，再下生物肥、氨基酸肥调水。如果这样做后，水还没变过来，建议在5-7天后再做一遍。
Q43：有的养殖户烧掉稻根好吗?
翁建江：国家是不允许烧掉稻根的，建议还是翻耕下去烂掉变成肥，其实烧掉也是做肥，只是时间长短问题。
Q44：虾稻连作比精养虾池里的虾苗上市更早，原因是什么?
翁建江：这是因为有些人的池子里有机质比较多，包括秸秆肥，这些东西有好有坏，坏处是水坏的很快会让小龙虾中毒，好处是可以肥水。一般11月精养的池子里如果有肥水，上市不会比稻田虾慢，虾的质量也比较好。
Q45：现在稻田养虾一亩正常能产多斤?
翁建江：一般在300-500斤/亩，500斤以上也没有问题。
Q46：虾田水已放到只剩回沟里的了，沟里有抱籽虾，用茶粕杀杂鱼对抱籽虾有影响吗?
翁建江：准确地说影响不是特别大。从药的原理上来讲，这个药对虾苗是没有毒性的，但是因为虾苗比较小，最好等虾进洞的时候再杀，不是说茶粕对虾有多大毒性，而是这时候杀鱼，鱼在水里死掉后会改变水的理化指标，这个变化对虾苗有一定应激，小虾苗对环境变化是很敏感的。
虾蟹混养篇
Q47：虾蟹混养，河蟹寄养池一亩能寄养多少亩蟹苗?
翁建江：一般一亩田寄养蟹苗50-60斤是没有问题的，当然寄养空间更大一点会更好一点。
Q48：小龙虾跟螃蟹混养螃蟹会大吗?螃蟹能用脱壳素吗?我们放蟹苗时间是正月十几间，龙虾苗什么时间放最好?我们在宝应是否跟你们那养螃蟹有没有差别?
翁建江：因为小龙虾和螃蟹混养的塘，螃蟹的密度非常稀，所以螃蟹会非常大。至于蜕壳素，我不太确定是什么产品，但目前促进龙虾或螃蟹蜕壳类的产品一般都是补钙类的产品，是可以用的。第三，虾蟹混养的塘，小龙虾苗该什么时候放就什么时候放，可以10月份放亲虾，也可以等来年二三月份进虾苗。第四，华中和华东养螃蟹最大的区别就是，华中地区没有螃蟹苗，需要从华东那边进苗，1-2壳死亡率会非常大达5成，华东地区的死亡率比较低。
Q49：套养的蟹苗可以不暂养而直接平均散在整个水面吗?
翁建江：如果是这样的话，一般我建议蟹苗买大一点的，可以买2壳以后的蟹苗，否则当小龙虾和蟹苗规格差距比较大的时候，蟹苗很可能就会变成小龙虾的食物，蟹苗的死亡率会比较大，是不划算的。而投放2壳以上的蟹苗对池塘的要求并不高，一般一亩塘100斤的暂养量是可以承受的。
其他常识篇
Q50：地下水(井水)是否可以养小龙虾，怎样养水、调水?
翁建江：井水是可以养的，关键做好蓄水和重金属解毒。养之前一定要先做水质检测，今年我们针对全国地下水源的情况进行调查，发现华中地区地下水氨氮都是超标的，建议可以搞一个蓄水池，经过暴晒后再引用;另外，重金属比较高，如铁离子，建议用有机酸十天一次解毒稳水，可以有效络合掉重金属。
没蓄水池的，建议每天晴天中午少量加水，如果池子里的水源条件都调的比较好的时候，少量进入的有害地下水，可以被冲淡平衡掉。
Q51：新塘养殖好还是老塘好?
翁建江：按照这两年的情况来讲，还是新塘养殖占优势，因为老塘如果不清塘、翻耕的话，细菌会比较多，小龙虾养来养去就那几种病。不过，至于到底是新塘好养还是老塘好养，不能一概而论，新塘老塘各有长短，关键看管理，人的管理占80%。一般而言，新塘里的钙元素会比较多，新塘不好的地方就是水草不好种，而老塘比较肥、钙元素缺乏、病菌多。
Q52：请问小龙虾池塘泼哪些药物对虾有敏感?
翁建江：虾仔敏感的药物有分大分小，小虾对很多杀虫杀菌药都多多少少敏感，如有机磷、菊酯类的等农药比较敏感，有的对阿维菌素、伊维菌素也敏感，所以小虾子能不用就不用。大虾则不要用有机磷、菊酯类的等农药。
Q53：如何检测钙含量?
翁建江：可以找技术人员如水世纪的工作人员帮忙检测，也可以到网上购买检测钙的试剂盒检测。
Q54：小龙虾过了大伏天后怎么就没有了?
翁建江：看是不是打洞了，温度高了也会打洞的，当然也不排除龙虾死亡。
Q55：小龙虾可以暂养吗?每亩暂养量是多少?
翁建江：小龙虾是可以暂养的，一亩暂养1万只是没有问题，但到后面要慢慢分稀掉。
Q56：池塘大小形状跟产量有关系吗?
翁建江：有关系的。建议池塘的坡比多一点比较好。
Q57：一亩田能挣多少钱?
翁建江：我见过小龙虾养殖有亏的，也有一亩田赚两三千块钱，也有赚八九千块钱的，最高见到一亩田赚一万二的。主要看你的养殖技术和管理，以及对所有的养殖细节进行把控。
Q58：可以工厂式养殖小龙虾吗?
工厂化模式主要用在小龙虾的孵化。
Q59：今年面积增加很大，会不会造成龙虾成灾?
翁建江：小龙虾成灾是必然的，但是我们要相信一点，这两年小龙虾消费在国内越来越强，要相信中国人的消费能力和一颗吃货的心。
北京水世纪简介
北京水世纪生物技术有限公司是一家集水产动物保健品的研发、经营、技术服务于一体的高科技企业。这几年致力于推动水产养殖技术的发展，在小龙虾养殖品种上，推广稻田养虾和“135”虾蟹混养模式，理论深度结合实践，让小龙虾养殖技术快速成熟。
有人养对虾一亩几千上万的纯利，有的人却不断交学费，新人如何迅速上手？
南美白对虾的养殖从南方慢慢的发展到北方，又不断的扩展到其他新的区域，不断的有新人加入。这几天就看到一些新人在讨论去年付出代价时说到：唉！是得交学费！是哈！是肯定要交学费，不过可否这个学费是你加倍付出的努力和学习时间而不是经济上？南美白对虾养殖并不是新生事物，虽然你是新人但是有许多前人总结的检验，新人应该站在养殖前辈的肩膀上去操作而不是自己再付出代价去总结。
怎么在养殖前辈的肩膀上去操作这个问题许多新人感觉到一个字“晕”。晕的原因是：行业里流传着非常多的听起来都是非常对的、都是非常先进比如以菌抑菌、菌藻平衡、分解底泥、氧化底泥等等说法，这些说法对于刚刚水产专业毕业的、甚至没有受过专业培训的养殖户都觉得非常对就是很难成分理解、分析、灵活应用和很难在实际生产中完美体会。
记得在15-6年前南美白对虾养殖还没有那么的神秘的时候，经常看到一些知名的养殖师傅，一到了养殖场，会马上回从池塘中勺起一点水，含在口中，然后仰起头嘟嘟的用舌头搅一下水，马上就说出你的水质怎么样、你应该怎么做。之后许多老板都会听了就马上带着仰慕的心情马上去执行师傅之言。这些做法的对错或者是否太原始了暂且不要去讨论，但是：这些师傅这些通过直观来进行初级的判断是值得现在许多养殖户、尤其是新养殖户学习的。直观判断可以把许许多多、纷纷扰扰、神秘抽象的问题简单化，起码做到了不晕！所以建议新人学习南美白对虾的养殖从直观做起，不过直观的意思可不是模仿大师傅们用舌头搅一下水的动作，而是通过闻、摸、看。
新手南美白对虾如何迅速上手？之一：怎么通过直观来判断底泥或者底部的好坏？
一、可以闻、摸、看底泥或者底部来判断池塘底部状况
1、土池可以挖一点底泥上来，通过闻、摸、看底泥判断见图1：
恶劣的底泥见图2
上图的这些底泥耗氧量特别高、耗氧的微生物是很难很难在这种条件下承担净化任务的，搞不好还会加入恶化的序列。同时这种底泥可能会产生包括亚硝酸盐在内的不同酸，干扰、影响对虾的生理健康。
2、铺膜池可以用手摸一下膜，看看膜是否发滑。
铺膜池膜发滑一般都会伴有对虾不吃料等等消化系统症状，当解决膜发滑时对虾这些症状一般就会迎刃而解。发滑膜上粘液在显微镜下的表现见视频1
从视频可以看到，膜粘液中含有许许多多的不同寄生虫，这些都可能会干扰对虾的健康，自然这种底不会是一个好底。
二、可以观察通过饲料台泄水情况来判断池塘底部状况
建议在养殖过程中，如果没有必要时，尽可能不要晒饲料台。被阳光晒干净的饲料台，一是会导致对虾不愿意靠近这个充满阳光气味的饲料台而导致对对虾吃料状况判断的失误。二是被阳光晒干干净净的饲料台，看上去会误解池塘底部是干干净净的。
饲料台就是一个底部的侦察兵，底部的许多状况会直接反映到饲料台上。所以养殖过程中让饲料台随时都贴紧池塘的底部，每天巡塘时通过对饲料台泄水状况或者饲料台是否容易沉底的观察，就可以判断出底部的状况。见图3
泄水慢、不容易沉底的饲料台，一般都会在饲料台底部长满粘液的，也就是说你的池塘底部已经是微生物代谢物非常多，太肥太肥了，该减肥了，当然这时候用过氧化物消毒一下也可以用暂时性的改善，不过这种底部肥不减少问题依然存在。
三、可以观察通过监控水体溶解氧消耗程度来判断池塘底部状况
水体溶解氧消耗程度可以通过溶解氧24小时的监控曲线来判断，没有溶解氧24小时的监控曲线也可以通过测定早上6点（最好太阳出来前）和下午5点（最好太阳下山前）两个点的溶解氧来判断。
用最高溶解氧—最低溶解氧，相差值越大，表示池塘耗氧量越大。见图4
底改后从溶解氧可以看到：池塘的总耗氧量会减少了。
下图5是底改后一个多小时池塘水体溶解氧的变化记录：
四、池塘底部最脏的位置在哪里？
有一些朋友误解了，认为投料道是池塘最脏的地方，所以改底的时候往往重点就撒那个位置。不过通过直接观察发现：池塘底部相对干净的位置恰恰不是投料的那一条道，见图7：
上图说明了三个问题：
1是养殖遇到迷惑不要去猜，动手直接去观察一下会为你解惑。
2是底改措施不一定仅仅是围绕着投料道，反而应该是周边的底泥。
3是土池里套养一些底栖鱼，时不时的翻动底泥也是一种非常好的生物底改措施。
五、底改的原则
底改的意思是：把底部改良到适合对虾生长和水质要求。所以：不可能什么池塘都可以用一个神招，没有神丹妙药可以改善不同池塘条件的底部。
根据底部改良到适合对虾生长和水质要求这个原则，那么底改的目的就应该是为偏瘦的底泥加肥、为偏肥的底部减肥、让肥瘦合适的底泥能够好氧代谢、为水体供给藻等浮游生物需要的营养素，维持良好水质。
所以底改措施是没有一招鲜吃遍天的措施，只能够根据你的池塘条件来制定针对性的措施，不能够盲目跟风。见图8
不加以分析的抱着一招鲜吃遍天的心态，滥用底改、无目的的底改可能会导致：频频底改问题就偏偏出在底部的现象，见图9
合理的底改见下面这个视频
该视频是收虾后，被踩开的底泥截面，从截面中可以看到：深处的底泥依旧没有发黑。
新手南美白对虾如何迅速上手之二：怎么通过直观来初步判断对虾的健康程度？（第一部分）
每一个养殖户都明白，及时发现问题、及时针对性解决问题是养殖成功率的必要经常。那么在养殖过程中，平时是怎么样通过巡塘观察判断：你的对虾宝宝是健康还是亚健康还是不健康，甚至患病了？通过你的直观观察，就初步能够对于健康的虾，不会无病呻吟的乱用药，又能对于有异常的苗头及时控制。
对于是一张白纸的新手，在这方面不需要太过于怕怕，因为南美白对虾是最体贴养殖户的一种养殖对象了，南美白对虾是体色透明的。不需要搞什么解剖那么专业，凭肉眼就可以直截了当的观察到：对虾消化系统等各个器官，同时对虾的消化系统也能够非常简单，从对虾外观判断对虾免疫力是否好。这些在其他虾就不一定那么方便了，南美白对虾和小龙虾直观观察比较见图1
所以建议新人们对南美白对虾养殖要有敬畏之心，不能够报着碰运气的态度，但是也不能够把这个虾神秘化了。
平时在每一天的巡塘工作中，怎么通过直观判断对虾的状况？
一、巡塘的时候通过每一次提饲料台，观察对对虾进行判断
1、通过观察饲料台离开水面的一刹那，对虾是否活蹦乱跳来对对虾是否健康进行初步的判断，见图2：
不用说，每一个养殖户都明白：饲料台离开水面的一刹那，能够活蹦乱跳的对虾肯定是抗病能力、免疫力好，会吃会长。反之就不理想了。当然了，你长期大量的使用抗应激药，虾已经变得傻乎乎的呆子也会出现对虾活力下降！
2、通过观察饲料台的身体外观状况，对对虾是否健康进行初步的判断，见图3
健康的对虾，眼柄、尾扇、身体都非常自然的舒展的，闭眼柄的虾和问号虾（也有养殖户叫抽筋虾）代表虾不那么健康了。问号虾（抽筋虾）往往会伴随有偷死，不过这种虾不一定非要认为是弧菌感染了，拌喂针对性的营养素比如全价营养素几天就可以看到明显的改善。如果一定要按弧菌感染处理，采取消毒药+抗菌素的措施，可能需要小心一点！避免出更加大的麻烦。
二、通过摸对虾体表是否滑，对对虾是否存在异常进行的判断
健康的对虾体表是光滑，有一层体液。这一层光滑的体液就是对虾抵御外来生物感染的第一关。如果对虾体表失去了这一层体液，对虾的手感会相对粗。这种情况可能就容易感染或者已经感染了其他生物性疾病了。
导致对虾体表不光滑除了弧菌在内的各种微生物、寄生虫感染外，水质理化指标超标也是一个非常常见的因素，尤其是水体pH的明显超标就很容易导致对虾体表不光滑。
所以：当对虾有异常的时候不一定老把弧菌超标挂嘴边，一定要先分析一下水质等指标，经过综合分析再决定处理措施。
三、通过观察饲料台对虾的体色，对对虾是否存在异常进行的判断
常见的对虾异常体色见下图4
饲料台对虾的体色和对虾的生理状况、疾病有密切的关系，至于什么关系、怎么处理，一下子也很难表达完全。这些由于涉及的内容比较多，所以这一部分只能够留待专题来讨论。但是有一条：上面图4中的虾，和弧菌没有明确的关系，上面这些虾其实就是平时养殖户处理的例子的记录，处理结果也相对满意，但是没有采取过处理弧菌的手段。下面就简单的把以上虾处理记录复制一下
1、脱壳不遂：在脱壳高峰期提前一天泼洒脱壳素——壳能，同时泼洒211提高对虾体能。效果是第二天看到明显换壳，也出现了一些确实没办法换壳的虾死亡。
2、红体：拌喂1%的季铵盐碘和强肝一号，之后听天由命，3天后没有效果就卖虾米。
3、尾部发白：大量换水，把超标的指标降低了，同时撒底康和增氧剂。效果：已经发白的虾就不可能恢复了，其他还没有发白的虾可以挽回。
4、身体发白：大量换水，把超标的指标降低了，同时泼洒壳能让虾顺利换壳。效果：基本上都好了，但是实在无法换壳的虾就出现死亡了。
5、蓝身：这个是室内养殖的虾，车间的采光度比较低。处理方法是：每一个池（50平方）挂活性藻团一袋，同时拌喂蓝身专用的211。效果：5天后恢复。
6、褐斑：大量换水，把超标的指标降低了，同时泼洒壳能让虾顺利换壳。效果：基本上都好了，但是实在无法换壳的虾就出现死亡了。
四、通过观察对虾的脚，对对虾是否存在异常进行初步的判断
对虾的脚（包括游泳足）是直接和底泥接触的器官，底部的状况很容易在对虾的脚表述出来，同时，有一些生物感染也首先写在脚上。见下图5：
以上图中，脚的颜色涉及的内容比较多，所以也只能够留待专题来讨论，这里也就是简单的把吃料过程复制一下：
1、黑脚：原因可能是虹彩病毒，处理方案：当天就卖虾。
2、黄脚：这个例子的病因是纤毛虫感染，处理方案是用茶籽饼杀虫。效果：很快恢复了。
3、红脚：这个例子病因是底膜发滑，撒一次底康后次日痊愈了。
新手南美白对虾如何迅速上手之二：怎么通过直观来初步判断对虾的健康程度？（第二部分）
有一些新入门的朋友觉得：虾不容易看哈、虾怎么样才是正常，怎么样才是异常？也有一些新入门的朋友觉得：自己没有学过这个专业，不会用显微镜、不会解剖，这虾该怎么看？这一点真的不需要担心，因为这个南美白对虾是最体贴养殖户了，只要你有耐心，不需要搞什么解剖那么专业，就凭肉眼，就可以直截了当的观察到：你的虾的内脏是怎么样的！也可以初步判断你的虾的内脏是否健康。下面就结合对虾的解剖位置，大家一起了解怎么观察对虾消化系统是好是坏。南美白对虾消化系统就包括：口、食道、胃、肝胰脏、前、后盲囊、肠道和肛门等。
当然也要人说：南美白对虾没有肝胰脏！是，确实有一些题材对南美白对虾消化系统的表述是如下图1：
上图中，是把养殖户习惯性叫肝胰脏的解剖位置表述为：消化腺，而不不是叫肝。不过这一点确实不一定要太较真，肝这个表述本来就是起源于中医最早期的表达，在我们引进了现代医学的解剖学，就把解剖学上这个有消化酶分泌功能、有营养素同化功能、有营养素代谢、其他物质解毒代谢功能的器官就叫肝脏。要是较真起来，那就连歪果仁都没有肝脏了，因为这个肝脏这个位置的解剖器官，歪果仁是不叫肝脏而是用非常别扭的发音叫里滑（Liver）。所以：不必要太较真，习惯上叫什么就什么，方便交流就行!
一、如何直接观察对虾的胃
1、正常的对虾胃部位置和形状：
养殖过程中，一般对于露天池塘水质，杂食性的南美白对虾的胃肠道一般在24小时都不会完全空的，多多少少都会有内容物。吃饱后的胃呈橄榄球状，非常饱满，完全空胃的虾一般就是异常了，见下图2：
2、对虾胃的状况和水质、底部、气候（水温）、对虾生理状况（是否顺利换壳）有密切的相关。见图3：
在对虾的换壳阶段、池塘水质不良、底部不良、水体有异常藻的条件下，对虾的胃会相对空，也就是吃料异常。
上图问题的应对措施如下
脱壳不遂：在处理了纤毛虫后每亩泼洒壳能（脱壳素）。效果：相对满意，在换壳后的第三天基本上能够恢复正常的吃料！
底部不良导致的空胃：每亩撒底康1.5公斤，连续3次，同时排底水和套水，在处理的第二天开始慢慢恢复。
水质不良导致的空胃：上图例子是亚硝酸盐超标引起的，通过大换水和撒增氧剂（含增效剂）基本上2天改善了。
异常藻引起的空胃：上图例子是由于裸藻引起的，通过泼洒裸甲安一次，拌喂三次藻毒克，在第三天后开始逐步恢复。
红体导致的空胃：没有确切有把握的措施，虾又这么小，只能够在拌喂了季铵盐络合碘、每亩放了20条罗非鱼后听天由命了。
红体的治疗重点把池塘里的病虾、死虾清理了，这一步的工作也就是罗非鱼等底栖杂食性的鱼那个帮忙了，人力是很难做到。
3、对虾的胃状况和对虾是否有生物感染有密切相关。
细菌感染（不一定仅仅是弧菌）、寄生虫感染（以纤毛虫最多见）都会引起对虾空胃，见下图4：
对虾出现生物感染就必须针对是寄生虫还是细菌感染，分别采取针对性的处理才能够达到预期目的。
纤毛虫感染的应对方法：
对虾感染了纤毛虫疾病，就必须用杀虫剂，抗菌素和大部分的消毒药，对纤毛虫疾病都很难达到预期的治疗和预防效果的。能够治疗南美白对虾纤毛虫疾病的杀虫剂很多，比如硫酸锌、硫酸铜+硫酸亚铁合剂等。不过这些效果明确的杀虫剂可能会有一点难以预计的后果，大家就根据自己的情况看着办。这里介绍茶籽饼、硫酸锌、硫酸铜+硫酸亚铁合剂等杀虫剂供大家参考。见图5
茶籽饼和生石灰这个措施效果是相对比硫酸锌差，不过也相对安全好多，但是对于鱼虾混养的养殖户也需要慎重一点。
纤毛虫疾病的预防重点是：从为池塘水体、底部（底泥和底膜）减肥做起。同时池塘水体、底部（底泥和底膜）太肥的池塘，有可能会出现纤毛虫杀之不绝的感觉，所以杀虫同时也最好为底泥减肥。见图6：
细菌感染的应对：
包括弧菌在内的细菌感染，治疗原则是：一是通过使用消毒药对水体消毒，降低水体的细菌总数，切断传播途径；二是拌喂有抗菌效果的内服药减轻感染症状。
在水产养殖上，消毒药效果相对好、副作用相对少的应该是二氧化氯。至于以菌抑菌能不能做到预期的效果，你最好以培养皿的菌落为依据，不能够人云亦云，起码知道一条：池塘的理化条件是决定池塘什么菌为优势菌的决定因素，而不是你加进去了什么菌。
在水产养殖上，消毒药效果相对二氧化氯差、但是副作用相对少而且对对虾有诱食作用的是：水溶性大蒜素。大蒜素已经明确了对弧菌等细节有确切效果，但是作为水产用药必须是水溶性。
4、对虾胃颜色和摄取的饵料、摄取的饲料质量有密切的相关。
对虾胃颜色和对虾吃了什么是密切相关的，也就是说，对虾吃了什么就是什么颜色，正常的虾，其胃的颜色接近饲料的颜色，见图2。如果吃了异常的有害物质也会显出异常的红色。见下图8
图8中的异常胃颜色处理过程：
上图左1图红色肠胃的虾例子是：
长期过量拌喂某一些酸性的菌。处理方法：不再拌喂该菌，拌喂了几天211。
这种胃的颜色值得主要的是：有一例这种症状的虾，可能与过量拌喂维生素C有关系。
上图左2图青色肠胃的虾例子是：
池塘膜边长青苔了，处理方式方法是：控制青苔同时拌喂了三次藻毒克。处理青苔方式方法见图9：
这种无害化控制青苔的措施优点是：青苔被固定住，不会散到池塘里被对虾摄食而影响了对虾的健康。
处理效果：第二天对虾可是恢复食料。
上图左3图果冻样胃的虾例子是：
吃了霉变饲料了，调整了饲料同时拌喂了强肝一号，第五天已经恢复。
上图左4图黑色胃的虾例子是：
底部有死藻堆积。处理方法：排底水、撒底康和拌喂三次藻毒克加快排便。同时拌喂强肝二号，很快恢复了。
上图左5图粉红色胃的虾例子是：
底泥肥，有许多红虫。处理方法：控料，尽可能让虾多吃一点这些美味、营养丰富的虫子，同时也适当撒底康改底（毕竟底泥太肥了，后期不好控制），这个池的虾，尽管30天了还不上料台，养殖户心里是忐忑不安哈，可是还是坚持了全程合理控料。整个养殖周期用了9次底康。最终：这个原来底泥是黒臭的池，是以料比1:0.8拿到全场最高产量的丰收。
新手南美白对虾如何迅速上手之三肝胰脏的观察
肝胰脏在这个虾中就一点点，占的比例很小，但是，肝胰脏却是一个重要的器官，肝胰脏功能缺失的虾就可能会影响到对虾的生长速度甚至严重的时候会导致虾慢慢的就死亡了。见图1
上图右是在一个池里抛网的虾，从图中可以看到：对虾的大小和肝胰脏有着明显的关系，肝胰脏良好的虾明显大于肝胰脏差的虾。所以说对虾的肝胰脏就是对虾长大、生存的基础，维护好对虾的肝胰脏就是提高养殖的成功率，这一点也不过分。
一、正常肝胰脏和异常肝胰脏的直观观察
正常的对虾肝胰脏是：边缘清晰、红褐色。见图2
从上图可以看到：右边肝胰脏正常的对虾：肝胰脏是边缘清晰、红褐色无斑点。左边肝胰脏形状和边缘都出现了异常。
二、对虾肝胰脏的颜色观察
1、对虾肝胰脏是均匀的红褐色，不带斑点，吃料后稍微比平时会偏红一点。当对虾摄食了有害饵料后，肝胰脏会代偿性出现斑点见下图3
2、对虾肝胰脏是均匀的红褐色，吃料后稍微比平时会偏红一点但是总体会是体现到饵料相关颜色，当对虾摄食了底泥脏东西等腐败物候，对虾的肝胰脏会显示出相关的颜色。见图4
三、对虾中肠直观判断
对虾的中肠是营养吸收的位置，中肠是否饱满代表着对虾能否把饲料充分吸收利用，见下图5
同样的，肠道的颜色和对虾摄入的食物密切相关，见下图6
肠道是否饱满（也就是说：吃料好不好）和水质、底部也密切相关。见下图7
肠道有没有异常和你有没有滥用药也密切相关。见下图8
四、对虾后盲囊的直观判断
后盲囊是经常被忽视的，后盲囊的好坏往往和对虾换壳是否顺利有一定的关系，最好能够注意一下，维护好后盲囊。见下图9
后盲囊中断应对见下图10。
后盲囊的不好和异常藻、饲料营养、饲料的质量有密切相关。
五、对虾白便的直观判断
对虾出现白便，不一定仅仅是对虾肠道的问题，见下图11：
白便是从胃就开始了，不一定是由于肠道黏膜脱落才形成白便。对虾白便多与水质、饲料有关，不一定是弧菌引起。消毒、抗菌素不一定是解决白便的神丹妙药。白便的出现最好重点放在：对虾吃了异常的饵料。
对虾白便的可能原因如下：
1、饲料原因
常见于换新料几天后。
应对：
1）检查饲料有没有霉点或脂肪酸败味，有则即换料。
2）每公斤料拌10克藻毒克、5克胜维200，连续拌喂3-5天。
2、底部腐败饲料残饵太多，多见于高温期。
应对：
1）平时合理投料，高温期减料，一天三餐，投料避开水温最高时，每餐控制在45分钟。
2）每亩撒底康1.5公斤，必要时连续两天。
3）每公斤料拌10克藻毒克、5克胜维200，连续拌喂3-5天。
3、螺旋藻、裸藻等异常藻（以显微镜判断为准）。应对：
1）每公斤料拌10克藻毒克、5克胜维200，连续拌喂3-5天。
2）泼洒塘生态2公斤/亩，3小时后每亩泼洒裸甲安500-600克。
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