目前龙虾养殖行业正处于上升期,龙虾饲料更是玲琅满目,应接不暇,随便在一个龙虾养殖集中的县进行市场调查,都有几十个到上百个品牌,更别说饲料档次和系列。相对于全国几百万吨的龙虾饲料市场,目前还没有一个龙虾饲料品牌形成绝对优势和口碑,因此本人只能依据自己的经验、经历和职业操守来谈谈虾农日常纠结的几个关于龙虾饲料问题的看法,希望读到文章的同行和广大养殖户能够批评指正,本人将不甚感激,以虾会友,共同为行业健康发展贡献出一份力量!
1、膨化料好还是颗粒料好的问题?
很多次被养殖户追问膨化料好,还是颗粒料好?我最初会耐心解答,次数多了都不知道怎么回答才能让对方满意,这个问题犹如生儿子好还是生女儿好一样,是个不好回答的问题。一种饲料品质的好坏首先与原料选择、原料标准把控、原料合理搭配、配方成本、加工工艺以及与后续的打包和储藏等方面都有关,仅仅谈颗粒料和膨化料孰优孰劣那只是涉及加工工艺问题,没有涉及到原料和配方等关乎饲料好坏的核心层面;生产膨化料比生产颗粒料,调质温度高几十度(各个厂家根据设备和要求不一样,有的相差40度以上),饲料配方中需要额外添加一定比例的起关键性作用的微量物质(比如多维等),才能满足龙虾的营养需求;如果没有额外添加,虽然饲料经过膨化后消化吸收会更好,但由于微量物质效价降低,因此饲喂效果未必好;给大家简单讲下,目前同一个公司生产相同蛋白的膨化料与颗粒料,膨化料价格一般比颗粒料价格高250-300元/吨;大公司定价都相差不大,只是服务和政策灵活性问题;部分公司为了满足养殖户的心里需求,生产低价膨化料,主攻低端市场,销量还不错,这是因为目前龙虾养殖刚起步,还没有进行行业洗牌,随着龙虾养殖技术水平和养殖户认知水平提高,龙虾饲料行业会越来越规范。总的来说,目前低价膨化料只是满足老百姓使用投饵机喂料时粉末上脸的问题,但养殖效果堪忧。
膨化料与颗粒料孰优孰劣,不能一概而论,而要看档次和价格,比如:正规厂家6000元/吨的龙虾颗粒料很大程度上会比那些4000-5000元/吨的龙虾膨化料养殖效果要好;再举个例子,如果同蛋白的颗粒料配方成本比膨化料配方成本高300元/吨,但生产成本低300元/吨,那么终端价格相同,实际养殖中很大程度上也是颗粒料效果更好;膨化料和颗粒料只是工艺问题,不能代表质量的好坏。
2、龙虾是杂食性,价格高和价格低的龙虾饲料都一样,投喂后没有太大差别?
龙虾虽是杂食性,但让其摄食满足其营养需求和消化吸收好的饲料,肯定有利于龙虾脱壳生长,机体抗病能力要强,水质和底质污染要少,是一个良性循环。好虾料价格肯定不低,低价格虾料,品质肯定得不到保障,这个逻辑肯定是正确的,如果一种价格低的龙虾饲料,效果好,那厂家为什么不卖高价呢?逻辑不通啊!就像养殖户去卖龙虾,虾贩愿意出25元/斤,不远处愿意出28元/斤收购,有哪个虾农愿意卖给25元/斤的虾贩,饲料买卖市场也是如此。一份价格一分货,饲料买卖市场,不像卖衣服,标价65元/件,没有人买,在数字前面加个2变成265元/件,然后打个8.5折进行售卖,可能很快就卖出去了;而龙虾饲料容不得半点虚假,有经验的养殖户几天之内就可以看出龙虾饲料好坏。饲料行业属于传统行业,由于利润空间不大,加上网络发达,价格透明,很多经销商都不愿意卖,养殖户选择龙虾饲料品质,一定程度上只能通过厂家、品牌、价格和效果来评判品质。
3、如何简单鉴别龙虾饲料质量的好坏?
老百姓在无任何仪器的条件下,如何通过自己的土办法快速了解龙虾饲料质量的好坏,需要从哪些方面入手,下面简单谈谈自己的看法:
(1)看标签
首先看龙虾饲料标签,饲料生产时使用了哪些原料,正规厂家会详细标出,这样可以大致了解原料种类;看营养指标,如蛋白、脂肪、赖氨酸等常见指标,灰分指标很容易被人忽略,要格外注意,有的饲料灰分含量太高,效果一般不会很好;这里给大家简单讲下,龙虾饲料粗蛋白含量高,不代表饲料档次高,因此不一定效果好,如由鸡鸭屠宰后的羽毛加工成的羽毛粉,蛋白含量达到80%以上,但龙虾消化吸收利用率太低,还容易导致疾病爆发,因此龙虾饲料不能光看蛋白,还要看消化吸收利用率。
(2)饲料外观
好的龙虾饲料外观大小均匀、切口整齐、表面有光泽,看起来无裂缝代表加工工艺非常好。如果饲料切口不整齐,搬运和运输途中会产生大量粉末,直接影响饲料最终含粉率。如果是颗粒料,用手伸进包装袋,手上应没有很多粉末,如果粉末太多,则浪费太大;如果是膨化料,看起来油脂很多,也未必是好事,因为投喂下去,龙虾摄食慢,表面的油脂早已不能被龙虾利用,一般会离开饲料表面进入水体最终漂浮水面,好的膨化料内喷油多,外喷油在一定程度上只是为了迎合养殖户的需求,而非从龙虾营养需求和利用方面考虑;
(3)用水泡和亲自品尝
所谓真金不怕火炼,将龙虾饲料用水泡(开水所用时间短,冷水时间长),可以观察龙虾饲料的耐水性、粉碎细度、是否添加粘合剂、是否使用了一些非常规原料(有的龙虾饲料用开水泡后,闻到非常恶心,很可能原料早已变质)等方面。如果用水泡后浑水,代表营养物质溶失过多,水污染大;如果用水泡没有太大异常,可以进行品尝(有的添加辣椒粕会有辣味、大量添加一些填充剂会有砂质感等),自己感受味道,久而久之形成自己的一套鉴别方法。
(4)如何看粉碎细度
关于龙虾饲料的粉碎细度,拥有高级生产设备的厂家都会使用超微粉碎机进行原料粉碎,有的厂家经过2次超微粉碎,确保龙虾能够很好的消化吸收;有的小厂家由于设备关系,只能使用颗粒鱼料生产线进行生产,简单的“粗粉碎+细粉碎”,这个只是筛片网孔大小问题,工艺上没法与超微粉碎相提并论,成品售价自然会低。简单的查看粉碎细度方法:将龙虾饲料拿到手上,用肉眼就可以观察到细度怎么样;还可以将龙虾饲料用水泡开后用手指搓开进行查看,长期观察,便有经验。
(5)水中稳定性与粘合剂添加问题
前几年有的厂家推广龙虾饲料,将水中稳定性与品质完全划等号,有的厂家宣称饲料在水中几天都不散,龙虾可以吃几天。随着龙虾养殖产业的不断发展,老百姓也逐步认识到,几天不散,那怎么能被龙虾消化吸收呢?其实生产龙虾饲料时使用高档原料、诱食性好、投喂时间合理,水中稳定性只需2-3小时即可。正规厂家使用食品级高筋面粉原料来调节龙虾饲料水中耐水性,而很多不正规的厂家直接添加粘合剂来解决耐水性问题,成本低,而且耐水效果好,但龙虾摄食后肝胰腺很容易受损导致发病严重。那怎样辨别是否添加了粘合剂呢?可以将龙虾饲料在水里长时间浸泡后拿出水体,然后用手指搓,中间有硬芯的很大程度上就添加了粘合剂。
(6)关于饲料粉末问题
可以这样说,只要是颗粒料,不可避免都有粉末,特别是用料旺季4-5月份,公司生产任务大,质量把控不严,颗粒料粉末偏多,以至于很多老百姓调侃厂家业务员说:“使用你们公司龙虾饲料,要赠送一套防毒面具”。任何厂家都不愿意发生产品质量问题,都在为解决问题而努力。现在我只谈谈粉末与哪些因素有关:原料选择、粉碎细度、调质温度、粒径大小、后熟化温度、打包前的筛分、成品仓清仓等方面。
以上几点只是一些常规鉴别方法,我们最终还是要结合产品效果和经济效益来选择龙虾饲料。
4、如何降低饲料在养殖过程中的成本?
目前要想降低饲料在养殖过程中的成本,需从以下两个主要方面来考虑:
(1)规划好来年龙虾养殖,算出全年龙虾饲料用量。可以年前打预付款或下定金,通过这种方式可以很大程度降低成本;
(2)从技术上进行降低成本。从投喂量和投喂时间上进行精确精准把控,浪费少;
5、使用螃蟹饲料比龙虾饲料喂龙虾效果好?
目前这种说法实际生产中还能站住脚,主要是由于螃蟹养殖经历了多年的发展,螃蟹饲料品牌也经历了一次次的洗牌,只有口碑和产品效果好的厂家市场占有率和影响力才大;而龙虾饲料市场才刚刚起步,鱼目混珠,产品参次不齐,部分有经验的养殖户避开选择的麻烦就直接使用市场上有品牌影响力的高档螃蟹料来养龙虾,效果自然会好。从两种甲壳动物生长速度来看,成蟹养殖阶段,螃蟹需要一个月以上时间才能脱一次壳,而龙虾几乎一周甚至2-3天就脱一次壳,可见龙虾对营养需求更高;但目前龙虾养殖以虾稻连作为主、老百姓认知水平和养殖技术水平跟不上、加上龙虾成品市场无限大价格高,这在一定程度上弱化了饲料的重要性。令人欣慰的是近2-3年各个主流大公司对龙虾饲料都在进行提档升级,相信经过未来几年的发展,龙虾饲料市场会更加规范。
6、龙虾饲料生产过程中在打包前添加有利于龙虾生长和增强免疫力的不耐高温的物质(比如活菌等),是否只能进行低温调质,最终导致粉末过多?
这个问题也经常被养殖户问到,根据很简单,我们日常就是用开水消毒碗筷,确保我们生活健康;但饲料科学的发展早已经超出我们广大养殖户的想象,如果是不耐高温菌种,我们在调质前不能添加,但可以让饲料经过冷却器冷却后在打包前进行后喷涂添加,不会造成过多粉末,这只是工艺和设备问题。我们还可以寻找耐高温的有利于龙虾健康生长的菌种或活性物质,这样直接添加也不会造成过多粉末;目前市场上畅销的龙虾饲料企业中有家企业早就直接添加了耐高温的有利于龙虾健康生长的菌种,市场反馈非常不错,饲料含粉正常。
小龙虾脱壳不遂主要在一壳和二壳,它关系到虾苗的成活率和最终的产量。
小龙虾蜕壳不遂原因很多,既有内在因素也有外在因素。内在因素:虾苗体质差营养不足;虾塘水质差溶氧低;磨爪、残爪严重;虾苗体内潜伏疾病等。外在因素:气温陡然下降被在脱壳中被冻死;菊脂药塘遭受刺激;天气骤变,陡然大风大雨;天敌和人为惊扰等。这些都有可能导致小龙虾脱壳不遂。
如何防范和处小龙虾脱壳不遂,不是一件简单的过程,也只能是相对而言,自然界有很多事物不是以人为的意志为转移的。所以,要结合实际和预判,做好有以相应的防范,仅供参考。
一是注重苗体苗质。虾苗下塘一定要选有活力、体质强的苗,做到不带病、不带伤残的健康苗,这样在蜕壳时才能有保证,才能避免脱壳不遂。
二是注重解毒肥水。凡是用菊脂、含菊脂成分药塘的,解毒一定要彻底,从而减轻和避免药物对虾苗的刺激,确保虾苗下塘后有一个舒适安全的环境,避免因药物残留而导致脱壳不遂现象。
三是注重栽草。草既能净化水质又是虾苗的天然屏障,早春栽伊乐草棵要大棵要密,确保虾苗有一道避风避雨避寒的安全罩,减轻和避免外在因素对小龙虾的干扰,有利于虾苗安全顺利蜕壳。
四是注重水质调控。早期池水一清二白,无菌、无藻、无有机质、无微量元素,不利于小龙虾的生长和蜕壳。所以,必须加强肥水,培菌培藻和补充氮磷钾、葡萄糖、多维等微量元素,使一清二白的水体,调控为有多微量元素的营养液、精华素,让小龙虾充分吸收,增强体质,减少蜕壳不遂。
五是注重营养。虾苗在扣蟹池内,冬天几乎不摄食,普遍存在营养不足体质差现象,下塘后环境不适应,气温时高时低,吃食也不正常,严重影响了小龙虾体质健康。所以,在一、二壳期间,一定要投喂高蛋白的鲜、冻鱼和高蛋白饲料,并辅以高强诱食剂、露水草、葡萄糖、维生素、钙等营养物质,增强食欲,增强体质,增强活力,以提高小龙虾的蜕壳成功率和成活率。
小龙虾学名克氏原螯虾,属于水生底栖甲壳动物,喜温怕光昼伏夜出,善于掘穴,广泛分布在河流、池塘、水库、湖泊、稻田、沼泽地,甚至一点点大的小水沟、小水坑都可见其踪影。小龙虾有极强的环境适应能力和繁殖能力,经过数十年的自然繁衍,及人为携带迁移,加之近几年人工繁育,现在已知除西藏自治区以外的各省、市、自治区均有小龙虾分布。
小龙虾对于环境的耐受能力非常强,例如受到严重污染的水体中也能发现小龙虾存在的身影,这点也是小龙虾谣言最胜的地方,造谣者纷纷将小龙虾妖魔化,扬言小龙虾都是这种环境中养出来的。实则不然,它也需要一个良好的水生环境才能更好地生存繁衍。所以小龙虾真是“虾红是非多”啊。我国北方地区时常温度低至-10℃到-20℃度,南方某些地区夏季最高气温能到达40℃度以上,小龙虾依旧能在这些不同地区不同温度(纬度)生息繁衍,更好的说明了小龙虾有着极强的环境适应能力。当然小龙虾养殖最适宜生长温度在20℃-25℃区间。小龙虾的生物特征这里不做赘述,养殖户朋友们大可在各种养殖书籍及网上搜找查询资料进行了解。今天我们要从养殖小龙虾方面入手讲解一些小龙虾的重点知识。
首先需要了解小龙虾以下几个特征或者说习性。
一、底栖性。小龙虾由于泳足不够发达并与身体比例并不协调,导致其游泳能力差,所以小龙虾长时间在池塘底部活动。养鱼先养水养水先养底,大多数养鱼的朋友已经明白这个道理。小龙虾属于底栖动物,因此我们在小龙虾养殖过程中更要注重池塘底部环境的管理与维护;应定期改底并在池塘培养有益菌。
二、趋水性。小龙虾与大多数的鱼一样,当有新鲜水进入池塘,便变得异常活跃,通常成群结队朔流而上。因此我们应该在新塘建设时,就要着手对进排水进行因地制宜科学设计,要做到进、排水独立且能够自由开关,另外在这些进排水口更要严格把关做好防逃设施,避免小龙虾发生逃逸。
三、好斗性。小龙虾生性好斗,具有以大欺小以强凌弱的习性,并有较强的领地意识,容易因领地问题而大打出手,在食物短缺时容易发生互相残杀,争夺交配权、密度过大等情况时也会发生更为频繁的打斗。打斗情况比较轻微而短暂,一般在一分钟左右决出胜负,胜者获得食物、领地、交配权,败者逃之夭夭,或者病虾、小虾、蜕壳虾被大虾打死后遭到分食。故此,我们应控制小龙虾养殖密度,及统一小龙虾苗的规格,避免因密度过大造成的打斗和规格不一造成的以大欺小以强凌弱。养殖户朋友应在小龙虾生长旺季投喂充足,避免因投喂不足而造成不必要的损失。
四、掘穴性。小龙虾天生便会打洞,打洞的主要目的有两点。第一是生育需要,小龙虾在每年7-9月进入繁殖期,此时性成熟并完成交配的小龙虾纷纷在水线岸边10cm—20cm位置打洞,洞中主要以一公一母为主,也有一公两母或者极少数的几公几母群居,或者单独一只公虾或一只母虾;一公一母洞穴多以公虾在外母虾在内为主。第二点是小龙虾在高温季节躲避高温或者低温季节躲避寒冷而进洞。以夏季为躲避高温而打洞穴为例,主要是在水线位置,或者刚好被水淹没,也有一部分小龙虾在被水淹没一半的位置打洞;当太阳大温度高时,小龙虾进洞休息,太阳落山后的傍晚,小龙虾逐渐离开洞穴外出活动。但是,由于小龙虾独特的掘穴习性,带来的就有塘埂安全和防逃方面的问题了。
五、杂食性、食腐性。小龙虾之所以生存能力强与它的杂食性和食腐性密切相关。在野外环境小龙虾能够通过摄食水草、螺狮、动物尸体、浮游动植物及塘底腐殖质生长。小龙虾的生长更多的营养需求为动物蛋白,所以,我们应该着重提高以动物蛋白为主的食物,辅以豆粕等植物蛋白作为饲料。可喜的是,随着近年小龙虾作为水产单品的火爆,养殖户及养殖面积的增加,地区政府的扶持,现在各大饲料厂家都有针对小龙虾,推出的专门的小龙虾配合饲料。这样一来,小龙虾的口粮更营养平衡了,又极大的节约了我们养殖户的人工成本,再也不用为小龙虾吃什么,是否吃得好而劳心费神了。但是,这里得提一下,适当的种植水草及添加农副产品、下脚料等,也能保证小龙虾的口粮营养全面,且能降低成本哦。
六、这里再介绍一下它的“喜温怕光”。小龙虾喜欢温度稍高的环境,但是却讨厌持续强烈的光照,所以,野外小龙虾多隐藏在水草下、枯树枝、瓦块、废旧轮胎等天然的阴暗环境中。所以我们塘口需要一定的遮光环境,可以通过栽种水草、布置人工洞穴等方式提供其栖息环境。
小龙虾的繁殖生育问题。小龙虾,一般一只小龙虾一生只生育一次,极少数能够达到两次。(实测)小龙虾由于温度、环境、营养等不同和当年所购种苗所处阶段不同,其性成熟时间段又有所不同。小龙虾主要在每年的5-9月完成交配到产卵。一部分小龙虾由于环境、温度等原因,当年无法排卵或排卵无法在低温环境迅速孵化,所以往往拖到次年温度上升后逐渐孵化。更有甚者会到第二年春天才开始抱卵孵化。所以,给我们很多人的感觉是,几乎一整年都能看到虾苗,其实是,小龙虾受到环境、温度、营养、生长周期的共同作用导致的苗期不统一。因此我们要根据塘口实际所处环境、包括人为控制调节的人工养殖环境、市场价格、投资、技术等调整我们到底是投种虾还是投虾苗,什么时候投等。从而才能达到,市场价格好时上市虾苗或商品虾。小龙虾育苗是一件小龙虾养殖行业中的重点,其涵盖广泛技术难度大涉及问题多等,所以本文不单独展开分享。
文到此处,我想大家应该对小龙虾有一定的表面的认识。各位朋友对小龙虾有什么看法呢,或者有什么更好的补充、对我们团队文章有什么意见、建议,欢迎大家给我们编辑部留言。我们会针对大家的热点问题或者有水准的留言进行回复甚至以写文章的方式进行交流哦!
一、小龙虾养殖的四个养殖误区
(一)繁殖的误区
有很多人包括一些研究者认为小龙虾一年繁殖两次或多次,可在11月或3月投放亲虾。其多年研究结果表明:小龙虾一年繁殖一次,秋冬季繁殖类型,投放种虾的时间应该在9月份之前。
结论源于以下三个方面的工作:
1.人工繁殖试验,4-5月在实验室条件下无一尾产卵,9-10月产卵率达85%。2.连续三年野外抽样调查,调查雌虾样品数每年不少于1万尾,4-5月抱卵虾不到1%,9-10月抱卵虾达20%。3.调查回访3月份投放亲虾的养殖户,无一例养殖成功。
(二)虾争斗性误区
不仅在我国,在世界范围内,小龙虾都被认为是一个争斗性很强的种类,可以与常规鱼类混养,甚至认为小龙虾会对渔业和生态产生极大的破坏。
其研究结果:小龙虾争斗性较弱,行动缓慢,不会对水产养殖业产生严重危害。相反,其敌害较多,如要发展小龙虾的养殖,则要加强对敌害的防控,否则难有成效。
很多养殖户养殖失败的主要原因就是敌害防控不到位,养殖池中野杂鱼太多。因此,“彻底除野,加水过滤,驱赶水鸟,严防敌害”等防控措施是必须的,实践证明也是行之有效的。
(三)养殖误区
由于小龙虾经常在浅水处活动,有些人习惯性的认为“养鱼要深水,养虾要浅水”。因此,在养殖户中流传着“深水养鱼,浅水养虾”的说法,很多养殖户养虾的水很浅,60~70厘米,甚至30~40厘米,在这种条件下养殖的虾产量低、个体小、壳厚,经济效益差甚至严重亏损。
小龙虾是个夜行性动物,夜晚常在浅水区活动和蜕壳,但池塘水位太浅,不利于小龙虾的养殖。试验结果表明池塘养虾水深应在1.5米以上,最好在1.8米以上,水浅易导致水温过高,是养成“铁壳虾”(铁壳虾是指个体很小就发红、壳厚的一类虾)的五个主要原因之一。当然,养虾池塘也应有适合的坡度,为小龙虾的蜕壳提供浅水环境。
由于小龙虾具有较强的繁衍能力,加上不容易捕捞干净,有些人认为“小龙虾捕不干净,第一年要投种,以后都不再投种”,即“一次放种,年年收获”。这种做法对养殖很有害,其一养殖产量不稳定;其二年年捕大留小,近亲繁殖,种质质量越来越差,导致产量越来越低,个体越来越小。
(四)养殖模式的误区
我国水产养殖传统上采取冬春季放种,秋冬季捕捞。很多地区小龙虾的人工繁殖没有过关,只有春季的4-5月份能获得少量苗种,加上虾价秋季以后逐渐走高。因此,常常采取“春放秋(冬)捕”的养殖模式。
小龙虾为秋冬季繁殖类型,其最佳生长期在秋季(9-11月)和春季(4-6月),加上小龙虾喜掘洞避夏、繁殖和越冬,并对新环境需较长时间的适应,可见养殖小龙虾采用春放秋(冬)捕这种模式并不适合。
二、对于生态习性的三个误区
1.由于人们常常在水质较差的水沟中发现小龙虾,就有很多养殖户认为“小龙虾是在臭水沟生活的种类,对水条件要求不高,水越肥(脏)越好”,因此不注意水质的改善。
而事实上小龙虾和河蟹一样对水质要求非常高,如果水质条件不好,虾的群体数量会非常少,而且虾体表很脏。因此我们养殖小龙虾过程中,一定要经常注意水质管护,管理好水草,这样龙虾产量会很高,并且品相好,售价高。
2.虾农对小龙虾的营养需求认识不足,大部分虾农认为,给小龙虾投喂一些杂粮(小麦、玉米等)及冰鲜鱼,有的甚至不投喂任何饵料,龙虾照样可以长大。
事实上,这是小龙虾养殖户们固有的观念,其实,小龙虾在幼虾阶段,投喂的配合饲料蛋白质含量应在30%左右,成虾阶段蛋白质含量也应在28%以上。
3.很多养殖户认为龙虾一年繁殖2次,事实上,龙虾一年繁殖1次,繁殖时间与当地的气候条件及池塘水位相关。很多虾农有了防止种质退化意识,常常用在市场上收购野生虾苗放到虾塘来防止近亲繁殖,有这种意识是正确的,但是他们没有了解野生虾苗的来源,只知道野生虾苗价格低。
事实上,野生虾苗经过贩卖虾苗的商贩囤积了很久(每次抓捕不多,需要囤积到一定数量才开始售卖),而且抓捕的河沟是不是存在很多病原菌不得而知。这样的虾苗存活率自然不会很高,而且很可能携带病原菌。一旦环境条件发生变化,可能会将疾病传染给原塘的小龙虾。
三、认识上的七大误区
1.关于苗种
目前所说的龙虾也可以叫克氏螯虾或日本克氏龙虾,均为一个品种,不存在“杂交品种”,因人工成本过高且目前自然苗丰富、价廉而人工苗还停留在实验室阶段;另外不要误信是经过驯化、互相残杀少的新品种而从外地高价购买龙虾种。
不少人认为只要第一年投入种虾后,通过自身不断繁殖,年年获取不错的收益。其实龙虾养殖投种第一年产量最高,以后逐年下降。由于龙虾生命周期为16-18个月,加上近亲繁殖,功能退化,抗病力下降,3年后产量会锐减甚至绝收。
2.关于水质
有些人认为龙虾在臭水沟也能很好地生长,其实并非好坏水都能养,清新水质才是龙虾养殖高产的关键。要求池中水草的覆盖面要在30%~60%。水体透明度在30厘米左右,溶氧量5毫克/升,应定期换水,每次换水1/3,高温季节水位保持在80厘米以上。
3.关于饲料
龙虾是杂食偏动物性饵料的生物,其生长是否良好,取决于蛋白的摄取量,可以以新鲜小杂鱼、田螺为主,辅以植物饵料,也可投喂蛋白质含量不低于32%的配合饲料。腐烂变质的动、植物饲料不宜投喂,因其利用率低、容易使水质变坏。
4.关于病害防治
有人认为“龙虾不会生病”,其实不然。在进行高密度养殖之后,各种环境因子都易引起龙虾发病。解决的办法主要以预防为主,定期使用药物。在养殖过程中水体要定期消毒,若水体pH值7,每隔15~20天,将生石灰按20克/立方米的浓度化浆后均匀泼洒。一般池塘每隔15~20天用聚维酮碘等消毒一次,每半个月左右在饲料中添加蜕壳促长素,连喂3天。
5.关于混养
很多人为了合理利用空间、提高养殖效益而认为龙虾可以和鱼类混养,其实龙虾绝不能和食肉或杂食性水产品混养。因为龙虾脱壳时最易被残食,且龙虾产仔时鲢鳙都是它的天敌,故不主张混养。
6.关于管理
有些养殖户认为龙虾食性杂,随便喂喂即可。因此有人在精养的龙虾塘也不投饵料,造成龙虾互相残食;或者过量投喂动物内脏造成有机质发酵,水体发臭,产生有毒气体和缺氧,致使养殖失败。
7.关于亩产量
龙虾亩产量与放养密度、养殖环境、投饵量、病害防治等都有着密切的关系。龙虾生长快,一般养殖30~50天可出售,5-6月份是销售旺季,6月底后开始交配产卵、穴居,捕捞量急剧减少,因此那些龙虾养殖产量超千斤,效益上万的传言实在不可信。一般而言,每亩龙虾养殖产量250~450斤。
近年来随着小龙虾产业越来越火爆,越来越多的人投入到小龙虾养殖端去,这其中不乏很多养殖新手,甚至没有从事过水产养殖的人员。他们通过各种不同途径了解到小龙虾具有的广阔销售前景,高单品价值及稳定的产量。可最终很多人由于不重视小龙虾养殖相关技术,盲目投入到小龙虾养殖中去,导致最终的养殖失败,给小龙虾养殖蒙上阴影,认为小龙虾很难养殖,新手不能从事小龙虾养殖等。
依据小龙虾自身生物习性及适应环境的能力,小龙虾在各类水产养殖中相对还是比较容易养殖的。由于小龙虾具有较强环境适应能力、饵料摄食广泛、可以自繁自育等,只要养殖新手能够务实用心进行养殖操作,注重养殖技术学习及相应养殖经验积累等,小龙虾养殖完全可以取得较好经济效益。
目前阶段小龙虾养殖主要难点还是集中在养殖人员心态不能端正,小龙虾产量、品质及规格达不到商品标准等,最终导致小龙虾养殖亏损或失败。
那么作为小龙虾养殖从业者,尤其是刚从事小龙虾养殖的新手该如何进行小龙虾养殖呢?需要注意哪些养殖技术问题呢?
一.与苗种相关的技术问题;
1.苗种投放时机选择;较多小龙虾养殖新手听从老师傅教诲,盲目进行苗种投放,不重视投放时机选择。很多新手会选择在虾苗价格最高,成活率较低的春季进行投放。
而目前阶段小龙虾最佳投苗方案为:9-10月份投放虾苗,6-8月份投放种虾,最后才是传统的3-5月春苗投放。
2.投放密度;小龙虾养殖无论养殖管理多么优越,也不管哪种养殖模式,苗种投放密度一定不能过高。小龙虾养殖并不是你投苗越多最终你能收获小龙虾为越多,苗种投放数量一定要充分考虑养殖实际情况,控制在合理范围。
3.苗种采购与运输;选择就近采购,避免虾苗长时间脱水运输等。
二.养殖管理技术要求;
小龙虾最终养殖产量与成功,很大程度上决定与养殖管理。养殖管理涉及饵料投喂、水质管理、水草管理、病虫害防治及日常管理等。
1.饵料投喂;小龙虾人工养殖除了养殖环境提供的天然饵料外,必须加以人工饵料投喂。决不能听信小龙虾不能投喂,自然环境中小龙虾为没有投喂不也生长很好这一类说法。小龙虾养殖不仅要投喂而且要喂好,科学操作。
2.水质管理;小龙虾养殖水的因素极其重要,涉及养殖的水位、水质、肥度、溶解氧等。需要结合不同季节、温度及小龙虾生长周期等对水质进行科学调节。
3.水草维护管理;小龙虾养殖离不开水草,没有水草小龙虾基本上养殖不会成功。而水草以沉水性水草为主,不能盲目选择,水草栽种也需要科学合理,控制密度合理规划。
4.病虫害预防;小龙虾养殖疾病以预防为主,只要当养殖管理优越,水质、水草、地质没有问题,再加上定期消毒、底改、调水等,才能有效将疾病扼杀在源头。
5.日常养殖管理;小龙虾养殖除了以上技术要点,日常养殖中的巡塘观察也极其重要。在小龙虾养殖期间需要对小龙虾进食、脱壳、夜间活动、突发状况应激及天敌等进行充分巡查才能发现问题并做出相应处理。
无论是植物的种栽植还是牲畜或者水产的养殖,优质优良的苗种和幼崽都是必须的前提,小龙虾也不例外。苗种的优劣好坏虽然不是决定小龙虾养殖成功与否的唯一因素,但是绝对是决定性因素,也是养殖的良好开端。在开始咱们养殖之旅之前,我们有必要科普一下关于小龙虾苗种的相关知识,了解选购苗种的原则和注意事项才不至于小龙虾养殖事业还没有开始就选择了失败。才能顺利台踏上小龙虾养殖行程,才能收获小龙虾养殖的成功喜悦。
我们遇到很多养殖户,他们一味的比价格,认为野生虾苗便宜,投资压力小,却忘记了购买虾苗的初衷。为什么不能投放野生虾苗呢?因为野生虾苗养殖成功的概率微乎其微。下面简单的概括一下为什么野生虾苗不宜养殖:
一、野性大,短时间内无法驯化
自相残杀,喜逃逸是龙虾的天性,这是导致因投放野生虾苗而导致龙虾养殖失败的主要原因,它们在争食、争偶和争领地的过程中大虾吃小虾,硬壳吃软壳。根据我们的观察,自然环境中的龙虾不经过5年以上子代驯养是不可能将野生龙虾的这一天性泯灭的。
众所周知,龙虾是甲壳类动物,每生长一次必须要经过蜕壳才能完成,龙虾在蜕壳的时候是没有行动和逃跑能力的,更谈不上防御,无异于一块唾手可得的食物,这种情况下往往就成了其它龙虾口中的美食。一只龙虾从出生到成虾要经过多达11次以上的蜕壳,从概率学角度来看,它们或许可以在蜕壳的时候侥幸躲过其它龙虾的攻击和摄食,但是能在11次甚至更多的蜕壳中都能幸运的躲过同类的捕食吗?答案不得而知。
野生龙虾的逆水性很厉害,遇到雨水的天气就会四处逃逸,虽然有牢固的防逃设置确保其无法逃逸,但是这个过程也会消耗它们大量能量,造成不蜕壳或者生长缓慢,甚至不交配繁殖。所以,几乎所有投放野生苗种的养殖户皆以失败告终,其中比较幸运的能捕捞到成虾销售,但是产量极低,根本不足以收回成本,大多数是颗粒无收,血本无归。
反之,人工繁育的龙虾经过多年的子代繁育驯养,这些野性虽不能泯灭殆尽,最起码泯灭80%以上,龙虾在长期的人工饲喂中产生了惰性,几乎不逃跑,加之有足够的饵料来源,自相残杀的天性也多不存在了。
二、收集程序复杂,残肢多,无法掌握出水时间
野生龙虾苗种多出自天然湖泊、河流、沟渠以及农田。渔民并不是有目的的捕捞虾苗,捕捞的上来的龙虾个体大小不一,然后多次挑拣,把可以作为商品虾的挑出来出售,剩余个体小、肉质松或没有肉的买到虾贩手里集中送到冷库挤虾仁。随着龙虾养殖业的兴起和龙虾苗种需求量的日益增大,这些本该低价卖到冷库挤虾仁的小虾自然身价倍增,以比人工繁育的正规苗种低几元或十几元不等的价格优势销售给一些不了解情况和贪图便宜的养殖户当做虾苗投放。
首先,野生虾苗的收集过程往往是渔民捕捞挑拣以后出售给虾贩,然后虾贩再经过更细化的挑拣,把无法销售的小虾分拣出来销售给所谓的供苗商,最后被当成苗种送到养殖户的养殖场投放。
野生虾苗在收集过程中的往往几易其手、层层挑拣、数次转运,每一次挑拣和转运都对其肢体和内脏造成无法逆转的伤害,它们在被挑拣的过程中几乎都被用手捏过,大部分内脏受到损伤,造成大量残肢。这对龙虾养殖户来说都是致命的,结果可想而知。
其次,野生苗种的随机性决定无法计划它们的产量和运送时间,使得虾苗出水到投放这段时间无从把握。
例如养殖户需要3000斤苗种,一车次可以送1500斤,需要两次或者两车可以送完,但是如果当日只收集到800斤小虾,不够一次运送的量,一般这种情况下都会再等一天,等收集够一次运送量或者差不多的量再行运送。这直接导致虾苗出水时间超出二次投放前合理出水时间。一般虾苗出水以后超过18小时将导致虾鳃严重缺水,放到水里即被呛死。所以,多数野生虾苗送到养殖场看是活的,投放到水里成活率连20%都无法达到,更别谈什么养殖效益。
退而言之,即使虾苗商能保证收集回来第一时间送到养殖户手里进行放养,也不能保证渔民和虾贩哪一环节不耽误时间。
三、体质弱,多携带病毒,易发病
野生龙虾的原来的生长环境根本无从知晓,更谈不上什么源头管控。在自然环境中生长的野生龙虾普遍营养不良,自身体质相对较弱,二次放养以后适应环境能力差。如果原生环境的水质等自然条件比较差的话,虾苗还会携带多种病菌,导致以后的养殖中疾病多发。
总而言之,选择优良的龙虾苗种是龙虾养殖事业的重中之重,否则,即使再成熟稳定的养殖技术也枉然。
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