淡水小龙虾虾肉细嫩，营养丰富，深受国内消费者喜爱，有着广阔的市场前景。赣榆县青口镇海洋与渔业技术推广服务站在当地对淡水龙虾进行了养殖试验，笔者现将养殖技术总结如下，以供苏北地区养殖户参考：
池塘条件
养殖池池深1.6m左右，池底淤泥50㎝，池塘中间有3～4条深沟，供小龙虾夏季遮阴，池塘周围水草丰富，有少量低矮树木，排灌方便。龙虾苗放养前20天，池塘排干水，曝晒5天后，清除过多淤泥，使用150g∕亩生石灰干法清塘，并除去过多杂草。根据龙虾的习性，在池塘边加设50㎝高的防逃网，防止龙虾外逃。
苗种放养
四月中旬即放养龙虾前10天左右，在池塘四周浅水域移植部分水葫芦、水花生，再加上原有的苦草、芦苇等水草面积约占池塘面积的1/2至1/3。四月下旬放养购买规格为3.5g∕尾的小龙虾苗，放养量为4万尾∕亩，同时放养亲本33㎏∕亩，放养亲本雌雄比例2：1，平均规格40～60g∕尾，让其自然繁殖以增加池塘放养量。
另外饲养管理也要做好！
1、投饵
淡水龙虾属杂食性动物，因而动植物饲料都可以使用。植物性饲料为小麦、水草、菜籽饼等，动物性饲料为杂鱼、杂肉以及畜内脏等。一般每天投喂2次，分别在上午10：00和下午5：00，投喂点选择在岸边和浅水滩草丛处。投喂饵料根据天气、水温及生长情况及时调整投饵量。龙虾苗放养前施足基肥，保证虾苗肥水下塘，提供充足适口的饵料是龙虾苗前期高成活率的关键。
2、水质
水质的好坏直接影响到龙虾的健康生长和发育，养殖过程中，池水的pH值保持在7.5～8.5之间，透明度为20～50㎝，要经常加注新水，定期泼洒生石灰溶液，调节水质，防止病害发生及脱壳不遂等。
具体操作方法是从5月中旬开始到6月份，每半个月注水1次，每次20㎝左右，透明度保持在20～30㎝，7～9月加大注水量，改为每周注水1次，每次透明度40～50㎝左右，同时每半个月泼洒生石灰1次，用量15～30㎏∕亩，以提高pH值，促进龙虾蜕壳生长。
3、日常管理
每天坚持早晚巡视池塘2次，观察小龙虾摄食、蜕壳、生长和水质变化情况，特别注意在蜕壳期间保持安静，严禁干扰惊吓，定期检查水质理化指标，发现问题及时解决。m.yz023.coM
4、病害防治
坚持预防为主，有病早治，防重于治的原则。一是定期泼洒生石灰，二是定期在饵料中加入虾蟹脱壳素和三黄粉，三是定期泼洒EM原露和芽孢杆菌，培植有益生物饵料，保持良好水质，用量500ml/亩。
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看完这些方法再也不用担心小龙虾运输了！
今天我们来聊一聊小龙虾虾苗运输的方法。已是早春三月，连绵的阴雨已经结束，久违的晴天，太阳出来了。好多人开始踏青郊游，自然而然会在郊外选择饭店吃饭，而小龙虾也成为了无数餐饮店的招牌菜之一。这也催生着龙虾市场的火爆与繁忙。
我们都知道在全国生产龙虾最有名的地方之一莫属于盱眙了。好多养殖户甚至不惜重金从盱眙购买虾苗运输到本土，那么必然会牵涉到虾苗的运输问题，合理的运输是确保虾苗存活率的关键因素之一。因此小编也为大家来说说在运输中怎么提高虾苗的存活率。
其实小龙虾的运输分为两种，一种为虾苗运输，一种为成虾运输。我们首先来说说虾苗的运输，虾苗的运输时间最好在夜间或者阴天进行，这是因为气温决定的，如果在晴天或者白天温度过高，那么龙虾箱内的水分会被蒸发，一部分小龙虾失去活力甚至早早的在运输过程中死亡。
其次就是虾苗的运输时间不能太长，不要超过36小时，而陆地运输时间较长，对于距离较远的地方如有条件我们建议大家选择空运为主。另外，在整个运输途中，要保持密闭的环境较好，因为如果通风会把小龙虾腮里的水分带走而导致其死亡。小龙虾一般采用的是干运方法运输，如若带水运输小龙虾的排泄量过大会把水弄脏，而污染物此时也会进入小龙虾腮部，会导致龙虾缺氧甚至死亡。
还有一种运输方式是成虾运输，成虾运输对于虾苗来说其生存能力比较强，运输比虾苗要容易一些。我们在选择成虾运输的时候，一定要挑选一些健壮，个头大的龙虾，在运输前，就要对活虾进行处理，要小心的从虾笼上取下所捕捉的龙虾，将龙虾分类，体弱健壮的龙虾放入流动水的容器中养殖。
最后我们在运输龙虾时，要控制好环境的温湿度，相对于70%-95%的湿度可以防止其脱水和死亡，而在整个运输过程中可使用水花生活麻袋等套装在容器上，在上面洒水即可。
小龙虾虾塘水中藻类介绍
农民养虾不看水，
一味追求水草好。
忽略水中藻类多，
净化水质还补氧。
小龙虾虾塘相对于鱼塘或者其他养殖塘，经常被养殖户提及的一个管理工作是：肥水!肥水!肥水!究竟什么是肥水?肥水的意思就是培藻，培养一部分水中的藻类让它大量繁殖，我们叫培藻，也叫肥水!我们经常谈的“水色”也就是水呈现给我们肉眼的水的颜色，水的颜色基本能反应水中藻的多少、种类，我们称为“水色”。
小龙虾塘经常被养殖户提及的肥水工作，为何在虾塘频频发生，也就是说我们的虾塘水容易瘦，经常需要肥水!那就是因为小龙虾塘自身环境引起的水容易发瘦。主要有以下几个原因：
第一、小龙虾塘水草比较多，吸收了水中大量的肥性和营养，导致了水难肥。
第二、小龙虾塘口相对于鱼塘来讲，水位浅，以及单位塘口承载水生动物量低，产生的粪便少，投喂低，这些代谢产物量并不多不足以让水如同一样的长期稳定比较肥的水草。
第三、许多养殖户在建设小龙虾塘的时候根据小龙虾习性，在塘口设计不同的田坎，降低了水的流动性，阻碍了藻类生长。
这种藻它带来的实际效益是什么?对一个小龙虾塘来说，需要一个好水才能养好虾，通常形容水肥活嫩爽，是形容水中藻类的生长状况，这种藻类是肉眼看不见的微生物，但是无数个它在水中，最后形成了我们眼睛所见的水色!根据水色可以判定水中藻的多少和类型。
这种藻，一是白天光合作用对水释放氧气;二是吸收和转化水中的悬浮颗粒，达到净化水质的作用;三是这种藻的密度，决定一个水的肥的“程度”当密度大量增大了，水透明度会被降低，也就是水太肥!但是当一个水由于很瘦而出现悬浮颗粒多的混浊现象的时候，也代表水瘦，这个时候的藻类，对水发挥净化作用明显，通过肥水可让低透明度的混浊水变清，提高透明度。
这种藻是小龙虾幼苗的开口料以及成虾必要所需的营养物质。小龙虾在水中生存，24小时都在吸收这种藻类，补充自身必需的营养，这种藻类物质组成主要含蛋白质，是良好的小龙虾天然饵料。
结语
水中藻类主要的作用，一是白天光合作用释放氧气;二是净化水质;三是小龙虾的天然饵料。
好了，今天的分享就到此结束了，我们下期再见!
小龙虾虾塘选址与建设
各位“小龙虾”的朋友们大家好。小龙虾养殖，选址至关重要，它关系着整个养殖的成败。这里我们例举以下几个小龙虾塘选址与建设的关键点。
1、小龙虾池塘选址标准
①、满足四通一平的基础条件。这里的四通一平指，通信有保障，能够与外界保持良好的电话网络沟通条件;道路交通必须通达意向场地，以保证从池塘前期建设机器设备能够到场，以及后期虾塘投入生产后的管理与销售有交通运输通道条件;通水条件需达标，指虾塘选址需要有充沛的水源条件并且水质良好能够被利用通过提灌或者自流形式通达意向虾塘选址地。另外一种指饮用水源有保障;通电，意向选址地要有通电的条件能够满足建设、生产、管理、生活的基本需求。一平指意向虾塘地势应宽阔平缓利于建设和管理。
②、虾塘的位置安全性。指虾塘的位置应该具有一定的抗洪涝灾害的能力，特别是在每年的汛期该区域应该处于高位。也可通过咨询当地农户近十年五十年该地区在汛期有没有被淹没史，或者通过其他方式查询当地水文地理及气候条件，如果该区域近十年没被淹没则我们可以判定该区域相对安全。另外还包括该区域是否处于大江大河附近或者水库泄洪口下方，具有潜在威胁的需要谨慎选择。还存有一些其他不安全因素的例如工厂附近化学污染、临近生活区生活污水严重的等等一切可能会威胁虾塘安全、养殖安全及人身安全的选址时都尽可能的避免。
③、通风向阳择优选择。指我们选址时同时具备第一点条件又没有安全隐患时，尽可能的选择通风性好阳光充裕日照时间长不易被遮挡的地方。正所谓，万物生长靠太阳，我们的小龙虾养殖，不管是小龙虾本身对阳光的需要，还是池塘生态环境的需要，都离不开充裕的光照。风对小龙虾的养殖影响主要体现在，吹起波浪增加水体流动性的同时使塘口水体活性高自净能力强、有益藻保持较高的活性，及在高温季节降低蓝藻爆发的可能性。(利用风向吹拂许多垃圾，如浮草、浮膜、死亡鱼虾尸体等会漂浮在下风口，便于我们排放和打捞。)这样阳光充足风力强劲的地方，有利于我们虾塘未来的池塘管理与小龙虾增产增值。
④、选址时禁止触及国家法律法规及当地政府明令禁止的范围。
⑤、土质地质的选择。一砂(沙)土，沙土水体硬度高、通透性好、保水性差不保肥、难肥水，这种土质的多程碱性土质。以现在的养殖技术和小龙虾养殖研究深度来看，沙土土质并不适宜小龙虾养殖。二黏土，黏土通透性差、保水性好易保肥肥水相对沙土更加容易，这种土质颗粒细腻有较好的胶状体能够牢牢的“抓住”融入土层中的营养物质。故而该土有机质含量丰富多程酸性土质。在农业种植上除了部分需要在砂土种植的品种该土质的生产能力表现也是相当优秀，在水产养殖上也是我们虾塘首选土质。
2、合同订立
当我们完成了选址与土地流转的前期洽谈沟通工作以后便进入了合同的订立工作。这时候，需要注意的是，明确流转土地的确切地理位置、流转方式、单位(亩、平方米)流转费用多少、流转金给付方式、双方的权利与义务，以及法律规定的其他内容。有很多地方部分甲方(土地流转方)会故意在合同中加重其权利减轻自己的责任或者加重乙方(我们养殖户)责任的行为。或者限制你对土地、水源、交通道路、电力、燃气的合法合理使用或者重复缴纳使用费等等，笔者甚至在曾经的选址过程中和签订合同过程中遭遇各种不公平条款，有的不公平条款甚至直接导致土地流转失败告终。
其中我在早前进行土地流转时有一件事至今记忆深刻，就是在某地选址沟通时还有农户要求给他家修路的，可想而知最后我也没有答应他。相信各位在土地流转时还碰到过更奇葩的事，这些事当然使我们非常气愤和为难。但是一定不要随便轻易允诺，多沟通多协调，相信办法总比困难多，只要去努力了事情成与不成也无愧于心了。合同订立时还要字斟句酌，包括某些重要的数据和条文必要时还应该当众宣读、解释确保双方没有歧义。合同签订好了以后有条件的还可请公正机构进行公正，需要向政府主管部门备案的还应向主管部门提交合同副本或者复印件，并妥善保管好自己那份原件。合同需要注意的内容太多，合同知识也特别复杂，签订前尽可能的向专业人员咨询。
3、小龙虾虾塘建设
小龙虾塘的开挖，受养殖模式、养殖规模的不同，资金投资影响等一些客观原因和投资者的一些主观思想影响，挖塘的新形式就会有不同的建设方式。例如稻虾模式、工厂化养殖模式、土池大棚虾、土池精养、水泥池养殖(往往是其他养殖品种池塘改养小龙虾)等等，它的建设要求是不尽相同的。这里只以小龙虾土池精养塘建设举例。
虾塘开挖前的虾塘规划布局，就应该将虾塘的受风面和向阳面作为虾塘朝向的重要考虑方向。另外很多老养殖户就比较清楚这一点，即虾塘应该以长方形、条形进行建设，这样的好处是空间利用率大(塘口中间虾少，小龙虾有边栖性)，且有利于我们塘口日常管理，如饲料投喂、肥水培藻、水质调控、药物泼洒、下笼捕虾等。再将上述受风向阳几点结合起来进行虾塘的规划和布局。
小龙虾池塘养殖参考图
我们有很多热爱学习热爱小龙虾养殖事业的朋友可能在各种书籍、网上文章或者各种线上线下交流平台学习了很多的建塘方式和所谓的小龙虾池塘开挖标准。最常见的是堤埂高2m环沟深1.5m-2.0m沟宽2m-3m坡比1/2、1/3等等。这种精确的数据标准，被我们川渝地区称为“湖北标准”，因为它在湖北地区被广泛采用。或者说，川内使用这种标准的，是这种模式首先从湖北传到四川重庆一带的被称为“湖北标准”。这种标准我们很难说它好或者不好，科学或者不科学。因为，每个地方的地理、气候、其他各种条件是不同的，小龙虾所处的环境需求自然也不同。所以我们的朋友在选择如何建设开挖小龙虾养殖池塘时，这里就要明白自己所在的地区是怎样的一个气候环境条件。如某些地区，冬夏季节性明显的，夏天温度随便40℃+，冬天每年下雪结冰温度只有不到10℃甚至0℃以下的，个人觉得你可以采用深水养殖的模式。像川渝两地夏季炎热冬季也相对温暖的，就可以进行适当的调整了，塘口是不是可以不必建得跟战斗堡垒一样?能不能适当降低水深或者沟深?深沟高垒自然有很多益处，例如防洪要求这点，就要求我们虾塘所处位置有潜在洪涝侵袭处，应该加宽加高虾塘堤埂，尽可能的把堤埂做扎实。
还有另一种，虾塘堤埂兼顾行车道作用的，应该将堤埂做高做厚。如果没有上述特殊要求的，或者其他特殊情况和特殊要求的，我们只要满足池塘建设基本要求就可以了。那么什么条件才是虾塘建设的基本要求呢?以堤埂为例。
1、满足蓄水安全无渗漏
2、满足最高水位要求(如蓄水位能达到1.3m可以视为满足最高水位要求
3、满足小龙虾浅水区活动面积要求和小龙虾靠边生活习性要求
这里特别提一下，虾塘堤埂埂内坡面应该尽可能做缓为宜，如四川江苏地区坡面推荐坡比为1/2.5-1/3则能够满足本条以上要求。另外环沟宽度要求基本于湖北模式相差无几，唯一不同的是沟的深度不建议太深，40cm左右即可。虾塘开挖进排水系统，往往被我们轻视。觉得无非就是水能够放进来并能够排出去不就行了吗?确实，本质上就是能够放进来排出去。但是我们应该做到进排水可控性和安全性。如何解释这两点呢?第一，指我们的进排水所需的量可以受我们塘口实际需要人为控制，并且能做到想进水就一定能进，不要水能够将水撇开或者阻断，要降水位或干塘排水，也能够很容易排干。其次是安全性，指进排水系统自身的安全质量要有保证，和兼顾防洪泄洪功能保证塘口养殖安全和塘口自身硬件基础不遭受洪水侵害，再一个就是潜在的野杂敌害(含敌害幼苗、卵、孢子等)的会很容易通过进水系统造成养殖对象的不安全、水质不安全。所以进水口两端增加虑布、网袋等措施就很有必要了。虽然不能完全阻止有害物种入侵，但是对某些主要敌害还是具有一定的阻隔作用。所以，这个安全性，也应该在我们进水系统中被重视起来。
一地双收成？藕田和养虾同时进行，再也不用担心养殖亏本！
莲藕塘里能养小龙虾吗?答案是可以套养小龙虾的。
当前虾藕模式已经发展为一种新型的小龙虾混养模式，而且经济效益也非常好。由于虾藕模式出产的小龙虾多在秋冬及春季，此阶段小龙虾价格相对较高，因此带来较好的经济效益。
既然藕塘可以进行小龙虾混养，那我们该如何操作或有哪些方面需要注意呢?
1.池塘建设及防逃设施;
与传统只种养藕的田地相比，虾藕养殖需要对藕塘进行必要的基础改造。将养殖池埂适当加宽，加高，有条件可以在藕塘四周挖暂养沟，并对养殖池塘四周做防逃处理。
2.苗种投放时间;
与传统小龙虾精养或虾稻混养模式相比，虾藕混养因考虑到藕在5-6月发芽，因此在这个时间段要确保藕塘里没有小龙虾存在，不然会造成藕苗被小龙虾破坏，导致藕的产量降低。
因此藕塘小龙虾苗种投放一般选择在每年6月底到8月初期间投放。此阶段投放苗种以投放种虾为宜，不仅可以进行自繁殖而且经过2-3个月饲养，即可以将繁育过的大虾进行捕捞出售，以提高经济效益及降低养殖池塘密度。
藕塘投放的苗种采取投放大规格的种虾为主，密度控制在每亩30-50斤，依据实际塘口情况决定。此阶段投苗由于气温较高可以选择在清晨或傍晚时分。
3.小龙虾投喂;
藕塘养殖由于在前一年冬季或当年早春季节会进行淘藕作业，而残藕一般不进行处理，经过2-3个月水体发酵后，本身水体环境中饵料就相对丰富，因此投喂需要适量。可依据小龙虾进食及生长情况适量投喂一些配合饲料、黄豆等。
4.小龙虾捕捞;
藕塘养殖小龙虾一般在11月底到12月初才开始逐渐捕捞，对于大型虾藕养殖塘口，综合考虑人工成本、淘藕作业等因素，一般会选择在开春3月份藕全部收货完毕后才开始小龙虾大批量捕捞。
虾藕混养需要特别注意一点为，在每年5月前需要将藕田里小龙虾尽可能全部捕捞完毕，即使捕捞，捕完也需要使用药物进行杀除，以免影响莲藕的发芽与生长。
学会这八个字，妈妈再也不担心你不会养小龙虾啦！
各位小龙虾养殖户朋友，大家好!今天给大家分享的水产养殖基础知识是水产养殖的几个重点，涵盖了整个养殖过程。今天我们主要讲一讲水产养殖“八字精养法”其中的四字“水、种、饵、密”。
笔者经常混迹于各种qq群微信群等等行业交流平台，因此也受益匪浅。同时也有很多养殖户朋友在交流时经常提到各种小龙虾养殖模式或养殖形式。其中有一个非常重要的词就是“池塘精养”。
很多小龙虾养殖户对于精养的概念还比较模糊，总觉得只要是池塘进行单一品种养殖，投喂的是饲料而非农产品就叫“精养”。如果看官您有用心留意，一定在往期我们的老师分享的水产知识里看到过对于水产养殖中的“精养”的定义，即“把所有不利因素人为控制在我们可以控制的范围”(详见《小龙虾养殖模式分类和含义》)。
这里稍作解释，精养就是指通过频繁的人工干预，使养殖塘口达到并保持最佳的养殖状态，使养殖对象生长迅速体质健康，从而达到缩短养殖周期提高养殖密度减少或避免病害发生，最终以最短的养殖周期饲养出品质佳符合消费者口味的水产养殖产品。
综上所述精养到底需要怎么做，需要一些什么基础知识，让我们一起来学习一下水产养殖的“八字精养法”。
水产养殖“八字精养法”：水、种、饵、密、混、轮、防、管。
一、水
水产养殖的基础根本就是“水”。水是基础和载体，包含养殖对象在内的一切工作都围绕这它在进行。并且，这里的水，应该理解为，选址时要求水源充沛水质良好，以及整个动态的养殖过程我们应当保持对水的调控使塘口内水色水质稳定健康。
二、种
指养殖对象的种、苗。良好的种、苗是养殖成功的良好开始。如果种、苗出了问题，则很容易使我们当季的养殖中途夭折悔之晚矣。因此要求我们养殖户在购买引进种、苗时选择良好的品种健康的个体。以小龙虾种虾(亲虾)为例，我们应选择体重规格在3-6钱的红虾且鳌足腹肢齐全无异常斑点颜色活跃度高的小龙虾作为种虾。
三、饵
饵料的选择，以及根据饲养对象所处阶段、天气、水温等变化对养殖投饵的科学管理。饵料大致分为以下几种。
1、商品饲料，主要是各饲料厂家针对不同的养殖对象进行专门的饲料配伍生产以更全面的营养和适口性提供给养殖对象。
优点：营养全面投喂方便。
缺点：以小龙虾饲料为例，饲料厂家良莠不齐生产饲料五花八门，不容易分辨好坏真假。且价格虚高，增加成本投入。
2、农产品等“易获得”饲料。指以玉米、南瓜、红薯、小麦、豆粕、米糠为主的农产品及动物下脚料、冻鱼、田螺、河蚌等为主的其他饲料。
优点，容易获得成本低廉。
缺点，营养单一或不容易被养殖对象吸收利用，容易携带病原体和其他有毒有害物质，造成坏水或养殖对象感染病害。
3、生物饵料天然饵料。指通过培养藻类或轮虫枝角类挠足类浮游动植物给养殖对象摄食以减少饲料投入以及通过安装“诱虫灯”吸引其他趋光性小昆虫作为补充饲料。
优点，有利于苗期幼苗摄食，是一种极佳的开口料。蛋白质高营养丰富。
缺点，体量关系不能作为主要饲料，只能作为一种补充饲料使用。
四、密
指养殖密度。这个一直是养殖户关心的重点之一，如何以提高养殖密度达到增产增值的目的。合理的养殖密度有利于养殖对象的生长。过低会影响产量，而过高则会造成塘口生态系统压力过大，例如容易出现缺氧或因为投喂增多残饵粪便增多累积塘口营养物质微量元素消耗过大导致塘口环境恶化或养殖对象生长缓慢。
以小龙虾为例，新手结合自身塘口地形和现实情况，密度控制在100斤内，苗越少成活更高。选择虾苗规格为1-2钱苗大约5000-8000尾左右。
这一期先讲到这里，第二期我们将一起学习水产“八字精养法”的后面四个字的内容。本文内容不够全面完整，缺谬之处必然存在，有的观点也是见仁见智，欢迎各位水产人提出并批评指正。谢谢大家!!!
养虾不算难，比养虾更难的是，选择哪一种养虾模式！
我们一直注意小龙虾的美味，却一直不了解，小龙虾的养殖模式到底有哪些。
1、稻田养殖小龙虾
“水稻-小龙虾”生态共作是国内最普遍的小龙虾养殖模式，将水稻种植和小龙虾养殖科学合理的结合在一起，即种稻又养虾。这种模式平均出产小龙虾200斤/亩左右。
虾稻共作
2、池塘精养小龙虾
池塘精养指的是在池塘中只养殖小龙虾，不放养或极少放养其他水产动物，每年需要投放较大量的小龙虾虾苗，以精细化的操作管理来使小龙虾的产量达到最高的一种养殖方式。这种模式平均出产小龙虾500斤/亩左右。
小龙虾池塘精养
3、池塘套养小龙虾
池塘套养小龙虾是在养殖水产动物的基础上套养小龙虾，综合利用水体空间的一种养殖方式，比较成熟的模式有“虾-蟹-鳜”，“虾-鱼”等。这种模式平均出产小龙虾100-300/亩斤左右。
4、水生经济植物池套养小龙虾
水生经济植物池中套养少量小龙虾，在基本不影响经济植物的产量下取得额外的收入的一种生态混养模式，推广比较多的模式有“藕-虾”、“茭白-虾”等。这种模式平均出产小龙虾50-200斤/亩左右。
藕田养殖小龙虾
通过对比几种主要的养殖小龙虾的模式来看，小龙虾的平均产量很少有超过500斤/亩的，除了池塘精养比较接近之外其余模式都有较大的差距。小龙虾养殖的产量低意味着养殖小龙虾的收益不会太高，也意味着消费者需要花费更高的代价去享用小龙虾，提高小龙虾养殖的产量的需求就变得很有必要了。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《虾塘小龙虾难养？再也不愁养不好虾了！》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“小龙虾养殖虾苗”专题。
