今天主要给大家分享养虾人常问的一些技术上的问题，从虾苗到成品虾这个过程应该如何选好的虾苗，养出好的成品虾；小编主要从以下6个方面来聊如何养好虾，如何为虾工虾农谋福利，希望您喜欢!
1、如何判断虾苗成活率?
正确判断存活率对于养殖前期有效管理投喂量很重要，正确估算存活率，精确确定投喂量，是既保证前期对虾有效生长又有效预防急性肝胰腺坏死(AHPND)的关键。通常人们习惯通过观察对虾的摄食量、活动情况或者死亡数量来大体估计存活率，例如饲料消耗总量、每天吃料量变化等方式，但这种估计很不准确或者需要较长时间才能得出结论，难以精确地指导生产。
准确的存活率估算应通过抽样来进行计算。养殖期存活率的抽样计算有不同的方法可以采用。对于标粗期和高密度精养来说，存活率的估算建议用适当网目的网笼或投料台取样计数来进行，对同一个池塘的多个点随机取样，求出每次抽样的虾数平均值，然后按照养殖面积与投料台的面积的比值乘以每次抽样的虾数平均值来进行估算，这时投料台应该不放饲料，投料台的边缘要尽量高一些，最好用软边围投料台，网眼应该小于对虾的身体直径，但又不会产生明显的兜水效果。
放网后应该放置一段时间，例如5—10分钟后再提;提网时的速度不应该太慢使对虾逃逸，也不应该快到明显惊扰对虾或者产生太明显的水流导致对虾跳走;要保证提网从水底开始穿过整个水层。最好在对虾较为安静，不集中在池塘的某一部分的时候进行。对于较大的养殖池，较低密度的养殖及养殖到5cm以上的对虾，则可以在虾池撒网抽样来估算对虾的存活率。
先在陆地的一个高台上或在干虾池中向下撒几网，计算撒出网的平均面积，然后由同一个人按同样的手法和力度在虾池的不同地点撒5--10网，计算平均每网的虾数，如果每网虾数差异大，撒网次数应该多一些，得到平均值乘以池塘水面面积与网的平均面积的比值即可。
2、投喂卤虫，那卤虫是外界海域的，卤虫也附带很多弧菌？
我们一般不建议对虾养殖中随便投喂卤虫(丰年虫)、蓝蛤等鲜活饲料，尤其是在健康的、没有病原检出的虾池中是不应该投喂未经检疫的鲜活饲料的，因为鲜活饲料携带病原的风险较高。
但如果池塘中的对虾已经检出比较明显的WSSV感染，甚至初步出现了白斑病/红体病的发病征兆，也即WSSV已经传入养殖池了，那适当投喂一些质量较好、来源安全的卤虫、蓝蛤等，有助于降低对虾摄食发病虾的可能性，还能提高对虾的抗病力。已有生产反馈，有白斑病/红体病征兆的虾池，大多数对虾还能摄食时，投喂一些质量好的卤虫或蓝蛤，是能起到保护剩余的健康对虾的效果的。
3、絮团养殖的最佳絮团量？
因为生物絮团是综合的微小生态群落的统称，其中的生物种类和比例并不恒定，而且养殖条件也差异很大，因此生物絮团并没有一个普适的狭窄或标准的最佳生物絮团量。
不同的养殖条件对生物絮团的调控影响较大，最关键的控制参数要依据溶氧水平来决定，如果溶氧水平高(完全能保证在4mg/L以上)，则让生物絮团的沉积量控制在5mL—10mL/L水平比较合适，一般来说生物絮团量不要高于15mL/L的量。不过太低的生物絮团量也起不到明显的作用了。
4、如何预防对虾的应激?
对虾应激可能由多种条件导致，例如温度、溶氧、pH、盐度等常规水质指标超出正常范围，或常规水质指标突变范围过大;氨氮、亚硝氮等有害水质因子超标;消毒剂、农药等药物浓度或作用时间的过度刺激;惊扰等外界刺激过强;存在病原的急性或慢性感染;甚至营养不良、营养过剩或营养失衡等。
因此对于应激的预防应该首先了解在具体条件下诱发应激的主要风险是什么，然后有的放矢地消除风险的来源。通常来说，维持水质和底质良好、环境稳定，减少气候突变对水体和环境的影响，避免长期或突发的人为刺激，合理精确地投喂等都是预防对虾应激的措施。
5、池消毒用强碱一亩多少为好?
对于虾肝肠胞虫杀灭的强碱消毒来说，推荐的用量是400kg石灰/亩，这个量是指12—15cm的池底耕入深度，如果是地膜池，消毒时水深达不到这个深度，则可按比例减低，按消毒底泥或水体的量来估算的话，石灰用量是5kg/立方米。
这个用量很高，使用时需要注意操作人员的安全，还需要注意在用后充分地冲刷池塘，然后要有足够的时间吸收空气中的二氧化碳或者曝气来中和剩余的碱性。
6、掉苗严重的问题应当如何规避?
放苗后掉苗有不同原因导致，原则上应该根据不同的情况进行针对性的防控。YZ023.coM
近年放苗一个月以内急性肝胰腺坏死病(AHPND)导致的掉苗的问题比较普遍，对于这种问题，首先购买虾苗时应考察育苗场的负责任度，了解育苗场的自我检疫或第三方检疫情况，观察虾苗的健康情况，筛选外观完整，活力旺盛，肝脏饱满色深，油脂含量高的仔虾，最好能用试剂盒做虾苗的病原检疫，确保虾苗尽可能不带导致AHPND的副溶血弧菌(VPahpnd)。
或者取虾苗用无菌海水洗涤后，再用无菌海水研磨，定量取匀浆液在TCBS平板上进行涂布，最后计算出的绿色菌落的数量尽可能少于6个/虾苗;其次虾池要提前做好排水、清池、挖出淤泥，晒塘，充分消毒，设置蓄水池，提前培水、培藻，或培育有益微生物增强的生物絮团;放苗时，采用有限范围的标粗以便让虾苗顺利转换饲料，不要在过高放苗密度的情况下长期养殖。
放苗后，准确根据摄食量进行投喂，采用少吃多餐的投喂方式，确保每次投喂的饲料能在1小时内吃完，严格避免饲料长时间在水里浸泡后再被摄食，绝对禁止出现剩料;定期监测水体的氨氮、亚硝氮以、底质污染的情况、对虾肝胰腺颜色和摄食情况等。出现有害水质指标超出的情况时进行及时地调控，包括从蓄水池换水、池底局部消毒、增强增氧，多施用有益微生物或采取生物絮团养殖模式等。
这些措施需要养殖者根据自己的条件进行合理的运用，这样能有效防控AHPND导致的掉苗。其他问题可能也导致掉苗，应该及时进行诊断，找出原因，针对性地实施防控措施。
总之，要严格避免虾苗带病原，避免病原经池塘和水体传播和留存，维持良好的养殖环境，从各个角度降低对虾的应激。
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六个技术要点生态养殖淡水小龙虾
江苏省盱眙县水产站在2011年就承担了“克氏原螯虾良种繁育与高效生态标准化养殖技术示范推广”项目，经过近两年的紧张实施，在合作单位盱眙县兴隆陈涛龙虾养殖专业合作社建立了淡水小龙虾苗种标准化繁育示范基地100亩，亩产苗种10万尾以上，亩效益达4050元。建立了淡水小龙虾高效生态养殖示范基地900亩，亩产量200公斤，亩效益达3120元。推广淡水小龙虾高效生态养殖面积6000亩，亩产150公斤以上，亩效益2000元以上。现将养殖技术要点总结如下：
选址要科学合理
选择的塘口要求靠近水源，水质清新无污染，进排水方便，土质以黏土为好，保水性能好。
防逃设施要完备
小龙虾有逆水逃逸的习性，池塘四周应设置围网防逃设施，同时进排水口是要做好防逃工作，并经常检查。
合理放养
虾种放养至关重要，放种成功就等于整个养殖成功了一半。应选择无病无伤、附肢齐全、体色鲜亮、规格一致的龙虾苗种，亩放200尾/公斤左右的优质幼虾50公斤。如无自繁苗种应采用就近收购的的原则。在运输过程中不能挤压、脱水，多次多点投放，确保虾苗放养的成活率。
养好水草
“要想虾养好，必须种水草”，良好的生态环境，丰富的水草资源是养殖成功的关键。水草既是小龙虾的饲料又是它栖息脱壳的场所。水草种类要多，既要有沉水植物，又要有浮水植物，还要有挺水植物，如水葫芦、伊乐藻、轮叶黑藻、茭白等。水草栽种面积占池塘总面积的60%～70%。
合理投饵
在养殖实践中为了获取更大的利润空间，绝大部分养殖户都加大了精料的投入。但同时也陷入误区，往往只注重了精料的投喂，忽视了青饲料的投入，要注意荤素搭配。据研究发现，小龙虾的食物中青草的比例占80%以上。实践表明，草资源缺乏的情况下生产出来的龙虾产量低品质差，难以卖出好价钱。目前“铁壳虾”“钢虾”大量出现的一个主要原因就是因为缺乏青草。精料投得再多而缺乏青草，不仅会使小龙虾缺乏喜食可口的饲料，而且会使小龙虾缺乏适宜的生活栖息脱壳场所，导致脱壳次数减少，甚至不脱壳，造成停止生长，而小龙虾的成熟季节已到，从而形成了个体不大但虾壳已变红变硬的现象。因此，养殖过程中加大青饲料的投入就显得尤为重要。精饲料的日投喂量一般以存塘虾重量的6%即可。蜕壳素的添加应按日投喂精料总量的1‰添加，并且定期使用。
科学管理
除了日常坚持“三观五勤”，更要加强对敌害生物的清除和药物管理。在改造时清塘消毒要彻底，坚决清除乌鳢、黄鳝等凶猛性鱼类，平时要及时驱逐老鼠、水鸟等敌害生物。小龙虾病害少，一般不会发病，若发病应对症下药，消毒杀菌就用二氧化氯。纤毛虫等就用硫酸锌，禁用聚酯类、有机磷类药物。每月可坚持施用生石灰一次，用量每亩20公斤，既可改善水质，又可增加水体中的钙质，促进龙虾脱壳。水位管理要根据季节与温度变化按“浅—深—浅—深”的原则管理。
生态养殖淡水小龙虾的六个技术要点
盱眙县水产站2011年承担的江苏省水产三项工程编号为PJ2011—32“克氏原螯虾良种繁育与高效生态标准化养殖技术示范推广”项目，经过近两年的紧张实施，在合作单位盱眙县兴隆陈涛龙虾养殖专业合作社建立了淡水小龙虾苗种标准化繁育示范基地100亩，亩产苗种10万尾以上，亩效益达4050元。建立了淡水小龙虾高效生态养殖示范基地900亩，亩产量200公斤，亩效益达3120元。推广淡水小龙虾高效生态养殖面积6000亩，亩产150kg以上，亩效益2000元以上。现将养殖技术要点总结如下：
一、选址要科学合理。选择的塘口要求靠近水源，水质清新无污染，进排水方便，土质以黏土为好，保水性能好。
二、防逃设施要完备。小龙虾有溯水逃逸的习性，池塘四周应设置围网防逃设施，同时进排水口是要做好防逃工作，并经常检查。
三、合理放养。虾种放养至关重要，放种成功就等于整个养殖成功了一半。应选择无病无伤、附肢齐全、体色鲜亮、规格一致的龙虾苗种，亩放200尾/㎏左右的优质幼虾50㎏。如无自繁苗种应采用就近收购的的原则。在运输过程中不能挤压、脱水，多次多点投放，确保虾苗放养的成活率。
四、养好水草。“要想虾养好，必须种水草”，良好的生态环境，丰富的水草资源是养殖成功的关键。水草既是小龙虾的饲料又是它栖息脱壳的场所。水草种类要多，既要有沉水植物，又要有浮水植物，还要有挺水植物，如水葫芦、伊乐藻、轮叶黑藻、茭白等。水草栽种面积占池塘总面积的60%～70%。
五、合理投饵。在养殖实践中为了获取更大的利润空间，绝大部分养殖户都加大了精料的投入。但同时也陷入误区，往往只注重了精料的投喂，忽视了青饲料的投入，要注意荤素搭配。据研究发现，小龙虾的食物中青草的比例占80%以上。实践表明，草资源缺乏的情况下生产出来的龙虾产量低品质差，难以卖出好价钱。目前“铁壳虾”“钢虾”大量出现的一个主要原因就是因为缺乏青草。精料投得再多而缺乏青草，不仅会使小龙虾缺乏喜食可口的饲料，而且会使小龙虾缺乏适宜的生活栖息脱壳场所，导致脱壳次数减少，甚至不脱壳，造成停止生长，而小龙虾的成熟季节已到，从而形成了个体不大但虾壳已变红变硬的现象。因此，养殖过程中加大青饲料的投入就显得尤为重要。精饲料的日投喂量一般以存塘虾重量的6%即可。蜕壳素的添加应按日投喂精料总量的1‰添加，并且定期使用。
六、科学管理。除了日常坚持“三观五勤”，主要是要加强对敌害生物的清除和药物管理。在改造时清塘消毒要彻底，坚决清除乌鳢、黄鳝等凶猛性鱼类，平时要及时驱逐老鼠、水鸟等敌害生物。小龙虾病害少，一般不会发病，若发病应对症下药，消毒杀菌就用二氧化氯，纤毛虫等就用硫酸锌，禁用聚酯类、有机磷类药物。每月可坚持施用生石灰一次，用量每亩20㎏，既可改善水质，又可增加水体中的钙质，促进龙虾脱壳。水位管理要根据季节与温度变化按“浅—深—浅—深”的原则管理。
澳洲小龙虾六个养殖技术要点介绍
澳洲淡水小龙虾(简称澳洲小龙虾)为近年新兴的养殖品种，由台湾引入国内开展规模化养殖。因其食性杂、生长快、产量高，抗逆性强，适应性广，个体大、营养丰富，易长途运输等优点，近年养殖规模发展迅速。目前，阜宁县吴滩街道示范户新建4个、2600平米育苗温室和200亩池塘开展规模养殖试验。经笔者现场调研形成相关养殖技术要点，与同行分享，如有错误请指正。
1、虾池开挖
澳洲小龙虾池塘选择在通风向阳、环境安静、水源充足、无污染源、排灌方便的地方，面积以长方形为佳，3亩-5亩为宜。
2、设施配套
虾池配套良好的进排水设施，进排水口设置防逃网。池塘中四周种植水生植物，覆盖面积占水面1/5左右。
3、虾苗放养
虾苗放养时间一般在3-5月，水温达18℃以上。放苗时间选择晴天早晨或傍晚虾苗规格50px-100px，密度为6000尾-8000尾/亩。同一池塘放养的虾苗要求规格整齐一致。
4、饵料投喂
澳洲小龙虾食性较杂，主要以投喂配合饲料或冰冻海鱼为主，每周投喂1次小麦、南瓜等素食料。定期饲料中加拌大蒜素、vc等药饵。
5、养殖管理
养殖期间要勤检查、勤巡塘、勤增氧，观察水质变化及吃食情况，发现问题尽早处理，做好详细的生产记录。
6、收捕上市
一般当年国庆节后开始，采取地笼分批起捕，或干塘或围网的方法于傍晚进行一次性捕捞。
畜牧知识：生态养殖小龙虾的六个技术要点
一是种植水草。俗话说无草不养虾。水草是小龙虾的天然饵料，也是小龙虾的栖息场所和避敌屏障。因此，要种好上中下三种水草，即挺水植物，茭白、芦苇等;浮水植物，竹叶菜、水花生、水葫芦等;沉水植物，苦草、伊乐藻等。草的面积应占塘口面积40-60%。
二是调节水质。常言道，清水好养虾，小龙虾宜水质清、新、爽，不宜浑、浓、肥。因此，要经常换水，3-5天一次，保持水质清新，严防老化，每次换水时先排水后加水，份量是塘水的五分之一，使水常流动。
三是水体消毒。要定期对水体进行消毒，一般每隔10天进行一次，亩用15-20公斤的生石灰兑水全池泼洒，这样既有利于杀死水体有害菌，又补充水体钙质，促使小龙虾尽快脱壳生长，也可以用微生物制剂进行水质调节。
四是增喂脱壳素。由于受饵料、水质多方面因素的影响，致使一部分小龙虾不能如期脱壳，因此必须增喂少量的脱壳素。一般每月喂两次，将脱壳素按说明书规定的份量拌入饵料中投喂，以促进小龙虾如期脱壳，促进生长。
五是及时捕大留小。小龙虾在养殖过程中生长速度有快有慢，个头参差不齐。大的抢食凶，弱小常挨饿受欺，而且龙虾相互残食性较强，在缺食的情况下，容易产生弱肉强食现象，影响养殖产量。因此在捕捞期一到就要不断地捕大留小，促进弱小龙虾迅速长成。
六是足量喂料。龙虾在养殖过程中，视其生长情况，摄食情况，活动情况，应该定时定量喂料。龙虾属杂食性物类，初喂时适当带些小鱼或动物内脏，一般每亩每天不超过6斤，也可搭配植物性饲料，然后转喂颗粒饵料，从亩喂3斤逐渐增至亩喂6斤，然后每亩每五天增加一斤，增至每亩投喂10斤以上。夏天可投喂煮熟的小麦，逢雨天停喂，高温时适当降低投喂量，不能缺食，一旦缺食，就可能产生相互残杀，影响养殖产量。
划重点：2020小龙虾和螃蟹混养模式的六个技术要点
小龙虾螃蟹混养的模式技术要点一：
池塘条件与准备，要求环境安静，交通便利，能灌能排,保水保肥能力强，土质以黏土或壤土为好。特别要求水源充足，水质良好,不受任何污染。池塘面积不限，5亩～15亩均可，水深0.8米～1.2米，池埂坡比1∶2：3。池埂四周用60厘米高的钙塑板或铝板等作防逃墙，用竹、木桩作支撑。选用40厘米左右直径的水泥涵管或塑料管深入池中作为进水口，排水口用同样的管子设在池塘的对角，进排水口都要用较密的铁丝网或塑料网封好，以防蟹种和克氏螯虾逃逸。蟹种收捕结束后，清除池中淤泥，每亩用茶籽饼50公斤、生石灰100公斤全池泼洒进行消毒，可以杀灭敌害生物，但对池塘洞穴中的克氏螯虾亲本没有影响。
虾蟹混养的模式技术要点二：
移植水草与投螺是养殖成败的关键。水草和螺蛳既是蟹种和克氏螯虾的优质饵料，又是蜕壳和避免敌害侵袭的附着物，有利于净化水质，还能在夏秋高温时遮阳，起到降低水温的作用。移植的方法是在池塘四周设5米左右的水花生群落带，池塘中间每隔5米用竹桩和绳索固定一条水花生带，空隔部分播种苦草。在清明前每亩投放鲜活螺蛳300公斤～500公斤，让其在池中繁殖，作为虾、蟹的天然饵料。
小龙虾螃蟹混养的模式技术要点三：
蟹苗选购与培育，在池塘一角用密网围栏一块占总面积5%～10%的水面作为蟹苗暂养培育池，蟹苗经1个月左右培育，达到每公斤6000只左右时，折除围栏让其自行爬入大塘生长。选用长江水系亲蟹繁殖的蟹苗，每公斤蟹苗数在16万只左右，经7天以上时间的淡化处理，出池时盐度在3‰以下。蟹苗要求体质健壮，规格整齐，色泽纯正，游泳爬行活跃。用蟹苗箱盛苗,空调车运输。蟹苗运到池边后，先将蟹苗箱放入池水中1分钟～2分钟，再提起，如此反复2次～3次，以使蟹苗适应培育池的水温。蟹苗放入后开始投喂饲料，大眼幼体阶段投喂鸡蛋黄，每2小时～3小时投喂一次，进入1期幼蟹后改投鱼糜加豆饼和麸皮，也可投喂河蟹专用开口饵料，投饲率从100%降至5%～7%。
虾蟹混养的模式技术要点四：
虾苗种来源与放养，苗种放养可分为2种模式，一种是春季放养幼虾苗，在3月～5月放养规格为2厘米～4厘米的当年虾苗，经2个月～3个月饲养后用地笼分批捕捞上市;另一种是秋季放养种虾，在9月～10月按雌雄3∶1的比例放养性成熟的亲虾，规格为只重40克以上，到翌年的4月～5月用地笼网开始捕捞产过虾苗的亲虾，让自产的虾苗在池中生长，实行轮捕上市。虾苗的放养量一般为每亩5000尾左右。
小龙虾螃蟹混养的模式技术要点五：
日常饲养管理，蟹种和克氏螯虾除利用池塘中天然饵料外，从4月份开始，逐步增加投喂量，可适当投喂水草、小麦、玉米、豆饼和螺、蚬、蚌肉等饵料，采取定点投喂与适当撒洒相结合，保证所有的蟹和克氏螯虾都能吃到饲料，8月～9月以投喂植物性饲料为主，10月～12月多投喂一些动物性饲料。高温季节，每10天换1次水，每次换水1/3。要坚持早晚各巡塘一次，检查水质状况，虾蟹摄食情况，水草附着物及天然饵料的数量和防逃设施的完好程度,大风大雨天气要随时检查,严防虾蟹逃逸。尤其要防范老鼠、青蛙、鸟类等敌害侵袭。生长期间每15天～20天泼洒1次生石灰水，亩用生石灰5公斤。
虾蟹混养的模式技术要点六：
蟹种与克氏螯虾收捕，一般在次年2～3月收捕蟹种，方法是先用抄网在水花下面抄捕，当捕掉大部分蟹种后，抽取池水，捞出池塘中的水花生，均匀堆放在池边空地上，晚间放水，次日早晨在水花生底下捉取蟹种，连续2次可捕获90%以上，剩余部分挖洞手捉。克氏螯虾采取定期张捕和全年轮捕的方法捕捞，捕捞工具为地笼网。
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