近几年来，小龙虾消费快速升温，市场供不应求，价格持续走高，养殖规模在不断扩大，2015年，湖北省小龙虾养殖面积已超过120万亩。小龙虾养殖周期短，资金回笼快，投入相对较少，据不完全统计，2016年湖北新增养虾面积超过20万亩，其中80%的面积是稻田养虾模式。
面对如此火爆的龙虾养殖行情，小龙虾养殖户却是“几家欢乐几家愁”，有些人一亩地可以赚到五六千，甚至过万，但是也有不少人却亏得一塌糊涂。2016年龙虾价格持续走高，2017年，小龙虾的养殖面积还在快速增加，面对越来越火的养殖行情，我们该如何养殖，尽可能的规避养殖风险，以获得较好的养殖效益呢?
众所周知，龙虾的市场价格有两个非常明显的特点，一是开春之后，龙虾的上市时间越早，价格越高，差价一度高达20~30元/斤。二是龙虾规格越大，价格越高，尤其是7钱以上，价格差异很大，1两以上的大虾一度卖到60~70元/斤。
因此，为了保证龙虾能够提前上市，快速提升龙虾规格，抢到高虾价，一定要做好龙虾池塘冬春季节的池塘管理工作!
龙虾池塘的冬季管理措施是否到位，决定了开春后龙虾的长势及规格，因此，为了更好的提升龙虾规格，保证开春后能够提前上市，抢到高虾价，海大技术员建议养殖户从水草、水质、投喂等3个方面，加强龙虾池塘的冬季管理工作。
1、龙虾池塘冬春季节管理之一——水草篇(保持水草活力)
在走访市场的过程中，我们发现，大部分的新龙虾养户无所事事。水草种下去之后，养殖户就见不到了，人基本不在池塘，也不进行任何池塘管理。
有过几年小龙虾养殖经验的老养殖户都知道，“龙虾长得好不好，就看田里有没有草;要想龙虾长的快又大，就看田里是不是草当家”。
水草在龙虾池塘中的作用主要有三个方面：
(1)净化池塘水质;
(2)提供龙虾栖息和脱壳场所;
(3)提供龙虾部分饵料。水草种植是龙虾养殖过程中最重要的一环，从技术角度讲，池塘水草种的好不好，直接影响龙虾养殖的规格、产量和效益。可以这么说，只有种好水草，龙虾才能养好!
一般来说，龙虾池塘主流的水草主要有2种，伊乐藻(吃不败)和轮叶黑藻(灯笼泡子)。冬季种植伊乐藻(吃不败)，开春后种植轮叶黑藻(灯笼泡子)。两种水草的主要特点见表1。
表1伊乐藻和轮叶黑藻的特点
对于龙虾养殖，一年之计“始于冬”，冬春季节，正是伊乐藻(吃不败)生根、发芽的季节，因此一定要做好冬天的池塘水草管理工作，以保证池塘水草的活力，让水草快速生长起来。
尤其是新挖稻田，种虾放养时间太晚，导致种虾无法抱卵繁殖的池塘，甚至没有放养种虾的池塘，更要做好冬天的水草管理，以保证开春之后池塘水草生长良好，可以为虾苗提供一个良好的栖息环境，提高虾苗放养的成活率。
具体管理措施建议如下：
(1)保持水草栽种的合理行距：建议水草的栽种距离以株距或“窝距”2-4米，行距5-10米为宜;水草切忌种植过密，不然一旦水草长起来后极易封田，不利起虾，而且高温季节很容易腐烂、坏水。
(2)种草后施足基肥，推荐“低温肥水型”生物肥，促进水草生根、发芽：栽种吃不败之后，一定要及时补充池塘基肥，基肥一定要选择“低温肥水型”生物肥，打基肥的时候，第一次剂量建议加倍，并根据池塘情况，搭配5-10斤/亩的复合肥。
(3)水草生根发芽后定期补肥，有效预防青苔滋生，建议1-2次/月，根据天气情况，在天气晴好时候，及时补肥，进一步促进水草生根、发芽，快速生长，建议选择“低温肥水型”生物肥。
图2-1使用肥水产品后的池塘——水体清爽，水草翠绿，活力好，生长旺盛
图2-2使用肥水产品后的池塘——水草新芽多，白根多，长达10厘米，活力好
图2-1，图2-2是咸宁新街镇鲁师傅的池塘，20亩，池塘专养小龙虾，栽种水草后第2天，使用了低温肥水产品，1周后回访发现，池塘水色清爽，水草嫩绿，草根很多，普遍长达10厘米，水草新芽很多，短短一周，水草就蔓延了很大一片地方。
2、龙虾池塘冬春季节管理二——水质篇(青苔水、黑水、浑浊水)
在龙虾养殖过程中，无论是稻田养虾，还是池塘养虾，青苔是一个让人非常头疼的问题，有时青苔太多，光捞青苔都要花掉几千块人工钱，让养殖户烦不胜烦。冬春季节，水质普遍清瘦，有的养殖户水草刚开始种，青苔就长起来了，不仅会导致水草发黄，枯萎死亡，严重的还会导致刚出生的幼虾苗死亡。一旦水草或者幼虾苗死亡，养殖户还要重新再种一次草，甚至在开春之后大量补苗，极大的增加了养殖成本。
同时，冬季温度低，气候不稳定，导致水质不稳定，难以调理。很多池塘出现黑水，浑水等恶化水质，不仅严重影响虾苗生长，甚至引发死亡，还导致水草烂根，水草生长不良。
针对龙虾池塘冬春季节常见的3种水质：青苔水、黑水、浑浊水，本小节初步分析了它们产生的原因、危害、以及预防处理措施，希望能够帮助各位龙虾养殖户规避这些常见的养殖风险。
2.1青苔
在小龙虾养殖过程中，要保持池水有一定肥度，透明度最好保持在30-40厘米左右。水体太清瘦，很容易滋生青苔。
青苔是龙虾养殖池塘中常见的丝状绿藻的总称，主要包括水绵、刚毛藻、转板藻等丝状藻类。青苔对龙虾养殖危害巨大，青苔的危害主要有2个方面：
(1)青苔大量滋生，缠绕水草，导致水草死亡;
(2)青苔影响龙虾尤其是虾苗的觅食和活动，导致龙虾长速缓慢甚至死亡。
青苔常见于冬春季节，尤其是当阴雨天过后，天气晴好时，水温略有上升，青苔就会大量繁殖。青苔生长早期，如毛发一样附着在池底，颜色多呈深绿色或青绿色。青苔衰老时则会变成棉絮状，飘浮在水面上，颜色多呈黄绿色或黄棕色，手感滑腻。青苔主要发生在瘦水池塘，尤其是透明度高、阳光可直射池底的虾塘。青苔一旦滋生，稍不注意就会蔓延整个池塘，人工捞除费时费力，而且捞除之后其生长往往更加疯狂，处理起来非常麻烦。
在此提醒广大养殖户朋友，在龙虾池塘，青苔最好以预防为主。种草后及时施基肥，天气晴朗时及时补肥，保持龙虾池塘的水体有一定肥度，可以有效避免青苔滋生。施肥后，可有效保持水体肥度，水色呈黄绿色或翠绿色，保证虾塘环沟中近看上层清亮、下层不见底即可。当池塘有少量青苔时，建议人工及时捞除，如果水草长势较好，适当加深水位，降低水体透明度，抑制青苔生长。
对青苔较多的龙虾池塘，建议选择物理杀灭，青苔死亡后及时解毒。在青苔死亡2-3天后，及时使用改底产品，加快死亡青苔尸体的分解，将其转化为肥料，同时根据池塘情况酌情补肥，快速肥水遮光，避免青苔再重新长起来。
青苔发展严重的可以适当选择化学杀灭，选用市场上较好的除青苔药物杀灭青苔(注意药物选择和及时解毒)。
2.2黑水
水体发黑，通常有2个原因，一是水体隐藻过多，二是水体中有机质过多。在冬春季节，小龙虾池塘黑水频发，让养殖户不胜其烦。尤其是稻田还有大量未晒干的稻梗的时候，一旦进水，大量稻杆在池水堆积，导致有机物过多，同时池塘水温过低，有益菌分解速度跟不上，水极容易变黑。
水体发黑，会严重影响龙虾生长，尤其在冬春季节，将会大大降低龙虾的抱卵数以及虾苗成活率，因此要积极做好预防，而当池塘出现黑水时，要及时处理。
对于有条件的池塘，建议先将稻梗晒干(晴天晒1周左右)，然后再进水，可以大大降低池塘出现黑水的概率。池塘进水后，一定要及时改底，补充水体有益菌，快速分解稻梗，转化为水体肥料，可以有效避免池塘黑水发生。
如果池塘出现黑水，建议先进行换水，然后再使用药物进行改底。
2.3浑浊水
在冬春季节，龙虾池塘的水草尚未长好，水体的自净能力比较差，一旦下雨，池塘水体很容易浑浊，尤其是新开挖池塘。浑浊水的危害，主要是遮挡了水体阳光，影响水草生根发芽，导致水草发黄，生长不良，严重时导致水草大量死亡。
因此，当龙虾池塘出现浑浊水的时候一定要尽快处理，以免影响水草的正常生长。要快速沉降水体中的悬浮颗粒物，清爽水体，保证适宜的阳光照射。图3-3是魏师傅的池塘，稻田面积25亩(水深约20厘米)，稻田养虾，下雨导致池塘水体浑浊，水草很脏，严重影响水草生长，使用相关清塘药物后，第三天回访发现，池塘水体清爽，水草变干净很多，水草生长状况极好(图3-4)。
图3-3使用清塘产品前——水体浑浊，水草很脏
图3-4使用清塘产品后——水体清爽，水草干净
3、龙虾养殖冬春季节管理之三——投喂篇(投喂重要性及投喂管理)
进入11月份之后，如果有连续晴天，当小龙虾池塘水温上升到10℃左右，仔细检查龙虾塘就会发现，傍晚会有虾苗离开洞穴出来进行觅食活动。
此时，池塘中水草刚栽种不久，水草数量太少，无法满足虾苗和成虾的摄食需求，因此需要积极投喂饲料或者原粮(大豆、玉米等)以保证虾苗和成虾的食物充足。
在冬春季节，我们建议养殖户要积极投喂，既可以提高龙虾种苗的成活率，又能满足小龙虾的快速生长，及早拉大龙虾规格，提前龙虾上市时间，抢到市场高价。
冬春季节，龙虾池塘的投喂管理策略主要有如下2点：
(1)冬季及时投喂：晴好天气，每隔2-3天，投喂1次，每次投喂0.5斤/亩，饲料选择为海大龙虾料、豆饼、麦麸等，投喂前需要浸泡至少24小时。推荐使用乳酸菌发酵或者拌料后投喂，有效保证幼虾苗的消化吸收。
(2)早春投喂：当水温10℃时，开始投喂，投喂次数2天1次;水温15℃，1天1次;水温20℃，1天2次。建议早春使用海大螃蟹料，可以及早拉大规格，提前上市，抢到高价。推荐使用乳酸菌发酵或者拌料后投喂，有效保证幼虾苗的消化吸收。
扩展阅读
气温骤降，稻田2020小龙虾要开始注意以下几点了！
我们都知道一般很多的生物到了冬天都会有冬眠的习惯，就像我们人类一样，到了冬天活动量就要少很多，因此冬天的人抵抗力也要弱很多，龙虾在冬天它的活动量也同样少了很多。
气温下降，稻田养殖小龙虾的朋友在冬季要注意做到如下几点：
一、加固：由于虾苗来到新的环境后，它要到处打洞造穴，如果田埂偏窄，容易被龙虾“穿墙打洞”，造成虾苗逃跑、水田漏水。水位下降，其它龙虾又要重新打洞造穴或者逃跑。推荐：稻田小龙虾养殖常用的3个防逃措施。
二、造穴：在田沟两边田面15公分以下用木棍或铲子把在泥中打一些人造洞穴，洞穴角度要小，尽量达到与田间“平行”。龙虾有了“现成”洞穴，就不会自己“劳神费力”，节省它的体能，减少对田埂的损坏。
三、覆草：在稻田中适当撒些作物秸秆(如稻草)，一是起到保暖的作用;二是起到食料的作用;因为秸秆稻草腐烂后是龙虾很好的饲料。
四、饲喂：适时、适量给龙虾增加营养，如麸皮、玉米糁等，将饲料用水调和，捏成小团放入田中，有了营养，就便于龙虾生长繁殖。
五、保水：要保持水面高于田面20公分，不要时高时低，水面变化容易造成龙虾重复打洞、转移洞穴，或消耗体能、虾苗死亡，或破坏田埂等等不利影响。
准备稻田养虾的朋友要注意的几个问题?
稻田养虾可以提高稻田的经济效益，要想稻田养好小龙虾，首先养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。
排水口建在稻田另一端环形沟的低处。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。
挖沟，沿稻田田埂外缘向稻田内6m-8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟深1m-1.8m，沟宽3m-5m。利用挖沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6m-1m，埂宽4-6m，顶部宽2m-2.8m。
答：可能有三方面原因：首先，爪子大可能是公虾;其次可能和龙虾种质退化有关;最后可能和养殖水体有关。针对第一种原因解决办法是从外面大水面比如湖泊弄些虾回来，改善稻田虾的种质，第二就要加强水草的种植和水质管理。只有把水草种好了，把水质环境调好了，这样才能促进龙虾蜕壳生长，才能提高龙虾的尾部肌肉和腹部肌肉的肥满度。
答：小龙虾稻田养殖过程中，采用“大垄双行”增加稻田种植的播行距，增加水稻田的通透性，对水稻病害的控制起到一个很好的作用。而且龙虾在稻田中可以摄食一部分虫卵，降低稻田病虫害的发生。但是如果发生病虫害怎么办?要使用一些高效、低毒的杀虫剂，可以选用苏云金杆菌类、康宽、阿维菌素等低毒农药;防治稻瘟病等细菌性病，可选用井冈霉素、春雷霉素等低毒消毒剂，在喷洒药等过程中我们要注重一些方法，比如加大水深，将药物喷洒在稻子叶面上，施药后及时进行换水，将对龙虾的影响降到最小。
答：龙虾养殖最佳的是使用伊乐藻，因为伊乐藻耐寒性强，在冬天生长，这样在龙虾大量活动之前能够形成自己的优势群体，在三月份到四月份的时候就能覆盖池塘的50%-70%。在龙虾大量活动的时候我们再加强投喂，就不会对水草造成很大的伤害。当然，如果伊乐藻没有种好，就只能用水花生来代替了。
答：现在全国小龙虾只有一个品种，上世纪二三十年代由日本引进中国，目前没有其他品种。所谓的青壳虾和红壳虾只是龙虾的两种不同生长状态，一般龙虾在前期以青壳虾为主，青壳虾蜕壳比较频繁，生长快，性成熟或者在环境不好，饲料缺乏，水质恶化等情况下，也会由青壳虾转为红壳虾。
答：关于野生虾苗，如果离你的养殖塘口比较近也是可以的，但是采购的时候也要注意，要从捕虾户那里直接分捡选购过来的，不要经过虾贩多次贩卖倒手过来的，那样的虾苗受到的伤害比较大，成活率低。在放虾之前，要把水草种好，把水调好。全池泼洒维生素C这样可以降低虾苗的应激反应。
虾稻共生要求有充足的水源，且水质良好;土质以壤土为好，砂土不宜开展;水、电、路三通，农田水利工程设施配套，排灌方便。但有的养殖户却将不宜养虾的稻田进行改造养虾，结果往往导致得不偿失。
虾稻共生必须以水稻为主，稻田改造时虾沟的面积最好不要超过10%。但在实际生产中，有的养殖户在稻田四周开环沟，沟的宽度有3～4米的，有5～6米的，甚至有的达到7～8米，虾沟的面积超过20%甚至更多。
虾稻共生模式中小龙虾养殖是一种比较粗放的模式，放养密度不能太高，否则会出现一系列的问题。但有的养殖户龙虾苗种投放量过多，有每亩投放40公斤的，有投放60公斤的，最多有投放100公斤的，如此大量的投放苗种，一方面导致养殖成本大幅增加，另一方面也给日常生产管理带来了很多问题。
虾稻共生模式小龙虾在5月份会集中上市，短时间内市场上会大量充斥稻田虾，导致龙虾价格大幅下降。为防止出现“虾贱伤农”现象，一方面要改变苗种投放模式，实现错峰上市，即在8月份左右放养亲虾，做好秋冬春期间培育工作，一是可以在3月底、4月初即可开始起捕繁殖后的亲虾上市，提前销售，错开龙虾集中上市高峰，从而提高经济效益;二是下一年养殖所需虾苗也得以解决，甚至可以对外出售一部分虾苗，进一步增加养殖效益。
近年来，由于小龙虾市场的火爆，越来越多的人投身龙虾产业特别是龙虾养殖业，既有水产养殖户、种田大户，也有房地产商、教师、医生、自由职业者甚至是公职人员等，结果因缺乏种养技术，导致种养成本高、病害泛滥、产量低等一系列问题。
小龙虾池塘健康养殖要注意以下几个方面的工作
一、虾池的选址与建设
养虾的池塘既可以利用现有的鱼塘，也可以新开挖，应该具备以下条件：
1.通风向阳，环境安静，水源充足，水质无污染，排灌方便。
2.鱼塘应为长方形，2-5亩为宜，水深0.8-1.5m，池底平坦，无淤泥，硬底质或沙质。池埂宽1.5m以上，并在四周设置0.5m高，内壁光滑的防逃墙。内坡平缓，坡比为1∶2.5~3。
3.池塘要有良好的排灌系统，一端上部进水，另一端下部排水。进出水口应设有防敌害及防逃网罩。池底应放置树根、竹排、废弃轮胎等人工隐蔽物，便于小龙虾蜕壳时躲避敌害及栖息。
4.配备增氧机，以便缺氧时备用。
二、放养前的准备
1.清淤晒塘。先排尽池水，清除淤泥，并充分曝晒至池底发裂。
2.清塘消毒。晒好池后，灌水10cm深，每亩用75kg生石灰化浆全池泼洒，进行消毒，还要彻底清除池塘中的黄鳝、泥鳅、黑鱼、蛇、鼠等敌害生物。
3.种植水草。水草以沉水植物和漂浮植物为主，以挺水植物为辅。沉水植物主要品种有伊乐藻、苦草、轮叶黑藻，漂浮植物主要品种有水葫芦、水浮莲，挺水植物主要品种有芦苇、茭白、茨菇等。水草面积占虾池面积的40%-50%为宜。
4.培肥水质。在虾种投放前10天，灌水40-50cm，每亩施用腐熟的畜禽粪400kg，过磷酸钙25kg，尿素10kg。
三、虾种放养
虾种放养主要有2种模式
1.春季放幼虾模式。于3月直接投放2-4cm规格的幼虾，每亩1-2万尾。可以一次放足，也可以分批投放，轮捕轮放，把30g以上的大虾捕捞上市，及时补放幼虾，实现极好的经济效益。
2.夏季放养种虾模式。于7-9月每亩投放40-50kg的亲虾，按雌雄比3∶1，经过1-2个月的精心培育，池中就可见育成的虾苗，若密度过高可分池养殖，待第二年4-5月即可养成出售。
四、饲养管理
1.幼苗阶段：主要摄食水体中的浮游动物，这时主要靠施肥培肥水质，增加水体中的饵料生物，同时也需要投喂一些豆渣、豆饼、米糠等人工饲料，每日投喂一次，时间为晚上6-8时，投喂量为虾体重的6%-8%。
2.旺食阶段：4-6月，水温20-30℃，是小龙虾生长的旺季，可以直接投喂绞碎的杂鱼、螺蚌肉、蚯蚓、豆饼、麦麸等，也可投喂配合饲料，每天分两次投喂，第一次为上午9-10时，第二次为晚上6-8时，晚上的投喂量占全天70%。投喂量为虾体重的10%-12%，以吃饱、吃完为准。
3.硬壳阶段：7-8月初，虾的摄食依然较旺，但由于阳光强烈、气温较高，每天晚上8时投喂一次，投喂量为虾体重的8%左右。
4.打洞阶段：即8月中下旬-9月初，小龙虾的活动不太频繁，摄食量开始减少，每天在晚上7时左右投喂一次，投喂量为虾体重的4%-5%。
由于小龙虾的游水能力差，活动范围小且具有占地的习性，投饵时要坚持定时、定点、定质、定量的原则，天晴时多投，连续阴雨少投，大批蜕壳时少投，蜕壳后多投。
五、水质管理
保持池水清新，无污染，及时清除残饵及污物，控制透明度在35-40cm。适时换注水，一般每10-15天换一次水，高温季节每5-7天换一次水，每次换水量为池水的20%-25%，使水质保持肥、活、嫩、爽。每半个月交替使用生石灰、光合细菌、硝化细菌，消除水体中的氨氮、硫化氢等有害物质，改善水质，调节池水pH值，保持在7-7.5。适时开启增氧机，或抛撒粒粒氧、增氧灵等增氧剂，保持池水溶氧在5mg/L以上。
六、疾病防控
小龙虾的抗病能力强，在天然水域不易得病，甚至在污水环境中也能生长，但由于高密度养殖，高强度投饵，每年4-9月是小龙虾病害的高发期。小龙虾的疾病防控必须坚持以防为主，防治结合，无病先防，有病早治的原则，着力控制疾病的发生与蔓延。
首先要选用体质健壮，规格整齐，无病无伤的虾种。在苗种下塘前要进行药浴消毒，防止外来的病原体带入虾池中，每月每亩用25-30kg生石灰泼洒，既可以改善水质，还可以促进小龙虾蜕壳。
其次对小龙虾的常见病对症用药。小龙虾常见的细菌性病害主要有黑鳃病、烂鳃病、烂尾病等，可以使用二氧化氯进行全池泼洒，用量为每亩水面每米水深用药100-150g，每日一次，连用2次;对于纤毛虫病，可泼洒甲壳净(主要成分是硫酸锌)，用量为每亩水面每米水深150-250g，每日一次，连用2次;对于近年来多发的病毒病，无有效的治疗药物，死亡率高，需以预防为主，在饲料中添加一些免疫多糖和复合维生素来提高自身免疫力。
实战派：稻田养殖小龙虾之上水篇
入冬了，虽然天气一天比一天冷了，但是只要谈到和小龙虾相关的话题就来得热火朝天。养虾的人越来越多了，与之相关的竞争也越来越激烈，不仅各个饲料厂家和虾药厂家竞争激烈，连养殖户与养殖户之间的竞争也日趋激烈。
近期在下面为虾民做服务时，发现这样一个比较严重的现象，由于今年三四月份虾苗行情好，很多养殖户早期卖苗赚了不少钱，因此部分养殖户想着明年也出早苗卖高价，于是就盲目地认为稻子割了，水越早上、上得深，虾苗就越早出来，殊不知他们在上水的时候忽视了几个细节，导致上水后一段时间水质突然恶化，进而导致小龙虾爬坡死亡。
由于浓黑水毒素重，导致虾子中毒缺氧爬坡，有些严重的已死亡
细节1
稻子割完不能马上上水，要先让稻田稻草晒干后再上水，这样上水后水质不会恶化太快，得以让养殖户可以有充足的调水时间。
细节2
上水不能一下上得太深、太急，要慢慢往上加。水位一下加深的话完全把稻梗稻草淹没也同样会使水质在短时间恶化。另一方面水位一下加深把还没完全具备出洞条件的母虾逼出来，影响其虾苗的成活率。
细节3
上水后要换一至两道水，把第一道、第二道毒黑水换掉，然后再解毒调水，这样解毒调水效果好一些，否则一直不换水光用调水产品去调也很难有明显的效果。
因此养殖户在割完稻子后不要急着上水，做好以上3个细节至关重要，否则到时连虾苗都没有，更不用谈卖苗了。当已经造成这种浓黑局面时，只能先快速大量换水稀释，然后再用活力宝加养水宝解毒抗应激。
除了以上谈的3点关于上水的注意事项外，虾田还要做以下准备工作：即清杂、种草、肥水、防青苔等，这些在笔者之前的一篇文章《稻田收割后小龙虾田的管理要做到哪几点》已详细介绍过了，大家可以参考。因此要想养好小龙虾切不可粗心大意，急于求成，还是要讲究科学一步步去做，这样才能在万千养虾者当中脱颖而出。
北京渔美康集团（四海渔需）陈琦
2020小龙虾养殖的冬季管理主要有哪几个关键点?
通过实践，我们总结了冬季管理的三大关键点：1.肥水控苔;2.冬季投喂;3.水位/水温控制。
一、肥水控苔
相信所有龙虾养殖者都已经认识到针对有虾苗的池塘，肥水工作绝对是一个必要工作。但事实上，冬季肥水是一项非常难的工作，因为藻类的生长与水温高低息息相关：
而笔者在走访大量市场也观察到处于冬季时，仍有部分池塘的水保持着肥活嫩爽的状态，通过对客户的采访，发现他们都有一个共同点：提前肥水→在稻田养虾的情况下，在还未收谷或收谷刚上水的时候就开始使用肥水膏进行肥水;并且在接下来的工作中，根据水色变化会及时补肥。
(还未收谷时候就使用肥水膏进行肥水的池塘的冬季水色)
肥好水带来的好处主要有以下几点：
1.保温抗应激(提高水体抗天气变化的能力，保证积温，减少龙虾冻伤风险)。
2.提供虾苗的天然饵料，帮助虾苗生长;开春可以提早出苗抢高价。
3.提供溶氧，保持水体平衡，龙虾活力充足。
4.防治青苔生长。
二、冬季投喂
冬季是否要进行饲料投喂，相信是很多龙虾养殖者困惑的问题，我们可以通过龙虾的生活习性来进行判断(如下图)
可以看出，小龙虾在5℃的时候仍然可以进行蜕壳，4℃有觅食行为，也就是说只要水温高于4℃，我们可以通过观察，在冬季晴好天气，是有部分成虾从洞里出来活动的;活动就需要消耗能量，所以在冬季晴天的时候，也应当给其提供饵料(配合饲料)来帮助其补充能量，避免龙虾因能量不足带来的损耗。
三、水位/水温控制
水位控制：
可以说水位控制是目前冬季管理中最有争议的技术点之一。水太深，水草容易因根系不发达上浮导致存活不好;水太浅则会无法进行肥水从而导致青苔极易爆发。那多深的水位是比较合理的呢?
通过实践，建议稻田养虾的情况下，要长期保持平台水深30~40CM之间，切记不要时高时低(反复抽水排水)，水深变化容易造成龙虾重复打洞、转移洞穴(龙虾打洞一般略高于水面，大量加水会将龙虾强行淹出来，继而重新在略高于水面处打洞)，从而消耗大量体能、导致龙虾因体力不支而死亡，也可能会破坏田埂等导致后期不易管理。
水温控制：
前文也提到过，水质较肥的池塘，可以保证积温，也就是说藻类较多的池塘比藻类少的池塘降温更慢，水质更稳定，因此定期肥水对池塘保温有非常重要的作用。
相对较深的水体，水体降温也会更慢，水体温度会相对稳定。也可在稻田中适当撒些作物秸秆(如稻草)，也会起到保温的作用。
龙虾养殖一年之计在于冬，相信龙虾养殖者只要做好冬季管理的三大关键点，一定会对来年的养殖工作带来非常大的便利!
实战派：冬季小龙虾亲虾如何管理？
进入冬季，天气转凉，水温变冷，小龙虾亲虾活动减少，开始穴居越冬生活。小龙虾虽具有一定的耐低温能力，但长时间生活在低温环境下，会导致其新陈代谢降低，抵抗力及活力大大下降，加之长时间不摄食造成营养不良，导致其体质下降，很容易被冻伤，将给来年春季池塘出苗率和亲虾的上市规格产生重大影响。因此，小龙虾亲虾培育者要严格把好“越冬管理关”，着重从坚持投喂、施肥调水和加强巡塘等方面入手，为亲虾营造优良的越冬环境，减少损伤，确保平安度冬。现将相关技术介绍如下，供参考。
一、越冬池条件
1.位置选择
越冬池选择位于水源充足、排灌方便、背风向阳和周边无高大建筑物、无树林遮挡、无污染源的开阔地带。其优点有：一是防止凛冽的冬风直吹导致水温急剧下降，影响亲虾生长;二是增加光照时间，提升水温，促进亲虾觅食;三是保持水体流动和水质不受污染。
2.池塘条件
池塘呈东西向的长方形，面积不宜过大，一般为3～5亩。池塘应有一定的坡度，池坡比一般为1∶(2.5～3.0)和纵深1.5米以上。池埂宽度为2.5～3.0米，若偏窄，既容易被亲虾打洞穿埂，造成逃逸，还会引起池水外泄、水位下降。埂四周需用塑料薄膜、聚乙烯网片、抗氧化钙塑板等包围严实，以防亲虾的“潜逃”和敌害生物的“入侵”。池内应栽植伊乐藻、水花生等水草，覆盖率为40%～50%，为小龙虾提供保温、栖息场所。池底为偏碱性土质，基本平坦。水深应达1.5米以上。
二、亲虾放养
1.放养前准备
放养前15～20天应使用生石灰干法清塘，用量为100千克/亩。放养前7～10天将用生石灰、磷肥混合堆沤腐熟、消毒好的畜禽粪施入池底，施肥量为200千克/亩左右，随后向池内注水80厘米左右，以培育浮游生物，为即将入池的亲虾提供生物饲料。
2.亲虾放养
亲虾的质量要求是：体质健壮、活动力强、躯体光滑、附肢齐全、无病无伤、无附着物。放养规格为40～50克/尾左右，密度为150～200千克/亩，雌雄比为(3～4)∶1，时间为9月份。要求1次放足，切勿分批放养，以免互相残杀。
三、坚持投喂
在长期的越冬过程中，小龙虾的新陈代谢有所减退，但仍需要有足够的营养和能量来维持生存，若饵料匮乏或在越冬前没有进行强化培育，没有足够的营养储备，不仅导致虾的体质、规格下降，而且还影响到虾苗生长。小龙虾在越冬期食欲骤减，但这并不代表就不进食，尤其是在持续光照水温回升后，亲虾便离开洞穴开始觅食。因此，要通过坚持投喂，让虾吃饱、吃好，以增加营养，增强体质，确保平安度冬。具体的投饲量应根据虾的活动和吃食情况灵活掌控。
1.冬前投喂
越冬前(9-10月份)，以投喂蛋白含量为35%左右的优质配合饲料为主，辅喂部分新鲜的鱼、螺、蚬、蚌肉等动物性饵料，以增加营养积累脂肪、储存能量，供亲虾越冬期消耗。
2.越冬投喂
越冬期间，若遇有连续几天的晴暧天气，小龙虾会出洞觅食，此时应坚持适量投喂35%以上蛋白含量的配合饲料，以补充营养，增强体质，提高抗寒力。
3.投喂药饵
在投喂的饲料中添加开胃诱食剂(主要成份：乳酸钙60%、乳酸菌5%)和多维免疫多糖(主要成份：酵母多糖、香菇多糖、黄芪多糖及多种维生素)，并按照每千克饲料2～4克和1～2克的“配方”制成药饵定期投喂。这样做的主要目的有：一是改善饲料的适口性，增强食欲，缓解因气候变化引起的减食，提高饲料吸收率;二是补充氨基酸和多种维生素，调节亲虾新陈代谢，保持机体细胞的营养平衡，提高机体免疫力和抗应激能力，减少越冬损伤现象的发生。
四、施肥调水
小龙虾虽具有一定的耐低温能力，但长时间在低温环境下活动、随着抵抗力的降低，冻伤率也有所上升，特别是水质恶化的老塘口，冬季亲虾冻伤率较高。因此，在越冬期要做好施肥调水工作，保持水质和溶氧稳定，缓解昼夜水温差，维持底部水温。
1.保持水位
冬季雨水少，易造成鱼池塘水位降低。亲虾入池初期，将水位控制在1.0～1.2米，冰冻前把水位抬高增至1.5米左右，以避免因水位1次加满后，亲虾在浅水层处打洞，结冰后水位再下降，冻伤(死)洞中的亲虾和虾苗。在整个冬季，当水位下降10厘米时，就应及时补充新水，以保持水位、水温的相对稳定，避免造成虾的应激反应。
2.施肥培饵
越冬前(9-10月份)，每20～30天泼洒1次强效肥水素(主要成份：氨基酸、小肽、腐植酸、细胞分裂素、磷、氮、钾、营养盐等)，用量：0.5～1千克/亩·米，以快速肥水，保持良好水色，促进有益藻类生长，培养大量浮游生物饵料，供亲虾摄食。
3.调节水质
越冬期间，每月泼洒1次水产博士(主要成分：乳酸菌、芽孢杆菌、粪链球菌、EDTA、净水剂)，用量为200毫升/亩·米，以迅速吸附和降解池中的有毒有害物质，提高透明度，稳pH值，营造“肥、活、嫩、爽”的水质环境。
五、加强巡塘
小龙虾在越冬期并不是一直不出来活动，遇到晴暧天气、水温适宜时也会出洞活动觅食。因此，冬季巡塘工作马虎不得，仍然要一如既往“巡塘到底”。
1.检测水质
要定期检测水质情况，尤其要注意缺氧及亚硝酸盐超标，若缺氧，应及时开户增氧设备增氧或抛撒速粒氧(主要成分：过碳酸钠颗粒剂)，用量为300～500克/亩·米，保持池水溶氧在5毫克/升以上;若亚硝酸盐超标，泼洒速效亚硝净(主要成份：硝化菌、反硝化菌等;含量：活菌总数60亿个/克)，用量为600克/亩·米，消除亚硝酸盐超标现象。
2.注意防病
越冬期小龙虾发病不易被察觉，应定期泼洒10%的聚维酮碘，用量为300～500毫升/亩·米，防止亲虾和苗种细菌性疾病的发生。
3.查看虾的活动情况
较好天气，要及时查看小龙虾出洞活动及摄食情况，确保其“玩得爽、吃得好、满意归”。
六、其他注意事项
1.加注新水时，应在进水口处用40目筛网过滤，以阻止敌害生物和脏物进入。
2.保持水位稳定，切勿忽高忽低，以防亲虾受刺激出洞而被冻伤。
3.气温过低、出现冰封塘面时，应及时敲碎结冰，以防缺氧，并尽量减少行船、捕捞等生产操作，以免亲虾受惊后四处乱窜消耗体能而被冻伤。有条件的地方可在养殖池塘背阳面搭建挡风墙，保持水流、水温的相对稳定。
4.不使用重金属及农药类消毒杀虫剂，以防虾苗受到危害。
实战派：怎样防止小龙虾品种退化，生产上你要这样做
随着养殖规模的扩大、产量的提高，出现了小龙虾品种退化、上市规格小、发病率高等情况，影响了小龙虾产业的发展。笔者根据生产实践认为要从以下几方面重视小龙虾品种的提纯复壮工作，以保证小龙虾产业的健康发展。
1、塘口修复。
对养殖小龙虾多年的、产量低、发病率高的塘口，要及时调整结构，改为种植或养殖常规鱼，以利于塘口生态的恢复。
2、重视生态培植。
养殖小龙虾的塘口，水草覆盖率应占池塘面积的40%～60%，要改过去单一品种种植模式，做到多品种、多点种植，构建水草立体种植模式，一可以增加生态空间，二可以降低阳光直射量，控制小龙虾生长有效积温，抑制小龙虾性早熟。
3、控制养殖产量。
保持塘口科学的养殖产量，一般每亩放养种虾10～20千克，亩产量控制在100～250千克,避免掠夺性生产。
4、科学投饵。
小龙虾杂食性，且生性贪食。饵料投喂要坚持“两头精、中间青”的投饵原则，以天然饵料为主，如螺蛳、水草等，减少高蛋白质、高脂肪饵料的投喂量，抑制小龙虾性早熟，提高上市规格。
5、重视种虾的更新。
因目前小龙虾人工繁殖没有完全掌握，小龙虾苗种是以自然繁殖为主，因此种虾的选择尤为重要。小龙虾养殖塘口需每年更新虾种，要从江、河、湖泊等天然大水体中捕捞天然种虾。选择颜色纯正、暗红或黑红色、无杂色、有光泽的种虾。要求雌雄亲虾来自不同的水域，以减少近亲交配。雌雄鉴别：①雄虾第一、第二腹足演化变成白色、钙质的管状交接器;雌虾第一腹足退化，第二腹足羽状。②雄虾的生殖孔开口在第五对胸足的基部，不明显，雌虾的生殖孔开口在第三对胸足的基部，可见明显的一对暗色圆孔。③体长相近的成虾，雄虾螯足粗大，腕节和掌节上的棘突长而明显;雌虾螯足相对较小。
2020小龙虾高温养殖技术，主要有以下四点！
随着近几年我国夏季温度的持续上升，高温饲养技术的重要性也越来越重要，尤其是小龙虾这种偏潜水养殖的产物更是对这方面依靠严重。下面小编就带大家去了解下这方面的相关问题。
1、水草管理小龙虾的养殖时基本都会和水草进行混养，因为这样会给小龙虾带来一个优质的生长环境。夏季养殖时一定要控制水草的生长大小，太高了会影响水质，太小了不利于给小龙虾遮挡高温。所以日常保证水草生长的同时，对于过大的要进行整理。水草一定要呈现点状分布，这样才能最大化的给小龙虾避暑。
2、水质控制夏季对于水质的要求是极其高的，水质太低容易导致小龙虾大批量的死亡。首先要保证水质的流通性，由于饲养小龙虾的水不是很深，所以如果在酷热的环境下静态水很容易水温上升，会严重的降低氧气含量。其次夏季要适当的加深养殖水位，避免阳光直射水底。最后可以在水底养殖一些藻类提高当前的水质，也可以给小龙虾提供一个更好的进食环境。
3、饲养管理夏季小龙虾的饲养时间一定要选好，一般只喂养两次，在早晚温度较低的时候，中午天气炎热的情况下小龙虾的食欲不高，喂养效果不佳。喂养时长相对其它时间段要长一些，每次投放的数量要少，避免浪费，喂养时间控制在一个半小时左右为佳。喂养的饲料最好是蛋白含量高一些的这样有助于提高小龙虾的高温抗性。
4、日常管理夏季晚上小龙虾很喜欢停留在潜水位置，大家这时要多巡塘，避免一些敌害生物捕食池小龙虾。其次也是防止小龙虾夜间大规模的逃跑。白天要及时对池底的残留物进行清理，夏天的池底残留物是很容易变质的，这样很容易引起小龙虾感染一些病害，也很容易破坏水质。这一点大家一定要重视起来。
以上就是小龙虾高温养殖的方式了，夏季小龙虾在太阳快下山及后面的时间是比较活跃的，大家在这个时间段需要加强管理，喂养的食物也可以适当的多一些。小龙虾打洞逃跑的能力是公认的好，所以养殖户对于自己的养殖地的维护工作可以不要掉以轻心。
上市在即，你知道2020小龙虾捕捞和运输要注意什么嘛？
在小龙虾的养殖中，养殖的技术很重要，但是重要的还有小龙虾的捕捞和运输，捕捞和运输不当也会造成小龙虾的死亡，因此捕捞和运输也十分的重要，所以不要盲目的捕捞哦!
1、捕捞工具
一般我们用的工具有地笼【捕大留小】、虾笼【捕大留小】、虾球【捕大留小】、手抄网【大小都捕】、拖网【大小都捕捞】等。工具的不同捕捞的龙虾也不一样，有捕大留小的、大小都捕捞的，所以说在选取捕捞工具的时候，一定要根据自己的意愿选取【注意的是捕捞的袋头哟定要高出水面，避免小龙虾缺氧性死亡】。地笼使用过一周之后一定要清理避免影响环境。
2、成熟小龙虾的运输
运输小龙虾的时候，养殖股和销售商想要的是小龙虾的成活率，不然小龙虾死完了谁要啊，所以说小龙虾的成活率很重要。其次才是成本的问题，既要成本低，还要成活率高。
(1)在运输的时候，一定要提前规划好路线、方法、措施;
(2)认真检查好运输设备、包装、充氧设备;
(3)检查水质问题，保证水源安全;
(4)做好交接工作。
3、小龙虾幼苗的运输
小龙虾的幼苗不能受到挤压，因为小龙虾幼体比较脆弱，不像成虾的外壳硬【因此小龙虾的幼苗不能受到挤压】。刚捕捞出来的幼苗不能装车，应该暂养排污5个小时左右然后进行装车，到达目的地之后，在水中浸泡三分钟左右，提出来静止4分钟左右，重复两三次即可【这样做的目的是保证幼苗的活性】。
小龙虾养殖的关键点
小龙虾是一种非常美味的食物了，是我国南方最常见的夜宵食物之一。小龙虾属于外来入侵品种，本来在我国是要做好防治工作的，可是开发成食物之后，只有人工养殖才能保证在中国继续生存下去。所以小龙虾养殖也成为了一大养殖项目。其实在养殖小龙虾的时候是有几个关键点需要我们做好的，下面小编就为大家带来了养殖小龙虾的关键点，一起来看看吧！
1、温度
小龙虾是喜温动物，它无法适应在高温或是低温的环境中生长。将生长温度控制在15-35度范围内，最适宜的温度在20-25度左右。如果超出15-35度，那么小龙虾的生长将会受到影响，食欲降低，生长速度减慢，甚至会停止生长。所以在养殖小龙虾的时候温度是一个非常重要的关键点。
2、密度
养殖密度是非常重要的，很多朋友为了提高最后的出栏数量，没有控制养殖池中的养殖数量。导致养殖过多，影响小龙虾的生长，不仅会出现抢食打架的现象，还加大了疾病的发病几率。并且养殖过密也不好进行管理，极易发生缺氧，提高了小龙虾的死亡率。要保证养殖密度合理，才能保证小龙虾的健康生长。
3、营养
营养方面是很多养殖户的一个通病，对小龙虾的饲料没有正确的投喂及选择。小龙虾不仅仅只是吃肉，还要适当的配合一点青草饲料。可以在池塘周围适当的种植一些蔬菜或者是水草，然后与各种肉食性饲料混合合理投喂。
4、水质
水质是大家比较容易忽略的方面，因为很多人觉得小龙虾生活中各种水质浑浊、脏臭的水沟中。所以对水质要求非常低，虽然小龙虾能够生活在水质差的环境中，但是它成长之后的肉质也是非常脏的。会产生许多寄生虫，人吃了之后会对人体造成危害。所以养殖小龙虾一定要将水质控制在干净清新的程度，干净的水质可以促进小龙虾的生长，提高肉质。
5、溶氧
任何生物的生长都离不开氧气，小龙虾也是一样，我们在养殖小龙虾的时候，要保证池塘中有充足的氧气供小龙虾生长。如果池塘中氧气不足会使小龙虾不愿意待在水中，影响食物，延迟它的蜕壳时间，严重的阻碍了它的生长。注意观察水质，要及时换水，做好增氧处理等。
6、防病
虽然小龙虾的适应能力比较强，但是管理不善的话还是会出现许多病害的，例如烂壳病、软壳病等。病害对小龙虾生长是非常不利的，养殖小龙虾过程中一定要注意做好防病工作。加强池塘的管理，做好水质处理，增强自身的养殖技术，以便可以及时应对各种情况。
以上六点就是养殖小龙虾的关键点了，养殖小龙虾虽然比较简单，也有着稻田、池塘等不同的养殖方式。但是都需要我们细心管理，做好养殖准备，不能置之不顾，否则养殖失败损失利益的也是自己。今天的介绍就到这里了，本文仅供参考，感谢大家的阅读与支持。
养殖小龙虾亏损？是你没注意这六个关键点！
各行各业都有自己的门道，有的人在行业里，赚的盆满钵满，有的人盲目跟风，最后赔的毛都不剩一根，然后还在怨声载道，这个行业不行，那个行业不行。其实我们都知道，不管是农业还是养殖业，水都非常的深，因为毕竟是活物，如果时运不济，遇到天灾人祸，可能会血本无归，但是如果天时地利条件都能够达到，却还是做不好，我们就要反思，是不是自己的精力没有完全的投入进去。那么今天就给大家着重分析一下，想要成功养殖小龙虾需要注意的六个关键点。
一、虾苗的选择
“种瓜得瓜，种豆得豆。”虾苗的选择就是本次养殖是否能够成功的前提，它直接影响到养殖户的经济效益。什么时候购买什么样的虾苗，具体是买小一点的虾苗，还是稍微大一点的种虾，这些都是需要考虑在内的问题。但是坚持购买优质虾苗的前提不能变。
二、养殖地点的选择
我们选择养殖地点，一定要选择远离污染源的，如果周边经常有喷洒农药或者排放污水，会对小龙虾的成活率造成很大的影响，或者是造成小龙虾大面积出逃。并且选择好地点后，要做好消毒工作，清除可能隐藏在水中的小龙虾的天敌，并且种植适合小龙虾生长的水草。这条之前的文章经常提到，就不多赘述。
三、选用优质高效的饲料
饲料成本占养殖成本的很大一部分，正确选择饲料是小龙虾养殖获得高效益的关键。饲料的选择标准主要从饵料系数、饲料价格、小龙虾的生长速度及小龙虾的健康状况四个方面来考虑。投喂时既要防止投喂过度而造成浪费及水质污染，又要防止投饵不足而影响小龙虾的正常生长及养殖周期，严重的还会导致小龙虾自相残杀，导致养殖户受损失。所以投放饲料的关键在于准确的掌握池塘内小龙虾的数量与规格，根据水温、天气等条件确定最佳的投喂量及投喂次数。
四、加强水质管理
养小龙虾的关键之一就是养水，养好一池水，才能养好一池虾。控制水质的主要措施有：
适时换水和增氧。掌握好换水和增氧的实际，不仅可以改善水质、降低成本，还可以提高池塘的生产力。确定合理的放养密度和套样比例。正确处理好“主养虾”和“服务鱼”的关系，利用其生物链原理，改善水质，提高经济效益准确掌握投饲量。防止投饲过度，造成饲料浪费并污染水质，比如小龙虾养殖池塘的水发红等引发小龙虾疾病。在池塘养殖条件下，饲料是污染水质的主要因素，因此，投饲过度或选用系数过高的饲料，既浪费饲料又污染水质，增加了水质管理的压力，没有任何好处。
五、防病不可松懈
越是养殖形势低迷，越是要做好小龙虾疾病防治工作。由于小龙虾的生长环境比较特殊，得病后不易被观察到，治疗起来就显得特别困难。所以一定要防范于未然，先把前期准备工作做好，减少小龙虾的发病率，其次就是观察一定要仔细，多注意小龙虾的动态，越早发现问题，越容易治理。如果等到大面积病害发生，就悔之晚矣。
六、适时销售
将小龙虾养到商品规格的时候，只要市场价格合适，最好立即出塘销售。这样一方面可以减少因为池塘内龙虾密度过高或者大小不一而造成的不必要的消耗，另一方面也可以降低养殖的风险。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《欲抢高价2020小龙虾？实战派告诉你，从现在开始要注意以下几个关键点》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“养殖小龙虾要注意什么”专题。
