猪场经营管理的具体内容

(一)经营决策经营决策包括市场预测和经营目标等。经营目标指在一定时间内计划达到的利润指标、销售指标、生产技术经济指标、单位竞争能力提高的程度、职工科学技术水平和文化水平提高的程度、职工生活福利的改善目标等。

(二)经营管理具体内容包括计划管理、生产管理、劳动管理、技术管理、财务管理、经济活动分析等。

1.计划管理;计划管理猪场经营管理的首要职能,它是由计划的制定、执行,监督和分析等环节构成。一个现代化的集约化养猪场.需要对市场的现状和未来发展前景进行全面了解和科学预测,并依次此为依据制定自身长期、年度和阶段发展三种计划.

(1)长期计划是制定猪场3-5年或更长时间发展生产的计划,也称为远景规划.

(2)年度计划包括年度生产指标、种猪配种、猪群周转、畜产品生产、猪场修建、饲料供应、物资供应、利润分配、产品销售和财务管理等计划。

(3)阶段性作业计划是年度生产任务在各个不同时间的具体安排,可按季度或月份制定。

现在,规模较大的猪场,为了适应规模生产需要,不仅母猪配种、分娩有计划,而且,与之相应的各种生产计划都以周为单位编制:如猪毽剧叁卫生防疫等。

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猪场成本管理的关键环节


养猪企业的目标是追求经济效益的最大化,而降低成本是提高经济效益的有效途径。

1.在企业大力开展科技创新、节约等利于促进降耗节能的活动,杜绝饲料、药品等材料浪费,倡导技术革新。强化员工节约意识。节约一斤饲料、节约一度电、节约一滴水、节约一支药等,如此一来,不但可以降低员工劳动强度,提高了劳动效率,同时也减少了原料消耗,给企业节约了资金成本。

2.及时、准确、规范地做好生产记录。记录具有追溯性.是反映客观事实的依据。车间、班组应及时、准确、规范地做好猪场种猪配种记录、分娩母猪及产仔记录、断奶母猪及仔猪记录、种猪死亡淘汰记录、妊检空怀及流产母猪记录、猪群盘点月记录、猪场生产情况周记录、配种妊娠舍周报表、分娩保育舍周报表、生长育肥舍周报表、公猪配种登记月报、猪舍内饲料进销存周报表、人工授精周报表等各种生产记录.确保物料有效控制。

3.不断完善激励机制。养猪企业可根据生产实际,按节约与否给予奖惩。设置节约奖与超产奖,且与工资挂钩。不断完善激励机制。激发生产人员的工作积极性。

4.构建成本核算体系。构建成本核算体系要求建立以企业核算为指导,以车间核算为桥梁,以班组核算为基础的全方位核算体系。该核算体系应全员参与,责任明确,成本费用逐级分担,指标落实到人,实现全过程控制成本,成本核算与目标管理密切结合。

5.推行成本否决制度。成本否决的核心是以成本指标否决其他经济指标。通常情况下,企业会设计多种考核指标对各部门的工作进行考核,在其中就须将成本指标作为主要指标进行考核。倘若各部门其他各项指标均顺利达成,而成本指标未完成,应否决其工作业绩,取消对其的奖励。成本否决制度的推行使得各部门自觉将工作重心转到降低成本之上。成本管理自然得到加强且效果明显。

6.积极进行成本分析。养猪企业需要将成本管理目标、控制措施、实际运行情况等及时在内部公布公开。做到人人心中有数。与此同时。应组织相关人员积极进行成本分析.查明问题,迅速制定相关管控方案。

7.提高劳动生产率。作为降低成本的重要措施之一,只要劳动生产率提高.单位产品中的劳动消耗就会减少,单位产品成本的工资费用自然降低。要提高劳动生产效率,企业须采用新技术设备,并对员工进行必要的培训,以提高素质,同时。还可通过多种途径,如改善劳动条件、改进生产工艺、使用新的材料等来提高。

8.全员参与全过程控制。成本作为一项综合性指标,涉及企业全员与生产全过程,故应构建一个较为完整的成本管理体系,将成本指标逐项分解到各部门与各员工,织成一个周密的成本管理网络。通过全员参与全过程成本控制与管理,就会在企业内形成一个人人关心成本、处处关注成本的良好氛围。

猪场种公猪舍的设施与管理


1设施

传统的公猪舍多采用带运动场的单列式,保证公猪运动充足,以防止公猪过肥,提高精液品质,延长其使用年限,舍内设置饲喂走廊。公猪舍面积一般为7-9平方米,长3.0~3.5米,宽2.3~2.6米。公猪的隔栏高度为12~14米,栅栏结构可以是混凝土或金属,也有二者结合的,即隔栏下面1/3部分使用混凝土结构,上面2/3部分使用金属隔栏结构。相比而言,混凝土结构不利于猪舍纵向通风,金属隔栏结构有利于纵向通风。公猪栏舍多采用水泥结构地面。

种公猪食槽采用铸铁或混凝土结构。食糟大小、高度依猪体适宜采食需要设计安装,也有的公猪舍不设食槽,直接将饲料添置于单体种公猪舍的1个角落。不设饲槽的前提是一定要训练好种公猪的采食一排泄一休息三点一线的生活习惯,做到定点排泄,不污染饲料。现在~些新建的规模化猪场,采用自动喂料设备,以减少人工并实现饲料量控制。自动喂饲系统由电脑控制系统、贮料塔、动力机械、输送管道、食槽等组成,可以直接饲喂干粉料。

种公猪舍一般采用自动饮水系统,多采用直饮式供水设备,主要采用鸭嘴式自动饮水器。在单体种公猪栏舍,饮水器一般安置在饲槽相对的地方,以免猪只饮水时,水溅湿饲料。若是限位栏种公猪舍,饮水器一般安装在限位架前门左、右侧。饮水器高度在 40~60厘米,舍外明管铺设应避免曝晒和冰冻。对种公猪舍,防暑降温至关重要,尤其是对于常年均衡配种生产的猪场。因为温度过高,精液品质会急剧下降,短暂的高温可导致长时间的不育,严重影响猪场繁殖率。种公猪适宜的温度为1 8-20度。冬季,猪舍要防寒保温,以减少饲料的消耗和疾病发生。夏季高温时,猪舍要防暑降温,常采取的措施有空调制冷、通风、喷洒水、洗澡、遮荫等。为排除种公猪含内污浊有害气体,以及降低夏季高温的危害,必须安装通风换气设备。换气量要根据舍内面积和饲养猪的数量,并参考舍内空气中二氧化碳或水汽含量拟定。

种公猪良好的繁殖性能具有重要的价值,为了提高母猪的生产力,要对种公猪进行科学的饲养管理。种公猪与其他公畜相比,有精液量大,总精子数多,交配时问长等特点,需要消耗较多的营养物质,特别是蛋白质。因此,必须给予足够的氨基酸平衡的动物性蛋白质。

建立良好的生活制度。饲喂、采精或配种、运动、刷拭等各项作业应在比较固定的时间内进行,利用条件反射使猪形成规律性的生活制度,便于管理。加强种公猪的运动。运动可以促进公猪食欲,增强体质,避免肥胖,提高性欲和精液品质。运动不足会使公猪贪睡,肥胖,性欲低,四肢软弱,易患肢蹄病。因此,每天应坚持让种公猪运动,除在运动场自由运动外,还要进行驱赶运动。上、下午各运动1次,每次行程2千米。夏季可在早晚凉爽时进行,冬季可在中午运动1次。如果有条件可利用放牧代替运动。

刷拭和修蹄。每天定时刷拭猪体,热天结合淋浴冲洗,可保持皮肤清洁卫生,促进血液循环,少患皮肤病和外寄生虫病。同时,调教公猪,使种公猪温驯,听从管教,便于采精和辅助配种。注意保护猪的肢蹄,对不良的蹄形进行修蹄,以免影响活动和配种。定期检查精液品质。实行人工授精的公猪,每次采精都要检查精液品质。如果采用本交,每月也要检查精液1~2次,特别是后备公猪在开始使用前和由非配种期转入配种期前,都要检查精液2-3次。劣质精液的公猪不能进行配种。

防止公猪咬架。公猪好斗,易发生咬架。公猪咬架时,应迅速放出发情母猪将公猪引走,或者用木板将公猪隔开,也可用水猛冲公猪跟部将其撵走。防寒防暑。种公猪适宜的温度为18-20~C。冬季,猪舍要防寒保温,以减少饲料的消耗和疾病发生。夏季高温时,要防暑降温,因高温对种公猪的影响尤为严重,轻者食欲下降和性欲降低,重者精液品质下降,甚至会中暑死亡。种公猪在33~(2的高温条件下 72小时,精液品质则受到严重影响,表现出精子活力下降,总精子数和活精子数减少,畸形精子数增加, 58天后精液品质才恢复正常。防暑降温的措施很多,有通风、洒水、洗澡、遮荫等方法,各地可因地制宜进行选择。

计算机在猪场管理中的应用


随着集约化、工厂化猪场的发展,规模不断扩大,效益不断提高,经营管理逐步完善,猪群不断增加。每个猪场每天有许多数据需要记录处理、分析,因而需要有先进、高效的数据管理与处理系统。微型计算机是一个很好的工具,目前不少大型种猪场已用它来处理数据,分析猪群。

微型计算机在我国畜牧业生产中最早应用于最低成本饲料配方的计算。微型计算机应用于猪场生产辅助管理系统,并能发挥效益的,约开始于20世纪80年代中期,经过基础准备、应用调试、正式启用等阶段,一些大型猪场现已掌握了这一技术,杭州市种猪试验场、辽宁马三家机械化猪场和广东塘厦猪场等均是较好的例子。

计算机应用的范围
计算机在约化猪场中的应用范围,主要可以归纳为下列几个方面:
1.在饲料配方设计中的应用饲料生产是集约化养猪场生产中重要组成部分,饲料费开支约占生产成本的70%以上,是决定养猪成本高低的主要因素在配制饲料时,必须根据原料的品种、价格、各类猪群的营养需要来进行配制。在猪的营养需要中,有能量、粗蛋白质钙、磷、赖氨酸蛋氨酸等十多项指标。计算最低成本又要符合家畜、家禽营养需要的饲料配方。

目前国内有如下几种计算机算法:
单目标线性规划算法及其优化软件、多目标规划及其优化软件、模糊线性规划算法及其优化软件、随机概率算法及其优化软件及一专家系统优化配方软件。
计算机在养猪业中真正的强大作用,还在于计算机网络的应用。计算机网络化的配方软件系统对于提高饲料配方水平有着重要的作用。大多用线性规划的力一法,全部计算工作交由计算机完成。目前已有多种软件,较先进的软件已可在Windows95或98下运行,并用Excel作为数据库,容量更大,运行速度更快,但需要586以上微机。
进行无纸化的记录,及时进行生产统计分析与育种分析集约化猪场有较大的猪群,每天有很多记录。如何及时分析这些结果,随时了解公猪或母猪的优劣,必须通过电脑进行分析。
进行生产管理每天将母猪配种生产的情况输人电脑,可以了解每周、每月的产仔断奶,母猪妊娠空怀和饲养员承包任务完成情况等。
国外在20世纪60年代就开始开发猪生产管理信息系统。我国在20世纪80年代也着手研究,现在出现了一些成熟的、商品化的软件,如猪育种生产微机系统(SBF)、金牧猪场综合管理软件、工厂化猪场计算机管理信息系统。工厂化猪场的生产管理软件一般包括:种猪档案和生长猪资料等各类数据库,处理生产数据.记录猪生长、肥育、配种、销售、死残淘汰等变动情况;动态管理和自动更新各类数据库,根据生产需要,对已建立的数据库和所搜集到的生产数据资料综合管理、有效加工、分析统计;对生产流程进行仿真、监督和控制,随时向有关人员报告实际生产情况,处理、生成打印各类报表,疾病情况与疾病专家系统;经济核算与经营管理专家系统;环境自动控制系统。

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