青虾性成熟早、繁殖力强，每年秋季产卵繁殖。秋季抱卵，亲虾日常所摄食的营养大部分用于胚胎发育，生长速度自然会减慢；再者，产生的大量秋繁苗与亲虾争食、争空间，必然会相互制约生长。到年底起捕上市时，子孙代虾占很大比例，规格难以提高，而且很不均匀。因此，控制青虾过度秋繁是提高青虾商品率，增加养殖经济效益的手段之一。
购优质苗
到青虾原良种场购苗，切忌为省成本而多年自繁自育，避免经多次近亲繁殖，青虾的有害基因不断纯合，使苗种品质越来越差，性成熟越来越早，商品虾规格越来越小。
对青虾苗进行中子辐照用低剂量的中子辐射辐照0．8－l厘米的虾苗，通过激活幼体内聚合酶的活性，使青虾的性腺发育滞缓。
控制池水温度
夏秋时节适当加深池水水位到1米以上，并增加池中水草覆盖面积。用这种方法可通过控制一定时间内的有效积温而推迟青虾的性腺发育时间。
控制换水频率
高温时，每7－10天换一次水，每次换池水总量的1／4左右即可，换水过勤会因频繁的水流刺激加快虾的性腺发育速度。
推迟放苗时间
5－6月份放养的青虾苗，在9月左右将产生大量的子一代青虾。而把放养时间选择在青虾将要秋繁时，即在7月上旬左右放苗，通过突然改变青虾的生存环境而使秋繁现象有一定程度的控制。
泼洒石灰水
每667平方米用生石灰20－25公斤化浆全池泼洒，通过石灰水在一定程度上快速提高pH值，使幼嫩的仔虾和尚未变态的蚤状幼体超过其耐受程度而死亡。
控制池塘水质
在9月秋繁季节，将池水水质适当调“瘦”，透明度掌握在40厘米以上，这样所产的虾苗因得不到充足的浮游生物饵料，成活率将大大降低。
搭养鲢、鳙鱼种
在青虾池中搭养每公斤20－30尾的鲢、鳙鱼种各10公斤左右。鲢、鳙鱼种滤食掉池中大部分浮游生物，而青虾变态前的蚤状幼体又是鳙鱼种的“美餐”，这种方法也可在较大程度上控制青虾苗的数量。
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青虾苗种自繁自育技术
一、池塘条件
自繁青虾苗种一般每亩可培育2厘米左右苗种300万-400万尾，养殖户可以根据需求量确定面积，选择1-3亩池塘若干，要求池塘淤泥15厘米以下，池深1.5米，池塘供排水系统完善，水源条件较好，水质无污染。
二、准备工作
1.清塘彻底。繁殖工作一般在5月底进行，因此4月底5月初要对池塘进行消毒。将池水排至10-20厘米，用生石灰带水清塘，每亩用量150-200千克，要求泼洒均匀。
2.栽种水草。清塘7-10天后开始移栽水草以轮叶黑藻最好，该草易成活，生长较快，形成匍匐枝便于孵出的仔虾栖息。为使水草能较快形成群体，可以少量施有机肥。待水草成群后可以投放抱卵虾。
3.投放前消毒杀虫。投放抱卵虾前要视池中的情况进行杀虫处理，投放前4-5天施用鱼虫杀星等对虾类刺激性小的杀虫药物以杀灭水中的大型枝角类、水蜘蛛等水生昆虫，同时将池水加至50-60厘米。
三、投放抱卵虾
待池水药性消失后，投放抱卵虾，每亩投放8-10千克，要求选择外荡或湖泊中种质较好的抱卵虾。为便于观察受精卵发育情况，可以在池塘一角设1-2米2的网箱3-4个，每只网箱投放抱卵虾50只左右，每天观察受精卵的颜色变化，当受精卵变成紫色并出现眼点时，应在池塘四角堆施熟化的有机肥，以鸡鸭牛粪为好，培养池塘中的适口饵料，以便破膜的蚤状幼体获得开口饵料。
抱卵虾在池期间应每天投喂1-2千克切碎的小杂鱼。
四、日常管理
1．投喂。待抱卵虾受精卵出膜后，向池塘中投喂黄豆浆，开始每亩每天投l千克黄豆磨成的豆浆，视池塘水色情况和天气而酌情加减。
2．管理。在幼虾培育期间，每星期要施一次EM原露及光合细菌等益生菌，改良水质和补充适口饵料。每10天施用一次生石灰，以调节水质和补充钙源，用量为每亩1米水深15千克，使池水pH值在7-8之间。
3．每天对水质进行监测。对溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等进行逐日测定，根据测定情况进行处理。
4．适时加注新水。在进行青虾繁殖时，要切实把好进排水关。进排水口要采用60目纱绢过滤，杜绝野杂鱼或鱼卵以及其他水生动物流入池中。虾苗培育期间，每4-5天加注一次新水，注水量10-15厘米。
5．待幼苗长至l厘米左右，可改投人工配合的粉料，主要成分为麦麸、鱼粉、次粉等。在培育期间要注意池塘水草的生长情况，如过密应予以剔除，以免争夺养分。
五、捕捞与运输
一般从抱卵虾投放后经30-40天的培育，幼虾可长至2厘米左右，此时可以考虑作为商品虾养殖的苗种。拉网用夏花网即可，在捕捞前应将池中水草剔除以便拉网操作。如短距离运输可用活鱼桶充氧运输，每桶视运输距离长短，2小时内可装30万-40万尾，运输时在容器中可适当铺设一些水草，可以提高运输的成活率。
利用秋闲鱼池速养青虾
秋末冬初，利用夏花鱼池或单养鲟鱼、罗非鱼等不耐低温的鱼塘速养青虾，可确保青虾在越冬前有两个月左右的生长期，蜕皮3次，长成大虾，每亩可产成虾50公斤～60公斤。由于成虾规格大，又值元旦、春节前后上市，可达到增产增效目的，每亩纯收益可达1500元～2000元。现将具体技术要点介绍如下：
一、青虾苗种放养
鱼池应用生石灰清塘后，在水体表面浮植小方块状或条带状的水花生、水蕹菜或莲子草等水生植物。浮植面积以总水面的25％～30％为宜。幼虾放养前7天～10天，池塘水深应加至80厘米。进水时需依次用40目、60目～80目和80目～100目尼龙筛绢网进行三级过滤。同时每亩施放200公斤～300公斤腐熟的畜禽肥，施肥方式以全池均匀泼洒去渣的肥液为宜。青虾的放养密度，一般每亩可放2厘米～3厘米的幼虾15公斤左右。要求规格一致、肢体完整、游动活泼。幼虾下池时要先放几只虾“试水”，以免因温差过大造成青虾大量死亡。
二、饵料投喂
幼虾下池后，应每天投饵。通常以投喂豆饼为主，辅以麦麸、米糠以及动物性饵料，如捣碎的野杂鱼、螺、蚬肉等。水温在15℃时，投喂量为虾体重的7％左右，随着水温的逐渐降低，投喂量应相应减少。动物性饵料应隔天投喂，一般占总饵量的20％左右。每天投饵次数为2次，即上午7时～8时和下午16时～17时。投喂时要定点，应选择在水深50厘米左右的浅滩处。若是粉状饵料如豆饼等，应预先浸湿，然后捏成团块投喂。
三、日常管理
幼虾入池7天内，水深保持在1米。7天后逐渐加水，15天左右使水位达到1.5米。保持池水中pH值稳定在7～7.2之间。此外，要勤巡塘，一般8天～10天换水1次。
增氧机一般午夜1时至日出前开，阴雨天应全天开，有时为使池底充分曝气，在晴天的下午14时左右可增开增氧机1次，以防青虾“浮头”。一旦出现浮头要及时开增氧机，并加注新水。另外，青虾抗病力较强，较少发病，目前以消毒预防为主。实践中以泼洒生石灰浆预防为主，一般每月泼洒2次，每亩每次用生石灰水15公斤左右。生石灰既可起消毒作用，又可增加水中钙离子的供给，加快青虾蜕皮生长。
青虾苗种培育技术
一、育苗池条件及网箱规格
试水后，方能注水使用。进水口要用80目筛绢严格过滤，防止敌害生物及野杂鱼进入。并配备小型增氧机或潜水泵。
孵化用网箱用聚乙烯网片制成，规格为2米×1米×1米，目脚5毫米，架设于育苗池进水口一边或增氧机旁，箱内水深0.6米左右。网箱最好加盖，用塑料拉链封口，便于开启操作。
没有适宜育苗池的地方，可直接将孵化网箱置于养成池一端，用网片围栏，或将孵化网箱放在较大规格的密眼（100-200目）网箱中。其育苗方法与育苗池育苗基本相同。
二、抱卵虾的收集和孵化管理
长江中下游地区，青虾的产卵期为4-9月份。春末夏初为越冬亲虾的产卵高峰。养殖户可直接挑选体重大于4克的抱卵青虾，可在养虾池头年越冬虾中选留，也可从天然捕捞的青虾中选取。在天然捕捞的青虾中选抱卵虾，应在产卵期直接向当地捕捞者收购，尽量避免到市场上购买。
将收集来的抱卵虾根据虾卵的颜色深浅及是否出现眼点等，分置于不同的孵化网箱中。每箱可放优质抱卵虾2-3千克。箱内水面浮植少量水葫芦、水浮莲等水生植物，不超过箱内水面的三分之一。同时在箱内吊挂塑料筛盘类的小食台，便于观察摄食，以调整投食量和清除残饲。孵化箱中每天投喂虾用配合饲料，没条件的农户，可直接投喂花生饼、菜饼及切成碎块的鱼、螺、蚌、蚬等。日投喂饲量为虾总体重的5%左右，视摄食量灵活掌握。
一般每隔2天检查一下虾卵的孵化情况。检查时不要将网箱脱离水体，以防虾卵从母体上脱落和亲虾跳出网箱。当发现抱卵虾的卵膜透明，大部分出现眼点时，表明青虾溞状幼体即将孵出。此时应做好幼体培育前的准备工作。向育苗池施基肥，培殖浮游生物。此法与常规鱼苗池培水法一样，每亩可施发酵的猪、牛粪肥200-300千克。同时水质变肥后，要适当开启增氧机为鱼池增氧。箱内抱卵虾基本孵完后，即可将孵化箱连同亲虾一起取出育苗池。孵出的青虾幼体可穿过孵化箱自行进入育苗池。
三、幼虾培育和放养
青虾幼体以摄食浮游动物为主。一般基肥施用1周后，浮游动物可形成繁殖高峰，此时可满足青虾幼体摄食要求。以后浮游动物量不足时，要施入适量追肥（化肥），使水质肥、活、嫩、爽，透明度维持在25-30厘米。并每天向池中泼洒黄豆浆，供虾幼体摄食和培殖浮游动物。黄豆用量为每天每亩1.5-2千克。后期，随着幼体的长大，池中天然饵料生物逐渐减少，还可适量增投微粒人工配合饲料或绞碎的鱼、螺、蚌肉等，每天至少投1次。
溞状幼体刚孵出时，池水深保持60-80厘米即可。因早期幼体经常大量群集在水体表层，易导致局部缺氧死亡，以后应经常加注过滤的新水，并适时使用增氧机和使用光合细菌（PSB、EM等）改良水质，增加溶氧。
经过25-30天的培育，青虾幼体体长可达1厘米左右，应及时分塘饲养。一般条件每亩育苗池可放抱卵虾5千克左右，每千克抱卵虾可培育出幼虾约10万尾。
稻田养殖青虾技术
稻田养南方地区9—10月份收完第三造稻后，在稻田中就可开挖水沟养殖青虾了。首先沿着稻田的四周（田埂边）开挖一条环沟，环沟离田埂约50厘米左右，深0.8—1.0米，宽1.0—1.2米，将环沟中挖出的泥土加到田埂上，以升高和加固田埂，这样整个稻田的蓄水量就增加，田埂也不容易漏水。在稻田中开挖十字型或井字型的水沟，一般情况下，面积较小的稻田（3—5亩）挖十字型水沟；面积较大的稻田（5亩以上），挖井字型水沟。沟宽1.0—1.5米，深0.8—1.0米，在水沟的交叉处或稻田四角和稻田进水口附近，开挖宽3—4米，深1.2米的水沟。
在开挖水沟的同时，要建好进排水系统，进水口装上60目的筛绢漏斗网，防止进水时把杂鱼虾蟹及其卵带入稻田中。排水口装上40目的筛绢平板网防逃。在虾苗放养前15—20天，进水20厘米，用生石灰、茶麸等药物毒塘，杀死野生的杂鱼虾蟹和其他的有害生物，然后加水到30厘米（以稻田水深计），每亩施放禽畜肥800—1000公斤，以培育天然生物饵料。3—4天后，水色变为茶褐色或黄褐色，说明稻田水中有较多的藻类。同时在稻田中放入少量的水葫芦等浮水性植物，也放入少量的轮叶黑藻或马来眼子菜等沉水性植物，作为虾苗的附着基，准备妥当之后便可投放虾苗。
在虾苗放养前，在每块稻田的水沟中，放入3—4个试验网池，试验网池用40目的筛绢网做成，长和宽各1米，高1.5米，用细竹竿固定好，在每个网池中放入虾苗各50尾，2天后成活率能达到90%以上时，说明稻田水质良好，可以放虾苗。
选择规格整齐、体格健壮、游泳活泼、体长1.2—1.5厘米的虾苗，进行放养，每亩放虾苗2万尾。投放虾苗的时间一般选择晴天的上午或傍晚，这时天气凉爽，水温较低且稳定，运输虾苗成活率高，有利于青虾幼苗适应新的环境。放苗时，虾苗可以放入稻田四周的环沟中，这样人可以不必践踏稻田，水体不会浑浊，有利于虾苗的成活。过几个小时，虾苗就会游向整个稻田，分布均匀。
在放苗前稻田已施足基肥，以后可不断地施加追肥，这样可以大量培育枝角类、桡足类及底栖生物，为青虾提供丰富的天然饵料。
青虾为杂食性动物，适合其摄取的食物种类较多，如豆饼、花生饼、麸皮、米糠、蚯蚓、螺蚬、小杂鱼、鱼粉、血粉、蚕蛹等均可作为青虾的饲料，在生产中按30%—40%的动物性饲料，60%—70%的植物性饲料混合，做成人工配合饲料，进行投喂。人工配合饲料的蛋白质含量为35%—40%左右。
根据青虾的摄食规律，每天投喂3次，即上午9时投喂饲料总量的30%左右，下午6时投喂饲料总量的50%左右，晚上10时投喂饲料总量的20%左右。投喂时沿田埂的四周投喂，尽量投到稻田中，不要投到水沟中。每次投喂的干饲料为虾体总重的3%—5%，鲜活饲料为虾体总重量的8%—15%。投饲的原则是虾个体小，投饲率高；虾个体大，投饲率低。仔虾阶段每万尾虾投料0.1—0.3公斤，以粉状饲料为主。
稻田青虾养殖技术
1．田间工程建设。在稻田养鱼工程的基础上，加宽一段环形沟，挖成宽8～10米，深1.5米以上的暂养池。养虾沟、暂养池占稻田总面积的15％～20％。进排水口要用密眼网封好，严防进水时把敌害生物带入。
2．虾苗放养。虾苗放养通常在6月下旬至7月上旬进行，放养的虾苗规格要求1.5厘米以上，每亩虾苗放养量为1.5～2万尾；一般选择晴天早晨进行，沿虾沟四周多点投放。为充分利用虾沟水域空间，还可适当投放一部分鲢鳙鱼夏花。
3．饲料投喂。根据青虾不同生长发育阶段对营养的要求，搞好饵料的组合。首先应通过施足基肥，适时追肥，培养大批枝角类、桡足类以及底层生物，同时在5、6月份要放一部分螺蛳，每亩稻田100～200千克，移栽足够的水草，为青虾生长发育提供丰富的天然饵料。在人工饵料的投喂上，可按动物性饵料占40％，植物性饵料占60％来配比，也可投喂粗蛋白含量在30％以上的配合饵料，应以粉料投喂为主。7、8、9月份可多喂一些植物性饵料，10月份开始又应多投喂一些动物性饵料，特别是可多投喂一些轧碎的螺蛳及动物内脏。
4．日常管理。一是要建立巡田制度，坚持每天早晚各巡查一次，一查饵料投喂及青虾吃食活动情况；二查虾沟内水质变化情况；三查敌害侵袭情况。二是要做好病敌害的清除预防。三是要正确使用农药、鱼药，青虾对二二三乳剂、甲胺磷、呋喃丹、敌杀死等药物特别敏感，应禁止使用。
淡水青虾养殖技术
青虾是我国产量最大的淡水虾，其肉质细嫩，味道鲜美营养丰富，还具有药用价值，倍受人们青睐。
一、养虾的习性。
青虾广泛地生活在湖泊、沟河之中，最喜栖息于多水草的浅水水域，它属杂食性动物，幼体以浮游生物为主，成虾食以水生植物腐败茎叶为主。青虾一般在7～9月间交配产卵，每次产卵800～1200粒。由于受精卵得到母体良好保护，天然孵化率在92%以上。幼体经过3～4次脱皮，即变成幼虾。幼虾只需2～3个月时间，即可成熟产卵。青虾繁殖力较强，雌虾排卵孵化以后，很快就能再度排卵。
二、青虾的养殖。
青虾养殖方法有两种：一种是直接放养青虾，每亩放雌虾500～800只，雄虾300～500只，应在4月底5月初放养它。二是放养人工培育的幼虾：先用一亩左右的池塘作繁殖池，在立夏前，从外河捕捉怀卵亲虾10～12.5公斤，从中选择个体健壮、怀卵量大的放入池内，池中放入水草或杨树根。待产期间每天上午喂豆浆一小桶(约1公斤黄豆)，后投一桶菜饼或糖糟的浆水(约干品5公斤)。幼虾孵出后20天，可育出幼虾250厅只。人工饲养青虾，亩产可达15～25公斤，高产的可达40～50公斤。
三、饵料供应。
青虾食性较杂在人工饲养时，各种人工饲料都可饲喂，如螺蛳、蚕蛹、蝇蛆、鱼粉等，植物性饲料有豆饼、米糠、麦麸酒糟等。投饵时间以下午5时为宜，可均匀把撒在虾池四周，数量适当，以免青虾因饥饿而互相残杀。
四、人工养殖池塘。
人工养殖青虾要建虾池。养虾池可利用一般的鱼池，面积2～6亩，水深1.2～1.5米，平坦的泥沙底淤泥不宜过多。虾池要靠近水源排灌方便。青虾游泳能力较差，所以虾池中应繁殖些虾藻等沉水性植物，供虾栖息，但面积不宜超过水域的25%，也可投放树枝供虾隐身，防止虾苗遭受损失。放养前通常投放茶粕、巴豆、漂白粉、鱼藤精或其它药物，用来杀灭池内有害的鱼类及大型水生昆虫，避免敌害侵食。青虾池要加强平时的巡塘管理，防止池埂倒塌、渗漏或水鸟、水老鼠捕食青虾。一旦发现大批幼虾跳跃，浮在水面游动，或者爬在池边时，就表示池中吕溶氧偏低，代谢产物过高，会造成青虾大批死亡，必须立即换水增氧。
青虾暂养技术
青虾以其肉味鲜美，营养丰富，赢得了广阔的市场，多年来畅销不衰，是极具有养殖潜力的品种。而青虾暂养，可以错开销售旺季，待价而售，提高养殖效益。
暂养池的选择
暂养池要选择在虾资源丰富的湖泊、河沟的附近，面积3亩～5亩，水深1.3米～1.5米，坡比1∶1.5～2，长方形，东西向。池塘中间开一条宽0.5米，深0.5米的排虾沟，出口处挖一个深0.5米，宽3米，长5米的集虾槽。进出水口用双层过滤网过滤，以防青虾逃走和敌害生物进入。
放虾前10天每亩用生石灰100公斤，采用干法清塘，5天后进水。池中均匀投放水草、树枝、废弃的网片等，覆盖率在50%以上，为青虾提供栖息、躲避的场所。
青虾放养
青虾暂养宜在11月底进行，此时青虾脱壳少。一般亩放青虾100公斤～150公斤，青虾要求体质健壮，规格均匀，弹跳有力，附肢完全，无病无伤，一般暂养规格在每尾四五厘米以上。规格过小，暂养成活率低。要注意规格不能相差过大，相差过大，要分池暂养，否则青虾会互相残杀，同时不利于销售。放养时要求一次放足，不要分批放养。
日常管理
1.投饵。
青虾冬季能摄食生长，要坚持投饵，投饵量为全塘虾体重的3%～5%。水温低于5℃以下，一般2天～3天投饵一次，选择在晴暖的中午投饵。水温在5℃以上时，应坚持每天投饵。饵料以动物性饵料为主，植物性饵料为辅。动物性饵料有切碎的小杂鱼、虾、动物内脏、压碎的螺蛳蚬等，植物性饵料有麦麸、豆饼、菜饼等，也可投喂青虾颗粒饲料。饵料应投放在虾池四周有水草的浅水区。
2.水质管理。
暂养池要求水深在1.5米以上，以保持较高的水温，并保持水体有一定肥度，透明度在10厘米～20厘米。暂养期间如发现水面结冰，要及时破冰，严防青虾因水面结冰缺氧窒息死亡。水位过浅，须及时补水，防止青虾被冻伤、冻死；水质过瘦，应适当施肥。
3.防病。
青虾暂养期间，一般很少发病，但要做好虾病的预防工作。每15天泼洒一次生石灰，每天捞除池中残饵、杂物、死虾等，保持池塘清洁卫生。发现青虾有藻类寄生，全池可泼洒0.7ppm的硫酸铜，并于用药3天后换水。
捕捞
青虾捕捞工具有地笼、虾耙、虾拖网等，当捕到70%以上时，放掉池水，将虾引入集虾槽，用手抄网起捕。规格小的可继续暂养一段时间，待达到规格时再上市销售。
青虾人工育苗技术
（一）青虾的选择
青虾可在自然水体捕捞，也可在养殖虾中选择已达性成熟的个体选择的青虾应肢体健全、无病、无伤、活力强、性腺发育良好而饱满，体长在4厘米以上。
（二）青虾越冬管理
每年的12月至翌年3月是青虾越冬期，可用池塘或网箱越冬：池塘面积1～2亩，保持水深1.5米以上；网箱面积50～100平方米，深1.2米，池溏内养水花生、水葫芦等水草，网箱内可放些棕片、柳树根或其他水草。放养密度哺水池每平方米可放5～10尾，流水或充气池可放15一20尾。越冬期亲虾很少活动，偶尔出来摄食，可不定朗投放些精饲料。关键是保持河水质，防止敌害。
（三）孵化
（1）池塘孵化：池塘面积0.5～2亩，水深1～1.5米，底质以泥沙质为佳，浮泥不宜过多。池中种植一些耐肥水的沉水性植物，约占池面的1／4，四、五月份每亩放养雌虾500～800尾，雄虾300～500尾：隔2天按体重的5％投1次精饲料。在水温20℃下，怀卵亲虾下池后约10天即有首批幼虾孵出。
（2）网箱孵化：先用网目为每平方厘米196目的密目网布制成面积约70平方米，高1.7米规格的大网箱，内放2～3平方米的水草。在大箱中套放2只2立方米水体的小网箱。网目为每平方厘米9目，箱内放少量的水草。每只网箱放抱卵雌虾200～300尾，约1周，幼体孵出后把小箱移出，大箱内的幼体每天用豆浆泼喂2次，半月后增投少量皮麸、花生饼等，约25天后可出苗。
（3）室内池孵化：水泥池池深0.8～1米，井水为佳，保持溶氧在8毫克／升左右：将亲虾一侧的眼柄从基部切除，刀口用70％的酒精消毒后放到产卵池中，每立方米水体放8～10对亲虾，每天投喂一些精饲料，待交配产卵后及时捞出雄虾。让抱卵雌虾仍留池中孵化，一直到卵80％以上孵出时再捞出雌虾。约经1个月培育，虾苗达到1.5～2厘米时可以出池养成。
青虾的养殖技术
青虾学名日本沼虾，常生活中河流、池塘淡水水域，在沿海地区低浓度盐水中也能生存，是我国和日本独有的虾种，现在是我国的著名淡水养殖虾，养殖前景良好，经济效益极高。那么该怎么养殖它呢？小编带来青虾养殖技术的详细内容，一起来看看吧。
1、池塘条件
人工养殖主要场地是池塘，池塘要求水源充足，水质清晰，排灌方便，不能靠近污染区。面积不宜过大，3-5亩即可，池塘水位在11.5米，要求进水口和排水口，进出水口处最好布有网布，以免进出水时导致青虾逃离。池底平坦，土壤最好为壤土和黏土，清除淤泥至小于15cm，还要增设增氧机台。
2、养殖准备
在养殖前首先要做好准备，先将池塘清塘消毒，在每年2-3月和6-7月时将水排空，利用太阳将泥土晒白、发硬，再注入15-20cm水，在全池泼洒生石灰，一般每亩使用20-50kg，泼洒前先兑水搅拌，待其发热时全池泼洒。在消毒一周后，可在池塘中种植或移植一些水草，这样即可为青虾提供一个适宜生长的环境，还能提供天然的饲料，水草以轮叶黑藻和菹草最佳，两种分别在两次清塘时分别种植。在放苗前10天可注水施肥，一般注水50-80cm，注水时要用网片过滤。以免混入其他杂鱼，将虾苗吃掉，在按水质施肥腐熟的有机肥，培育浮游生物，提供虾苗在生长前期的饵料。
3、虾苗放养
虾苗放养采用一次放足的方法，根据不同的养殖季节选择放养的数量，在夏秋季养殖时，可每亩放养1-2cm的虾苗6-8万尾，而在冬春季时，每亩放养2-3cm虾苗1-2万尾。放苗时要选择在晴朗的天气，尤其是在冬春季养殖时，而在夏秋季养殖要避免高温炎热，阳光强烈的时期。放苗时要带水进行，当做轻快，不宜干放，否则易造成虾苗外表损失，降低成活率，虾苗也不宜在容器中堆集。
4、饲料投喂
在养殖青虾时，要选择适口、新鲜、无变质的饲料，饲料的营养要充足，需满足粗蛋白含量在30%以上，才能让青虾生长快速，建设选择全价颗粒饲料，饲料确认后不宜经常更换。在虾苗期投喂时要将饲料研磨成粉状或微颗粒状，发方便青虾进食，投喂时将饲料均匀的撒在池田浅滩处，每天投喂1-2次，每日投喂量控制在青虾总体重的6%-10%，以内，具体投喂量根据水温、水质以及摄食情况而定。
5、池塘管理
做好日常巡视工作，每天巡视池塘1-2次，注意水色以及青虾的生长状况，防逃设施是否完好，发现问题要及时处理，发现溶氧不足时要及时打开增氧机增氧，防止浮头，泛塘现象，还要做好病害防治工作。加强水质调节工作，冬春季养殖时，温度较低，水质不易恶化，但要注意肥水；夏秋季时青虾生长旺季，投喂量和排泄量大，加上高温环境，水质极易变质，所以要及时消毒和换水，保持水质清洁。
以上是青虾的养殖技术全部内容，希望能帮到你，想了解更多的养虾知识，敬请关注我们。
淡水青虾养殖技术要点
青虾，又名河虾，学名日本沼虾，是日本和中国特有的淡水虾类。青虾在我国广泛生活于淡水湖、河、泡塘中，肉质细嫩，肉味鲜美，营养丰富，经济价值较高，是名贵水产品，也是可供出口的水产品。青虾具有食性杂、生长快、繁殖力强等特点。当年产出的幼虾苗，在条件好、饵料丰富的情况下，2—3个月就能长成大虾。因此，发展青虾养殖，前景光明，经济效益可观。
目前青虾的养殖方法主要有池塘养殖、水库养殖、稻田养殖等。可以单养，也可混养，以混养为主。在此主要介绍池塘养殖的方法。
1.池塘条件：水源充足，水质清新，没有污染，进排水方便，面积2000—3000平方米为宜，水深1—1.5米。高产虾池应配备增氧机，池内适当种一些沉水植物，一般不超过池内面积的1/4。
2.池塘消毒：一般消毒药物有生石灰、漂白粉、巴豆等，待药彻底消失后，就可以放虾养殖。
3.注水施肥：放苗前1周注水0.5米，按池水肥瘦再施肥，以增加幼虾的适口饵料，即浮游生物。
4.虾苗放养：青虾在南方养殖，1年可养殖两茬，北方一般1年养殖1茬。1年养1茬的，放苗时间5—6月份，667平方米放抱卵虾2—3公斤，或仔虾苗10—15万尾，产量可达100公斤。
5.投饵：青虾为杂食性动物，食谱较广，但也有选择性。植物性饲料较喜豆饼、花生饼、麸皮、米糠；动物性饲料较喜蚯蚓、螺蚬、小杂鱼虾、鱼粉、面粉、蚕蛹等等。
6.饲养管理：青虾不耐低氧环境，喜在水质清新，溶氧丰富的水域里。要做好以下工作：一是定期注入新水，使水的透明度保持40厘米以上。二是要因水制宜合理施肥，以使水质“肥、活、爽”，促进青虾生长。三是清除池内青虾的敌害，提高青虾的成活率。四是定期泼洒石灰水，每隔15天用生石灰（每667平方米20公斤）化水全池遍洒，在调节PH值的同时起到杀菌补钙和促进青虾生长的作用。
7.捕捞：分期捕捞，从9月份开始适当捕大留小，将4厘米以上大虾起捕上市，利于小青虾 更快生长。
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