肉牛养殖是现在一个非常有前景的行业，当然除了成本高之外，它的优点是价格稳定，市场稳定，需求稳定。肉牛养殖关键在于选择肉牛品种、肉牛价格、饲料配方、饲养管理、疾病防治、市场销售。要全面了解本地市场价格，肉牛品种不同，价格也不同。建议首选4-5月龄肉牛犊300斤左右。西门塔尔牛3-5月龄，体重200-300斤，预计购买价格3000-4000元/每头。利木赞肉牛6-8月龄，体重400-500斤，预计购买价格5500-7000元/每头。牛病防治投资：疫苗每头牛每年需要2次，主要疫苗有：口蹄疫，羊痘，三联四防，每头牛每年需要3元，100头牛每年需要疫苗300元，疾病治疗预计每头每年40元，100头牛每年需要治疗费用400元。肉牛饲料投资：粗饲料为小麦秸秆、稻草秸秆、玉米秸秆、青贮秸秆、牧草、花生秧、红薯藤、树叶等各种草本植物。精饲料为玉米面、豆粕、麦麸、食盐、麦糠、熟豆饼、骨粉、小苏打、及适当添加复合维生素和微量元素。
1.饲养肉牛粗饲料我们按照每天平均18-20斤，每斤粗饲料收购价格按照0.3元计算，需要投资6元（每头肉牛每天粗饲料费用）。
2.饲养肉牛精饲料我们按照每天平均6-7斤，每斤混合精饲料按照1.4元计算，需要投资10元。（每头肉牛每天精饲料费用）。肉牛300斤养殖10个月，每天需要投资16元，300天投资需要4800元（粗饲料/精饲料）。其它开支（水电费/消毒费)，牛粪卖掉的钱就可以抵消这些费用。每月人工费预计2000元。预算肉牛体重200-300斤，3000-4000元，养殖10个月增重800-900斤（饲养成本4500-5000元）出栏体重1100斤按照成品牛价格每市斤13元，销售预算14000元以上，去掉饲养成本，每头肉牛纯利润5000元左右。
