青虾,又名河虾,学名日本沼虾,是日本和中国特有的淡水虾类。青虾在我国广泛生活于淡水湖、河、泡塘中,肉质细嫩,肉味鲜美,营养丰富,经济价值较高,是名贵水产品,也是可供出口的水产品。青虾具有食性杂、生长快、繁殖力强等特点。当年产出的幼虾苗,在条件好、饵料丰富的情况下,2—3个月就能长成大虾。因此,发展青虾养殖,前景光明,经济效益可观。
目前青虾的养殖方法主要有池塘养殖、水库养殖、稻田养殖等。可以单养,也可混养,以混养为主。在此主要介绍池塘养殖的方法。
1.池塘条件:水源充足,水质清新,没有污染,进排水方便,面积2000—3000平方米为宜,水深1—1.5米。高产虾池应配备增氧机,池内适当种一些沉水植物,一般不超过池内面积的1/4。
2.池塘消毒:一般消毒药物有生石灰、漂白粉、巴豆等,待药彻底消失后,就可以放虾养殖。
3.注水施肥:放苗前1周注水0.5米,按池水肥瘦再施肥,以增加幼虾的适口饵料,即浮游生物。
4.虾苗放养:青虾在南方养殖,1年可养殖两茬,北方一般1年养殖1茬。1年养1茬的,放苗时间5—6月份,667平方米放抱卵虾2—3公斤,或仔虾苗10—15万尾,产量可达100公斤。
5.投饵:青虾为杂食性动物,食谱较广,但也有选择性。植物性饲料较喜豆饼、花生饼、麸皮、米糠;动物性饲料较喜蚯蚓、螺蚬、小杂鱼虾、鱼粉、面粉、蚕蛹等等。
6.饲养管理:青虾不耐低氧环境,喜在水质清新,溶氧丰富的水域里。要做好以下工作:一是定期注入新水,使水的透明度保持40厘米以上。二是要因水制宜合理施肥,以使水质“肥、活、爽”,促进青虾生长。三是清除池内青虾的敌害,提高青虾的成活率。四是定期泼洒石灰水,每隔15天用生石灰(每667平方米20公斤)化水全池遍洒,在调节PH值的同时起到杀菌补钙和促进青虾生长的作用。
7.捕捞:分期捕捞,从9月份开始适当捕大留小,将4厘米以上大虾起捕上市,利于小青虾 更快生长。高温季节青虾苗的管理应该注意以下几点
进入高温季节,青虾苗的管理更应加强,应注意以下几点:
1.在幼虾培育期间,每星期要施一次EM原露及光合细菌等益生菌,改良水质和补充适口饵料。每10天施用一次生石灰,以调节水质和补充钙源,用量为每亩1米水深15千克,使池水pH值在7-8之间。
2.每天对水质进行监测。对溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等进行逐日测定,根据测定情况进行处理。
3.适时加注新水。在进行青虾繁殖时,要切实把好进排水关。进排水口要采用60目纱绢过滤,杜绝野杂鱼或鱼卵以及其他水生动物流入池中。虾苗培育期间,每4-5天加注一次新水,注水量10-15厘米。
4.待幼苗长至l厘米左右,可改投人工配合的粉料,主要成分为麦麸、鱼粉、次粉等。在培育期间要注意池塘水草的生长情况,如过密应予以剔除,以免争夺养分。
5.捕捞与运输。一般从抱卵虾投放后经30-40天的培育,幼虾可长至2厘米左右,此时可以考虑作为商品虾养殖的苗种。拉网用夏花网即可,在捕捞前应将池中水草剔除以便拉网操作。如短距离运输可用活鱼桶充氧运输,每桶视运输距离长短,2小时内可装30万-40万尾,运输时在容器中可适当铺设一些水草,可以提高运输的成活率。
高温季节罗氏沼虾养殖的七个技术要点
高温季节(7-9月)是罗氏沼虾生长最快的季节,管理的好与差直接影响到养殖的产量与效益,为此提出以下养殖技术要点,供养殖户参考。
1、提高池塘水位,并尽量保持最大,一般在1.5米左右。高水位有两个优点:一是水体大,总溶氧量大,虾缺氧的可能性低。二是水体加深后,水温的稳定性好,尤其底层水的水温不易升至过高,当底层水温超过32℃时,罗氏沼虾的吃食和生长都受到抑制。
2、勤换水,一般3-5天换水1次,每次换750px左右。勤换水有三方面好处:一是降低池水肥度,高温季节投饲量大、虾的代谢旺盛,池水往往过肥。二是换水可以增加池塘溶氧,防止虾浮头。三是换水可以补充池水的微量元素,促进罗氏沼虾蜕壳。
3、科学投喂,一是撒料要均匀,不留死角,忌随便抛撒、轻重不一、厚薄不均。二是每天检查吃食情况,要做到虾能吃饱而不浪费,一般以投喂后2-4小时内吃完为度。
4、正确对待蓝藻,高温季节虾池内易发生蓝藻水华,死亡的蓝藻漂浮到下风口形成恶臭,可以用潜水泵抽上岸,晒干后清除,切不可排入河道,污染环境。也不要用药物杀灭蓝藻,杀藻后,虾池急速“转水”,极易造成泛塘。虾池内保持一定的蓝、绿藻数量对罗氏沼虾并无大碍。
5、适当使用微生态制剂,微生态制剂种类繁多、效果各异,对改良水质、降低池水中氨氮和亚硝氮的含量、促进底泥中有机质的分解都有一定的好处,但是会增加养殖成本,有些“好氧菌”使用后还会造成短时间缺氧,要科学使用。
6、少用药,罗氏沼虾抗病力较强,很少发生灾难性的病害,有不少养殖户定期泼洒消毒剂,防止罗氏沼虾发病,其实不可取,高温季节,消毒剂对虾的刺激较大,建议无病不要用药,发病时及时找技术人员诊治即可。
7、防止浮头,高温季节,水体中的耗氧因子多,耗氧量大,虾很容易浮头,要严加防范。要合理使用增氧机,晴天每天中午要开3小时,后半夜要每天开机到天亮,阴雨天要全天候开机。另外,塘口要贮备适量的化学增氧剂,以备不时之需。
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