高温期间，水质容易恶化，影响青虾生长。为降低水温，此时应加深池水，最低水位保持在80厘米以上，另外，为防水质恶化，一般5-7天换水1次。
2、饵料投喂
每天投饵2次，时间分别在上午的9点前和下午的4点后，投饵率为3%-6%，并做好投饵后的检查工作，根据检查结果，及时调整投饵量，既要防止投饵不足，更要防止投饵过量，沉积池底而败坏水质，诱发虾病。
3、疾病防治
高温季节，各种病原体异常活跃，青虾易患各种疾病，因而预防虾病显得格外重要，每月可以使用漂白粉或活性碘溶液全池泼洒一次，防止细菌感染。如有纤毛虫出现，必须先用“纤虾净”杀灭，然后间隔一周再使用一次杀菌类药物，以防细菌性疾病继发感染。
4、严防浮头
青虾不耐低氧，对水体的溶氧要求较高，而缺氧导致青虾浮头泛塘往往是青虾养殖失败的常见原因，为杜绝此类现象的发生，一方面要合理使用增氧机，另一方面要加强巡塘，密切注意天气及水质的变化，一旦发现问题要及时分析原因，果断采取应对措施。
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春季池塘青虾的养殖管理措施
春季养殖青虾，具有成本低、效益高，充分利用空闲池塘，资金周转快的优势是渔区群众增加收入的一条好途径。
一、适时分池。一般情况下，3月份水温上升~14~C时，青虾开始摄食，因此青虾越冬后，于2月末3月初就应及时分池放养。池塘在青虾放养前10-20天干塘清整。挖除过多淤泥，施用优质块状生石灰化浆均匀泼洒消毒，放虾前7天池内注水60-70em，亩施充分发酵的有机肥200kg进行肥水，同时池内适当移植水生植物，或设置经消毒处理的树枝等供青虾隐蔽、攀附、栖息。水草等宜植于离岸一米的浅水区，其面积不超过总水面的30％。虾种放养，亩放规格为每kgl000-2000只的幼虾2万只左右，同池虾种要求：规格一致，体色鲜亮，肢体完整，体质健壮，无病无伤。同一池内要一次放足，放种时坚持带水操作，小心轻放，避免虾体受伤。
二、水质管理。青虾不耐低氧，喜生活于水质清新、溶氧丰富的水域环境中，当水体中溶氧含量在5mg，I升以上时，青虾的摄食强度大，新陈代谢旺盛，生长迅速；而当溶氧低于2.5mgL时，青虾逐渐停止摄食，甚至浮头造成死亡。因此，搞好虾池水质管理，为青虾的生长提供一个良好的水域环境至关重要。搞好水质管理，要做好以下几方面的工作。一是要定期注入新水，虾种入池后，每10天左右注水一次，每次15-20cm，水位达lm以上时，可适时换水，每次换水量约l／3，一般不超过10天就需换水一次，使池水的透明度保持在40cm左右。二是合理追施肥料，春季池水水质往往偏瘦，应根据水质情况适时追施肥料，以充分发酵的有机肥效果为好，便于培养适合青虾摄食的天然饵料，并保持水质“肥活爽”的状态，有利于促进青虾生长。三是适当控制水域中水生植物的数量。春季随水温升高，水生植物生长趋于茂盛，应根据水生植物长势情况，及时清除过多的水生植物，使其面积不超过总水面的1／3。四适时施用生石灰改良水质，并补充水域中钙的不足，促进青虾蜕壳生长。
三、饵料投喂。水温14℃时青虾就可以摄食，应及时投饵诱食，使青虾尽早开食，开始时可选用适口的颗粒饵料，少量抛撤于池周边浅水带，逐步引诱青虾在浅水区水草带上摄食。饵料以全价配合颗粒饵料为好，不宜使用粉状饵料，以免青虾不便取食，造成浪费并污染水质。饵料配方中以植物性饵料为主，如豆饼、麸皮、米糠、酒糟等，配以30％的动物性饵料如鱼粉、血粉等，并添加适量的骨粉、蚌壳粉、多维素、矿物盐等，满足青虾对各类营养物质的需求。水温20℃以下时日投饵一次，20℃以上时日投两次，上午占总量的30％，下午占总量的70％，投喂一次主要是下午投喂，满足青虾晚上摄食的习性，日投饵量一般为虾体重的2％-3％。具体投饲时，要坚持“定质、定量、定时、定位”的四定原则，还要根据天气、水质、虾的活动情况及吃食情况等灵活掌握，适时调整投饵量，既要保证青虾吃饱吃好，又不会造成饵料浪费。
四、防病防害。要坚持每天三次巡塘，发现问题及时采取应对措施，要随时捞除池内杂物污物，保持池塘内的环境卫生，进排水口要设置过滤网，除敌害入池和青虾逃逸。虾种人池后，可于3月中旬全池遍洒一次杀菌药物，如漂白粉或活性碘等，防止虾种放养时因损伤而引起细菌性感染。如青虾发生寄生虫病等病害时，要先杀虫，一周后再杀菌一次，以免因寄生虫的危害继发细菌性病害。食场要定时清洁、消毒，减少病菌孳生机会。春季气温骤变或连续阴天，易造成池塘缺氧，在巡池时要密切关注，有缺氧征兆要及时加注新水或机械增氧，以免池塘缺氧造成青虾浮头死亡。
五、轮捕上市。春季养殖青虾，一般到4月底就有部分青虾达到上市规格，可根据条件轮捕上市，既能稀疏池内青虾的密度，利于存塘虾的生长，又可均衡上市，提高养殖效益。一般采用虾笼、小池笼等渔具起捕，前一天傍晚布置渔具，次日早晨收集渔具，快速分捡青虾，幼虾及时放回池内，成虾入水充氧、活体上市。2-3天轮捕一次，至6月底干塘捕净，如不从中选留亲虾，可全部上市，不必再选留幼虾作种。
高温期小龙虾池塘养殖管理技术
随着温度升高，小龙虾池发病情况好转，病害减少，但池塘管理还不能松懈。池塘底质、水质、水草等问题的积累，如果爆发同样会造成损失。所以管理好池塘底质、水质、水草等至关重要。
一、底质管理
主要问题：底黑、底臭、底热、小龙虾黑底板、虾脏纤毛虫等。分析：随着气温的升高，底部温度也在升高，随着残饵、粪便、腐烂的草、腐烂的青苔不断积累，底泥越来越厚、在底部发酵腐烂就容易造成以上问题。
解决：1、底黑的池塘定期改底如“底居安”，分解底部残饵、粪便等，减少耗氧
2、底臭、底热：保持适当的水位(70-100公分)，定期加新水或换水，使用解毒型改底如“底加氧”改底，解底毒，增氧。
3、小龙虾脏、长纤毛虫：这类问题多数是因为底质过脏引起的。通过强力改底，改善底部环境如“底虫净”解决底脏问题。然后加注新水、补钙刺激小龙虾脱壳。
解决：1、温度升高，缺氧问题越来越明明显，建议多开增氧机，提高水体溶氧，加快池塘物质循环，尽量减少氧债积累。
2、定期下菌种，如光合菌、芽孢杆菌等，分解有机质，控制藻类，平衡营养。调节水质。
3、水源好的可以优先换水或定期加注新水。
4、及时带水检查，不同种类蓝藻，其处理方法不-样。
三、水草管理
1、定期拉草(打头)，保障水草持续生长：水草面积占池塘面积的1/2~1/3即可，水草过多时，容易缺乏营养造成长势差，还会出现缺氧，导致水草黄根、黑根、烂根等现象。：
2、持续的为水草补充营养，定期使用“肥水肽III”或“活力碳”3、重新种草或草根扎的不好的定期使用“草根生”促进长新根。
四、病害管理
弧菌问题：
分析：随着水温升至30C以上，小龙虾白斑症病毒病消失。但是弧菌并没有消失，温度升高，底部温度先对偏低，底部氧气也偏低，这种环境更适合弧菌的生长。小龙虾会出现少量死亡或打快的情况。
解决：
1、继续养殖的池塘建议定期改底，减少底部耗氧物质，间接提高底部溶氧。
2、彻底清塘，用生石灰或漂白粉、强氯精等清塘药物杀灭池塘病原徽生物，从根本上减少有害细菌及病毒。
以上四点只是池塘管理的一部分，关键是我们平常还是要多巡塘，多观察，提前预防，防重于治。
最后给大家分享利洋可控生态养殖技术十八字：
重可控、多增氧、勤改底、巧稳水、常保健、少杀虫
炎热的高温期，小龙虾池塘养殖有哪些重要的管理技术?
炎热高温期小龙虾池塘养殖的管理技术有哪些?
随着温度升高，小龙虾池发病情况好转，病害减少，但池塘管理还不能松懈。池塘底质、水质、水草等问题的积累，如果爆发同样会造成损失。所以管理好池塘底质、水质、水草等至关重要。
一、底质管理
主要问题：底黑、底臭、底热、小龙虾黑底板、虾脏纤毛虫等。
分析：随着气温的升高，底部温度也在升高，随着残饵、粪便、腐烂的草、腐烂的青苔不断积累，底泥越来越厚、在底部发酵腐烂就容易造成以上问题。
解决：
1、底黑的池塘定期改底如“底居安”，分解底部残饵、粪便等，减少耗氧
2、底臭、底热：保持适当的水位(70-100公分)，定期加新水或换水，使用解毒型改底如“底加氧”改底，解底毒，增氧。
3、小龙虾脏、长纤毛虫：这类问题多数是因为底质过脏引起的。通过强力改底，改善底部环境如“底虫净”解决底脏问题。然后加注新水、补钙刺激小龙虾脱壳。
二、水质管理
主要问题：蓝藻、水肥水浓、
分析：对于没有草、草烂、前期下肥过多的池塘，随着温度的升高，池塘容易返肥，水质富营养化，水来肥快，蓝藻易爆发。
解决：
1、温度升高，缺氧问题越来越明明显，建议多开增氧机，提高水体溶氧，加快池塘物质循环，尽量减少氧债积累。
2、定期下菌种，如光合菌、芽孢杆菌等，分解有机质，控制藻类，平衡营养。调节水质。
3、水源好的可以优先换水或定期加注新水。
4、及时带水检查，不同种类蓝藻，其处理方法不一样。
三、水草管理
1、定期拉草(打头)，保障水草持续生长：水草面积占池塘面积的1/2～1/3即可，水草过多时，容易缺乏营养造成长势差，还会出现缺氧，导致水草黄根、黑根、烂根等现象。
2、持续的为水草补充营养，定期使用“肥水肽Ⅲ”或“活力碳”
3、重新种草或草根扎的不好的定期使用“草根生”促进长新根。
四、病害管理
弧菌问题：
分析：随着水温升至30℃以上，小龙虾白斑症病毒病消失。但是弧菌并没有消失，温度升高，底部温度先对偏低，底部氧气也偏低，这种环境更适合弧菌的生长。小龙虾会出现少量死亡或打怏的情况。
解决：
1、继续养殖的池塘建议定期改底，减少底部耗氧物质，间接提高底部溶氧。
2、彻底清塘，用生石灰或漂白粉、强氯精等清塘药物杀灭池塘病原微生物，从根本上减少有害细菌及病毒。
以上四点只是池塘管理的一部分，关键是我们平常还是要多巡塘，多观察，提前预防，防重于治。
最后给大家分享利洋可控生态养殖技术十八字：重可控、多增氧、勤改底、巧稳水、常保健、少杀虫。
高温期小龙虾养殖注意事项有哪些?
高温期具高温、闷热、天气骤变等特点，根据这一气候特点，小龙虾的养殖管理较前期养殖应做相应调整。无论池塘全年养殖一季或二季小龙虾，还是稻田养虾，高温养殖期的水质管理、应激管理及投饵管理是小龙虾高温养殖期的重要环节。
水质的管理
1、适时加深水位以降低水温。适时加水既是为了改良水质，更是为降低池塘水温。俗话说“深水养大鱼”，对小龙虾而言适当的水深可以防止水温快速升高，同时对水草生长有益无害。通常情况下，高温养殖期小龙虾养殖塘环沟水位以1.2-1.8m为宜。加水时少量多次，每次加水量在3-5cm，以不高于小龙虾洞口为宜。
2、控制水质发黑。小龙虾养殖塘在高温期会因伊乐藻腐烂使水质发黑，也会因施用控制青苔的药物至青苔死亡后而使水质发黑。小龙虾养殖水体水质发黑后会引起小龙虾上草或上岸。
3、控制水质浓绿。水草生长不旺盛或水草活力不强的小龙虾养殖塘，在高温期常因有机污物积累使藻类过量繁衍，导致水质浓绿，严重时会爆发蓝藻。
4、预防底泥发黑。底泥发黑、底质酸败是高温期小龙虾养殖常见的现象，这与过量投饵、小龙虾排泄物、水草腐败残体等有机污物积累于养殖水体底泥有关。
小龙虾应激管理
1、天气骤变或天气闷热。气温高、闷热是高温期的气候特点，同时这期间天气易骤变，常有暴雨或阵雨天气发生，高温期天气骤变常引起小龙虾应激反应。常用的预防措施是在暴雨或阵雨来临前全池泼洒“粒立氧”。
2、氨氮过高。小龙虾高温养殖期因有机污物积累及水草腐败等，易使水体氨氮过高，如水体溶氧不足也会引发亚硝酸盐过高。
3、强行捕虾。高温养殖期因小龙虾进洞增加捕捞困难，虾价快速上涨迫使养殖者施药强行捕捞。从食品安全角度出发，建议养殖者遵守休药期规定。使用药物驱捕小龙虾后为防止其产生的应激反应建议在使用驱捕药物2-4小时后全池泼洒“VC应激灵”。
4、苗种投放。池塘养殖第二季小龙虾时，恰处于高温期，在高温期投放青头或红头虾苗时因运输、水(气)温差及环境变化等不可避免会引起虾苗产生应激反应。预防苗种投放应激反应的措施是在苗种入池后4-5小时全池泼洒“电解多维”。
投喂管理
一般情况下高温期养殖小龙虾以每天傍晚投喂一次为宜，投喂的基本原则是以1-2小时吃完为宜，高温期投喂量应酌减，以减少残饵污染。投喂仍需坚持“定时、定点、定质、定量”，同时注意水质过浓少投、闷热天少投、暴雨及阵雨慎投或不投。
养殖第二季小龙虾时，可根据小龙虾放养密度灵活掌握投喂次数，小龙虾存塘密度低于8000尾/亩时，每天投喂一次为宜;存塘量大于8000尾/亩时，每天早、晚各投喂一次为宜。高温养殖期投喂的蛋白含量以25-28%为宜。
稻田养虾在高温期小龙虾均集中在环沟内，此阶段饲料投喂应根据环沟内小龙虾的密度、水草丰度及水质情况、天气等灵活掌握饲料品种、投喂次数及投喂量。
小龙虾养殖高温期水草管理措施是什么?
水草为小龙虾创造了隐蔽的栖息场所，通过水草利用养殖水体中的有机物质达到净化水质、改良底质与抑制藻类繁殖的作用，同时水草对小龙虾在高温养殖期起到遮阳降温的作用，并为小龙虾提供鲜活饵料。
小龙虾养殖塘种植的水草常以伊乐藻为主，伊乐藻生长水温为15-30℃，当水温30℃以上时生长停止，因此高温期间如何养护伊乐藻成为小龙虾养殖的关键技术之一。
水草削尖后的管理
伊乐藻草头冒出水面后，通常会使草头受阳光暴晒而发黄，严重时会发生水草漂浮，水草削尖是高温养殖期养护伊乐藻常用的方法。水草削尖后，应及时捞出草头，并及时全池泼洒“中博高”或“康乐”，隔天后全池泼洒“活力66+水草壮根元”。
水草开沟后的管理
水草生长过密时，为增加水体通透性、利于水体上下对流，防止养殖水体底部缺氧，通常采用对水草分割的方法，即割一条、留一条。
水草开沟后，应及时捞出水草，并及时对分割区域泼洒“中博高”或“中博金珠”，隔天后全池泼洒“活力66+水草壮根元”，以促进分割区域水草快速生长。
水草粘泥处理措施
水草一旦粘泥必须及时处理，否则伊乐藻会发生死亡而引起小龙虾养殖池塘水色变黑。水草粘泥后常用的处理措施为：第一天全池泼洒“竭净”，第二天全池泼洒“康乐”或“中博高”，并及时全池泼洒“水草壮根元”以促进水草生长。
防控水螟(俗称卷叶虫)
▲水螟个体发育形态(杜芬摄)
水螟是近年来对伊乐藻危害最大的害虫之一，常在6-8月蚕食伊乐藻叶片，严重时使伊乐藻仅剩根茎。
▲被水螟蚕食叶片后的伊乐藻(杜芬摄)
防控卷叶虫常用的措施为：第一天在卷叶虫危害的水草区域泼洒“新型鱼血平”，隔2-4小时后全池泼洒“水鲜”或“清爽”解毒，第二天全池泼洒“水草壮根元+活力66”。需要注意的是在泼洒“新型鱼血平”区域应加倍泼洒“水鲜”或“清爽”。
适时移植水生植物
若小龙虾养殖塘或稻田养虾环沟中缺乏水草，可补种其他水生植物如竹叶菜、水花生、水葫芦等，以促进养殖水体中有机污物转化与利用，维护良好水质，并为小龙虾提供遮阴降温场所。
池塘防渗养殖青虾技术
青虾肉味鲜美，营养丰富，市场行情看好，但近几年淮河以北地区气候干旱，池塘水位难以保证，为此我们进行了池塘防渗养殖青虾的偿试，取得了较好的效益。现将养殖技术介绍如下：
两头肥，中间瘦的规律。在青虾生长的早期和晚期，因水温较低，青虾的活动量不大，耗氧量少，水质可肥一点，透明度约25厘米左右，保持池水有足够的天然饵料；在生长旺期，水温较高，活动量大，耗氧量高，水质应瘦一点，要经常冲水，增加水体溶氧，使透明度保持在30厘米左右，水深控制在1米左右，生长最快。另外，为保证青虾正常蜕壳，每月泼洒生石灰1次。
四、合理投饲。青虾有2个生长旺期（4-6月和8-10月），且整个越冬期不停食，据此日投喂量生长期为8-10%，越冬期为0.05-0.5%，过渡期为1-7%。青虾喜食的饵料有豆饼、米糠、麸皮、轧碎螺、蚕蛹、鱼粉、动物下脚料等。植物料占60-70%，动物料占30-40%，并适当配一些骨粉、蛋壳粉，蛋白质的总含量要占30%以上。早晚各投喂1次，上午投放量占日投放量的1/3，傍晚占日投放量的2/3，投在附着物周围的水面上。
五、病害防治。青虾一般不发病，但在人工高密度养殖情况下则有发病的可能性。因此，在发病季节，每月用漂白粉（或鱼虾安）外治，用土霉素每千克饵料0.5-1克内服1次，效果最佳。在养虾水体中要禁用敌百虫。
六、起捕上市。起捕青虾应视其情况而定，一般在10月份生长快的青虾部分个体已达商品规格，即有4厘米以上，可先将这部分起捕上市，这样既可避免大小相残，争饵、争氧、争空间，又可提高上市商品率。到年底，若青虾个体绝大部分达到4厘米以上，则可排水集中起捕。
青虾养殖户如何做好越冬管理措施
进入11月份以后，气温不断下降，青虾开始进入越冬期。青虾越冬是青虾养殖生产的重要环节，也是增收的重要手段，因此现阶段做好青虾养殖越冬饲养管理尤为重要。
一、越冬前准备
1、当前青虾摄食减退，但不要停食，应投喂高质量饲料，2~3天投喂一次，以保证青虾越冬所需能量。
2、11月中下旬用“纤虫净”等预防杀灭纤毛虫及细菌。
二、越冬期间注意事项
1、水质管理：越冬期间要加强水质的调控，透明度控制在25~750px，溶解氧保持在3mg/l以上，PH值在7.5~8.5之间。如果水太清，可定期使用专用生物肥全池泼洒肥水。
2、水位控制：进入12月份应适当加深水位，平均水位控制在0.8~1米，保持池水稳定，以防水温变化过大对虾造成应激。
3、饵料投喂：青虾越冬期间仍需摄取少量食物，因此继续做好饲料投喂工作，一般在晴暖天气每亩投喂颗粒饲料1~2斤，每周投喂两次，饲料要求少而精。
4、日常管理：保证每天巡塘一次，观察水质、水色变化、虾活动摄食情况等，并做好塘口记录，冰冻天气要及时打碎冰块，插入草把，以防缺氧造成损失。
养殖知识：青虾高效池塘养殖技术
目前青虾的养殖方法主要有池塘养虾、网箱养虾、稻田养虾、网围养虾等，可以单养，也可实行鱼虾混养。每一种养虾方法都有其不同的特点和要求，今天我们就对青虾高效池塘养殖技术进行详细的介绍。
养虾池的基本条件及设施
1、塘口选择：在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池。
2、池塘大小：养虾池不宜过大，一般应在7000平方米以下，以1500-3500平方米为佳，水深1.5-2米。
3、池塘清整：冬季或在放养前，应先将池底淤泥清除干净，或干池曝晒，直至底泥形成小裂缝为止。再将池四周铲平，形成缓坡，并将池埂夯实，保证不渗漏。在池底中央开一条沟，在出水口设一集虾潭，沟潭大小可根据池塘面积灵活掌握，只要利于收捕即可。如果池大，应将沟潭开大些。.
4、设置虾巢：在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、轮时黑藻等，占底面积的 l/4-l/3。同时用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水层中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，效果较好。水草和竹技的使用，对于提高虾的产量具有重要作用。
合理放养
投放抱卵亲虾就池繁殖，直接养成，虽然简单易行，但其产量低而不稳，主要原因是幼体成活率低，又常常多代同塘，无法控制密度，管理上盲目性大，结果规格参差不齐，总体偏小，上市率低。因此，应用专池繁育仔虾，再按计划放养。
放养方法一般每667平方米放养1520万尾，选择阴天或早晨放养。仔虾放养后15-20天再适量搭配鲢鱼夏花鱼种。一年可放养两季，一是在春季2-3月份放养23厘米的越冬幼虾，二是在夏季6-7月份放养当年育成的仔虾(1.5厘米左右)。
虾苗培育与养成
1、专池培育仔虾：选择面积500-2000平方米、水深l米左右的池塘经清淤整理后，施足基肥，在5月份每667平方米放抱卵虾5-7.5公斤，尽可能将卵色相近的亲虾放于一池。一般采用网箱孵化法，箱内设置一些漂浮水生植物及竹技等物，每平方米网箱放抱卵虾0.5公斤为宜。孵化期间保持水质清新，溶氧充足。投饵按虾体重的3%确定日饵量，保证亲虾饱食。待幼体孵出后，移去亲虾和网箱，用豆浆泼洒培肥水质，幼体变态成为仔虾时，投放少量米糠、花生饼或豆饼粉，一般25天左右，青虾幼体即可达1.2-1.5厘米，可以作为夏季放养的虾苗，每667平方米可获得仔虾40-80万尾。
2、养成池套育幼虾：夏季放养仔虾，至秋季抱卵繁殖。此时，在饲养管理上，注意多投饵、多施肥，保持水质肥而爽。当孵幼结束时，可视具体情况泼豆浆或施粪肥，同时，应捕大留小，将达上市规格的成虾捕捉上市，减少密度，有利于池中幼虾的生长。入冬前，这批幼虾一般达2-3厘米，可并塘越冬留作来年春季放养。
3、越冬要将幼虾和亲虾分池越冬：越冬放养应在12月份晴暖天进行，越冬池选择避风向阳、水深1.5米以上、且水草较多的池塘。入池亲虾要适当分拣，规格尽量大些，雌雄比为2：1每667平方米放养量为20-30公斤。幼虾每667平方米放30-40公斤。越冬期间，一般每周投喂一次青虾喜食的精料。保持最大水深，并注意适当换水。严冬季节，要防止池塘封冻。越冬后期，水温逐渐升高，应逐渐增加投饵量，亲虾应进入强化培育期。当雌虾抱卵时，将抱卵虾转入虾苗培育池。
科学投饵
1、饵料种类：青虾食性杂，但对饵料有一定的选择性。青虾喜食花生饼、豆饼，不太喜欢菜籽饼、棉籽饼；喜食蚯蚓、螺蚬等，对动物下脚料利用率很低。
2、投喂量：一般日投喂量控制在池中虾体重的4%一8%。幼虾阶段日投喂量按0.1-0.3公斤/万尾，并以粉状拌和料为主。投喂时，以使池中略有残饵为准。随水温的升高和虾的生长，逐渐增加到2-3斤/万尾。
3、投喂方法：坚持四定原则，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂当日的三分之一量，傍晚投喂当日的三分之二量。不宜投喂单一饵料，要注意荤素搭配，一般动物性饵料要占20%左右。投喂螺蚬时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打，因为容易成浆，不仅利用率低，而且易败坏水质。投喂时还要注意泼洒和浇滩相结合，浇滩有利于大虾摄食和驯化定点摄食。
强化日常管理
日常管理的关键是要做到勤巡塘，细心观察，发现问题及时解决。管理内容有以下几个方面。
1、水质调节：育虾池水要肥，清水里养不好虾.高产虾塘防缺氧是头等大事，经常换水，能防止水质恶化和缺氧浮头。在高温季节的凌晨及傍晚尽可能冲水。水质清淡时，要及时施肥，通常施用肥效快的发酵肥或化肥，以保持水质肥而嫩爽，阴雨天气不能施肥。
2、防害防逃：进水日用密眼网过滤，以防野杂鱼及凶猛性鱼类进入。这些鱼不仅争食能力强，而且多数是青虾的敌害。排水口也要用密眼网拦阻，如果虾体长大或池虾繁殖过量，为控制密度可将拦网网目适当换大些。如果池中野杂鱼难以防范，可利用鳜鱼不喜食虾的特点，放些大规格鳜鱼种来控制野杂鱼，但要慎重，不可过量放养。
3、注意观察：虾体生长发育情况观察生长发育情况目的是有针对性实施管理。一是看个体大小组成，确定投饵颗粒大小及投饵量；二是看生长是否正常，如发现生长缓慢或相互残杀等，就要检查饵料质量、池虾密度和水质肥瘦等，及时采取措施；三是看繁殖期，如亲虾抱卵、孵幼等，以便采取相应的管理措施。观察的方法是用抄网抄捕，并用直尺测量体长，做好记录。生长旺期每两周检查一次，结果与上次进行比较。也可以结合日常巡塘用目测法观察。
青虾养殖日常水质管理
在青虾养殖的整个养殖过程中，水质的好坏是决定青虾亩产量高低的一个很重要的因素。那么如何来判断水质的好坏，下面我来谈谈我个人对日常水质管理的心得。
水质的好坏只要是水质的肥、活、嫩、爽。当然最主要的关键因素还是看水质的容氧量高不高。好的水质有利于青虾的生长，减少青虾发病的几率和缺氧浮头现象的发生。
一、肥
水质的肥瘦度主要看水质的透明度和颜色，好的水质透明度一般保持在15-500px。那么如何调理水质的肥瘦度，影响水质肥瘦度的因素又有那些呢？
水体常时间不消毒或者加注新水后极容易影响水体的透明度，水质透明度过大就会影响青虾的摄食量和青虾的体色，降低青虾的生长速度，增加青虾的发病几率。
水体过肥透明度低时，水体就容易长蓝藻，特别在夏天高温时节很容易爆发蓝藻现象。过肥的水质会使青虾饲料漂浮到水面上，造成饲料的浪费。
二、活
水体的容氧量的高低直接影响青虾的生产速度，当容氧低于3.5mg/L，青虾就会出现缺氧浮头现象，水中容氧低于5mg/L,青虾生长速度就会变得非常缓慢，在这样的水质下，青虾的摄食量再大，青虾的生长速度会变的非常缓慢，最佳的容氧量是保持在7.5mg/L以上。
三、嫩
用肉眼观察水体的颜色，好的水质颜色一般为茶绿色，当然并不是其他颜色就一定是水质变坏。好的水质一般都是早清晚绿，也就是说早上看着比较清，到下午时水色就会变的比较绿，看上去比较肥。但它不是蓝藻现象的肥，好像是绿茶水一样那种清爽的肥。
四、爽
好的水质，它看上去就像活的一样，肥而不腻，透明度适中看上去很清爽，水体一但发腻，青虾的摄食量就会下降，如果在冬天水质发腻，那么青虾就很容易长纤毛虫。
如何判断水质的好坏和水中容氧的含量呢？我们可以用一个最简单的土方法，用一个空的透明的矿泉水瓶，将其灌满池塘里的水（将瓶子整个浸入水中灌水，防止空气的进入）放在太阳下爆晒10分钟左右，如果瓶中有小气泡产生，那么表明水中的容氧量还是比较高的。通过观察瓶中的水体我们也可以判断水质的好坏，如果瓶中的水体有沉淀和分层，那么就表明水质已经不是很理想了，需要你去调节了，好的水质是没有沉淀和分层的。
那么如何调节水质，如何保持水质的清爽度和透明度呢？在日常青虾养殖我过程中，我们要时常观察水质，如果水里小虫子了，那么水色就会变瘦，透明度加大，在这个时候我们就要采取措施杀虫，可以用伊维菌素或者用啊维菌素类杀虫类药物将虫子杀灭，然后隔天每亩追加复合肥2—3斤进行肥水。
在日常每隔15—20天用硫酸铜每亩150g—250g兑水全塘泼洒给水体消毒来调节水质的清爽度。经常使用一些生物制剂，可以有效的调节和平衡水中的微生物和有益菌，比如EM菌和水爽灵、调水解毒灵之类的生物制剂是很不错的选择。在平时每隔一段时间可以加注新水来调节水体的透明底和清爽度，加注新水最好在晴天进行。
青虾养殖的整个过程中，水质的调节是很重要的一个环节，个人建议虾苗放养期（也就是前期）水质可以调的肥一点，有利于青虾小苗的生长，也可以提高虾苗放养后的成活率。中期水质透明度可以稍微加大，水质不要过肥，透明度保持在500px左右最佳，在中期青虾的摄食量会加大，水体过肥会使饲料漂浮从而造成浪费，影响青虾的摄食量。后期的水质关键在于它的清爽度，如果水质发腻透明度低，在青虾过冬时是很容易长纤毛虫的。
改进青虾养殖技术的措施
一、改进水质调控
青虾不耐缺氧，其耗氧率与窒息点均高于主要的淡水养殖鱼类，如“四大家鱼“的窒息点为0．6－0．3mg／L，而成体雌是的窒息点为1．12mg／L，故鱼池中缺氧时，青虾总是比鱼先浮头和先死亡。而青虾的幼体阶段主要以浮游生物为饵，浮游生物则要通过施肥进行培养，养虾池施肥又增加了耗氧因子，这与青虾的生长需要高溶氧有矛盾。因此，调控水质是青虾养殖成败与产量高低的关键，养虾水质必须达到“肥、活、嫩、爽”的要求。其主要措施：
（一）适时适量施肥。基肥以肥效持久稳定的有机肥，如厩肥、堆肥、混合堆肥等。追肥一般宜使用腐熟的有机肥和化肥，可直接促使浮游植物的繁生，并可避免增加水中的有机质，保持一定种群数量的浮游植物，通过光合作用增加溶氧，吸收氨氮以降低对虾的危害。施肥的次数和数量根据池水肥瘦程度，虾的生长阶段和天气等因素灵活掌握。
（二）经常加注新水。经常注入新水，是改善虾水域环境，保持良好的水质最有效和最主要的措施。在水源方便、水质良好的地方，加注新水可以增加溶氧、营养盐类及微量元素，冲淡代谢毒物的浓度，防止池水的老化。在缺少水源、水质有污染的地方，应采取内循环和营造良好的内部生态环境，提倡健康养虾。
（三）移植水生植物。虾池内移植或栽培占水面20％－40％的水花生、浮萍、轮叶黑藻、苦草等水生植物，既能净化水质，又能遮荫降温、避敌、呼吸增氧、吸附腐殖质和为虾提供青饲料。
（四）其它方法。可使用增氧机、水质改良机、水质净化机等机械调节水质；也可施用生石灰、速效增氧灵、光合细菌等化学、生物方法调节水质；另外还可采取定期搅动底泥、控制浮游生物的组成等方法，维持养虾水域的生态平衡。
二、改进苗种放养
青虾的自然繁殖和繁殖力强是青虾习性的显著特点，这对解决青虾苗种极为有利，但性早熟是青虾养殖中的一个未能解决的难题当年繁殖的青虾，经45－50天的生长，体长达3－4cm就可抱卵繁殖，性早熟的青虾繁殖大量仔虾，使养殖水域中青虾密度增大，造成几代虾同池，不断繁殖的仔虾与成虾争食、争氧、争空间，导致青虾规格参差不齐，商品率和规格大为降低，影响青虾养殖的经济效益。控制青虾性早熟的措施：
（一）改进放养模式。由于青虾繁殖容易，绝大多数养殖者都以放养抱卵虾为主，实行自繁、自育、自养。这种养殖模式属粗放的养虾方式，虽然苗种成本低、方便实用，但难以控制密度，上市虾规格参差不齐，产量效益均不高。因此，欲提高养虾产量和效益，必须采取改粗养为精养，改放抱卵虾为放养虾苗，或改养一茬虾为两茬虾等技术措施。
（二）调整放养密度。青虾的性早熟迟早与放养密度关系密切，放养密度越大，性成熟越早。放养密度公式：放养量（尾）=虾池面积（m2）×计划产量（kg/m2)×预计出池规格（尾／kg）÷预计成活率（％）。其中：一般预计成活率按40％－60％；出池规格按200－300尾／kg计算。一般放养密度：单养：放1．5－2cm幼虾每亩6－8万尾；混养：以吃食鱼为主，每亩2－3万尾；以肥水鱼为主每亩1－1．5万尾；二茬虾：春放或上年秋后放幼虾每亩1－2万尾，夏放当年幼虾每亩4－6万尾，或放2cm罗氏沼虾每亩2－2．5万尾。
（三）推迟放养时间。青虾的生长很快，渔民有“十八天赶母”之说。一般夏季孵出的虾苗，经40天的生长体长可达3cm左右，到11月份，每只虾体重可达3－5g。为了控制性早熟，下塘时间可推迟到7月底，以营养丰富的饵料，促进青虾蜕皮，抑制性腺发育，加速生长，提高商品规格。
三、改进饵料投喂
青虾是杂食性动物，幼体阶段以浮游生物为饵，成虾阶段则以水生植物的腐败茎叶及鱼、贝类的尸体为食。青虾白天多蛰伏在阴暗处，晚上出来活动（青虾成体具负趋光性，而幼体却有较强的趋光性）。另外，青虾的摄食能力较弱，在饵料不足的情况下，为了取得动物性的营养物质，往往会自相残杀。一年中青虾有两个摄食高峰期：一是4－6月份，老龄虾在繁殖前需摄取大量的营养以促进性腺发育；二是8－11月份，当年孵化的幼虾生长育肥阶段，需在饲料中得到充足的营养。而在6－7月青虾的产卵旺盛期，摄食强度下降，针对上述习性，必须有的放矢地做好饵料投喂工作。
（一）选择优质饵料。目前多种商品饲料都可以用来饲养青虾，但对各种商品饲料的喜食程度和利用率却有所不同。青虾比较喜食的动物性饵料有螺蛳、蚕蛹、鱼粉、蚯蚓、蝇蛆等；喜食的植物性饵料有豆饼、米糠、酒糟等。应将上述几种饵料制成配合饵料，配方可以植物性饵料为主、搭配20％－30％的动物性饵料，如单独投喂，则动物性饵料应占40％，植物性饵料占60％，并在饲料中添加少量骨粉、蚌壳粉、蟹壳粉以及微量元素等，因食物中或水中缺钙对青虾的蜕壳和生长不利。
（二）合理投喂饵料。青虾喜欢在夜间活动，爱在池边觅食，因此青虾的投饵一般应在下午5时左右进行，饵料尽可能在虾池四周浅水处均匀泼撒，使所有的青虾都能吃到饵料。投饵次数可1日1次或隔日1次，如精养可每日投喂2次，白天投喂总量的40％，晚上投喂60％，每次投饵量不宜过大。通常日投饵量可控制在池虾重量的2％－3％。初夏和晚秋以及繁殖盛期可以适当少投，青虾生长旺季多投。投饵的总的原则是看天气、看水质、看虾的活动和吃食情况灵活掌握，适时调整，使青虾吃饱吃好，促进生长。
(三)定期检测。从虾苗放养后，每隔10天左右抽测、称重一次，目的是检查其生长情况及有无病症出现，为下一阶段采取适当的投饵和防病措施提供可靠的依据。
四、改进捕捞方式
青虾一生中蜕皮20次左右，一般在其幼体变态阶段1－3天蜕皮1次，经8－9次蜕皮后进入幼虾阶段，幼虾阶段每隔7－11天蜕皮1次，成虾阶段15－20天蜕皮1次。一般5－6月份孵出的虾苗，到11月份，每只虾体重可达3－5克，12月份雄虾体长可达5－7cm，体重5－6克，最大的个体可达9cm，重8克。青虾的寿命一般为14－18个月，雄虾的寿命比雌虾短。经过越冬的青虾，一般在7月上旬开始死亡，8月份成批老死，10月份达到最低点。因此，养殖青虾必须采取措施，促进蜕皮，使其快速生长，且要适时轮捕上市。
（一）加强蜕皮期管理。刚蜕皮的新虾活动能力弱，无抗御敌害能力，易被同类敌害生物所残杀吞食。因此，在蜕皮期应注意：一是调节水质，降低水位，并保持养殖水面水生植物覆盖面积占总面积的25％左右，为蜕皮虾提供避敌场所；二是蜕皮时严禁换水或冲水，否则会造成蜕皮虾大批死亡；三是适当提高饵料质量，并在蜕皮前两天增喂蜕皮素，使其尽快蜕皮，防止互相残杀。
（二）适时起捕上市。在养殖过程中应采取轮捕疏养，捕大留小的措施，及时将达到商品规格的青虾捕捞上市，以降低养殖水域的载虾量，保持合理的密度、延缓青虾抱卵和防止寿终老死。第一批养殖的青虾，应从4月份开始选捕，至7月中旬结束；第二批养殖的青虾，可从9月上旬开始选捕，至10月中旬结束，一般每半个月选择1次，有条件的可缩短捕捞间隔时间。
（三）改进捕捞技术。目前青虾的捕捞方法较多，必须因地制宜地加以选择。其主要方法：一是用地笼、甩笼、定置圈网等定置渔具张捕；二是用专制竹笼诱捕；三是用虾罾在晚间诱捕；四是用赶虾网在池边水草丛中驱捕；五是用抄网在水生植物和人工虾巢下抄捕；六是用地网在浅水处拉捕；七是傍晚在排水口处安装袖网开闸放水捕虾；八是干塘捕虾。
五、改进疾病防治
青虾的抗病能力较强，与鱼、蟹相比显得不甚严重，随着放养密度的提高，地区间引种的增加，水质环境的污染，对青虾的病害防治必须引起高度重视。与鱼、蟹病防治一样，青虾病虫害防治，也应坚持“无病先防、有病早治、防重于治”的原则。
（一）坚持以防为主。首先要控制和消灭病原体。切断其疾病的传播途径，引种和购苗种时要做好病虫害的检疫工作，定期进行水体消毒和药物预防。其次是保持良好的水生态环境包括水质、底质、水中各生物的生态平衡和水体自净能力等，做到合理放养、科学投饵，掌握水质变化，保持良好的养殖环境。第三要提高青虾的免疫力和对病害的抵抗力，必须培育和放养健壮、不带病原体的苗种，加强饲养管理，注意环境卫生，防止虾体受伤和尽量创造条件降低应激反应。
（二）发现虾病对症治疗。目前青虾常见的病害主要有：1．蜕皮障碍症：在成虾饲养过程中，有时会出现虾长长期不能蜕皮的现象，久不蜕皮的青虾体色呈褐色、无光泽、体表常有大量原生动物或藻类附生；甲壳较硬，表面粗糙，并有双层壳的感觉。其原因，可能是营养失调，或环境恶化和疾病感染。防治方法：改良水质与底质；多喂鲜活饵料和在饲料中添加1．5％的蜕皮促生长素；同时全池泼洒10ppm茶饼浸液或20ppm生石灰，如有其它疾病及时对症治疗。2．固着类纤毛虫病。病虾体表、附肢或鳃上常附着污浊物质，肉眼观察呈现白色棉絮状，病虾行动迟缓，食欲减退，呼吸困难，严重时引起死亡。主要是由聚缩虫、钟形虫、累技虫等成群附生引起。防治方法：全池泼洒0．6ppm硫酸铜或3ppm硫酸锌或3－4ppm高锰酸钾。也可用10－15ppm浓度的茶饼浸液全池泼洒，24小时后大量换水。从而去掉青虾壳皮上的虫体。3．黑鳃病。病虾鳃部先由红色、棕色变成黑色，呼吸困难，虾体消瘦游动停滞而死亡。病因是由细菌、真菌感染，造成组织病变，防治方法：定期泼洒漂白粉、二氧化氯等含氯消毒剂；发现真菌寄生，用0．06ppm孔雀石绿药浴10－20分钟；在饲料中添加适当Vc；或用氟哌酸、板兰根、病毒灵等药物拌饵喂虾。
小龙虾越冬期如何管理？小龙虾越冬期管理措施
到了冬季小龙虾要度过长达3个月的越冬期，这时候养殖户需要加强越冬期的管理工作以帮助小龙虾安全越冬。越冬期既想提高小龙虾成活率又想来年出塘膘肥体壮，养殖户该做好哪些管理工作呢?
一、越冬前的准备
1、越冬前的强化培育
越冬前种虾必须经过强化培育。当水温在12℃以上时应加强投喂，以积累脂肪、储存能量、增加体能供种虾越冬期消耗。一般投喂30个蛋白的颗粒龙虾料，尽量延长投喂期，不要因为种虾整体吃食量不高就过早地停止喂食。当水温下降到8℃～10℃时，可考虑不投喂饵料了。
2、种虾塘清除淤泥及灭菌
经过近一年时间的养殖，大量的饵料残渣、小龙虾的排泄物以及水草枯萎腐败后产生的有机质等全部沉积到虾塘底部。在准备投放种虾前排干池水后，需要用一个月左右的时间对虾塘进行清淤杀菌。可采用人工或机械的方法，将上层淤泥清除塘口保留10厘米左右的淤泥，之后连续晒塘20天左右，通过紫外线杀菌和空气中的氧化分解保留底层淤泥中的有机质。
3、清塘消毒
种虾塘经过了清淤灭菌后注入新水30厘米左右，再用剂量200斤/亩生石灰加水溶解后趁热全池泼洒。
4、水草移栽
待消毒药物失效后即可移栽水草，与一般养殖前的栽草方式一样。水草发兜后将水位加至50厘米～80厘米左右，准备投放种虾。注意池塘水质要“肥活嫩爽”。
二、种虾入池
一般选择在10月份将种虾放入池中，进行越冬管理。此时气温低，种虾活动力弱，捕捞、运输、放养等操作过程不易受损，同时种虾入池后，可以很快进入冬眠状态。越冬的种虾放养密度根据池塘底质和池塘进水条件确定放苗数量，一般情况下200斤/亩左右。
三、越冬期的管理
1、水质和水位的管理
越冬池要保持水质清新、溶氧充足、无污染源，一般透明度在40厘米左右。平时一般保持水位在1.5米左右，在冰冻前水位可加深一些，避免种虾在浅水层打洞，结冰后水位下降，冻死在洞中。若发现水位下降，应及时补充，以防种虾冻伤冻死。水质过肥，应及时平缓进排水，做到排水量和进水量一致，防止种虾因缺氧死亡。
2、增氧措施
如遇连续阴天、雾天、雪天，可采用“生氧丹”全池撒增加池水溶氧量。
3、防寒管理
若出现冰封塘的现象，可敲碎结冰，但要减少行船，避免种虾受惊后四处逃窜而受冻和消耗体力。另外，还可以增加水草覆盖面积、人工甚至草岛等措施，为种虾营造防寒保暖的栖息场所。
3、择机投饵
越冬期间若遇晴暖天气，水温在8℃左右时，种虾会有少量摄食，此时可投喂高蛋白饲料，以补充种虾营养，防止体质消耗过大而导致死亡。
四、越冬后期的注意事项
待春季温度回升后应及时大换水一次以保持水质清新，当看见种虾有在岸边、草边活动时，要及时投喂营养全面的优质饵料促进种虾的体质早日恢复。
只要做好小龙虾越冬期管理工作，不但可以提高小龙虾的成活率，来年小龙虾还能保持膘肥体壮，促使小龙虾早上市还能提高经济效益。
高温季节青虾苗的管理应该注意以下几点
进入高温季节，青虾苗的管理更应加强，应注意以下几点：
1．在幼虾培育期间，每星期要施一次EM原露及光合细菌等益生菌，改良水质和补充适口饵料。每10天施用一次生石灰，以调节水质和补充钙源，用量为每亩1米水深15千克，使池水pH值在7-8之间。
2．每天对水质进行监测。对溶氧、pH值、氨氮、亚硝酸盐等进行逐日测定，根据测定情况进行处理。
3．适时加注新水。在进行青虾繁殖时，要切实把好进排水关。进排水口要采用60目纱绢过滤，杜绝野杂鱼或鱼卵以及其他水生动物流入池中。虾苗培育期间，每4-5天加注一次新水，注水量10-15厘米。
4．待幼苗长至l厘米左右，可改投人工配合的粉料，主要成分为麦麸、鱼粉、次粉等。在培育期间要注意池塘水草的生长情况，如过密应予以剔除，以免争夺养分。
5.捕捞与运输。一般从抱卵虾投放后经30-40天的培育，幼虾可长至2厘米左右，此时可以考虑作为商品虾养殖的苗种。拉网用夏花网即可，在捕捞前应将池中水草剔除以便拉网操作。如短距离运输可用活鱼桶充氧运输，每桶视运输距离长短，2小时内可装30万-40万尾，运输时在容器中可适当铺设一些水草，可以提高运输的成活率。
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