东北民猪

【体型外貌】
东北民猪产仔多，泌乳量大，适应性强，肉质好，杂交效果显著。头中等大小，耳大下垂，体躯扁平，背腰狭窄，臀部倾斜，四肢粗壮，全身被毛黑色，毛密而长，猪鬃较多，冬季密生绒毛，乳头7～8对。平均日增重512克，90千克屠宰，胴体瘦肉率48％。成年公猪平均体重195.0千克，体高86.0厘米，体长142.0厘米，胸围132.0厘米；成年母猪平均体重151.0千兜，体高82.0厘米，体长149.o厘米，胸围139.o厘米。东北民猪性成熟较早，母猪4月龄发情，7月龄体重达80千克左右时初配。初产猪平均产仔12.2头，产活仔11.2头，初生窝重11.63干儿，仔猪双月断奶窝重平均157.5千克，断奶成活仔猪9.08头；经产母猪千均产仔14.6头，产活仔13.36头，初生窝重14.04千克，双月断奶窝重180.24千克，断奶成活仔猪10.04头，平均利用年限4.3岁。东北民猪体重达100千克的上市日龄为195天，料重比3.55:1，屠宰率70.19％，胴体瘦肉率47.46％。

【成年公猪体长成年公猪平均体长】 142.0cm
【成年公猪胸围成年公猪平均胸围】 132.0cm
【成年公猪体重】 195.0kg
【育成公猪体重】 151.0kg
【育成公猪体长】 149.0cm
【育成公猪胸围】 139.0cm
【性成熟时间(公)】 4月龄
【初次配种时间(公)】 7月龄
【初次配种体重(公)】 80kg
【平均产仔数】 12.2头
【平均产活仔数】 11.2头
【初生窝重】 11.63kg
【断奶日龄】 60天
【断奶窝重】 157.5kg
【断奶仔猪数】 9.08头
【母畜使用年限】 4.3头
【育肥期末日龄(100kg)】 195天
【育肥期料重比】 3.55:1
【屠宰率】 70.19%
【胴体瘦肉率】 47.46%

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浦东北猪

【体型外貌】
浦东白猪是我国少有的白色地方猪种，具有繁殖力高、母性好和肉质鲜嫩等特点。

浦东白猪全身被毛白色，头面有菱形褶皱，垂耳，鬃毛较粗硬。背线平直，臀部倾斜，有效乳头数8对以上。

浦东白猪6月龄时后备公猪体重74.53千克，母猪68.92千克；成年公猪体重215千克，母猪158.8千克。在良好的饲养管理条件下，小公猪在2月龄左右1时开始有爬跨现象，小母猪在3月龄左右开始发情，发情周期20～23大，持续期2～4天，发情征状明显，表现为不安，食欲减退，鸣叫，爬跨其他猪，频频排尿，外阴部充血红肿，触摸背部母猪举尾不动等。成年母猪和初配母猪分别在24小时和36～48小时内配种较为适宜。妊娠期112～114天。母猪多在仔猪断奶后的7～10天发情，也有在产后40天左右的泌乳期内发情的。初产母猪平均产仔数12.5头，经产母猪15.24头。

据1984年上海市南汇县测定站测定资料，浦东白猪宰前重为89.4千克时，瘦肉率为42.6％。

以浦东白猪为母本的三元杂交后代，其日增重比一元杂种猪又有所提高。大杜(大约长浦)四元杂种猪的肥育期日增重为761.84克。

浦东白猪在南汇等县有较长的饲养历史，并表现有较好的繁殖性能和肥育性能，由汇县群众已将其作为当家品种，与其他品种猪进行二元、三元、四元杂交，所得杂种后代在繁殖和肥育等性能上均表现出良好的效果。例如大长浦母猪产仔数达13.12头，与杜洛克公猪杂交所产杜大长浦四元杂种猪日增日重为761.84兑，料肉比2.73：1，瘦肉率65.19％。由于含有浦东白猪血统，四元杂种猪肌纤维较细，肉色鲜红，肉质鲜美，深受广大消费者青睐。用上述方法对改良瘦肉型猪肉品质，提高我国瘦肉型猪数量和质量具有深远意义。

东北花猪都有哪些系列？各个系列的花猪有什么特点？

我国是个养猪大国，随着人们的日常需求量逐渐提高，因此每年的养殖数量都在逐渐增大。而在我国多个地方也都存在着极其优秀的猪品种，不但耐粗饲而且肉味好、繁殖力也很高，每一个猪品种都有自己独特的特色。今天就跟着小编一起来了解下我国东北的花猪吧，它可以分为哪些系列呢？每个系列的花猪又都有什么特点？一起跟着小编来了解看看吧。 东北花猪都有哪些系列？

东北花猪是以克米洛夫猪为父本与民猪或巴克夏杂种母猪杂交选育而成的。包括三个品系，即黑龙江省的黑花系、吉林省的吉花系和辽宁省的沈花系。

黑花系主要产区在黑龙江省齐齐哈尔市，分布于其周围各县及大庆等地。

吉花系主要产区在吉林省吉林市的近郊和永吉、蚊河、舒兰、磐石、样甸等县。

沈花系主要产区在辽宁省沈阳市郊及周围各县，并分布在锦县、铁岭、康平、辽阳和风城等地。

各个系列的花猪有什么特点？

东北花猪吉花系

地理分布：东北花猪（吉花系）分布于吉林市的近郊和永吉、蛟河、舒兰、磐石、桦甸等县。

品种特征：东北花猪（吉花系）体质结实紧凑，结构匀称，头大小适中，嘴中等长而宽，两耳直立或前倾微垂，胸廓宽深，背腰平直，身腰较长，腹不下垂，后躯丰满，四肢强健，被毛为黑白花，吉花系黑白花片近似均匀，乳头7对。

品种性能：东北花猪（吉花系）成年公猪和成年母猪体重分别为241.

东北花猪沈花系

产地及环境：东北花猪是以克米洛夫猪为父本与民猪或巴克夏杂种母猪杂交选育而成的品系，沈花系主要产区在辽宁省沈阳市郊及周围各县。产区地处松嫩平原和松辽平原，饲料资源丰富，盛产玉米、高粱、小麦和大豆等作物，

地理分布：东北花猪（沈花系）分布在锦县、铁岭、康平、辽阳和凤城等地。

品种特征：东北花猪（沈花系）体质结实紧凑，结构匀称，头大小适中，嘴中等长而宽，两耳直立或前倾微垂，胸廓宽深，背腰平直，身腰较长，腹不下垂，后躯丰满，四肢强健，被毛为黑白花，其中黑花系以黑色为主，但有少量零散分布的小块白毛，乳头7对。

品种性能：东北花猪（沈花系）成年公猪和成年母猪体重分别为241.

东北花猪黑花系

地理分布：东北花猪（黑花系）分布于齐齐哈尔市各县及大庆等地。

品种特征：东北花猪（黑花系）体质结实紧凑，结构匀称，头大小适中，嘴中等长而宽，两耳直立或前倾微垂，胸廓宽深，背腰平直，身腰较长，腹不下垂，后躯丰满，四肢强健，被毛为黑白花，沈花系黑白花片近似均匀，乳头7对。

品种性能：东北花猪（黑花系）成年公猪和成年母猪体重分别为241.

以上就是有关东北花猪的知识介绍。东北花猪可以分为三个系列，分别是黑龙江省的黑花系、吉林省的吉花系和辽宁省的沈花系，每个系列的分布地区以及品种特征等都是不相同。而不管哪个系列，现如今在我国的东北地区的养殖分布范围都非常广，其适应性极强，不但生长速度快且饲料利用率也很高。

优良猪品种——长白猪

长白猪在猪市场中我们都叫它为白猪，是如今市场中卖的最多的猪品种之一。长白猪是我国乃至世界的各个养猪场中最常见的养殖品种之一，其不但产仔数量多，而且生长发育快，在其喂养中所需的饲料不高，是一种低成本养殖项目。做为世界上着名的瘦肉型猪种之一，其不但好养殖而且效益也很高。接下来就跟着小编一起来看看这个优良的猪品种长白猪。

1、特征特性

长白猪原产于丹麦，是世界上着名瘦肉型猪种之一。我国现有这种猪2万头左右。按引入先后，长白猪可分为英瑞系(即老三系)和丹麦系(新三系)。英瑞系长白猪适应性较强，体质较粗壮，产崽数较多，但胴体瘦肉率较低;丹麦系长白猪适应性较差，体质较弱，产崽数不如英瑞系，但胴体瘦肉率较高。长白猪的主要特点是产崽数较多，生长发育较快，省饲料，胴体瘦肉率高，但抗逆性差，对饲料营养要求较高。

2、体型外貌

长白猪头小清秀，颜面平直。耳向前倾平伸略下耷。大腿和整个后躯肌肉丰满。体躯长，前窄后宽呈流线型，有16对肋骨，全身被毛白色。

3、肥育性能

在良好的饲养条件下，长白猪生长发育迅速，6月龄体重可达90公斤以上，日增重500800克，每公斤增重消耗配合饲料33.5公斤。体重90公斤屠宰，屠宰率为69%75%，胴体瘦肉率为53%65%。

4、繁殖性能

性成熟较晚，公猪一般在6月龄时性成熟，8月龄时开始配种。母猪发情周期为2123天，发情持续期23天，妊娠期为112116天。初产母猪产崽数810头，经产母猪产崽数913头。

5、杂交利用

用长白猪做父本进行两品种或三品种杂交，一代杂种猪，在良好的饲养条件下，可得到较高的生长速度、较好的饲料利用率和较多的瘦肉。例如，长白猪与嘉兴黑猪或东北民猪杂交，一代杂种猪肥育期日增重可达600克以上，胴体瘦肉率可达47%50%;长白猪与北京黑猪杂交，一代杂种猪日增重可达600克以上，胴体瘦肉率50%55%;长白猪与金华猪杂交，一代杂种猪日增重530550克，胴体瘦肉率50%52%。长白猪与内北(内江公猪配北京黑母猪)杂种母猪杂交，这三品种杂种猪在中等营养水平下饲养，体重2090公斤阶段，日增重520克左右，胴体瘦肉率51%左右。

以上就是有关长白猪的知识介绍。长白猪虽然是属于外来的猪品种，但是目前在我国的养猪行业中期养殖数量也是排在前面几位。小编提醒，长白猪是属于较脆弱的一种猪种，特别是仔猪，一管理不当就会导致其产生腹泻，严重的话就会导致其死亡。因此，要是在养殖长白猪的时候，一旦发现长白猪有食欲不佳或者是腹泻的情况产生的话，要注意防治才能获取更多的养殖效益。

小型猪——兰屿小耳猪

兰屿小耳猪是中国本土猪种，不过比起其他本土猪种的它更加声名不显，是真正的酒藏深巷这兰屿小耳猪和其它小型猪种一样都被称为迷你猪，其原产地是在在台湾省台东县兰屿岛，这座位于太平洋中的岛上让这小猪有不同的变化。

一、品种来源与变化

在台湾的地方猪种中，有一个系统是高山族人民在山岳地带饲养的小耳猪种，包括小耳猪、小型长鼻猪和大型长鼻猪。据调查，17世记初期，在荷兰入侵前，台湾已饲养红毛小耳猪。这种猪后来与汉族移民带来的猪交配，产生了黑色小耳猪，当地又名生番种。其性多粗野，以放牧饲养为主。经过几十年的演变，随着台湾养猪业的发展，猪种的更替，这种小耳猪的数量大大减少。目前仅在台湾省台东县有保存。台湾省畜产试验所在台东县卑南乡宾朗村建立台东种畜繁殖场，作为兰屿小耳猪的保种场，至2011年4月存栏约60头，主要作实验动物用。

二、品种特性和性能

(一)体型外貌特征

1.外貌特征兰屿小耳猪体型微小。头长嘴尖，颜面平整，少皱纹，两眼中间有少许川形皱纹。耳小竖立，鼻镜黑色，鼻孔大。体型短小，后肢与地垂直。乳头6对。

2.体重、体尺及生长性能据台湾省畜产试验所1980年编印的《畜产种原保存及利用手册》记载，兰屿小耳猪仔猪初生个体重(0.670.13)kg;4周龄体重(3.230.75)kg;8周龄体重(5.491.85)kg;6月龄体重(19.387.74)kg;12月龄体重(45.6210.45)kg;成年猪体长(84.13.99)cm，体高(50.52.48)cm，头长(27.91.60)cm，头宽(10.90.51)cm。肋骨14对(第10～14对为假肋)。

(二)生产性能

1.繁殖性能据台湾省畜产试验所1980年编印的《畜产种原保存及利用手册》记载，兰屿小耳猪母猪妊娠期(1143)天，初生窝产仔数(8.102.87)头;窝产活仔数(7.092.74)头;3周龄活仔数(6.032.73)头;8周龄活仔数(5.702.31)头。

2.育肥性能兰屿小耳猪料重比为3.18。

淮猪和新淮猪

老淮猪名为黄淮海黑猪，简称淮猪，是我国古老的地方优良品种，早在春秋战国时期就在淮北平原成群饲养，后因战乱和水害，老淮猪逐步迁移到苏北以东海县为中心的地区饲养，至今已有两千多年历史。专家介绍，老淮猪是所有猪种的始祖，就连日本黑猪也有老淮猪的血统。

淮猪是原产淮北平原的古老地方品种，主要分布本省淮北平原和宁、镇、扬丘陵山区及沿海地区。70年代后期,淮北地区因广泛推广新淮猪,当地大部分淮猪被新淮猪及其杂种猪取代。至1987年,淮猪中心产区主要集中赣榆、仪征、高邮、溧阳、高淳、东台、大丰等县，其母猪数量居全省地方品种母猪的第二位。

淮猪品种分淮北猪、山猪、灶猪３个类型。其主要特征：被毛黑色而较密，额部皱纹浅而少，嘴筒较长而直，体型较紧凑，四肢结实。性成熟早，母猪产仔数较多，3-9胎平均产仔13头左右。育肥猪平均日增重475克左右,饲料报酬4.57:1,胴体背腰部较薄,皮较厚,瘦肉率较高达45%。

最近新闻：具有两千多年历史的东海种猪场保种繁育的老淮猪被国家首批列入十一五发展规划的地方保护品种，2007年初在江西召开的全国地方品种保护会议上，老淮猪又被推上被保护的19个地方品种的第一名。

新淮猪：

新淮猪是用江苏省淮阴地区的淮猪与大约克夏猪杂交育成的新猪种，为肉脂兼用型品种，具适应性强、生长较快、产崽多、耐粗饲、杂交效果好等特点。

1.品种特征新淮猪全身被毛黑色，仅在体躯末端有少量白斑。头稍长，嘴平直微凹，耳中等大，向前下方倾垂。背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略倾斜，四肢健壮，rǔ头7对以上。成年公猪体重230～250公斤，成年母猪体重180～190公斤。

2.生产性能新淮猪在以青饲料为主的饲养条件下，肥育猪2～8月龄全期日增重为490克，每公斤增重耗混合料3.65公斤，青料2.47公斤。肥育猪最适屠宰体重为80～90公斤。体重87公斤时屠宰率71%，膘厚3.5厘米，眼肌面积25平方厘米，腿臀比例25%，胴体瘦肉率45%左右。新淮猪性成熟较早，公母猪3月龄左右有交配现象。初产母猪产崽数为10.5头，经产母猪产崽数为13.23头。

3.杂交利用用内江猪作父本与新淮猪作母本进行杂交，其杂种猪6月龄体重可达90公斤，2～6月龄日增重560克，用杜二（杜洛克公猪配二花脸母猪）杂种猪作父本，配新淮母猪，其三品种杂交猪日增重590～700克。体重90公斤屠宰率在72%以上，腿臀比例27%，胴体瘦肉率50%以上。

仙居花猪——中华名猪

中国很多地方猪种，分布非常小，可能只有一个小县城的范围但这些猪种有的却非常优秀，比如仙居花猪，其产地就是仙居县，主要分布在横溪、田市、城峰三个区而几个邻县也有饲养，这仙居花猪那可是中华明珠，当年也是有几万数量的地方猪种。

仙居县地处浙江省东部，东邻临海、黄岩，南毗永嘉，西连缙云，北接天台、磐安，是台州、温州、丽水、金华四个地区的接合部。年平均气温17.2℃，无霜期240天;年降水量1644mm，年蒸发量1261mm;年平均日照时数1933h。

据清光绪年间(1875)修缮的《仙居县志》记载：猪其种不一。《台州府志》记载：猪，大日彘，小日豚，色黑，有白蹄者名花猪。可见当地养猪历史悠久。据调查，在200多年前仙居就大量饲养和繁殖小猪，并建立了小猪市场，以仙居城关市场为最大，交易最多时，每市可达1000多头。由于母猪多、基础好，养猪生产发展较快，农民家庭收入显著增加。

2006年11月，存栏仙居花猪856头，其中母猪850头、公猪6头。主要在仙居县境内。在20世纪6080年代，仙居花猪曾经是台州地区的当家品种，据《浙江省畜禽品种志》记载，1980年时仙居县有母猪1.59万头，临海县有母猪1.34万头。1983年仙居全市存栏母猪8.42万头，其中仙居花猪3.32万头，占39.95%，有存栏母猪1.41万头，仙居花猪母猪占98.97%。90年代以后，仙居花猪存栏量急剧下降。

仙居花猪的头型可分老鼠头和寿字头两种。根据其花斑大小可分大白花猪(即白花猪)、小白花猪(即乌铁猪)两个品系，以乌铁猪稍多。仙居花猪具有八白特征，即鼻端、额心、尾尖有白毛，四肢、下腹或腹侧为白色，大白花猪体躯白色多一些，黑白分明;乌铁猪则四肢、下腹部为白色。

仙居花猪被毛中等长，鬃毛不发达，体型较大。额宽面平，额部皱纹浅而少，呈纵行。耳大小中等，耳根硬而平举，耳壳软而下垂。颈粗细适中，胸宽而深，背宽广而平直，腰部较长较平整，少数猪微凹，荐部稍高于髫甲部，腹部大而稍下垂。乳头多为7对。四肢较高，骨质坚硬有力，臀部倾斜，后腿部不够丰满，具有肉脂兼用型体型。

仙居花猪尚未建立仙居花猪保护区和保种场，处于农户自繁自养状态。在19801986年间仙居县农业局先后在县柑橘场、县良种场建立仙居花猪群体世代选育基地，开展保种和选育工作，同时以仙居花猪为母本，与大白猪、长白猪、杜洛克猪等进行两品种或三品种杂交试验，均获得省饲料、增重快、瘦肉率高、饲养周期短等杂交优势。