青虾单养一般分两茬养殖。第一茬在冬春季放种（以下简称春季虾）；第二茬在６月底至８月上旬放养（以下简称秋季虾）。每茬虾养殖都要经过池塘清整，清塘消毒，种植水草和设置栖息网架，注水施肥等前期准备工作。现将青虾池塘单养高产高效养殖和中低产养殖模式简介如下。
池塘要求
面积３～６亩，长方形，坡度大，进排水设施完整，具备增氧设施，以充气泵附砂质气头方式为最佳，充气功率每３亩为１．１千瓦。
春季虾养殖
放养时间为上年的１２月份至次年２月份，虾苗规格为４００～１２００尾／公斤，放养量为每亩２５～３０公斤。４月中旬开始用地笼捕大留小，直至６月干塘捕捞。饲料以青虾全价颗粒饲料为主，小杂鱼等鲜活饲料为辅，一般亩产量在４０～６０公斤。
秋季虾养殖
放养时间为６月底至８月上旬为最佳，虾苗规格为１．５～２厘米（４０００～６０００尾／公斤），放养量为每亩５万～８万尾。水草以沉水植物为主，间隔１５～２０天每亩施生石灰５～１０公斤调节水质，适时施肥，池水透明度控制在３０～３５厘米，每周添换水一次，每次换水１０厘米左右。高温期间，为保持水位稳定，投喂做到定时、定位、定质、定量，日投喂量前期占虾体重８％～１０％，后期占虾体重３％～４％，每天投饲２次，上午、下午各一次，下午占７０％。养至９月上中旬，注意早熟虾蚤状幼体的孵化情况，发现蚤状幼体，每天要加大换水量，时间一般持续１０～１５天。１０月中旬后，可采取捕大留小的方法适当起捕，减少存塘量，一般起捕产量每亩１５０公斤左右，上市率在７０％以上。
池塘要求
老鱼塘、浅水塘或稻田开挖的平板式“井”字塘均可，面积一般８～１５亩，池塘坡小，田板上水深为０．６～１米，无需增氧设施。
一次放养周年捕捞
这是青虾低产养殖方式，在上年１２月放养规格４００～１２００尾／公斤的虾苗，亩放１５～２０公斤。次年春季捕大留小，繁殖季节利用池塘自身青虾交配繁殖幼虾，一般年亩产量在３０～５０公斤。此种养殖方式容易导致青虾种质退化，上市虾规格偏小。
春季虾养殖
在上年１２月放养，虾苗规格为４００～１２００尾／公斤，每亩放养１５～２０公斤。水草不宜过多，覆盖率一般为１５％～２０％。４月要施腐熟有机肥，饲料精粗搭配，一般全价颗粒料占４０％，小麦、豆粕等占６０％，春季亩产量在１５公斤左右。
秋季虾养殖
水草覆盖率一般为２０％～３０％，池边、池中设置长条形水草带，池水透明度３５厘米左右，施肥量不宜过多，一般每亩施有机肥１００公斤以下。亩放虾苗３万～４万尾（规格１～１．５厘米），放养时间６月中旬至７月中旬，由于池塘面积大，排水效果不明显，所以性早熟虾繁殖的虾苗大部分都留在池塘中。前期投喂全价颗粒饲料，投喂量占虾体重６％～８％，后期饲料为颗粒饲料与豆粕、麦粉、玉米等搭配投喂，其中颗粒饲料占４０％，投饲量占虾体重５％～６％。亩产量为３０～４０公斤，上市率低，中小虾产量占４０％左右。此种养殖方式优点是投资少、风险小，适合于经济不发达地区采用。
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养殖知识：青虾高效池塘养殖技术
目前青虾的养殖方法主要有池塘养虾、网箱养虾、稻田养虾、网围养虾等，可以单养，也可实行鱼虾混养。每一种养虾方法都有其不同的特点和要求，今天我们就对青虾高效池塘养殖技术进行详细的介绍。
养虾池的基本条件及设施
1、塘口选择：在靠近水源且水质清新无污染的地方建设养虾池。
2、池塘大小：养虾池不宜过大，一般应在7000平方米以下，以1500-3500平方米为佳，水深1.5-2米。
3、池塘清整：冬季或在放养前，应先将池底淤泥清除干净，或干池曝晒，直至底泥形成小裂缝为止。再将池四周铲平，形成缓坡，并将池埂夯实，保证不渗漏。在池底中央开一条沟，在出水口设一集虾潭，沟潭大小可根据池塘面积灵活掌握，只要利于收捕即可。如果池大，应将沟潭开大些。.
4、设置虾巢：在池塘四周栽一些沉水植物如苦草、轮时黑藻等，占底面积的 l/4-l/3。同时用竹枝捆扎成扫帚状，几束一串排列在池塘水层中，拉网操作时取出来晒干，可反复使用，效果较好。水草和竹技的使用，对于提高虾的产量具有重要作用。
合理放养
投放抱卵亲虾就池繁殖，直接养成，虽然简单易行，但其产量低而不稳，主要原因是幼体成活率低，又常常多代同塘，无法控制密度，管理上盲目性大，结果规格参差不齐，总体偏小，上市率低。因此，应用专池繁育仔虾，再按计划放养。
放养方法一般每667平方米放养1520万尾，选择阴天或早晨放养。仔虾放养后15-20天再适量搭配鲢鱼夏花鱼种。一年可放养两季，一是在春季2-3月份放养23厘米的越冬幼虾，二是在夏季6-7月份放养当年育成的仔虾(1.5厘米左右)。
虾苗培育与养成
1、专池培育仔虾：选择面积500-2000平方米、水深l米左右的池塘经清淤整理后，施足基肥，在5月份每667平方米放抱卵虾5-7.5公斤，尽可能将卵色相近的亲虾放于一池。一般采用网箱孵化法，箱内设置一些漂浮水生植物及竹技等物，每平方米网箱放抱卵虾0.5公斤为宜。孵化期间保持水质清新，溶氧充足。投饵按虾体重的3%确定日饵量，保证亲虾饱食。待幼体孵出后，移去亲虾和网箱，用豆浆泼洒培肥水质，幼体变态成为仔虾时，投放少量米糠、花生饼或豆饼粉，一般25天左右，青虾幼体即可达1.2-1.5厘米，可以作为夏季放养的虾苗，每667平方米可获得仔虾40-80万尾。
2、养成池套育幼虾：夏季放养仔虾，至秋季抱卵繁殖。此时，在饲养管理上，注意多投饵、多施肥，保持水质肥而爽。当孵幼结束时，可视具体情况泼豆浆或施粪肥，同时，应捕大留小，将达上市规格的成虾捕捉上市，减少密度，有利于池中幼虾的生长。入冬前，这批幼虾一般达2-3厘米，可并塘越冬留作来年春季放养。
3、越冬要将幼虾和亲虾分池越冬：越冬放养应在12月份晴暖天进行，越冬池选择避风向阳、水深1.5米以上、且水草较多的池塘。入池亲虾要适当分拣，规格尽量大些，雌雄比为2：1每667平方米放养量为20-30公斤。幼虾每667平方米放30-40公斤。越冬期间，一般每周投喂一次青虾喜食的精料。保持最大水深，并注意适当换水。严冬季节，要防止池塘封冻。越冬后期，水温逐渐升高，应逐渐增加投饵量，亲虾应进入强化培育期。当雌虾抱卵时，将抱卵虾转入虾苗培育池。
科学投饵
1、饵料种类：青虾食性杂，但对饵料有一定的选择性。青虾喜食花生饼、豆饼，不太喜欢菜籽饼、棉籽饼；喜食蚯蚓、螺蚬等，对动物下脚料利用率很低。
2、投喂量：一般日投喂量控制在池中虾体重的4%一8%。幼虾阶段日投喂量按0.1-0.3公斤/万尾，并以粉状拌和料为主。投喂时，以使池中略有残饵为准。随水温的升高和虾的生长，逐渐增加到2-3斤/万尾。
3、投喂方法：坚持四定原则，一般每日早、晚各投一次，早晨投喂当日的三分之一量，傍晚投喂当日的三分之二量。不宜投喂单一饵料，要注意荤素搭配，一般动物性饵料要占20%左右。投喂螺蚬时，要将贝壳敲碎，杂鱼切成碎块，不宜用打浆机打，因为容易成浆，不仅利用率低，而且易败坏水质。投喂时还要注意泼洒和浇滩相结合，浇滩有利于大虾摄食和驯化定点摄食。
强化日常管理
日常管理的关键是要做到勤巡塘，细心观察，发现问题及时解决。管理内容有以下几个方面。
1、水质调节：育虾池水要肥，清水里养不好虾.高产虾塘防缺氧是头等大事，经常换水，能防止水质恶化和缺氧浮头。在高温季节的凌晨及傍晚尽可能冲水。水质清淡时，要及时施肥，通常施用肥效快的发酵肥或化肥，以保持水质肥而嫩爽，阴雨天气不能施肥。
2、防害防逃：进水日用密眼网过滤，以防野杂鱼及凶猛性鱼类进入。这些鱼不仅争食能力强，而且多数是青虾的敌害。排水口也要用密眼网拦阻，如果虾体长大或池虾繁殖过量，为控制密度可将拦网网目适当换大些。如果池中野杂鱼难以防范，可利用鳜鱼不喜食虾的特点，放些大规格鳜鱼种来控制野杂鱼，但要慎重，不可过量放养。
3、注意观察：虾体生长发育情况观察生长发育情况目的是有针对性实施管理。一是看个体大小组成，确定投饵颗粒大小及投饵量；二是看生长是否正常，如发现生长缓慢或相互残杀等，就要检查饵料质量、池虾密度和水质肥瘦等，及时采取措施；三是看繁殖期，如亲虾抱卵、孵幼等，以便采取相应的管理措施。观察的方法是用抄网抄捕，并用直尺测量体长，做好记录。生长旺期每两周检查一次，结果与上次进行比较。也可以结合日常巡塘用目测法观察。
罗氏沼虾池塘单养技术
清塘消毒新建的虾池或用鱼池改造的虾池，放养前都要用药物彻底消毒。常用的清塘消毒药物主要有生石灰、漂白粉、茶粕等。清塘消毒一般在虾苗放养前1个月进行。其方法有两种：干法清塘消毒和带水清塘消毒。干法清塘消毒每亩用生石灰65～75公斤或漂白粉5公斤。带水清塘消毒每亩（水深1米）用生石灰125～150公斤或每立方米水体用漂白粉30～50克。
注水施肥虾池经清塘消毒后，在放苗前7天进水、施肥。池中先注水20～30厘米深，每亩施经发酵的有机肥200～300公斤。日晒数天后水位加至50～60厘米。
虾苗放养每亩放养淡化虾苗（0．7～1厘米）1．5万～2万尾或2～3厘米的大规格虾苗0．8万～1．2万尾，经150天左右的养殖，每亩产量能达到100～150公斤。水质条件好、养殖技术较高，虾苗每亩放养量可在3万尾以上（0．7～1厘米的淡化苗）。放养虾苗注意以下事项：虾苗淡化盐度在0．3％以下；放苗时池水温差小于2℃；在上风头放苗。
饲料投喂罗氏沼虾养殖前期以投喂动物性饲料为主。如池水中浮游生物饲料多，刚放养的罗氏沼虾苗在1周内可以不投饲料；如池水较清，生物饲料少，则每天投喂4次。15天后，每天投喂3～4次。中后期每天投喂2～3次，傍晚的投喂量占全天投喂总量二分之一至三分之二。饲料最好加工成团状，多点投喂。虾苗放养初期在池塘四周水深0．3米左右处投饲，随着虾体长大，逐步向深水处投饲，但水深不能超过0．7米。
日投饲量可参见下表，一般每半个月调整一次。实际生产中要根据季节、天气的变化以及虾摄食、活动情况灵活掌握。
日常管理各期管理要点：（1）养殖早期。一是繁殖饲料生物；二是适时投喂，虾幼苗放养后，尤其放养的是0．7～1厘米的淡化苗，觅食能力低，适当增加投饲量，及时投喂优质适口饲料；三是早期水位较浅，要防止池水太肥，及时添加新水；四是注意水温，尤其是早苗暂养，由于气温低，水温控制要特别加强，避免因放养、换水、冷空气等原因引起温度剧变，导致幼苗死亡。（2）养殖中期（7～8月）。此期水温较高，是虾病易发季节，应注意水质调节、防病和投喂工作，避免饲料变质、投饲过剩，出现浮头现象；定期泼洒生石灰和投喂药饵；有增氧设备的池塘，应充分利用设备增氧。（3）养殖后期。该时期虾增长较快，个体大，摄食量大增，应及时增加投饲量；注意池中罗氏沼虾有无浮头现象；适时收虾。
澳华青虾高效养殖模式—“134套餐模式”
青虾是经济价值很高的淡水虾类之一，学名为日本沼虾（Macrobrachiumnipponense），隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。青虾生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国淡水湖泊中，江苏和浙江为主要养殖区。青虾是一种肉味鲜美、营养丰富、经济价值高的淡水虾类。
青虾养殖投资成本较低，同时亩利润高，进两年青虾养殖在浙北和江苏受到养户的热捧，但是很多养殖区域亩产量较低，一般只有50-60斤/亩，养殖户基本保本或小赚。但是也有如溧阳社褚青虾养殖，亩产量可到200-300斤，大虾比例100多斤，年底大虾价格在50-80元/斤，亩利润在6000-8000元，青虾养殖利润相当可观。
如何提高青虾养殖的利润，就必须提高青虾的亩产量和大虾比例，具体操作如下：
1、青虾放苗规格3000-5000尾/斤，放养密度12-15万每亩，塘口4亩左右为主，水深1米左右。
2、水草面积为1/3水草，节节草冬天凋亡，青虾白亮不黑，塘口有坡度，无鱼。注重增氧，池塘采取纳米盘增氧。
3、饲料套餐采用澳华“134套餐模式”，每亩使用8包饲料，1包虾安康+3包澳华39#或澳华37#白虾料+4包澳华青虾料。
澳华“134套餐模式”套餐价值点：
1、前期虾安康，提高成活率——有产量
2、中期白虾料，高营养、促生长——有规格
3、后期虾配合，硬壳、降成本——好卖虾
每亩用量：
1包虾安康+3包澳华39#或澳华37#白虾料+4包虾配合1#
特别提醒：文章方法总结于个人经验，仅供大家参考！
浙江模式：南美白对虾池塘循环水虾鱼生态高效养殖
浙江杭州市萧山区围垦有集中连片的南美白对虾养殖池塘8万余亩。近年来，南美白对虾养殖因种苗质量、气候变化、水源水质等问题的影响，养殖产量与效益颇不稳定，养殖风险进一步加大，养殖面积呈下降趋势。为探索新型的池塘水体循环利用与虾鱼高效生态混养模式，在上级有关农业科技部门的大力支持下，2017年我们在萧山南美白对虾主养区开展了池塘循环水虾、鱼高效生态养殖。经过一年的养殖，初步取得了良好的效果。现将养殖情况总结报告如下。
一、池塘建设与渔机配套
试验地点选择在萧山区党湾镇围垦杭州万爵农业开发有限公司的养殖基地内。试验将35亩的池塘进行平均分隔，并保持水体循环相通，在池塘的东侧设置水槽3只，单个水槽长23米、宽5米、深2.15米；水槽底部、墙面等用钢筋混凝土浇筑而成，进水与出水两端用金属网片、聚乙烯网片等材料隔离，并与池塘相通。
水槽进水口设置纳米管流水式增氧系统，出水口设置移动式吸污区，池塘设置叶轮式、水车式增氧机、涌浪机等(池塘设计见图1)。
图1 池塘循环水虾鱼生态混养示意
2月份，将池水抽干，清除池底杂物，整修塘埂、塘底。3月上旬池塘用漂白粉500千克进行全池泼洒消毒。消毒5天后，池塘进水，并将池水水位灌到1.6米左右。
在水槽式流水养殖鱼区内，配备2.2千瓦的罗茨鼓风机与纳米管相结合的流水式充氧增氧设备3套；在虾池内，设置1.5千瓦的水车式增氧机4台，设置1.5千瓦的叶轮式增氧机3台，设置1.5千瓦的涌浪机2台，设置3千瓦的吸污系统1套，配备30千伏发电机1台。通过相关渔业机械的综合配套设置，可以达到养殖池塘与水槽的水体上下与水平交换流动、循环利用以及部分鱼类排泄物的清除。
二、种苗放养
1鱼种放养
3月下旬，在1号水槽内分别放养4厘米的鲈鱼种20000尾，在2号水槽内放养2000克/尾左右的青鱼4000尾，在3号水槽内放养550克/尾左右的草鱼5000尾。同时在池塘内套养400克/尾左右的鲢鱼种3000尾和250克/尾左右的鳙鱼种2000尾。
2虾苗放养
5月上旬放养虾苗。为了提高养虾成活率，首先将虾苗在钢丝大棚中标粗，池塘内共放养经标粗的虾苗数量75万尾，规格为5厘米/尾。具体放养情况详见表1。
三、饲养管理
1饲料投喂
在池塘内全程投喂南美白对虾专用饲料。虾饲料均匀投喂在池塘四周，每天2～3次，并要求在1.5小时以内吃完。在水槽内分别投喂相对应的鱼饲料。鱼饲料采用投饲机投喂或人工投喂，每天投喂2次，日投饲量一般为鱼体重的2%～4%，具体根据鱼的吃食情况、天气变化、水质情况等而定。
2日常管理
水质管理：放养时，池塘水位为1.5米左右，并逐步加注新水；到高温季节，则将池水灌至1.8米左右。同时根据池塘水质状况，适时适量加注新水，并经常使用EM菌，适时使用氨基酸肥水剂、底质改良剂等。每隔30天左右用一次二氧化氯、溴氯海因、生石灰等交替进行水体消毒。养殖前期池水的透明度控制在30～40厘米，中后期控制在20～30厘米。
池塘增氧：当水槽内放养鱼种后，流水式充氧增氧设备24小时不间断开动，前期开动2套，中后期则开动3套。当虾苗放养后，则逐步增开涌浪机、水车式增氧机、叶轮式增氧机等渔业机械，并交替使用，确保池塘水体流动与溶解氧充足。
水槽吸污：在水槽投喂鱼饲料1小时后进行吸污，上午和下午各一次，一般每次吸污约30分钟。具体视吸出来污水状况而定。
巡塘：做到早、中、夜3次巡塘，检查吃食情况、水质变化情况、缺氧浮头情况等，发现问题及时采取措施。有浮头预兆或天气闷热的情况，则减少投饲量，及时交替开启增氧设备，严防缺氧浮头。
捕捞：南美白对虾捕捞以地笼诱捕的方式为主，实行捕大留小。轮捕于7月中旬开始，10月下旬基本结束。11月份开始进行水槽中鱼类销售。将鱼类分品种分养，也可放到其他池塘中进行暂养与销售。
四、养殖结果
1养殖产量
共捕获鱼虾60088.5千克，按35亩的池塘计算，折合平均亩产1716.8千克。其中总产南美白对虾7213.5千克，折合平均亩产南美白对虾206.1千克；总产鱼52875千克，折合平均亩产鱼1510.7千克。具体情况见表2。
2经济效益
(1)养殖成本
养殖成本主要由塘租、苗种、饲料、电费、工资、药费、其他费用等构成，共计79.14万元，折合亩成本为22611元。在各项成本支出中，饲料成本所占比例最大为52.6%。具体养殖成本支出情况见表3。
(2)养殖收益
池塘中水槽1的鱼产值42.56万元，水槽2的鱼产值24.82万元，水槽3的鱼产值19.95万元，池塘虾产值30.2万元、鱼产值7.64万元。养殖池塘实现总产值125.17万元，折合平均亩产值35762.0元；实现总利润46.03万元，折合平均亩利润13151.4元；投入与产出比为1∶1.58。具体养殖收益情况见表4。
五、讨论与小结
1.在池塘中设置循环流水式水槽，并在水槽内开展高密度流水养鱼，在大池塘中开展南美白对虾养殖。这种虾鱼混养模式，可以解决养殖生物间的食性和习性不同、小水体与大水体的相互配合与协同等方面的问题，达到降低养殖风险、增加养殖产量、提高经济效益的目的。这是一种互补互利的池塘循环水高效生态养殖模式，具有较好的推广价值。
2.南美白对虾池塘开展虾鱼循环流水生态混养模式，大幅度提高了池塘的养殖产量与经济效益。从试验结果可以看出，试验塘平均亩产虾鱼为1716.8千克，平均亩产值达到35762.0元，亩利润为13151.4元，投入与产出比为1∶1.58，取得显著的经济效益。
3.这种池塘循环水虾鱼高效养殖模式，还具有如下几个方面的优点：一是养殖池塘水体可以实施循环利用，实现零排放，减少养殖水体的自身污染；二是可以实现池塘工程化管理，全程监控，减少病害的发生和药物的使用，提高养殖水产品的质量安全；三是流水式水槽末端设置吸污系统，能有效收集养殖鱼类的排泄物，从根本上解决了池塘养殖水体富营养和污染问题。而且收集的鱼类排泄物，通过沉淀脱水处理，就能变成高效有机肥，用于蔬菜、瓜果、苗木的种植。
4.池塘流水式养鱼水槽，选择的养殖品种十分重要。我们在试验过程中，选择了鲈鱼、青鱼、草鱼三个品种。鲈鱼、草鱼两个品种生长快，增重率高，适合于流水式水槽中养殖。但青鱼就不同，其胆小怕惊，不敢到上层水体来摄食膨化颗粒饲料，造成生长速度慢、养殖效果差的情况。从养殖结果也可以看出，放养时青鱼的重量为8000千克，而收获时只有13300千克，净增重为5300千克，每尾青鱼平均增重1325克，大大低于普通养殖池塘的增重率。
浙江杭州市水产技术推广总站章秋虎 王 力
杭州市萧山区农业技术推广中心 卜利源
池塘青虾健康高产养殖新技术简介
青虾，学名日本沼虾，是我国传统的养殖品种。因其味道鲜美、营养丰富，深受市场和广大消费者的青睐。比起罗氏沼虾、南美白对虾等苗种投入少、价格稳定、养殖风险小，所以青虾养殖产业相对比较稳定。但随着青虾养殖规模的不断扩大和集约化程度的日益提高，问题也随之出现，目前最突出的问题是青虾近亲养殖情况严重，种质退化，性成熟提前，这样给生产上带来问题：
一是性早熟的青虾生长缓慢，营养积累到性腺发育上，商品虾规格偏小，上市价格低，直接影响经济效益；
二是性早熟的青虾大量繁殖仔虾，使池内青虾密度迅速增大，仔虾和成虾争食、争氧、争空间，导致成虾规格上不去，商品价格大为降低，又影响了养殖产量，从而制约了青虾养殖业的健康发展。如何提高青虾的养殖产量、商品规格和经济效益，是每个养虾者普遍关注的问题。因此，必须探索新的养殖模式，寻找出新的养殖技术，以达到优质高产和高效的目的。现根据往年的养殖经验，结合生产实际重点介绍池塘青虾健康高产养殖新技术，供大家参考。
1、必须创造良好的池塘条件
（1）要求水源充足，水质清新，无污染，符合国家渔业用水标准。溶解氧大于5mg/l，池子底层溶解氧应大于3mg/l，ph为7.5-8。面积为2-5亩，水深以1.2-1.8米；池底平坦，坡度为1:2-2.5；每个池塘需配备1-2台1-1.5千瓦的增氧机；进水口用80目的网布袋进行过滤，以防野杂鱼和受精卵进入虾池。
（2）清塘消毒：虾苗放养前7-10天，用75-100公斤/亩生石灰全池泼洒消毒，杀灭病原体和敌害生物。
（3）加水施肥。石灰消毒后2-3天，加水50-60厘米，施发酵好的有机肥150-200公斤/亩，以培育天然饵料生物。
（4）设置水草及隐蔽物。虾池加水后随即种草，水草以轮叶黑藻为主，辅以少量聚草，间距1-2米，深水处种聚草，浅水处种植苦草，其覆盖面占水面的30%左右。水草的作用：可供青虾栖息、蜕壳和隐蔽场所；光合作用可增加水中溶氧；净化水质，防止水质恶化。从各地生产实践表明：水草较多的池塘，青虾抱卵迟、规格大。另外，在虾池浅水处可放些茶叶树枝、毛竹梢等。有条件的还可铺设网片，实行立体养殖，以增加青虾的栖息场所，进一步提高水体的利用率，可有效地增加产量和提高商品虾的规格。
2、选购优质虾苗和合理放养
（1）应到青虾原（良）种场选购虾苗，切忌为节省成本而多年自繁自育。选择异地或原（良）种场抱卵虾繁殖的虾苗，只要育苗池虾苗密度适中，一般控制在80-100万尾/亩以内，育出来的苗规格比较整齐。选择养殖虾做亲本繁殖虾苗，因近亲繁殖，青虾的有害基因不断纯合，使苗种品质越来越差，性成熟越来越早，商品虾规格越来越小。
（2）适当推迟放苗时间。5、6月份放养的虾苗，经2、3个月的饲养后，大部分已性成熟，8、9月份将产生大量的子一代青虾。若放养时间推迟到7月中下旬，由于突然改变了青虾的生存环境可使秋繁现象得到一定程度的控制。
（3）调整放养密度，实行轮捕疏养。青虾性成熟的迟早与放养密度密切相关。放养密度越大，性成熟越早。合理的密度既可保证青虾获得较高的产量，又能使绝大多数的青虾推迟抱卵，加速生长，达到较大的规格。具体的放养密度应根据养殖模式来决定：池塘专养青虾，每亩投放1.5-2.0厘米的虾苗6-8万尾；与常规鱼混养，每亩放苗1.5-2.0万尾即可。春放虾种，密度不宜过大，一般每亩放养规格1200-1600只/公斤虾种8-10公斤，以保证5-6月份养成上市。
此外，养到9月份后应采取轮捕疏养、捕大留小的措施，及时将达到商品规格的虾捕捞上市，以降低池塘的载虾量，促进青虾生长。
3、合理进行饲料投喂
青虾饲料要求优质新鲜，大小颗粒适口，幼虾期要求粗蛋白质含量达35-40%，中后期（4厘米以上）喂成虾料，粗蛋白质含量达30-32%。投饲遵循“四定”原则，具体应根据天气、水温、水质变化和摄食情况灵活调整。
4、加强水质管理，保持良好的水质。青虾不耐低氧，其耗氧度与窒息点均高于主要的淡水养殖鱼类。鱼池中缺氧时，青虾总是比鱼先浮头和先死亡。因此，调控水质是青虾养殖成败与产量高低的关键，养虾水质必须达到“肥、活、嫩、爽”的要求。其主要措施如下：
（1）机械增氧。由于青虾投放数量比较大，密度较高，必须保证青虾池有足够的溶氧。7、8、9几个月每天傍晚16：00至第二天早晨7：00应多开动增氧机，闷热天或阴雨天，白天也要适当开机增氧。尤其是秋季青虾苗种放养时正值高温季节，拉网捕苗和放苗一般在上午低温时进行，但此时正是池塘水体缺氧的时间，如果不提前对虾苗塘采取增氧措施，容易引起虾苗缺氧死亡。
（2）经常加注新水或施用微生物制剂。经常注入新水，是改善虾水域环境，保持良好水质最有效的措施。在水源方便、水质良好的地方，加注新水可以增加溶氧、营养盐类及微量元素，冲淡代谢产物和有毒物质的浓度，防止池水老化。在缺少水源或注水不便的虾塘，应采取光合细菌、EM原露、芽孢杆菌等有益微生物制剂改良和调节水质。
（3）适时施追肥培育浮游生物，保持水色为黄绿色或褐色理想水色，透明度掌握在25-30厘米。追肥一般宜使用腐熟的有机肥和尿素、过磷酸钙等化肥。
（4）定期泼洒生石灰，一般每隔15-20天用15克/立方米石灰水全池泼洒，在调节ph的同时起到杀菌补钙的作用。
5、适时套养鱼种，控制青虾的过量繁殖
在青虾养殖过程中，为了使虾池内保持合理的养殖密度，提高青虾的商品率，当仔虾繁殖到一定的数量时，可适当套养部分鱼种，既保持了水体的生物多样性，又可以控制池内青虾的繁殖过量。鱼种套养时间掌握在8月底和9月初。主要套养品种为花白鲢、湘云鲫、鲂鱼、黄颡鱼等鱼种，数量不宜过多，一般每亩放100尾左右。让鱼种摄食池中大量的浮游生物和青虾变态前的蚤状幼体，从而控制青虾苗的数量。
6、控制青虾性早熟和密度的几种方法
（1）改进放养模式：好多养殖者都以放养抱卵虾为主，实行自繁、自育、自养。这种模式属粗放型的养虾方式，虽然苗种成本低，方便实用，但难以控制密度，上市虾规格参差不齐，产量效益均不高。因此，欲提高产量和效益，必须采取改粗养为精养，改放抱卵虾为放养优质虾苗，改养一茬虾为两茬虾等技术措施。
（2）到9月上旬当虾池内出现蚤状幼体时，可采取加大换水量或用20公斤/亩生石灰化浆后全池泼洒，快速提高ph值，使仔虾和尚未变态的蚤状幼体因无法忍受水质因子突变而死亡。
7、加强虾病防治
坚持“以防为主、健康管理”原则。预防工作除了清塘消毒、选择优质虾苗、合理放养及投饲以外，定期施用生石灰、二溴海因、超碘季胺盐等进行水体消毒。青虾相对南美白对虾、河蟹、鱼类等疾病要少得多，主要疾病有黑鳃病、红体病、软壳病等，应根据不同的疾病，对症下药，及时治疗。
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