青虾是经济价值很高的淡水虾类之一,学名为日本沼虾(Macrobrachiumnipponense),隶属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、长臂虾科、沼虾属。青虾生长快,个体大,繁殖快,生命力强,广泛分布于我国淡水湖泊中,江苏和浙江为主要养殖区。青虾是一种肉味鲜美、营养丰富、经济价值高的淡水虾类。
青虾养殖投资成本较低,同时亩利润高,进两年青虾养殖在浙北和江苏受到养户的热捧,但是很多养殖区域亩产量较低,一般只有50-60斤/亩,养殖户基本保本或小赚。但是也有如溧阳社褚青虾养殖,亩产量可到200-300斤,大虾比例100多斤,年底大虾价格在50-80元/斤,亩利润在6000-8000元,青虾养殖利润相当可观。
如何提高青虾养殖的利润,就必须提高青虾的亩产量和大虾比例,具体操作如下:
1、青虾放苗规格3000-5000尾/斤,放养密度12-15万每亩,塘口4亩左右为主,水深1米左右。
2、水草面积为1/3水草,节节草冬天凋亡,青虾白亮不黑,塘口有坡度,无鱼。注重增氧,池塘采取纳米盘增氧。
3、饲料套餐采用澳华“134套餐模式”,每亩使用8包饲料,1包虾安康+3包澳华39#或澳华37#白虾料+4包澳华青虾料。
澳华“134套餐模式”套餐价值点:
1、前期虾安康,提高成活率——有产量
2、中期白虾料,高营养、促生长——有规格
3、后期虾配合,硬壳、降成本——好卖虾
每亩用量:
1包虾安康+3包澳华39#或澳华37#白虾料+4包虾配合1#
特别提醒:文章方法总结于个人经验,仅供大家参考!
青虾大湖套养模式
近10余年来由于市场紧俏,鄱阳湖区内的虾类资源因过度捕捞而导致其种群结构受到破坏,优势种群日本沼虾的种质质量已开始下降,其抱卵虾个体减小,成熟期提前。为了恢复鄱阳湖青虾的品种及经济优势,也为了更好地发挥鄱阳湖区的水面资源优势,结合良种选育研究,2004年有关部门在江西都昌县南丰湖进行了大湖套养青虾的生产试验,摸索出青虾大湖套养的新的养殖模式。
材料及方法
1.大湖的基本情况
南丰湖位于江西省都昌县境内。有效蓄水面积1500亩,年正常水位3米左右,湖底平坦,底质为沉积土。低水位时湖水可基本排干。年平均气温17.20C,全年日照达1985~2085小时,年无霜期285天以上,降水量1351~1777毫米,水草覆盖率21%,正常年份青虾的自然产量一般在800千克左右。
2.放苗前的准备
2004年年初,利用干湖卖鱼和冬修水利的时机,排水尽量让湖的底部曝晒,以达到一定的消毒效果。3月份开始在沿湖四周浅水带播种水草,播种水草的品种有苦草、菹草、轮叶黑藻、聚草及小米草等。
3.虾苗的放养
这次试验于2004年7月初分两次共计投放仔虾600万尾,均选用都昌县东湖水产场青虾良种基地选育的F6代人繁虾苗,该苗种良种优势已经显现,不但体质好、规格整齐,而且计数、运输方便,对环境适应性强。放养时,选水草较为丰茂处设南北两个投放点,避开晴热高温的中午并坚持带水作业。放养后7天内派专人在投放点附近看护,以防虾苗受到农药污染或遭受鸭子、野鸟等侵害。
4.鱼种的投放
鱼种的投放早于虾苗,在春节后进行。
考虑到套养青虾,同2003年比较,此次没有投放鳜鱼,并且草鱼、鲫鱼的投放量也有所减少。鱼种的投放总量为12万尾,较2003年减少5%。
5.日常管理
(1)投饲。根据湖内鱼种的投放情况,投喂足量的饲料,以促使鱼虾快速生长,并避免因鱼类饥饿而侵害虾类。由于青虾的杂食性以及大湖饵料资源的丰富性,一般情况下,大湖套养青虾无需投入专门的青虾饲料。
(2)检查。一方面,要积极做好防偷防逃等工作,要经常对进、出水口防护设施进行检查及维护;另一方面,在主要生长季节,每15~20天测量一次青虾的生长,并观察青虾的吃食情况、脱壳数量和活动情况,再根据检查情况安排下一步的工作,并做好记录。
6.成虾捕捞
(1)设置暂养网箱。自2004年10月初开始,在湖泊的深水位扎制4个3m×4m的网箱,用浮桶、毛竹架固定,漂浮于水面上,然后用锚、长绳等工具固定于某一位置,该位置要求既能避风浪,且交通亦较为方便。网箱的作用主要是捕捞成虾时起暂养作用。
(2)捕捞成虾。自2004年10月上旬开始至2005年5月底,分阶段定期采用虾笼、虾罾及抄网等多种网具捕捞青虾,捕捞过程中采取捕大留小的办法,凡达市场规格的(3.5cm以上)放入暂养网箱中暂养,待一定数量后集中上市或外运至江、浙一带进行销售。未达规格的留湖继续养殖,所有捕捞青虾认真称重过数并建档备查。
试验结果2004年10月10日开始捕捞,至2005年5月22日共捕捞青虾8240.2千克,平均体长4.8cm,平均规格为228只/kg。青虾方面产值共计13.2万元,除去虾苗、捕捞网具及人工管理费等各项开支,青虾单项纯收益为7.8万元。
小结与讨论
1.大湖套养青虾虽然在一定程度上影响到养鱼的收益,但综合效益却明显提高。同2003年比较,此次试验养鱼产量下降3%,但综合效益却提高5.7万元。且此次试验青虾回捕率仅为31%,如能有效改善捕捞方法,则青虾回捕率可大大提高,经济效益将更为显著。
2.大潮中具有适当面积和品种的水草,是保证青虾生长速度和成活率的重要因素,对其成体体色和商品率的提高也十分重要,因此,大湖套养青虾,播种水草是极为重要的一环。
3.由于大湖套养青虾存在苗种容易获得、无须特别投饲、易防逃、易捕捞、易管理、且不会像河蟹那样会对大湖中水生植被造成太大影响,有利于湖泊生态资源的恢复及保护。因此在一些大、中型湖泊中增(养)殖青虾投资少、效益高,是一种值得大面积推广的养殖模式。
鳜鱼与青虾轮养模式
一、池塘条件与准备:面积3~5亩,长∶宽=2.5∶1;水深1.2~1.5,坡比1∶3。水质清新无污染,PH值7.5~9。排灌系统要分开,有利于水质的调控与疾病的防治。
二、鳜鱼鱼种培育:鳜鱼饵料鱼选用异育银鲫乌子,4月10日左右按常规方法进行鲫鱼发塘,至5月初达到2万尾/kg的规格正好是鳜鱼的适口饵料。
5~6月选用长江野生鳜鱼繁育的第一代夏花为佳,体长2~3cm,放养密度为2000尾/亩。采用混养式供饵:混养比例为1∶(200~300)。另外为保证未被摄食的饵料鱼的生长,每天投喂一次1kg黄豆或豆饼加10kg水磨成的豆浆或豆饼浆。鳜鱼经一个月左右的强化培育,成活率70%以上,亩产5~7cm的大规格鳜鱼鱼种1400尾。
三、商品鳜鱼养殖:鳜鱼经一个月左右的强化培育,可将池塘水抽取70%,拉网、捕捞、计数,按700尾/亩的密度留养,转入商品鳜鱼养殖,多余的出售。
鳜鱼放养时,每亩按0.5万尾的密度异育银鲫夏花,适当放养麦穗鱼等棒形底栖鱼类,以补充饵料鱼的不足,增强饵料鱼的自产能力,而且适口性好。鳜鱼养成阶段采用间隔式投喂饵料鱼的办法,前期及后期每隔10~15天投喂一次,中间每隔7~10天投喂一次,每次每亩投喂50kg左右,保证鳜鱼和饵料鱼尾数之比为1∶(5~10)。饵料鱼密度过稀不利于鳜鱼摄食,过高会增加耗氧量从而引起缺氧浮头。养殖过程中亩投喂饵料鱼总数1180kg,产鳜鱼285kg,饵料系数4.14。鳜鱼经三个月的饲养管理,至九月中旬,大部分已达到0.4~0.45kg,这是可分批捕捞上市,至十月中旬可干塘捕捉,商品率达到85%以上,成活率95%%以上。
四、秋季成虾养殖:鳜鱼干塘后,虾苗放养前5~7天,池塘进水0.5~0.6米,然后填好基肥。
肥料可用鸡、猪及大草经发酵的有机肥,亩用150~200kg,培水。虾苗放养前3天在池塘中设立立体网片,充分利用水体空间,从而提高养成规格及产量。要求设置网片面积为池塘面积的20%左右,网片采用条拉,材料用1~2米宽的稀眼网布,离水面0.4~0.5米,青虾放养规格为2000~4000尾/kg的虾苗8~10kg(约2万尾左右)/亩。饵料品种以优质青虾饲料为主,先细后粗,先精后劣。虾苗下塘一个月内,前半个月用全价1号破碎饲料0.5~1kg/天·亩,后半个月用2号料1.5~2kg/天·亩,以后专为3号料,同时辅以青糠、麸皮、豆饼、鱼糜、蚕蛹、轧碎的螺蛳等,一般日投饵量前期为虾重的15%~20%,中期为8%~10%,后期为5%~6%,掌握在2~4小时内吃完为宜。投喂方法一般每日两次,上午8~9时,占全天的30%,投喂于池塘中间;下午5时左右占全天的70%,投喂于四周及立体网上。
五、水质管理:无论是鳜鱼还是青虾,都对DO要求很高。
因而在养成过程中必须合理调控好水质。对于鳜鱼来说,当DO〉5mg/l时,摄食旺盛,生长迅速;当DO在2mg/l时,会出现浮头。因此,养殖期间,保持1.4m的水位,每隔3~5天换部分水,透明度保持在35~45cm之间,以利于鳜鱼摄食,闷热雷雨天气适当增氧,确保池中氧气充足,以免浮头。对以青虾来说,水质要求清新,含氧量高,不受污染。前期以肥水为主,透明度25cm左右,中后期勤加水或换水,透明度35cm左右,换水一般在晴天下午进行。生长期间,每隔20天交替使用过磷酸钙(3~5kg/亩)和生石灰(10~15kg/亩)一次,切勿两者混用或同时使用。
六、病、敌害防治:鳜鱼养殖过程中常会出现以下几种病:车轮虫病,在鳜鱼夏花放养后两个月内,每隔半个月泼一次硫酸铜和硫酸亚铁合剂(5∶2),浓度0.7PPM;指环虫病,鳜鱼长至六月中旬出现大量指环虫寄生,可用0.1PPM晶体敌百虫泼洒,注意温度及天气状况;中华蚤病,鳜鱼养殖至九月中旬出现,可用0.25PPM的强力灭虫精Ⅰ泼洒。
青虾养殖过程中常会出现黑鳃病及脱壳不遂病,可亩用15kg生石灰泼洒,养殖过程中如出现野杂鱼,用清塘净0.5kg/亩,如出现青苔就用“高效除青苔净”45g/亩·米,三天后青苔消失。
七、收获:可亩产5~7cm规格的鱼种1400尾,成活率在70%以上;至十月中旬亩产商品鳜鱼285kg,成活率95%,商品率在85%以上;青虾养至四月上旬,亩产200~250/kg的商品虾75kg。
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