【种质资源名称】萨能山羊
【种质外文名】Sannen Goat
【科名】洞角科绵羊山羊亚科
【属名】山羊属
【种质原产地】瑞士伯尔尼州的萨能山谷
【主产区与分布】英国,以色列,德国,我国的山东,河南,河北,陕西。
【形成历史】优越的自然条件和当地人民的精心选择和培育形成了这一搞产的奶山羊品种。
【种质来源】引进
【种质经济类型】奶用型
【地貌】高原、丘陵、山地
【年最高温度(℃)】36
【年最低温度(℃)】-16
【气候带】暖温带
【气候特点】干旱
【草地类型】湿润草地
【种质适应性及疾病感染】适应性广,抗病力强。
【功能特性】高繁殖力、高泌乳力、抗病虫、耐粗饲、耐高寒、耐干旱
【主要用途】乳用
【头部被毛颜色】白色
【颈部被毛颜色】白色
【体躯被毛颜色】白色
【腹部被毛颜色】白色
【臀部被毛颜色】白色
【被毛类型】异质毛
【皮肤颜色】粉红色
【头型】长宽
【鼻型】平直
【耳型】竖耳
【角型(公)】无角
【角型(母)】无角
【体貌特征】体质结实, 结构匀称,体格大,四肢粗壮,蹄质结实,胸部宽深,背腰平直,尻部斜, 乳房发育良好
【其他特征】蹄壁呈蜡黄色
【公羊体高(cm)】80-90
【母羊体高(cm)】75-78
【公羊体斜长(cm)】95-114
【母羊体斜长(cm)】82
【公羊成年体重(kg)】75-95
【母羊成年体重(kg)】50-65
【公羊初情期】3月龄
【公羊性成熟期】4-5月龄
【公羊适时配种期】8-10月龄
【公羊一般利用年限】6年
【母羊初情期】3-4月龄
【母羊发情季节】9-10月
【母羊发情周期】20.4天
【母羊发情持续期】38.12小时
【母羊适时配种期】9月龄
【妊娠期(天)】150.6
【产羔率(%)】200%
【母羊一般利用年限】6-8年
【羔羊成活率(%)】90%
【肉风味】膻味浓
【乳房形状】圆形乳房
【产乳量(kg)】600-1200
【泌乳期(天)】305天
【乳的成分(%)】水分88.59 蛋白质3.28 脂肪3.43 乳糖3.92
【产绒性能】低
【产肉性能】中
【皮张质量】柔软
【饲养方式】半舍饲半放牧
【饲养水平】一般
【舍饲期饲喂情况】精料+秸秆
【饲养难易度】容易
【遗传特点】遗传性稳定
【种质资源优缺点】具有早熟,长寿,繁殖力强,泌乳性能好,适应性强的优点 膻味浓,肉生产性能低。
【研究开发及主要利用方向】进行纯种繁育和同本地羊杂交,该良土中山羊。
品种名称努比亚奶山羊
品种描述
产地及分布:原产于北非的埃及、苏丹、利比亚、阿尔及利亚以及东非的埃塞俄比亚等国,现英国、美国、印度等国都有分布。我国在1939年曾引入数只,饲养在四川省成都,并用它改良过成都附近的山羊。1984年、1985年四川省简阳市和雅安市又两次从英国引入90只。1987年广西壮族自治区扶绥县从澳大利亚引入数十只。
外貌特征:体格较小,头短小,鼻梁隆起,耳大下垂,颈长,头颈相连处呈圆形,躯干较短,尻短而斜,四肢细长。公、母羊无须,多数无角。毛色较杂,有暗红色、棕色、乳白色、灰白色、黑色及各种斑块杂色,以暗红色居多,被毛细短有光泽。乳房硕大,多呈球形。成年公羊体高80-84厘米,体重60-75千克;母羊体高66-71厘米,体重40-50千克。
品种性能:泌乳期为150-180天,产奶量为300-800千克,个体最高产奶量在美国为2009千克。乳脂率为4%-7%,1年可产2胎,每胎产羔率为190%。
适应性:因原产于干旱炎热的地区,所以耐热性好,对寒冷潮湿的气候适应性差。用它来改良地方山羊,在提高肉用性能和繁殖性能方面效果较好。
我国是世界养羊大国,奶山羊饲养量居世界首位,尽管如此,我国羊奶人均占有量仅为0.005千克,随着人们生活水平的提高和膳食结构的改变,乳制品需求与日俱增,特别是高档羊奶更显奇缺。在国际市场,羊奶的生产和销售日渐呈现出强劲的增长趋势,在一些欧美国家,羊奶己成为人们生活必需的消费品,其市场占有率达到80%以上,羊奶及其制品的价格也比牛奶高一半以上。如荷兰的羊奶生产每年增长约10%,目前产量达到5万吨。荷兰全国共有约 250个商业乳羊牧群,每个牧群平均有250头乳羊,将羊奶加工成饮料奶在超市里销售,零售价是牛奶的2倍,每升1.2欧元
一、发展奶山羊业的重大意义
(1)丰富乳业品种,提高我国人民的生活质量羊奶的高品质及其潜在价值是促进人类不断发展的良好基础,大大改善人们的生活结构及生活质量,是人们强身健体的完美选择.
(2)改善人民生活,提高全民营养和健康水平。羊奶总的营养价值高于牛奶,不仅容易吸收,还具有独特的保健作用,目价格相对便宜。西欧一些科学家称羊奶是一种天然抗生素,常喝羊奶病不沾身,面色红润,体力充沛。美国加州把山羊奶列为甲级绿色食品。
(3)可较为明显地提高贫困山区人民的生活水平。产业化的奶山羊养殖,可充分利用山区的现有资源,振兴贫困山区经济,改善当地农业经济结构,提高农作物的附加值.
(4)延长产业链,促进奶山羊附属产业的发展规模化养殖奶山羊,将产生大量的羊毛、羊皮、羊胎盘、羊骨、羊肉等多种附属产品,这将促进皮革业、纺织业、医药业和食品加工业等产业的发展.
(5)农民投资小,见效快,回报期长,并可形成农村经济良性循环。
二、奶山羊养殖存在的问题
我国奶山羊养殖还存在一些问题,影响其发展,解决好这些问题,将会使奶山羊养殖业更好更快地发展.
(1)大众认识不到位,奶山羊养殖没有产业优势。人们普遍把奶山羊养殖当副业、当捎带的事情,没有作为增收的产业来抓。养殖规模小,各地仍以千家万户的分散饲养为主。
(2)养殖水平低,科学养殖技术不普及,品种混杂、饲养粗放,传统生产方式占统治地位。
(3)羊奶加工滞后。长期以来,羊奶加工以传统的全脂和脱脂奶粉为卞,花色品种较少,缺少高档产品}I I名牌产品,导致羊奶价格低于牛奶价格,影响农民发展积极性。收购市场混乱以及组织化程度较低等问题也十分突出。
三、发展奶山羊养殖的建议
(1)加强奶山羊品种繁育工作。建立奶山羊繁育中心,打一大生产规模,提高群体遗传品质,提升良种供应能力。要积极开展良种登记和种公羊后裔测定,建立健全人工授精站点,加强选种选配,不断提高奶山羊群体质量。
(2)大力推广人工种草、青贮饲料和配合饲料等先进实用技术.
(3)开发山羊液态奶、山羊奶酪、生物制药等高档产品,不断提高产品技术含量,创立全国知名品牌,不断拓展国内外市场。总之,要在产品标准、品牌和营销战略上,实现集团化发展、规模化经营,全面提高奶山羊产业的综合效益和市场竞争力,为发展现代农业、建设社会卞义新农村做出新的贡献。
目前,我国广大的农村和农场正面临着农业产业结构调整的关键时刻,将奶山羊作为突破日,实行农牧结合,建设一个农牧结合生态体系,是实现我国农业可持续发展的关键性战略措施之一。因此,在持续、稳定发展种植业的同时,应发展高效节粮型的奶山羊生产,种植业为养羊业提供物质基础,养羊业为种植业提供有机肥,彼此匀_为供求、依存关系,从而实现农、牧良性循环、协调发展。