1.煤粉皂溶液:又称来苏儿，对一般病源菌有较强的杀灭作用，腐蚀性和毒性较低，主要用于鹅舍，笼具和排泄物的消毒及人们洗手消毒。常用3%-5%的水溶液喷洒和进出大门口的消毒池用药。
2漂白粉:又称氯化石灰。主要成分是次氯酸钙，有很强的氧化和氯化作用，能迅速杀灭病菌。本品应保存于密闭、干操的容器中，放在阴凉通风处。10%-20%乳剂用于鹅舍，运动场和排泄物的消毒。作饮用水消毒时，每立方米水中加入本品5-10克即可。
3新洁尔灭:其特点是毒性低，性质稳定，消毒对象范围广，对一般病菌都有强大的杀灭作用。同样性质和作用的消毒药还有洗必泰、消毒净、度米芬等0.1%水溶液用于浸泡器械、玻璃、搪瓷、橡胶制品的消毒，也可用于皮肤消毒、种蛋外壳的浸泡消毒。
4 百毒杀:本品消毒对象的范围广，适用于鹅舍、环境、场地、种蛋、饮水等的消毒。1000-20000倍稀释，可长期用于饮水消毒。3000倍稀释用于鹅舍、场地、笼具、饲槽、器具等消毒。
相关知识
养鸭场怎样使用消毒药
通过化学 、物理等消毒方法来控制养鸭场疫病流行，消灭病原微生物(病毒、芽胞或无芽胞以及细菌)等，是养鸭场重要工作之一。鸭场消毒时要遵循三先三后的原则，即:先净道(运送饲料的道路)，后污道(清粪车行驶的道路);先青年鸭舍，后产蛋鸭舍;先种鸭舍后商品鸭舍。就消毒而言，对消毒前后无差别的消毒药，经过提高浓度后仍然无效的应予淘汰，在检测得到有效的消毒浓度后，还应考虑消毒药的成本，经过比较计算最终获得适合本场的几种消毒药，以期轮换用药。这样，既起到了消毒效果，又降低了消毒成本，且延长了一种消毒药在本场的使用时间。消毒前先要做物理性的清扫冲洗，以防有机物(粪、尿、脓血、体液等)的存在，然后再进行药液喷洒消毒。目前用于鸭场环境消毒的药物有:苛性钠(或苛性钾)、福尔马林、漂白粉、新洁而灭、克辽林(臭药水)、来苏儿(煤酚皂溶液)等。但也应根据病原体的种类以及消毒药的特性进行选择。
1 苛性钠(或苛性钾)
2% 的浓度能杀死大多数病微生物，4%能在45分钟内杀死细菌的芽胞，但结核杆菌对苛性钠的抵抗力较强，10%苛性钠需要24小时才能杀死。通常用2%^3%热溶液消毒鸭舍墙壁、地面等。由于苛性钠溶液腐蚀性很强，因此工作人员在消毒时应穿戴胶靴和橡皮手套。并勿让溶液溅人眼内，消毒后要用水将饲具、地面上附着的药品洗净。苛性钠极易吸收大气中的水分而潮解，渐变成碳酸钠，使消毒效力大大减弱，因而在保存和使用时应加注意。
2 福尔马林
为 37% -40%的甲醛溶液。0.5%-2.5%福尔马林能在 6-24小时内杀死一切细菌、芽胞和病毒，可用于鸭舍、用具和排泄物等消毒。一般制成溶液进行喷洒和洗涤，也可利用甲醛蒸气进行熏蒸消毒，其方法是按消毒对象(如房舍、孵化器等)的容积每立方米用福尔马林25毫升，高锰酸钾12.5克，算好各种成分的总用量，将福尔马林倒人瓷盆中，再倒人高锰酸钾，然后紧闭门窗(房舍)或容器 (孵化器等)12-24小时，由于高锰酸钾和福尔马林相遇产生高热，使甲醛蒸发，从而达到消毒目的。消毒完毕后，打开门窗或容器，通风换气3-4天，使其中的甲醛气逸散。应用甲醛蒸气熏蒸消毒时，盛装药品的瓷盆的容积应不小于福尔马林容积的4倍，以免福尔马林沸腾时溢出; 甲醛蒸气的杀菌力与温度湿度均有关系，消毒时温度应不低于15度，湿度越大，杀菌力越强。
3 漂白粉
又称含氯石灰，是氯化钙、次氯酸钙和消石灰的混合物，其主要成分是次氯酸钙。次氯酸钙在水中分解，产生的新生氧和氯都具有杀菌作用。5%漂白粉乳剂能在5分钟内杀死大多数细菌，10%20%0乳剂可在短时间内杀死细菌的芽胞。漂白粉适用于鸭舍、土壤、粪便、脏水等的消毒。消毒前先将其配成悬浊液，密闭放置一昼夜，取上清液作喷雾消毒用，沉淀物可用作水沟和地面的消毒，不过粪水和其他液体物质消毒时多采用粉剂。漂白粉对皮肤、金属物品和衣物有腐蚀性，消毒时应注意。
4 新洁尔灭
新洁尔灭有较强的除污和消毒作用，可于几分钟内杀死多数细菌。0.1%新洁尔灭用作洗刷饲养管理用具以及手臂消毒，或进行喷雾消毒。消毒种蛋也可用其 0.1%溶液(温度为31-40度)浸洗5分钟。本品阳离子消毒剂，应用时忌与肥皂等配合，如先用过肥皂、氢氧化钠等，则应先以清水充分洗净后，再用新洁尔灭消毒。
5 克辽林(臭药水)
为暗褐色油状液体，是兽医消毒中应用很广的一种消毒剂，常用其5%热溶液消毒非芽胞菌所污染的鸭舍和饲管用具。
6 来苏儿(煤酚皂溶液)
普通浓度对皮肤无刺激性，故消毒中广泛使用。 3%-10%热溶液常用于消毒无芽胞菌污染的鸭舍、饲管用具及手臂等。结核杆菌对来苏儿有抵抗力，在10%溶液中经过10小时仍能生存。
鹅场卫生消毒工作应注意的要点
鹅病的发生与传布有着内在和外在两方面的因素，内在因素是鹅体对疾病的抵抗力(免疫力)，外在因素是致病因子(病原体)的侵袭和环境条件的诱发力(应激)。当鹅体的抗病力小于致病因子的侵袭力和环境因素的诱发力时．疾病就会发生和传布。反之鹅就不会发病。因此，为解决引发鹅病的外在因素 消除病原体，加强鹅场的卫生消毒工作就势在必行。引发鹅病的病原体种类有很多，如病毒、病菌、真菌、霉菌以及寄生虫等。消毒的目的就是消灭被传染源散布于外界环境中的病原体．以切断其传布和蔓延的途径。笔者总结了鹅场消毒的几种基本方法，推荐了2种符合鹅场消毒要求的消毒剂。最后提出了鹅场消毒应遵从的原则，以期为鹅养殖业的健康发展奠定基础。
1 消毒方法
1．1 物理消毒法物理消毒就是指日常清洁卫生工作，通过清扫和清洗，对鹅群排泄的粪便及污染物等清除掉，使场地能直接受到阳光的照射，使鹅舍保持干燥通风．创造不利于病原微生物生长和繁殖的环境。该方法虽然不能直接消灭病原体，但能减少病原对环境的污染，是其他消毒方法的基础。
1．2 生物消毒法将从鹅场打扫出来的粪便和被污染的垫料运到远离鹅场处堆积成堆肥．利用在堆积过程中自然产生的发酵热(可达75度以上)，经过1个月时间，大量病原体均可被杀灭，该方法既达到了消毒的目的，又可保持良好的肥效，还不形成公害，是养鹅场行之有效的消毒方法。
1．3 化学消毒法 即采用化学消毒剂进行消毒的方法。该方法能够在很短的时间内抑制和杀灭病原微生物．因此，在养鹅场应用最为广泛。目前存在的主要问题是有些养鹅场还在使用一些落后的、低效的、有腐蚀性的、对人畜有害的化学消毒剂；同时随着商品经济的发展，市场上出现了很多品质良莠不齐的消毒剂，使消费者在选择时无所适从；此外，还有很多假冒伪劣产品充斥市场，以低价欺骗养殖户，养鹅场在使用这些消毒剂后却达不到消毒的效果。
2 化学消毒剂的选择
好的消毒剂应该具有有效和安全的特征。有效是指具有广效、速效、长效的特征，不但渗透力超强，能够深入到裂缝和各种有机物内，低浓度瞬间杀灭各种病原微生物．并且消毒后能覆盖于物体表面，维持持久的消毒作用。消毒剂一般要用水稀释后喷洒到地面和物体表面。甚至在空中进行消毒，这就要求消毒剂不能受硬水、酸碱度、光热和有机物的影响。而且有完全持久的消毒效果，同时又不会产生抗 (耐)药性。消毒剂还必须具有无刺激性、无腐蚀性、无蓄积毒性的特性，这样在使用过程中既能保证对人畜的安全有效。同时又不会造成药物残留。以下推荐2种符合上述要求并适合鹅场使用的化学消毒剂.
2．1 百毒杀百毒杀是当前我国使用最为广泛的优秀消毒剂之一，其主要成分为双链季铵盐，是由2条石蜡长链取代 2个CH 原子团，使其杀灭力倍增，再结合Br原子，使分子中的亲水性和亲脂基因比一般季铵盐类强几倍．可以在低于一般消毒剂浓度的情况下．产生最大的杀灭力．从而大大降低使用成本。百毒杀具有安全有效的特性．是一种速效、长效的}肖毒剂，能有效地杀灭鹅场中的病原微生物：而且还可以进行带鹅喷雾消毒和饮水消毒。但由于百毒杀知名度很高，因此，市场上出现了许多假冒伪劣产品，所以在采购时必须多加防范。
2．2 菌毒灭杀消毒液机 菌毒灭杀消毒液机是中国畜牧业协会下属的公司制造的一种专门生产次氯酸钠消毒液的机械。次氯酸钠能有效地灭杀病毒、病菌等病原微生物，是一种安全有效的环保型产品，适宜于养鹅场、屠宰场、运输车辆、工具的消毒，以及对病源污染区的大面积消毒。该消毒液机的最大特点就是成本低廉，只要在机器中加入260 g 食盐和注入8 L水，通电后经2 h既可电解成次氯酸钠消毒液，每生产1kg消毒液的生产成本仅为0．08元，使用时应用水稀释25倍。该消毒液机经农业部畜牧兽医器械质量检验测试中心认证合格，性能安全可靠，售价便宜，其生产出的次氯酸钠消毒液经中国兽药监察所等单位测定，消毒效果稳定，值得在养鹅场等养殖场推荐使用。
3 鹅场消毒原则
3．1 经常性的消毒 在养鹅场的入口处应设立消毒池。内贮消毒液，人员和车辆进出时必须通过消毒池对鞋底和车轮进行消毒；人员要在更衣室更换工作服、帽子和胶靴，用消毒水清洗和消毒双手，人体应在紫外灯照射下消毒10 min。鹅舍、用具和运动场必须每天打扫并清洗，把鹅粪和被污染的填料运出鹅场做堆肥。每周在清扫结束后用百毒杀或次氯酸钠消毒液对整个鹅场至少消毒1次。消毒液的浓度要严格按照说明书中的规定配制。此外，在孵化车间和屠宰车间也应按制度做好经常性的消毒工作。
3．2 突击性消毒当有疫情发生时，除了要做好封锁、隔离和死鹅的无害化处理工做外，还要及时组织全场进行彻底的大扫除和消毒，尽可能地消灭病原微生物。百毒杀和次氯酸钠消毒剂在使用时对人和动物都很安全，可以用喷雾的方法带鹅消毒，一般可每天消毒1次，甚至连饮水都应进行消毒。
3．3 贯彻执行全进全出制 鹅场绝对不能把雏鹅、仔鹅和种鹅或其他禽类混养在一起，也就是说育雏室专门育雏，仔鹅培育室只养仔鹅，种鹅场专门养种鹅。预饲场和填饲场要各自分开，各司其职。这样在每批鹅饲养结束后，就能对养鹅场进行彻底的大扫除和消毒，并在鹅场无鹅只存在的情况下冷棚3周，重新严格消毒后，再饲养下一批鹅。这种全进全出的制度能彻底消灭病原微生物，切断病原体的传染途径，有效地保证鹅群的健康成长。
鹅场育雏室、育雏设备的检修和消毒
育雏首先要有一个育雏室。房间要求光线充足，保温良好。接雏前要对育雏室进行全面检查，对有破损的墙壁和地板要及时修补.保证室内无贼风入侵，鼠洞要堵好。如利用牛舍、猪舍或其它旧房改建成鹅舍时，只要符合鹅舍的要求，均可以使用.但其中重要的是要求干燥，通风良好和有充足的采光面积。地面最好为水泥地面，容易冲洗消毒。如为了节约些成本，采用七质地面时，则要求地面土质必须吸水性好，同时采用厚垫料式词养。
育雏室内外在接雏前2~3天应进行彻底的清扫消毒。墙壁可用20%的石灰乳刷新，阴沟用20%的漂白粉溶液消毒; 地面、天棚用10%硫酸-石炭酸溶液喷洒消毒，每平方米面积使用0.5-1升消毒液。喷洒后，关闭门窗1小时，然后敞开门窗，让空气流动，吹干室内。
育雏用具如圈栏板、巢穴、食槽、水盆等皆可用5%的热烧碱溶液洗涤，然后再用清水冲洗干净，防止腐蚀雏鹅粘膜。圈栏垫铺或巢穴用的褥草应用干燥、松软、无霉烂的稻草或其它秸秆，盖巢穴的棉絮、草垫或麻袋，使用前须用阳光曝晒1-2天。育雏室出入处应设有消毒池，进入育雏舍人员随时进行消毒，严防病毒进入，使雏鹅遭受病害侵袭。尤其值得注意的是，育雏室的地面不宜用石灰乳消毒，更不宜用石灰粉消毒，其因是随人.员的走动.易扬起石灰粉末，落入到雏鹅的眼内引起结膜炎或易使空气混浊，导致气管炎。
鸭场怎样选择消毒
春季到来。随着温度的升高，养鸭场里的微生物也活跃起来。为保证鸭群健康，制定适宜的环境卫生消毒制度是必不可少的重要环节。要将有害微生物一扫光，必须选择理想的消毒药品，使用有效的消毒方法．需掌握以下要点：
1 选择广谱性消毒药
广谱性包含两个含义 一是指消毒面积要广．一般来说．养殖场的一切能看得到的视野表面，不管高低、宽窄、舍里、舍外，不管是木质、铁质，还是化纤质物品．都能实施喷洒：二是指对引起发病的病原体微生物范围广．就是说对各种病原微生物如病毒、细菌、霉菌、真菌、寄生虫等都有巨大的抑制和杀灭能力。
2 选择药效迅速的消毒药
要选择对环境有较强的适应性．换句活说有多变性．不受环境的干扰．具有较强的抗有机物能力的消毒药 养殖场解决畜禽粪便污染是一大难题．春秋干燥 再加上风吹鸭毛飘扬．灰尘随之空中漂浮 病毒、细菌也常附载在这些有机物上所以选择抗有机物的消毒药．可有效地杀火细菌和病毒．从而的达到理想的消毒效果。
3 选择性能稳定的消毒药
性能稳定包括常温(4～25度)、避光条件下不易凝固聚合、不易氧化分解、不易暴裂或风化：使用方法简单．溶解速度快．水溶性好而且耐硬水性能．稀释液中的药品能在几分钟内分散均匀 溶解度差的药品需要等待、搅拌．仍会出现分散 ShuiQin ShiJie 面渗入到下面的深层；二是较快地渗透穿过细菌、病毒的细胞壁体内，干扰破坏细菌的细胞壁而致其死亡．达到阻止细菌、病毒繁殖的效力。 5 选择无腐蚀性的消毒药不匀的现象．而优质的消毒药性能稳定．在正常保存环境下．杀灭微生物的性能仍不变．也没有外观的改变．
4 选择渗透力强的消毒药
渗透力的前提是有附着能力．能长时间地附着在消毒物品表面、裂缝、旮旯、角落等处。渗透力有两个含义．一是较快地从消毒物品的表面渗入到下面的深层；二是较快地渗透穿过细菌、病毒的细胞壁体内，干扰破坏细菌的细胞壁而致其死亡．达到阻止细菌、病毒繁殖的效力。
5 选择无腐蚀性的消毒药
有腐蚀性的药品不但对手臂、口腔、粘膜有损害，对消毒的物品也有损害．如氢氧化钠液．浓度大了．超过2．5％喷洒地面消毒，接触的木渣、稻草、垫料都会变成黄色，而且对金属类有腐蚀性．而鸭舍里鸭笼是金属．水槽也有金属的部分．长期使用会不知不觉腐蚀鸭笼，降低鸭笼的使用寿命．即使浓度低也会有损害．因此．应尽量减少使用．才是最好的选择。
6 选择无污染、无残留的消毒药
2l世纪．食品安全越来越受到人们的重视．人们的生活水平不再仅仅要求温饱．而是要生活得好、营养优质化、家庭生活现代化，对鸭制品的要求也l讲究安全、无污染 有的消毒药虽能抑制细菌、病毒的繁殖．也能促进畜禽的生长．但产品有致畸作用．不可使用。
7 选择标有有效期的消毒药
消毒药和常用药品、生物药品一样．也有生产标准、生产批号、有效期标示码．购买时要看清出厂日期．防止不正规的商家鱼目混珠．浑水摸鱼把不合格的消毒药卖给你．一般消毒药有效期从出厂13期算，2年或5年内有效，有的从生产日期算，2-5 年有效。
8 选择价廉的消毒药
价格是关系养殖场利润的最敏感因素．养殖场投人成本过高．盈利肯定就少．物美价廉才是选择的目标 多了解市场上的销售信息．才会获得性价比最高的商品。
鹅种蛋的消毒
实践证明，为了扩大种蛋的利用率，可将一些存在若干沽污的种蛋进行恰当的清洗和消毒处理，而种蛋的孵化品质并不受影响。这种处理过的种蛋，比未处理的脏蛋能明显地减少死胎率，提高孵化率，保证出孵雏鹅的品质。
常用的种蛋消毒方法有:熏蒸法、高锰酸钾溶液浸泡法和紫外线照射法。
熏蒸法:按每立方米容积计算，用40%福尔马林溶液 30毫升，加高锰酸钾15克，熏蒸30分钟。熏蒸时，门窗要关严.室温保持在25℃左右，相对湿度75%-80%。重蒸后立即排气。为节省用药，也可用塑料布封闭蛋架，消毒药物放于蛋盘下面进行熏蒸消毒。
高锰酸钾溶液浸泡法:在配制1/5 000的高锰酸钾的温水溶液中洗涤脏蛋，晾千后立即入孵。用此法消毒要注意勤换消毒药液;浸泡洗涤时，动作要轻柔，以免弄破种蛋;消毒种蛋晾干后，应当.立即入孵。
紫外线照射法:用水银石英灯距蛋盘40-80厘米处，两面照射种蛋，照射时间根据不同型号的灯管功率大小而异，30-60秒至30分钟不等。经紫外线照射消毒的种蛋孵化率可由未消毒的69.2%提高到83.1%，提高孵化率的效果十分显著。
禽场消毒的方法
1.喷雾消毒 将化学消毒剂如过氧乙酸、百毒杀等配成一定浓度的溶液，用喷雾器对需要消毒的地方进行喷洒消毒。此法方便易行，大部分化学消毒荆都可采用此法。消毒剂使用浓度，可参考产品说明书。
2.熏蒸消毒 常用的是福尔马林配合高锰酸钾进行的消毒。优点是药物能分布到禽舍等消毒对象的各个角落，消毒全面，省工、省力。但要求禽舍必须密闭，消毒后因有强烈的刺激味，不能立即使用。
（1）环境要求 熏蒸消毒时，室内温度应不低于17度，舍内用具、箱厨及工作服等都应启开，便于气体流通。盛福尔马林的容器不能使用铁器，并应悬吊在空中，不得放在地面上。
(2)药物使用剂量 每立方米空间用25毫升福尔马林，常水12.5毫升，高锰酸钾25克(可以用生石灰代替)。使用时将水与福尔马林混合后侧入容器内，关闭门窗，然后将高锰酸钾倒入，用木棒搅拌，几秒钟后即有浅蓝色刺激气体蒸出，人员应立即撤离。经12~24小时后方可将门、窗打开通风。
3.火焰喷射法 用火焰喷射消毒器进行。由于喷出的火焰有很高的温度，可使用于金属笼具、水泥地面、砖墙的消毒。此法优点是方便、快速、高效。
鹅常用疫苗及免疫方法
防治鹅病应重防轻治，而接种疫苗则是最有效的防病手段之一。现将鹅的常用疫苗及其免疫方法介绍如下，以供参考。
雏鹅一用小鹅瘟活疫苗。种鹅未经小鹅瘟活疫苗免疫，或经小鹅瘟活疫苗免疫，但时间已超过100天，这类种鹅产的蛋孵出的雏鹅，在出壳后1～2天用小鹅瘟活疫苗1羽份皮下注射免疫，7天后产生免疫力。免疫种鹅在免疫后100天内产的蛋孵出的雏鹅有母源抗体，不要用活疫苗免疫，以免母源抗体中和活疫苗中的病毒，导致免疫失败。
二用小鹅瘟抗血清。在无小鹅瘟流行地区，可在雏鹅1～7日龄时用同源（鹅制）抗血清，每只皮下注射0.5毫升；在小鹅瘟流行地区，在雏鹅1～3日龄时用上述血清每只注射0.7毫升。
三用鹅副黏病毒灭活疫苗、鹅流感灭活疫苗或鹅副黏病毒鹅流感二联灭活疫苗。
未经单苗或二联苗免疫，或免疫时间已超过2个月的种鹅产的蛋孵出的雏鹅，如当地无鹅副黏病毒病、鹅流感，可在雏鹅10～15日龄时进行I号剂型单苗或I号剂型二联苗皮下注射；如当地有这两种病，应在5～7日龄时进行Ⅱ号剂型单苗或Ⅱ号剂型二联苗皮下注射。经单苗或二联苗免疫2个月以内种鹅的后代雏鹅，可在10～15日龄时进行I号剂型单苗或I号剂型二联苗免疫。
子鹅雏鹅经鹅副黏病毒灭活疫苗、鹅流感灭活疫苗或鹅副黏病毒鹅流感二联灭活疫苗免疫后45～60天，须进行第二次单苗或二联苗免疫，适当加大剂量，每只肌肉注射0.7～1毫升。后备种鹅3月龄左右用小鹅瘟活疫苗免疫1次，按常规量注射。
成年鹅在鹅群产蛋前5天左右进行小鹅瘟活疫苗免疫，如子鹅已免疫过，可用常规4～5倍剂量进行第二次免疫，免疫期为4～5个月。如子鹅没免疫过，按常规量免疫，免疫期为100天。免疫后100～120天再用2～5羽份剂量免疫1次。
在鹅群产蛋前10天左右，肌肉注射I号剂型鹅副黏病毒灭活疫苗、鹅流感灭活疫苗，每只鹅注射1毫升，2个月后再注射1次。
鹅场选址与规划
选址
鹅场在选址时要考虑的因素很多，便总的来讲不脱离三项原则，一是要求不受污染源的影响。尤其鹅场规模越大，其对环境的要求将更高;二是鹅场产生的污染物能有效处理，不致于污染环境，尤其不能污染居民点或造成养殖场间的相互污染;三是鹅场为减少污染，不能过于远离居民区或脱离运输线路，以免导致饲料与产品的运输费用过高。
(1)地势地形鹅场的地形应平坦且稍有一定的坡度，一般坡度为5%左右，以便排水。防止积水和泥泞。鹅场的地势要高燥。平原地区一般场址地下水位要低于建筑物地基0.5m，而靠近河流、湖泊的地区，场址位置要比当地水文资料中最高水位高1一 2m，以防潮湿引起鹅体内外寄生虫和蚊的擎生。鹅场内的土质以沙质土壤为宜，这种土质抗压性、透气性强，尤其毛细管作用弱、吸湿性小，在多雨季节不会出现潮湿和泥泞。另外，地势还要避风向阳。以保持场区小气候状况能够相对稳定，减少冬季风雪的侵袭，特别是避开西北方向的山口和长形谷地。当然，在地址选择上，还要考虑对周围居民生活区不会造成污染，同时又不致遭到周围环境的污染，故鹅场最好利用有树林、河川等天然屏障的场地。
(2)水源水质由于鹅是水禽，根据放牧、洗浴和交配的特点，养鹅场地应建在有水源的地方。鉴于自来水成本较高。而地下水虽然受外界污染小，但不能满足大规模鹅场的放牧与洗浴，且矿物质超标会发生中毒，故建场时多考虑地面水丰富的场所。因为地面水来源广、水量足，但地面水自净能力差，易受生活污水和工业废水的污染，故最好选择水源大、且是流动的地面水如江河湖库等处建场。所选的水面应尽量宽阔，水深1-2m为保证水源，应自备水箱，以备缺水时应急，同时要求水质良好无污染。无公害肉鹅的生产基地要远离与水源有关的疫病高发区，避开水源防护区，要求水中不含病菌和毒物，无异味，水中大肠杆菌数量不高于10 个/mL，水源附近无畜禽加工厂、化工厂、农药厂等污染源，离居民点也不能太近，并尽可能建在工厂和城镇的上游。
(3)气候条件场地的气候条件对鹅场的布局朝向、鹅舍的结构类型、防寒防署措施都有密切的关系，故选址时要调查当地的气候状况。如冬季养鹅场址应选在不需要大的供温设施即能保温的地方建场;而夏季养鹅应选择通风荫凉的地方建场。
(4)草源条件鹅是草食水禽，以食草为主。平均每只鹅每天能利用1.5-2.5kg青草，所以在选址时还要考虑就近可有充足的草地来保证种草养鹅。
(5)其他条件选址时还要考虑鹅场与周围杜会的关系，如相互间的环境影响、交通运输、电力供应、信息交流、防疫等其他外在条件。鹅场应建在电源充足、用电方便的地方，以保证通风、照明，采暖、降温、消毒及孵化、供水、饲料加工等电力负荷。场地要交通方便，道路平整，有利于产品、原料等的方便运输，一般鹅场与铁路间的距离不应小于2km距公路干线不应小于500m，且鹅场与公路干线之间还要有专用道路。为便于疫病期的防疫隔离，加强环境保护，鹅场与居民区及其他养殖场还应保持3km以上的距离。
鹅场备用发电设备
当外界电力供应中断时，孵化场必须立即自行供电，因此孵化场建筑物内或附近必须设置备用发电设备。如果正常电力供应经常长时间中止，就有必要设置一台能向所有用电设备供电的发电机。如果一般只是短暂地停电，那么备用设备仅需向出雏器供电。
发电设备的类型如果备用发电设备只是在正常电力供应发生故障时使用，那么其电压和配线数都须与供电相称。这一点可事先向电力工程师或孵化器装造商进行咨询。
发电设备是自动的还是人工的，若是自动发电设备，由外界供电转为备用设备供电是自动进行的。当外界供电中止时，备用发电机可自动启动，同、时闻门即将负荷转到备用电源上。
如果采用人工转换，闸刀必须人工操作，发电机也必须人工启动。注意，采用人工转换时，必须安装警报系统，当正常供电停止时自动报警。
购置发电机之前，需计算断电时供电的负荷量。
备用电力的应用如果断电时间短暂，备用发电机只需向出雏器供电。因为孵化中的蛋(1-19天)能耐受风扇、电热器和增湿器停止工作儿小时，但出雏器若断电数分钟即可造成灾难性后果。
