饲料加工选嫩绿、去粗茎、黄叶的新鲜干净青料。1- 1。日龄切成丝状的宽度为1-3毫米，11-20日龄为3-5毫米，21-30日龄为5-10毫米。碎米淘洗浸泡2小时，稻子须浸泡8小时。
雏鹅的饲料定额规定为一精一粗，即500克米牺和500克瘪稻。
饲喂方法10日龄内每天应喂9-10次，每次间隔约2 小时。夜间要晚2-3次。饲喂次序是先精料，后青料。精料半月龄内均喂碎米，有条件时应喂配合的颗粒饲料。一般仍补充以稻子和大麦。每次饲喂时以2-30分钟为宜。
放牧饲养只要天气晴和，气温适宜，雏鹅自3-4日龄起即可出牧，一般先放秧田、荒田、绿肥田采食嫩草，白天仍需在牧地词喂5-6次，晚上赶回鹅棚，照常补饲2-3次。初牧时间要短，路程要近，以后逐渐延长。7日龄后有了一定觅食能力.只需补饲3-5次，如遇阴雨天停牧时，照常饲喂。放牧时不能走烂泥地，防止烈日曝晒和雨淋。20日龄后可以全天放牧，只须夜间补饲一次即可。
适时放水一般7日龄后，气温适宜可在清洁的浅水塘内进行首次放水，任雏鹅饮水、游泳、洗涤绒毛和采食浮萍。天冷时，可在15日龄后放水。夏季3日龄后结合放牧同时进行放水，水温要求在22-30℃为宜。可将水塘水用木锨稍加搅动。放水时间以下午3-4时进行，因为水温较适宜而稳定。中午前后不宜放水，曝晒对雏鹅不利。气温低时.应在棚内驱赶雏鸭作转圈运动，以增御寒能力，然后放水。时间由短到长。上岸后使休息、理毛再回栩。放牧途中见雏鹅张哮喘气，应立即放水。
搭建鹅棚15日龄后，在牧地搭一临时鹅棚，长5米，宽 3米，可供500只雏鹅宿用。棚上罩一张尼龙网，棚内用芦席分隔成若干小栏，以防拥挤和聚堆。20日龄后全天放牧，夜晚仍应补饲一次。以后逐步拆除小栏，合成大群统棚管理。夜间应有专人防守。
卫生防疫注意词料卫生，及时更换垫料。喂食用具均应及时洗涤。按免疫程序接种疫苗，驱除寄生虫。
防止惊群雏鹅胆小，防止其他家禽家畜接近鹅群，以防骚动。雨天饲养员宜穿雨衣，不宜打伞。过公路时，防止汽车接近或喇叭声侵扰。夜间棚内要点灯。
相关知识
雏鹅的饲养管理
雏鹅即出壳至4周龄内的苗鹅。雏鹅绒毛稀少，体温调节能力差，怕外界环境的突然变化。尤其怕冷，到3周龄以后，体温调节机能逐步完善，才能完全适应自然环境。故在前3周的育雏工作中，要做好保温工作。雏鹅的消化系统非常娇嫩，容积较小、机能较弱，对饲料的消化、吸收能力差，要求饲料容易消化，而且营养价值高。故饲喂上要少喂多餐，以满足要求，随着口龄的增加，消化器官的发育，对饲料要求可逐渐降低。另外，雏鹅生长发育快，一只出壳体重平均为83g的雏鹅，2周龄时体重可达350-400g，14 周龄体重可达1kg以上。尤其内肌器官，如肌胃2周龄时的重量是初生时的15-17倍;肠道生长也很快，初生时仅重35g，2周龄时重达120g，骨骼从2周龄开始生长速度加快，4周龄时已呈现出育成鹅的架子。根据雏鹅这些生长发育的特点，在饲养管理上应格外注意，要充分满足鹅的营养需要，特别是蛋白质和矿物质的要求。
雏鹅的饲养管理要点
雏鹅是指孵化出壳后到4 周龄或1 月龄内的小鹅。由于雏鹅体质娇嫩，适应外界环境的能力较差，必须精心管理，科学饲养，才能发挥其生长快，觅食强，耐粗饲，耗精料少和抗病力强等优势。雏鹅培育成功与否,不仅影响到幼鹅的生长发育与成活率的高低，而且关系到成鹅的生产能力。继而还影响到育成鹅的生长发育与鹅的生产性能。雏鹅的喂养管理是整个喂养管理的基础，为此，现将雏鹅的育雏喂养管理操作规程与注意事项介绍如下。
一、育雏准备工作
育雏前应做好舍内及周围环境的清扫消毒工作，育雏舍要通风换气，保持清洁干燥，空气清新，备好火炉，做好保暖工作，做到舍内光线充足，保温良好，防止贼风，堵塞鼠洞，防止鼠害，门口设有消毒槽。备好优质的全价饲料，育雏室和饲养用具要清洁，用烧碱石灰氯制剂等消毒，做好保温设备育雏室要保持合适的温度，刚出壳的小鹅毛稀体娇，怕冷又怕热，头两周舍内温度应保持在28℃左右，以后每周降1 ～ 2℃。如舍温过低、小鹅易打堆，造成堆压伤害，所以，注意舍温，防止聚堆。2．育雏用具准备：育雏用具如圈栏板、食槽、水盆等要准备好，最好用5%热火碱水洗涤。围栏垫草要干燥、松软、无腐烂，最好用稻草。温度计挂在育雏舍墙上。
二、饮水和开食
雏鹅出壳24 小时后毛干能独立行走时应及时饮水开食。首先提早进行饮水，欲称潮口，饮水用温开水（25℃左右），要预防下痢。做到每只雏鹅都要喝到水，然后自由饮用，水盆水面水位以3cm为宜。在饮水中加适量葡萄糖或维生素C或万分之一高锰酸钾饮水。用饮水器，逐只将雏鹅嘴侵入水中，使其饮水，经几次调教便能自由饮水。供给雏鹅的饮水必须清洁卫生，第1 天饮用温度适宜（20℃左右）。5%浓度的白糖水，可提高雏鹅成活率。先饮水有利清理肠胃，排除胎粪。 及时进行开食;一般在出壳后2436 小时开食，即雏鹅进舍饮完潮口水后约1 小时左右即可开食饮水1 ～ 2 小时后即可开食，雏鹅开食的饲料可用2份切细的青草或菜叶加1 份碎米混合均匀，然后将混合好的饲料撒在浅食盘或塑料布上。第一次吃食，有些雏鹅不会吃，要敲击平面引起诱雏鹅吃食，经过几次调教多数雏鹅就学会吃食。三天后就可以喂配合饲料。日粮粗蛋白质水平为2022%，代谢能为27002800 千卡/公斤。
三、保证营养需要
喂全价料能满足鹅生长发育所需的各种营养，能满足雏鹅日粮中的蛋白质20 ～ 22％代谢能2800 ～ 3000 大卡／公斤，同时饲料中还有钙磷和微量元素和多种维生素。雏鹅消化道不健全要少喂勤添喂六七成饱，一周内要喂6 ～ 8 次加喂夜餐1 ～ 2 次以后逐渐减少餐数。 供给雏鹅的日粮，5 ～ 10 日龄可用20% ～ 30%的米饭或混合精料加70% ～ 80%的青草或菜叶，2% ～ 3%的谷粉、0.5%的贝壳粉和0.3%的食盐；11 ～ 20 日龄，精料与青料搭配比调整到1 ：4 ～ 8 ；21 ～ 30 日龄可调整到1 ：9 ～ 12。1 ～ 10日龄每天喂8 ～ 10 次，11 ～ 30 日龄每天喂5 ～ 6 次。雏鹅消化道短，生长发育快，夜间需加喂夜食。一般15 日龄前每天加喂2 顿夜食，15 日龄后每天加喂1 顿夜食。
四、注意雏鹅保温
温度是育雏鹅的主要技术措施，雏鹅在一日龄时，保温器下实际温度应保持在30 ～ 32℃，室温保持在22 ～ 24℃，以后随日龄增加每日降1℃，直至与环境温度一致后不再降温。 雏鹅1 周龄后可选风和日暖的天气开始短途放牧，放牧时间分2 次，分别安排在上午和下午。每次放牧时间开始不宜过长，约控制在0.5 ～ 1 小时，以后随日龄增长而适当延长放牧时间。
五、密度
雏鹅的饲养要有一定的空间，稀疏适宜有利于雏鹅的正常生长发育。第一周每平方米放养25 只，以后每周减少5 只，至10 只为止，密度过大浪费场地过小影响生长。要将强雏、弱雏、小雏、健雏、病雏分别饲养，使雏鹅生长均匀一致。分群最好以250 ～ 300 只一群为宜，雏鹅要进行放水活动。
六、放牧
鹅是水禽，它的生活生长环境离不开水。雏鹅的放水活动一般在出壳后2 ～ 3 天进行，每天放水2 ～ 3 次，每次10 ～ 15 分钟，夏秋季节，1 周龄内的雏鹅每天放水4 ～ 6 次，每次20 ～ 30分钟，一周龄以上的雏鹅不要在烈日高温下放水。雏鹅养到两周龄后就可以放牧。首先放牧要先选择晴天，在附近饲养场的草地上放牧，啄食青草、晒太阳、适应外界环境，每次放牧以一小时为宜，随着日龄增加以后逐渐延长放牧时间。
七、疫病防治
做好防疫工作，如果母鹅未经注射小鹅瘟疫苗，所产的雏鹅易患小鹅瘟病，因此必需进行防疫。首先，要适时地免疫接种小鹅瘟疫苗，预防时可在种鹅开产前30 天肌肉注射小鹅瘟疫苗，所产种蛋可获得母源抗体，使雏鹅产生被动免疫，避免发生小鹅瘟。在雏鹅出壳后立即注射抗小鹅瘟血清，10 日龄后再接种疫苗1 次，可获终生免疫。其次，要注意预防禽霍乱，在饲料中添加0.3%的土霉素粉，连用3 ～ 5 天，每月1 次；也可采用禽霍乱疫苗进行预防接种。最后，要加强饲养管理，提高鹅群抗病能力，以有效防止疾病发生。圈舍每天至少清扫1 次，食槽、水槽每周用消毒液洗刷1 次，鹅群及运动场每半月用百毒杀、过氧乙酸等消毒剂全面消毒1 次。适时对鹅的寄生虫进行预防性投药，定期在饲料中投放一些广谱抗菌素。不喂发霉变质的饲料。对发生疾病的鹅，要及时进行隔离治疗。 注意搞好环境消毒与卫生，垫草要勤换、勤晒。
雏鹅饲养中温度控制
雏鹅绒毛稀薄，对外界温度变化没有调节能力，体质娇弱，抗病力差，所以雏鹅出壳需要保温1~2周(冷天稍长，热天稍短)。雏鹅最适宜温度1~5日龄为26~28℃;6~10 日龄为24~26℃;11`15日龄为22~24℃;16~20日龄为20~ 22℃;21日龄后可脱温。随环境在15~18℃间变化。温度是否适宜可以看鹅群表现，温度过低，雏鹅表现挤堆;温度过高，则雏鹅四徽，呼吸加快，张嘴喘气，频频喝水，食欲下降;只有当温度适宜时。雏鹅表现三五成群，静卧无声或有规律地吃食、饮水、排泄粪便，约每隔5~10min运动1次。
育雏期间，严禁温度突然变化，从育雏开始到育雏结束，温度应逐渐下降.每3天下降约1℃。掌握温度的原则是群小稍高，群大稍低;夜间稍高，白天稍低;弱雏稍高，壮雏稍低;冷天稍高，热天稍低。在保温方式上，养殖户可根据养殖规模和养殖场的实际条件，选用火道式、火炉式、电热式或自温育雏。一般规模化育雏室多利用电热式供温育雏，如采用电热伞，也可采用红外线灯，取 250W红外线灯泡，挂在距地35~40cm。高的地方。电热式育雏保温效果好，管理方便，清洁卫生，节省劳力，但耗电多，经常停电或无电的地区不宜采用。也有利用火道式的，尤其利用地下烟道育雏效果好，热能从地面上升，垫草湿气被地下烟道加热蒸发，能保持舍内干燥，雏鹅卧在温暖干操的垫草上很舒适，且成本低，适于农村的鹅场和庭院养鹅户采用。还有利用火炉式(如煤炉)的，比较经济简便，不受停电影响，但火炉上方一定要安装排烟筒，以排出一氧化碳，避免造成煤气中毒。另外，针对养鹅数量较少的农户，可采用自温育雏，即将雏鹅放在垫有干草的竹筐内，然后将竹筐呈品字形垒起，根据天气冷暖增减覆盖物(如麻袋)来保温，但要注意覆盖物不能盖得过于严密，防止不透气而闷死雏鹅。
雏鹅饲养应掌握的要点
饲养肉鹅的关键是保证雏鹅的成活率，让其具有良好的体质，降低雏鹅疾病和死亡所带来的损失，为后期的育成鹅饲养垫定良好的基础，最终提高肉鹅的生产效率。
1育雏舍的条件
应给雏鹅提供卫生、温暖、干燥、空气新鲜的良好生活环境。首先在雏鹅进舍前一定要仔细检查并维修育雏舍，添堵鼠洞、透风口，检查保温灯、网床、隔板等基础设施。其次要对全舍进行1次彻底的清扫和消毒。将食槽、饮水盘、网床搬到室外进行清洗，并用2％苛性钠水溶液洗刷消毒。清除地面的粪污和墙面灰尘，给地面撒上石灰粉。最后利用熏蒸消毒法，关闭门窗，按照每立方米用甲醛42毫升、高锰酸钾21克进行熏蒸消毒，消毒后最好空舍2星期。
2品种选择
雏鹅自身的品种和健康状况直接关系日后的成活率和生长速度。选择雏鹅首先要选好孵化场，一定要到种鹅品种好、体格健壮、防疫制度健全、规模较大的孵化厂，以保证雏鹅质量。其次具体挑选时要根据1看、2听、3摸、4翻的原则进行。1看雏鹅绒毛整洁富有光泽，体态匀称大小适中，躯干结实、精神状态良好，眼睛明亮有神；2听雏鹅叫声，宏亮而脆的，多是强雏；叫声嘶哑或呜叫不休的，多是弱雏；3 摸雏鹅腹部，脐部愈合良好，紧而干燥，表面覆盖绒毛，腹部大小、硬软适中者，蛋黄吸收良好，抓到手里挣扎有力则是壮雏；腹部过大、脐口钉手或潮湿，周身瘦弱、松软，无挣扎力则多为弱病雏；4翻雏鹅，将其腹部上仰翻放置，若能迅速翻身站起来则是壮雏，反之是弱雏。
3适时饮水和开食
雏鹅经过长途运输，体能消耗较大，需要及时开水和开食，使雏鹅能够进行正常的新陈代谢。首次饮水应用清洁的井水和高锰酸钾配制成浓度0．02％的溶液和电解多维，饮水应提前放入室内升温，使水温接近室内温度以减少应激反应。饮水要自由饮用，不能断水。
4严格控制温湿度与密度
刚出壳的雏鹅对温湿度极其敏感，育雏舍的温度高低容易间接诱发各种疾病，所以进雏前一定要对育雏舍进行加温。饲养员应观察雏鹅状态，及时调整温湿度。雏鹅张口呼吸、远离热源、叫声大而短、饮水量增加说明温度偏高；雏鹅在角落拥挤聚堆、饮水饮食减少说明温度偏低。相对湿度控制在55％～70％时，适于鹅体正常生理活动需要。高湿的环境，还有利于病原微生物和寄生虫的孳生，使饲料和垫料更容易霉变，鹅群的发病率也随之增高。雏鹅在相对高温干燥的环境条件下，容易导致黏膜干裂，引发呼吸道疾病。
5按时进行免疫接种
雏鹅免疫应根据本地实际情况和种鹅厂免疫程序，及时并正确地进行。种鹅在小鹅瘟免疫100天内产的蛋孵出的雏鹅有母源抗体，不要用活苗免疫，以免母源抗体中和活苗中的病毒，导致免疫失败，视母源抗体高低而适时注射小鹅瘟高免血清0．3～0．5毫升。如母鹅没有进行免疫，雏鹅出壳2～4天内，要进行小鹅瘟免疫血清注射，一般每只雏鹅0．5～0．8毫升。无鹅副粘病毒母源抗体的雏鹅，可根据流行情况，在2～5 日龄或10～15日龄进行首次免疫，雏鹅皮下注射鹅副粘病毒油乳剂灭活苗0．5毫升。
6定期药物预防
预防细菌性疾病，如沙门氏菌、大肠杆菌、巴氏杆菌等，可定期在雏鹅的饮水中加入氟苯尼考、土霉素、环丙沙星等抗菌药物；针对常见的球虫病，可在饲料中添加氯苯胍；寄生虫病可使用硫双二氯酚驱除绦虫、吸虫及线虫。
7经常清扫、消毒并观察
虽然是网上育雏，但每天仍要进行彻底清扫，及时清除粪便和垃圾，降低室内氨气浓度。饲槽、水槽及用具要定期刷洗。每星期定期喷洒消毒液，对全舍进行消毒处理，并定期更换不同成分的消毒液，保证消毒效果。饲养员要养成勤观察鹅群的良好习惯，查看鹅群的精神状态、采食量、饮水、粪便状况，以便及时了解雏鹅的健康状况。
雏鹅饲养中的放牧与放水
雏鹅7~10日龄即可选择晴天无风、水温在 22~30℃的浅水池。开始第一次放水。放水前，先将雏鹅喂至7一 8成饱，然后任其自由下水嬉戏，注意水池不能太大、水位不能过深，以防雏鹅在水中因体力不支而淹死，也不能强迫雏鹅呆在水中，导致绒毛湿透而受寒。初次放水以2~3min为宜，以后任其自由戏水，一般每天放水2~3次。放水后要任其在岸上修理羽毛，待干身后再赶回鹅舍。另外，雏鹅在夏季中午要禁止放水，以防烈日直射雏鹅的头部而发生中暑。
雏鹅未出大羽之前对外界环境的适应性不强，从舍饲转为放牧要逐步进行，以免造成应激或损害。雏鹅初次放牧时间，可根据气候和健康状况而定，一般热天在1周龄左右，冷天在2~3周游。第一次放牧必须选择风和日丽的天气进行，牧地牧草青嫩、离水源较近。注意每天放牧的次数应由少到多.并逐渐减少饲喂次数和饲喂量，以增进放牧时的采食，待放牧后再酌情补喂精料。每天放牧时，让鹅采食到食道膨大部鼓起直到咽喉下方，然后方能放水休息。以后逐渐延长放牧时间与距离，每天力求在上午吃到2~3次饱，下午3~4次饱。一般3周后视天气情况可全牧，任其自由下水。
放牧和放水时要注意鹅的动态，并定时赶动鹅群，以免有些雏鹅过多休息造成受凉，当大部分雏鹅吃饱后，才能赶雏鹅人栩舍休息。同时还要注意天气变化，如在炎热的天气里，看见雏鹅烦噪不安、急促鸣叫，应及时赶鹅放水降温;预报有暴风雨时不能放牧，以免雏鹅淋雨发病。另外.雏鹅放牧一定做到迟放早收。所谓迟放，就是上午第一次放鹅时间要晚一些，应待草上露水干后才能放牧。因为雏鹅腿部和腹下部的绒毛沾湿后不易干澡，易导致雏鹅受凉、腹泻。
雏鹅饲养中应适时开食
刚出壳的雏鹅虽然体内卵黄能维持3~4天的营养需要，但鉴于雏鹅从利用卵黄到利用饲料要有一个适应的过渡期.故在出壳后1~2天内，要适时让雏鹅开食。一般在雏鹅出壳毛干后24h ,如见其站立起来，头颈前伸，张嘴寻食，有微小的叫声时便可开食。开食前先喂几滴0.1%的高锰酸钾水。然后用切细的鲜嫩菜升，最好是离笋叶，放在手中逗食。或者将塑料布或草席铺平，将浸泡过或蒸煮过的碎玉米撤在食垫上，用手敲打有饲的地方诱食。见雏鹅会吃食后，可将韭菜切碎拌在饲料中饲喂，连喂3天，以预防肠道疾病。开食的饭坯喂前要用清水淋过，便饭粒松散不黏，再搭配些切碎的育菜叶或嫩草叶，撒在干净的塑料布或席子上。引诱雏鹅自由采食。雏鹅开食能吃7~8成饱即可，以后每隔2~3h再用同样方法饲喂1次。待雏鹅自动饮食后，可改在食盆或饲槽中给食。
