作为基层渔技员，从水产养殖专业角度，因地制宜，通过对本镇几家在2016年稻田种植与青虾养殖高效高产过程中，采取秧稻种植与青虾养殖比为(45～50)∶(55～60)的方法，取得了亩产稻谷160千克、青虾75千克左右，亩产值超7000元的效益，发现的养殖着重点及改进问题的措施方法介绍如下。
一、秧苗移植难点及改进问题的措施
1.一般情况下开挖虾沟的方式，是在稻田田埂内侧四周开挖环形沟，一般距田埂3米处开挖，建议沟宽4～6米、沟深1～1.2米，坡比1∶3。而面积较大的稻田，基本是开挖“田”字、“目”或“井”字形田间沟，沟宽4～6米、沟深1～1.2米。由于环沟影响，此时带来的问题是无法使用大型机械，如冬春天无法利用拖拉机去翻田晒地，5、6月份不方便使用插秧机去插秧，导致环沟四周平台田块常年不深翻晒田，到插秧时使用人工插秧，增加了成本。
2.在开挖水沟的同时，要建好进、排水系统，进水口装上60目的筛绢漏斗网，防止进水时把杂鱼、虾、蟹及其卵带入稻田中。排水口装上40目的筛绢平板网防逃。
3.根据经验，在环沟上架空木板，使作业机械能通过，进行冬季翻耕，夏季插秧是个不错的选择，且成本低廉。
4.也可以选择租借钢模板搭桥，使作业机械能通过，但在拆除、重复搭建中耗时耗工，成本比较高。
5.另外在稻种育苗方面，尝试使用秧盘，利用每块田角在4月初育秧，薄膜覆盖，5月初进行抛秧作业，建议采用免耕抛秧法，薄水抛栽，或者有条件的使用大棚，条件差的改用小棚薄膜覆盖，集中4月初育秧，5月初进行机械作业，株、行距均为60～80厘米，可大力节省人工费用。
二、田间管理难点及改进问题的措施
目前养虾稻田一般只种一季水稻，水稻品种要选择高秆、株型紧凑、抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强、产量高、米质优的品种。例如虾蟹丰1号、2号。
1.烤田水稻移植后25天需要烤田，此时不能完全将水排干，水位降低到田面露出即可，而且时间要短，发现青虾有异常反应时，则要立即注水。烤好田后及时恢复原水位。如移植虾蟹丰1号、2号可不考虑烤田。
2.水位控制以水稻为主，兼顾青虾生长要求。在放养初期，田水可浅，保持在田面以上15厘米左右即可。随着青虾的长大，需求活动空间加大以及水稻抽穗、扬花、灌浆需要大量水，水位可以控制在30～45厘米，抽穗后期适当降低水位，养根保叶。
3.施肥分别于栽后7天、15天和7月20日施尿素10千克/亩。稻田施肥禁用对青虾有害的氨肥，最好以施用腐熟的有机肥为主，追肥时将水位降低，让青虾集中于虾沟之中。追肥时，可每亩追施5千克尿素或15～20千克发酵的有机肥。为减少对青虾的影响，追肥尽量采用少量多次、分片撒肥和根外喷肥的方法。
4.用药优先采用农业防治、物理防治和生态防治，确因稻田病害严重时，采用化学防治。选择高效、低毒、无残留农药，禁用青虾高度敏感的含磷药物、菊酯类和拟除虫菊酯类药物。喷洒农药一般应加深田水，降低药物浓度，减少药害，也可降低水位至虾沟以下再用药，8小时左右及时提升水位至正常水位。
5.灭虫利用太阳能灭虫灯，每盏灯可以控制周边15～20亩稻田虫害，夏天高峰期时，灭虫灯每天能诱杀害虫1万只以上。
6.割茬留桩10月初收割水稻，收获前1周断水，水稻收获后，提高水位至40～50厘米，可适当追肥，促留桩返青。
三、苗种投放管理难点及改进问题的措施
1.消毒与培肥投放虾苗前15天左右，每亩用生石灰75千克撒施消毒。放养前7～10天，每亩施禽畜粪肥300～500千克，培肥水质，提供枝角类、桡足类等天然活饵。
2.苗种放养建议5月中旬，水稻移植后25～30天，放养大规格抱卵亲虾，每亩投放8～12千克，雌雄比3∶1；或是放养虾苗，选择规格整齐、体质健壮、游泳活泼、体长1.2～1.5厘米的虾苗，每亩投放18～23千克。苗种投放尽量一次放足，做到大小规格基本一致。放养时用3%～5%的食盐水浸泡5分钟。
3.水草种养 在稻田环沟中种植适量水花生、水葫芦或空心菜，所占面积不能过大，一般控制在总面积的25%左右。这些水生植物作为虾的隐藏栖身的地方，对提高青虾的成活率十分重要，同时植物的碎屑也是虾的饵料。
4.微孔增氧在四周环沟中微孔增氧，要早开、晚关，特别是中后期和高温要多开，不要算电费、算成本，多开增氧机无形中会得到增产的效果，特别在10月下旬到11月20日一定要掌握好，能增进青虾食效，从而提高青虾的产量。
5.饲养管理前期每天上午、下午各投喂1次，后期在傍晚投喂1次，日投饵量为虾体重的3%～5%。投饵要精粗饲料合理搭配，一般按动物性饲料40%、植物性饲料60%来配比。坚持检查虾摄食情况，当天投喂2～3小时内吃完，说明投饵量不足；如果第2天还有剩余，则说明投饵过多。每隔15～20天，可以泼洒1次生石灰水，每亩用生石灰10千克，一方面维持稻田pH在7～8.5，另一方面可以促进青虾正常生长与蜕壳。在蜕壳前，也可以投喂含有钙质和蜕壳素的配合饲料，促进青虾集中蜕壳。蜕壳期间，投喂饵料一定要适口，促进生长和防止互相残杀。
6.病害防治疾病重在预防，以综合防治和生物防治为主，严禁施用有机磷和菊酯类药物，杜绝使用敌杀死、甲胺磷等菊酯类、含磷类药物。使用微生物制剂，使用推广环保生物药物，杜绝使用违禁药物，定期泼洒块状生石灰改良底质，促进底泥有机物氧化分解。
7.定期换冲水在进水口用40～60目密网布严格过滤。定期用生石灰或光合细菌全田泼洒，除去水体中的有害物质。做好日常用具的消毒。
8.日常管理每天巡查2～3次，勤观察虾的生长情况，夏天高温季节要日夜巡塘，每天清晨及傍晚各巡塘一次，夜间或清晨如发现青虾浮头，必须开增氧机和加注新水。风雨前后仔细检查塘口状况，及时清除青泥苔、藻类等附着物。勤维修，及时填补池埂漏洞、及时修理养殖设施。防止老鼠、水鸟、水蛇等进入养殖区危害青虾，防止漏洞形成水流造成青虾逃跑，及时清除污物，严禁污染源进入。
四、水稻收割、青虾捕捞管理难点及改进问题的措施
1.捕捞上市市场需求变多，价格也会随着升高，情况要灵活掌握，要养好卖好，效益才能好。青虾一般经过3～4个月饲养，就可以达到商品虾规格。青虾可在水稻收割之前起捕，规格小的青虾可留在田中继续饲养，建议从9月底、10月初开始就可以用地笼网捕大留小、轮批收捕。收获多以夜间昏暗时为好，符合规格的虾要及时捕捞，以降低稻田虾密度。
2.水稻收割10月初收割，一是利用小船人工割茬，但会增加成本，不是很方便。二是机械收割，放低水位，使青虾进入环沟中暂养，以稻田能进入收割机为宜，在环沟上架空木板，使作业机械能通过，方便快速，也可以选择租借钢模板搭桥，使作业机械能通过，但在拆除、重复搭建中耗时耗工，成本比较高。如果机械收割，收割后尽快上水，提高水位至40～50厘米，10千克/亩尿素适当追肥，促留桩返青。
3.亲虾留存目前，本地养殖户主要是采用留存亲虾，实行自繁、自育、自养的方法供应苗种。在后期捕捞时，捕小留大，选择体质健壮、肥满结实、规格一致的虾种作为亲虾，根据保种需要量，统一投放，精养池养殖，雌雄比3∶1。
江苏溧阳市南渡镇农业服务中心陈国平
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安徽省望江县中润现代农业有限公司第一次养小龙虾，亩产值就突破了5000元，靠的是什么?
2019年望江中润新14号塘，面积39亩。4月15日投放小龙虾苗种1300多斤;5月21日开始捕捞，至6月23日排水播秧，共捕捞小龙虾1.2万斤;平均每斤销售价格18元，一共收入22万元，亩产值5555元。
通过对望江中润的总结，我们认为小龙虾养殖需要掌握相关环节的着重点：
一、养殖地域的选择
尽管小龙虾的适应性很强，但是我们还是应当选择最适合它生长的环境。
土质以壤土、黏土为宜，砂土、碎石土不宜。
要求有独立的水系、充沛的(特别是冬季)水源保障，稻田保水保肥，周边无污染。
二、稻田改造
稻田改造要“因地制宜”“因人而异”，切勿贪大求全。
总体要求：环沟宽6米、深1.2米，稻田总宽不超过80米(太宽的要做隔断处理)，而且，改造的同时修建好进排水口及周边防逃设施。
三、栽种水草
草好，养虾不一定会成功;但是，草不种好，养虾一定不会成功!所以，必须栽种好水草。必须保证养殖水域一年四季都有水草(沉水植物)。
目前小龙虾养殖主要栽种四种水草。菹草，也称虾草;伊乐藻，就是吃不败;轮叶黑藻(节节草)，也叫灯笼泡子;水花生。
所谓的种草是指大田养殖区域栽种水草，并不是围沟栽点杂草就能养殖好小龙虾的。稻田养殖小龙虾，菹草是最适合在田面上种植，因为它和小龙虾养殖同步。
得水花生者得苗种。某些区域缺乏小龙虾苗种，大部分是不愿意种植水花生，怕水花生影响水稻种植。
水花生一般栽在围沟外埂，每10米左右栽一束。移栽水花生时，要连根带叶一起移栽，并且要接土壤。
四、先除杂后解毒
环沟里的野杂鱼及其它有害生物要彻底清除，清塘好坏直接影响到养虾效益的高低。因此，放养前的解毒与除杂也至关重要。
除杂使用茶饼，按每亩每1米水深使用50斤。水深30cm左右的，用量为每亩25～30斤;水深超过70cm左右的，用量为每亩50斤。食盐按总亩数计算，每亩添加1斤，添加量不变。
用稻田新开的塘口没有消毒一说。在苗种放养之前必须使用“解毒净水安”对稻田进行解毒，减少农药残留对小龙虾的危害。
另外，新老塘口都不建议使用“生石灰”。
五、苗种投放
小龙虾的成活率分三种：运输成活率;投放成活率和起捕率。
苗种放养本着就近不就远的原则，两个小时的苗种运输成活率一般可以达到95%以上。等温投放成活率也能达到85%以上。小龙虾养殖的起捕率一般都在90%左右。
“草不长好，不准放苗”。投放苗种之前，泼洒“银玫瑰”+钙可以提高成活率。
(1)将虾苗投放到中间小埂或环沟内小埂边的浅水区。
(2)虾苗投放前先浸水5～6秒，放到船上。虾苗浸水时，不要把水弄浑。
(3)投放虾苗时，不要直接将虾苗倒入水中。把装虾苗的筐，斜放在小埂边，一头靠小埂，一头沉于水面10cm，让小龙虾苗自行爬出。
苗种投放数量每次投放15公斤/亩左右;20天投放一次，勤补苗种。
自繁自育模式要注重秋冬季的管理。
六、科学投喂
注意不同生长阶段、不同季节和天气下投饵的质量和数量，才可“事半功倍”。不可盲目照搬别人的所谓“经验”，应在掌握小龙虾习性的前提下，从自己生产实践中探索并总结出一套适合自己养殖的经验来。
(1)投放苗种之后，要注意观察3～4天。
(2)虾不夹草，不及投料;虾要夹草，抓紧加料。
(3)先期每天每亩投喂2斤颗粒饲料，再根据小龙虾生长情况慢慢加料，一直加到每天每亩投喂5斤颗粒饲料。
(4)超过5斤饲料的塘口要进行捕捞，减少小龙虾的存塘量。
脱壳补钙：在小龙虾养殖过程中，坚持每周补钙一次。脱壳期补钙有助于提高翻倍率。
金秋十月，是水稻开镰收割的黄金时节。水稻收割后，利用收割稻谷后留下来高度30～40cm的稻梗，通过淹青技术将其转换为饵料(浮游生物、碎屑等)，为秋冬季幼虾养殖提供最廉价、最环保、最生态的饵料。并通过加水增大虾苗活动、生长空间，使虾苗快速长大。
七、减少小龙虾的死亡
小龙虾的病害与防治是大家最为关心的问题，也是小龙虾养殖过程中最容易出现的误区。
小龙虾的主要危害有三种：应激反应、农药中毒、肥料中毒。可以说，都是人为的，因此，要牢记“以防为主，防重于治;稳定环境，防止中毒”的理念，不可滥用药物，从而保持水环境稳定。
小龙虾养殖不建议打除草剂。打过除草剂的塘口，虾苗明显要少很多;打过除草剂的塘口，一到下雨就会渗漏到围沟，不脱壳的不死亡，脱壳的就死亡(会出现小龙虾盘腿，慢慢死亡，这就是除草剂中毒)。
打过除草剂的塘口，要使用“解毒净水安”或换水。
八、适时捕捞上市
“该捞不捞、钱挣不到”。必须利用春季的生长最佳时机和良好的价位“抓早”赚钱。
最后，做好养殖日记，便于今后总结提高和质量追溯。
江苏镇江丹阳青虾养殖户张小雷亩产值一万二经验分享
细微之处见成效，青虾养殖夺高产——访丹阳市科技入户核心示范户张小雷
近期，丹阳市科技入户专家组号召指导员战高温下基层，7月18日，专家组成员来到丹阳市延陵镇核心示范户张小雷塘口，觉得他的一些做法值得借鉴。张小雷从事水产养殖16年，近几年青虾养殖效益平均亩产值达到了7000元以上，2016年有5个塘口达到了12000元/亩的产值，在丹阳市3万余亩青虾养殖中处于领先地位。在渔业科技入户工程项目推进中,张小雷以自己掌握的渔业科技知识和从事水产养殖的成功经验,传授、带动、帮扶周围渔民共同生产致富,被附近广大的养殖户称为“青虾养殖的土专家”。现将他的具体做法介绍如下：
一、采用合适的育苗面积，合适的放养密度
秋季虾养殖张小雷采用30%面积专池育苗70%面积空置晒塘，且放养规格保持一致，均3800-4000尾/斤，一般放18斤/亩，放养采取一次放足，一天放结束。
二、改良底质、培育青虾放养塘口的适口饵料：
由于青虾是杂食性动物，幼体阶段以浮游生物为饵，成虾阶段则以水生植物的腐败茎叶及鱼、贝类的尸体为食。所以做好虾苗放养后能吃到适口的浮游生物尤为关键。一般养殖户做法是每亩用生石灰75～100公斤干塘消毒，4天后灌水，灌水时在进水口处用80筛绢对进水严加过滤，以防止敌害生物进入。虾苗放养前，池塘要施足基肥，培养浮游动物和底栖生物等浮游生物，以供幼体摄食。但张小雷在青虾放养前，用拖拉机把晒好的塘口，把漂白粉和化肥用拖拉机翻一翻土，三天后，加浅水，等大部分浮游生物规格达到过不了60目网后，再放养青虾，保证了青虾下塘后有适口浮游生物作为饵料。
三、放养优质虾种“太湖一号”青虾。
张小雷已连续8年引进优质虾种“太湖一号”亲本，并自繁自育，防止了常规青虾养殖的品种退化和规格产量偏低问题。
四、水草精细化管理
为了给青虾提供提供栖息、躲避、脱壳时的隐蔽场所同时又能净化水质，清塘消毒半个月后，在距塘边1米的浅水地带，沿虾塘四周种植水花生等水生植物，池底则种轮叶黑藻、苦草等沉水性植物。种植面积约占虾塘面积的20%~30%。这样在高温季节可以遮阳，水草嫩叶可供青虾食用，也可作为青虾栖息、躲避、蜕皮时的隐蔽场所。为防止栽种水草上浮，张小雷采用长布绑住筷子，把草扎起来，筷子扎到底泥中，再把淤泥把草插进底泥中，这样风吹和青虾的活动再也不会导致水草的上浮了。
五、用物理方法收集池塘过多的浮游动物
春季虾养殖中，当发现水发白，各种浮游动物较多时，大多数养殖户用化学药物来处理，这样对水质伤害很大、对青虾生长也不利。张小雷自己有他自己的一套方法，他买一张60目的网，前面架个水泵，用手电筒照在网上，利用浮游动物的趋光性，晚上冲一夜的水，第二天早上可收集到大半口袋浮游动物。
六、水质管理
青虾对水质要求较高，虾塘水质透明度宜保持在30厘米~40厘米。张小雷在水质管理上采取了以下几方面做法。
适时换水：虾塘平时每半个月至一个月加注一次新水，7月~9月的高温季节每5天~7天定期加换新水。一般换水量为20厘米~30厘米，春季水深50厘米~60厘米，以利升温；冬季水深保持1米以上，以保温越冬；其他季节水深在80厘米~100厘米。
调节水质：应视水质情况定期泼洒微生物制剂，常用的有调水、EM等，以快速降低虾池塘中的氨氮、亚硝酸盐等含量，高效分解水产动物排泄物，抑制有害菌生长，改良水质、净化水质。
机械增氧：根据天气和青虾活动情况，定时开增氧机增氧，即晴天中午开，阴天清晨开，连绵阴雨天半夜开。如发现浮头现象，应尽早开机。7月~9月，则不论中午或凌晨都应当开机增氧2小时以上。
七、投饵管理
饲料选用品牌厂家青虾颗粒饲料。饲料粗蛋白质含量28%~38%。虾苗个体平均全长≤2.5厘米/尾养殖阶段，选用饲料粗蛋白质含量36%~38%的幼虾养殖配合饲料；虾苗个体平均全长＞2.5厘米/尾养殖阶段，则选用饲料粗蛋白质含量28%~32%的成虾养殖配合饲料。日投量一般控制在虾体总体重的3%~5%，每天投喂2次，上午占1/3，下午占2/3。坚持“四看”和“四定”。日投量为虾体重的3-7%，具体投喂量以2-3个小时吃完为宜，为方便检查，在虾塘四周各设一个食台检查摄食情况。全季饵料系数在1.5-1.8。
八、虾病防治
养殖期间，每隔半个月亩用15～20公斤生石灰兑水全池泼洒，以减少水体中的病原体，同时改善水质，增加水中钙离子的浓度，有利于青虾的脱皮生长。一旦发现池塘中青虾患病，立即准确诊断其病症，然后对症下药及时治疗，青虾烂腮病、肠炎病、红腿病用氟苯尼考、恩诺沙星、同时加入多维、大蒜素等拌饲，连喂5天~7天，同时用碘制剂或其他消毒剂进行水体消毒，连续2天~3天。纤毛虫病用纤虫克全池泼洒，5天~7天后再用一次。
小龙虾“虾稻共生”养殖技术
一、稻田环境条件
养虾稻田应是生态环境良好，远离污染源，不含沙土，保水性能好的稻田。水源充足，排灌方便、不受洪水淹没。面积大小不限，一般以50亩为宜。
二、稻田改造
1、挖沟
沿稻田田埂外缘向稻田内7m-8m处，开挖环形沟，堤脚距沟2m开挖，沟宽3m-4m，沟深1m-1.5m。稻田面积达到100亩的，还要在田中间开挖“十”字形田间沟，沟宽1m-2m，沟深0.8m。
2、筑埂
利用开挖环形沟挖出的泥土加固、加高、加宽田埂。田埂加固时每加一层泥土都要进行夯实，以防渗水或暴风雨使田埂坍塌。田埂应高于田面0.6m-0.8m，埂宽5-6m，顶部宽2m-3m。
3、防逃设施
稻田排水口和田埂上应设防逃网。排水口的防逃网应为8孔/cm(相当于20目)的网片，田埂上的防逃网应用水泥瓦作材料，防逃网高40cm。
4、进排水设施
进、排水口分别位于稻田两端，进水渠道建在稻田一端的田埂上，进水口用20目的长型网袋过滤进水，防止敌害生物随水流进入。排水口建在稻田另一端环形沟的低处。按照高灌低排的格局，保证水灌得进，排得出。
三、移栽植物和投放有益生物
虾沟消毒3-5天后，在沟内移栽水生植物，如轮叶黑藻、马来眼子菜、水花生等，栽植面积控制在10%左右。在虾种投放前后，沟内再投放一些有益生物，如水蚯蚓(投0.3-0.5kg/㎡)、田螺(投8-10个/㎡)，河蚌(放3-4个/㎡)等。既可净化水质，又能为小龙虾提供丰富的天然饵料。
四、投放管理
1、投放亲虾养殖模式
初次养殖的8月底至9月，往稻田的环形沟和田间沟中投放亲虾，每亩投放20kg-30kg，已养的稻田每亩投放5-10kg。亲虾投放前，环形沟和田间沟应移植40%-60%面积的飘浮植物。亲虾应从养殖场或天然水域挑选体质健壮，无病无伤，色泽好的小龙虾，挑选好的亲虾用不同颜色的塑料虾筐按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过10小时,运输时间越短越好。亲虾按雌、雄性比2-3：1投放。投放时将虾筐反复浸入水中2-3次，每次1-2分钟，使亲虾适应水温，然后投放在环形沟和田间沟中。
投放幼虾模式有两种，一是9-10月投放人工繁殖的虾苗，每亩投放规格为2-3cm的虾苗1.5万尾左右。二是在4-5月投放人工培育的幼虾，每亩投放规格为3-4cm的幼虾1万尾左右。
五、饲养管理
1、投饲
8月底投放的亲虾除自行摄食稻田中的有机碎屑、浮游动物、水生昆虫、周丛生物及水草等天然饵料外，宜少量投喂动物性饲料，每日投喂量为亲虾总重的1%。12月前每月宜投一次水草，水草用量为150kg/亩。每周宜在田埂边的平台浅水处投喂一次动物性饲料，投喂量一般以虾总重量的2%-5%为宜，具体投喂量应根据气候和虾的摄食情况调整。
当水温低于12℃时，可不投喂。翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每个月投二次水草，水草用量为100kg/亩-150kg/亩，每周投喂一次动物性饲料，用量为0.5kg/亩-1.0kg/亩。每日傍晚还应投喂1次人工饲料，投喂量为稻田存虾重量的1%-4%。可用的饲料有饼粕、麸皮、米糠、豆渣等。
2、施肥
亲虾或虾苗投放前施足底肥，一次性投施腐熟农家肥(猪、牛、鸡粪)100-200kg/亩。追施腐熟农家肥用量为50kg/亩-100kg/亩。在稻田小龙虾养殖过程中可全程使用酵素菌虾蟹专用肥。施用前，用水浸泡30分钟以上，每次3kg/亩，每月施用3次，保持水质透明度35厘米。
六、巡查与调控水深
11-12月保持田面水深30cm-50cm，随着气温的下降，逐渐加深水位至40cm-60cm。第二年的3月份水温回升时用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合小龙虾的生长。调控的方法是：睛天有太阳时，水可浅些，让太阳晒水以便水温尽快回升;阴雨天或寒冷天气，水应深些，以免水温下降。
七、水稻栽培
1、水稻品种选择
养虾稻田一般只种一季中稻，水稻品种要选择叶片开张角度小，抗病虫害、抗倒伏且耐肥性强的紧穗型品种。
2、稻田整地
稻田整理时，田间如存有大量小龙虾，为保证小龙虾不受影响，建议采用稻田免耕抛秧技术和围埂方法。
3、施肥
施足底肥，每亩施用生物有机肥40kg，严禁使用对小龙虾有害的化肥，如氨水和碳酸氢铵等。
4、秧苗移植
秧苗一般在6月中旬开始移植，采取浅水栽插，条栽与边行密植相结合的方法，养虾稻田宜推迟10天左右。无论是采用抛秧法还是常规栽秧，都要充分发挥宽行稀植和边坡优势技术，移植密度以30cm×15cm为宜，以确保小龙虾生活环境通风透气性能好。
5、水位控制
稻田水位控制基本原则是：平时水沿堤，晒田水位低，虾沟为保障，确保不伤虾。3月控制在30cm左右;4月中旬以后逐渐提高至50-60cm;越冬期前的10-11月份控制在30cm左右;越冬期间适当提高水位进行保温，控制在40-50cm。
6、科学晒田
晒田总体要求是轻晒或短期晒，即晒田时，使田块中间不陷脚，田边表土不裂缝和发白。田晒好后，应及时恢复原水位，尽可能不要晒得太久，以免导致环沟小龙虾密度因长时间过大而产生不利影响。
八、收获上市
1、成虾捕捞
(1)捕捞时间。第一季捕捞时间从4月中旬开始，到5月中下旬结束。第二季捕捞时间从8月上旬开始，到9月底结束。
(2)捕捞工具。捕捞工具主要是地笼。地笼网眼规格应为2.5-3.0cm，保证成虾被捕捞，幼虾能通过网眼跑掉。成虾规格宜控制在30g/尾以上。
(3)捕捞方法。虾稻共作模式中，成虾捕捞时间至为关键，为延长小龙虾生长时间，提高小龙虾规格，提升小龙虾产品质量，一般要求小龙虾达到最佳规格后开始起捕。
采用网目2.5-3.0cm的大网口地笼进行捕捞。开始捕捞时，不需排水，直接将虾笼布放于稻田及虾沟之内，隔几天转换一个地方，当捕获量渐少时，可将稻田中水排出，使小龙虾落入虾沟中，再集中于虾沟中放笼，直至捕不到商品小龙虾为止。在收虾笼时，应将捕获到的小龙虾进行挑选，将达到商品的小龙虾挑出，将幼虾马上放入稻田，并勿使幼虾挤压，避免弄伤虾体。
九、幼虾补放
第一茬捕捞完后，根据稻田存留幼虾情况，每亩补放3-4cm幼虾1000-3000尾。幼虾从周边虾稻连作稻田或湖泊、沟渠中采集。挑选好的幼虾装入塑料虾筐，每筐装重不超过5kg，每筐上面放一层水草，保持潮湿，避免太阳直晒，运输时间应不超过1h(小时)，运输时间越短越好。
十、亲虾留存
由于小龙虾人工繁殖技术还不完全成熟，目前还存在着买苗难、运输成活率低等问题，为满足稻田养虾的虾种需求，我们建议：在8-9月份成虾捕捞期间，前期是捕大留小，后期应捕小留大，目的是留足下一年可以繁殖的亲虾。要求亲虾存田量每亩不少于15-20kg。
十一、病害防治
1、虾病防治
(1)黑鳃病：在持续阴雨或强暴雨后，由于池塘水浅易混浊，水体污染、光照不足霉菌感染等原因，一些小龙虾病虾鳃部由起初的红色变为褐色，直至完全变黑，病鳃逐渐失去滤水给氧功能，慢慢地鳃就萎缩了。
防治方法：保持饲养水体清洁，溶氧充足，水体定期泼洒一定浓度的生石灰进行水质调节。每立方米水体用漂白粉1克全池泼洒，或每立方米水体用臭氧复合制剂0.6克全池泼洒，施药2次，一天一次。隔3天后每立方米水体用光合细菌5克全池泼洒;把患病虾放在每立方水体3%—5%的食盐中浸洗2—3次。每次3—5分钟。饲料内添加0.2%稳定型VC，连续投喂一周即可。
(2)烂鳃病(瘟疫病)：保持饲养水体清新，并维持正常的水色和透明度是防治龙虾瘟疫病的有效方法。经常清除虾池中的残饵、污物，注入新水，保持良好的水体环境，保持养殖环境的卫生安全，保持水体中溶氧在4毫克/升以上，避免水质被污染。用每立方水体2克的漂白粉全池泼洒，可以起到较好的治疗效果。
(3)软壳病：病虾外壳较软，两螯足举而不坚，体色暗淡，行动迟缓，食欲差，生长缓慢，避害能力弱。其主要原因是长期阴雨，池内缺少光照，PH值长期偏酸性，有的养殖户池底淤泥留的过多，放养密度过大和饲料养分不均等都会造成此类病害发生。
防治方法：每立方米水体用20克生石灰化水全池泼洒，饲料投喂“荤素搭配”均衡，适当增加青饲料和骨粉的投喂量;在饲料中添加0.1%的VC，鱼肝油、葡萄糖、中草药和生物制剂等。
(4)甲壳溃烂：运输和投放虾苗虾种时，不要堆压和损伤虾体。饲养期间饲料要投足，投均匀，防止虾因饵料不足相互争食或残杀。发生此病，用每立方水体15-20克的茶粕浸泡液全池泼洒。④每亩用5-6千克的生石灰全池泼洒，或用每立方水体2-3克的漂白粉全池泼洒，可以起到较好的治疗效果，但生石灰与漂白粉不能同时使用。
(5)纤毛虫病：彻底清塘，杀灭池中的病原，对该病有一定的预防作用。用3%-5%的食盐水浸泡，3-5天为一个疗程。用四烷基季铵盐浓度0.3毫克/升。经常换新水，保持水质清新。
2、水稻的病虫防治
(1)螟虫。用杜帮康宽，20%氯虫苯甲酰胺10ml/亩。
(2)稻飞虱。用苦参碱，植物源杀虫剂0.3%苦参碱AS1500倍液对晚稻后期高密度稻飞虱有较好的防效。
(3)纹枯病病害。用爱苗，30%爱苗乳油是瑞士先正达作物保护有限公司生产的一种广谱内吸治疗性杀菌剂，由15%敌力脱(丙环唑)和15%世高(苯醚甲环唑)组成，在水稻上防治纹枯病。
(4)草害。用五氟磺草胺加氰氟草酯合剂。五氟磺草胺和氰氟草酯复配剂对稻田的禾本科杂草、阔叶杂草和莎草均具有较好的防除效果，有效成分用量90-180g/hm2的综合防效可达95%以上，降低了稗、鸭舌草种群对田间N、P、K养分的吸收，保持了土壤肥力。五氟磺草胺、氰氟草酯有效成分用量90-120g/hm2苗后茎叶处理对水稻安全。
稻虾共生，走出产业兴旺好路子
秋风送爽，又是一年收获的季节，浙江省桐乡市崇福镇联丰村的宏望稻虾基地里，基地负责人范仉洪刚刚忙完了晚稻收割工作，“今年收成不错，接下来又要忙着养殖小龙虾咯!”他不禁感叹道。
记者了解到，自去年起，崇福在稻谷最低收购价下调，传统粮食效益相对低的环境下，积极探索稻虾综合种养模式，走出了一条粮食产业转型升级的新路子。宏望稻虾基地就是其中一家。
在“稻虾共生”模式中，虾为稻除草、增肥，稻为虾供饵、遮荫、避害，所以无需再施化肥与农药，达到绿色生态养殖的效果。虾不离稻，稻不离虾，一片水稻田便是一个小小的生态圈。
据悉，宏望稻虾基地是目前桐乡市规模最大的稻虾养殖基地，面积达到了1500亩。在镇政府的牵线搭桥下，宏望稻虾基地与嘉兴农科院进行合作，成为嘉兴农科院的科研示范基地。通过优化稻虾综合种养模式关键技术，试验优质稻米品种，来形成一套适合本地区的易于操作的稻虾综合种养技术操作规范，不断提升稻米和小龙虾的产量与品质。
记者在现场看到，一台台太阳能杀虫灯像卫士一样“守护”在田边。“这是水稻病虫害绿色防控技术，再加上小龙虾这位‘吃虫能手’，水稻生长过程无需施农药，龙虾粪便又能肥田，化肥也不用再施，产出的自然是生态好稻米。”崇福镇农经中心工作人员表示，在市面上，该品种被称之为稻虾生态米，米粒更香甜、品质更安全。
虽说是第一年种植，但规范的养殖流程加上专业的技术保障，上半年基地商品虾累计销售35万多斤，产值超500万元，小龙虾成功被端上了杭州、上海等城市的餐桌。范仉洪告诉记者，加上稻虾米产值，今年总产值预计能突破900万元。他还为自家的稻虾米注册了“宏望老农”的商标，希望让更多的人吃上生态健康米。
记者了解到，在“稻虾共生”的基础上，基地还将与周边农户合作，利用冬闲田养殖一季小龙虾，积极探索“稻虾轮作”模式。“稻虾轮作之后农田不需要再次翻耕，而虾将为农田提供天然的底肥，成本进一步下降。”范仉洪介绍道。
经过一年多时间的探索，崇福镇已发展多个稻虾综合种养主体，目前全镇稻虾综合种养面积达到2500亩。稻虾共作已成为农民种地的“新时尚”、农民增收的“新法宝”，崇福走出了一条生态优先、绿色发展、乡村振兴的新路子。
yz023.com养殖网龙虾养殖栏目为您提供最新最科学的虾养方法，其中《虾稻共生：亩产值超7000元，养殖难点及改进问题的方法》内容包含丰富的虾养技巧，如不满足请访问“稻虾养殖小龙虾”专题。
