虾口味鲜美,营养丰富,可以制作多种佳肴。河虾鲜美好吃,营养丰富,并且能创造出多样的吃法,这些特征让河虾成为了人们餐桌上的佳肴。孕妇需要大量的摄入各种营养,那么孕妇可以吃河虾吗?
孕妇吃虾的注意事项,具体来了解一下:
孕妇可以吃河虾吗?
孕妇是可以吃虾的。因为虾丰富的营养元素含量,所以,家里人会推荐给怀孕的女性吃。
河虾的功效与作用
1、河虾是高蛋白低脂肪的水产食品,它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,尤其是河虾中的虾青素,被广泛用在化妆品、食品添加、以及药品中。
2、适当吃河虾可以减少血液中胆固醇含量,保护心血管系统。
3、河虾的通乳作用也很不错,对孕妇来说是一道美味佳品。
4、身体虚弱以及病后需要调养的人也可以多吃河虾。
孕妇吃虾的好处
1、虾中的蛋白质含量很高,可以满足孕妈妈们在怀孕期间对蛋白质的需要。
2、虾的肉质很松软,吃了之后容易消化,其营养也更容易被孕妈妈所吸收。
3、虾中含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
4、虾中钙质含量很高,孕妈妈们在怀孕期间是尤其需要补钙。
5、虾中含有卵磷脂,对促进宝宝大脑发育有着独到的作用。
孕妇吃虾的注意事项
1、孕妇吃虾前,要保障你自己没有对虾过敏的症状。如果你有对虾过敏的症状的话,那么你就不能吃虾了。
2、要把虾清理干净,尤其是虾里面的一些脏东西,例如身上的黑线,都要清除完。这样,才能保障孕妇吃虾的安全性。
3、孕妇吃虾的时候,记得选择新鲜的,最好是选择活的虾来食用。如果出现暴眼或者是冷冻的虾的话,不建议选择。
4、孕妇吃虾要适量,不可一次性多吃。否则也可能引起不适。
5、建议孕妇吃虾不可吃隔夜的虾。
6、不建议孕妇吃虾酱,因为这些酱多是烂虾死鱼配制而成的。
如何挑选虾
1、要挑选体形弯曲的。新鲜的虾头尾完整,虾身较挺,有一定的弹性和弯曲度。
2、要看色泽。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,基围虾有黑白色花纹略带粉红色,如果虾头发黑就是不新鲜的虾。
3、应挑选肉壳紧连的。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用一些力气才能剥掉虾壳。
4、新鲜虾气味正常,无异味,如果遇到有异味的虾子就不要买。
怎么做虾最好
白灼、清蒸最能保住营养。
吃虾还可加点姜和醋,故在食用时最好与姜、紫苏、醋等佐料共同食用。因为姜、紫苏、性热,与虾放在一起可以寒热中和,防止身体不适,而醋对于虾中残留的有害细菌也能起到一定的杀除作用。河虾性温味甘、微温,入肝、肾经,适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
吃虾的注意事项
1、吃虾带皮难补钙。吃虾皮补钙其实是一种误区,首先,虾皮很轻,通常一个汤菜的加入量只有1-2克。其次,传统虾皮中含有大量的盐,如果长期吃,不仅不能补钙,还会加大钙的流失。最后,由于人无法把虾皮彻底嚼碎,因此虾皮中的大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外,很难达到补钙效果。如果要想让虾皮发挥较好的补钙效果,可将其用水焯后烘干,再将其磨碎,当成调料添加到各种炒菜里。
2、不宜生吃虾。首先,海鲜类不易保存,放冰箱冷藏最多1天。其次,别生吃虾。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死寄生虫和虫卵,因此宜熟透后食用。
在缺少食物的情况下,田螺也会吃水草,但它们主要摄食藻类生物和微生物、水中的浮游生物、青苔等,人工养殖的田螺,还吃蔬果、米糠、菜叶、豆粉等各种人工饲料。它们的繁殖速度很快,与金鱼混养要投放个头较大的田螺,以防被吞食,还要及时减少鱼缸内田螺的数量,以免影响鱼类的生长环境和鱼缸美观。
田螺主要是摄食藻类生物的,但若是生长环境内食物缺少的话,它们也会啃食水草。为了不影响鱼的健康,最好是不要将田螺投放到鱼缸内养殖,目前市面上销售的大部分田螺来自受到污染的水域,身上会携带各种细菌和病毒,如果一定要在鱼内养殖,在投放之前,一定要对田螺做消毒杀虫工作,与金鱼混养的田螺要选择个头较大的,以免被金鱼吞食。
田螺摄食的饵料
田螺喜欢在底泥富含腐殖质的水草繁茂的琥珀、池沼、田洼或是水流缓慢的河沟等水域环境中栖息,它们主要摄食泥土中的微生物、腐殖质和水中的浮游植物、青苔、幼嫩水生植物等,蔬果、米糠、豆粉、菜叶和各种动物下脚料等人工饲料它们也很喜欢吃。
鱼缸养殖田螺注意事项
在鱼缸内投放田螺,密度不可过大,田螺主要摄食海藻,投放太多的田螺,会造成鱼缸内海藻被大量摄食消失,还会造成污渍影响水质,对鱼类生长造成一定的影响。田螺的繁殖能力很强,及时投放数量不多,但也要减少鱼缸中的数量,以维持鱼缸内的生态平衡。
无论什么螺,身上都有寄生虫,有可能会感染鱼类,而且还会吞食鱼缸内的水草,破坏鱼类的生长环境。田螺的生长繁殖速度非常快,只要温度适宜,很快它们就能繁衍出很多的小田螺,如果田螺太多会吸附在鱼缸的壁上,不仅污染水质,还会影响美观,需要定期将鱼缸内田螺的数量减少,也可以使用杀虫剂将它们消灭。
孕妇可以吃青蛙吗?孕妇是一群特殊的群体,在饮食方面需要特别的额注意,青蛙肉有一定的营养与药用价值,但是青蛙带有多种病毒细菌,还会有寄生虫,所以在食用的时候一定要注意。要做好杀菌工作,这是对我们的身体负责,下面一起具体来了解一下:
孕妇可以吃青蛙吗
孕妇尽可能不要吃青蛙。青蛙就是常见的两栖动物青蛙,身体上会有多种寄生虫存在,这些寄生虫对青蛙本身没有影响,但一旦进入人体内就会引起感染,因有些寄生虫卵不易被高温杀灭,可在进食过程中进入人体内要想驱除很困难,所以孕妇最好不要吃青蛙。
青蛙肉的营养价值
田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。所含维生素E和锌、硒等微量元素,能延缓机体衰老,润泽肌肤,防癌抗癌。而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品,可以治阴虚牙痛,腰痛及久痢,适宜于低蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者食用。
青蛙肉脂肪少、糖分低,富含蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、维生素C及多种激素。同样也是集食品、保健品、药品于一身的药用动物。食用,是上佳的绿色食品。
青蛙肉的营养功效
民间认为田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。对于患有心性水肿或肾性水肿的人来说,用田鸡食疗,有较好的利水消肿的功效。田鸡中含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤,并有防癌、抗癌的功效。
孕妇吃青蛙的危害
1、青蛙吃多了会影响人体健康,甚至染上寄生虫病。青蛙在泥土里冬眠,历时半年多,苏醒后其体内带有多种病毒、细菌,虽经烹制也不能完全消除。
2、青蛙常吞食害虫,使庄稼上的农药残留体内,人食后农药残毒会通过食物链毒害人体。
3、青蛙体内藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫,人吃了后,双槽蚴虫便寄生于人的皮下和肾脏周围,产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球,可引起角膜溃疡、视神经炎等,使视力减退,严重的甚至会导致失明。
4、另外青蛙也是益虫,尽量避免食用。
孕妇除了不能吃青蛙之外,还有许许多多的肉类食物需要慎吃,例如驴肉、兔肉、海马、动物肝脏等,而且更要注意卫生安全,为了让宝宝能够健康的诞生,适当克制一下自己的食欲啦,同时保持一个良好的生活习惯和心情也是很好的呢。
青蛙肉不能吃的原因
1、青蛙的冬眠是在泥土里度过的,历时半年多。复苏后,其体内带有多种病毒细菌,虽经烹制也不能完全消除。
2、现在庄稼施用农药、化肥较多,青蛙常吞食带有化肥农药的害虫。人再食用之,农药残毒又会通过“食物链”毒害人体。
3、青蛙体内还藏有一种叫双槽蚴虫的寄生虫。人吃了带虫的青蛙后,双槽蚴便寄生于人的皮下和肾脏周围,产生一种使这些组织局部浮肿或脓肿的液体。如侵入眼球里,可引起角膜溃疡,视力减退,严重的甚至导致失明。
4、最新品种波动青蛙有剧毒,内脏有大量白色分泌物。
5.青蛙是国家禁止捕杀的保护动物,但在日常生活中有不少人把青蛙肉当做补品或美味佳肴,导致一些商贩大肆捕杀青蛙。
青蛙肉并不能补身体。现代医学研究证明,青蛙肉不但没有特殊营养,吃多了反而会影响人体健康,甚至染上寄生虫病。所以,无论是从保护环境的角度,还是考虑我们的身体健康,青蛙都是不可食用的。
青蛙肉的食用禁忌
一旦食用青蛙肉有腹痛、呕吐、畏光、流泪等症状时,要及时检查身体,抓紧治疗。
青蛙肉的适合体质
蛋白血症,精力不足,产生缺乳,肝硬化腹水和神经衰弱者、水肿、神经衰弱者尤宜。
青蛙分布范围
主要包括两类动物:蛙和蟾蜍。但这两类动物并没有太严格的区别。一般来说,蟾蜍多在陆地生活,因此皮肤多粗糙;蛙体形较苗条,多善于游泳。两种体形相似,颈部不明显,无肋骨。前肢的尺骨与桡骨愈合,后肢的胫骨与腓骨愈合,因此爪不能灵活转动,但四肢肌肉发达。
在农田里常见的蛙类有黑斑蛙、泽蛙、金线蛙、花背蟾蜍等等。
从古巴引入的牛蛙可算是蛙中的“巨人”,体长可达20厘米。它那哞哞的鸣声很像牛叫,所以叫牛蛙。
其实我国也有身体很大的蛙,例如生活在江南稻田中的虎纹蛙,身长超过12厘米,鸣声犹如狗叫。
田螺泛指田螺科的软体动物,在中国大部地区均有分布,且深受食客喜爱。相信很多人都吃过田螺,田螺吃起来比较麻烦,需要用牙签挑着吃,田螺在南方和北方都是比较常见的。在南方尤其是在夜宵的行业中,田螺的点单率是很高的,深受一些年轻人的喜爱。田螺有寄生虫吗?田螺怎么洗最快最干净,下面具体来了解一下:
田螺有寄生虫吗?
从流行病学来讲,田螺中的寄生虫一般是血吸虫,因此如果不彻底杀菌,容易导致血吸虫病,对人体造成一定的危害。但是通常田螺经过爆炒和烹煮,大概20分钟就可把里面的寄生虫卵杀灭,从而不再传染给人。所以,只要田螺充分煮熟后就没事,可以放心的吃。千万不要煮不熟或者不干净的时候就吃,对身体健康没有好处。
用沸水煮10分钟是可以杀死,可以放心.一般80度10分钟都可以将多数致病菌杀死了.不过要是不放心可以煮久一点.外面餐厅一般是用那些作料辣椒之类来掩盖田螺的腥味。
田螺的营养价值
田螺是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然食品,富含人体所需的蛋白质、维生素、矿物质。比起鲍鱼和河蚌,田螺的蛋白质含量最高,脂肪含量最低,可以说是贝类食物中营养成分最高的了。
1、明目。田螺中含有丰富的维生素A,而维生素A有调节视力的功效,能用于治疗多种眼疾,能够预防夜盲症和视力减退。
2、含钙量高。众所周知,钙是促进人体骨骼发育重要成分,能直接影响到身高。
3、田螺中含有大量的铜,能够给人体补充大量的铜元素,于人体的血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
4、田螺中的铁元素,适宜缺铁性贫血的治疗。
在中医上,田螺还可以用来消食除热,醒酒,利大小便等,可治疗热赤痛、尿闭、痔疮、黄疸等疾病。经现代医学研究表明,田螺还可用于治疗细菌性痢疾、中耳炎、脱肛、疔、狐臭等。另外,田螺还有防治脚气病,镇静神经等作用。对喝生水引起的腹泻,田螺也能起到一定的疗效。
田螺怎么洗干净
A:天哪!吃田螺?简直不敢想!田螺里面那么多的寄生虫,就这么吃不好吧!
B:这你就有所不知啦!田螺可是相当美味的呢,只要洗干净了就没事了!
A:是吗?那么田螺怎么才能洗干净呢?
B:想要洗干净田螺,学好这几步就可以啦!
1、把买回来的田螺放入盆中,再注入少量的清水,多冲洗几次,然后加入少量的盐,养着。
2、放置大约4-5个小时之后,换一次水,再加点盐,接着养。然后注意看看水有没有很浑浊,如果有,则继续换水养着;如果已经清澈了,那么就开始下一步。
3、将吐干净脏物的田螺捞出来,放入干净的容器中,并加入食盐和适量的清水,盖上盖子,上下摇动,大约3-5分钟的时间,后用清水洗净。
4、继续重复第三个步骤,但是不需要加水,直到水变清。
5、把田螺放入开水锅中,煮至水再次开,焖一会,然后捞出,放入清水中冲洗一下,就可以做菜了。
PS:煮的时候一定要注意哦,不要煮得太久,煮久了肉老了就不好吃了!
田螺怎么洗最快最干净
第一步:把买来的田螺放入盆中,先简单的用清水洗几遍,然后加入清水,再加入足量的食盐,就这样把田螺泡在盐水里,由于盐份的刺激,田螺会拼命的吸水、吐水。
第二步:4~5个小时后,换一次水,再加点盐,接着泡。看看田螺是不是还会再吐泥沙,如果过一会水还是比较脏,说明还没有吐净,接着泡。如果水很干净,说明已经吐净了。
第三步:捞出田螺用清水淘洗干净,倒进一个盒子里,加入食用盐和适量清水,盖上盖子,一直不停的上下振动,放置三到五分钟,用清水洗去。可以重复这一步骤,但是盐就不要加了,直到是水变清为止。
第四步:把田螺倒入开水锅中,再次煮至水开,再焖一会儿,会看到螺丝最上面的东东好多都浮起来就行了。
田螺的做法介绍
田螺是一道风味俱佳的食物,尤其是炒田螺,更是被封为地方特色小吃之一。因此田螺的做法最着名的莫过于炒田螺了,今天我们就来教大家田螺的做法,保证能令你吃了还想吃。
一、辣炒田螺
材料:田螺、味精、蒜、花椒、干辣椒、料酒、豆瓣酱、泡红椒、植物油、白砂糖
做法:
1、锅内倒入适量油,放入花椒,炸出香味,捞出丢掉。
2、炒锅下油烧至八成熟,倒入田螺,再下姜、蒜、泡椒、豆瓣一起炒香。
3、加入适量盐和少许砂糖炒匀。
4、加香菜、干辣椒,料酒炒出香味。
5、加入适量水,中火烧至水分将干,亮油,加入少许味精拌匀,即可起锅。
功效:解救利尿,可促进人体生长,下火。
二、香辣田螺
材料:田螺、植物油、盐、姜、干红辣椒、香油、豆瓣酱
做法:
1、将买回来的田螺用清水多洗几次,至污泥全部洗出。在清洗的时候可以用手用力搓几下,之后放入清水盆中,滴入少许的香油和盐,养两天,使其体内的赃物完全排出。
2、干红辣椒在取蒂后放入盛有清水的锅里,煮开后在锅里泡1小时。之后捣成辣椒酱,备用。
3、大蒜切成小粒,生姜切丝。
4、锅中放水,水开后放入田螺,过几下捞出。
5、将锅洗净,倒油并加热,油热后放入姜丝炒香。
6、放入捣好的辣椒酱以及豆瓣酱,继续炒。
7、放入沥干水的田螺,大火快速的翻炒。
8、锅中放入适量清水,最好能没过田螺,大火煮开后改小火,至汤汁浓稠。
9、倒入切好的蒜粒,翻炒均匀即可出锅。
PS:田螺生活环境比较脏,因此必须高温烹饪,使其体内的赃物无法存活。在炒制田螺的时候,还应去掉田螺的尾部,这样更容易入味。
如果喜欢美食,你一定知道鳕鱼的鼎鼎大名,除了肉质厚实,味道鲜美之外,鳕鱼高蛋白低脂肪,连三文鱼的蛋白质含量都不如它。在北欧它被称为餐桌上的营养师,葡萄牙人更是对它非常推崇,尊称它为液体黄金。那么鳕鱼皮可以吃吗?
鳕鱼皮能吃,而且胶原蛋白含量丰富,好的胶原蛋白粉就是用鳕鱼皮加工的。虽然没有鳕鱼的肉质嫩滑,但味道也是很香腻的。
由于鳕鱼重要的食用价值和经济价值,它是世界上捕捞量最大的鱼类之一,而真正是鳕属鱼类的只有三种:大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼。
鳕鱼广泛分布于世界的各大洋,原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。目前的主要出产国是冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威及日本的北海道。在中国,鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部,其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区,是北方沿海出产的海洋经济鱼种之一
鳕鱼肉质鲜美、营养丰富,可以活血祛癖;鳔可以补血止血;鳕鱼的骨可以治脚气;鳕鱼胰腺含有大量的胰岛素,可以从1kg胰腺中提取12000IU胰岛素;鳕鱼的肝脏可用于提取鱼肝油(含油量20%~40%)