冬季天气寒冷，要使肉牛生长发育良好，除了满足牛对各种营养物质的需要外，还需要让牛少活动，多晒太阳。青绿饲料缺乏，牛处在纯消耗饲料状态，肉牛饲料利用率低，这对肉牛的增膘不利。但只要精、粗饲料搭配科学，饲养管理方法得当，冬季寒冷季节仍然可使肉牛快速生长发育和增膘。下面具体来了解一下：冬季肉牛增膘的有效方法。
1、合理饲喂
饲料是肉牛生命活动以及增膘长肉的物质基础，饲喂时不但要让肉牛吃饱，还必须保证肉牛摄入的营养充足、全面且配比合理，因此要合理搭配肉牛的日粮。肉牛日粮中的粗精比例要适宜，根据肉牛不同育肥阶段的营养需求来提供饲料。一般在育肥初期日粮中的精饲料比例不得低于50%，可锻炼肉牛的胃肠功能，增加胃容量，同时还要多喂一些优质的青饲料，以提高消化利用率。
饲喂肉牛的草料种类要求多样化，即使在冬季，青绿饲料缺乏的季节也要尽量保证草料的种类在两种以上，在饲喂草料前要将粗饲料进行加工处理，以提高饲料利用率。在冬季到来前可提前做好饲料的贮备工作，调制一些青贮料，贮存一些易于贮藏的块根块茎类饲料，如胡萝卜、白菜、马铃薯等，以在冬季为肉牛补充维生素和微量元素，还可以有效改善饲料的适口性，提高采食量。精料的饲喂量要适宜，在饲喂粗饲料后再饲喂一定量的精饲料可以显著提高育肥效果，增加肉牛的日增重，但是要注意不可饲喂过量，否则会导致肉牛瘤胃酸中毒，影响健康。在饲喂时采用科学的饲喂方法，先喂粗料，再喂精料，并要做到少量勤添，以增强肉牛的食欲，提高饲料利用率，还不造成饲料的浪费。通常冬季每天饲喂3次，早中晚各1次，每次保证采食时间为1-1.5h，不宜让牛吃得过饱，以免影响食欲。
冬季还要把握好肉牛的饮水关，因冬季肉牛以吃青干草以主，缺乏青绿饲料，因此对水分的需求量并不比夏季少，如果肉牛饮水不足不但会影响到肉牛的食欲，使采食量下降，从而导致肉牛增重缓慢，还会导致健康受损，因此要给肉牛提供充足且清洁的饮水。冬季不可给肉牛饮用冰水，否则易引起消化不良，水的温度要适宜，一般以20℃为宜，对于有条件的牛场则要设置自动饮水装置，让牛自由饮水，没有条件也要每天定时的给肉牛提供清洁的饮水。
2、科学管理
要加强肉牛的日常管理工作，以提高肉牛的舒适度，增强肉牛的体质，确保肉牛的健康。冬季天气较为寒冷，如果要想让肉牛良好的生长发育，同时增膘，除了要合理饲喂，满足肉牛对各种营养物质的需求外，还要控制肉牛的活动量，多晒太阳。控制肉牛的活动量并不代表不活动，而是要合理的控制活动量，以免增加体能的消耗，影响增重效果。少量的活动可以增强肉牛的体质，提高抵抗力。因此要尽量让肉牛在室外接受阳光的照射。可以采用将肉牛拴系在木桩上的办法来饲养，即在采光良好、宽敞清洁的场地上固定0.5m高的木桩，缰强的长度以60-66cm为宜，并在桩前设置食槽，实行一牛一桩。在天气晴朗时可全天的对牛进行拴系饲喂，让其在吃完料后即可靠桩休息和反刍，同时还可接受太阳的照射，以促进各项生理活动的正常进行。
另外，对于肉牛即使在冬季也要坚持每天的刷拭牛体1-2次，要使用温水进行刷拭，每次约5-10min，这样不但保持体表的清洁卫生，预防皮肤病和体外寄生虫病，还可以促进血液循环，增强体质，提高肉牛抗寒冷的能力，对肉牛增膘极其有利。
3、环境控制
肉牛的生活环境对于其育肥效果有着重要的影响作用，尤其是温度对肉牛的增重影响极大，如果环境温度过低，肉牛用于维持体温的饲料的消耗量增加，而用于增重的消耗量则减少，从而使冬季肉牛增重缓慢，甚至掉膘严重。因此要做好肉牛舍冬季的保温工作，保证牛舍的保温性能良好，圈舍无漏风的地方，保持圈舍温度适宜，清洁、干燥。但是要注意冬季有的养殖场为了保温而将圈舍封闭严密，舍内外的温差过大，肉牛在舍内由于呼吸散热、排泄粪尿等原因而导致舍内的有害气体，如氨气、二氧化碳、硫化氢等含量过高，舍内湿度过大，从而影响了牛正常的生长发育和增重，因此在冬季也要加强牛舍的通风换气工作。除此之外，还要保持牛舍的环境卫生，每天都要打扫牛舍，及时的清理粪污和剩料，勤换垫料，定期对牛舍以及饲槽、工具等进行消毒。
4、预防疾病
冬季肉牛易患病，由于易感染体内外寄生虫，肉牛在患体内外寄生虫病后，不但营养会被其夺取，使肉牛的增重缓慢，抵抗力下降，另外，寄生虫代谢的有毒物质还会使肉牛出现其他的病症，会严重影响肉牛的育肥效果。因此冬季要加强肉牛的驱虫工作。一般驱虫多选择伊维菌素，用量为每千克体重50mg，在空腹时使用，或者与精料拌匀后一次喂完，驱虫后的粪便要集中处理，杀灭虫源。做好牛舍的消毒工作，预防疾病的发生，牛舍要每月消毒1次，可使用2%的氢氧化钠溶液对地面和墙壁进行喷雾消毒，牛舍的门口则用生石灰消毒，以达到消灭病原菌，预防肉牛患病的目的。
别怕天气寒肉牛增膘也不难
冬季养殖技巧
一进养殖场，笔者看到满院子全是已贮藏好的玉米秸秆、红苕藤。曾钢一边给肉牛喂草，一边告诉笔者，现在天气寒冷牛儿不容易长肉，但他仍然可以在这两个月的时间里，把这批10多头仅有600来斤的肉牛育肥到900斤，在农历春节到来前，从中好好赚上一把。曾钢告诉笔者，冬季要使肉牛增膘和多赚钱，关键在于精、粗饲料科学搭配，饲养管理方法得当。具体如下——
把牛喂饱喂好
饲料是使牛增膘长肉的物质基础，早晚喂食，日喂2次，确保牛有充分休息和反刍的时间，提高消化机能。在科学搭配草料上，需粗料切短、浸泡发酵;精料适中，青料充足。育肥初期日粮中的粗饲料比例不能低于50%，也锻炼胃肠功能，增大胃容量。同时需多喂质优、适口性好的青饲料，以提高消化利用率。饲喂量应逐渐增加，突然增减饲喂量容易造成剩料浪费或引起消化不良。
为让肉牛吃饱吃好，可同时加喂适量萝卜、胡萝卜、白菜、菠菜、油菜等青绿多汁饲料，这样既能补充维生素和微量元素，还可改善饲料的适口性。
把好肉牛饮水关。冬季肉牛以吃干草为主，每天都需要大量的饮水，因此要供给充足的饮水。饮水不足，不但影响牛的釆食，也影响牛对饲料的消化和吸收，使牛被毛、皮肤干燥、精神不振。俗话说：草饱、料力、水精神，说明供水的重要。
供给肉吃的水要清洁，温度要适宜，一般以20℃为宜。对有条件的牛场，均应设置自动给水装置，以满足饮水量和饮用清洁无污染的水;没有条件的，每天也要定时供给清洁饮水，保证牛体正常代谢，维持健康水平。
注意保温换气
牛舍要不漏雨、不透风、地面不潮湿、清洁卫生。室温要达到5℃以上，最好要保持在10℃-18℃。但因舍内外温差大，加之牛呼吸散热、排泄粪尿等原因造成舍内湿度大，氨、二氧化碳、硫化氢等有害气体含量过高，影响到牛的正常生长。因此，在确保牛舍温度的同时，还须适时进行通风换气。尤其是每天在喂牛时要清除牛粪，每天喂完牛之后要扫净剩料，及时扫净饲槽，以保持暖棚牛舍的卫生。
做好消毒防疫
牛舍要每月进行一次消毒，可用1%浓度的氢氧化钠溶液进行牛舍地面和墙壁喷雾消毒，氨味浓时用过氧乙酸消毒，牛舍门口还可用生石灰消毒。
育肥肉牛防疫主要是防体内外寄生虫，不仅直接夺取肉牛营养，寄生虫代谢的有毒物质还会使肉牛出现病症，严重影响育肥效果。所以，冬季育肥前要进行驱虫和疾病筛查防治，保证每头牛都处于健康状态。驱虫可投喂伊维菌素，每公斤体重使用50毫克，空腹或拌精料一次喂完。
让牛多晒太阳
冬季天气寒冷，要使肉牛生长发育良好，除了满足牛对各种营养物质的需要外，还需要让牛少活动，多晒太阳。解决这两个问题的最好办法是进行桩养肉牛，选择坐北朝南、北高南低、采光聚热性能好、宽敞清洁的场地。在场地上固定0.50米高的木桩，用砖、水泥紧靠木桩砌垒一个小食槽，牛栓系在木桩上以互相踢咬不着为宜，牛绳的长度以60—66厘米为最好。实行一牛一桩，一牛一槽。在晴好的天气里，牛可全天在桩上拴系饲喂，吃完草料后，即可靠桩卧倒休息、反刍、晒太阳，促进生理生化活动的正常运转。
同时，还要勤刷拭牛体。每天应刷拭牛体2次，每次5—10分钟，既可预防皮肤病和体外寄生虫病的发生，还可促进血液循环，增强牛对寒冷的抵抗力。
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养殖草鱼秋季促进草鱼增膘的六措施
秋季是草鱼长膘的旺季，抓好这个时期的喂养，要比正常管理增产30%左右。易被消化草鱼摄食鲜嫩草料能使草鱼长得快少生病亦可减少投喂量降低养殖。养殖草鱼秋季促进草鱼增膘的六措施，下面具体来了解一下：
一、调节水质，水新增氧。一是加注新水，增加水中溶氧量，一般每月加注新水7次～20次，每次加水时间1小时～2小时，加水量占全池的5%～10%为宜。二是泼洒生石灰，既能增钙质，又能消毒灭菌，一般10天～15天一次，每亩水深1米的池塘，用生石灰15公斤～20公斤融化成浆液分区域作两次泼洒。
二、培肥水质，改善环境。秋季气候是适宜草鱼生长发育的关键时期。这时应多追肥培育水质。一般每亩水面施猪牛粪300公斤～400公斤，或室尿素2.5公斤～3公斤，过磷酸钙4公斤～4.5公斤，保证鱼类有足够的生物饵料，以利于加速营养物质的积累，保持良好的生长环境。
三、投喂精料，长体增膘。秋季气温有明显下降，水中的浮游动物和生物减少，为了满足草鱼摄食需要，人为弥补不足精料（用余米分、米糠、麦麸、黄豆粉、花生麸等配成），日喂一次，日需精料占总投饲料的3%～4%。10月新开始应适当增加，要达到5%～9%0。
四、投喂青料，粗细搭配。喂精料前，应先投喂青料，即青草、蔬菜等，力求新鲜、嫩绿、无污染。做到定时、定量、定点。每次投喂3小食吃完纬度。为了增加食欲，可多种青料轮流喂，促进发育快长。
五、经常观察，防止浮头。进入秋天，对于精养密度大的鱼塘，因投喂施肥量过大，水中有机质含量多，耗氧因子增加，同时鱼类活动频繁。为避免发生缺氧浮头现象，每天上、下午，特别是晚间，要经常巡塘。
六、防治鱼病，快长育肥。秋季大规格的草鱼，暴食暴长，容易发生肠炎病和烂鳃病等，可在食场用漂白粉挂篓，每篓装漂白粉50克～100克，95%晶体敌百虫100克～150克，每亩水面挂2篓～3篓，连挂5天～7天，同时，及时捞出渣质，仅用变质饵料喂鱼。另外，还要注意消除塘中的蛇类、藻类等敌害生物以免造成损害，影响草鱼的长膘发育。
抓住时机促进鱼科学增膘的方法
一是及时调节水质，增加水体溶氧。经夏季大量的投饵，养殖水体水质变肥，有害气体富集，水质已不适宜鱼类生存，此时必须进行水质调节。首先是加注新水，－般每周加注新水l次，加水量占全池的5%~l0%为宜。其次是晴天中午开动增氧机搅水，对水体进行曝气和增氧。最后是全池泼酒生石灰，每隔半月每亩水深l米，用生石灰l5~20千克化浆后全池均匀泼酒，在增钙质的同时对水体消毒杀菌。
二是喂足青料，及时补充精料。秋季气温有明显下降，但鱼的摄食量并未明显下降，此时期仍应坚持“四定”原则投喂新鲜、嫩绿、无污染青饲料，并及时增加配合饲料等精料的投喂量，以保证鱼吃饱。
三是勤巡塘，细观察，防浮头。精养密度大的鱼塘，因大量投喂，水中有机质含量多，耗氧因子增加，入秋季后，鱼类活动频繁，仍易缺氧浮头。因此，每天上、下午，特别是晚间，要勤巡塘，细观察，防止浮头泛塘事故发生。
四是及时进行病害防治。秋季后鱼类食暴长，容易发生肠炎病和烂鳃病等鱼病，除每半月全池泼酒外用药物进行预防外，还需投喂养药饵2~3次。另外，要及时捞出塘内渣质，不用变质饵料喂鱼。
北方地区奶牛越冬要注意哪些?增膘增产有方法
1、抢抓秋膘
在入冬前一定要抢抓秋膘，奶牛进入冬季后保持正常的产奶量。秋季正是草籽成熟之时，草籽含糖和油脂多，喂食奶牛后上膘快，产奶多。适当延长放牧时间，保证奶牛能够吃到足量的秋草，从而既能为奶牛过冬储备较多的营养，又能保证冬季产奶量不下降。
2、饲料准备
越冬前，一定要抓好饲料储备，这是养好奶牛和保障奶牛过冬的物质基础。饲料以青干草和青贮饲料为主。条件允许的地区，要提前喂食青贮饲料和多汁饲料。喂食优质牧草能显著提高产奶量，但当奶牛由放牧转入舍饲时，青草基本已无法供应，此时要提前喂食青贮饲料。青贮饲料经由乳酸发酵而成，气味芳香，是奶牛喜爱的饲草之一，也比较容易吸收消化，同时青贮饲料含有丰富的营养物质，较干草的营养价格高上许多。食用这种饲料能提高奶牛的产奶量，如果每头奶牛每天喂食20kg青贮饲料，奶牛年产奶可达4000~5000kg。多汁饲料也具有丰富的营养价值。如甜菜每100g蛋白质中含赖氨酸8g、色氨酸7.5g。北方地区每头奶牛需5~7t青贮饲料，3t左右多汁青饲料。只有充分准备好营养价值丰富的饲料，才能保证舍饲期奶牛的营养需要，获得高产奶量。
3、合理调整日粮
为提高产奶量，同时提高奶牛体质，要合理调整日粮搭配，除喂青贮饲料外，还要喂精饲料或者高脂肪物质来提高日粮的能量，如豆类或动物脂肪，补充量以1%~1.5%为宜。如日产奶30kg以上的奶牛，每天饲喂青贮饲料量应控制在20kg左右，精料3kg。同时要增加饲料的适口性，以增强奶牛食欲。如在青贮饲料中加入豆类，或在饮水前喂食玉米面粉等营养丰富的饲料，还要注意食盐的补充。
4、抓好舍饲过渡
进入冬季，由于天气寒冷，室外已是枯草一片，不适合放牧，因此要改为舍饲喂养，舍饲喂养前，要抓好由放牧到舍饲的过渡。防止因不适应转换而发生消化道疾病。一般10d左右为过渡期，放牧时间逐渐缩短，早晚要增加补料的次量与数量，让奶牛慢慢适应舍饲生活，10d以后，进入全日舍饲，逐渐增加营养，防止营养骤降而影响产奶量。舍饲期的日粮中，最好有青贮及块根多汁饲料，同时适量增加精料，从而达到充分发挥奶牛的泌乳能力的目的。
5、提早检查棚舍
在冬季来临之前，要提前对棚舍进行安全检查，对牛舍、产房、挤奶台、牛场围墙等进行详细检查，发现问题及时纠正。及时清扫圈舍，减少圈舍粪尿堆积，保持圈舍相对清洁干燥，避免因潮湿及粪便污染环境，诱发乳房炎。牛舍周围环境每10d用2%撒生石灰消毒1次。牛舍入口要设消毒池，用2%火碱或煤酚皂溶液做为消毒液。
6、防病防疫
认真做好奶牛的疫病防控。冬季天气寒冷，稍不注意奶牛就发生疾病。因此要提前做好奶牛的疫病防控工作，加强疫情监测，减少疾病发生。
6.1预防乳房炎
乳房炎是奶牛多发病种之一，轻者减少出奶量，重者则会损伤乳房，严重影响产奶量。预防奶牛乳房炎做到以下几点。一是要进行隐性乳房炎监测，及早防治；二是挤奶前用温水擦洗乳房，防止人为传播疾病，挤奶后用0.1%的高锰酸钾溶液药浴乳房，以降低乳房炎的发病率；三是做好挤奶机械的检修维护，防止机械损伤奶牛乳房；四是提高挤奶人员的技术水平，严格按挤奶程序进行规范操作；对已患乳房炎的奶牛最好进行人工挤奶，防止交差感染。
6.2牛体消毒
为保持牛体卫生，减少疾病发生，要定期用0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸或0.1%次氯酸钠对牛体及其环境进行消毒，消灭牛体表面和料槽表面的微生物。同时还要定期对饲喂用具、料槽、日常用具、挤奶设备和奶罐车进行消毒，可用0.1%新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒；车辆在进入场区时也要进行消毒。备足牛床垫草，保持保持牛体温度，不受凉，不得风湿等疾病。
6.3人员消毒
奶牛工作人员要注意自身消毒，在进入生产区时要及时更换工作服，同时进行紫外线消毒。工作鞋要定期用一定浓度的新洁尔灭、有机碘混合物或煤酚皂水溶液进行消毒。
6.4及时驱虫
由于外界因素的变化，奶牛抵抗疾病的能力下降，体质由强转弱，因此要在冬季来临之前及时驱除奶牛体内虫体，将虫体打掉后，有利于奶牛冬季的保膘和顺利过冬。注意，含虫体的粪便要堆积发酵处理，彻底将虫体杀死，防止二次入侵，也有利于净化环境。
作者简介：谢志国(1972-)，男，黑龙江齐齐哈尔人，本科，高级畜牧师，主要从事绿色食品畜牧养殖开发行业。
谢志国
冬季肉牛怎么养?冬季肉牛的饲养技术
我国东北地区冬季的温度特点决定了在这一季节饲养肉牛存在着一定的弊端，因为肉牛在冬季用于维持的热量相对较多，这就使肉牛处于饲料的消耗状态，饲料的利用率降低，进而影响了肉牛的出栏。另外，冬季料草的营养水平远不如其他季节，肉牛的营养条件一般较差，肉牛经过一个冬天的饲养可掉膘25%~30%，因此，做好冬季的防护工作以及加强肉牛的饲养管理工作非常重要。
1、保持牛舍内环境的舒适
温度。
牛舍内的环境温度对肉牛有着重要的影响，舍内的最适宜温度一般为7~15℃，当牛舍内的温度低于最适温度时，肉牛会消耗体内的能量以来维持体温，这样就会导致肉牛消瘦，饲料的利用率会降低。因此，要保证舍内的适宜温度。在入冬前要做好牛舍的防护工作，首先要检查舍内有无漏风的地方，并对除了换气孔以外所有漏风的地方进行修补，以避免贼风的入侵。为了保证牛舍内的温度，可以用塑料薄膜封住迎风口的窗户，或者安装上玻璃。适当的提高饲养密度或者在舍内垫上厚垫料，可以使舍内的温度提高约5℃以上。
湿度。
冬季牛舍内的湿度不能过高，最适的相对湿度为60%~70%，可以保证肉牛的正常生产以及增重。如果湿度过高，超过了最适相对湿度的70%，加上冬季舍内的温度较低，则会导致肉牛产生冷应激，使肉牛的食欲下降，采食量减少。因此，要保证舍内合适的湿度，及时清理牛粪及牛尿，防止牛躺卧在冰冷的粪尿上，舍内的垫草要及时更换。
通风换气。
冬季牛舍封闭严密，肉牛的呼吸以及排泄等原因会使舍内的湿度过大，氨气、硫化氢以及二氧化碳等有害气体的浓度过高，会影响肉牛的生长发育，因此，要定时对牛舍进行通风换气，以排除舍内的有害气体，保证舍内空气的新鲜度。可以在舍内安装换气扇，进行强制通风，或者利用中午温度较高的时段打开门窗进行通风换气，但是要注意避免冷风直接吹向牛体，更要防止贼风侵入。
保持舍内的卫生。要及时清理舍内的粪便，打扫舍内卫生，垫草要及时更换，每天在喂完牛后扫净剩料，及时打扫料槽。定期对牛舍进行消毒处理，一般用1%的氢氧化钠溶液对舍内的地面和墙壁进行喷雾消毒，门口用生石灰消毒，当氨气味过浓时可用过氧乙酸。
2、保证饲料的质量和营养
在入冬前要贮备足够过冬用的料草，贮存的过程中要防止雨雪淋湿，确保料草不发生霉变。如果出现饲料发霉、变质的现象，则坚决不能饲喂肉牛，因为霉变饲料会转变为有毒物质，肉牛食用后会发生中毒现象，严重时还会引发肉牛死亡。青贮饲料以全株的玉米为最好，这样可以保证营养不流失，保存的时间也相对较长，适口性较好，当青贮料的pH值一般为5.0左右，如果发酵过程中生成的乙酸和乳酸过高，会使酸度过高，影响饲料的适口性，因此可以适当添加一些尿素以中和饲料的酸度，还可以提高青贮料的蛋白质含量。冬季的寒冷气温会使肉牛体内的散热较快，这需要更多的营养来维持体温，所以必须合理搭配日粮的营养水平以保证肉牛正常的增膘长肉。
3、选择合适的饲养方法
饲喂肉牛时要注意精粗料的合理搭配，一般先喂粗料，再喂精料，喂料时要遵循少喂勤添的原则，每次的采食时间以1~1.5h为最佳，不要让牛吃的过饱，使牛在每次饲喂时都保持旺盛的食欲，以提高饲料的利用率。禁止饲喂发生霉变或者冰冻的饲料。在饲喂肉牛时，可以在草料中添加食盐，以提高肉牛的食欲，增加采食量。饲喂次数为每天3次，一般早上6点、中午12点、下午6点各喂1次。肉牛的代谢靠水来调节，所以在饲喂充足草料的同时也要提供充足的饮水，如果饮水不足，不但会影响肉牛的采食量，还会影响肉牛对饲料的利用以及消化，使牛的皮肤干燥、被毛不顺、精神不佳。值得注意的是，冬季要注意饮用水的温度，温度最好为25℃左右，要保证水的清洁卫生。一般不宜让牛空腹饮水，在肉牛采食后1h饮水，要防止暴饮。
4、进行科学的饲养管理
首先要在过冬前抓好秋膘，以保证肉牛能够顺利过冬，秋天的温度适宜，肉牛的食欲良好，另外料草的质量和营养价值高，利用这一优势可以让肉牛吃的好，吸收足够的养料以积蓄一些油脂来抵御严寒。在冬季饲喂肉牛时，要注意定时定量，避免无规律饲喂，否则会造成肉牛消化系统发生紊乱，肉牛会因饥饿或暴饮暴食而引发一些疾病。虽然冬季舍外的气温寒冷，但是也要保证肉牛有充足的光照，可以选择在晴朗的天气将牛群赶到运动场接受自然的光照，提高肉牛对钙的吸收和利用，还可以增强肉牛的体质以及母牛的繁殖机能。做好牛群的日常管理工作，经常的刷拭牛体，促进血液循环，以保证牛只的健康，在运动时，要避免运动过度，定期的对牛群进行抽样称重，做到及时出栏。
作者简介：詹晓霞（1969-），女，辽宁辽阳人，本科，高级畜牧师，主要从事兽药、饲料、畜产品的质量安全监测工作。
詹晓霞
(辽宁省北镇市畜产品安全监察所，辽宁北镇121300)
温室养殖甲鱼冬季增温妙法
冬季温室养鳖，能够大大缩短养殖周期，提高幼鳖成活率。据试验，如果不让鳖冬眠，由稚鳖养成600-800克规格的商品鳖只需12-15个月的时间，可显著提高养鳖的经济效益。其中温度是鳖生长的一个关键因素，一般在20-30℃的环境下鳖摄食活动能力最强，生长速度也最快。因为冬季温室养鳖对水温要求较高，而目前一般养殖户的温室不温，使鳖的生长速度不能达到应有要求。为此，我们可以从以下几方面采取措施，促使温室增温，使水温达到最佳状态。
一、双层塑料薄膜增温法
一些养殖户往往只用单层塑料薄膜，虽有一定保温效果，但因为室内外温差大，仍易发生散热。从11月开始，最好就采用双层塑料薄膜，以后在同等条件下温度下降时间只为原来的1/5。方法是先在养鳖池四周支起约2米高的柱子，搭成弓形，盖上两层塑料薄膜。两层之间间隔30厘米左右，在间隔层中放入隔热材料(如切成1-2厘米长的稻草、麦秆、旧棉絮、旧海棉、聚乙烯泡沫块等)。白天，当阳光直射大棚时，即可使温室增温；到了夜晚，隔热材料就能有效地防止热量散失。
二、导管输入热水增温法
在白天水温低于20℃时，可从水池引出金属水管，接入灶膛或煤球炉，利用做饭时的余热，使水经加热后注入水池。也可以进行专门加热，并使水循环流动，但须注意观察水温变化。
三、电子设备增温法
一些养殖户用电炉来加热，效果较差。电炉只能对空气加热，而使水升温所需时间太长，热效率太低。如能利用控温器控温，则效果较好。使用时，先将调温器置于30℃，然后将感温探头插入水中，调温器即会自动调节，使水温保持在适合鳖生长的温度范围里，较为方便。
四、太阳能增温法
利用密闭式太阳能温水器、循环式太阳能温水器或流动式太阳能温水器等，再配备冷暖空调设备，能使养鳖池的水温在冬季保持在30℃左右。这样，在每平方米面积饲养20～25只稚鳖的情况下，经6～7个月的养殖，每只鳖可重130克左右，然后将饲养密度降至每平方米6只，再经10～15个月，每只鳖可重0.5千克以上，最重的可达1千克。
五、温泉水或火电厂废热水增温法
温泉水含有钠、钾、碳酸氢盐和多种微量元素，有利于鳖的生长。将温泉水经过掺对，把水温调至30℃后养鳖，鳖在冬季不冬眠，有利于鳖快速增重。如果没有温泉水，也可利用火电厂的废热水增温。
此外，还可利用太阳灶来增温，尽量利用地下热水资源和利用工厂排出的热水(经检测无毒)等。采用煤球炉加热时，应防止煤气中毒。
冬季肉牛育肥技术
储备粗饲料。肉牛进入冬季，养殖方式应逐步由放牧转为舍饲，此时需要进行粗饲料储备，可利用牧草、玉米、稻草秸秆和青贮、黄贮、微贮及氨化等技术相结合生产粗饲料。
目前玉米全株青贮不仅养分损失少（一般不超过15%）、保存时间长，而且可保持饲料的多汁性，经乳酸菌发酵后，适口性改善，是育肥肉牛的良好青粗饲料。仅青贮玉米秸秆称为黄贮。
微贮是指在青贮过程中加入高效活性发酵剂进行厌氧发酵，目前运用最广的是纤维素分解菌类，微贮可以使青贮的效果更好，但此项技术还不完全成熟。
氨化主要是针对稻草、麦秸等含水量较低，木质素比较高的作物秸秆，通过喷洒一定量的氨水进行碱化处理。氨化好的秸秆为黄棕色、发亮，有一种糊香味，质地柔软，增加了适口性。但氨化后的饲料必须进行放氨处理，否则极易引起肉牛的氨中毒。这些处理技术在增加肉牛对秸秆采食量的同时还增加了粗饲料的非蛋白氮源的补充。
备好精饲料。在储备好粗饲料的同时，还要进行精饲料的储备，包括能量饲料和蛋白饲料。能量饲料主要以玉米为主，蛋白饲料可用价格相对较低的菜籽饼和棉粕代替豆粕。此外，还要储备一些饲料添加剂，如舔砖等，以补充饲料营养成分的不足，改善饲料的适口性和饲料利用率，增强肉牛抗病能力，促进正常发育和加速生长。
控制饲料酸度。青贮、黄贮等发酵饲料制成之后的pH值一般在5左右，发酵过程中还会生成乙酸和乳酸，这样就会使得青贮饲料的酸度过高。酸度过高的青贮饲料不但降低适口性，而且对牲畜的牙齿、()胃肠有腐蚀性和刺激性，不利食用。适量加一点尿素则能解决青贮饲料酸度过高的问题，还能提高蛋白质含量。
酒糟、果渣发酵产品等酸度也较大，如果用这些饲料长期育肥肉牛，对牛的体质就会产生影响。牛只会出现毛焦、皮紧等不良症状，育肥效果也不理想。同时，对牛肉品质影响也很大。在此情况下，可以在精饲料中添加一定量小苏打。
及时补栏。进入冬季，受饲草饲料的限制，当年出生的小牛犊需要进行处理。此时无论从价格上还是质量上来说，育肥场购进小牛都比较合适。
另外，对于远距离购进肉牛的育肥场来说，还需注意牛的运输应激综合症，即烂肺病，需要采取以下措施：挑选经验丰富者选牛，不要急于装车，观察调理数天；避免双层、不避风雨的车辆；途中考虑牛的饮水、补饲、镇静、强身（如科特壮）、避倒卧、补盐、防寒、降温，逐步变料，加强营养，消毒隔离，并选好药物，合理配方，适时足量控制病牛，及早淘汰病重牛。
牛舍注意通风。肉牛在育肥过程中注意牛舍通风。肉牛在0～4℃并不影响生长发育速度，但是目前许多牛场过分重视牛舍的保温，使得牛舍出现高湿，当湿度超过70%，牛的生长发育速度就会下降，因此在建立牛舍时需要将通风设施考虑在内。
另外还要保证牛具有充足的光照。光照可以通过牛舍的建设实现，还可在晴朗的天气将牛牵出牛舍进行自然光照。另外，冬季牛进入全饲喂养，牛群饲养密度加大，疫病传播危险性增加，通风可以在一定程度上降低牛发病几率。
徐公望
冬季鸡舍节能增温综合措施
冬季天气寒冷，养鸡户给鸡舍加热升温用煤量大，使养殖成本越来越高，养殖利润明显减少。为了节约煤炭消耗，降低饲养成本，增大养鸡利润空间，冬季鸡舍保温节能已成为当前的一个严重问题。因此若采取安装温控器、导风管、暖风炉、吊烟筒以及搭建保温棚等节能措施，既可以提高鸡舍的保温效果，又可以维持舍内空气新鲜卫生，减少疾病的发生，达到降低养鸡成本、提高养殖收益的目的。
一、安装温控器
利用温控器控制鸡舍的温度和通风量，实现最小通风量管理。通常饲养肉仔鸡的最小通风量是每0.0017立方米/分钟，千克，这样既能使鸡舍的温度满足鸡的正常生长发育的需要，又节约了煤炭，同时还减少了冷风对鸡体的应激。
二、安装导风管
在鸡舍两侧纵墙每隔4米安装一个直径为16-18厘米，长度为3.5-4米的导风管，沿顶棚安装，采用塑料、聚氯乙烯（PVC）、玻璃钢等轻质材料，可有利于最小通风量的控制，同时又避免冷风直接吹到鸡的身上，降低了鸡的应激反应。这样既维持了室内温度，又能保证空气的质量，降低了呼吸道疾病的发生。如果采取此项措施，关闭进风口，既可节省能源，又可以提高饲养效益。
三、暖风炉供暖
在所有的供暖方式中，以暖风炉热效率最高，升温快，能最大限度地满足鸡舍温度的需要，易于节省工本。因为冬季舍内排出的废气与补充的新鲜空气温差可达30-45℃，废气与新鲜空气还有湿度差，废气余热（包括显热和及少量的潜热）有一定的利用价值。因此，为解决通风换气与保温这一对矛盾，()可采用舍内废气中的余热暖风炉，能够减少能源浪费，提高养殖效益。
四、推广吊烟筒
如果采用火炉供暖，要尽量延长烟筒在舍内的循环长度，使煤燃烧产生的热量尽可能散发在鸡舍内，减少热能的浪费，以出烟口手摸不到热为准，一般烟筒长度在20米左右。
五、搭建保温棚
目前一些养殖户通过在鸡舍外墙前后两面搭建塑料薄膜保温棚的方法借助太阳能，这样既吸收了太阳的热量，又减少了鸡舍热量的散失，还可节能三分之一左右，同时又避免冷风直接吹进鸡舍造成冷应激，这项新措施得到了广大养殖户的认可。
六、其他保温措施
1.封堵窗口。如果有条件，可以采用塑钢、铝合金材质的门窗，玻璃用双层加厚规格，成本虽高，但免除了年年封堵的繁琐。条件差的可以通过用聚苯板、棉门帘以及多层塑料的方法将窗户封严，再用木条或纸板将内层保温材料加固、钉死，避免冷风直接出入鸡舍，起到很好的保温效果。
2.舍内吊顶。对于舍内高度过高或顶棚保暖效果不好的，可在舍内吊一顶棚（塑料或聚苯板），或在房顶铺设一层保温棉毡或秸秆（稻草、麦秸等），以提高保温效果，减少热量散失。
3.增加墙体厚度。有些养殖户鸡舍的墙体轻薄，为了减少热量的损失，维持室内的温度，可以采用墙内或外贴加一层聚苯板，板的厚度可以根据墙体的厚度灵活掌握，如果做得好，这项措施可节省能源四分之一。
4.设地上或地下烟道。如果鸡舍内设置有地下或地上烟道供温，应添加一定的燃料，同时注意防止烟道漏气。地上烟道比底下烟道热利用率高，地下烟道比地上烟道节省空间。
5.采用热风袋或水暖。舍内笼养鸡，可在鸡舍外生火炉，通过热风带或暖气管对鸡舍集中供暖，同时注意通风和防火工作。火口要设在舍外，也可将煤炉放置在舍内供温，但鸡舍内要注意留有一定数量的通风口。
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高温期河蟹养殖户如何科学有效增氧，防缺氧!
近日多数塘口出现蟹爬边上草的现象，有的伴有蟹的夹草增多现象。主要是由于上下水温温差过大，水体分层带来的缺氧。
近期夏日高温白日早，在早晨10点左右已酷热难耐，水温烫人，而下面底层水温却尚是冰凉，这种现像在越水深处越明显。热水轻向上上浮近水面溶氧高，冷水下沉水深处蟹多耗氧重，上下水体出现隔层水体交换少，上层的高溶氧难以下去提高底层溶氧，下层的冷水上不来不能降低池塘表层水温，随高温时间延长水位居高不下，这种上层水体溶氧高水质好，底部原有氧气逐渐消耗，新氧补充不足，底层缺氧日益严重（根据每个塘口的水草情况，前面水质有所不同），蟹难以忍受底层缺氧状态便开始向中上层和两边扩散迁移。
从而出现夜间不同的爬边上草现象，高温不退水位不下无大风落雨，那底部的环境也在逐渐恶化，蟹在沟里呆不下自然上田面增多，加重田面的负担，水草的保护难做，喂食吃食也因此受到影响（蟹在那边多，沟里田面还是斜坡依乐草里）。
由此延伸出重点在于解决因为温越层出现上下水体交换少带的缺氧和延缓底层的恶化，改善沟里环境。即重在增氧，促进上下水的交换氧气扩散。
一、有翻水式增氧机的可以白日短暂开启打破隔层，有微孔增氧的塘口开机时间要加长，晚上不停机。
二、通过表面活性剂类（底加氧，速解安）增氧药品，帮助上层溶氧向下扩散，沟里高温多次使用。利用全塘的上层水溶氧去改善底层环境增，而不是单单的药品和水反应产生的氧气（于此条件可能杯水车薪，无法满足需求）
三、增氧片式药品可以多用于伴食短时增氧急救。
四、沟里依乐草适时的调整（夜间也是耗氧，溶氧高可以减缓腐烂老化），根据塘里情况谨慎调整。
以此做到短期周期不断的改良池塘的整体环境，与高温同步调减缓高温天气面对突发变天时的影响。
五、关于急性大缺氧急救，“速解安”+“高力氧”，增氧速度快！
