河蟹养殖可以说是历史悠久的一个过程，在不断的演化、丰富养殖流程以后，导致整个养殖流程极其复杂和多样化，很难有一种合适的方式来将其总结起来，这个现象出现以后，就出现了两个极端，一个是老样子户不断的起探究新的养殖模式（比如和小龙虾混养啊，和鱼混养啊，错开售卖高峰期啊），而新养殖户却因为整个养殖流程复杂多变，变的不知道该做些什么！
南京仕必得基于养殖塘口的环境问题，做了多方面的探究和思索，终于在我们多方实验之后得到了一种相对有效却可塑性极强的一种方式，就是视频上所说的，让养殖简单化！
简化流程
整个流程有了一个很好的框架，放苗之前就开始肥水，然后固定了肥水时间，大概每10天肥水一次，然后每15-20xx都很浑浊，今年按照我们的方法在做，那么已经到了6月份了，池塘的水仍然清澈、透明、水草不出水面、不腐烂等等状况表明，我们的方法不仅有效，而且实战能力特别强。
结语
希望广大的养殖户朋友们能够都使用这样简单有效的方法，来减少池塘中的用药状况，减少养殖成本投入，拥有更好的养殖效益！
相关知识
猪价将迎来阶段拐点？
存栏量降幅收窄，进口猪肉增加，需求淡季来临
“买了一条猪脊骨花了66.7元，一块骨头5块多钱了，如果再涨，老百姓连猪骨头也啃不起了。”6月26日，期货日报记者在郑州市一家超市购物听到一位市民正在向同伴发牢骚。
北京新发地市场发布的信息显示，在刚刚过去的一周（6月17日至24日），北京市及周边地区猪肉价格出现了较大波动，前半周大幅反弹，后半周大幅回落。截至6月24日，北京新发地市场白条猪的批发平均价为10.95元/斤，比6月17日的12.20元/斤下降10.25%，比5月24日的13.08元/斤下降16.28%，比2015年6月24日的10.25元/斤上涨6.83%。
江苏省南通市海安县热港村养猪专业户储呈书告诉记者，两周之前，南方地区300斤以上的大猪出栏价最高超过10元/斤，随后快速下跌到8.2元/斤，近期生猪价格虽然有所回升，但仅上涨到9元/斤左右。
“自去年3月以来，国内生猪价格持续走高，养殖利润一直在扩大，养殖户补栏积极性持续增强，生猪存栏量逐步恢复，可观的养殖利润估计难长时间维持。”储呈书认为，今年养殖户购买仔猪的价格比较高，当前30天仔猪价格已在500元/头左右，如果疫病等影响到生猪存活率，那么养殖风险将大幅增加，并且当前豆粕、玉米价格不断上涨也挤压养殖利润。他建议养殖户在生猪重量达到200斤以后，要尽快出栏，并减少补栏量。
记者在进行市场采访时发现，国内生猪与猪肉价格当前仍维持在高位，但市场已经出现不同的声音。而生猪、白条猪、猪肉价格同时出现频繁波动则说明市场发展态势很不稳定。虽然目前尚难断言猪价迎来拐点，但后期的上涨注定不会顺畅。
农业部公布的生猪存栏信息表明，5月全国生猪和能繁母猪存栏量同比分别下降2.9%和3.6%，降幅已经连续7个月收窄，这表明生猪的产能已经在稳步恢复，生猪的供应量也有所增加。与此同时，由于国内外价格差距拉大，我国猪肉进口量大幅增加。5月我国进口猪肉16.35万吨左右，同比增长202.1%；1—5月累计进口猪肉56.82万吨，同比增长120.1%。
不过，当前国内生猪养殖户挺价惜售的心理依然较强，很多市场人士也认为猪价仍有上涨空间，只不过随着夏季的到来，猪肉消费进入了淡季，需求可能趋淡。
五月底如果你不注意"水瘪子"，你今年的河蟹养殖将前功尽弃！
从前几年螃蟹养殖中发现螃蟹肝胰腺病变，肝胰腺发白、糜烂、坏死疾病，我们水产养殖螃蟹的朋友们称为河蟹水瘪子病，该病是自20xx出现爆发以来，我们养殖螃蟹该病每年都会发生，得病后螃蟹不摄食肝胰腺病变糜烂、腹腔积水、水肿，肠道受到损伤，附肢不坚硬、空瘪。一旦发病基本无法治愈，得病螃蟹会短时间内陆续死亡，即使幸存下来的螃蟹规格也很小，基本可以断定没有回捕率，造成我们整个养殖周期失败！
螃蟹肝胰腺萎缩
笔者通过自20xx以来发病螃蟹的统计，螃蟹大面积发病是伴随着蜕三壳，一直会持续到我们正养殖周期结束。伴随着蜕壳我们投饵量也在不断的增加，我们许多的养殖朋友已经开始给螃蟹投喂冰鲜鱼，大量的动物蛋白摄入体内给肝胰腺增加了消化负担。另外，我们要严格科学用药，频繁使用抗生素、硫酸铜、环丙沙星等禁药，池塘中见虫就用敌百虫等强毒性化学药品杀灭，接着就会扰乱我们池塘水体环境的稳定性，水质溶氧、pH、氨氮、亚硝酸盐超标，池塘中有毒物质长期存在就会对螃蟹肝胰腺造成损害。
“水瘪子”病螃蟹
紧跟着三壳的水瘪子病，就会直接影响到后面四壳和五壳蜕壳的成功率和翻倍率。到目前为止针对水瘪子病，业内相关人士检测发现病蟹体内病原有微孢子虫、弧菌、病毒等；也有学者认为是肝胆负担、环境胁迫、过量使用农药等引起，但是到目前为止螃蟹养殖行业尚未对该病病因得出确切定论。
笔者对水瘪子病发病5年的总结，发病原因如下：
1、水瘪子病的爆发埋下了伏笔。
2、水瘪子病预防管理
1、二合一保肝产品，在相同的价格可以做到功能互补，标本兼治，使用效果更好。
2、在养殖过程中我们要定期进行消毒工作，将致病细菌和病毒消灭在萌芽状态。过硫酸氢钾治疗致病菌有特效。但是只有过硫酸氢钾含量达到50%才能有好的效果，如果含量不够，效果会大打折扣。因此建议大家在选择杀弧菌产品时一定要看含量。选择50%含量过硫酸氢钾，含量达到50%的过硫容易氧化甚至燃烧，因此必须经过特殊工艺处理，成本一般比较高。所以一般厂家做不了50%的过硫，大家在选择该类产品时一定要注意辨别好真假。
3、养殖过程中一定不要让腐殖质在池底淤积，我们要定期对池底进行改良。改底的产品种类繁多、琳琅满目。目前市场上最新的技术是安全高效的过硫酸氢钾复合盐改底片。过硫酸氢钾被称为第五代消毒剂，绿色安全，对养殖动物刺激小，使用无残留，目前被越来越多的养殖户认可。但是大家在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时候要选择含量在20%以上的过硫酸氢钾。过硫酸氢钾成分含量越足，氧化性好。但是由于过硫酸氢钾较高的氧化性，含量越高越难制片。一般的小厂家很难做到。因此在选择过硫酸氢钾复合盐改底片时建议大家看清含量，尽量选择大厂家的产品。与此同时，制片技术越高，颗粒越小，作用面积更大、更均匀，效果越好。
鸡蛋期货后市将继续上行
光大期货分析师王娜
随着人感染H7N9流感疫情消息的逐步转淡，国内鸡蛋期货反弹。3月13日收盘，鸡蛋期货5月合约较2月末累计上涨517元，涨幅13.87%。9月合约表现偏弱，较2月末累计上涨176元，涨幅6.89%。5月与9月合约价差收窄。
进入3月，国内多数地区均无H7N9新增病例，H7N9对家禽养殖业的利空效应在逐步消散。另外，随着农民工返城、学校开学，鸡蛋现货市场消费回暖，刺激期现价格联动反弹。
国内鸡蛋消费开始回暖，鸡蛋主产区收购商收购意愿明显增强。与贸易商积极入市不同的是，养殖户因H7N9影响蛋鸡存栏仍普遍偏低。调查显示，目前中小规模养殖户手中鸡蛋货源较为紧张。这也在一定程度上加剧了近期鸡蛋现货价格涨幅。
此外，春节后到3月初，国内家禽补栏积极性仍没有明显的回升。一方面，国内毛猪价格仍持续低迷，这在一定程度上对禽类价格上涨形成制约作用。另一方面，H7N9期间，养殖户低价淘汰蛋鸡，亏损严重。虽然近期鸡蛋价格不断走高，但小幅盈利仍难以弥补前期亏损。考虑到养殖户资金极为紧张，补栏仍非常谨慎。
鸡蛋1403合约进入交割月后，5月合约成为距离现货最近的一个合约月份。在今年1月，H7N9利空影响对5月合约首当其冲。目前，在影响过后，鸡蛋1405合约价格补涨特征明显。与5月合约相比，9月合约占据现货全年最强月的季节性利多优势。同时，由于9月合约代表了2014年9月交货的鸡蛋，投资者更多是关注其季节性消费趋旺及H7N9导致的供应偏紧等基本面利好支持，这样在H7N9最严重阶段，其价格跌幅也比较有限。
正因为鸡蛋1405及1409合约交割期方面存在天然差异，以上两合约在H7N9严重时价差扩大至700元。目前，随着H7N9消息转淡，5月鸡蛋价格补涨，5月和9月价差迅速回落至409元。笔者预计，在鸡蛋期货5月、9月合约价差回归至350~420元的正常区间后，9月合约季节性优势还会再次显现，这样9月合约后市还将震荡上行。
综上分析，笔者认为3月国内鸡蛋消费还刚刚恢复，随着清明节的临近，现货市场鸡蛋消费还会大幅增加。在目前鸡蛋现货低存栏的背景下，后市鸡蛋市场还会出现供应偏紧导致价格上行。
投喂鱼养河蟹很危险？不是你头脑简单，就是你人洗脑了！
很多养殖户问，养蟹到底如何喂料?喂鱼好?还是喂饲料好?
我个人认为养蟹必须喂，蟹能认可的饵料，从浮游生物到螺丝，沉水植物是必须的饵料之外，就是养殖条件下，我们如何人工给饵。
今天，我首先从大闸蟹养殖期，关于喂鱼会导致大闸蟹养殖时易生肠炎入手，说一说，这个问题。
一般情况下，其肠炎病分为两种，一类是细菌性肠炎，主要是由大肠杆菌或沙门氏菌感染引起。其症状为：病蟹消化道呈红色，肠胃部最明显，肠尾变红并肿胀，直肠(后肠)变混浊，界限不清。病蟹活力减弱、厌食、生长慢基本不再脱壳。此病主要发生在春夏季节，主要因素:由于塘口水质恶化或者饵料(指所有种类，而非指鱼料单项)腐败所致。这是典型的细菌引起的肠炎(大肠杆菌，沙门氏菌感染)。
另一类是河蟹在三壳左右滤吞食蓝藻或者裸甲藻等有害藻产生的肠炎。由于塘口滋生有害藻过多，蟹苗滤吞食后难以消化，或消化后，体内藻毒素造成中毒。病蟹晚期往往伴随细菌病继发感染，出现鳃水肿，坏肝，环爪及活力不足死亡。
明白了蟹塘发生肠炎的诱因后，接下来，我们再往下说。
很多养蟹朋友常常问我以下问题，喂冰鱼，海鱼，鲜鱼会生肠炎。有的养殖户会说的有鼻子有眼，而且会举很多养殖户喂鱼出问题的例子。事实真的是这样吗?
先让我先给大家说一说螃蟹的生活习性，消化系统构成吧:
了解和掌握河蟹的生活习性，再投其所好，是健康养蟹的基础。
(1)栖居方式：
河蟹喜欢在水质清晰、水草丰盛的淡水湖泊、江河中栖息。其栖息的方式有隐居和穴居两种。在有在水位不定涨落的天然河川或各类水域的岸滩地带，螃蟹往往营穴居生活。在饵料丰富、水位稳定、水质良好、水面开阔的湖泊、草荡中，人工开挖的蟹田，大闸蟹蟹一般不挖穴，隐伏在水草和底泥中过隐居生活。通常人工饲料，食饵丰富，隐居的大闸蟹新陈代谢较强，生长较快，体色淡，腹部和步足水锈少，素有“青背、白胳、金爪、黄毛”清水蟹之称。而穴居的蟹新陈代谢较弱，生长较慢，体色较深，腹部和步足水镑多，素有“乌小蟹”之称。
(2)关于食性:
大闸蟹为杂食性甲壳类，动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫，浮游生物等；植物性食物有金鱼藻、菹草、伊乐藻、轮叶黑藻、苦草、浮萍、丝状藻类、南瓜等；精饲料有发酵豆饼、菜饼、玉米、小麦、稻谷等，但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其肠胃内食物组成常以植物性食物为主。河蟹不仅食量大，贪食，而且消化吸收能力强，但是因为其是甲壳动物，消化系统简单，而且相对短，容易感染细菌性疾病，过量投浪高蛋白饵料，会使大闸蟹消化系统产生消化综合症。
大闸蟹耐饥饿能力强，长达1个月不吃食也不致饿死。水温在5℃以下时，蟹的代谢水平很低，摄食强度减弱或不摄食，在穴中蛰伏越冬。争食和格斗性强！幼蟹不仅贪食，而且还有抢食和格斗的天性。特别是人工养殖条件下，养殖密度大，易发生争食和格斗。为避免和减少格斗，在人工养殖时可采取饵料多点、均匀投饵，动物性和植物性饵料要合理搭配，刚蜕壳的“软壳蟹”要加以保护（如采取增加作为隐蔽物的水草数量、投饵区应与脱壳区分开等措施），以防止同类互相残杀。
大闸蟹对温度的适应:
蟹对温度的适应范围较大、35℃以下都能生存，但它们对高温的适应能力较差，在30°C以上的水域中，大闸蟹为躲避高温，其穴居，沉泥的比例大大提高，如长期在30℃以上水域中生活，就容易产生性早熟，因此，塘口小，而且浅水体农田养蟹，在夏季必须采取降温措施（如种植水草、提高水位，必要时补充地下水降温等）。
看明白上面的教科文摘，相信你会明白，大闸蟹最喜欢的食饵为水生鱼类及贝壳类，还有各种浮游生物。
喂鱼易得肠炎，是真的吗?答案是否定的。
原因很简单:
你的鱼料是否新鲜，洁净才是关健，当你在高温时投喂腐败鱼料，因为甲壳类生物食道消化系统简单，最易被大肠竿菌，沙门氏细菌感染致肠炎。
另外过量投喂高蛋白饵料，螃蟹又有贪吃的天性，让消化系统过量工作，长期以往，吃出脂肪肝，吃出消化不良疾病，剩之撑死蟹，已经很明显。
所以，把投喂鱼说成养蟹的危险！
不是你头脑简单，就是你脑被卖饲料的洗残了。
第二个问题:喂鱼会败坏塘口的水质吗?
作为养蟹饵料，无论鱼及人工饲料都是各种有机质，富含各种蛋白质，脂肪，碳水化合物，在水体中不能在短时间内被养殖生物消费干净，会被大量细菌感染分解，产生各种毒素及含量巨大的氨氮产物，会使水体富营养化。
大家看明白没有?
只要是饵料，鱼料与人工饲料，及其它投喂饵料，你投入水质，如果螃蟹不能及时吃完。都会污染水质。
关健你的投饵方式，投饵量是否正确。
否则，投人参，鲍鱼也会污染水质，对螃蟹产生致病后果的！
大闸蟹养殖，什么叫懒汉投饵法?
其实就是一种健康养殖投饵法。
其根本的核心技术分三点：
1、了解养殖对象的科学基本常识，对养殖对象的生理学知识要有充分认识。
2、根据塘口自然条件进行人干化干涉，建立最有效的水生态环境，实现养殖对象能够有足够的机会捕食充足的自然饵料。
3、尽可能地以水生鱼，虫，肉类自然饵料作为补充人工饵料投喂养殖对象。
愿意懒汉喂法的你，可以小范围面对面详解。
结语：
当你把一把饲料与一条鱼同时放在你养的螃蟹面前，你觉得它会先吃什么呢？
只是可惜你家螃蟹不会说话，但是它会用实际行动告诉你！
结果，实际不言而喻！
养殖没有什么高科技！养殖实际上很多东西最本质的就是——熟悉养殖生物的生物学特性，然后再投其所好，仅此而已！
公众账号：养蟹者说
生猪养殖标准化规模化的建设探讨
新形势下，生猪标准化规模养殖为生猪生产经营的主要方式，只有积极推进生猪标准化规模养殖，才能促进畜牧业实现又快又好的持续发展。本文重点对现代生猪标准化规模养殖的建设现状进行分析，然后针对性的提出几点建议，以期能为现代畜牧业的发展提供一定参考意义。
猪肉作为人们普遍钟爱的肉类，其消费量占国内肉类总量的60%。近年来，我国生猪产业发展迅速，生产质量逐步提高，散户养殖数量呈稳定增长趋势，国家也纷纷出现出台一系列的优惠政策推动现代生猪产业的发展，生猪标准化规模养殖就是我国出台的一项推动畜牧业发展的重要优惠政策。但是，现代生猪标准化规模养殖目前依然存在诸多问题，制约了生猪产业的发展。
一、生猪标准化规模养殖建设存在的问题
1.养殖场不合乎标准
多数养猪场的选址缺乏合理性，养猪场建设在工矿区、居民区、公路边上等不具备条件的地方，不利于疫病防控，影响养殖管理。而且，养猪场的布局、内部分区缺乏科学性与合理性，布局未能按照生产区、管理区、控制区合理布局，各区之间未能留出合乎标准的范围，养猪场的建设未能满足疫病防控标准。此外，养猪场缺乏必要的防疫设施，养猪场外没有建设绿化带或者围墙与外界有效隔离，部分养猪场大门前未设置消毒池，而且没有配备防疫设施与消毒室。
2.饲养管理缺乏规范性
饲养管理水平决定着养殖场经济效益，我县多数养猪场的良种推广力度欠缺。养猪户虽然认同好的品种生产快、产仔数多，而且饲料转化率相对较高，但是多数养猪户却没有长期引进产量高、质量好的良种猪，猪群品种多为不纯低价的种猪，未能使品种实现良种化。此外，养猪场普遍没有生产记录，或者生产记录粗略、丢失、零散、漏记，对分析养猪场存在问题与后期统计带来不便。
3.贷款难问题制约规模生产
生猪养殖的风险大，而且成本高，加上我国的农业保障制度不完善，致使养殖户存在贷款难的问题。由于养殖者能够自筹的资金有限，部分养殖户为了节省成本，有的生猪不阉就直接送入市场，甚至市场中销售病死猪肉。有的养殖户将瘦肉精添加到饲料中，对畜产品质量造成影响，限制了人们对畜产品的需求。
二、生猪标准化规模养殖的建设
1.建设统一标准的规模化养猪场
养猪场在选址时应注意远离国道与居民区，建场地址最好保证地势干燥，远离河边与沼泽地区。养猪场管理者可先请专家设计或者请相关技术部门进行科学规划，栏舍选择南向方位，舍内创造适应生猪各个生长阶段的通风条件、湿度条件、温度条件、阳光条件。养殖场中的生活区与生产区应适当隔开距离，大门口设置消毒池，严格分开清洁道与排泄道，围墙外的下风口方向建设粪污处理池，并且保证和雨水分开。建设设计过程中，可将饲养场分为保育舍、产仔舍与育成舍等多个单元，保证各个单元互不交叉，相对独立，同一单元要确保全进全出，空栏后实施彻底消毒。养殖场要配备专业的技术人员进行指导，实行定期消毒与免疫，同时配备齐全的消毒药品、医疗设备与治疗药物。谢绝人员入场参观，车辆人员进入前后均需严格消毒，若检出病死猪，立即给予无公害处理，若有疫情及时告知兽医人员，同时加强疫病监管力度。
2.改善环境污染，促进养殖场实现持续发展
养猪场的粪污严重，使用粪污制取沼气是最实用的方法，统一集中场内粪便并与水完全混合，通过厌氧发酵后会产生沼气，可以用于煮饭与烤火等。而且沼气液是一种富含丰富营养的肥源，能够用于发展无公害与生态农业。实施粪尿分离，上面覆盖塑料薄膜，利用风力与太阳光将粪中水分蒸发，待其干燥后用作肥料。或者把粪便堆肥，待其有效发酵后用作农用。此外，养猪场外种植树木，使其成为天然的防护林带，养殖场周围设置隔离带，种植草坪或者灌木。
3.加大扶持力度，开通绿色通道
我国政府为促进生猪产业发展出台了诸多惠农政策，使养殖户对抗市场风险的能力明显增强。相关部门需要做好检疫工作，强化服务职能，为生猪标准化规模养殖提高到位、全面与及时服务。加强瘦肉精的检测与检疫，严厉处罚违法违规企业与个人。同时，生猪销售作为一项重要环节对防治疫病与保障畜产品质量具有重要作用。贩运生猪的过程中，只有持有正规的生猪产地消毒证明、检疫证明等多种必要证明者方可通过。开通绿色通道，减少生猪运输途中产生的诸多麻烦，尤其是高温天气，为保障生猪健康，预防疫病出现，生猪需在最快时间内运送到目的地，通过全面服务提高养殖户的积极性。
4.提高生产水平，加强疫病防控
鼓励生猪产业以量质并重取代传统的追求数量，推动猪场饲养标准化与良种繁育制度标准化，加强种猪的质量监测，增强养猪场种猪的质量水平。对生产销售低价、劣质种猪的企业或个人实行严厉打击。通过专业技术人员指导生猪养殖者全面改进饲养技术，进一步提高生猪的生产饲养水平，加强现场指导与技术培训遴选出符合要求的生猪示范场，以此辐射带动其他养殖场实现标准化与规模化养殖。加大养殖户关于养殖知识的培训力度，切实解决养殖户在生产经营过程中遇到的问题。此外，加强猪瘟、口蹄疫等疫病的防治工作，做好疫病监测，检疫监管各个流通环节，保障生猪免疫质量与免疫力度。加强应急准备，果断处理突然爆发的疫情，建设信息化的疫情监测体系，完善疫情预警机制，严防内疫出现。
结束语
总而言之，生猪标准化规模养殖的建设过程中国，首先应针对性认识当前存在的各种问题，然后在促进畜牧业持续发展的基础上，坚持标本兼治原则，积极改变生猪养殖户的传统观念，加强现代经营知识培训，完善相关制度、体系，最大程度的实现社会效益、生态效益与经济效益的和谐统一，从而提升生猪产业优势，切实推动生猪标准化规模养殖的建设。
猪市短期或将没有“冬天”
8月22日，射洪县仁和拓远养殖场的工人像往常一样，早早起床查看各个圈舍里的猪活动情况、圈舍温度等，并按规定计划喂猪吃食。
受“超强猪周期”的影响，不少人对生猪养殖格外重视，都期盼着猪儿快快长大，在好的行情下出栏变现。据国家统计局遂宁调查队对生猪监测调查点调查显示：今年7月，受上半年猪肉价格“居高不下”等因素的影响，我市生猪出栏47502头，环比增长10.15%，出栏生猪均价19.97元/公斤，环比降低3.01%。
在跌宕起伏的“猪周期”里，我市生猪养殖现状到底如何？本轮猪市红利，还能持续多久？猪价居高背后的原因又有哪些？我市又将如何引导养殖者科学有效地规避风险？
养殖户盼来久违的“春天”
但从2015年3月起，猪价开始上涨，活猪价格从12.8元/公斤一路上涨到今年3月20.6元/公斤，目前活猪价在19元/公斤左右波动，养殖户们终于盼来了久违的“春天”。
“今年生猪行情好！齐全、温氏带动模式成效显著，今年1-6月新发展齐全、温氏生猪养殖户144户，齐全模式养殖户利润平均达到250元/头，温氏模式养殖户利润平均达到280元/头。”8月23日，市农业局畜牧站副主任周兵说，在诸多利好因素影响下，猪价持续上升到2016年3月活猪价达到了历史最高点，为20.6元/公斤。
毫无疑问，当前无论是养殖户和企业都享受到了“超强猪周期”的红利，迎来了生猪养殖的春天，带来了好的收益，助推了产业发展。
猪市短期或将没有“冬天”
常言道：花无百日红。
今年7月，活猪价格为19.1元/公斤，猪肉零售价格为30元/公斤。四川生猪监测预警系统监测数据显示：2016年8月第3周，全省68个监测县生猪价格震荡调整，育肥猪均价回落0.04元/公斤，猪肉零售均价再降0.04元/公斤。
那么，本轮猪市红利，还能持续多久？猪价居高背后的原因又有哪些呢？
市农业局相关负责人坦言：“猪周期”、环保因素、动物疫情、供求不平衡等五方面原因导致了猪价上涨。但其根本原因是与我市生猪产业稳步发展不同的是，全国生猪生产低迷，饲养量减少，存栏量持续下降，造成市场供需关系发生了变化。
“近两年来，在政府的引导下，我市的养猪户都比较理智。基本上都是一些养殖大户，不但建立了利益链接机制，而且承担风险的能力较强，所以受‘猪周期’的影响相对较小。”周兵说，此番上涨是恢复性和补偿性的，是过去3年猪价偏低引发产能适应性调减的结果。
随着人们生活水平的提升，肉类品种丰富和选择的多元化，使猪肉在肉类产品中占比有所下降，加之夏季大众对猪肉的需求有所减少。这些因素共同作用，导致了此次猪价小幅波动。
综合来看，当前生猪市场供应仍处偏紧局面，猪价继续下跌阻力较大，下半年猪肉供应量仍然充足，猪肉市场仍会高位运行，但不会出现过度的波动，短期内不会迎来猪价的“寒冬”。
增强生猪业健康发展“定力”
当前，我市仔猪的需求不断攀升，15公斤的仔猪售价已经达到525元/头。此时购买的仔猪，明年才能出栏，肥猪价格需高于15.3元/公斤，养殖户才能保本。现阶段高价购买仔猪养殖，市场风险较大。
“猪周期”不可避免。那么，我市又将如何引导养殖者科学有效地规避风险？如何壮大我市生猪养殖产业呢？
市农业局相关负责人说，从专业的角度，积极引导生猪养殖场（户），从实际情况出发谨慎合理安排补栏，提高风险防范意识，防止重新回到产能过剩、猪价下跌的“老路”。加大供给侧改革力度，想方设法提高养猪业生产效率，淘汰落后的养殖模式，并从饲料配制、猪圈设计、养殖模式等方面进行创新。推行收入有保证的温氏、齐全生猪养殖模式，整合地区的养殖规模，规避猪价大幅涨跌风险，稳定地区生猪的存栏量，增强养殖户的抗风险能力。探索将养殖企业的流转土地、圈舍及设施设备实行评估抵押贷款，加大金融业对畜牧业发展的支持力度，推动畜牧业健康稳定发展。
在全市推行生猪价格指数保险，让养殖户在猪价低潮期，规避市场风险，保护养殖户养殖积极性。
杂交鲟集约化养殖技术
1杂交鲟的苗种培育
1．1苗种池水泥池，椭圆形，四面无死角，抹光。鱼苗池用塑料薄膜贴面底，鱼种池用瓷砖贴面底，以免擦伤鱼体，且塑料薄膜要平整。有的生产单位就曾出现过由于塑料薄膜不平整造成鱼苗钻进缝隙而死亡的现象。鱼苗池一口，面积6平方米；鱼种池5口，每口面积9平方米。
1．2苗种他的供排水苗种池的供水采用多孔喷头式注水方式，这种方式既可给苗种池供水，又可以起到增氧作用。排水及水位调节采用塑料管，固定管口高度来控制水位。鱼苗阶段水位控制在40厘米左右，鱼体长到5厘米以上，水位控制在70厘米左右。
1．3开口期的饲养管理
a.饲料：我们使用水蚯蚓作为杂交鲟的开口期饲料，开始时将水蚯蚓则切碎成小段，用干净水清洗几次至无污液时再投喂，待鱼苗长到2厘米以上时再用整条水蚯蚓投喂。
b．温度及水位控制：刚引进的杂交鲟鱼苗体质弱，对外界环境变化较为敏感。为了避免温度的骤然变化而造成应急反应，水温应控制在20℃左右，水位控制在40厘米左右。
c．投喂管理：由于开口期鱼苗体质弱，摄食能力不强，应加大投喂强度及次数。初期日投喂量按鱼体重的100％，以后随着色体的长大，日投喂量可以降至鱼体重的40％-50％。投喂次数初期为10次／天，后期减至3-5次／天。由于鱼苗摄食能力弱，池内残饵较多，我们及时将残饵清除干净，以免造成水质恶化而死苗。
d。分池管理：由于鱼苗体质强弱不均，摄食强度不一，鱼苗规格则参差不齐。应及时对鱼苗进行分池饲养，4—5天筛选一次，使弱苗能及时吃到饲料，减少弱苗数量，提高鱼苗成活率。
1．4配合饲料驯化经过10天左右开口期的精心培育，杂交鲟鱼苗规格达到4—5厘米时，用配合饲料进行驯化。驯化饲料使用仔蟹料，开始时做成直径0．3—0．5毫米的软颗粒饲料，加入适量的猪肝、豆油及微量元素，增加鱼苗对饲料的摄食效果和吸收利用。我们采用交替投喂法进行驯化，初期以水蚯蚓为主，适量添加配合饲料，配合饲料与活饲料比例为2：8，以后逐渐加大配合饲料的投入量，两星期后增加到5：5，一个月后完全使用配合饲料投喂。对于那些驯化效果不好的鱼苗，分池饲养，强化培育，再驯化一个月左右，投喂配合饲料。还有一些不能驯化的鱼苗，可以淘汰掉。我们采用这种训化方式，鱼苗成活率达到60％以上。
2杂交鲟的成鱼养殖
成鱼养殖采用水泥池集约化流水养殖方式。
2．1水源条件鲟鱼养殖场位7l脑海市童燎水库坝下，利用空闲的鳗池改建而成。水库水质清洁，无污染，为饮用水水源，比较适合杂交鲟的养殖。
2．2鱼池利用空闲的幼鳗池改造而成。长方形，水深0．1－1米，每口面积50—80平方米。进水口与整个养鳗池的供水沟相通，有闸门控制供水量；排水口也与养鳗池的排水沟相通；水位采用控制硬塑料管管口高度来调节水位高度。进排水及水位控制非常方便。
2．3放养密度放养密度
2．4饲料鱼种规格在20厘米以下时，用幼鳗饲料做成颗粒饲料投喂；鱼种规格达到20厘米以上时，用成鳗饲料做成颗粒饲料投喂。投喂次数及投喂量视鱼的吃食情况而定，鱼种阶段投喂次数一般5-8次／天，投喂量为鱼体重的10％-30％；成鱼阶段投喂次数一般2-4次／天，投喂量为体重的5％。10％。
2．5日常管理
a．水温：冬季使用锅炉加温，夏天用水库底部水降温，常年水温控制在18℃-25℃。
b．溶氧：杂交鲟要求溶氧量较高(6mg以上／升)，一是采用叶轮式增氧机增氧，每口成鱼池配有2台增氧机；二是采用流水增氧。
c．巡池：每天巡池两次以上，及时清除污物，保持水质清洁，及时捞出病鱼死鱼，防止交叉感染。
d．鱼病防治：杂交鲟病害较少，最主要是车轮虫病，可用福尔马林全池泼洒，使池水成30毫克／升浓度，1小时后换水。
鸡蛋季节性回调将延续
中秋节后鸡蛋现货价格季节性下滑，当前鸡蛋需求季节性淡季，鸡蛋销区走货缓慢，贸易商长期低利润，部分地区出现停收现象，鸡蛋价格将延续季节性下跌。
蛋鸡存栏量缓慢恢复，未来有望加速。9-10月虽然为传统补栏旺季，且近期养殖持续盈利利好补栏，但据市场调查发现，目前蛋鸡养殖疾病情况仍较为突出，养殖户担忧后市疫情，暂缓了补栏计划，同时据养殖户反映，近年来随着养殖条件的改善，冬季育雏难度减小，选择在冬季补栏的养户有所增加，预计冬季将迎来补栏的高峰期。
即便当前养殖户补栏非常谨慎，但据芝华数据最新数据显示9月份蛋鸡存栏11.32亿只，依然处于偏低的水平，但较8月上涨0.15亿只。从育雏鸡苗补栏量上来看，9月补栏6082万只，比8月增加317万只。蛋鸡的存栏量和补栏数量仍呈现缓慢增加的态势，而在高养殖利润的刺激下，规模化养殖的快速发展，未来蛋鸡存栏量将加速增长。
鸡龄结构偏于年轻化，鸡蛋供应逐步增加。9月份开产中的鸡龄占比有所增加，印证了主力产蛋的蛋鸡有所增加；而450天以上的即将淘汰的蛋鸡，从4月份到7月份受蛋价较高影响，一直出现延迟淘汰的现象，其中450天-480天这一阶段的老鸡延迟最为严重，8月份才开始淘汰，9月份淘汰力度继续加大。但受蛋鸡存栏量整体不足，可供淘鸡数量有限，即便当前老鸡淘汰力度较大，但淘鸡供应量仍处于偏低水平，导致淘鸡价格维持高位运行。
预计未来鸡龄结构将偏于年轻化，随着后备鸡陆续开产，产蛋高峰期的蛋鸡逐步增多，加之秋冬季节蛋鸡产蛋性能最佳，较夏季产蛋量将提升10%左右，因此鸡蛋的供应将呈现逐步增加的趋势。
季节性需求淡季来临，利空蛋价。近期正值水果、秋菜、水产品集中大量上市时期，而相关的生猪肉鸡价格持续回落，鸡蛋替代性消费增加，又无节日提振鸡蛋需求，当前正处于鸡蛋季节性消费淡季，而十月以来蛋价不降反升，主要得益于养殖户预期中秋后蛋价下滑，纷纷加大老鸡淘汰力度，导致9月份在产蛋鸡存栏维持低位，鸡蛋主产区货源偏紧，贸易商争夺市场竞争异常激烈，经常性的加价收货，从而导致近期鸡蛋产区价格持续偏高，以辽宁黑山地区蛋价为例，维持在4.9-5元/斤，但由于需求低迷，鸡蛋的销区广州蛋价仅为5.25元/斤左右，贸易商零利润，甚至处于亏损状态，主产区与主销区鸡蛋价差缩窄，甚至倒挂，当前不良格局难以长期持续，一旦贸易商被迫缩减规模，产区蛋价将加速下跌，销区下跌幅度或将受限，从而产销区价差回归合理水平。
缺少了中间环节争夺货源的支撑，蛋价将逐步向基本的供求格局理性回归，当前鸡蛋的供应量较中秋节前小幅增加，未来将加速增加，而鸡蛋的需求量已经较中秋节前大幅下降，因此鸡蛋期现货价格仍将延续季节性下跌。
