目前距河蟹上市有一个多月时间，加之河蟹正蜕五壳之际，这段时期的生产管理，直接关系到全年河蟹的产量、品质和效益，现对如何对河蟹养殖育肥壮膘生产管理如下：
1、水质管理。由于河蟹个体已经长大，食欲大增，活动频繁，导致水质浑浊。应采取经常换套水，同时用生石灰6.5公斤/亩全池泼洒，调节水质，增加河蟹钙质的吸收。
2、饲料投喂。采取荤素搭配的原则。颗粒饲料蛋白含量36%以上，搭配冰鱼、螺蛳肉交换投喂，同时搭配投喂玉米、黄豆、小麦等植物性饲料。确保河蟹生长的需求，提高河蟹上市的个体重。
3、病害防治。9月上旬预防一次纤毛虫，结合用几次生物改底，从而减少河蟹地质发黑，提高河蟹整体的光洁度和品质。
4、综合管理。①每天观察河蟹情况，并及时增减；②及时打捞下风口水草漂浮物；③每夜坚持巡塘，防逃防盗防天敌破坏烂网。
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浅析秋季河蟹养殖育肥管理技术要点
目前是河蟹长膘育肥的关键季节，也是河蟹养殖的最后阶段，为了提高河蟹的品质、产量和效益，根据多年来科技指导实践经验，现浅析秋季河蟹育肥管理要点。
1、水质调控。保持水深1.2米，调节好水质，保持透明度在35—40厘米。透明度小于25厘米，换水20厘米，排出底部老水，注入新水，注水后施放微生物制剂和底质改良剂，使池塘水质肥、活、嫩、爽；透明度大于40厘米，适量施放生物有机肥和微生物制剂，培育水质，一般每10天使用微生物制剂1次，至10月底结束。
2、科学投饲。以动物性饲料为主，育肥河蟹，提高上市规格。新鲜小杂鱼或冰鲜鱼等动物性饲料投喂量占60%，煮熟玉米、黄豆，南瓜等植物性饲料投喂量占40%。10月上旬日投喂量为河蟹体重的8%（以投喂后2小时吃完为准），10月中旬—11月中旬日投喂量为河蟹体重4—5%。
3、水草护养。保持水草覆盖率60%左右。水草过密，覆盖率超过60%，在过密的水草中打条水道，水草宽5米，水道宽2米。水草过稀，覆盖率低于30%，移植水花生，空心菜、浮萍等，使河蟹有一个良好的生长栖息场所。
4、病害预防。以防为主，采用内服与外用药物相结合的预防方法，要用好1次杀纤毛虫药和1次杀菌消毒药，同时每月在饲料中添加大蒜素等拌饲投喂，连喂3—5天，使河蟹健康生长。
昆山市周市镇农业服务中心：赵金龙
成年兔养殖的育肥技术要点
成年兔育肥应尽量安排在两次换毛之间进行，在这期间不仅育肥速度快，还能得到优质皮张。
1.育肥前体内外驱虫
成兔育肥要安置在温暖、干燥、安静和较暗的笼内，并进行体内外驱虫。
2.育肥饲料
肉兔的育肥饲料应以精料为主，青料为辅。若自行配制混合精料，要求含粗纤维15%、粗蛋白质17%、脂肪2.5%。最适宜的育肥饲料有燕麦、大麦、玉米、麸皮、豆饼、甘薯、马铃薯等，饲料中补充0.3%食盐和少量活性碳，可以增进食欲，防止腹泻。禁喂被农药污染的草料，也不能添加其他影响兔肉品质、易在体内残留的药物。可添加适量的茴香、蒲公英、大葱、大蒜和洋葱等抗菌、杀菌类植物饲料。
3.去势育肥
进行育肥的公母兔最好去势，特别是公兔，一般在出生后8～10周龄去势。经试验，去势育肥可使育肥效果提高10%～15%，饲料利用率提高15%～20%，还可改善肉质、提高出肉率。
4.限制运动
育肥期的肉兔一开始就要限制运动，以减少饲料消耗，囤积脂肪。育肥期的肉兔一般不宜放养，最好安置在温暖、安静、光线较暗的环境中进行高密度饲养，不宜饲养在嘈杂、光线较强的环境中。
5.少喂多餐
育肥期的兔子由于运动减少，饲料又以精料为主，因而通常表现食欲较差。为增进兔的食欲，应掌握少喂多餐的原则，以增加其采食量。同时要供给充足的饮水，以防止兔的食欲下降，对饲料消化、营养吸收和新陈代谢产生不良的影响。
6.细心管理
经常检查兔群的健康状况；注意环境卫生，兔舍、兔笼要及时清扫，定期消毒；确保育肥期的兔子能吃饱、吃好、休息好，使之有良好的健康体况。
一般在育肥20天左右，如发现兔的食量剧减，说明育肥已成，应即时屠宰，不可再养，否则会引起腹泻掉膘。
（江西省赣州市畜牧研究所郭添福苏州邮编：341401）
杂交黄牛育肥技术要点
一、正确选购架子牛
选择国外肉用良种公牛作父本杂交的改良牛，应挑选四肢高，体形长，皮肤松驰有弹性，肌肉较薄，骨架清晰，宽而不丰满，毛密柔软和体况健康的牛。因这种牛生长潜力大，肥育效果好。要选择2～4岁，体重318～363千克，架子大较瘦的牛，这样的牛采食量大，日增重高，肥育效果好，饲养期短，资金周转快。
二、提高饲料利用率。降低饲养成本
1.选择合适的精粗比和营养水平。开始30天内，精粗饲料比(3：7)一(1：1)，粗蛋白质含量为12％；中间70天，精粗饲料比为6：4，粗蛋白质含量为11％；最后10～20天，精粗饲料比为(7：3)～(8：2)，精料粗蛋白质含量为10％。一般在最后10天，精料日采食量应达到4～5千克／头，粗饲料让牛自由采食。
2.饲料加工要科学。①精饲料：如玉米粉碎粒度应在1毫米以上。高粱粉碎粒度达1毫米。②粗饲料：切割粉碎长度以5～10毫米为宜。
3.合理利用啤酒糟、淀粉渣等工业副产品。结合添加剂使用，就能代替日粮内90％的精饲料，日增重仍可达1.5千克。其用法：啤酒糟每天每头牛喂1520千克。加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。淀粉渣、豆腐渣、糖、酱油渣，每天每头牛喂1015千克，加150克小苏打、100克尿素、100克肉牛添加剂预混料。
4.充分运用饲料青贮技术、秸秆氨化和发酵技术。青贮玉米是育肥牛的优质饲料，饲喂青贮料时，在较低的精料水平下，就能达到较高的日增重。按玉米青贮干物质的2％添加尿素，能获得很好的效果。
三、改进饲养技术。提高饲养水平
1.一般肉牛育肥可采用限制精料自由采食的肥育方法(即育肥初期限制饲养，育肥后期自由采食)，此法能使饲料效率提高5％。
2.公、母要分栏饲养。（）一般公牛比阉牛增重速度高10％。阉牛比母牛高10％，但是公牛阉割去势后12月内影响生长发育。采用药物或激素去势，用药时间长，效果差，同时有药残、激素残留，肉品不符合卫生要求，所以在选购架子牛时要考虑性别对增重速度的影响，公牛育肥不宜去势。
3.育肥过程中使用适当的脲酶抑制剂预混料，可提高肉牛日增重18％以上。
4.经常搞好环境卫生和进行防疫灭病工作，定期驱除体内外寄生虫，控制和杜绝传染病与内外科病的发生。
5.肉牛肥育达500千克左右时应尽快出栏。因体重超过500千克后，日增重下降，每千克增重的耗料量增加，育肥成本提高，利润下降。
四、选择科学的配方
1.以青贮玉米为主的料配方(湿重)：青贮玉米80.8％、玉米17.1％、棉籽饼2.1％。
2.以酒糟为主(湿重)的饲料配方(以300千克体重的生长肉牛为例)：玉米1.5千克、鲜酒糟15千克、谷草2.5千克、尿素70克、食盐30克、添加剂预混料100克。由于酒糟的粗蛋白降解度低，易导致瘤胃内可降解氮不足，使粗纤维消化率下降，若在酒糟日粮中加入一定比例的尿素就能取得较好的效果。
3.规模牛场体重300千克以下肉牛的配方：玉米61千克、麸皮15千克、棉(杂)饼20千克、食盐1千克、骨粉1千克。每头牛每天100克预混料，2千克精料，粗饲料让其自由采食。
4.规模牛场体重300千克以上肉牛育肥配方：玉米70千克、麸皮13千克、棉(杂)饼15千克、食盐1千克、骨粉1千克。每头牛每天100克预混料，33.5千克精料，粗饲料让其自由采食。
河蟹养殖水质调控技术要点
夏季河蟹进入生长关键期，养殖水质的好坏在这期间起着至关重要的作用。水质调控到位则可以有效减少疾病的感染。下面介绍河蟹养殖水质调控技术要点：
一、水位调控
进入夏季特别是高温期，河蟹的生长速度加快，存塘量进一步加大，这一阶段的水位应随气温的渐增而相应调高，控制在100-3000px,高温季节池塘水位应加至满塘水位。沟槽底部过深的塘口应经常用增氧剂和底质改良剂，增加池塘底部的溶养，降解池塘底部的氨氮和亚硝酸盐。
二、池水透明度的控制
水的透明度是衡量水质的重要标志之一，养殖过程中要定期测试水体的透明度，通过换水、加水、药物调控等方法来调控，保持充足溶养，控制水草密度。
三、技术措施
适量使用生石灰，少量多次，定期选择性使用生物制剂，定期换水，小排小进，溶养保持在5mg/l以上，高温久旱会造成ph值升高，使用微生物制剂，禁用化学药物，避免应激反应。
秋季河蟹养殖管理技术要点
一是水质改善。秋季水质管理尤为重要，应及时使用生物制剂调节水质，并避开蜕壳期。一方面补施生石灰，一般20-30天每亩每米水深用10kg，全池均匀泼洒；另一方面补施磷酸二氢钙，每亩每米水深用2-3kg一次，促进水体物质微循环良性转化和河蟹蜕壳必须物磷、钙的吸收利用。
二是水位调节。当蟹池水温逐渐下降并稳定在28℃以下时，及时调整水位，平均水深掌握在1-1.2m。注排水应比夏季增强，一般3-5天注排水一次。
三是饵料投喂。应根据气温变化和河蟹长势适时投喂动物性饵料，既不能过早开荤，又不能延误时机。过早则易性早熟，部分蟹最后一次蜕壳结束后规格小，甚至少部分在10月发生死亡。同时温度过高，易腐坏水质，而影响正常生长和诱发疾病。过晚则可能仅蜕壳一次，造成上市规格受限，而且增重量有所下降。
四是病害防治。1.黑鳃病鳃呈暗灰色或黑色，病蟹行动迟缓，呼吸困难。先用二溴海因0.2mg/kg泼洒，3天后泼洒光合细菌或其他生物制剂。2.烂肢病病蟹腹部及附肢腐烂，肛门红肿，严重时拒食，无法蜕壳而死亡。连续用二溴海因0.3mg/kg泼洒2次。3.纤毛虫病由于水质过肥老化，长期不换水，步足、甲壳等有棕色或微黄色细毛。需大量换水，并全池用纤虫净0.1mg/kg泼洒，一周后再用一次。
河蟹养殖后期管理技术要点
目前，河蟹正处于第五次脱壳的关键时期，管理的好坏直接关系到脱壳的成活率和脱壳增重率，因此，当前河蟹养殖的管理至关重要。
首先，要调好水1、要定期杀灭有害病菌，随着河蟹长大及温度适宜，投喂量逐步增大，不可避免带来水质变坏恶化的风险，因此要定期用溴氯海因杀灭有害病菌，降低病菌密度，随后4-5天全池泼洒有益生物菌，抑制有害病菌的繁殖；
2、要注意及时增氧草好水好，河蟹蜕壳增重就大，有的甚至可以达到翻倍的效果，因此有增氧机械的塘口要及时增氧，没有增氧机械的塘口要多补充新水以达到增氧的目的，同时还能促进集中蜕壳。
3、要时刻关注透明度变化，如因水草减少及河蟹活动增加导致水体浑浊，可采用含硫代硫酸钠、络合剂等具有絮凝作用的化合物进行淀水处理，然后施用改底型生物菌加快分解转化；
4、要防止水华的发生，到养殖的后期河蟹猛吃长膘，不可避免有碎屑散落和排泄物增多，从而造成水体自身污染，如果池塘中没有水草和螺蛳等消耗多余的养分就会发生浮游生物大量繁殖即发生水华，当有轻微发生趋势时可在下风处蓝藻聚集区用大剂量的强氯精或硫酸铜局部泼洒覆盖，当水华大面积发生时可用蓝藻速灭全池泼洒，用后2-3天注意增氧、解毒改底，防止因藻类尸体分解发酵而出现缺氧、中毒等二次伤害。
其次要管好草，有水草的池塘要做好水位的管理和透明度的管理，因为水草活力的保持主要靠水位的稳定和清澈的水质，无水草的塘口要适时补栽水草或水花生等易存活的水生植物品种，增加净化水质的作用，但要注意用绳、框之类的东西固定漂浮性水草的位置和数量，防止过度蔓延反而造成危害。
最后，要喂好料。到养殖后期，特别是五期脱壳后，河蟹的外壳已经固定，喂的好，增重大，成熟早，黄多肉满品质好，因此，到养殖后期要加强投喂管理，增加冰鲜鱼及豆粕的投喂，促进肌肉生长，同时还要增加投喂小麦、玉米、南瓜等淀粉含量高的食物，有利于蟹黄的形成。当然，投喂依然要注意四定原则，适量适时投喂，以吃饱吃好为原则，同时要做到既不浪费又不败坏水质。
