稻田养蟹对稻田设施的要求比稻田养鱼高，主要包括：
(1)田块选择
要求稻田靠近水源，水质清晰无污染，保水性能良好，面积以3～4亩为宜。
(2)开蟹沟，设蟹溜，加宽、加高田埂
蟹溜是在养蟹稻田的田边或中央挖成方形或圆形的深洼，以供鱼类在夏季高温、浅灌、烤田(晒田)或施放农药时躲避栖居。蟹沟足纵横于稻田，连接蟹溜的小沟，其作用与蟹溜相同。
首先在稻田四周离田埂l.5～2米处开挖环沟，环沟宽0.6～0.8米、深0.5米，其挖出的泥土将周围田梗加宽垫高。一般田梗宽0.5米，高0.6米。并根据田块大小，在田中开挖十字形或井字的蟹沟，蟹沟规格同前。在田边开挖8～10平方米的蟹溜，蟹溜呈长方形，深1米，与蟹沟相通。通常沟、溜面积占稻田面积的10％～15％。沟、溜宜在插秧前开挖好（为防止坍塌，目前不少地区已用水泥板作护坡），插秧后，清除沟、溜内的浮泥。
有些单位在开挖环沟后，田中每隔2.5米挖条畦沟，沟宽0.5米、深0.5米，并与环沟相通。畦面种稻，沟内养蟹，而不设蟹溜，其蟹沟面积占稻田面积的20%～25％。
(3)防逃设备
可根据当地具体情况，选用水泥板、砖墙、钙塑板、玻璃钢瓦、石棉板、油毛毡、网片、双层塑料薄膜等建筑材料。防逃设施要求表面光滑、坚固耐用、防逃性能好。防逃墙高出田埂50厘米，四角建成椭圆形，板与板接头处要紧密，支撑物要牢固。建造方法同前面池塘养蟹和网围养蟹。
相关知识
稻田养殖螃蟹
稻田养河蟹是一项新兴的水产养殖业，又是一种集约经营的方式，它可使水稻少施1次肥料，又可拉加稻谷产量，使蟹、稻获得双丰收。稻田养河蟹具有投资少、管理方便、经济效益高等特点。一般投放蟹苗，饲养16～17个月，亩产成蟹可达50～80千克。如果投放幼蟹养1年，亩产成蟹可达50～70千克，亩产值达万元以上。
据研究，连续3年养蟹的稻田，耕层0～15厘米的土壤有机质提高1倍左右。可见，稻、蟹共生的结构模式，具有显著的经济效益、社会效益、生态效益。城市、郊区发展稻田河蟹养殖，对于服务“菜蓝子”工程和农村脱贫致富，都将起到积极的作用。
一、稻田养蟹准备
养蟹的稻田，应选择水源丰富，水质清爽无污染，进、排水方便，保水性好的单季稻田，前茬作物一经收割离田，要及时搞好规划和整修。
（1）开沟作畦：根据稻、蟹共生的需要，在稻田四周离田埂1.5～2米外开挖一条围沟，围沟中间每隔2.5米挖畦沟与围沟通连，沟宽0.5米，深0.6米。畦面供种稻，沟内供养蟹。
（2）人造蟹洞：为避免河蟹掘穴造成水沟淤塞，在水沟沟坡离畦面25厘米处，每间隔40厘米左右，用直径12～15厘米的扁圆形棍棒，戳成与畦面成15度斜角，深20～30厘米的洞穴，供河蟹隐蔽穴居。为防止河蟹相互格斗致残，两坡间的洞穴以交错设置为宜。
（3）清田消毒：田块整修结束后，每亩用生石灰30～35千克，化水后，全田泼洒，以杀灭敌害，预防病菌蔓延。
（4）田块的选择：养蟹稻田要求水源充足，进、排水方便，水质清新，田四周筑宽1.3～1.5米、高0.8米的田埂并夯实，田埂上围起高0.75～0.80米的钙塑板，或其它光滑的材料均可，用毛竹固定，稻田内开沟，使稻田成田字型的小块，沟宽0.8～1.2米、深0.6米，沟内种植水葫芦、浮萍等，每小块田设1～2个食台。
（5）防逃设施：河蟹善逃，因此必须筑好防逃设施。具体方法是：沿田岸挖深沟，用砖砌或安装薄水泥板平田岸。根据田块大小，在田里挖“井”字型或“十”字型的蟹沟。蟹沟一般宽50厘米，深80厘米，同时也可挖几个1.5～2米见方，深80厘米的蟹溜。防逃措施是稻田养蟹成败的关键，也是资金投放的重点。因此，防逃材料既要牢固耐用，又要求施工严格。通常四周田埂要用水泥板或砖块砌成两面光滑的防逃墙，墙高0.5米，墙基下埋0.2米左右，墙体三面脱空，没有条件的地方，也可在田岸上每隔2米打一根小木桩，将油毛毡竖着铺开，用铅丝或木条将油毛毡固定在木桩上。还有一种做法是在稻田四周砌一条高1米以上，内面光滑的围墙，基部进水口4个，离水面60厘米以上处，用1条15厘米宽的硬塑料薄板，弯成弓形插入即可。此法具有成体低、防逃性好的特点。进、出水口要用铁丝网围拦，做到内可防蟹逃之患，外可防敌害进田。
二、稻田养蟹中水稻的管理
稻田养蟹，对水稻应选择抗病虫害、抗倒伏的品种。采取少耕直播或常规移栽均可。管理措施着重协调稻、蟹共生的矛盾。
（1）施肥：以有机肥为主，以减少对河蟹的毒害，另一方面有些有机肥还可作河蟹的饲料。在施足基肥情况下，通常以饼粕作追肥为佳，尽可能减少追肥次数，尤其要减少化肥的追施次数和数量。确需用化肥作追肥时，宜用尿素，每次亩用量控制在7.5～10千克。最好不施过磷酸钙和碳酸氢铵，因这二种化肥对蟹种有影响，应慎重使用。
（2）水质管理：养蟹的稻田，需经常保持畦面有3～5厘米深的水，不任意改变水位或脱水烤田，确需烤田时，只能将水位降至畦面无水层止，分次进行轻烤田，防止水体过小而影响河蟹的正常蜕皮生长。
（3）病虫害防治：河蟹尤其是蟹苗对农药比较敏感，所以凡养蟹的稻田，在选用抗病虫害水稻品种的前提下，应尽量避免使用农药，也要注意不可让周围农田的药剂水流入。如必须使用农药时，应选择高效低毒的农药。可采用三种办法施药：
一是选用乐果、杀虫脒、叶蝉散、稻瘟净、井岗霉素等对河蟹毒性低的农药；
二是准确掌握水稻病虫发生时间及其规律，对症下药，或选择几种农药混合喷施，进行兼治，扩大防治对象，以减少用药次数；
三是用药方法要喷施，施药时应先灌水，改药液泼洒为喷雾，改高容量粗喷雾为低容量细喷雾或弥雾。尽量减少农药散落地表水面，施药后结合换水，进行1次套灌，确保田间水体清新，避免农药污染造成蟹死亡。另外采取隔日喷施。用药后要加强观察，发现河蟹有回避反应（出洞乱爬），应及时换水。
三、稻田养蟹中河蟹的饲养管理
（1）种植水草：水稻播种或定植后，水沟水面要及时种植细绿萍、水葫芦、水浮莲等水生植物，供河蟹作青饵料，也可供河蟹活动和栖息的场所。
（2）蟹种放养：6月上旬，向田中进水30厘米深，插秧1～2天后，将规格为每千克100～200只，体质健壮、肢体完整的蟹种放入田中，放养量每亩2000～2400只。放养时要均匀，防止局部蟹种过密而互相格斗致残，影响成活率。
（3）投喂饵料：河蟹以蚯蚓、螺蚬、低值贝类、小鱼、虾等饵料为主，搭配畜禽饲用的高质量混合饵料，或玉米、小麦、南瓜丝、谷类等植物性饵料。每天投饵量为河蟹总个体重的5％～8％，并视田间剩饵的多少再确定翌日的投饵数量和品种。投饵定时在下午傍晚为好，定位于水沟岸边上，或投喂在预设的食台上。河蟹每增重0.5千克，需精饵料1千克。
（4）水质调节：养蟹稻田每3～5天换1次水，盛夏高温期每天换1次水，换水放在每天上午10时左右，每次换水量为田间规定水体的1／3～1／2。水位要保持离水稻畦面15厘米。换水时水温温差不能大于3℃，还要防止急水冲灌进田，影响河蟹生长。
（5）消毒补钙：河蟹养殖期内，每月亩用生石灰10～15千克，化成液体泼洒1次，以杀灭病菌和驱除敌害，并经常补充河蟹需要的钙质营养。
（6）五查五定：养殖期间要坚持每天巡塘检查1～2次。查有无剩饵，定当天投饵品种和数量；查水质水体，定换水时间和换水量；查防逃设施是否牢靠，定维修加固措施；查有无敌害，定防范办法；查有无病蟹和死蟹，定防治挽救措施。
四、稻田养蟹与水稻收割后的管理
水稻在10月下旬或11月收割离田后，为延长河蟹养殖期，通常水沟内仍保持九成满的水位，以满足河蟹对水体条件的要求。适量投饲，做好防逃，按市场需要起捕，捕蟹通常在夜间，先放干沟内水，等多数河蟹爬出洞穴，借灯光捕捉，捕后再放水，如此反复捕捉3个夜晚，大部分可捕净。
螃蟹稻田养殖的稻田条件
1.田间工程
（1）田块选择：选择环境安静、水源充足、水质良好、无工业污染、进排水方便和保水性强的田块，田块面积可大可小，10亩左右为宜。
（2）田间工程：稻田东西向、长方形，沿田埂内侧挖环沟，宽1.0～1.2米、深0.5米，坡比为1：1.2，视田块大小挖“十”字或“井”字畦沟。畦沟与外环沟相连，畦面种稻，畦沟养蟹。在一端修深1.5米的暂养池，田间工程占稻田面积的6％～10％。
2.防逃设施
（1）进、排水防逃：进、排水口对角设置，用筛绢网扎好，绢网及四周要经常检修。
（2）田块围栏防逃：田块四周选钙塑板或塑料薄膜等光滑耐用材料设围栏，上部高出地面40～50厘米，埋入土下10～15厘米。外侧用木桩或竹桩等支杆每隔1.5～2米支撑固定，顶部用钢丝或结实绳子将防逃膜固定。防逃膜不出褶，接头处光滑并不留缝隙，围栏防逃设施要经常检查维修。
稻田养殖螃蟹技术
一、养蟹稻田的选择
应选择水源充足，排灌方便，水质无污染，且符合渔业水质标准、交通便利保水力强的田块，尤其是田埂不能漏水。一般可选择中低产田进行稻田养蟹，增产增效更加明显。
二、稻蟹工程的建设
稻田养蟹的田间工程应按蟹、稻共生对生态环境条件的要求和养殖技术等条件，合理设计、科学施工。其主要是挖好一套蟹沟，加高加固四周田埂。
l、开挖一套蟹沟。蟹沟通常由环沟、田间沟和暂养池三部分构成。环沟一般在稻田的四周离田埂2一3米左右开挖，沟宽2—4米，深1—1．5米，坡比1：2，其总面积占大田面积的10一15％左右。田间沟又称畦沟，主要供河蟹爬进稻田觅食、隐蔽用，视田块的大小在稻田中间开挖3—5条宽50—70Cm，深30—40cm的田间沟，田间沟与环构相通，其形状可为“十、井、半”等形。暂养池主要用来暂养蟹种和收获商品蟹的。有条件的可利用田头自然沟、塘经整理后作蟹的暂养池，也可利用稻田的进排水渠道改造而成，其方法是将排水渠道外一侧的渠边加高加固，达标准后便可结合使用。没有的话就在稻田的一端或一角开挖100－150m2，深1．5m左右的暂养池。环沟、田间沟和暂养池的总面积不超过大田总面积的20％。
2、一般的田埂低。矮、小，保持的水位低，为了养好河蟹须将田埂加高加固，并压实夯牢，大块的土要粉碎，不能在埂中留有缝隙，造成漏水逃蟹。加高加固的田埂可防止汛期溢水和鱼蟹逃逸。
3、进排水系统建设。进排水口用管道较好，水管内外都要用网包好，中间更换两次，网眼大小根据河蟹个体大小确定。特别注意的是管道与田埂之间不能有缝隙，应用水泥浇灌、夯实。否则，进排水时如有细微水流，都会引起蟹种的逃逸。
三、防逃设施建设
1、钙塑板防逃墙
选用抗氧化能力较强的钙塑板，沿养蟹稻田四周埋设，通常钙塑板高60—70cm，埋人士中10一20crn，高出地面50cm，用木桩或竹桩支撑固定，细铁丝扎牢，接头处要紧密，不能留有缝隙，四角作成圆弧形。这种防逃设施防逃性能好，能抗住较大的风灾袭击，是较为常用的一种。
2、塑料薄膜防逃墙
选用农用塑料薄膜，用毛竹或小树桩作桩，每隔1米五根，沿稻田四周铺设，用铁丝固定，木桩支撑，通常用双层塑料薄膜，实践证明，这种防逃墙比较坚固耐用，且造价低廉，维修加固容易。
3、水泥板防逃墙
按设计要求，用钢筋水泥预制成一定规格的水泥板，沿稻田四周铺设，水泥板埋入土内
稻田梭鱼螃蟹混养
一、方法
l.稻田面积为6-10亩。
2.田间工程
在每个田块一侧开设1个蟹苗暂养池，面积占稻田面积的12％，暂养池四周挖设0.8m深，1.5m宽的边沟。稻田四周挖设0.5m深、1m宽的边沟，并用边沟土加高加固田埂，外围田埂顶宽1.5m，高0.8米，田内小埂顶宽0.4m，高0.5米。
3.防逃设施
四周防逃设施采用0.6m宽的双层塑料薄膜，地上高0.5m，地下埋0.1m，间隔0.9m再设1道薄膜。上下水口设置带防逃网的陶瓷管。
4.苗种放养
5月下旬购入蟹苗放入暂养池，数量为0.25-0.4kg/亩。6月上旬栽稻，一周后放进0.5cm长的梭鱼乌仔放入稻田，数量为500尾/亩，6月中旬将仔蟹由暂养池放入稻田。
5.饲养管理
暂养池于放苗前10天用生石灰100kg/亩清塘。暂养期投喂海水丰年虫，投饵量为蟹苗体重的100-20xx10月中旬可收捕鱼蟹，梭鱼规格为25g/尾，扣蟹规格为平均20xx营口老边区水产局在2.69hm2水田进行了梭鱼和河蟹混养实验，具体情况如下：稻田面积为2.69hm2，共5个田块，其中1#田0.5hm2，2#田0.47hm2，3#田0.4hm2，4#田0.55hm2，5#田0.71hm2。5月23日购入大眼幼体蟹苗18kg放入暂养池。6月4-6日栽稻，12日购进0.5cm梭鱼乌仔20000尾直接放入稻田，6月15日将仔蟹由暂养放入稻田。10月10日收捕鱼蟹，共获梭鱼302.5kg(12100尾)、幼蟹2150kg，平均hm2产幼蟹806.25kg、梭鱼112.5kg（301尾）。幼蟹单价以200元/kg、梭鱼以30元/kg计，共创产值439075元。扣除成本215000元，可获利润224075元，平均获利5559元/666.7m2。
三、特点
梭鱼与河蟹在稻田中互利共生。一方面，梭鱼利用了田水中的浮游植物。净化了水质，为河蟹创造清新的水质环境，经淡化的梭鱼苗在稻田淡水中生长速度很快。另一方面河蟹分泌排便又为梭鱼培养了天然饵料，二者饵料上互相补充，在同一环境中兼收并蓄。
四、注意问题
1．蟹苗暂养期的给饵次数和给饵量。
大眼幼体蟹苗游泳能力强，互相残杀机会多，给饵要均匀，日给饵次数要在4次以上，最好6—8次，给饵率在80—160％之间。
2．成活率和回捕率。
由于河蟹属穴居动物，起捕时间不宜过晚，水温在12℃左右开始起捕。
3.梭鱼具趋光性，很少在水稻中活动，因此养梭鱼稻田必须挖设边沟。
如何进行稻田养殖螃蟹？
除了做好稻田养蟹的基本设施工程外，还应抓住以下几个技术关键：
(1)清田消毒
田块整修结束，每亩用生石灰30～35公斤泡成乳液，全田泼洒，以杀灭敌害和病菌，补充钙质。如为盐碱地田块，则应改用漂白粉消毒，使稻田中的田水漂白粉呈20ppm的浓度。
(2)栽好水稻
养蟹稻田，宜选用耐肥力强，秸秆坚硬，不易倒伏，抗病率强的高产单季稻品种。最好采用免耕直播法，以减少田内浮泥数量。如插秧，应采用宽行密株栽插，适当增加沟四周的栽插密度，可发挥其边际优势，增加产量，并可防止沟壁坍塌。
(3)适时放养大规格蟹种
直播法播种的水稻在三叶期后，移栽法定植的水稻在插秧后7～10天，选用大小一致、体重为20～30克的大规格蟹种，亩放300～500只。
(4)水稻栽培管理
①施肥
以有机肥料为主，在施足基肥的前提下，通常以饼粕作追肥最佳。尽可能减少追肥次数，尤其要减少化肥的追肥次数和数量。确定需要采用化肥作追肥时，宜用尿素，不宜用碳铵，每次每亩用量控制在7.5～10公斤以内。
②水浆管理
养蟹稻田，田面需经常保持3～5厘米深的水，不任意改变水位或脱水烤田。如确需烤田时，只能将水位下降至田面无水，也可采用分次进行轻烤田，以防止水体过小而影响河蟹生长。
③病害防治
河蟹对农药的毒性比鱼类更敏感，因此稻田养蟹必须严格控制使用对河蟹毒性强的农药。如确需施用，必须选用毒性低的农药；准确掌握水稻病虫发生时间和规律，对症下药；用药方法要采用喷施，尽量减少农药散落地表水面；施药前，应降低水位，使蟹进入蟹沟和蟹溜内，施药后应换水，以降低田间水体农药的浓度；分批隔日喷施，以减少农药对河蟹的危害。
稻田养罗非鱼的条件与设施
1、养鱼稻田的条件
养殖罗非鱼的稻田要选择水源充足，进、排水方便，不受旱涝、洪水影响，保水力强，阳光充足，水质和土壤酸性不过高，土壤肥沃的水稻田。
2、养鱼稻田的设施
（1）加高加固田埂
一般将田埂加高到40厘米，宽30厘米，并夯打结实，以防大雨时田埂溢水逃鱼，同时可防止黄鳝、泥鳅、鼠类等钻洞，造成漏水逃鱼。
（2）开挖鱼沟、鱼溜
在养鱼稻田开挖鱼沟、鱼溜，是为了在水稻浅灌、晒田、施化肥、施农药或遇到干旱缺水时，罗非鱼有比较安全的躲避场所，同时也有利于捕捞时集鱼。
鱼沟和鱼溜可在插秧前挖好或插秧后10～15天开挖。鱼沟的深度要求30～50厘米，沟的上面宽30～50厘米：根据稻田大小，可开成“田”、“目”等形的鱼沟。沿田埂周围的圈环沟要在靠田埂留下一行秧苗之内开挖，开挖鱼沟占用的秧棵可密植在靠田埂内侧的那行秧棵内。这样，既可为鱼沟遮荫，又弥补了挖沟所占的面积。尽管边行很密，但由于一边靠田埂，一边靠鱼沟，通风良好，阳光充足，稻禾长势往往比中间还好。面积1亩以上的稻田可在田中央开挖“十”字形中央沟。4～5亩的长方形稻田可在田中央开“井”形沟。中央沟与环沟相通，环沟的两端要与进、出水口相接。在鱼沟的交叉处或田四角开长1米、宽66厘米、深66～100厘米的鱼溜，与鱼沟相通。鱼溜的多少依田块大小、形状和排水口的方向因地制宜设置。整个鱼沟和鱼溜的开挖面积占稻田面积的8%左右。
（3）开挖进、排水口和设置拦鱼设备
进、排水口的地点应选择在稻田相对两角的田埂上，这样，无论进水或排水，都可以使整个稻田的水顺利流转。在进、排水口要设置拦鱼设备，避免罗非鱼逃逸。拦鱼设备可用木头制成木框，木框上敷设铁丝网或聚乙烯网片，网眼的大小要随鱼体的大小而变动，以防逃鱼。拦鱼设备安装高度，要求高出田埂30～50厘米，下部插入泥中，要牢固结实，没有漏洞。
如何设置螃蟹养殖池的防逃设施？
成蟹养殖池的防逃设施有以下几种：
(1)水泥砖墙
池塘四周，离水边1米用砖砌墙。墙基宽25厘米、深12厘米，墙高1米，墙顶做向内的出檐15厘米。墙四角砌成圆弧形，内墙用水泥粉面，外侧用水泥沟缝。此法具坚固耐用、防逃效果好、使用年限长等优点。
(2)玻璃钢、钙塑板围拦
在池埂上用高1米的玻璃钢或钙塑板埋入土中20xx限为3～4年。
(3)聚乙烯网片围拦
用3×3聚乙烯网片，网高1米，埋入土中20厘米，出土部分50厘米，另30厘米形成向内的出檐。用1米长树桩或竹竿固定网片。如不做出檐，可在网片下端缝上宽为50厘米的塑料薄膜（0.1毫米厚）。此法造价低，装置方便，易修补更换。
(4)双层聚乙烯薄膜围拦
在蟹池外围挖一沟.将薄膜下端埋入土中，出土部分用竹片固定，上端向内倾斜60°角。此法造价低廉，不抗大风，需及时维修更换。
此外，池塘进排水口均应用网片拦好。
稻田养鲢的选择和设施
(1)稻田的选择一般要求水源充足、排灌方便、水质好、无工业污染、土质好、保水力强、不受洪水冲击旱涝保收的稻田。稻田的积雨面宜刁、不宜大，一般为0.3-5亩为宜，栽秧前水深保持 25cm以上为好。
(2)田埂的建设养鱼稻田的田埂必须加宽加固，以防田水渗＿漏、田埂坍塌、洪水漫田跑鱼。一般要求田埂高为0.7-1m,宽 0.5m以上，并捶紧夯实。有条件的地方可采用石料、水泥板等砌护坡，可使用长久。同时，在田埂上用条石、砖块或水泥预制板修建进排水口各一个，水口的宽度视田块大小而定，一般1 m左右。为有利于排泄洪水，在适当位置加设1-2个排洪口，水口底高以保持稻田水位0.3m为宜。水口处要安装拦鱼栅，以防逃鱼。
螃蟹稻田培育模式分析
蟹苗规格井字形沟，沟宽1-2米，深0.4-0.6米。在田角或田中挖长40米、宽5-10米、深1.2米的暂养池。挖沟面积占稻田总面积20%-春季浅，夏季满，秋季定期换的水质管理办法。春季浅是指在秧苗移栽大田时，水位控制在20厘米左右，以后随着水温的升高和秧苗的生长，应逐步提高水位至30厘米；夏季满是因为夏季水温高，昼夜温差大，因而将水位加至最高可关水位，换水的目的有2个，一是增加溶氧，二是降低水温度。一般每5-7天换水1次，为了照顾河蟹的傍晚摄食活动，换水一般在上午进行。
病害防治
稻田生态环境好，养殖蟹一般很少因疾病引起大量死亡，但必须做好稻田的消毒、防病工作。一般每20天左右泼洒1次生石灰，用量为每平方米20克；在蟹蜕壳前后饲料中适当添加一些蜕壳素、土霉素等药物。一旦发生蟹病，应及时采取相应措施治疗。
日常管理
主要是巡田检查，每天早、晚各一次。主要内容是：防逃墙和进出水口处有无损坏，如果发现破损，应该立即修补；观察河蟹的活动觅食、蜕皮、变态等情况，若发现异常，应及时采取措施；注意稻田内是否有河蟹的敌害生物出现，如老鼠、青蛙、螯虾和蛇类等，如有发现应及时清除，如发现存留残饵，也应及时清理，以防其腐烂变质而影响水质。在河蟹的生长期内，每半个月施一次生石灰，一般每亩用生石灰5公斤。这样不仅可以调节水质，增加稻田中的钙质，以利于河蟹生长、蜕壳，还可以杀灭稻田中的敌害生物。
