黄沙鳖是分布于广西、广东西江流域的大型优良鳖种。成年黄沙鳖的个体比一般中华鳖大l~2倍,市场售价是中华鳖的2倍以上,每平方米养殖面积的产值是中华鳖的4倍。
投资2.6万元建一个小型生态黄沙鳖场,1个劳动力饲养种鳖80只,办场头两年以培育优良高产种鳖群和学习生产活体饲料为主,出售部分鳖苗和商品鳖。办场第三、第四、第五年的收人分别为4.36万元、9.41万元、13.14万元。以下是黄沙鳖场建设与投资效益分析。
(一)鳖场建设
饲养80只种鳖,需建种鳖池4个(公鳖池1个、母鳖池3个)、稚鳖池3个、幼鳖池3个、商品鳖饲养塘4个和水生饲料生产池塘1个、蚯蚓养殖场1个、活体饲料生产房2间、宿舍1间。
1.种鳖池:长10米、宽3米、深l米,砖水泥结构。3个母鳖池在池的一端建有长3.5米、宽3米、深0.45米的产卵场,场里堆放干净的细河沙,种植遮阳植物。种鳖池修建有便道连接产卵场,供母鳖上岸扒沙产卵。
2.稚鳖池:长2.5米、宽1米、深0.6米,砖水泥结构。
3.幼鳖池:长3米、宽2.5米、深0.8米,砖水泥结构。鳖池可并排建,池底由里向外呈5%坡度倾斜,深处池底有排水孔通向池外排水沟,两池之间设有人行道,池上搭盖有活动塑料棚,鳖池四周有防逃设施。
4.等温换水池:长5米、宽2米、高1.5米,池底与鳖池面持平,方便换水。
5.商品鳖饲养塘:4个面积共400平方米,深1~1.5米,四周有防逃设施。
6.活体饲料生产场地:
①活体饲料生产房2问共30平方米,一间生产蝇蛆,一间生产黄粉虫和EM活菌制剂;②50平方米池塘1个,用于生产水生饲料;③池塘边建一个30~50平方米的蚯蚓养殖场。
(二)办场投资概算1.鳖场建设投资共1.315万元。
(1)种鳖池:4个共120平方米,每平方米40元,共4800元。
(2)产卵场:3个共31.5平方米,每平方米30元,共945元。
(3)稚鳖池:3个共7.5平方米,每平方米30元,共225元。
(4)幼鳖池:3个共22.5平方米,每平方米30元,共675元。
(5)商品鳖饲养塘:4个共100平方米,深1~1.5米,预算600元。
(6)水生饲料生产池塘:100平方米,深1~1-5米,预算400元。
(7)等温换水池:15立方米,预算600元。
(8)简易钢架活动塑料棚:100平方米,2000元。
(9)简易饲料生产房:2间共30平方米,每平方米70元,共2i00元。
(10)宿舍:1问10平方米,每平方米80元,共800元。
2.引种费:饲养80只种鳖只需引种成年黄沙鳖3对共9只,每只2千克,每千克160元,共2880元;成年中华鳖3组(1公3母为1组)共12只,每只1.5千克,每千克60元,共1080元;黄沙鳖苗15组(1公2母为l组)共45只,每只26元,共1170元。合计5130元。
3.活体饲料生产费1000元。
4.饲料周转金2000元。
5.防疫和消毒药品共400元。
6.水电1000元。
7.不可预测的开支(以上1~6项的总和15%)共3402元。
以上1~7项合计2.608万元,投资概算取2.6万元。
(三)经济效益分析(2006年资料)
商品黄沙鳖控温饲养l龄体重达l千克可出售,但3龄体重达3千克以上出售比较合算。所以,商品鳖投放市场以3龄为好。
1.第三年
(1)第二至第三年卖鳖收入:
第二年出售黄沙鳖18只,每只体重1千克160元,共2880元。第三年出售黄沙鳖47只,每只体重1千克160元,共7520元;淘汰中华种鳖12只,每只体重2千克,每千克60元,共1440元;杂交商品鳖121只,每只体重3千克,每千克160元,共5.808万元;当年产的黄沙鳖苗205只,每只26元,共5330元。第三年收入7.237万元。第二至第三年合计收入7.525万元。
(2)第一至第三年生产支出:
第一年饲料2154元,水电、防疫和消毒药品等2400元,共支出4554元;第二年饲料6728元,水电、防疫和消毒药品等2500元,共支出9228元;第三年饲料1.452万元,水电、防疫和消毒药品等3400元,共支出1.792万元。第一至第三年合计支出3.17万元。
收支相抵,盈余4.355万元。
2.第四年
(1)卖鳖收人:出售杂交商品鳖162只,每只3千克,每千克160元,共7.776万元;出售黄沙鳖262只,每只1千克160元,共4.192万元。全年合计收入11.968万元。
(2)生产支出:饲料费2.117万元,水电、防疫和消毒药品等4400元。全年合计支出2.557万元。收支相抵,盈余9.411万元。
3.第五年
(1)卖鳖收入:出售杂交商品鳖188只,每只3千克,每千克160元,共9.024万元;出售黄沙鳖362只,每只1千克160元,共5.792万元;当年产的黄沙鳖苗300只,每只26元,共7800元/。全年合计收入15.596万元。
(2)生产支出:饲料2.016万元,水电、防疫和消毒药品等4400元。全年合计支出2.456万元。
收支相抵,盈余13.14万元。
(四)办场经营提示要实现上述目标,必须具备以下三个条件:
1.培育出高产种鳖群,掌握母鳖年繁殖成活率90%以上的关键技术。
2.活体饲料自给率达到饲料总量的90%以上。
3.减少销售中间环节,销售渠道畅通,保证生产的种鳖和商品鳖供不应求。
【温馨提醒】
饲养上述几种龟、鳖属于三高产业(高投资、高技术、高风险),成败往往决定于细微之处。办龟、鳖养殖场一定要从小做起,积累经验、掌握技术后再逐步扩大。聘请有实践经验的专家指导办场可少走弯路和降低风险。
鳖有养殖的也有野生的,在野外河边很多人都可能抓到野生鳖,那么野生鳖怎么养呢?
一、鳖的基本介绍
鳖是水鳖科、鳖属的次生性水生爬行动物,俗称甲鱼,是一种可以食用的动物,甲鱼富含人体所需的脂肪、多种氨基酸、维生素和矿物质,其肉质细嫩,味道鲜美,深受广大消费者青睐。
此外,甲鱼也是我国传统的上等中草药村,具有极高的药用价值,是滋阴补肾的佳品,有滋阴壮阳,软坚散结、化淤和延年益寿的功能。甲鱼全身者是宝,其肉、甲、血、头、胆、卵、脂肪均可入药。
二、野生鳖怎么养?
1、喂食
可以喂小鱼小虾、小肉块等,鳖吃完后的食物残渣要及时捞出以免污染水质。
喂食时一天喂两次就可以了,多喂也吃不完,还会影响水质。
2、换水
养野生鳖最好使用河水,如果没有河水可用放置两三天的自来水喂养,换水也不宜太勤,且最好留一半旧水。
3、其他
鳖是水陆两栖动物,养殖鳖时还需在水中留一定的陆地面积给它活动。
甲鱼对周围环境的声响反应灵敏,只要周围稍有动静,甲鱼即可迅速潜入水底淤泥中,所以环境一定要保持安静,甲鱼如果经常受到惊吓,对其生长繁殖都是很不利的。
生态鳖在市场上价格达到160~400元/公斤,而养鳖稻田不能施化肥和喷洒农药,其稻谷为有机稻谷,产出的是优质的有机粮。稻鳖共生,一方面能为鳖生长提供良好的场所,即生活环境好,摄食、晒背范围大,生长发育快,增重率高;另一方面鳖又可为稻田疏松土壤和捕捉害虫,从而大大降低生产成本,提高经济效益。近年来,江苏省滨海市三中港水产养殖区在稻田中示范养鳖,一般每667平方米(1亩)收入超过1万元。
1.养鳖稻田的条件与准备
养鳖稻田应选择运输方便、地势较平坦、水源条件好、排灌方便的地块。防逃设施是稻田养鳖的重要工程,应在稻田周围用砖块、水泥板等材料建造高出地面50厘米以上的围墙,顶部压沿要内伸15~20厘米,围墙和压沿内壁应涂抹光滑,并建好进排水口防逃设施。同时在稻田开好鳖沟,鳖沟是投喂饲料和鳖冬眠的场所。一般鳖沟上宽3米,底宽、沟深各1.5米,长度根据稻田面积决定。鳖沟一般占稻田总面积的20%左右。田中间建好沙滩,供鳖产卵繁殖和晒背用。沙滩一般长5米、宽1米,比稻田高0.8米,为南北走向。
2.鳖苗的选择与投放
实践证明,中华鳖苗抗病力强、病害少、适应性强,具有较强的生长优势,因此稻田养鳖应首选中华鳖苗。健康苗种的特征是体肥、体型宽大、体表光洁无伤残、活动力强。苗种应就近采购,这样才容易适应当地稻田养殖。放养前应进行体表消毒处理:用2.5%的食盐水浸8~15分钟,可杀死体表寄生虫。用1%的食盐混合小苏打(1∶1)的溶液浸泡20~30分钟,可预防水霉病。用20~30微克的呋喃唑酮混合15~20微克的红霉素溶液浸泡20~30分钟可预防细菌性疾病和减少甲鱼对环境的应激反应。稻田养鳖要根据条件合理放养,掌握好放养密度。根据经验,一般稻田放养2龄以上的鳖为每667平方米500~800只。如果繁殖仔鳖,则每667平方米可加放50~60只5龄亲鳖,雌雄比例为2∶1或3∶2。养鳖稻田可放养少量大规格鲢鱼种,以净化水质。
3.饲料的选择与投喂
鳖是以肉食为主的杂食性动物。一般1~2日龄鳖的饵料以水生昆虫、蝌蚪、小鱼、小虾、水蚯蚓、鱼品下脚料等制成的新鲜配合饲料为主。3日龄以上的鳖可用螺蛳、河蚬、河蚌等带壳的鲜活贝类为主食,适当投喂大豆、玉米、瓜菜等植物性饲料。投喂饲料要做到定时、定位、定量。每天投喂量为其体重的8%~12%,分上午、下午两次投喂。要使稻田养鳖的生长、成活率和质量达到最佳效果,最好选用优质配合饲料,长期添加一定比例的新鲜、无污染的鲜活饵料(如鱼、螺、肝、鸡蛋、蔬菜)打浆与配合饲料混合投喂,以调节和改善鳖的内脏功能。饲养中有的鳖白底板病发生率较高,与长期不添加鲜料有一定关系,也与水质调控不好和预防措施不当有关。
4.日常管理与水质调节
在稻田养鳖管理中,应经常注意防逃、防害、防盗、防中毒,应有专人负责看护。为防止中毒,养鳖稻田不要用药治虫。水质和水温对鳖的生长发育影响很大,要注意观察水色,分析水质,经常加注新水,适当控制水位,一般水深掌握在15~20厘米。高温季节,在不影响水稻生长的情况下,可适当加深稻田水位。养殖水体应定期换水排污,每次换水量以不超过原水量的1/3为宜,如有条件采用微流水则养殖效果更好。在养殖过程中,要定期使用二氧化氯制剂0.5~1微克/升、漂白粉2~3微克/升、强氯精1~2微克/升和生石灰15~40微克/升全池泼洒消毒,施药2~3天后全池泼洒5微克/升左右的光合菌制剂,能起到调水作用,每月进行1~2次即可。同时每667平方米稻田放鳙60~100尾、白鲢30~50尾,能起到较好的调节水质作用。
5.定时巡塘与防病
经常巡塘,了解鳖摄食、生长、病害及池塘水质、设施等情况。若发现有死鳖,应立即捞出深埋或焚化,发现病鳖应及时隔离治疗。日常工具应专用,并定期消毒。严防发病区工具与健康区的混用,以免造成疾病交叉感染。稻田养鳖主要有以下常见病。
(1)红脖子病:病鳖腹部有红色斑点,咽喉和颈部肿胀,肌肉水肿,行动迟缓,严重时口、鼻出血,全身红肿,眼睛混浊发白而失明。防治方法:保持水质清洁,使用磺胺药或抗生素拌入饲料中投喂,每日每公斤体重用0.1毫克有一定疗效。
(2)腐皮病:鳖相互搏斗咬伤或机械损伤后,由细菌感染所致。肉眼可以看到四肢、颈部、尾部、裙边等处的皮肤腐败、糜烂坏死、形成溃疡。防治方法:发现鳖病应及时隔离治疗,可用10毫克/升浓度的磺胺类或抗生素药物浸洗病鳖48小时。
(3)白斑病:病鳖四肢、裙边等出现白斑,表皮坏死,部分溃疡。防治方法:使用甲鱼白点消进行治疗,也可用漂白粉溶液或食盐水浸洗。
(4)红底板病:由细菌侵入引起。病鳖腹甲底板发生红肿,甚至发生腐烂,露出腹甲骨板;病鳖脖子粗大,拒食,反应迟钝,常钻进草丛中,很易捕捉。防治方法:肌肉注射庆大霉素,用量为每公斤鳖1.5万单位。另外,稻田养鳖要做好对蚊、鼠、蚂蚁、猫、黄鼬、鹰等的预防,这些动物对鳖卵和幼鳖危害较大,是鳖的天敌。
(江苏省滨海市睦邻开发区政府张华东邮编:224500)
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稻田养鳖是一种生态种养技术模式。8月29日,记者在海昌街道东郊村海宁市稻田养鳖稳粮增效试点村看到,粮农高春燕在稻田中养殖的中华鳖平均每只已长到0.75公斤左右,晚稻长势良好。
据高春燕介绍,今年5月,她在市、街道农业部门的支持下,在70亩田中尝试稻田养鳖技术。一方面,稻田为鳌生长提供了良好场所,鳖活动、摄食范围大;另一方面,鳖在田中能吃掉部分害虫,从而减少稻田病害发生,且鳖在生长过程中产生的代谢物可作为水稻生长的优质肥料,减少化肥用量。
按水稻、中华鳖产量和效益分析:70亩可产稻谷21.6吨、中华鳖约9000公斤,亩均产值超万元。
上图为高春燕的丈夫正在田间观察中华鳖生长情况。
中华鳖是传统的滋补佳品,集营养、药用于一身,自古以来就被公认为是餐桌上的美味佳肴、医药保健上的珍品。目前全国各地已广泛开展中华鳖人工养殖,但受养殖成本增加与市场行情下跌等因素的影响,养殖效益较低。笔者根据多年的养殖推广经验,总结出一套提高池塘养鳖效益的技术措施,供广大养殖户参考。
1.选择适合的池塘
中华鳖具有喜静怕惊、喜阳怕风和喜洁怕脏等习性,因此要选择地面开阔、平坦,背风向阳,环境安静,水源充足、无污染,排灌方便且符合《渔业水质标准》(GB11607-89)要求的池塘。
2.采取鱼鳖混养模式
以养鳖为主,进行鱼鳖混养。在池塘内搭配少量与鳖不争食的鲢鱼、鳙鱼和鲫鱼,通过鲢、鳙鱼滤食过量的浮游植物,鲫鱼清除食物残渣,在不增加饲料投入的情况下获得一定的鱼产量,还可以调节水质、优化水体环境,促进鳖的生长,减少疾病的发生,提高鳖的成活率。
3.选用自繁鳖苗
从外地引进苗种,不仅成本高,而且苗种经过运输会产生应激反应,影响养殖成活率。为降低生产成本,必须选择生长速度快、抗病能力强、裙边宽厚的优良品种做亲鳖,()自己繁殖苗种,以保证苗种的质量。
4.进行温室和池塘分段养殖
根据鳖的繁殖习性,鳖苗在8~9月才孵出,在常温条件下培育很短时间后就进入冬眠且成活率低,池塘养殖需要3~4年才能达到商品鳖规格,这会严重影响养殖效益。为缩短养殖周期,自繁的苗种可直接在温室中进行培育。当年繁育的鳖苗先在温室内精心培育8个月左右,将其培育成体重250克左右的鳖种,翌年6月中旬再放入室外池塘中进行商品鳖养殖,整个养殖周期只有1.5~2年。这样养成的商品鳖在体色、肉质和食用价值等方面与野生鳖相当,因而市场行情好、价格高,养殖效益好。
5.做好饲养管理
①合理投喂。饲料投喂是鳖养殖过程中的重要环节,只有根据鳖的生长阶段、健康状况投喂不同配方的自配饲料,才能最大限度地满足鳖健康生长的需要。在养殖过程中,温室中的幼鳖以投喂配合饲料为主;池塘养殖的商品鳖以投喂鲜活动物性饲料为主,这样不仅能提高鳖的生长速度,而且能改善鳖的品质。在持续阴雨的天气情况下,鳖的食欲不佳,须投喂易消化吸收的配合饲料,以减少水质污染,增强鳖的免疫力。②及时分塘。鳖具有好斗性强的特点,为防止相互咬伤,要做到及时分塘。在温室阶段幼鳖个体差异过大时,要利用换水消毒及时分塘;幼鳖从温室移至池塘养殖时,不仅要视规格大小分开养殖,还应雌雄分开饲养,以减少打斗。③做好日常管理。在温室阶段要注重换水和消毒,池塘养殖阶段要注重清除残饵和水质管理,并做好养殖记录。
(作者联系地址:安徽省泾县畜牧水产局邮编:242500)
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