甲鱼养殖者为了缩短养殖周期，提高成活率，增加养殖效益，采取温室高密度加温培育成200～250克的幼鳖，等到第二年天气转暖，室外池水温升高后，将温室甲鱼转移到外塘，养殖成商品鳖，这应该说是一种比较科学的养殖模式。但如果转塘过程中处理不当，往往会造成甲鱼发病，而引起大量死亡，造成不必要的经济损失。为了做好甲鱼的安全转塘，应注意以下几点：
一、转塘前温室内的技术处理
甲鱼经过一个冬季的饲养，温室内的空气质量、水体理化因子各项指标都达到了一定的浓度，甲鱼被迫适应室内环境，若不经过锻炼调整，直接投放到外塘时，当环境突变时就难以适应。主要表现为甲鱼上食慢，应激反应大，内脏生理机能紊乱，机体免疫力下降，易诱发多种疾病，如腐皮病、疖疮病、穿孔病、鳃腺炎、白底板病等。具体预防措施：
1.温度调整
转池前做好时间安排，温室提前5～7天时间采取逐步降温，缩小室内外温差。开始1～2天可采用开门窗自然降温，然后可结合外塘水温，适当加注外塘池水降温，降温幅度以每天下降1～1.5℃为宜。当室内水温基本与外塘水温一致时，可将温室甲鱼投放到外塘养殖。
2.疾病防治
健康的甲鱼在降温前可强化培育5～7天，一般在饲料中添加Vc、消炎类抗生素等，防止在搬移途中弄伤感染。生病的甲鱼最好在温室内治愈后再转池，因温室环境相对稳定，治疗条件比外塘好。
二、外塘放养前的准备工作
甲鱼从温室转移到外塘前，先对外塘的底质和水体作彻底杀菌消毒，新挖池塘先加水10～15厘米，用20～30克/立方米漂白粉或用100～150千克/亩的生石灰清塘，5～7天后加注新水至60～80厘米，水位浅便于外塘水温的升高，避免水体上下层温差大；对于老池塘，最好先清除底部淤泥，因淤泥中残存着大量的病原微生物、寄生虫等，当外界条件适应时，可大量滋生繁衍，甲鱼易受感染生病。因此，老池塘要加大清塘力度，可采取干塘、太阳曝晒20～30天，再用生石灰清塘，并翻动底泥，一段时间待药效消失后，可施底质改良剂，改善土质结构。
三、甲鱼分池操作时的注意事项
1.分池天气选择
当外塘水温达25～26℃以上时，可根据当地气象部门的天气预测，选择连续5～6天晴朗天气后分池，保证甲鱼转入外塘后，尽快上食。一般来说江、浙一带可选择5月下旬和6月上旬出池，南方提前，江北推迟。
2.甲鱼浸浴药物选择
甲鱼在起捕、运输、称量过程中，不可避免地会出现抓伤、擦伤情况，伤口若不及时处理很容易感染发炎，诱发皮肤病，这时可选择收敛性强、药效快的高锰酸钾浸浴，可达到抑菌收敛伤口作用，减少发病感染机率。甲鱼的起捕、点数、称量、运输过程最好全程带水操作，尽量减少甲鱼体表受伤的可能性。对于不同规格的甲鱼，应进行分类分池养殖。
3.转塘后的养殖管理
（1）外用消毒剂的使用：甲鱼投放外塘后，立即对池塘水体进行全池泼洒，可选择刺激性小的溴制剂、碘制剂、氯制剂连续用2～3天，剂量按预防时的用量，第二、三天减半，10～15天后可重新消毒预防一次。
（2）内服药的使用：甲鱼转入外塘后，饲料中添加微生物制剂或诱食剂使甲鱼尽早吃食。当投饲量恢复到温室时的60％～80％，吃食明显旺盛时，可在饲料中添加复合维生素、免疫多糖等，以增强甲鱼的抗病力。
（3）日常操作管理：甲鱼转入外塘养殖后，应合理安排投饵量、投饵次数，坚持＂四定＂投饵原则。平时要专人负责，每天要密切注意甲鱼吃食情况、水质变化，定期检测甲鱼生长指标及发病等情况，便于及早发现问题，对症处理，绝不能产生外塘环境好、养殖管理轻松及无关紧要的懈怠麻痹思想。
相关知识
温室甲鱼转外塘操作实用规范手册
甲鱼温室养殖与外塘养殖模式有诸多不同之处，在两个模式之间转换时，应该尤为注意。转塘时，温室与外塘之间的温度、采光差异，甲鱼健康情况，药浴的处理及外塘的修整都是影响转塘成败的重要因素。本期就上述影响因素，具体阐述如下：
一、放养外塘的消毒与培水
由于累年的养殖，外塘底泥中富含有机物及致病菌群，可通过抽干、清淤、翻耕、晾晒及泼洒生石灰等措施对底泥进行改造。
抽干：即先排干放养池塘中残留的池水。可在池塘中挖出纵横交错的排水深沟若干，并在池塘边挖一较深的坑用于集中周边水体，利于抽水机的放置工作。
清淤：可使用铁铲等工具清除池底表层淤泥；有条件的可采用机械（泥浆泵）清除，既节约费用又能清除干净。清理的淤泥可覆盖在甲鱼池塘池埂上，不仅可增加晾晒的表面积，还可增加池塘池埂厚度。
晾晒：对池塘进行暴晒不仅可起到消毒池塘的作用，还能让池底的有机物与空气充分接触，进而彻底氧化分解。等到池底泥土完全龟裂后再翻土暴晒，让底泥尽可能地氧化和充分利用阳光中的紫外线杀菌。
生石灰消毒：该工作一般在开春时节就要开始着手，最好在晴好天气进行。如底泥过深，可以通过翻耕结合泼洒生石灰消毒的方式进行改底，对底泥中的致病菌进行有效的杀灭。
在临近转塘前的半个月左右，应该开始向外塘注水并调整水质。一般情况下，如果是外塘土池养殖可采用生石灰（使用剂量为60～80克/平方米）溶解后全池泼洒（石灰最好不结块，以石灰水的状态泼洒）。一般情况下，使用生石灰泼晒4～5天后，水体开始泛绿并呈现清、亮、爽的特性；如果未能培好水，可以应用EM菌剂发酵后全池泼洒。如果是砖墙泥底的外塘模式，底泥改造可参照上述模式。水体可使用EM菌进行培养，最好与红糖混合发酵一天后，再进行泼洒使用。值得注意的是，进水口要用60目网布过滤，防止野杂鱼混入池内。
二、转塘前温室内调控
挑选健康强壮的甲鱼出外塘，如甲鱼发病未愈应该暂缓出塘，等甲鱼康复后再行出塘。其它注意事项如下：
1、温室温度的调控。为逐步缩小温室内部与外塘之间的温度差，在出塘前十天左右，即可着手准备温度的调控。可开始减少温室中加热源数量，逐渐降至不加温状态；逐渐开启温室的门，增加温室内空气的流动，使温室养殖环境趋近于外塘养殖状态。还可通过少量多次添加外塘水来降低温室内水体温度，每日降低幅度最好在3℃以内。
2、温室内采光的调整。温室与外塘的一大区别为温室内部除了喂食与查棚时开启光源，平时温室内部基本处于黑暗状态。可通过逐渐增加温室内照明灯的开启数量来逐渐调节温室内部的采光状态，减少甲鱼因温室内外光照的差异产生应激反应的情况。
3、出塘前甲鱼的调控。可提前十天左右给甲鱼饲喂些免疫多糖、甲鱼多维、板蓝根等增加免疫、清热解毒、消炎的产品。此外，伴随着温室内温度的降低，甲鱼吃食欲望及消化能力下降，因此可适当降低投喂量，保持甲鱼健康程度。在出塘前一天，最好停食一天，以减少甲鱼的应激反应。
三、放养前的试水
下苗前，须测定外塘水体的主要水质指标，并调控至符合要求。主要测定的内容为盐度和pH值。
1、盐度
甲鱼是低耐盐的水生动物，盐对它的安全浓度是0.5‰，如果养殖池塘靠近海区，须检测水体的盐度。
2、pH值
pH值应控制在7.2～8.5，如果低于7.2，可用生石灰进行调节。
四、甲鱼捕捉后的选别和药浴
1、选别
根据转塘的要求，按雄雌或按不同规格对甲鱼进行分类，分池投放。如甲鱼体表有伤未愈或活动度差的，可选出放入温室内继续饲养，直至恢复到正常情况时再放入外塘。
2、药浴
放养前最好对甲鱼进行药浴，药物以选择碘制剂或高锰酸钾为佳，其中采用碘制剂药浴时间一般控制在2～5分钟，使用剂量为5～10ppm。药浴水体最好为温室内部空白池的池水，保证其水温与温室内养殖水体温度相近。此外，甲鱼在起捕、运输过程中，不可避免地会出现抓伤、擦伤情况，伤口若不及时处理很容易感染发病，因此对于有皮肤创伤病症的甲鱼要进行单独的药浴治疗。
五、甲鱼下池的操作
让药浴后的甲鱼自然爬入池中（可将甲鱼袋口平放于塘边水面接触面，让甲鱼自然爬入水塘中），切忌从高处抛倒甲鱼，以免引起出棚甲鱼强烈的应激或呛水。选择转塘时间段应关注近期该地区天气情况，最好在转塘后有连续多天晴好天气。放养时间最好选择在上午4～7时或下午5时以后，避免在高温及阳光强烈条件下进行，以防棚内外光线及其它环境因素突变对出温棚甲鱼造成损伤（如瞎眼、感冒等）。下池后当天，可应用碘制剂等外消制剂对水体进行消毒处理。
六、甲鱼下池后的诱食和保健
甲鱼下池当天就可使用少量饲料进行诱食，特别是温室为水下投料而外塘为水上投料的养殖模式时，应在食台四周泼洒饲料引诱甲鱼上台摄食。诱食的基本原则：应使用温室内统一品牌的饲料且批次一致，这样有利于甲鱼快速恢复摄食量。当投喂量恢复至正常时，可在饲料中添加保肝类与消炎类的产品，护养甲鱼安全平稳度过转塘阶段。
温室甲鱼捕大留小时应注意的几个问题
近期，不少养殖场反映，温室甲鱼捕大留小销售后出现异常情况，主要表现为摄食恢复差，出现腐皮、穿孔等综合性病症，亚硝酸盐中毒，甲鱼上浮等等。经多处实地了解查看后发现在捕捉过程中存在着不少问题，现就这一情况谈谈我个人的看法，以供同行参考。
第一、捕捉前要停食。
很多养殖户在捕捉前不但不停食，反而有意加大投饵量，以期捉出的甲鱼份量更足，其实这种做法实在得不偿失。因为捕大留小操作过程中甲鱼会产生强烈的应激反应，在饱食情况下，这种应激反应对甲鱼的损伤尤为严重，因此建议在捕大留小销售前最好停食2—3餐，以减少捕捉过程中的应激对留池甲鱼的损害，使之尽快恢复摄食。
第二、尽量不要干池捕捉（除非一次性捉光）。
在无沙养殖的条件下，干池捕捉对甲鱼的应激及机械损伤都比带水捕捉严重，所以建议不要干池捕捉，至少应保留5厘米以上水位。
第三、捕捉后第一次消毒要及时。
由于捕捉而造成的应激及机械损伤总是难免的，这时候也是病原体入侵鳖体的最佳时机，而水体中病原体的繁殖速度很快，因此捕捉后第一次外用消毒一定要及时，应在捕后2—3小时之内完成这项工作。那么用哪些药物消毒比较理想呢？据本场经验，用绿福素20—25ppm或安康5号15—20ppmm及泰宁1号3—4ppm或泰宁3号3—4ppm，效果较佳。前两种药适用于水质较差，可能出现亚硝酸盐中毒的水体，后两种药适用于换水量较大，水质较好的水体。1—2天后再根据水质及留池甲鱼的健康和恢复状况，再施一次外用药，情况较差者可重复用第一次用的药，情况良好者亦可再施水霉净及特力灭各0.6—0.8ppm，隔天一次，连用1—2次。
第四、捕前可以不内服药物，捕后也不应立即添加内服药物。
不少养殖户认为捕前要加药防病，捕后更应加药治病。这种做法往往弊多利少，因为捕后可能发病是由捕捉过程的应激及机械损伤造成的，捕前吃药根本不可能防止捕后可能发的病，而捕后留池甲鱼消除应激、逐渐恢复正常摄食至少需要3—5天时间，这时马上添加内服药：一是真正被吃下的药很少，二是此时甲鱼消化系统尚未完全恢复功能，药物作用可能消灭消化道内的有益菌群，不但达不到防病治病之功效，反而会阻碍其消化功能的正常恢复。因此建议捕后先添加保肝健胃剂（如肝保宁等）2—3天，以帮助其尽快恢复胃肠机能，待摄食稍正常后再添加内服药物防治病害。停药后再添加“肝保宁”等保肝健胃剂，以协助消除药物毒副作用，尽快恢复肝脏及胃肠功能。
第五、在水质较差养殖区，慎防亚硝酸盐中毒。
有些养殖区水质条件较差，又不能大量换水，捕大留小销售时池塘水质富营养化已相当严重，这种情况捕后用药更要谨慎。建议捕时先排污放水5—10厘米，捕后慎用抗菌素类药物消毒，以外用化学净水剂加中草药物类较为安全（如泰宁5号、绿福素、2010改水剂、强力净水宝等）以防亚硝酸盐急性中毒。
据实际情况做好以上几点，相信可以减少温室甲鱼捕大留小过程中出现异常情况，以免造成不必要的损失。
外塘甲鱼养殖池塘建设规范
外塘养殖作为我国甲鱼养殖的主要组成部分，也是未来仿生态养殖的主要场所，良好的选址与规划为池塘建设前提，池塘规格、池塘结构、池塘进排水、池塘食台设计为外塘养殖池塘建设的主要内容。
一、场址选择
1、甲鱼作为两栖动物，喜静怕扰，场址需避开喧闹场所，尽量避免于车流密集地区设场。
2、甲鱼水陆两栖，具晒背的习性，日照资源丰富，利于甲鱼晒背。
3、水源清洁（江河、湖泊、山泉、地下水均可），取水便捷、足量，无枯竭季节。水源上游最好无污染源，需避免的污染源包括化工污水、农田废水、生活污水、果园农药污染。
4、场地土壤为保水性能良好的粘土或壤土。
5、排水通畅，无洪涝隐患，池塘能自然排干水。
二、池塘结构设计
经验证明，合理的池塘结构是甲鱼外塘养殖高产的基础条件。其主要结构要求为：
1、池塘形状：通常是长方形，以东西朝向为宜，可延长日照时间，有利于藻类的繁殖，并可减少水面的风浪。
2、池塘面积与水深：池塘宽度不宜超过50m，单口池塘面积不宜超过5亩。养殖过程中池塘水位最高为1米左右，因此池塘深度一般高于最高水位0.4米左右即可。
3、池塘四周应浇灌水泥浆或砌砖，避免甲鱼挖洞造成塘壁塌陷。水泥浆面浇灌成斜坡并尽量光滑。水泥壁泥底池塘，可以配套作为小甲鱼繁育池，池面覆盖防鸟网。
4、如果池塘四周是浇灌水泥浆的，则池塘四周应用瓷砖、石棉瓦等材料围成防逃墙。亦可通过模具、方砖等建筑材料与池壁底部向池塘中心延伸，现成T字型池壁，如图二所示。
三、投料台与晒背台设置
1、一般在池塘的纵向两边设置投料台，如果池塘宽度较大或食台设置不够，则中间也要架设投料台以便于巡塘和投料。
2、一般使用石棉瓦、木板、及网布制作投料板，可以充分利用石棉瓦上的凹槽投放软颗粒饲料。投料板与水面成30度角放置，投料板板面宽2/3处取水位线（即水淹没的位置），软颗粒饲料均匀的投放到石棉瓦露出水面的凹槽内。若使用木板作为投料台，需在食台中部设置横档，作为颗粒料投放处。网布食台四周使用木材固定，一般为水下投料模式使用，网布网目需小于颗粒料料径。
3、建议采用水上颗粒料投喂模式，并设置足够数量的水上投料台，增加甲鱼的吃料面积，甲鱼吃料快且均匀，可减少饵料浪费，降低水质污染，同时，足够数量的投料台亦可作为甲鱼的晒背台和休息台。水下投料模式，适用于外塘一年期养殖甲鱼使用，避免北风强劲天气与阴雨时节带来的甲鱼应激，实现稚鳖养殖的顺畅进行。
四、进排水系统
1、进水的管道需满足池塘用水，避免进水水流冲刷池壁。为避免对甲鱼产生应激，进水管装置挂虑网袋，让水顺着网袋流入池塘，也避免杂物和小杂鱼进入池子。
2、池内的出水口设置在池底的低洼出，能让池塘的水自然快速排干，可以及时排出池底的淤泥。
高温季节甲鱼外塘养殖应对措施
外塘生态甲鱼养殖过程中，高温季节是关键阶段，高温期间甲鱼投饵量大，生长速度快，然而也是病害暴发的高峰期，如果管理不好，会给养殖户造成重大的经济接失，因此如和做好高温季节管理工作将直接关系到养殖户一年的收获。
夏季来临，温度升高，甲鱼饲料投喂量大，代谢旺盛，水体中的代谢产物、残剩饲料等容易引起水质变化，水体中氨氮、亚硝酸盐等有害物质容易超标，养殖户除了在日常的定期常规消毒外，往往忽略了水质的调理，只有经常的调节水质才能维持水体中水质因子的平衡。特别在高温天气，水质调理，底质改良尤为重要，因此建议养殖户定期调水，最好每15d调水一次，水质调理一般采用微生态制剂，如牙孢杆菌、EM菌、酵母菌等，使用生态制剂时，一般在晴天上午8～9点钟，加水活化1～2个h后泼洒，并提前一个小时打开增氧机。使用生态制剂3—5d内不能消毒和杀虫。常规消毒用无公害和无残留的药物如氨基酸碘、二氧化氯等降低病菌浓度，抑制甲鱼病菌感染。
在高温7～9月份，甲鱼活动性强，摄食量大，须保持合理水深，一般80～100公分水深，在天气闷热或阴雨天气应加长增氧时间，保证水面流动性，提供足够的溶解氧，另外，养殖户应根据甲鱼自身的情况控制饲料的投喂量，以免过量投喂败坏水体，一般成鳖阶段应控制在体重的3％左右。同时建议在饲料中添加保肝利胃和多维等保健品，这样对增强甲鱼的免疫力和抗病能力有很好的效果。
高温季节，白底板是外塘甲鱼养殖中比较容易引起的一种疾病。该病危害大，死亡率高，病鳖体表白底板，解剖可见局部肠道有坏死症状，肠空发白，肝脏充血或呈紫黑色。可以参考以下药方治疗：
l、发病池用二氧化氯以治疗量的2倍连泼3d。
2、内服中西药，用阿莫西林+庆大霉素各50％，以日投干料量的l％添加，同时加入保肝素+补血颗粒各50%以日投干料量的2%投喂一周。
小尾寒羊引种养殖应注意的问题
小尾寒羊是当前国内著名的优良绵羊品种,被誉为“超级羊”、“国宝”,主要产于山东省鲁西南地区,是我国重点发展和推广的绵羊品种,是养殖致富的好项目。小尾寒羊具有繁殖性能高、适应性强、肉质鲜美等特点，深受广大养殖户欢迎，已成为养殖业发展的优势品种，目前已被农牧区广泛引种养殖。下面具体来介绍一下：小尾寒羊引种养殖应注意的问题。
一、养殖方面应注意的问题
1.引种
引种是养殖的第一环节，该阶段的效果直接影响养殖结果。实际工作中为保证引种的成功，需要做好以下几方面的工作：首先应熟悉小尾寒羊的自身习性，了解其生活习惯和生活特性，引进适合养殖的品种；其次确定引进渠道的合法性，选择质量好、信誉好的种羊场；最后明确引入地的生态环境，对地区特点进行分析，进而确认小尾寒羊是否可在引入地养殖，同时要建立规范的饲养场所，保证引进羊生活在较为良好的环境。
2.饲养
对小尾寒羊的饲养管理应该采取分群饲养管理模式，可根据羊的年龄、性别、健康状况等情况进行组群，对不同组群的羊群采取不同的饲养管理技术，并针对不同羊群提供不同的饲料配方和技术管理。分群管理方式减少了管理的工作量，简化了管理要求，从而提高了工作人员的工作效率。
3.饲料
在养殖过程中，对同一羊群投放的饲料量应固定，不可临时调整，也不宜过多或过少。如不能按照固定值投放饲料，容易造成羊只消化系统紊乱，易患消化道疾病，从而增加羊群的死亡率。增加投喂量最好的办法是在现有固定量的前提下，循序渐进增加饲料量，最后稳定在新的固定值。
4.配种
对种公羊和繁殖母羊进行严格的饲养管理，随时观察繁殖母羊的发情情况，做到适时配种。具体做法为：配种前1个月，调整公羊和母羊的饲料配方，保证营养全价；做好各类疾病防控工作，保证羊群体质健康，以此提高羊群受孕率；做到适龄配种，公羊在1岁以上方可投入配种，母羊第1次配种应宜晚不宜早，公、母羊都应在完全性成熟时配种。
二、管理方面应注意的问题
1.疫病防治
疫病防治是养殖中的重要工作。通常情况下，疫病防治工作可以分为春、秋两个阶段，在这两个时期可以大力展开疫病防治工作。防疫工作的具体内容通常是为羊群注射疫苗，疫苗种类为三联四防苗、羊痘、小反刍兽疫等。
2.虫害问题
羊群除虫工作也是防护工作中的重点内容，在进行此项工作的过程中，应在兽医技术人员的指导下完成。如果母羊处于妊娠期，驱虫工作更应谨慎进行，避免因为驱虫造成母羊流产。
3.卫生环境升羊群整体卫生环境。
良好的卫生环境可降低羊群疾病的发生概率，并能提升羊群的免疫力。养殖中主要从饲草料和饮水两方面着手，不仅要做好这两方面的安全工作，同时应该做好圈舍的清扫和定期消毒工作，并保持羊圈处于良好的通风环境内。
鲟鱼养殖中应注意的几个问题
鲟鱼属大型鱼类，其生长速度快，抗病力和适应能力强，在池塘（土池和水泥池）和网箱中均可养殖，而在池塘养殖鲟鱼时应注意如下一些问题。
一、池塘条件
鲟鱼养殖池要求面积较大，池水较深，水源充足，水质清新无污染的区域，交通便利且通讯设施齐备。池塘面积以5－10亩为宜，水深2－3亩为宜，水深2－3米，水质较稳定，水体溶解氧值高，最好5mg/L以上。池塘要有独立的进排水口、坡降，配备一台水车式增氧机，并设置饲料台。
二、清塘消毒
放苗前半个月，池塘进水15－20厘米，用100－150kg／亩生石灰兑水后全池泼洒，以消灭水中有害生物；池塘浸泡3－4天后把池水排出池外，再进水浸泡池底，进水口用60目筛绢过滤；用15－20kg/亩的茶子饼清塘消毒，消毒前先把茶子饼打碎并用水浸泡１天后，全池泼洒，可以杀灭池塘中的鱼、虾和鱼虾卵，清塘后的茶麸留在池中做肥料。放苗前10天，池塘加水到70－80厘米深，再用含氯消毒剂消毒。
三、培养浮游生物
放苗前7－8天，按照每亩池塘准备50kg干鸡粪，且鸡粪浸泡2天，最好用含氯消毒剂消毒、再去除杂物（过滤）后，全池泼洒。过滤物用纤维袋包扎好后，放到池塘中的下风口处，继续做培养浮游生物的肥料。
四、苗种放养
选择健康无病害的鲟鱼苗种，体长在20cm以上为好。一般大规格苗种的放养密度为400－600尾／亩。放苗时间既要考虑水温适宜，又要考虑成鱼上市。
苗种运输前1－2天应停止投喂，运输时选用38×82的聚乙烯包装袋，在袋中加水3/5，并用冰将水温调节到12－15℃，每袋放入体长20－30cm的鱼苗20尾，包装后运输。如果运输时间在８小时以内，可以用水车运输，但要随时注意运输途中的水温变化，效果出很好。
放苗前２天应先试水，用相同规格的鱼苗10条左右放入网箱中，观察鲟鱼的活动情况，如无异常，即可放苗。正常放苗时，不要先把运抵的苗种袋解开，应全袋放入池塘中，慢慢使袋内水温和池塘水温接近后，再打开袋口将苗种放入池塘中。有条件的养殖场，最好连鱼带水倒入一个大桶中保持连续充气，然后在桶中放入食盐，使盐度达到2%，浸浴鱼体10分钟后放苗入池。
五、饲料的选择及投喂
池塘养殖以投喂配合饲料为主，鲟鱼苗苗刚下塘时，尚未形成在固定地点摄食的习惯，要及时驯化。可将饲料投放在饲料台上，以提高饲料的利用率，也便于日常观察。有些鲟鱼，如史氏鲟、杂交鲟、俄罗斯鲟、中华鲟等都有夜晚趋光的特性，夜间驯化时可在靠近饲料台的地方加以照明。
投喂应支持少量多餐的原则，饲料要适口，粒径不能过大或过小，一般以鱼的口裂的1/2为好。投喂量为鱼体体重的3%左右，日投喂3－4次，视具体情况随时调整投喂量。
六、日常管理
１、巡塘和生长情况观察每天早、中、晚各巡塘一次，尤其在夜间巡塘和清晨巡塘，要注意观察鱼体的活动情况，防止缺氧；夏季多雨季节气压低时，要勤巡塘，发现问题及时采取开启增氧机或加注新水等措施，防止泛塘。定期检查鲟鱼的生长情况及健康情况，及时调整投喂率和放养密度，当池中鲟鱼生长差异过大时，要按其规格及时分塘。
２、水质管理每天测量水温3次，pH值、溶解氧、亚硝酸盐、氨态氮等理化因子要定期测定。值得注意的是：鲟鱼是典型的底栖息鱼类，一般不会上浮游动，有些种类如中华鲟，即使在水中溶解氧不足时也不象家鱼那样明显的浮头，所以在特殊情况下，如水温过主、水色不对或天气闷热时，水体透明度低于25cm或溶解氧小于5mg/L时，池塘要加注新水，以保持水质的清新。鲟鱼生长最适合的pH值为6.5－8.0，pH值过低会影响鲟鱼的代谢活动和生长，甚至危及生命。大多数鲟鱼生存的温度上限为32℃，水温超过30℃则对鲟鱼生长有危险。水温控制可以参考以下措施：选择合适的放养时间，投放大规格鱼种，以缩短养殖周期；争取在每年高温期过后再投放大规格鱼种，在翌年高温期到来之前达到养成规格上市，可以避开高温；在高温期到来时加深水位，减少放养密度；有条件的地方还可以采取加大换水量和搭棚遮光等措施。
七、病害防治
１、真菌性疾病病原微生物主要是水霉属和棉霉属等水生真菌，常见的种类有丝水霉、鞭水棉霉等。病鱼症状是行动迟缓、鱼体消瘦、不摄食。防治方法是要防止鱼体受伤，对患病鱼体可以采用克霉唑和1%的食盐与小苏打水混合溶液浸泡患鱼10分钟左右。
２、细菌性疾病出血病由气单胞菌引起，具有极强的传染性，多危害鱼种，死亡率很高。防治方法为首先要进行好环境消毒，同时在饲料中添加复合维生素和免疫多糖，用来提高鱼体的免疫力；也可以在饲料中适量添加无残留的抗生素和中草药预防。白身病的症状为体表缺乏黏液，鱼体体色变白，可以采用抗菌素治疗。细菌性肠炎的症状为鱼体腹部和口腔出血、肛门红肿、鱼体消瘦，可以用诺氟杀星等药物进行消毒，并在饲料中添加中草药治疗。
３、寄生虫鱼病主要有三代虫、车轮虫、小瓜虫等，防治方法可采用5%的食盐溶液浸液浸泡鱼体１小时，或用20%的福尔马林溶液浸浴鱼体；也可以采用中草药进行治疗。
４、非病原性疾病主要有肝性脑病、心外膜脓肿、黑体病、大肚子病等，该类病症的主要原因是养殖环境差，饲料成分不合理等原因造成，要注意改善环境，加强饲料质量管理。
收集亲蟹应注意的问题
一、收集地点
到水质良好，水草丰茂，底栖动物丰富，有河蟹资源的湖区选购；也可先在池塘中人工养殖成蟹，后再从成蟹中挑选亲蟹。
二、收集时间
应选在河蟹上市旺季的后期。因为此时气温、水温较低，河蟹的活动能力减弱，摄食数量减少，在此时收集亲蟹既有利于提高运输成活率，运回后又节省饲料，便于管理。
三、收集标准
应选择体重在100克以上，个体较大、体质肥壮、肢全壳硬、无病无伤、性腺成熟的青壳蟹。不要选购黄壳蟹，因黄壳蟹需再蜕一次壳才能进入成熟阶段。
四、收集方法
把亲蟹放进蒲包，使其腹部朝下，每蒲包重12.5公斤左右。保持湿润，注意透气，以免缺少氧气，发生死亡。
五、收集数量
根据生产情况，灵活掌握。需要注意的是，亲蟹交配时雌雄比例一般为2-3:1。因此收集亲蟹还要考虑到雌雄比例，要使雌蟹的数量尽可能多于雄蟹。
温室甲鱼养殖投苗初期注意事项
刚孵化的甲鱼苗经过点数、消毒后进入温室养殖池，此时由于甲鱼刚孵化不久，体质较弱，易因外界因素影响产生应激而致病，在前期养殖过程中，水体消毒、内服保健、理化因子调控就显得尤为重要。
1、疾病预防
投苗药浴阶段，勿使用刺激性强的药物，可使用土霉素、碘制剂等进行药浴消毒。
在甲鱼养殖头三个月易病发的疾病主要有：白斑、纤毛虫病、腐皮、白点、爱德华氏菌病。平常查棚时须有目的性的对甲鱼进行观察，可分为体表监测、甲鱼活动度监测、摄食量监测。
养殖前期，水体可见度较高，容易引起真菌类疾病的爆发，因此可适当调高养殖水体温度至31℃左右，外泼水质培养基、饲料浆或豆浆降低水体透明度增加水体中微生物群落的多样性及数量级，从而在外部构建甲鱼良好的生存环境，降低发病率。结合疾病以防为主，以治为辅的方针，养殖前期应增强日常预防消毒，泼洒以戊二醛、氯制剂、生石灰、漂白粉等化学试剂为主的消毒剂，尽量少用抗生素类作为外泼药物。
2、内服保健
刚投放的甲鱼苗，肠道系统及本身的免疫体系较差，可以通过内服保健途径进一步加强。肠道系统可以通过添加微生物制剂及多维，参与构建甲鱼肠道的微生物菌群，使用剂量不可太高，避免引起甲鱼腹泻。日常饲料投喂可以结合维生素C、维生素E、葡萄糖、奶粉等营养物质，增强甲鱼自身免疫力。
3、理化因子调控
甲鱼养殖初期，应尽量避免应激反应出现，健全甲鱼消化、免疫系统，创建良好的生存环境：
溶解氧：处于养殖初期1个月以内，一般情况下是不需要增氧的，最好预制溶氧测试试剂或仪器，以便更好的检测养殖水体中的溶解氧。应保证一天当中水体溶解氧有16个小时的浓度为5mg/L，其余时间为3mg/L。至养殖第2个月时，开始启动外部充氧设施，为养殖水体进行充氧。
pH值：养殖水体pH值最好维持在7.2-8.2之间，为最佳的区间范围。如pH值出现偏差可通过换水或使用小苏打、生石灰进行调节。使用小苏打、生石灰时按照少量多次的原则，避免出现pH值波动过大造成甲鱼应激反应。
亚硝酸：亚硝酸化学分子式HNO2，是种弱酸，兼具有还原性和氧化性，极不稳定，通常是养殖水体中有机物分解过程的中间产物，易还原分解成NO2、NO和H2O；它被氧化时，即成为硝酸；也易与水体中的金属离子结合形成亚硝酸盐或硝酸盐，对甲鱼会造成极强的伤害，应保持其浓度小于0.1mg/L。养殖初期，甲鱼本身总重量小，排泄物及投饵量少，对于外部充氧要求更加严格。应配备亚硝酸检测试剂盒，时常对养殖水体进行检测，预防因亚硝酸偏高至甲鱼偷死。
发展特禽养殖应注意哪些问题
尽管特禽的经济价值较高，但是，如果饲养不好或是产品不能以较好的价格及时销售，都可能造成生产损失。因此，在进行特禽饲养决策时，需要考虑下面几个问题。
1．依法养殖特禽大都是在最近几十年才进行驯化饲养的野生禽类，其中有的还属于省级保护动物，在一些地区其销售和食用违反了地方野生动物保护法规或条例，有可能受到处罚。
在当地属于保护动物的特禽，如果要饲养和销售则必须到当地相关的行政执法部门办理有关手续。
2．了解其市场需求市场对特禽产品的需求是决定生产效益的主要因素。目前，特禽产品的价格相对较高，其原因一是特禽的饲养数量步，向市场提供的产品少，由物以稀为贵而引起的高价；二是因为特禽的生产性能比较低，生产成本较高。
由于特禽产品的价格比较高，其市场销售量相对较少，尤其是在广大的经济不发达地区，大多数人没有形成对特禽的消费习惯，这对特禽的生产是一种重要的制约因素。
3．树立科学的生产和经营观念以往乃至目前，许多特禽生产和经营者还把生产的主要目的放在炒种上面，这种投机性的经营方法无法保证稳定的生产效益。
随着特禽养殖数量的增加，养殖范围的扩大和消费者对其实际价值的深入认识t炒种行为会越来越被广大生产者所认识，其投机所产生的巨额利润的机会会越来越少。
4．加强对养殖技术的探索特禽的驯养时间大都相对较短，其生理、生态习性，生物学特性以及对饲养管理条件的要求还没有被深人了解，目前所提供的一些生产技术也只是在已经进行的驯化饲养过程中所积累的一些经验和教训以及一些推断。要提高特禽的生产水平需要在生产中不断积累经验，不断摸索。
5．积极开发特禽市场特禽由于其特有的经济价值、药用价值和对人体具有良好的营养保健作用很受消费者欢迎。但是，由于特禽的消费还没有为普通居民所接受，因此，应当积极开发特禽的销售市场，疏通供销渠道，引导居民消费。对于一些特禽生产或销售者还应该考虑在出售产品的同时，介绍一些行之有效的烹调加工方法。
