鹅是食草为主的水禽，喜食青草，耐粗饲。鹅具有比身体长10倍的消化道以及发达的盲肠，肠中含有较多的厌氧纤维分解菌，能将纤维发醉成脂肪酸，因而鹅对青草中粗纤维的消化率可达45%-50%，特别是消化青饲料中蛋白质能力很强。鹅还有强健的肌胃，其压力比鸡大2倍，是鸭的1.5倍，胃内有两层厚的角质膜，内有砂拉，可研磨食物，能够充分吸收植物饲料内的营养物质，因此能够大量利用青绿饲料。利于消化吸收。由于鹅具耐粗饲性，能有效地利用青饲料，故开展放牧养鹅，利用天然饲草资源和人工种草养鹅，配喂少量精料，既符合鹅的生活习性和营养需要，又能降低成本，节粮增效。群众称之为青草换肥鹅。
鹅为水禽，尾脂腺发达，常用喙把尾脂腺涂在羽毛上面有防水特性，在水中寻食、嬉戏和交配。我国各地可利用广阔的水域环境养鹅，并可利用鹅不吃鱼虾，以吃草为主的生活特性，在鱼塘水面放鹅，这不仅能利用鱼塘水面放养鹅群，还能增加鱼塘水中溶氧量，有利于鱼体生长。此外，鹅粪可增肥水质.转化为鱼喜食的浮游生物，塘底肥泥可用于肥田。
家鹅喜欢集群生活，不喜殴斗，不存在争食，同时鹅有反应灵敏、易于训练和调教规模养鹅。鹅的这种特性使管理容易，有利成群放养或圈养。由于鹅有择偶特性，一般公、母鹅比例为1:4-6，公鹅认准的母鹅可经常进行交配，而对鹅群中的其他鹅则不交配。
鹅能耐寒。因为鹅有浓密的羽绒和厚的皮下脂肪，保温性能好.抗寒能力强。在炎热的夏天，鹅比较怕热，喜欢在水中游或在树荫下纳凉休息，觅食减少，采食量下降，产蛋量下降或停产，因此要做好遮阳防暑工作。母鹅产蛋一般集中在凌晨，鹅舍内窝垫草要足，并应注意勤换。有的鹅如太湖鹅、豁眼鹅丧失了抱孵本能，但较多的鹅种由于人为选择了鹅就巢性，一般鹅产蛋15枚左右时就会自然就巢，每窝可抱鹅蛋8-12枚左右.
鹅的生活有着很强的规律性，1日之中放养、采食、归宿、洗羽、歇息、交配和产蛋等都有固定的时间，活动节奏一旦形成规律就难以改变。因此在养鹅生产中饲喂的饲料次数、饲喂时间和放牧的地址、伺料种类和饲喂数全、产蛋窝以及操作管理规程都要保持稳定，不要轻易改变，如果突然改变，鹅不习惯，会按原来生活规律活动，并发生群集、鸣叫、骚乱。如果原来的产蛋窝随放牧地变换、迁移，鹅会拒绝产蛋或随意产蛋。
鹅胆小，易受惊，雏鹅对人、畜声音的刺激，猫、狗、老鼠等动物进入圈舍均有害怕的感觉。甚至因某只鹅无意间弄翻食盘，发出声响，使其他鹅也会骤然受惊，引起鹅只站起高声鸣叫，并互相拥挤于一角，以致影晌鹅的采食与产蛋。因此在养鹅生产中，应保持鹅舍的安静，防止动物进入圈舍，避免惊群而影响鹅的采食、生长发育和产蛋性能造成经济损失。
我国有许多鹅种在产蛋期间表现出不同程度的就巢性，少数鹅种(四川白鹅)无抱性，在产蛋期也有恋窝习性，这对产蛋性能造成很大影响，需要人工对母鹅就集性加以控制。
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蜈蚣的生活习性
蜈蚣惧畏日光，昼伏夜出，喜欢在阴暗、温暖、避雨、空气流通的地方生活。蜈蚣喜欢生活在丘陵地带和多沙土地区，白天多潜伏在砖石缝隙、墙脚边和成堆的树叶、杂草、腐木阴暗角落里，夜间出来活动，寻食青虫、蜘蛛、蟑螂等。一般在10月天气转冷时，钻入背风向阳山坡的泥土中，潜伏于离地面约12cm深的土中越冬至次年惊蛰后(三月上旬)，随着天气转暖又开始活动觅食。
蜈蚣钻缝能力极强，它往往以灵敏的触角和扁平的头板对缝穴进行试探，岩石和土地的缝隙大多能通过或栖息。密度过大或惊扰过多时，可引起互相厮杀而死亡。但在人工养殖条件下，饵料及饮水充足时也可以几十条在一起共居。
蜈蚣为典型的肉食性动物，性凶猛，食物范围广泛，尤喜食昆虫类。在早春食物缺乏时，也可吃少量青草及苔藓的嫩芽。
山鸡的生活习性
山鸡学名环颈难，别名又称山鸡、野鸡、七彩山鸡等。它是世界上重要的狩猎野禽之一，也是世界上人工驯养最广泛的珍禽之一。
一、山鸡的种类及分布
野生山鸡主要分布在亚洲各国，我国是重要的原产地。自１９世纪８０年代引种美国驯养成功后，经一百多年的选育繁衍，现已遍布世界各地，品种达３０多个。我国共分布１８个亚种，除西藏的部分高原和海南岛外，全国各省区都有分布。云南省分布的主要有四川雏鸡、血山、孔雀难等，自２０世纪８０年代以来，我国有关科研部门借鉴外国驯养繁育经验和种源，培育出一批人工饲养的优良品种，如河北亚种山鸡、中国环颈山鸡、左家山鸡、黑化雏鸡、白山鸡等，为山鸡养殖的大发展奠定了种源基础。
二、山鸡的生物学特性
（一）形态特征
雄鸡的体形略小于家鸡，但尾长且逐渐变尖，公母山的外貌区别明显。雄山羽毛艳丽，色彩斑斓。头部呈铜褐色，两侧有白色眉纹带；脸部皮肤裸露呈绊红色，上缀黑色点状小羽；颈部绿色，似金属闪光，并在下部有一白色颈环连续不断；胸部铜红色呈金属反光，背和腰羽黄褐色，带黑色斑纹；脚趾灰色，咏灰褐
色。成年雌山鸡，上体呈黑、粟及褐色相杂状，头顶有沙色斑纹，眼睑淡红褐色。公山一般体长３５－３６厘米，体重约１．５公斤；母难体长３２３３厘米，体重约１．２公斤。
（二）山鸡的生活习性
１．适应能力强
山鸡有较强的抵抗能力，夏季能耐３０℃以上高温，冬天抗－３０℃以下严寒。所以，从海拔３００－４００米的丘陵地带至３０００米以上的高寒山地，均有山鸡分布。我国各地饲养实践表明：从湿热的南方到寒冷的东北，从东部沿海到西部高原，雄鸡都能适应生
长，都可以大力发展人工饲养。
２．食物范围广
山鸡属杂食性禽类，但以植物性食物为主，常在草丛、作物间采食植物的嫩芽、种子、果实等，也捕捉一些昆虫、蛆躬｝、小型两栖动物为食。一般情况下，植物性饲料占９０％以上，动物性饲料不到１０％雏鸡嗦囊较小，容纳食物量有限，喜欢少吃多餐，野外采食往往是吃一点就走，过一会儿又回过头来再吃。
３．常集群生活
山鸡有较强的集群性，冬季常集聚在一起集体越冬，直到３－4月份繁殖季节，才以雄山鸡为核心，雄雌比为１：３－４组成相对稳定的婚配群，活动在自己的领地上。如遇其它雄山袭扰，两雄锥会发生激烈争斗，以保卫自己的地盘不被侵占。
（三）山鸡的生理特征
１．胆小易受惊吓
山鸡胆怯而机警，对声、光和颜色等的变化特别敏感，警觉性很高，即使在觅食过程中也会不停地抬头张望，观察四周动向，如遇危险，便迅速逃避。当敌害接近时即起飞，不久便滑翔
落下。人工饲养条件下，如受声、光等惊吓，难群会乱飞乱撞，常碰得头破血流，羽毛脱损。
２．特别好争斗
山鸡野性较强，同笼雄山鸡间常发生争斗，争配偶、争地位，常打斗得头破血流才分胜负。
３．繁殖特性
山鸡１０－１２月龄性成熟，并且开始繁殖。雌难５－６月份为产蛋高峰，野鸡年产蛋２窝，每窝１０－１５枚。孵化期雌难常在树林、草丛隐蔽处营巢孵化。雏鸡出壳后，由母鸡带领成群活动，一个月后雏难会逐步单独生活。雄难性成熟较雌鸡迟４周左右。人工
饲养条件下，母山一年只产１季蛋，产蛋期一般为４月至８月，有的延长到９月，年产蛋量８０枚左右，蛋重３０克左右。
