当外界电力供应中断时，孵化场必须立即自行供电，因此孵化场建筑物内或附近必须设置备用发电设备。如果正常电力供应经常长时间中止，就有必要设置一台能向所有用电设备供电的发电机。如果一般只是短暂地停电，那么备用设备仅需向出雏器供电。
发电设备的类型如果备用发电设备只是在正常电力供应发生故障时使用，那么其电压和配线数都须与供电相称。这一点可事先向电力工程师或孵化器装造商进行咨询。
发电设备是自动的还是人工的，若是自动发电设备，由外界供电转为备用设备供电是自动进行的。当外界供电中止时，备用发电机可自动启动，同、时闻门即将负荷转到备用电源上。
如果采用人工转换，闸刀必须人工操作，发电机也必须人工启动。注意，采用人工转换时，必须安装警报系统，当正常供电停止时自动报警。
购置发电机之前，需计算断电时供电的负荷量。
备用电力的应用如果断电时间短暂，备用发电机只需向出雏器供电。因为孵化中的蛋(1-19天)能耐受风扇、电热器和增湿器停止工作儿小时，但出雏器若断电数分钟即可造成灾难性后果。
相关知识
鹅场种蛋分级和清洗设备
在许多孵化场，种蛋在入孵前都须按大小进行分级;在有些孵化场，有时也将洗蛋作为一种常规工序。
真空移蛋器为便于将蛋由蛋盘上取下，可使用真空移蛋器。移蛋器工作原理是由一台真空泵在橡胶乳头处产生吸力。乳头即可将蛋吸起，乳头数为12-48个。但孵化厂所用者多为6x6，即每次可吸36个蛋，有的则大些，每次可吸48 只蛋(6X8)fl移蛋器的大小取决于集蛋和送蛋至孵化场所用蛋盘的大小。
特殊移蛋器把种蛋由集蛋盘直接放到孵化盘上，可使用特殊移蛋器。这种移蛋器先将种蛋吸起，然后会缩小每排蛋的间距使之适合将蛋置于孵化盘上。
种蛋的分级若要按大小对种蛋进行分级，可使用自动分级器。市售分级器有多种型式和容量，好的分级器应工效高。造成破损少。
分级器的类型，大多数分级器都按其能力(每小时能对几箱蛋分级，每箱360个)而分为不同类型， 其分型是以连续运转为基础的，但实际上往往不能做到连续运转，在实际应用条件下，准确地说，其能力应为其额定能力的85%
种蛋的清洗只有应用洗蛋机，才能满意地对种蛋进行清洗。如果种蛋既要分级又要清洗，则应先清洗，然后直接移至分级设备，以免种蛋受到意外的搬动。洗蛋机和分级器的容量必须相配，种蛋在移至分级器前必须干燥，以免蛋壳上形成污迹。但总的来说，种蛋最好不清洗，清洗通常会降低孵化率之所这是因为 种蛋受到过多的搬动可增加碎蛋数。
清洗会破坏壳外覆盖的油质层，从而暴露出壳上更多的气孔。
必须保证清洗用水的纯净，以防止蛋壳受到致病微生物的污染。
但是，有时也必须对种蛋进行清洗，尤其是当蛋很脏时。有些清洗液同时也可杀减蛋壳上的微生物。但若清洗用水为循环使用时，则很快可被污染。洗蛋时须遵循的原则
①使用适当的洗涤剂并按需要补足。
②每日数次排尽洗蛋机中用过的洗液，每次排尽后都加入新鲜水和洗涤剂。
③加入消毒剂并使洗蛋机保持不断地运转，使洗涤部分无蛋通过时也受到冲洗。
鹅场育雏室、育雏设备的检修和消毒
育雏首先要有一个育雏室。房间要求光线充足，保温良好。接雏前要对育雏室进行全面检查，对有破损的墙壁和地板要及时修补.保证室内无贼风入侵，鼠洞要堵好。如利用牛舍、猪舍或其它旧房改建成鹅舍时，只要符合鹅舍的要求，均可以使用.但其中重要的是要求干燥，通风良好和有充足的采光面积。地面最好为水泥地面，容易冲洗消毒。如为了节约些成本，采用七质地面时，则要求地面土质必须吸水性好，同时采用厚垫料式词养。
育雏室内外在接雏前2~3天应进行彻底的清扫消毒。墙壁可用20%的石灰乳刷新，阴沟用20%的漂白粉溶液消毒; 地面、天棚用10%硫酸-石炭酸溶液喷洒消毒，每平方米面积使用0.5-1升消毒液。喷洒后，关闭门窗1小时，然后敞开门窗，让空气流动，吹干室内。
育雏用具如圈栏板、巢穴、食槽、水盆等皆可用5%的热烧碱溶液洗涤，然后再用清水冲洗干净，防止腐蚀雏鹅粘膜。圈栏垫铺或巢穴用的褥草应用干燥、松软、无霉烂的稻草或其它秸秆，盖巢穴的棉絮、草垫或麻袋，使用前须用阳光曝晒1-2天。育雏室出入处应设有消毒池，进入育雏舍人员随时进行消毒，严防病毒进入，使雏鹅遭受病害侵袭。尤其值得注意的是，育雏室的地面不宜用石灰乳消毒，更不宜用石灰粉消毒，其因是随人.员的走动.易扬起石灰粉末，落入到雏鹅的眼内引起结膜炎或易使空气混浊，导致气管炎。
养鹅的育雏设备
育雏设备是养鸭、养鹅生产中最重要的设备之一．特别是早春季节更为重要。因为不管是养育肥鸭鹅还是种鸭，种鹅，第一关就是育雏．育雏用的供温设备一般可以是煤炉，也可以是电热伞，北方多用炕道．相比较而言．电热伞较安全，也容易控制温度．如用火炉．则还应架设烟道．以防煤气中毒．育雏舍内可根据电热伞的大小将舍内场地隔成小间．每一小间内放里一个电热伞，离地离20厘米处挂一温度计．育雏舍内可铺垫草、木屑。如是煤炉供温，则几个小间之间应单独留出一块空间来，用以喂水喂料。如是电热伞，则每一电热伞下即可放锐水枯和食枯．育雏时的水擂数量应充足．应使有一半的雏禽能同时饮上水。育雏舍内还应备有专用的菜刀、菜板及水桶、水勺和料桶。
鹅种蛋处理设备
为了降低劳力成本，孵化厂中应使用许多节省劳力的设备。
厂内小车尽量减少蛋箱、蛋盘和雏鸡运输箱等在厂内的转运，使用各种类型的小车可便于搬运。
四轮车 这一类车可有若干种尺寸，通常是角铁柜架，不装置平板，装有四个使用滚珠轴承的轮子，常用于运送蛋箱、蛋盘和运雏箱。表2一23列出了这类小车的典型尺寸及载重量。
半升降车 这是一种较大型的车，长1.2或1.5米，宽 66-71厘米，有一平板，车的一端有二个重型车轮，另一端有二支架，有支架的一端装有升降器。车子可前后左右移动，此车能装载20-25箱蛋(每箱360只)或装544公斤蛋。
手车 这是一种轻型手推车.有二只轮子和一个长柄。一辆车可叠装四只蛋箱，此车载重量常为115公斤。
集蛋盘 鸡蛋在产蛋舍中收集起来时即被置于集蛋盘上，以后可用铲车进行运输。
输送机 将种蛋由卡车上卸下或将雏鸡运输箱装上卡车时，可以使用滚轴式或皮带式输送机。皮带式输送机通常由电动机驱动，输送机可以制成多种长度和宽度.很轻便。有些还可以多台联接起来使用。输送机可减少孵化厂劳力需求，只要很少人力，即可迅速移送大量的蛋。
养殖设备养鹅
养鹅在我国的农村是非常常见的，吃过鹅的人都应该知道，鹅的肉质非常的鲜美，而且鹅的全身都是宝，它的经济价值有很高，鹅在我国农村算的上是一项投资小，回报高的项目，非常适合在农村养殖。
养殖设备养鹅
一、育雏加热设备
在冬春季育雏期间，由于要求设备温度较高，而此阶段外界温度很低，就需要在育雏舍内安装加热设备用于提高舍温。常见的有以下几种方式：
1、炕烟道使用这种方法，温度保温时间很长，节约用电，是一种较为理想的加温方式。
2、育雏伞可分为电热育雏伞燃气育雏伞火炉育雏伞三种育雏伞各有各的好处。
3、热风炉这种方式适用于大型的育雏场。
二、通风设备
一般的养鹅舍时半开放直接通向运动场，不需要通风设备，自然通风即可。大棚式鹅舍天气晴好不需要保温时，把塑料卷起晾晒，同时达到通风的目的。
三、照明设备
一种照明形式是用灯泡，一般用40瓦或者80瓦的白炽灯，但是价格太高，同时低温时启动受影响。第二种光照的形式是光照自动控制仪，需要人为设定很方便很耐用。
四、育雏用网床
育雏一般用两种网床：一是单层网床二是双层网床一般都是采用木头的结构框架设计而成的。
五、围栏
是养鹅的必须设备，用来控制鹅的活动范围，便于分栏小群饲养，提高饲养的一致性或分区管理的方便性。一般在湖泊、水库的地方设置围栏限制其在水面上的活动。
六、喂饲设备
饲养设备一般分为塑料板和开食盘、料槽、料桶、料盘。
七、饮水设备
饮水设备一般分为：水槽（成年鹅和育肥鹅常用，多是用砖和水泥砌成的，设在鹅舍内的一侧）、水盘、真空饮水器。
八、饲料加工设备
饲料加工设备一般分为：铡草机（用于切断青饲料）、多功能揉搓机（具有秸秆揉丝、玉米粉碎、青草打浆等功能）、粉碎机（以粉碎谷物饲料为主）、搅拌机（用于把不同类型的饲料原料按比例混合均匀，尤其是使用预混料配制全价饲料时用搅拌机均匀混合才能保证饲喂效果）等。
鹅舍场地的选择
1、有充足的水源。
2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。
3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫。
4、远离村镇，利于卫生防疫。
5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设置上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。
养鹅需要几个月出栏
养鹅一般需要2～3个月出栏。养鹅在合理的时间出栏可以缩短了投入到产出的时间，能加快了资金的周转，从而提高了劳动生产率和经济效益。但由于鹅的品种不同，其出栏的周期也不同，通常小型鹅种60～70日龄体重2.5～3千克、中型鹅种70～80日龄体重3～4千克、大型鹅种80～90日龄体重4～5千克以上即可出栏。
发展养鹅有哪些风险
1、养殖骗局：各种各样的骗局、超出市场价一倍或两倍的价格买进鹅苗，从交钱的那一刻起就注定这批鹅要赔钱，养好了少赔钱，养不好多赔钱。
2、技术风险：养鹅要注意养殖技术方面的问题，不会养导致死亡率高，疫病防治不到位，再好的价格没有鹅出售也是要赔钱的。
3、管理不善：喂鹅的饲料营养过好过坏及养殖的周期长短就决定鹅的生长态势与饲养成本，如果设计的不合理可造成巨大损失。
4、市场风险：行情是无法控制的，但是市场销售要研究好，如销售时间、品种行情等问题，把这些因素安排好养殖风险会大大降低。
但是任何的创业、任何的养殖都是有一定风险的，养鹅也不另外，就算它的市场前景再好，它也存在一些养殖的风险，比如养殖过程中出现的疾病等等，养殖者在养殖之前就要先衡量一下自身的经济情况合理的选择养殖规模。
鹅场选址与规划
选址
鹅场在选址时要考虑的因素很多，便总的来讲不脱离三项原则，一是要求不受污染源的影响。尤其鹅场规模越大，其对环境的要求将更高;二是鹅场产生的污染物能有效处理，不致于污染环境，尤其不能污染居民点或造成养殖场间的相互污染;三是鹅场为减少污染，不能过于远离居民区或脱离运输线路，以免导致饲料与产品的运输费用过高。
(1)地势地形鹅场的地形应平坦且稍有一定的坡度，一般坡度为5%左右，以便排水。防止积水和泥泞。鹅场的地势要高燥。平原地区一般场址地下水位要低于建筑物地基0.5m，而靠近河流、湖泊的地区，场址位置要比当地水文资料中最高水位高1一 2m，以防潮湿引起鹅体内外寄生虫和蚊的擎生。鹅场内的土质以沙质土壤为宜，这种土质抗压性、透气性强，尤其毛细管作用弱、吸湿性小，在多雨季节不会出现潮湿和泥泞。另外，地势还要避风向阳。以保持场区小气候状况能够相对稳定，减少冬季风雪的侵袭，特别是避开西北方向的山口和长形谷地。当然，在地址选择上，还要考虑对周围居民生活区不会造成污染，同时又不致遭到周围环境的污染，故鹅场最好利用有树林、河川等天然屏障的场地。
(2)水源水质由于鹅是水禽，根据放牧、洗浴和交配的特点，养鹅场地应建在有水源的地方。鉴于自来水成本较高。而地下水虽然受外界污染小，但不能满足大规模鹅场的放牧与洗浴，且矿物质超标会发生中毒，故建场时多考虑地面水丰富的场所。因为地面水来源广、水量足，但地面水自净能力差，易受生活污水和工业废水的污染，故最好选择水源大、且是流动的地面水如江河湖库等处建场。所选的水面应尽量宽阔，水深1-2m为保证水源，应自备水箱，以备缺水时应急，同时要求水质良好无污染。无公害肉鹅的生产基地要远离与水源有关的疫病高发区，避开水源防护区，要求水中不含病菌和毒物，无异味，水中大肠杆菌数量不高于10 个/mL，水源附近无畜禽加工厂、化工厂、农药厂等污染源，离居民点也不能太近，并尽可能建在工厂和城镇的上游。
(3)气候条件场地的气候条件对鹅场的布局朝向、鹅舍的结构类型、防寒防署措施都有密切的关系，故选址时要调查当地的气候状况。如冬季养鹅场址应选在不需要大的供温设施即能保温的地方建场;而夏季养鹅应选择通风荫凉的地方建场。
(4)草源条件鹅是草食水禽，以食草为主。平均每只鹅每天能利用1.5-2.5kg青草，所以在选址时还要考虑就近可有充足的草地来保证种草养鹅。
(5)其他条件选址时还要考虑鹅场与周围杜会的关系，如相互间的环境影响、交通运输、电力供应、信息交流、防疫等其他外在条件。鹅场应建在电源充足、用电方便的地方，以保证通风、照明，采暖、降温、消毒及孵化、供水、饲料加工等电力负荷。场地要交通方便，道路平整，有利于产品、原料等的方便运输，一般鹅场与铁路间的距离不应小于2km距公路干线不应小于500m，且鹅场与公路干线之间还要有专用道路。为便于疫病期的防疫隔离，加强环境保护，鹅场与居民区及其他养殖场还应保持3km以上的距离。
鹅场的装运工具
装运工具可用废纸箱、篾条等自制而成，也可购买专用的装运工具。一般雏鹅的装运工具多用竹蔑编成的篮筐，呈扁圆形，直径 60-70，，高20-25cm，每筐可装60-80只，装运前筐底先垫草，可数筐堆叠，最上层盖棉毯。也有地方用专门的箱子作雏鹅装运工具，箱长120cm，高20 cm，宽60cm，内分四格，每格可装20 只，80只1箱。箱的四边开有直径2cm的通气孔，以利于换气。但不管用哪种装运工具，在运愉中都要注意保沮和通风。与雏鹅不同，育肥鹅的装运工具要力求坚固、耐用。一般用铁条焊成，多为长方形，长60-70。，宽40-50cm，高30-40cm，上面有出入口。也有用竹笼装运的，笼的直径为75cm。，高40cm，笼顶开一个口，可以进出，并有小盖。每笼可装60-70日龄肥育鹅8-10只。
规模养鹅场建设
鹅舍是鹅生长发育、休息、繁殖的场所，是鹅生活的外部环境，鹅舍的位置、布局，内部的保温、光照、通风、水源供应、污物的处理等，都会对鹅群产生影响。同时，现代的畜牧业已经进人生产与环保并重，强调可持续发展的时代。所以，鹅场建设，还必须注意环境保护，尽量做到排放符合有关环保指标，最好能变废为宝。
因此，要努力提高规模养鹅的经济效益，同时兼顾生态保护和可持续发展，应按鹅对环境的要求选择场址，建场之前要周密考虑、统筹安排、全面规划、合理布局，充分考虑养鹅场的污染和被污染问题。
1场址选择
场地的选择是很重要、很关键的一步，一定要考虑周密，切忌匆忙决定，造成选择失误，给生产带来诸多不便和经济损失，甚至造成场址的废弃。鹅场场址的选择要根据鹅场性质、自然条件和社会条件等因素进行综合判断。
1．1位置和交通
鹅场场址的选择首先要考虑防御隔离，保证安全生产，同时又要考虑产品及饲料运输的方便。要远离禽场和屠宰场，以防交叉传染；要了解所在城镇近期及远期规划，远离居民住宅区。
商品鹅场的主要任务是为城镇提供肉鹅，因此场地的选择，一方面要考虑运输的方便，另一方面又要考虑到城镇的环境卫生和场内防疫的要求。据此，商品鹅场宜选择在城镇的近郊，距城镇10 km左右。种鹅场防疫隔离要求严格，应离城镇和交通枢纽更远一些。
在选择鹅场场址时，要特别注意排污问题。最好能把鹅场排污与周围的农田灌溉结合起来，如鹅场可以为农作物、蔬菜、水果树、林木等提供有机肥料，也可以用于鹅场本身的牧草生产，达到生态循环的良好效果；也可以利用鹅场污水养鱼，有控制地将污水排向鱼塘，做到既可纳污，又能肥塘。鹅场污水不能直接排人河流，应修建化粪池，进行污水处理。
1．2水源和电力
鹅场的用水量大，应以夏季最大耗水量为标准来计算需水量。鹅场的水源应当充足，水质良好，卫生无污染。鹅场附近有沟、河、湖等流动活水可以利用的水源最为理想，前提是水源上游应无畜禽加工厂和化工厂污染源。水面尽量宽阔，深1 m以上。
选择鹅场场址时，要考虑电源的位置租距离，如有架设双电源的条件最理想；如地处电力不足地区，应备发电机。电力安装容量以每羽种鹅5～6 W，商品鹅1．5～2．0 W计算，另加孵化器、保温电器、饲料加工、照明等的用电量。
1．3地势和土质
鹅场要避开耕地。宜建在向阳缓坡地带，阳光充足，利于通风排水。场地应地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向缓坡地势最佳。选择砂壤土最为理想，因砂壤土透气性、透水性良好，能保证场地干燥，土壤自净能力强，病原微生物不易孳生繁殖，符合卫生条件。
1．4 草源
鹅能大量利用青绿饲料。并生性喜欢缓慢游牧。据测定．每羽成年鹅1 d可采食1．5～2．5 kg青草，放牧鹅群生长发育良好，并可节约大量精料，降低成本。因此，鹅场附近要有可供放牧的草地、草坡、果木林园、滩涂地等。没有放牧条件的地方，应该在邻近鹅场建牧草生产地。每亩耕地养鹅100～200羽规划牧草面积。
2鹅场布局
2．1养鹅场的分区
一个大型的养鹅场，包括多种功能和用途的建筑物，这就涉及到合理分区布局问题。大型养鹅场可分为：
2．1．1行政区和职工生活区：包括办公室、资料室、会议室和门卫值班室、职工食堂、宿舍及其他生活服务设施和场所等。
2．1．2 生产管理区：包括饲料库房、产品库房、配电房、水塔、水泵房、锅炉房、机修和车库、更衣室、消毒室等。
2．1．3生产区：包括各类鹅舍及孵化厅。
2．1．4粪污处理区：包括兽医室、病鹅隔离舍、粪污处理池等。
小型鹅场至少应将生活区和生产区分开布局。
2．2建筑物的布局
2．2．1风向与地势：首先应按鹅场所处地势的高低和主导风向．将各类房舍依防疫、工艺流程需要的先后次序进行合理安排(图1)。如果地势与风向不一致，按防疫要求又不好处理时，则以风向为主，地势服从风向。
2．2．2鹅舍的朝向：鹅舍的朝向与通风换气、防暑降温、防寒保暖及采光密切相关。朝向选择适当，能充分利用太阳光和主导风向，有利于生产。我国大部分地区处于北温带，夏季炎热，冬季寒冷。所以，鹅舍朝向偏南，有利防暑降温和防寒保暖。但选择朝向时存在与主导风向不一致等具体情况。这时就要按照不同的条件，因地制宜。比如有的地区，从鹅舍通风换气角度考虑应朝向西南。但当主导风向不明显时，则应改为朝向东南，则有利于夏季防暑降温和冬季防寒保暖。从防止冷风的渗透和加强排污效果等因素综合考虑，鹅舍朝向应取与主风向呈30～45度角为最适宜。
3建设要求
3．1 建舍原则
3．1．1为鹅群提供良好的环境：鹅舍建设的基本要求是冬暖夏凉，换气良好，光线充足，消毒方便，经济实用。不同的地区，建造鹅舍的功能侧重点不同。南方以防暑降温和通风换气为主，北方地区则以防寒保暖为主。
3．1．2注重科学实用：鹅耐粗放饲养，鹅舍建筑可就地取材，讲求实用，尽量降低造价，减少固定资产投入。
3．1．3有利于防疫卫生：对外相对隔离，消毒方便，有一定的周转鹅舍。有围墙、林、河、山等人工或天然屏障。地面硬化，利于冲洗消毒。鹅群转出后，在进下一批鹅群前，应彻底冲洗消毒和空置2周左右。
3．1．4有利于生产的组织管理：鹅群分类分区相对隔离有利于全进全出制度的执行；鹅舍留有余地，便于空置制度的执行；设置兽医室，执行防疫检测制度；合理设计单位鹅舍面积(以1个劳动力饲养1 000羽左右成年鹅计算)，便于劳动定额制度的执行等。
3．2育雏舍建设
通常鹅舍梁高2．2～2．5 m，窗户面积与地面之比为1： 10～15，后檐高1．6～1．8 m，前屋檐高1．8～2．0 m，内设平顶，这样可增强舍内的采光和空气流通。育雏室的建设可因地制宜，充分利用空闲的房舍。育雏室选在向阳背风，地势高燥的地方。育雏室应保温良好，利于通风换气。雏鹅保暖期需要21 d左右，所以育雏鹅舍的要求是保温、干燥，通风而无贼风，便于安装保温设备。
育雏舍内可分成若干个单独的育雏问，也可用活动隔离栏栅分隔成若干单问，每小问的面积为25～30 m2，可容纳 30日龄以下的雏鹅100羽左右。舍内地面应比舍外高出20 ～30cm，地面可用粘土或沙土铺平压实，或用水泥地面。鹅舍正前面应设喂料糟和戏水池。每栋育雏舍的面积以每个生产单元饲养800～1 000羽雏鹅为宜。舍内设置烟道或地炕或其他电器保温设施和照明设备。
3．3仔鹅和育肥鹅舍
在南方气候温暖地区可采用简易的棚架式鹅舍。单列式的四面可用竹竿围成栏栅，围高70 an左右，每根竹竿间距5～6 cm，以利鹅伸出头来采食和饮水。双列棚架鹅舍，可在鹅舍中间留出通道，两旁各设料槽和水槽。棚架离地面约 70 cm，棚底用竹条编成，竹条间孔隙约3锄，以利于漏粪。育肥棚内分成若干小栏，每小栏15 m2左右，可养中型育肥鹅80～90羽。
砖木结构的育肥鹅舍特别要考虑夏季散热问题。在设置窗户时就要考虑到散热的需要。简单的办法是，前后墙可设置上下两排窗户。下排窗户的下缘距地面30锄左右。为防止敌害，可安装一层金属网。
3．4种鹅舍
种鹅舍建筑视地区气候而定。一般也有固定鹅舍和简易鹅舍之分。每栋种鹅舍以养800～1000羽种鹅为宜。产蛋期用种鹅棚一般由棚舍内、陆上运动场和水上运动场三部分组成，舍内面积的计算办法为：大型种鹅养2～2．5羽／m2、中型种鹅养3羽／m2、小型种鹅养4羽／m2。陆上运动场一般应为舍内面积的1．5～2倍，不能低于一倍；水上运动场为舍内面积的1／3～1／2，水深40～60 cm左右为宜。鹅舍檐高 1．8～2．0 m，窗与地面比例为1：10～12。舍内地面比舍外高10～20 cm。鹅舍的内侧墙下安置产蛋箱，产蛋箱规格见图2。种鹅舍正面(一般为南面)设陆地和水面运动场。
4草场
鹅是非常喜欢食草的家禽，鹅场应建在草场广阔、草质柔嫩、生长茂盛和有相应的土地能人工种草的地方。鹅场建在离种牧草较近的地方，方便牧草的刈剖和田间管理。常言道，青草育肥鹅，牧草的好坏与养鹅的经济效益密切相关，牧草充足，既可以节省精料，提高出栏率，还可以提高种鹅的产蛋率、受精率和孵化率，一般每种1亩优质牧草可养100羽种鹅或150羽商品鹅。
良好的鹅场建设还要充分考虑生态环境建设，不能以牺牲生态环境为代价。总体上，规模化鹅场环境建设要求：干燥、清洁、无噪声、空气状况良好；布局合理、管理规范；对鼠、蚊蝇等控制良好；牧草、绿化与鹅场建筑相间排列；水源充足、清洁；鹅舍能有效防暑降温和防寒保暖，有利于清洗消毒；鹅舍有一定的空余可供周转和控制。
5鹅舍建设误区
5．1水池过大过深
鹅舍水池，面积为舍内面积的三分之一左右即可，深度在40锄左右。即使利用天然河道、水库等，也需设置拦网，水面不超过舍内面积。水池过大过深，如果经常换水，则用水量大大增加，并至排污大大加剧；如果不经常换水，则水质恶化，病菌在水内繁生，可导致各种疾病发生。水浅池小，可以经常换水，保持水质良好，并经常把各种病菌及时排出。
5．2不重视粪污处理
粪污，不仅是周围环境的污染源，也是鹅场内部病菌的主要来源。规模化的鹅场，粪污量大，更应高度重视。一般应建设三级粪污处理池进行发酵处理。鹅粪可以用于牧草种植，粪水也可以用于浇地。这就是鹅场要配套牧草、蔬菜地、林果地的好处。
5．3鹅舍紧密型建设
笔者在各地看到不少鹅场，鹅舍之间间隔很少，甚至没有，这是不科学的。鹅舍与鹅舍之间，必需有防疫、防火间距，特别是不同用途和不同年龄的鹅舍之间，间距还应该更大。鹅舍过于紧凑，增大鹅群的干扰、不同鹅群工作人员接触增加，必增加防疫、防火的风险。实际上，鹅是非常喜欢吃青草的家禽，鹅舍间隔、鹅场的任何边角、空地都可用于种植牧草，既美化环境，又便于防疫和提供饲料。
鹅场的卫生防疫
雏鹅因其发病时传播迅速，流行范围广，多种疾病继发、并发、混合感染普遍存在，且发病后的治疗效果不佳，故应该针对雏鹅发病的病因，预先做好防制工作。分析雏鹅发病的主要原因，一是由忽视了对种鹅的免疫，如种鹅在产蛋前l个月注射小鹅瘟疫苗和蛋子瘟疫苗，对雏鹅预防小鹅瘟和大肠杆菌病有特效。二是对产蛋种鹅滥用抗生素，如长期对产蛋种鹅使用磺胺类药物，导致种鹅产生耐药性，体质下降，且这些负面影响将直接传递到雏鹅。三是水域卫生状况恶化，如对工业污水或畜禽粪便缺乏科学处理，误人养鹅场水域后会造成水质恶化，病原微生物数量增加，大肠杆菌指数严重超标，促进了疫病的产生和传播。四是饲养管理不当，如育雏期内使用霉变饲料或垫料，易导致雏鹅曲霉菌病发生，尤其未建立正常的卫生消毒制度，甚至猪、鸭、鹅混养，导致寄生虫病如鹅绛虫病的发生。五是未能及时监控养鹅场周围的疫情，周边地区发生传染病时未能对鹅场进行隔离、封闭、消毒，从而发生交叉感染。
可见，在雏鹅生产中，加强饲养管理，制定科学的免疫程序，加强环境消毒工作及水域卫生工作尤为重要。因此，饲养员每天要清洗料摘和饮水盆，饲养用具每隔3~5天用5%鲜石灰水消毒1 次，鹅舍和活动场地每隔7~10天用l%漂白粉、2%草碱水，交叉消毒1次。同时要勤换垫草，注意饲料新鲜，有针对性地选用抗生家添加剂。如在饲料中加人土霉素、报呱酸或喹乙醇等进行预防性投药，对防治雏鹅疾病有明显效果。还要做好小鹅的防疫工作，刚出壳的雏猜。及时用抗血清接种，每只肌注0.02ml能有效地预防鹅疲病;养到30日龄左右时，每只肌注禽霍乱菌苗1.5ml 此外，还要防止鼠，猫、狗的危害.尤其幼雏没有自卫能力，容易受蛇、鼠和野兽的侵害，必须加强防护工作。
