在自然条件下，野生林蛙的受精卵，由于受天敌的危害和环境及气候等条件的影响，孵化率往往很低。而人工孵化，则是在专用的孵化池中进行，避免了各种不利条件的危害和影响，大大地提高了孵化率。
孵化池为了把不同时期产的卵分池孵化，避免因不同期的卵同池孵化而产生蝌蚪规格参差不齐的现象，孵化池可多建几个，其数量依亲蛙数量而定。面积不必太大，一般2-3米 即可，水深20-30厘米。为保证水中的溶解氧含量，池水应能保持一定的交换量，但水流不能太大，不可冲动卵团：进、出水口都要用筛绢罩上，防止有害昆虫、剑水蚤等流入和受精卵或蝌蚪随水流出。
如果条件允许，也可不建孵化池，在大水面中用网箱孵化
1.放养密度由于将幼蛙养至成蛙，其规格变大，体重增加，将占据相对大的空间，所以放养密度相对于幼蛙养殖要大幅度降低如果作为商品蛙养殖，一般每平方米可放养40-60只。若环境条件和饵料保证条件不理想，尚需适当降低放养密度；如果作为后备亲蛙养殖，每平方米只可放养20-30只。
2.投饵量因成蛙个体大，摄食量也大，所以要有充足的饵料来源，为获得较高品级的商品蛙，相对投饵量可适当比幼蛙养殖高一些，一般按成蛙群体总重的10％-12%投喂即可，视具体情况酌情增减。
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棘胸蛙的人工孵化
1.孵化设备一般常用且效果较好的孵化设施有水泥孵化池、孵化网箱和家庭用盆皿等。此外，因棘胸蛙卵较牢固地黏附在石板或池壁上，不易采集，所以，生产上也常利用产卵池兼作孵化池和蝌蚪培育池，一池多用，采取直接在产卵池孵化的做法。
(1)水泥孵化池孵化池一般不采用土池，因为土池水质易浑，且卵子沉入池底时，卵胶膜会黏附在泥土上而降低孵化率。因此，用普通水泥池由砖石构筑池底和四壁，水泥、沙浆批荡，最后用水泥浆抹平，要求池底光滑，不渗水。为便于排水，池底 要缓倾于排水口。水池面积根据人工孵化规模建设，数个平方米 即可，池深60-100厘米其中要求池面高出地面10--20厘米， 防止有害生物进人孵化池危害蛙卵水池设进出水口，保证水位恒定，水微流，保证水质清新，溶氧量高一般，每平方米容 纳蛙卵3000-6000粒。
此外，建设孵化池的个数，应根据亲蛙配组数量而定，可安排数个孵化池排列在一起。
(2)孵化网箱采用40目筛绢制作，一般规格为1米x 0.8 米x0．5米网箱，可放蛙卵8 000-10000粒网箱采用木桩固定设置于清水塘或流速缓、水温适宜的江、湖水体中进行孵化。
(3)水盆采用家庭常用的木盆和塑料盆孵化蛙卵，具有简单实用、就地取材的优点，极适合家庭小型养殖场的使用。笔者所在山区，当地养蛙户多采取这种方法，自繁自育解决蛙苗来源。其具体做法是：取干净水盆放置在阴凉、通风的地方。使用塑料管接引清洁良好的山溪水，水管一端安装水龙头控制水量大小，水盆上面加盖网片。一般，直径50-60厘米的盆器一次可孵化蛙卵800-1 500粒。孵化期间要特别注意防止家养畜禽和蛇、鼠的危害。
2.孵化条件影响蛙卵胚胎发育的环境条件，主要有温度、溶氧、水质等。
温度胚胎发育与水温密切相关。正常的水温范围为 16 - 2800，超过此范围，过高或过低均引起胚胎发育停滞或不正常。在适宜的水温范围内，孵化时间与水温成反比，水温高，孵化时间短，反之则较长。当在18℃水温下孵化，第五天可见受精卵动物极黑点变长呈线状，第七天胚胎呈条状，一端大、一端小，第八天胚胎明显显示头和尾，蝌蚪成形，并且会晃动，第十天就有少许蝌蚪孵化出膜，第十三天有75％孵出，第十五天全部孵出，孵化率达85 ．3％；如果孵化水温为25一29℃时，孵化时间只需7-8天，孵化率达85％。
黄鳝的人工孵化
人工孵化鳝卵的相对密度大于水，在自然繁殖的情况下，鳝卵靠亲鳝吐出的泡沫浮于水中孵化出苗；人工孵化时，无法得到这种漂浮鳝卵的泡沫，鳝卵会沉入水底。因此，人工孵化时，可根据产卵数量选用玻璃、瓷盆、水族箱、小型网箱及孵化桶等孵化。
（1）静水孵化
水位控制在10～15厘米。一般人工授精率较低，未受精卵崩解后，易恶化水质，应及时清除。因是封闭型容器，要注意经常换水，确保水质清新，溶氧充足，换水时水温差不要超过3℃（每次换水1/2～1/3，每天换水2～3次）,胚胎发育过程中，越到后期，耗氧量越大，需增加换水次数（每天换水4～6次）。受精卵在静水孵化，管理得当，均能孵出鳝苗。
（2）滴水孵化
是在静水孵化的基础上，不断滴入新水，增加溶氧，改善水质。具体做法是：提前一天在消毒洗净的器皿底部均匀铺上一层经清水洗淘、阳光暴晒的细沙；从水龙头接出小皮管，用活动夹夹住皮管出水口，以控制水流滴度，将受精卵转移至铺有细沙的器皿中；打开水龙头，调节活动夹至适宜水滴速度。滴水速度视孵化鳝卵多少而定，若用脸瓷盆，一般为30～40滴/分钟，至第四天后调至50～60滴/分钟。总之，视水温情况调控滴水。孵化的器皿最好有溢水口，要经常倾掉部分脏水。
（3）流水孵化
于木框架中铺平筛网，浮于水面上。把鳝卵放入清水中漂洗干净。拣出杂质、污物。以筛网上均匀附有薄薄一层卵块为宜，筛网浮于水泥池中的水面上，即可孵化。将鳝卵的1/3表面露出水面。并保持微流水，水泥池一边进水，一边溢水。
若是鳝产卵较多，可用孵化桶流水孵化。孵化桶是一种专用孵化鱼苗的工具，下面底部进水，上面有网罩过滤出水，靠水的冲力把鳝卵浮在水中，水的冲力不能太大。
在孵化期间要注意观察胚胎发育情况，及时拣出死卵，冲洗掉碎卵膜等。技术得当，水温在28～30℃，经过4～5天即可出苗；水温在23～28℃，需6～8天出苗；水温在20℃左右时，需要10天左右出苗。
基底铺的细沙可防水霉病，还可帮助胚体快速出膜。因为正常的胚体在出膜前不停转动，活动剧烈，与细沙产生摩擦而加速卵膜破裂，使之早出膜。
出膜的幼苗放入大瓷盆、水族箱及小水泥池中饲养，水深10～30厘米，每天换水1/3，至卵黄囊吸收完毕，投喂煮熟的蛋黄粒或小型浮游动物，开口吃食数日后，即可放入幼苗培育池中。
