鸭鹅场规划与布局主要是作好各类建筑物的分区规划 (图2一l)、道路规划、供水排水和供电管线的线路布置以及场内防疫卫生、环境保护设施的安排等。
鸭鹅场的建筑物可分为生产和行政、生活用房，生产用房即各类禽舍及生产附属用房(饲料加工用房、贮存用房、设备维修用房及库房等)。行政和生活用房即门卫消毒设施，办公室、车库、宿舍、食堂等。鸭鹅场整体布局首先应将用房划分为生产试和行政、生活区，两区之间相距距离应保持50米以上，设围墙隔开.生产区和行政、生活区不应在一条生导风向上;禽舍的长轴应当尽量与当地主导风向一致，以利生产区的通风。还应尽可能使鸭鹅舍坐北向南，以利采光。生产区的鸭鹅舍排列应将种禽舍、雏禽舍安排在主导风向的上风区域，商品肉(蛋)禽舍和禽体解剖和尸体处理场.安排在下风向，粪便污物处理场最好设在场外。孵化室最好设置在与禽舍并列风向上，避免互相影响。生产区的主干道应与排污粪道分开.以保证生产区的环境卫生。应修建化粪池排污，并可考虑修建与鱼塘相连的排粪沟.有控制地将禽粪引入鱼塘，纳污肥塘，禽场可获得禽鱼双丰收。
相关知识
科学布局鸭场
鸭场建设中各区间要合理划分，规范布局，要本着节约的目的，节约能源、提高劳动生产效率、无公害与工程配套的原则，根据鸭场中各种建筑的不同用途进行规划。鸭场布局遵循以下原则：利于生产，利于防疫，利于运输、节约基建投资费用，利于生活管理、提高工作效率。
1. 鸭场区间划分(1) 大型鸭场区划布置一个完整的、规模较大的养鸭场，功能区较多，应包括职工生活区、行政区、生产管理区和粪污处理区等。① 职工生活区职工生活区建有职工宿舍、食堂及其他生活服务设施和场所等。生活区为工作人员生活休息场所，应与生产区相距200～300米，并用清洁道和防疫隔离设施把生活区和生产区连接起来，以利于防疫。② 行政区行政区包括办公室、资料室、会议室、供电室、锅炉房、水塔、车库等。③ 生产区生产区是整个鸭场建设的重中之重，要根据计划要求，按照饲养不同鸭的情况而确定布局模式，主要包括鸭舍、蛋库、饲料库、产品库、水泵房、机修室、消毒室、更衣室和饲养员休息室等。a. 鸭舍鸭舍是鸭生长栖息的场所，可分为育雏鸭舍、育成鸭舍、商品鸭舍和种鸭舍几种类型。鸭舍应根据主导风向，按育雏舍、种鸭舍和商品鸭舍的顺序来设置。育雏舍要求朝阳，保温良好、干燥、采光通风好，育雏舍内应配备育雏器等，舍内设有小门供雏鸭自由出入，目前多采用铁丝网、木板条或尼龙网等进行离地平养。商品鸭舍用于饲养育成期种鸭和商品鸭，一般长9米、宽4米、高3.2米，采用水泥地面或砖地面，上面铺上垫料，垫料要经常更换，以保持室内清洁干燥。种鸭舍与商品鸭舍建筑相似，只是要求光照及保温条件稍好，另外还要有产蛋窝(箱)。每间种鸭舍长6米、宽4米、高2.5米，鸭舍、运动场、水面三者的面积比为1︰2︰3。b. 鸭滩鸭滩是水面与鸭舍之间的陆地部分，通常叫作鸭的陆地运动场，是鸭吃食、梳理羽毛和昼夜间小憩的场所。其面积应为鸭舍面积的一半以上。由于鸭脚短，飞翔能力差，不平的地面常使其跌倒碰伤，不利于鸭群活动。其地面要平整，略向水面倾斜，不能坑坑洼洼，以免蓄积污水。鸭滩的大部分地方是泥土地面，只在连接水面的倾斜处，要用水泥沙石，做成缓坡，坡度25～30。斜坡要深入水中，要低于枯水期的最低水位。鸭滩斜坡与水面连接处，必须用砖石砌好，不能图一时省钱而用泥土铺垫。由于这个斜坡是鸭每天上岸下水的必经之路，使用率极高，而且上有风吹雨打，下有浊浪拍击，非常容易损坏，必须在养鸭之前修得坚固、平整。有条件和资金充足的养鸭场，最好将鸭滩和斜坡用沙石铺底后，抹上水泥，这样的路既坚固，又方便清洁，在鱼鸭混养的鸭场还方便向鱼池中冲洗鸭粪。鸭滩如果出现坑坑洼洼：要及时修复，否则影响鸭群的运动和造成其跌倒碰伤。沙石路面的鸭滩可用喂鸭后剩下的河蚌壳、螺蛳壳铺在鸭滩上，这样，即使在大雨以后，鸭滩仍可以保持干燥清洁。c. 水围鸭在水围内可玩耍嬉戏、繁殖交尾、捕食鱼虾等，水围的面积不应小于鸭滩。一般每100只鸭需要的水围面积为10～40米2，随鸭的年龄增长而增加。考虑到供水季节水面要缩小，故有条件的地方要尽可能围大一些。在鸭舍、鸭滩、水围三部分的连接处，均需用围栏把它们围成一体，根据鸭舍的分间和鸭的分群情况，每群分隔成一个部分。陆上运动场的围栏高度为50～ 60厘米，水上运动场的围栏应超过最高水位50厘米，深入水下l米以上，可用尼龙网、铁丝网或渔网，网孔尺寸为3厘米3厘米。如果用于育种植饲养试验的鸭舍，必须进行严格分群，围栏应深入水底，以免串群有的地方将围栏做成活动的，围栏高1.5～2米，绑在固定的桩上，视水位高低而灵活升降，经常保持水上50厘米，水下100～150厘米。d. 食棚、食槽及水槽设置食棚是为了使鸭在吃食时遮阳避雨，这样能保证在天气不好的情况下也能在舍外饲喂，从而有利于保持舍内清洁、干燥。在食棚内根据所养鸭的数量放置食槽和水槽，食槽和水槽均可用水泥砌成长条形，也可用塑料制品制成食槽和饮水器，每100只鸭需食槽长度为3米或3个盆斗式食槽，每250只鸭子需用双面长条形饮水器2米长。e.饲料加工储藏库饲料加工储藏库要考虑到每天运送饲料而不宜建得太远，又要考虑到防疫和降低机械噪声对鸭的影响而不能建得太近。饲料库应能储备1个月以上的库存量，成品饲料库应储备1周以上的用量。原料、加工料和成品料应分开储存。④ 其他辅助生产设施可根据鸭场的养殖条件和需求自行设定。(2) 粪污处理区主要包括兽医室、病鸭舍、厕所、粪污处理地等。堆粪场应建在生活区和生产区的下风处，并建成封闭的粪池，堆粪场与生产区鸭舍间有污道连接。小型鸭场区划时各区划分与大型鸭场基本一致，只是在布局时，一般将饲养员宿舍、仓库、灶间放在最外侧的一端，将鸭舍放在最里端，以避免外来人员随便出入，也便于饲料、产品等的运输和装卸。2. 区间布局的原则区间布局在设计时，一是便于管理，有利于提高工作效率，照顾各区间的相互联系；要将养鸭场各种房舍分区规划，就地势高低和主导风向，将各种房舍依防疫需要的先后次序进行、合理安排，如果地势与风向不一致，按防疫要求又不好处理，则以风向为主，地势服从风向，由于地势原因形成的矛盾，则可增加设施加以解决，如挖沟。设障等。二是便于搞好防疫卫生工作，规划时要充分考虑风向和河道的上、下游关系；按主导风向考虑，行政区应设在生产区风向平行的一侧，生活区设在行政区之后，按河道的上、下游考虑，育雏舍、育成舍应在上游，蛋鸭舍在其后，种鸭舍与上述鸭舍应有300米以上的距离。三是生产区应按作业的流程顺序安排；行政区与生活区应离开放鸭的河道，保证生活污水不排人河道中，以便于作业考虑，饲料仓库应位于生产区和行政区之间，并尽可能接近耗料最多的鸭舍；从防疫角度考虑，场内道路应分清洁道和非清洁道，两者互不交叉，清洁道用于运输活鸭、饲料、产品，非清洁道用于运输粪便、死鸭等污物；各个区之间应有围墙隔开，并在中间种草种花，设置绿化地带，尤其生产区，一定要有围墙，加强卫生防疫工作，进入生产区内必须换衣、换鞋、消毒。生活区与生产区之间应保持一定距离。鹅场选址与规划
选址
鹅场在选址时要考虑的因素很多，便总的来讲不脱离三项原则，一是要求不受污染源的影响。尤其鹅场规模越大，其对环境的要求将更高;二是鹅场产生的污染物能有效处理，不致于污染环境，尤其不能污染居民点或造成养殖场间的相互污染;三是鹅场为减少污染，不能过于远离居民区或脱离运输线路，以免导致饲料与产品的运输费用过高。
(1)地势地形鹅场的地形应平坦且稍有一定的坡度，一般坡度为5%左右，以便排水。防止积水和泥泞。鹅场的地势要高燥。平原地区一般场址地下水位要低于建筑物地基0.5m，而靠近河流、湖泊的地区，场址位置要比当地水文资料中最高水位高1一 2m，以防潮湿引起鹅体内外寄生虫和蚊的擎生。鹅场内的土质以沙质土壤为宜，这种土质抗压性、透气性强，尤其毛细管作用弱、吸湿性小，在多雨季节不会出现潮湿和泥泞。另外，地势还要避风向阳。以保持场区小气候状况能够相对稳定，减少冬季风雪的侵袭，特别是避开西北方向的山口和长形谷地。当然，在地址选择上，还要考虑对周围居民生活区不会造成污染，同时又不致遭到周围环境的污染，故鹅场最好利用有树林、河川等天然屏障的场地。
(2)水源水质由于鹅是水禽，根据放牧、洗浴和交配的特点，养鹅场地应建在有水源的地方。鉴于自来水成本较高。而地下水虽然受外界污染小，但不能满足大规模鹅场的放牧与洗浴，且矿物质超标会发生中毒，故建场时多考虑地面水丰富的场所。因为地面水来源广、水量足，但地面水自净能力差，易受生活污水和工业废水的污染，故最好选择水源大、且是流动的地面水如江河湖库等处建场。所选的水面应尽量宽阔，水深1-2m为保证水源，应自备水箱，以备缺水时应急，同时要求水质良好无污染。无公害肉鹅的生产基地要远离与水源有关的疫病高发区，避开水源防护区，要求水中不含病菌和毒物，无异味，水中大肠杆菌数量不高于10 个/mL，水源附近无畜禽加工厂、化工厂、农药厂等污染源，离居民点也不能太近，并尽可能建在工厂和城镇的上游。
(3)气候条件场地的气候条件对鹅场的布局朝向、鹅舍的结构类型、防寒防署措施都有密切的关系，故选址时要调查当地的气候状况。如冬季养鹅场址应选在不需要大的供温设施即能保温的地方建场;而夏季养鹅应选择通风荫凉的地方建场。
(4)草源条件鹅是草食水禽，以食草为主。平均每只鹅每天能利用1.5-2.5kg青草，所以在选址时还要考虑就近可有充足的草地来保证种草养鹅。
(5)其他条件选址时还要考虑鹅场与周围杜会的关系，如相互间的环境影响、交通运输、电力供应、信息交流、防疫等其他外在条件。鹅场应建在电源充足、用电方便的地方，以保证通风、照明，采暖、降温、消毒及孵化、供水、饲料加工等电力负荷。场地要交通方便，道路平整，有利于产品、原料等的方便运输，一般鹅场与铁路间的距离不应小于2km距公路干线不应小于500m，且鹅场与公路干线之间还要有专用道路。为便于疫病期的防疫隔离，加强环境保护，鹅场与居民区及其他养殖场还应保持3km以上的距离。
奶牛场生产区规划布局的设计建造
奶牛场是集中饲养牛群和组织奶牛生产的场所.要想养好高产奶牛,必须为奶牛提供适宜生活和生产的必要条件.因此,修建奶牛场,应按照奶牛的生活习性、生理特点和对环境条件的要求来综合安排,合理布局,搞好奶牛场区的设计和施工,为提高奶牛生产效率和生产出优质牛奶奠定良好的物质基础.下面一起来了解一下：奶牛场生产区规划布局的设计建造。
1、挤奶厅和乳品间
饲养场每天需要利用2～3次的挤奶厅是整个牛奶生产线最重要的组成部分。需要投入大量劳动力的旋转式挤奶台已经逐渐被淘汰，如今固定式挤奶厅越来越受到欢迎，自动智能挤奶厅也已投入使用。最简单的挤奶厅是并列式的，适合于一个工人负责80头奶牛的生产线。奶牛可以3头一个单位或6头一个单位，进出挤奶厅的奶牛每次1头，人工调整进出速度。挤奶厅在屋顶设有精料仓，里面的精料在重力作用下落入位于牛之间的饲槽中。挤奶效率可达每小时30～40头奶牛。鱼骨式挤奶厅目前更为常见，挤奶工站在坑道中调整，可以避免弯腰。奶牛成批进入挤奶厅，排列在坑道两侧，站位与坑道成一定角度。鱼骨式挤奶适合于各种规模的牛场，若栏位根据需要设计为1:1模式（例如10个挤奶单位，10个准备单位），一个工人在2h可轻松应对100头奶牛，对于300头或更多的奶牛，有2～3名工人即可负责。挤奶厅屋顶处的精料仓储存有精料，每排都有一个料槽。有的挤奶厅现在已经取消饲喂。挤奶杯组自动脱落装置现有市售，使挤奶工人可以同时操作更多台挤奶机而又不过度挤奶。任何一个挤奶厅，工作程序基本都是奶牛进入、饲喂、擦拭乳房、冲洗乳房、检验最初挤出的牛奶、套上挤奶杯、移去挤奶杯、乳头药浴或喷雾、运奶及将奶牛赶出挤奶厅。在有些牛场，挤奶前挤奶工须对奶牛乳头进行药浴，尤其是暴发乳房炎时。乳品间应靠近挤奶厅，主要包括抽真空器、乳泵、热水器和冲刷器械，此外还要配置散装奶罐。奶罐的容量十分重要，应足以容纳最大可能奶量。除了紧急分娩奶牛外，一般以每头奶牛30～35L准备。挤奶厅和乳品间必须保持严格清洁，牧场应有相关机构定期进行检验。发动机和制冷设备应置于机械室中。
2、饲养舍
奶牛舍通常分铺草运动场和开放式牛栏部分。
铺草运动场舒适、清洁，每头奶牛须占6H12，冬季铺垫大量干草（每头牛大约2.5～3．Ot）日工作量，但是干草的使用减少了奶牛排泄粪尿的体积。开放式牛栏设计精巧，已为我国大多艺牛场所接受，可大幅度提高劳动效率。主要要求是空间要足够大，提高舒适性，一般开放牛栏总长为2.2m宽为1.2m有较适合躺卧的表面，可以是金属制的，也可以是木制的。对于高产奶牛，牛栏的活动空间应更大些。现在又有许多新型开放式牛栏的出现。开放式牛栏前高后低，有一定斜度，一般为水泥地面，上面垫上沙土或干草。要加设头部横挡以便牛站立时，身体向后运动，牛的粪便不致排在开放式牛栏上。走道的宽度为2.4m与饲槽毗连的走道要比一般的走道宽些，这样当牛在采食时其尾后还有足够的空间让其他奶牛自由地通过。开放式牛栏和粪道可以安排在一个建筑物内，也可作为自由进出牛栏专用建筑的一个组成部分。在所有情况下都应保持牛舍的良好通风。也可以在牛舍上开一个天窗用于通风。铺草运动场和开放式牛栏的饲槽可在舍外也可在舍内。舍内饲槽利于采食，但增加了饲养成本。
3、饲料青贮区
牛场饲料青贮设备包括塔式青贮窖和由砖石砌成的简易青贮窖。简易青贮窖建造简便，且使用方便，造价低。常用的夹板窖为水泥地面，其墙由泥土、木条或水泥筑成。青贮窖的安全性十分重要，其墙壁不仅能承受青贮料自身重量，还要能在青贮料压实过程中承受住机动车的碾压作用。对于开放式青贮窖，在墙的上端900mm放置指示杆；对于封顶式青贮塔，应为机动车留出足够进出空间(5.5m)。所有留出的污水应集中在一个封闭的贮罐中，及时清理。自主采食的青贮系统，青贮料的堆放高度不应高于2m其容量应能满足整个冬季的用量，即12～l5m3/头。如果需要储存其他饲料，必须保证清洁干燥，没有寄生虫。
4、产房和隔离间
产房和隔离间布局应合理，方便奶牛进出，这个区域还应包括操作区，以便对奶牛保定并进行兽医治疗或人工授精。产房和隔离间要分开。产房和隔离间必须有足够的空间且有保定绳索或其他保定设施。墙壁要粉刷以避免污染。另外，还需设置饮水器、饲草架、清洁机动车道及挤奶房（便于在隔离间挤奶）。病牛可能发生死亡或在隔离间内屠宰，因而需要有运送尸体的卡车通道。对于分散产犊的牛群而言，平均一个产房可容纳40～50头奶牛。
奶牛场生产区规划布局与要求
1、传统的栓系饲养：主要以牛舍为中心，集奶牛饲喂、休息、挤奶于同一牛床上进行。各乳牛舍的管理相互平行，管理承包方式实行人员包干。即每人承包15-25头牛，这些奶牛的饲喂、挤奶、清粪全由一人负责。其优点是饲养管理可以做到精细化。而缺点是费事、费时，难于实现高度的机械化，劳动生产率较低。
2、现代化散栏饲养：主要以牛为中心，将奶牛的饲喂、休息、挤奶分设于不同的专门区域进行。乳牛的管理工序垂直或交叉，管理承包方式实行工种包干。即饲喂人员专门负责奶牛的饲喂，挤奶人员专门负责奶牛的挤奶、清粪人员专门负责奶牛的清粪。其优点是省工、省时，便于实行高度的机械化，劳动生产率高。缺点是饲养管理群体化，难于作到个别照顾。奶牛场的整体布局应是实现两个三分开：即人（住宅）、牛（活动）、奶（存放）三分开；奶牛的饲喂区、休息区、挤奶区三分开。尽量减少脏、净道路交叉污染。
3、奶牛养殖小区场址选择的要求：养殖小区要建在地势高、干燥、背风向阳、空气流通、土地坚实、地下水位低、便于排水排污并且有斜坡的开阔平坦地方，最好是沙壤土地。应水源充足，水质良好，能保证生活生产用水。养殖小区的位置与居民生活区、生活饮用水源地、学校、医院等公共场所的距离应符合规定标准。一般应在居民点的下风头，距村镇工厂500米以上。水质符合《生活饮用水卫生标准》的规定，交通便利，供电方便，要求距主要交通道路500米以上。远离屠宰、加工和工矿企业，特别是化工类企业；远离噪音。
4、奶牛养殖小区场区规划的要求：应本着因地制宜、科学饲养、环保高效的原则，合理布局，统筹安排。场地建筑物的配置应做到紧凑整齐，提高土地利用率，节约用地，不占或少占耕地。生产区封闭隔离，工程设计和工艺流程符合动物防疫条件要求。养殖小区内可划分为生产区、生产辅助区、生活管理区和粪尿污水处理、病畜管理区等，要求布局合理、分区严格管理，分设净道与污道、雨污严格分开，便于防疫消毒灭源等。多场（户）入住养殖小区的，生产管理要有统一要求、统一标准。
5、奶牛养殖小区牛舍建筑的要求：奶牛舍最适合的温度是10℃-18℃，温度低于0℃或高于24℃，对奶牛有一定影响，尤其是高温高湿的环境，对产奶量影响较大。应采用半开放式牛舍，设有顶棚，四面敞开或座北朝南、前面敞开。奶牛舍可设计为单列式或双列式，单列式牛舍一般跨度为5.5-6.0米，双列式牛舍一般跨度为11.2-12米，双列式中间通道宽1.5-1.8米。牛床应做成斜面，一般坡度为1%-1.5%，成年牛的牛床长1.8-2.0米，宽1.2-1.3米，床下坡面设有排粪沟。牛床前设有固定的水泥饲槽和颈枷，饲槽宽0.5米，深0.25-0.3米。每栋牛舍的前面或后面，要有运动场，在场内设有饮水池，同时有凉棚、盐槽，运动场面积不小于每头牛20㎡-25㎡。
6、奶牛养殖小区的防疫与疫(疾)病控制要求：在奶牛生产中应坚持以防为主的方针，制定有隔离措施和传染病控制措施，有预防、治疗奶牛常见疾病规程，有传染病发生应急预案，有效防止和消灭奶牛疫（疾）病，提高养牛的经济效益。
鹅场的选址与布局
1选址
规模化鹅场位置的选择首先要考虑当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划，应符合畜禽规模养殖用地规划及相关法律法规要求，要符合环境保护的要求，不能在自然保护区、旅游区、重要水系区建场。要考虑鹅对饮水、戏水的需求，用水方便，不宜在山上和干旱区建鹅场。鹅场位置要易于防御隔离，距离村镇500米以上，距离其他饲养场1 000米以上，远离畜禽加工厂、家禽交易市场。若周边有畜禽加工厂和化工厂，鹅场应处在上风口，而且不能与畜禽加工厂、家禽交易市场有公用道路。
鹅场位置要求交通方便，以利饲料 药品及产品等物资运输。鹅场不能选择在高速公路和主要交通干道旁边，应距离主干道1 000米以上，以利防疫卫生和环境安静。同时，通往鹅场的道路要求路基坚硬，路面平坦，最好是石子路或水泥路。鹅场对水的需求量较大，在鹅场选址时应考虑水源，保证水源充足，水质良好。如果水质不好，可以在场内建造2～3个水池，对进水采取轮流净化、消毒等措施，以改善水质。鹅的饮水最好是自来水或优质的地下水。若附近有河、湖、水库等流动活水可以利用的水源最为理想，但不能将鹅群直接放到湖里而污染水质。利用自然水源时，要注意水源上游应无畜禽加工厂和化工厂污染源。大型鹅场可建造大型蓄水池收集雨水，或自建深井，以保证用水。建场时，要考虑鹅场附近电源的位置和距离，如附近有变电站和高压输出线的条件最理想，同时应自备发电机，以防线路故障或停电检修。电力容量要保证鹅场的孵化器、风机、保温电器、饲料加工、照明以及职工宿舍等用电量。
鹅场应在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向缓坡地势最佳。鹅舍应建在水源的北边，水上运动场应在鹅舍的南边。选择沙壤土最为理想，沙壤土透气性、透水性良好，土壤白净能力强，病原微生物不易孳生繁殖。
养鹅会产生大量污水，因此选址时要考虑鹅场污水排放问题。污水直接排放到河流等水体，不仅造成环境污染，同时也会对本场长期防疫带来困难。应建造污水处理系统，将处理过的污水用于灌溉，废渣用于农作物和林木施肥。有条件的饲养场可以配套建造沼气设施。
2布局
规模化鹅场在整体布局上一般包括办公生活区、生产区及隔离区3个功能区，以及净道、污道和进水、排水系统。
办公生活区应建在场区常年主导风向的上风处，包括办公室、资料室、会议室、工人食堂、职工宿舍、饲料加工车间、仓库、发电机房、锅炉房、水塔、药品库、消毒池、消毒室等，布局要有利于疫病防控。鹅场大门前应设车辆消毒池和人员消毒更衣间和物品消毒间。根据实际情况，办公生活区和生产区之间设置有效的消毒通道，无关人员不得随意进入生产区。生产区是鹅场的核心。鹅舍地势应稍高些，运动场略低于鹅舍，有斜坡，以利排水，水上运动场应在鹅舍最南边，两栋鹅舍之间要有l0米以上的隔离带。对于综合性种鹅场，要从生产工艺及防疫方面进行考虑，一般根据主风向和地势，按自上而下的顺序建造功能鹅舍，育雏舍应位于上风13，育成舍和产蛋舍应位于下风口。育雏舍、育成舍、产蛋舍要用围墙或树木、草地等隔离，减少不同生产区之间的人员流动。对于纵向通风的鹅舍，排风扇要安装在污道方向，并要安装污气净化装置。
隔离区主要包括隔离鹅舍，病死鹅处理，污水处理及粪污处理等设施。粪污堆放和处理应安排专门场地，设在种鹅场下风向和地势低洼处，可以对外开门，便于运输粪便。病鹅隔离区应建在鹅舍的下风、低洼、偏僻处，与生产区保持50米以上的间距；粪污处理房和焚尸炉距鹅舍100米以上。净道主要用于饲料、种蛋等物资的运输，污道主要用于粪便及污物的运输。净道的进口和出口与生活办公区相通，污道的进口和出口需要单独设置大门，远离净道和生活办公区。净道和污道要分开，严禁净、污道交叉使用。
禽场布局
禽场布局是养禽成败的关键之一并且禽场的集约化程度越高，禽场的布局对其影响越大．一个完整的规模化养禽场包括： ①生活区。②行政区．③辅助生产区：④生产区；⑤粪便污水处理区．生活区应自成一体，与行政区和生产区相距有100米以上，并有围墙间隔的绿化带．行政区和辅助生产区相邻，有围墙隔开．生产区内的排污区应在主风向的下方．井与生活区保持较大的距离．各区排列顺序按主导风向、地势高低及水流方向，依次如图 2-1所示，如地势与风向不一致时，则以风向为主：风向与水流向不一致时．则以风向为主。
1.生活区：包括职工宿舍、食堂、医务室和俱乐部等．
2.行政区：包括办公室、会议室、财务、供销、车库、门卫等。
3辅助生产区：库房，包括物料库、商品库、饲料库、其他材料库；水、电、吸供应小区．包括供水、配电、锅护及维修车间等。
4.生产区：设洗澡、消毒、更衣间．场内会议室．兽医室。各舍临时午餐或午休室，蛋库、孵化室、育雏舍、育成舍、商品肉禽舍或蛋（种）禽舍、厕所等。排污区包括类便污水排放、处理以及病、死禽处理设施与场地（粪场应在生产区外〕．生产区内安排顺序是：育雏舍安置在上风．然后顺风向安排后备禽舍和成年禽舍。成年禽舍中以种禽为主．商品禽舍在种禽舍的后（北）面。种禽舍区包括孵化小区。种禽舍距其他禽舍300米以上。兽医室安排在禽场的下风位置 死禽处理设备〔如焚尸炉）和粪污处理池设在最下风处．
5.禽场道路：规模化禽场运输非常繁忙，主要用于运输饲料．家禽产品及生产生活用品等。为防止交又感染，规划禽场道路时应分工明确．禽场道路一般分两种，一种是用于运输饲料、禽产品、生活用品等清洁品的清洁道，一般情况下物品只进不出．另一种是用于运．禽粪、病禽等污物的脏道．物品只出不进．在总体布局时两种道路相互分开，不能有交叉，各设在一侧呈梳状布置，末端设回车场以满足车辆调头的要求．一般要求主干道宽5.5- 6．0米，一般道路宽3.0-4.5米．
鸭鹅场的经营设想
首先应确定鸭鹅场的经营方向，即办什么类型的鸭鹅场这必须根据市场需要并兼顾市场价格，生产成本而确定．总之．经济效益是个根本问题，怎么做经济效益高就怎么做，同时还要考虑生产土的可行性，最后做出选择。例如市场上鸭蛋紧俏，价格较高，经营商品蛋鸭经济效益高，同时又具备相应的条件，就可饲养商品蛋鸭。
经营方向包括专业化饲养和综合性饲养两大经营类型．如养鸭，专业化饲养是指养某一鸭种的一个类刑即养肉鸭还是蛋鸭；综合性饲养是指养某一鸭种的儿个类型或与其他物种一起饲养如肉用种鸭场兼养肉用仔鸭和养鱼、养猪相结合等。
专业户养鸭鹅一般应进行专业化饲养，少用综合性饲养．这是因为综合性饲养的经营范围广、规模大、投资大、饲养条件和技术力量要求较高．同时在苗禽来源和产品销售上难度也较大，虽然综合性饲养的经济效益较高，但一般的专业户难以办到．
鹅场规划
根据我国光照、风向等气候的特点，鹅场设计一般以朝南为主，南方地区可略偏向东，北方地区可略偏向西，这样夏季既可缓解酷署，冬季又能充分利用阳光，并且舍内全年光照稳定，通风状况良好.对鹅群的季节性应激较小。鹅场建筑根据其内部的职能分工，一般分为三个功能区，即行政区、生活区和生产区，各区域间应有绿化带和围墙严格分离，且四周要有防疫沟，仅留两条通道，一是饲养员和饲料等正常进人的清洁道，物品一般只进不出，另一是处理鹅粪和淘汰鹅群的脏道，一般只出不进，两道不能交叉。
鉴于生产区是鹅场总体布局中的重点，首先应考虑其内部建筑物的布局。生产区内育雏舍应置于上风。顺风向依次为育成鹅和成年鹅舍。成年鹅以种鹅为主，种鹅舍可与育雏室并排，但在下风。商品肉鹅舍宜在种鹅舍的后面，种鹅舍要求距离其他鹅舍 300m以上。同时，生产区的鹅舍要在满足防疫、防火要求的前提下，尽量缩小鹅舍间距，以节约用地、合理布局。如规模化鹅场小区内的各式鹅舍间距不应小于15m，而小区间的各式鹅舍间距不应小于30m孵化室与鹅舍的间距不应小于50m。另外，兽医室应位于鹅场下风向，焚尸炉和脏道的出口处设在最下风向。
鹅舍建筑巧规划
如果是单一饲养商品肉鹅，则鹅场的建筑与布局较为简单。可选禅河流边建鹅场鹅棚。如果由鹅苗开始养商品肉鹅，则鹅场应有鹏舍、运动场及水面，其大小以饲养至出售时足以容纳得下该鹅群为准.
（1）鹅场的布局鹅场布局是否合理.是决定养鹅成败的关键.条件之一。集约化，规模化程度越高对鹅场布局的要求越高.鹅场的布局应遵循以下原则:一是便于管理。有利于 提高工作效率。二是便于摘好防疫卫生工作。只是充分考虑饲养作业流程的合理性。四是节约基本建设投资。一般来说。一个大型鹅场应包括行政区 生活区和生产区3大区域; 小型鹅场因规模小.设施较为简单。可因地制宜.以实用为原则.合理规划。但至少应将生话区与生产区分开 1行政区包括办公室、资料室、会议室和值班室等。 ②生话区:主要包括职工宿舍、食堂及其他生活服务设施和场所等。 ③生产试:包括鹅舍、孵化室及辅助生产建筑。鹅舍因鹅群用途不同而分为育雏舍、育肥舍、后备鹅舍和种鹅舍等，辅助生产建筑主要有兽医室、更衣室、消毒室、饲料加.厂间、配电房、水泵房、锅炉房、仓库、维修间和光便污水及病死鹅处理设施等。生产区内部的安排.育雏奔安置在主风向的上风.然后顺风安排后备鹅舍和种鹅舍，相邻两舍间距一般为30~40米。生产区的四周要有防疫沟，区内留2条通道一条是饲养员进舍及进雏、进饲料的净道，另一条是处理鹅粪和淘汰鹅群的污道。而且净道和污道不能交叉兽医室，病死鹅焚烧、粪便处理等场所距生产区的距离应为1O0~200米.而且必须处在场区的下风口
(2）鹅舍的建筑要求鹅舍的建筑。总的要求是冬暖夏凉.阳光充足.空气流通。干澡防潮，经济耐用且设在靠近水源、地势较高而又有一定坡度的地方:鹅是水禽。但鹅舍内最忌潮湿，特别是雏鹅舍更应注惫，.因此。鹅舍应干操、排水良好、通风.地面应r有一定厚度的沙质土为降低养鹅成本.鹅舍的建筑材料可就地取材，建筑竹水结构或水泥结构的简易鹅舍，.养鹅只数不多时.也可利用空闲的旧房舍或在端院内. 利川墙边围栏搭翎，供鹅栖息二鹅禽的建筑因鹅群的用途不同而分成育雏舍，育肥舍、种鹅舍及孵化会等几种。
育雏舍:3周龄前的锥鹅由于绒毛稀少.体质娇弱，体温调节能力差.故育雏舍应以能保温干操。通风但无贼风为原则。育锥舍内还应考虑有放置供温设备的地方或设置地火 .龙，育雏会内育雏用的有效面积(即净面积》以每栋鹅舍可容纳500~600只雏鹅为宜。舍内分隔成几个圈栏。每一圈栏面积为10~12平方米.可容纳3周龄以内的雏鹅100只.故每栋育雏舍的有效面积为50~60平方米。育锥舍地面用沙土或于净的粘土铺平.并夯实，禽内地面应比舍外地面高20~30 厘米.以保持舍内干操。育雏舍应有一定的采光面积。窗户面积与舍内面积之比为1；（10~15）.窗户下沿与地面的距离1.0~1.2米，鹅舍檐高1.8~2.0米.育雏舍前是雏鹅的运动场，亦是晴天无风时的喂料场.场地应平坦且向外倾斜。雏鹅长到一定程度后，舍外活动时间逐渐增加.在多雨季节舍外运动场易遭破坏。故应注意场地的保养。总的原则是场地必须平整。略有坡度，一有坑洼，即应填平、夯实，雨过即。否则雨天积水，鹅群践踏后泥泞不堪，易引起雏鹅的跌伤、踩伤。运动场宽度为3.5~6.0米.长度与鹅舍长度等齐: 运动场外紧接水浴池。便于鹅群浴水。池底不宜太深.且应有一定的坡度，便于雏鹅浴水时站立休息.
育肥舍;以放牧为主的育肥鹅可不必专设育肥舍.且由于育肥期气候已趋温暖.因此可利用普通旧房舍或用竹木搭成能遮风雨的简简易棚舍、这种鹅舍应朝向东南.前高后低为敞棚.单披式.前檐高约1.8米，后檐高0.3~0.4米。进深4~5米，长度根据所养鹅群.大小而定。用毛竹立柱做横梁.上盖石棉瓦或水泥瓦.后檐砌砖或打泥墙.墙与后檐齐. 以避北风，前檐应有0.5~0.6米高的砖墙.每隔4~5米留 1个宽为1.2米的缺口.便于鹅群进出。鹅舍两侧可砌死.也可仅砌与前檐一样高的砖墙这种简易育肥舍也应有舍外场地，且与水面相连。便于鹅群人舍休息前活动及嬉水。为了安全，鹅舍周围可以架设旧渔网，渔网不应有较大的漏洞.:鹅舍应干燥.平整.便于打扫。以每平方米栖息7~8只70日龄的中鹅进行计算。这种鹅舍可用来饲养后备鹅。
以人在其间便于管理及打扫为度。南面可采用半敞式即砌有半墙. 也可不砌墙用全敞式。舍内成单列或双列式用竹围成棚栏。栏高0.6米.竹间距为5~6厘米，以利鹅伸出头来采食饮水。单列式在南北两面分设水槽和食槽、水槽高15厘米米、宽20厘米.食槽高25理米、上宽;30厘米、下宽25厘米、双列式围栏应在两列间留出通道。食槽则在通道两边.围栏内应隔成小栏.每栏10~15平方米，可容育肥鹅70~90只，这种棚舍可用竹棚架高，离地70厘米.鹏底竹片之间有3厘米宽的孔隙.便于漏粪。
鸭鹅场的经营风险性
鸭鹅场利润为各项收入总和减去各项支出总和之差。利润的高低，除了与饲养水平、管理水平等有关外，还具有一定的随机性，即风险性为了降低鸭鹅生产的风险性，在经营过程中应考虑以下几个方面的因素．
(1）提高生产水平．降低料肉（蛋）比：假如饲料价格和主产品（如种蛋、鲜蛋、肉用仔禽等）出售价格一定．出售数量越大，出售收人越多，饲料转化的比值越小，所花饲料费越小，两者之差越大，即收益越大。但是，蛋鸭鹅或种鸭鹅在产蛋期随饲养期延长．产蛋率降低，其饲料转化的比值变大．肉用仔鸭鹅出栏体重越大，出售日龄越迟，饲料转化的比值也变大．在实际生产中除按科学管理办法确定好鸭鹅群最佳出售日龄，降低全程饲料转化比值外，要千方百计提高鸭鹅群的单产水平。其次．要根据鸭鹅群不同品种、不同饲养阶段制定最佳饲料配方，确保满足鸭鹅群所需各种营养物质，并使饲料价格相对降低，以实现最大的饲料经济效益．此外，要广开饲料资源，降低饲料成本，减少饲喂过程中的浪费现象，严防饲料的发霉变质及鼠、雀偷吃．以降低饲料成本．
(2）抓住季节优势确定适宜的出售时间：出售时间不同，价格上有很大差异，对生产者的收益影响很大．例如．冬季尤其是像春节那样的传统节日．市场对禽产品的需求量很大，经营禽产品的单位．应根据市场上的这种规律性变化结合本场生产能力安排好生产计划和销售计划。经营活禽的禽场尤应注竞这个问题.
(3）提高产品质童，增压市场竟争能力：高的产品质量应是各养鸭鹅场努力追求的目标，通过不断地提高鸭鹅产品的质量来满足人们的需要，从而在市场上占有一定的份额．
(4)重视日常管理：在日常经经营理中，要认真做好生产经营成本的核算．准确地反映出生产经营过程的全部经济活动情况。同时，还要开展经济效果的分析，通过总结经验作出评价以便采取有效措施．改进生产经营和饲养管理工作．
肉牛场的选址、规划与建设
对肉牛场进行合理的选址、规划以及建设是肉牛能否成功养殖的关键，良好的饲养环境对肉牛的育肥效果以及健康有着重要的作用，可以使肉牛的生产潜能充分发挥。在肉牛场的选择、规划和建设时要充分考虑当地的自然、生态环境以及牛场周边地区的土地、建筑、水源等条件，这不但对肉牛育肥有利，同时也对保护环境有利。合理的选址可以很大程度的降低生产成本，增加养殖经济效益。
1肉牛场的选址
肉牛场在选址时要考虑周全，结合当地的农牧发展情况、饲料供应情况以及当地的气候条件做好长远的规划，以适应当代肉牛养殖业的高需求，在选择场址时要有发展的余地。肉牛场应选择在地势高燥的地点，且采光好的背风处，要求地下的水位较低，地势要求最好有缓坡，北高南低，利于排水，总体较为平坦的地方。不可以将牛场建立在风口、低凹处，否则会出现汛期排水困难、寒冷季节防寒困难的现象。肉牛场的选择对土质也有一定的要求，最好选择沙壤地，这样的土质通透性强，利于吸收雨水和尿液，不积水，并且不产生硬结，对清洁牛舍以及运动场都十分有利，最重要是可以防止肢蹄病的发生。养牛场的附近还要有符合饮水标准的充足水源。牛场要建立在远离交通要道、村镇、以及一些工厂，如屠宰场、化工厂等，一般要远离交通道路200m以外，远离村镇工厂500m以外，这样对卫生防疫以及防止受到污染都很重要。虽然牛场要建立在远离交通道路的地方，但是要注意牛场附近交通方便，以利于饲料的购人，架子牛的购买、肉牛出栏销售以及粪肥销售，减少运输费用，因此，肉牛场应建立在离公路或铁路较近，交通便利的地方。为了降低养殖成本，肉牛场在建立时还要充分考虑到当地的饲草资源，就建立在距秸秆、青贮、干草等饲料资源较近的地方，这样便于饲料、饲草的供应，减少了饲料运费，从而降低养殖成本，提高养殖效益。
2.肉牛场的设计原则
建设肉牛场是为了给肉牛提供一个舒适的生活环境，以做到在保障肉牛健康的同时，促进其正常生长发育，达到良好的育肥效果，提高肉牛的生产性能。做到花费较少的资金、能源以及劳动力获得更多的畜产品，进而获得较高的经济效益。因此，肉牛场在建立前要做好肉牛场的设计工作，为牛创造一个适宜的环境，以达到促使肉牛的生产潜力充分发挥，提高饲料的利用率，促进肉牛育肥的目的。环境因素对肉牛的生产力起的作用举足轻重，通常在不适宜的环境下生活，即使肉牛采食再好的饲料，生产潜能也不会被充分发挥，饲料不会被最大程度的转化为畜产品，其中不适宜的环境温度会使肉牛的生产力下降30%左右，饲料利用率也会降低。所以在建立牛舍前，要充分的考虑各种环境条件，包括温度、湿度、光照、通风、空气质量，以为肉牛提供良好的环境。在设计牛场时还要考虑到是否符合生产工艺要求，在确保生产顺利进行的同时，还要保证畜牧兽医技术的实施，以使牛群周转、草料运送、饲喂水料、清理粪便、称重、采精、分娩、护理等工作正常进行。牛舍的建立必须与以上工艺相结合，否则会导致肉牛养殖生产不便，甚至无法正常进行生产。疫病对整个牛场的威胁非常严重，会造成极大的经济损失，通过合理的设计牛舍可以为肉牛提供适宜的生活环境，以防止或减少疫病的发生。在设计和建立牛舍时要注意牛舍内的距离和朝向，以确保正常采光，并利于防疫，牛舍内要设置好消毒设施以及粪污处理设施。在设计牛舍时保证肉牛的舒适度固然重要，但是还要考虑到资金的问题，在满足牛舍条件的情况下尽量减少资金的投入，降低生产成本，加快资金周转。
3牛场内建筑物配置要求
肉牛养殖场的建筑物的配置要求位置合理，这样便于管理，利于生产和防疫。养殖场区内的建筑物按照使用目的和功能可以分为牛舍、料库、兽医室、病畜舍、办公室、生活区、粪污处理区。其中生活区和办公室应建立在牛场上风处地势较高的地方，与生产区保持一定的距离；料库的位置要保证到每栋牛舍的距离适中，并且要求干燥通风，便于饲料的供应，节省运输费用，料库内应设有防火、防鼠设施；粪污处理区要在生产区的下风口，便于生产以及生活垃圾的排放，场内的净道与污道要区分开，以免受到污染。兽医室和病牛舍应处于牛场的下风口，尽量建立在相对偏僻的地方，以便于隔离；牛舍有后备母牛舍、基础母牛舍、产犊母牛舍、断奶犊牛舍和育肥牛舍，各牛舍之间要有一定的距离，布局要求整齐合理、便于防疫、防火。牛舍的设计与建立要根据当地的气候、地理条件，注意采光、通风、保暖。牛舍的形式也要依据饲养方式来确定，以便于饲养管理，要考虑到夏季防暑，冬季防寒。面积要根据饲养肉牛的规模来定。养殖场的四周以及场区内的空也可种植一些树木、如杨树、柳树等，以改善牛场内小环境，可为肉牛的生长发育以及育肥提供优良的环境。
